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Lo mejor para su Salud desde 1923

El profundosilenciode los hombres

Herbamare®,los secretosde un saborúnico y natural

El cacao,alimento y medicinade los dioses

El excursionistadel desierto

NOTICIASDE SALUDVida sana y natural Invierno 2008

El profundosilenciode los hombres

Herbamare®,los secretosde un saborúnico y natural

El cacao,alimento y medicinade los dioses

El excursionistadel desierto

Para el dolorde garganta• Rápida acción• Eficaz• Sabor agradable

Echinacea SprayCombinación de plantas frescas tan efectiva

como la clorhexidina/lidocaína para el tratamiento del dolor de garganta

3Noticias de Salud

“Si la gente supiera que la fiebre es una señal de alarma de la Naturaleza, no tratarían de luchar contra ella de manera tan frecuente”

Dr. A. Vogel (1902–1996)

NOTICIAS DE SALUDEditorial

En los meses másfríos del año, nues-tras Noticias Brevesno sólo nos infor-man, por ejemplo,sobre las virtudesdel aceite de ger-men de trigo y dela granada para

nuestra salud, sino que además nos brin-dan la oportunidad de conocer la obrapoética de uno de nuestros lectores. Eneste número también inauguramos lanueva sección Noticias A.Vogel y descu-brimos cómo prevenir los problemas depróstata, así como todos los secretos deHerbamare® y su particular sabor, pre-sente en millones de hogares. En la sec-ción Nuestro Planeta vemos cómo reac-cionó el sistema inmune de unos delfi-nes ante la toma de Echinaforce. Ymucho más... Viajamos por el tiempo ypor el espacio a través de tres historias:la del cacao, la de la creación del JugoBreuss, y la travesía por el Sáhara deAndrea Vogel, el sobrino de Alfred Vogel. ¡Feliz paseo por el mundo de la salud!

Sumario

Noticias Breves 4

Acción antiinflamatoria de la granada 4

Las virtudes del aceite de germen de trigo 4

Echinaforce®, elegido el mejor producto a base de plantas del 2008 en el Reino Unido 5

Noticias A.Vogel 8

La calle del doctor Alfred Vogel 8

¡Novedad mundial! A.Vogel Echinacea Spray para el dolor de garganta 8

Las avispas anidan en la estatua del Doctor Vogel 9

La eficacia de Dormeasan®

en los trastornos del sueño 10

El profundo silenciode los hombres 12

Herbamare® o los secretos de un sabor único y natural 16

Nuestro Planeta:Flipper vota por Echinaforce 22

El cacao, alimento y medicina de los dioses 24

Dos hombres, una visión de futuro 30

Andrea Vogel, excursionista del desierto 32

Edita: Flor de Loto S.A. C/ Plató 6 • 08021 BarcelonaTel.: 93 201 99 22Fax: 93 209 03 19

Redacción: Bioforce España

Agradecimientos:Bernat Vanaclocha (fotografías) Roberto Vázquez (modelo portada)

Maquetación: Mar de Paraules

Depósito Legal: B-53877-2005

[email protected]

NOTICIAS DE SALUD

Las virtudes del aceite de germen de trigo

El aceite de germen de trigo obtenidopor presión en frío y sin refinar es unproducto dietético de primer orden.Teniendo en cuenta la pequeñez del ger-men y su reducida cantidad de grasa, senecesitan muchos kilos de trigo para

obtener una cucharada de este preciadoaceite.El germen de trigo es la parte más noblee interesante del grano de trigo, desdeel punto de vista alimentario. En él en-contramos proteínas de mayor valor bio-lógico que las del gluten; ácidos grasosesenciales (omega-6 y omega-3); vita-minas del grupo B (B1, B2, B6, niacina yácido fólico), vitamina E (antioxidante);minerales (magnesio, fósforo, hierro,potasio); oligoelementos (manganeso,zinc) y enzimas antioxidantes como laimportante superóxido-dismutasa (SOD)y octosanol, que mejora de forma natu-ral la resistencia a la fatiga y el ren-dimiento físico. Por todo ello, el germende trigo es un producto ideal para situa-ciones de sobreesfuerzo o desgaste físi-co y mental (estudiantes, embarazo, lac-tancia, pubertad, ancianos, prácticadeportiva).La riqueza en vitaminas del grupo B delgermen de trigo lo convierte en un buen

4 Noticias de Salud

Acción antiinflamatoria de la granada

La granada es un ali-mento con desta-

cadas propiedadessalutíferas. Inves-tigadores de laUniversidad CaseWestern Reserve(EEUU) han obser-

vado en ani-

males de experimentación que la tomade un extracto de la granada ejercía enellos un efecto antiinflamatorio y unaumento de antioxidantes en su sangre.Los resultados, publicados en el Journalof Inflammation, se han convertido enmotivo de esperanza para quienes pade-cen enfermedades inflamatorias crónicas(en personas artríticas, sobre todo).El extracto de esta fruta reduce, deforma significativa, la actividad de lasproteínas responsables de los procesosinflamatorios (ciclooxigenasa 2) y la pro-ducción de sustancias proinflamatoriasproducidas por las células aisladas delcartílago.

