los sabores del maipo

guía turística cajón del maipo y pirque otoño - inVierno 2011

TODO CHILE EN UN SÓLO LUGARCANALES TEMATICOS MAPCITY.COM

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Pirque

Restaurantes y hospedajes

centros de eventos, spa y relajación

cajón del Maipo

Restaurantes y hospedajes

centros de eventos, spa y relajación

outdoors

otros

teléfonos de eMeRgencia

carabineros Pirque 922 33 05

carabineros las Vizcachas 922 33 09

carabineros san José 922 33 95

Bomberos 871 13 93

Hospital sotero del Río 353 60 00

aguas andinas 731 24 82

Metrogas 337 80 00

chilectra Metropolitana 697 15 00

terminal estación central 376 17 50

terminal los Héroes 420 00 99

terminal san Borja 776 06 45

terminal ferroviario 376 85 00

Metro de santiago 671 13 18

aeropuerto de santiago 690 17 52

cRéditos:

guía turística los sabores del Maipo es una publicación de Visual agencia.

director general: Marcelo silva Q.

dirección de arte y diseño: Visual agencia

traducción: diego Merino.

dirección Periodística: claudia Piccoli c. - cecilia espinoza d.

contacto: [email protected]

www.visualagencia.cl

distribución gratuita prohibida su venta: 10.000 ejemplares.

BIENVENIDOSWELCOME

Pirque y san José de Maipo son la mejor alternativa capitalina para disfrutar de un agradable día de campo o un paseo por la montaña.a menos de una hora de santiago podrás descubrir este hermoso sector ubicado a los pies de la cordillera de los andes.donde podrás realizar diferentes actividades como Rafting, trekking y escalada, entre otras.también podrás deleitarte con la belleza de sus paisajes y su variada oferta gastronómica, además de tener la posibilidad de degustar los ya famosos y reconocidos vinos chilenos.los sabores del Maipo te entrega una selección de los mejores atractivos turísticos de la zona. Ven y descúbrelos.

Pirque and san Jose de Maipo are the best of the capital alternatives to enjoy a pleasant day of field or a walk by the mountain. less than an hour from santiago you will discover this beautiful place located in the foothill of the mountain of the andes.Where you can perform different activities such as rafting, trekking and climbing, among other things.also you will delight with the beauty of the landscapes and a variety of gastronomic offers, as well to have the opportunity to taste the famous and recognized chilean wines. the flavors of the Maipo provide you a selection of the best tourist attraction in the area. come and discover them.

Vivir en Pirque significa vivir rodeado de naturaleza, en un ambiente tranquilo, disfrutar de los paisajes que nos brindan las viñas, respirar el mejor aire de Santiago y estar cerca: de la más grande reserva ecológica de la capital, El Cajón del Maipo.

Living in Pirque means: live surrounded by nature, in peaceful environment, enjoy the landscape that it is given by the vineyards, breathe one of the best pure air from Santiago and closed the most large ecological capital reserve, El Cajón del Maipo.

Spa Pirque se encuentra inmerso en la pre-cordillera a tan solo 25 km. de Santiago en un entorno rodeado de naturaleza y aire puro. Ofrece programas enfocados al relax, bienestar y descanso de la persona. La atención es personalizada y enfocada en las necesidades de cada uno. Ven y vive la experiencia de un día de Spa: masajes con aromaterapia, faciales rejuvenecedores, jacuzzi a 38ª, las bondades de la vinoterapia y mucho más.

Spa Pirque is immersed in the foothills just 25km away from Santiago in an environment surrounded by nature and pure air. Offers programs focused on relaxation, well-being and rest of the person. The attention is personalized and focused on the needs of each individual. Come and live the experience a day of Spa: massage with aromatherapy, facial rejuvenation, Jacuzzi to 38°, the virtues of the wine theraphy and much more.

