manejo del cultivo de langostino
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PROFESOR :DAVID EDILBERTO SALDARRIAGA YACILA.
ASIGNATURA :MANEJO INFRAESTRUCTURA DE SISTEMAS
ACUÍCOLAS.
TEMA :MANEJO DEL CULTIVO DE CAMARON.
ALUMNO : CAMPAÑA MAZA, RONALD IVAN
LÓPEZ RAMÍREZ CARMÍN ESTEFANY
PRADO ZARATE ESTHER MARINA
CARRILLO VITE MANUEL
TUMBES – PERÚ
2015
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES
FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA ESCUELA
ACADEMICO-PROFESIONAL DE INGENIERIA PESQUERA
PREPARATIVOS PREVIOS AL CICLO DE CULTIVO
El principio de todo cultivo es de suma importancia, ya que lacomposición del fondo de los estanques repercutirá directamentesobre la calidad del agua durante todo el ciclo. Por lo que se sugierenlos siguientes puntos:
Es indispensable que los estanques se sequen completamente despuésde finalizar las cosechas.
Eliminar restos de camarón y cualquier tipo de organismos que hayanquedado dentro del estanque y depositarlos en rellenos sanitarios oenterrarlos.
Limpiar, desinfectar, reparar mallas y estructuras de filtrado en estanquesy reservorio.
PREPARATIVOS PREVIOS AL CICLO DE CULTIVO
- Se reparó y limpiar tablones, compuertas, drenes yestructuras de cosecha .
- Se elimino de organismos indeseables, tales comodepredadores, competidores, parásitos y otros.
- Se limpió las estructuras de filtrado y compuertas.
LLENADO DE ESTANQUES:
Instalación de mallas de filtro para evitar el ingreso de predadores y competidores al estanque. Lo mas recomendable es una malla de 300 micras.
Instalación de marco de Malla verde de Celosía y malla anchovetera en la salida de agua , así como la colocación de tablas en el Monge de desagüe para evitar la salida del agua.
Llenar los estanques a un tirante mayor a 50 cm de promedio y dejar reposar el agua mínimo 5 días, al sexto día fertilizar.
Es decir que el estanque debe estar en nivel de siembra mínimo una semana antes de la llegada de las post-larvas.
POSTLARVAS
El estadio de edad de las postlarval fue de 12 PL
Se observo su activas de nado : el cual fue un nado rápido y contra la corriente .
El intestino estaba lleno
Su trasparencia muscular : estaba traslucido.
No presentaban deformidades
Ausencia de protozoarios.
SIEMBRA No se aclimató a la temperatura del agua del estanque porque la
temperatura de las bolsas con postlarvas estaba similar ala de los estanques.
Se midieron parametros para las bolsas que contenían postlarvas y también para el estanque tales como: salinidad, temperatura, oxigeno.
las bolsas se abrieron y las larvas fueron liberadas verificando que queden postlarvas en el interior de la bolsa.
DESARROLLO DEL CULTIVO
ALIMENTACIÓN:
contar con un programa de alimentación para todo el ciclo, es necesariousar tablas que indiquen claramente la marca del alimento y contenidoproteico.
Los programas de alimentación se ajustaron dependiendo de losmuestreos poblacionales y crecimiento de los langostinos , así como losresultados de los consumos o excesos en comederos , ciclo de muda yestimación de la curva de oxígeno de cada estanque.
La ración diaria de alimento fue calculada multiplicando la tasa dealimentación por la biomasa estimada en el estanque:
Ración Diaria = (Biomasa Total) x (% tasa de alimentación)
La Biomasa total de cada estanque se calcula de la siguiente manera:
La supervivencia se estimo muestreando en el estanque.
El exceso de alimento
oxígeno disuelto en el agua afecta directamente la calidadde esta y genera depósitos de materia orgánica, incrementael factor de conversión alimenticio (F.C.A) y esto, ademásde poner en riesgo el cultivo, repercute directamente en loscostos de operación.
Biomasa Total = (Organismos sembrados)x(Supervivencia)x(Peso
Promedio)
Factor de Conversión Alimenticio.
El (FCA) es una medida de los kilogramos de alimento que son requeridospara producir un kilogramo de camarón, y se calcula de la siguientemanera:
FCA = (Kilogramos de alimento suministrado/Kilogramos de
camarón cosechado)
El exceso de alimento afecta directamente la calidad del agua y generadepósitos de materia orgánica en el suelo, incrementa el FCA y todo estorepercute en los costos de operación.
Control del Alimento Balanceado
- Es necesario conocer el tamaño del pellet del alimento balanceado asícomo su porcentaje de proteína a utilizar, de acuerdo al peso promedio dellangostino.
- Para esto hacemos uso de los comederos que son los indicadores parasaber si la ración aplicada fue parcial o totalmente consumida.
- La aplicación del alimento balanceado va de la mano con la condiciónfisiológica del camarón , principalmente del estadio de muda en el que seencuentra. Este es el principal indicador a seguir ,así como los niveles deoxigeno en las mañanas.
MUESTREOS
Los objetivos de los muestreos son dos:
Determinar el crecimiento y peso semanal de losorganismos y estimar la densidad de la población.
Estar en contacto directo con los camarones parahacer evaluaciones visuales de las condiciones desalud de los mismos.
Se deben realizar semanalmente.
Muestreo de peso del langostino
Oxígeno disuelto
Se medio los niveles de oxígeno en el agua de los estanques por la mañana antes de la salida del sol y por la tarde .
COSECHA:
COSECHA:
Resultados peso promedio
peso promedio (g)
tiempo de cultivo -semanas
0.1 0
0.24 1
0.5 2
1 3
2 4
3 5
3.8 6
4.5 7
5 8
6 9
6.5 10
7 11
0
1
2
3
4
5
6
7
8
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Peso
Pro
med
io (g
)
Tiempo (semanas)
Peso Promedio del Langostino (g) en
Tiempo de Cultivo (semanas)
Resultados supervivencia
84
86
88
90
92
94
96
98
100
102
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
sup
erv
iven
cia
(%)
tiempo de cultivo (semanas)
supervivencia del langostino tiempo de
cultivo - semanas supervivencia (%)
0 100
1 99
2 99
3 98
4 97
5 96
6 95
7 94
8 93
9 92
10 91
11 90
tiempo de cultivo
peso promedio
(g)biomasa
(kg) tasa (%)
alimento (kg)
acumulado F.C.A
supervivenciadiario semanal
0 0.1 0.5 25.0% 0.13 0.88 1.66 3.33 100%
1 0.24 1.188 20.0% 0.24 1.66 3.33 2.80 99%
2 0.5 2.475 11.0% 0.27 1.91 5.23 2.11 99%
3 1 4.9 8.0% 0.39 2.74 7.98 1.63 98%
4 2 9.7 7.0% 0.68 4.75 12.73 1.31 97%
5 3 14.4 6.0% 0.86 6.05 18.78 1.30 96%
6 3.8 18.05 6.0% 1.08 7.58 26.36 1.46 95%
7 4.5 21.15 5.5% 1.16 8.14 34.50 1.63 94%
8 5 23.25 5.0% 1.16 8.14 42.64 1.83 93%
9 6 27.6 4.5% 1.24 8.69 51.33 1.86 92%
10 6.5 29.575 4.5% 1.33 9.32 60.65 2.05 91%
11 7 31.5 4.3% 1.34 9.37 70.02 2.22 90%
Resultados
Kilos cosechados : 55 kg
Supervivencia: 90 %