Noticias breves

complemento dietético en trastornos porsobrecarga o agotamiento del sistemanervioso (cansancio, estrés, tensión ner-viosa, depresión, etc).El aceite de Germen de Trigo está con-siderado como la fuente natural más ricade vitamina E (una cucharadita cubre lasnecesidades diarias de esta vitamina):reconocida por su marcada acción comoantioxidante, repercute sobre el organis-mo, frenando o retardando el enveje-cimiento celular y la aparición de tras-tornos degenerativos (arterioesclerosis,cáncer, etc.). También se le considera lavitamina de la fertilidad, ya que se reco-mienda en casos de insuficiente produc-ción de espermatozoides en el varón, yde óvulos en la mujer.Su alto contenido en ácidos grasos esen-ciales omega-6 y omega-3 (6,9%), juntoa la vitamina E, hacen del aceite de ger-men de trigo un buen complementodietético para frenar los procesos dearteriosclerosis y otros trastornos circula-

torios (trombosis, apoplejía o infartos,entre otros).

5Noticias de Salud

Echinaforce®, elegido el mejor producto a base de plantas del 2008 en el Reino Unido

Este reconocimiento a las virtudes deA.Vogel Echinaforce® ha llegado por par-te de los lectores de la revista “HealthFood Business”, que han votado este pro-ducto como el mejor remedio a base deplantas del año 2008.Corroborado por numerosos estudios quehan probado su eficacia, el nuevo pre-mio para el preparado de la flor púrpurade A.Vogel no ha sido motivo de sorpre-sa. Echinaforce® fue nominado una vez

más como producto del año por estareconocida revista, hecho que reconfir-ma el extraordinario éxito del producto.

Solicite una muestra gratuita

En A.Vogel le invitamos a que conozca las virtudes de nuestroAceite de Germen de Trigo.Póngase en contacto con nosotrosen el número de teléfono 93 201 99 22 o mediante el correo electrónico: [email protected] y solicite una muestra gratuita de Aceite de Germen de Trigo 120 perlas.

El lector más inspirado

El pasado mes de noviembre recibimosuna carta de uno de nuestros lectores,Antonio García González, de Jerez de laFrontera (Cádiz). En ella, nos agradecía lalabor que realizamos desde las páginasde Noticias de Salud, y ensalzaba las cua-lidades humanas de Alfred Vogel. Peroademás, Antonio García nos mandaba elfruto de su inspiración poética, regalán-donos algunas de sus poesías. A conti-nuación publicamos los versos que, contanto cariño, nos manda este lector, diri-gidos a todos los que disfrutáis -y par-ticipáis- de ésta, vuestra revista. ¡Muchasgracias!

6 Noticias de Salud

Noticias breves

La Amistad, de Antonio García González

La amistad es una plantasensible de buen olor, si no se riega y se cuidanunca echará la flor.

Si tenemos un amigo,no hay que darlo por sentado, pues lo podemos perder, si no ejercemos cuidado.

La verdadera amistadnos sirve de protección, cuando vienen tiempos malos, tiempos de mucha aflicción.

El amigo que nos amay ejerce la prudencia,si cometemos errores, nos corrige con paciencia.

El amigo verdadero,es siempre un gran sustento, cuando nos falla el juicio, y también el sentimiento.

Un amigo que es leal, vale más que un hermanoantes que lo necesites,ya te extiende él su mano.

El amigo genuinotodo lo bueno fomenta,si el error nos desvía, con tacto él nos orienta.

La amistad es algo innata, en todo el ser humano,porque así se nos creó, por el Dios más soberano.

Jugos de frutas y hortalizasde cultivo biológico y calidad superior.Elaborados en Suiza

Tomando un vaso de Biotta Granada, la bellezaemana del interior. Las granadas son ricasen antioxidantes, que son muy importantespara la conservación y función de las células.Biotta Granada contiene el valioso jugode la granada y su sabor se refina con té blanco,concentrado de ágave, puré de pera y jugode aronia. Disfrute de nuestra deliciosa bebidaa base de frutas, sin azúcar ni aromas añadidosy con mucha fibra natural.