Ramón Subercaseaux Esq. Viña del Maipo PirqueTel: (56 - 2) 853 02 61 - 9-275 4814www.spapirque.cl - [email protected]

Propiedades Carmen Benitez

Spa de Pirque

Ramón Subercaseaux 560, Pirque.Tel: (56 - 2) 853 0190 – 08-730 [email protected]

6 / Pirque / Centro de Eventos, Spa y Relajación

RESTAURANTE - WINE STORE

Visite el restaurante más típico de Chile, en el corazón de Pirque “Capital del Vino”. La especialidad, carnes a las brasas, arrollado, pastel de choclo, cazuela, mote con huesillo, leche asada, wagyu, atún, jabalí.

Abierto de Lunes a Domingo desde las 11:30 hrs.

Visit the most typical restaurant from Chile, in the heart of Pirque “ The wine capital”. The specialty, grilled meat, (barbecue meat), rolled pork, corn pie, casserole, corn with huesillo, roast milk, wagvu, tuna, wild boar.

Open Monday to Sunday from 11:30 am.

Ramón Subercaseaux 3355, Pirque.Tel: (56 - 2) 854 6025 – 854 [email protected]

Vaquita Echá

Restaurantes y Hospedajes / Pirque / 7

Camino el Hingán, Parcela 15, PirqueTel: (56 - 2) 853 0259 - 9-837 [email protected]

Spa Luna de Pirque

Luna de Pirque es un centro de terapias naturales alternativas y spa. Contamos con extensas áreas verdes, vista a la montaña, aire limpio, salas de meditación, yoga, terapias y masajes, pilates, piscina de natación, cafetería naturista, sauna, jacuzzi bajo las estrellas y habitaciones para alojar.

Moon of Pirque is a center of natural alternative therapies and spa . We have extensive green areas, view to the mountain, fresh air, meditation chamber, yoga, therapies and massages, pilates, swimming pool, naturist cafeteria , sauna, Jacuzzi under the stars and room accommodation.

8 / Pirque / Centro de Eventos, Spa y Relajación

Un lugar entre montañas y río para disfrutar del aire puro y agradables momentos de esparcimiento junto a su familia y amigos. Contamos con casino, piscinas, salón de eventos, canchas deportivas, zona de picnic, cabañas. Atención a empresas.

A place among the mountains and river, enjoy fresh air and pleasant moments of recreation together with your family and friends. We have casino, swimming pools, hall events, sport court, picnic area, and cabins. Attention to companies.

Ramón Subercaseaux 5900, Pirque.Tel: (56 - 2) 854 6376www.rocasdelpadre.cl

Rocas del Padre

Restaurantes y Hospedajes / Pirque / 9

RESERVAS:Tel: (56-2) 4765269 - 4765334 - 4765680

[email protected] Virginia Subrecaseaux 210, Pirque

www.conchaytoro.com

A sólo 45 minutos de Santiago, descubre la historia de Concha Y Toro

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Vista al Río

Cajón del Maipo / Restaurantes y Hospedajes / 11

Contamos con una vista inmejorable al río y sus alrededores, convirtiéndonos en un mirador de la belleza escénica del lugar.

Podrás disfrutar del mejor restaurante en un ambiente rodeado de naturaleza y aire puro.

We have an excellent sight to the river and its surroundings, becoming a viewpoint of the scenic beauty of the place.

You will enjoy of the best restaurant in an environment surrounded by nature and pure air.

Camino al Volcán 109, La Obra, San José de Maipo.Tel: 9 – 334 [email protected]

Lejos del smog y cerca de Santiago, a solo 29 kms. lo espera Hostería y Restaurant El Tucán, para que usted y su familia puedan disfrutar de una excelente cocina internacional, típica chilena y las mejores carnes a la parrilla.

Además de alojamiento y piscinas.

Far from the smog and close to Santiago, just 29km. The Lodging house and Restaurant The Tucan, in order that you and your family can enjoy an excellent international cooking, typical Chilean food and the best grilled meats.

Also accommodation and swimming pools.

