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La Importancia del Equilibrio
AlimenticioBrenda Azucena Perez Ortiz
Paulina Bustillos Arrieta
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Importancia del equilibrio nutricionalUna alimentación adecuada conduce a un buen estado nutricional, y este, a su vez condiciona, en buena medida, el logro
de un estado de salud satisfactorio. Por el contrario, una alimentación defectuosa deteriora el equilibrio nutricional y
provoca alteraciones de tipo físico, funcional o psíquico que favorecen la aparición de enfermedades. El vegetarianismo.
La macrobiótica
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Proteínas Aportar los aminoácidos. El
exceso consumido se acumula en forma de grasa.
Grasas
● Aportan más energía que
las proteínas y los
carbohidratos● Formación de membrana
y hormonas.● Vehículo a las vitaminas● Conlleva al sobrepeso y
la obesidad
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Carbohidratos
● Constituyen la base de la
alimentación de muchos
pueblos● Se obtiene a partir de los
cereales y azúcar, en sus
diferentes formas
Azúcar ● Solo aportan las llamadas
calorías vacías● No contribuyen con
ningún elemento nutritivo● Provocar una mayor
demanda de vitaminas
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EquilibrioEl equilibrio se logra mediante una alimentación balanceada, que puede ser:
Suficiente: En cuanto a la cantidad para cubrir las necesidades nutricionales energéticas diarias.
Equilibrada: En el aporte de los tres nutrientes fundamentales:
❖ proteínas (22%)
❖ grasas (28%)
❖ carbohidratos (50%)
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Recomendaciones alimenticias
Diversificar la alimentación.
Consumir preferiblemente cereales y leguminosas.
Consumir frutas y vegetales frescos.
Evitar el exceso de azúcar.
Evitar el exceso de sal.
Evitar el exceso de grasas sólidas.
Tomar suficiente agua.
Hacer tres o cuatro comidas moderadas en lugar de dos fuertes.
Desayunar al comenzar el día.
Preparar los alimentos de manera que conserven el máximo valor nutritivo.
Mantener el peso adecuado.
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Bibliografía:● Ramírez, F. (2013, June 9). Equilibrio alimenticio, todo es una cuestión de porciones. Retrieved October 30, 2015,
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10). Retrieved October 30, 2015, from http://www.eufic.org/article/es/artid/vegetarianismo-aspectos-nu