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8 Noticias de Salud

La calle del doctor Alfred Vogel,en Holanda

El pasado 10 de septiembre se inauguró,en la ciudad de Elburg, en Holanda, lacalle A.Vogelstraat, dedicada a AlfredVogel. Este acontecimiento fue el frutode la decisión municipal que se tomó endicho pueblo durante el año precedente,cuando se decidió honrar y reconocer lalabor del doctor dando su nombre a unespacio de la ciudad.La viuda del doctor, Dense Vogel, fue laencargada de destapar el letrero de lacalle, durante el acto oficial de inaugu-ración. Para la empresa Biohorma, fabri-cante y distribuidora de los productosA.Vogel en Holanda, la fecha tuvo unsignificado festivo doble, pues aquél díase anunció oficialmente la construcciónde un nuevo edificio para la empresa.De nuevo fue Denise Vogel, junto a laSra. Bolle, la viuda de uno de los fun-dadores de Biohorma, quienes colocaronla primera piedra de dicha construcción.

¡Novedad mundial! A.Vogel Echinacea Spray para el dolor de garganta

Bioforce AG lanza al mercadosu nuevo producto A.VogelEchinacea Spray para aliviardiversas afecciones de boca ygarganta como la laringitis,amigdalitis, faringitis, el doloral tragar y la ronquera.Su fórmula, una brillante com-binación de Echinacea purpu-rea y Salvia officinalis, ha sidoelaborada utilizando plantasfrescas de cultivo biológico con-

trolado y ha demostrado ser tan

efectivo como la clorhexidina/lidocaína.Canadá, Suiza, Holanda, Reino Unido,Francia y España han sido los países pio-neros en la introducción del nuevo pro-ducto, que nace avalado por diversos es-tudios clínicos. A.Vogel Echinacea Sprayha sido sometido a varias investiga-ciones científicas que confirman su efi-cacia: un estudio comparativo con elspray sintético líder en Europa (Colluno-sol), un ensayo de la biodisponibilidad, einvestigaciones sobre su acción antibac-teriana y su acción antiviral.Su rápida acción, sabor agradable y efi-cacia probada lo sitúan como uno de losproductos a base de plantas medicinalesmás valorados por los consumidores.

Noticias A.Vogel

9Noticias de Salud

Las avispas anidan en la estatua del Doctor Vogel

Es posible que los primeros alfarerosobservaran los nidos de las avispas parainspirarse y que éste fuese el origen dela forma característica de las ánforas. En cualquier caso, para llegar a esta con-clusión primero hay que observar cómoes el “hogar” de esos insectos, y notodo el mundo tiene la posibilidad deavistar de cerca un nido de avispas. Realmente, quien se fije con deteni-miento, puede quedarse perplejo. Fue elcaso del Doctor Günter Langer. Mientrasparticipaba en una de las fiestas del clubactivo A.Vogel en Roggwil, en Suiza,observó con sus ojos fotográficos unapequeña y maravillosa escena: unasavispas habían construido su recipienteen la estatua de bronce del médiconaturista y fundador de Bioforce, el Dr.Alfred Vogel. Así, el doctor Vogel sos-tenía entre sus brazos la “cuna” de lasavispas bebé, bajo la protección de lasequináceas esculpidas.La avispa amarilla y negra (Eumenes sp.)pertenece a las avispas sociales de lafamilia Vespidae y construye para cadauno de sus huevos un recipiente que seasemeja a una diminuta ánfora griega,hecha con arena y saliva. Para alimentar a sus descendientes, elinsecto transporta orugas vivas a las queha paralizado con pinchazos. Así, la larvacuenta con una provisión de carne fres-ca. Posteriormente, el insecto fija suhuevo con un corto hilo a la pared delrecipiente y luego sella el agujero de lapequeña ánfora de barro. La larva se ali-menta de la oruga durante su desarrollo,luego se transforma, y entre comienzosde mayo y de octubre, ya como avispaadulta, construye nuevos nidos.

10 Noticias de Salud

Un Estudio Clínico avala la eficacia de Dormeasan®

en los trastornos del sueño

Dormeasan® es el preparado que A.Vogelha desarrollado a partir de raíz de Valerianaofficinalis y estróbilos de Humulus lupulus,en un extracto realizado a partir de plantasfrescas, recién recolectadas y procesadas,de cultivo biológico controlado.Un estudio* realizado en los laboratoriosclínicos Neurocode AG, Wetzlar (Alemania),con la financiación de Bioforce AG, Roggwil(Suiza), ha demostrado la eficacia agudadel preparado Dormeasan® para la mejoradel sueño en pacientes con problemas a lahora de conciliarlo. Para la realización delmismo se reclutaron voluntarios de ambossexos, de entre 30 y 70 años. El estudio fuealeatorio, a doble ciego, controlado porplacebo y con grupos paralelos. En él, losvoluntarios se sometieron a un EEG (elec-troencefalograma) durante dos noches con-secutivas.Los resultados valoraron tanto la “cantidadde sueño” como la “calidad” del mismo,pues sólo de este modo se puede compro-bar si el paciente realmente obtiene unsueño profundo y reparador que le permitano sólo dormir, sino descansar.