El Tucán

Camino al Volcán 675, La Obra, San José de Maipo.Tel: (56 - 2) 871 1089 - 871 1044www.eltucan.cl - [email protected]

Hotel Casa Bosque

Ideal para quienes buscan descanso, contacto con la naturaleza y máximo confort.A sólo 40 minutos de Santiago en el corazón de Los Andes centrales, Hotel Casa Bosque invita a descubrir los hermosos parajes del Cajón del Maipo.Te invitamos a disfrutar de un relajante baño en nuestras tinas calientes, con una privilegiada vista de la cordillera, en un entorno natural y lleno de magia.

Ideal for those who are looking for resting, get in touch with nature and maximum comfort.40 minutes drive from Santiago in the heart of central Los Andes, Casa Bosque Hotel invites you to discover the beautiful spots in Cajón del Maipo. We invite you to enjoy of a relaxing bath in our hot tubs, with a privileged view, in a natural environment full of magic.

Camino al Volcán 16779, Cajón del MaipoTel: (56 - 2) 871 04 64 / 871 15 [email protected]

12 / Cajón del Maipo / Restaurantes y Hospedajes

Casa Bosque

En una casa acogedora, suele ser la cocina, el centro de reuniones, la mítica Casa Bosque no es la excepción, es más, contamos con una amplia cocina totalmente a la vista. Para aquellas noches de invierno la chimenea se transforma en centro de reunión aunque siempre todo el hogar esta a la temperatura adecuada que desean sus visitantes. El exterior invita a un paseo por sus amplios jardines con fuentes de agua, juegos infantiles, y para finalizar, un buen descanso en su terraza con reposeras.

In a cosy house, it used to be the kitchen the place where people meet. It’s the case in the legendary Casa Bosque; actually we have a big open kitchen. For those winter nights the fireplace becomes the place where people hang out, but the whole house is always at the temperature that visitors want. Outside the house invites you to walk through its wide gardens with fountains, playgrounds, and finally you can rest on the terrace’s deckchairs.

Camino al Volcán 16.829, Guayacan,San José de Maipo.Tel: (56 - 2) 871 1570www.casabosque.cl [email protected]


Restaurant Cajón del Maipo

Comercio 19.881, San José de Maipo.Tel: (56 - 2) 861 2547www.tuticuanti.cl

Comida de montaña.A media cuadra de la plaza se encuentra una antigua casona en la cual conservamos la simpleza de la comida casera con un toque de creatividad montañesa, Conejo Montañés, Cabrito Arriero, Estofado Cajonino, comida típica Chilena, platos Vegetarianos, onces y exclusivos vinos del Valle del Maipo.

Mountain food Half a block from the square is located an old mansion where it is preserve the simplicity of the homemade food with a touch of creativity of the mountain, highlander rabbit, kid goat, stew cajonino, typical Chilean food, vegetarian dishes, tea and exclusive wines of the Valley the Maipo

Fundo el l Toyo

Fundo el Toyo s/nSan José de MaipoTel: (56 - 2) 861 12 90 / 861 2507www.toyo.cl [email protected]

CaBañaS, RESTauRaNT, CaBaLgaTaS, CaMPINg, PISCINa CON

TOBOgáN, JuEgOS INFaNTILES, MEDIaLuNa, TREkkINg.

Fundo el Toyo es un hermoso lugar, rodeado de montañas, especial para paseos familiares, de colegios y empresas. Ofrecemos piscina con tobogán y juegos infantiles, todo cercano al restaurant del fundo y a las cabañas, además contamos con nuestro camping, la Isla con dos piscinas y zona de picnic.

Camp EL TOYO it is a beautiful place surrounded by mountains, its perfect to family trekking, schools and firms, we offer a swimming pool with a kids play facilities, all this near to the restaurant of the camp ant to the cabins, we also count with a camping called La Isla that includes two swimming pools and picnic area.


Hacienda Los Castaños

Contamos con una gran variedad de Actividades Outdoor, como Canopy Cruzando el Rio Maipo, Paintball, Rafting, Cabalgatas, Kayak de Travesía, Trekking, hermosas zonas de Pic Nic y mucho más por descubrir. La aventura y adrenalina se conjugan en nuestras actividades de Trabajo en Equipo, mejorando la comunicación en el grupo, convirtiéndolas en una experiencia inolvidable.Los sabores están a cargo del Chef, que te sorprenderá.

we have a great variety of outdoors activities, like canopy crossing maipo river, paintball, backhorse riding, kayaking at el yeso dam, trekking, beautyful picnic places and a lot to discover ! THE adventure and adrenaline mixed in our team work activities, to improvement comunication into the group, transform this activities to an unforgetable experience.