El insomnioEl insomnio afecta aproximadamente a untercio de la población adulta y comporta unaumento del absentismo laboral, del gastosanitario y de la discapacidad social. Para eltratamiento de los trastornos del sueño,muchas personas recurren a fármacos desíntesis con conocidos efectos secundariosy una más que probable dependencia.Para poder sustituir los medicamentos desíntesis en el tratamiento de los trastornosdel sueño y evitar los efectos adversos,debe demostrarse la eficacia precisa de los

medicamentos a base de plantas, me-diante estudios clínicos adecuados que serealicen bajo buenas prácticas clínicas (BPC).El mencionado estudio, cuyo protocolo fueaprobado por el comité ético del Colegio demédicos del Estado federado de Hessen,(Alemania), siguió estas directrices y pro-porcionó la primera evidencia del efectoagudo (en una sola toma) de una combi-nación de raíz de valeriana y estróbilo delúpulo sobre la mejora del sueño.

* Estudio “Evaluación clínica de la eficaciaaguda de un preparado de valeriana ylúpulo en la mejora del sueño”, publicado, en castellano e inglés, en la separata del mes de noviembre de 2008, correspondiente a la Revista de Fitoterapia, 2008;8 (2) 101-107(www.fitoterapia.net)

Noticias A.Vogel

SantasapinaJarabe, sin codeína, elaborado conextractos de yemas de pino-abeto

recién recolectadas.

Bálsamo para la tosy las vías respiratoriasBálsamo para la tosy las vías respiratorias

los afectados se somete a un tratamien-to; la mayoría prefiere el silencio. Pero la realidad es que si los problemasde próstata no son tratados, ocurre quecada vez con más frecuencia la vejiga nose vacía completamente al orinar, con loque aumenta el residuo de dicha orina.Este ambiente caliente ofrece a las bac-terias las condiciones ideales para su

¿Cómo confesar un problema de próstata,cuando en ocasiones ha sido ridiculizadodenominándolo “enfermedad de viejos”?Por si fuera poco, el miedo a la explora-ción rectal, exigida por el médico en elmomento del examen prostático preven-tivo es otra razón añadida que lleva a loshombres a descuidar su problema. Lasestadísticas indican que sólo el 40% de

El profundo silencio de los hombresLos problemas de próstata son, aún hoy en día, un tema tabú para muchos hombres, pues a menudoeste órgano se equipara a la potencia masculina. Un tratamiento precoz puede evitar la evolución de laenfermedad y la aparición de sus molestos síntomas.


13Noticias de Salud

multiplicación. Pueden aparecer inflama-ciones en la región de los conductos uri-narios (vejiga, riñones y próstata) que semanifiestan con dolor y fiebre, y en elúltimo estadio del engrosamiento benig-no de la próstata puede verificarse unaimprevista incapacidad de micción, extre-madamente dolorosa. A pesar del estí-

Valoración de los resultados del test IPSS (Sistema Internacional de Puntuación para Síntomas Prostáticos)

• De 0 a 7 puntos: Los síntomas de engrosamiento benigno de la próstata son prácticamente inexistentes o mínimos.En esta fase es posible actuar de forma preventiva para evitar una proliferación del tejido.• De 8 a 19 puntos: Molestias de medio grado. Los síntomas indican un engrosamiento prostático benigno de mediogrado. En esta fase, la terapia farmacológica puede reducir los síntomas y bloquear el crecimiento.• De 20 a 30 puntos: Molestias pronunciadas. El resultado del test IPSS indica la presencia de un engrosamiento prostáti-co benigno de grado pronunciado. El médico especialista le explicará y aconsejará sobre el mejor tratamiento a seguirsegún su caso.

El test de la próstata

¿Cuántas veces Nunca Menos de Menos Aprox. Más Casi durante las últimas 1 vez de la mitad la mitad de la mitad siempre 4 semanas... de 5 de las veces de las veces de las veces

International Prostata Nunca 1 vez 2 veces 3 veces 4 veces Mín. 5 v.Symptome Score 0 1 2 3 4 5

* International Prostata Nunca 1 vez 2 veces 3 veces 4 veces Mín. 5 v.Symptome Score 0 1 2 3 4 5

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ha tenido la sensaciónde no conseguir vaciarcompletamente la vejiga?

ha orinado de nuevodurante las siguientes dos horas después de la última micción?

ha notado que el chorro de orina se hainterrumpido más vecesdurante la micción?

ha tenido dificultad para interrumpir la micción?

ha notado una disminución de la fuerzade la emisión de orina?

ha tenido que empujar o esforzarse para poderorinar?

ha debido levantarse de la cama durante la noche para orinar?

mulo impelente no se consigue evacuarla orina y, llegado este punto, para va-ciar la vejiga es necesaria la aplicaciónde un catéter por parte de un médico.La buena noticia es que un tratamientoprecoz puede evitar la evolución de laenfermedad y la aparición de sus sín-tomas.


Sobre la HPB (HiperplasiaBenigna de Próstata)

El engrosamiento benigno de la próstatao hiperplasia benigna de la próstata(HBP) es el padecimiento urológico máscomún en los varones. Con la edad, másde la mitad de los varones mayores de50 años se ven afectados por una proli-feración celular en la próstata que deter-mina dicho engrosamiento. Según estu-dios realizados, el 90% de los varonesmayores de 65 años padecen una HBP,aunque los trastornos clínicos sólo se ma-nifiestan en la mitad de los afectados.Diversos síntomas clínicos de la hiperpla-sia benigna de la próstata (HBP) carac-terizan las cuatro etapas o fases en quese divide su evolución (según Vahlen-sieck):• Fase I: Fase o estadio preliminarEngrosamiento de la próstata, pero sintrastornos en la micción, ni existencia deorina residual.• Fase II: Estadio irritativoEngrosamiento de la próstata con tras-tornos irritativos de la micción.

• Fase III: Estadio de orina residualEngrosamiento de la próstata con tras-tornos irritativos de la micción y existen-cia de orina residual.• Fase IV: Estadio de descompensaciónEngrosamiento de la próstata con tras-tornos en la micción de tipo irritativo(polaquiuria, nicturia, disuria). Orina re-sidual. Flujo urinario máximo <20 ml/seg. Vejiga trabecular o en columnas,dilatada, y estancamiento urinario en lasvías urinarias superiores.

Sabalsan®

A.Vogel ha elaborado Sabalsan®, un preparado biológico a partir delfruto del pamito o palmera enana (Sabal serrulata), muy útil en caso dedificultades en la micción derivadas de un engrosamiento benigno de lapróstata.Estudios experimentales con extractos de palmito (Sabal serrulata) hanmostrado su eficacia en el tratamiento de los trastornos de la hipertrofiaprostática benigna en sus estadios I, II y también en el III, si se diera el

caso.Sabalsan® se caracteriza por una buena toleranciay una escasa incidencia de efectos secundarios.Antes de decidirse por un tratamiento quirúrgicodel problema, conviene agotar todas las posibili-dades de un tratamiento conservador. Para ello,es conveniente que los pacientes afectados deHPB se sometan a controles urológicos con regu-laridad, para que se valore si realmente es nece-sario recurrir a la intevención quirúrgica.


Un remedio tradicional eficaz parareforzar el aparato respiratorio e inmune

NÉCTAR DE SAÚCO



interminables. Su origen se sitúa en lanoche de los tiempos, mientras que suhistoria se confunde con la de la huma-nidad, relacionada en ocasiones con lasguerras. Y es que la sal fue utilizadacomo moneda de cambio y fuente deimpuestos.

Sin sal, los alimentos serían más sosos,esto es bien sabido. Pero la sal es muchomás que un condimento: es indispensa-ble para el buen funcionamiento de to-das y cada una de las diez mil millonesde células de nuestro cuerpo.En el planeta, las reservas de sal son

Herbamare®

Los secretos de un sabor único y naturalHerbamare® es una deliciosa mezcla de sal marina,legumbres, hierbas aromáticas y de la alga marina kelp.Utilizada por millones de personas en todo el mundo,Alfred Vogel la formuló para ayudar a su bienestar ysalud, mediante una alimentación más sana y natural.

El “oro blanco”

Muchos investigadores creen que las mi-nas de sal fueron explotadas ya desde elNeolítico. Existen muchas referencias alcomercio de la sal en la Historia antigua:entre los sumerios, en Egipto, Babilonia,en China, África... En la Era del Hierro, lasal fue un producto alimenticio esencialpara la supervivencia del hombre y sucontrol fue tan importante como el delhierro o el del oro. Y es que en muchasculturas la sal era comparada a este pre-ciado metal, ya que servía, entre otrascosas, para algo tan vital como la con-servación de los alimentos.

Pero no sólo eso: la sal es un productocristalino compuesto principalmente decloruro de sodio. El cuerpo humano noestá capacitado para producir por simismo estos elementos químicos, con-siderados por otro lado, minerales esen-ciales. Así, no está de más recordar queel organismo necesita un aporte mínimodiario de entre 2 y 6 gramos de sal paramantener sus funciones vitales.