Camino El Volcán 24.173Tel: 6-608 2580 / 7-647 0999www.haciendaloscastanos.com [email protected]

aventuras Cajón del Maipo

Camino al Volcán 26.703,San José de Maipo.Tel: (56 - 2) 861 [email protected]

Aventuras Cajón del Maipo cuenta con más de 24 años, realizando descensos en el Río Maipo, cabalgata, trekking y expediciones a lo largo de Chile.Nuestro centro de operaciones permanente se encuentra en la localidad de el Melocotón, con una ubicación privilegiada a orillas del Río Maipo, donde contamos con todas las comodidades necesarias para vivir una experiencia inolvidable.

Aventuras Cajón del Maipo has been operating for more than 24 years, with rafting on Maipo river, horse ridings, trekking and expeditions through Chile. Having a privileged spot that lies on the bank of Maipo river, our headquarters is located in Melocotón town, where we got all the facilities needed to have an unforgettable experience.


La Calchona

La Calchona es un centro de Ecoturismo que cuenta con un Restaurante, Cabañas al más estilo rustico, con una amplia y hermosa piscina.

Como servicios adicionales también ofrecemos Rafting, Trekking, Wiffi, TV satelital.

The Calchona is a center of Ecotourism. The place has a Restaurant, huts to the rustic style, whit a large and beautiful pool.

As additional services we offer Rafting, Trekking, Wiffi, TV satelital.

Camino al volcán 28 700. El Melocotón ,Cajón del MaipoTel: (56 - 2) 861 40 64(08) 155 30 90www.lacalchona.cl [email protected]

Cumbres del Maipo

Ubicado en el sector de Melocotón Alto, Cumbres del Maipo, entrega servicios de alojamiento en cabañas, restaurante, cafetería, salón de té, y un mini Zoo.

También contamos con un circuito de trekking para aquellas personas apasionadas por la aventura.

Located in the Melocotón Alto area, Cumbres del Maipo offers cabins, restaurant, café, tea salon, and a mini zoo.

We also offer trekking services for those who love adventure.

Camino el Volcan 30067El Melocoton Alto, San José de MaipoTel: (56 - 2) - 861 [email protected]


Cascada de alas ánimas

Centro turístico que cuenta con una gran variedad de tours y aventuras como cabalgatas, caminatas, rafting y canopy.

Para nuestros clientes contamos con cómodas cabañas completamente equipadas junto con un acogedor restaurante a orillas del río, ademas de piscina, zona de picnic y camping.

Tourist center boasts a wide variety of tours and adventures as horseback riding, trekking, rafting and canopy.

For our customers we have comfortable, well- equipped cabins along with a cozy restaurant on the river bank, besides the swimming pool, picnic and camping area.

Camino al Volcán 31.087, San José de Maipo.Tel: (56 - 2) 861 1303 - 861 [email protected]

Los Correcaminos

A solo 100 metros del Monumento Natural El Morado y Termas de Baños Morales, encontramos “Cabañas Correcaminos” refugio de montaña con baño privado, calefacción, con y sin cocina.

Se organizan excursiones a caballo a los glaciares y salidas paleontológicas en camioneta al Valle de Las Arenas con apoyo de datashow.

Only 100 meters from El Morado Natural monument and Thermal Baths Morales, we find “Cabins Correcaminos” , Mountain refuge with private bathroom, heating, with or without stove

Excursions are organized on horseback riding to the glaciers and paleontological trip in a van, to the Valley of the Arenas, with datashow support

Baños Morales, Alto Cajon del MaipoTels: 9- 269 [email protected]


Santuario del Río

Lodge - Spa - Restaurant - Reuniones de Negocios

a 1.200 metros de altura, bajo al vuelo de los cóndores y a orillas del río

Maipo, se encuentra Santuario del Río, el primer Lodge del Cajón del

Maipo.

at 1.200 mts a.S.L., by the condors and next to the Maipo River is located

Santuario del Rio, the first Lodge of the Maipo Canyon.