Tipos de sal

Según su forma de producción se distin-guen los siguientes tipos de sal: marina,gemma e igné.

• Sal marinaLa producción de la sal del mar consti-tuye un proceso largo y minucioso, queprecisa mucha técnica. Para su obtención,

el agua salada bombeada circula, porsimple gravedad o mediante el bombeo, a través de los diferentes estanques pre-parados para tal fin. Después de unrecorrido bastante largo, llega en formade salmuera densa a las mesas salinas,donde por efecto de la evaporación na-tural -sol y viento- se deposita ya crista-lizada. Es allí donde se recoge la salmarina, cuyo uso se destina principal-mente a la agroalimentación.

• Sal gemmaLos cambios climáticos y los movimien-tos de la corteza terrestre desde la Pre-historia han permitido, en algunos casos,la transformación de la mar en lagunasque, debido a la evaporación, han desa-parecido dando lugar a yacimientos desal. Los yacimientos de sal gemma son muynumerosos, y algunos de ellos estánsiendo explotados desde hace cen-tenares de años.Llamada también “halite”, la sal gemmacorresponde a un depósito de mineralque contiene una altísima concentraciónde sal comestible. Lamentablemente, la

17Noticias de Salud


arcilla colorean la sal de tonos gris yrojo. En su forma más pura, contienemuchas sustancias minerales y oligoele-mentos.

• Sal ignéLa sal igné se utiliza principalmente enla industria química y proviene de la salalmacenada en el subsuelo. Para recu-perarla, se realizan perforaciones a dife-rentes niveles, inyectando agua con elfin de disolver la sal. La solución de aguasaturada de sal se bombea y posterior-mente se limpia. La causa de la cristalización es la evapo-ración de dicha agua salada, que dalugar a un depósito de sal pura. Sin em-bargo, la técnica empleada tiene unpunto débil y es el enorme consumo decombustible, ya que la sal se obtiene porel calentamiento de las aguas saladas.Por si fuera poco, tras las etapas detransformación, la sal es muy pobre enminerales y no contiene ningún oligoele-mento. Por lo tanto, su valor se reduce alde un producto industrial puro.

mayoría de las veces esta sal se empleapara deshelar las carreteras. Los depósitos pueden extraerse de lamina de modo tradicional o por presiónde agua (el agua inyectada disuelve lasal, y la solución de salmuera es bom-beada hasta la superficie, donde se pro-cede a su recogida). En los yacimientosesta sal tiene el aspecto de un conjuntocaótico de cristales. Algunas veces sepresenta de color blanco, transparente.Normalmente algunas incrustaciones de

Procedencia

La sal marina utilizada para producir el producto Herbamare® de Bioforce pro-cede de la Camargue, en la costa sur francesa, una zona situada en el corazónde una naturaleza salvaje, pura y auténtica. Más precisamente, proviene deAigües-Mortes, un paraje donde los principales ingredientes naturales paragarantizar su excelente calidad son los vientos Mistral y Tramontana, el sol del

Sur y el mar Mediterráneo.Los controles de laboratorio que se rea-lizan con regularidad para descartar lapresencia de cualquier sustancia nocivapresente en la mar, garantizan la altacalidad de los productos elaborados. Es en Colmar, en plena Alsacia, dondeempieza la trasformación y la produc-ción de la que será una sal muy espe-cial, compuesta de legumbres frescas,hierbas aromáticas, sal de gran calidad ykelp, una alga marina yodada natural-mente.

Campos de cultivos biológicosen Alsacia para la

producción deHerbamare®

19Noticias de Salud

La producción de Herbamare®

• La recogida y su beneficioAbastecidos por agricultores subcontrata-dos, la recogida de la materia prima seefectúa solamente en su momento ideal,y en fechas establecidas. La transforma-ción se realiza con la máxima rapidezposible para poder garantizar un produc-to exclusivo con un componente ideal enprincipios activos.

• La transformación: el secretoEl secreto de la calidad aromática deHerbamare® reside no sólo en su compo-sición especial (en el proceso se em-plean las hierbas rosmarino, timo, mejo-rana o perejil recién recogidas, así comodistintas legumbres frescas, procedentesde cultivos certificados AB), sino tam-bién en su modo único de producción: lamaceración de la sal.

• Las claves del procesoLa sal marina se añade a las hortalizas yhierbas aromáticas, que son trituradasinmediatamente después de su llegadaa Bioforce, para garantizar así la calidadóptima del producto resultante. La mezcla obtenida es almacenada entoneles durante un mínimo de 3 meses.Durante este tiempo, la sal marina seimpregna y guarda los aromas de lashierbas y las hortalizas.Transcurrido este tiempo, la masa ob-tenida se deja secar en bandejas duranteun periodo de 26 horas a bajas tempe-raturas para preservar los agentes ac-tivos y la calidad aromática del productoHerbamare®. Cada masa adquiere unacoloración propia natural y una nota degusto, según los diferentes elementosque la componen. Las diferentes masasson molidas hasta la obtención de unamezcla de sal fina, cuyo proceso final

Fabrication) de las autoridades de controleuropeas y suizas. Todos los ingredientesnaturales frescos de la huerta pasan per-manentemente por exhaustivos con-troles de calidad. Paralelamente, las uni-dades de producción están divididas enestrictos sectores de higiene.

viene avalado por el uso de sistemasinformáticos muy avanzados.

• El control de calidadLos productos naturales alimenticios A.Vogel se fabrican conforme a las directi-vas estrictas BPF (Bonne Practique de

Noticias de Salud20

El alga kelp

Como se ha comentado anteriormente, Herbamare®, a base de sal marina, esun conjunto de diferentes hortalizas y hierbas aromáticas frescas, recién re-

colectadas y cultivadas por lapráctica del cultivo biológico con-trolado, que está enriquecidapor el Kelp, una alga marina ricaen yodo. El Kelp es un comple-mento alimenticio importante,con un nivel elevado de proteí-nas, vitaminas, calcio, hierro yyodo, elemento con un granefecto positivo en el metabo-lismo. El Kelp es una de lasalgas más grandes del mundo ypuede llegar a medir centenaresde metros.

Plantas 100% biológicas con control y garantía de calidad

Para garantizar la máximacalidad a los consumidoresy la constante eficacia delos productos A.Vogel, todaslas hortalizas y hierbas quese utilizan en su composi-ción son cultivadas poragricultores subcontratadosque practican la agriculturabiológica. El cultivo, la recogida y la fabricación de los productos naturales deBioforce /A.Vogel se desarrolla de manera abierta y transparente. La producciónse realiza respetando las estrictas normas que dicta la prestigiosa OrganizaciónBIO Suïsse, es decir, sin el uso de abonos sintéticos, ni herbicidas, insecticidas,fungicidas y otros.

El mejordesayuno

Bambú KakaoBebida soluble instantánea elaborada con

extractos vegetales tostados (achicoria, trigo,cebada malteada, higos, etc.), azúcar de caña

sin refinar y cacao en polvo de excelente calidad.

¿Fortalece y protege también Echina-force® el sistema inmune de los delfi-nes? A los primeros a quienes sorprendióesta curiosa pregunta realizada pormiembros del jardín zoológico de Lisboa,fue a los representantes de la empresaA.Vogel en Portugal. Y es que hasta elmomento no se había probado si estemedicamento natural actuaba en losinteligentes habitantes del mar, ni cómolo hacía.

Buena mejoría

¿Los delfines estaban padeciendo real-mente un resfriado o sencillamente es-taban nerviosos debido a la presencia delos visitantes del zoológico? El veteri-nario del zoológico de Lisboa concluyóque, en cualquier caso, el sistema inmu-ne de sus protegidos debía fortalecerse,a ser posible, de manera natural. Así, sedirigió a los representantes de A.Vogelen Portugal, quienes primero con sor-presa y escepticismo pero luego con en-tusiasmo, vieron cómo el medicamentonatural actuaba positivamente en lossimpáticos mamíferos marinos.

No sólo para personas

Echinaforce® Forte fortaleció el sistemainmune de los dos delfines hembras en-fermas en un corto plazo. El resultado noera sorprendente, ya que en diversospaíses, los amos de mascotas -perros yotros animales- han tenido buenas ex-periencias con los preparados de equi-nácea, como lo manifiestan en las histo-rias de sus mascotas.Los “bocadillos de pescado con medi-camento natural” -los comprimidos deEchinaforce® Forte se introdujeron en elinterior del pescado fresco- fueron de lomás eficaces. Tras el tratamiento, en la actualidad losdos delfines hembra sanos realizan denuevo las muestras de habilidad con suscongéneres en la bahía de delfines, unade las mayores atracciones del Zooló-gico de Portugal. La presentación de losdelfines en la bahía tiene lugar en unescenificado pueblo de pescadores ycombina la acrobacia de los delfines ylos leones marinos con información so-bre las características de dichos animalesy su adaptación a la vida marina.