Camino al Volcán 37.659Tel: (56 - 2) 790 6900 San Alfonso - Cajón del Maipo - [email protected]

TEaM BuILDINg/ TEaM WORk

TRaBaJO EN EQuIPO

Arlequin Mundo de personas

Camino al Volcán 990 / Cajón del Maipo

Santiago / Chile.

Cel. 7 - 898 8835

¿de qué se trata?

se enfoca en la realización de actividades fuera del ámbito laboral, preferentemen-te al aire libre, donde los miembros de un grupo de trabajo persiguen un objetivo en común desempeñándose como un equi-po cohesionado.

¿a quiénes está dirigido?

a grupos de trabajo que necesiten optimi-zar las relaciones interpersonales, mejorar la comunicación e interdependencia de roles, perfeccionar la planificación, con-trol y coordinación interna o incluso incrementar la motivación y el sentido de pertenencia de cada miembro del equipo.

algunas recomendaciones al minuto de elegir donde “vivir la experiencia”: tener en cuenta las instalaciones y el entorno, idealmente en medio de la naturaleza, considerar las certificaciones de calidad y seguridad.

en el cajón del Maipo, lugar privilegiado por su entorno, naturaleza y a menos de 45 minutos de santiago, podemos acce-der a una variada oferta de proveedores de alto estándar que harán del “team Buil-ding” una experiencia inolvidable.los destacados son: Hacienda los casta-ños, casa Bosque, observatorio Pailalén, santuario del Río, cascada de las Ánimas, la calchona, fundo el toyo, Ruta cordi-llera.

What it is about?

it is approached in the development of activities out of the work environment, especially outdoor activities, where team members seek a common goal perfor-ming as a cohesive unit.

Who is it aimed at?

at work teams needing optimize their interpersonal relationships, improve com-munication and role interdependence, perfect planning, control and internal coordination or even increase the mo-tivation and sense of belonging in each member of the team.

some pieces of advice to choose where to “live the experience”: bear in mind the facilities and the environment, ideally clo-se to nature, considering certified facilities and safety.

in cajón del Maipo, that is privileged place by its environment, nature and 45 minutes drive from santiago, we can find a wide range of high standard choices what will make of the “team Building” an unfor-gettable experience. the most prominent are: Hacienda los castaños, casa Bosque, observatorio Pai-lalén, santuario del Río, cascada de las Ánimas, la calchona, fundo el toyo, Ruta cordillera.

aViso tURistiKPENDIENTE

Observatorio astronómico y Restaurant Pailalén

“Un concepto único, que combina el placer de comer y beber, con la magia de mirar las estrellas”Ubicado en el Fundo San Lorenzo, a tan sólo 50 kilómetros de Santiago, el Observatorio y Restaurant Pailalén constituyen un panorama ideal para escapar de la rutina de Santiago en compañía de la familia, pareja o amigos. Podrás encontrar charlas de astronomía, observación del universo y el complemento ideal con la gastronomía de primer nivel en el Restaurant Pailalén, que fusiona en perfecto equilibrio productos típicos de la zona con una gastronomía de autor.

“A unique concept, that combines the pleasure of eat and drink, with the magic of watching the stars”Located in the San Lorenzo country state, just 50 kilometers from Santiago, the Pailalén observatory and restaurant makes an ideal option to get away from Santiago’s daily routine, in the company of family, friends or your partner. You can find lectures on astronomy, views of the universe, and the ideal complement of the first class cuisine in Pailalén Restaurant, that mixes in perfect balance typical local products and authentic Chef Creations.

Camino Al Volcán 34.724, Km 49 1/2. Fundo San Lorenzo.Tel: (56 - 2) 985 3512www.pailalen.cl contacto@pailalén.cl


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