Nue

stro

Pla

neta

Flipper vota por Echinaforce®


Mejoratus defensas

EchinaforceLa fuerza de la equinácea

obtenida de la planta fresca


Theobroma cacao L., el nombre genéricodel árbol del cacao, originario de Amé-rica del Sur, significa “alimento de dio-ses” (theos= dios, broma= alimento).Entre los aztecas, se denominaba Ka’kawa los granos secos del cacao que en elreino eran utilizados como moneda decambio. En aquel tiempo, por 50 granosde cacao se podía comprar un esclavo ypor diez granos, un conejo, aunque estamedida era también la necesaria para

preparar una deliciosa taza del deliciosomanjar. Sólo la nobleza podía permitirseel lujo de disolver el dinero en el agua,de modo que la bebida del cacao setransformó a su vez en un medio ele-gante para resolver los conflictos entrelas casas nobles enemistadas.Cristóbal Colón fue el primer europeoque tuvo contacto con el cacao, en sucuarto y último viaje al “Nuevo Mundo”en 1502. Lo describió como un tipo de

El cacao, alimento y medicina de los diosesLa historia del cacao, originario de los bosques de América Central y Ecuatorial, confirma su empleo para mejorar distintos trastornos de la salud.

almendras que descubrió al conquistarun barco mercante maya. Sabía queaquello era utilizado como moneda, perodebido a la falta de un traductor, no sepercató que se trataba de granos decacao.En 1528 llegaron a Europa los primerosgranos de cacao, por iniciativa del con-quistador español Hernán Cortés. El Go-bernador General de la colonia españolade Nueva España observó, en la corte deMoctezuma II, la preparación ceremoni-osa de una bebida, que se reservabaúnicamente al soberano. Los granos eranconsiderados divinos y Cortés los descri-bió como “Oro marrón”. La bebida azteca denominada “Xocoatl”(xococ= amargo, latl= agua) se prepara-ba en sus orígenes con pimienta de chiley vainilla, mezcla a la que se le añadíaharina de maíz como emulsionante bási-co para absorber la manteca de cacao. Laespuma era una de las partes más deli-ciosas de la bebida y para conseguirla severtía el líquido desde un recipiente ele-vado a otro que estaba en el suelo. La alta concentración del polvo de cacaootorgaba a la bebida un sabor muy amar-go, que gustaba poco al paladar europeo.Por este motivo, fue tras añadirle miel ydespués azúcar de caña, cuando los eu-ropeos se hicieron asiduos a la incitantebebida. Martin de la Cruz, un naturista,recomendó la bebida de cacao en sutratado sobre las plantas aztecas (CodexBadianus), especialmente a las personasde servicio público, “para el aturdimien-to intelectual” y el cansancio. A finales del siglo XVI comenzó el em-barque comercial de este alimento haciaEuropa y a mitad del siglo XVII se exten-dió la elaboración de la lujosa bebida dechocolate entre las capas altas de la so-ciedad europea. Para su elaboración seañadía agua, pero también leche o cre-ma, y azúcar y canela para condimen-tarla. En el Reino de España, el placer dela toma de esta bebida compensaba laprohibición de tomar alcohol.

Como país descubridor del cacao, Españamonopolizó la importación del cacao. Loscontroles estatales y aduaneros hacíanque su precio estuviera por las nubes, demodo que hasta mediados del sigloXVIII, disfrutar de la bebida de chocolateera un auténtico lujo. En 1728, Españaperdió el monopolio del alimento, queencontró su camino, a través de los puer-tos de Ámsterdam, hasta las cafeteríasalemanas y, posteriormente, las chocola-terías.Hasta esa fecha se desconocían las ba-rras o tabletas de chocolate, si bien sufabricación se remontaba a muchos añosatrás. Lo más parecido al chocolate tal ycomo lo conocemos actualmente era unapreparación realizada a base de polvo decacao y azúcar, inventada por unas mon-jas de un claustro de Cuba, en Guana-baco. Con rodillos manuales y morteros,molían los granos de cacao y obteníanuna pasta que, cuando se calentaba, sevolvía líquida. Se mezclaba con azúcar,

25Noticias de Salud


do chocolate de China (corteza de China,azúcar y bálsamo del Perú), apropiadopara aquellos pacientes que padecían de“fiebre fría”, pero que sentían aversiónpor la corteza de China pura. Otra prepa-ración mencionada por Most era elchocolate de bellota (mezclado con troc-itos de bellota tostada), eficaz especial-mente en niños “esmirriados, atróficos,escrofulosos y raquíticos”. El conocimiento de los farmacéuticos so-bre los efectos beneficiosos de la plantadel cacao proviene de la propia observa-ción, pero también de las leyendas delos indígenas sudamericanos. En la Ma-teria medica de los mayas y aztecasencontramos una gran variedad de apli-caciones y empleos para cada compo-nente del árbol del cacao. El Codex Flo-rentinus, un libro hallado en el año 1540sobre dichos y leyendas de los aztecas,nombraba como indicaciones del cacaolos esputos de sangre, disentería, afec-ciones a la vejiga y molestias en ladigestión.Con frecuencia, algunos medicamentosse mezclaban con cacao y se bebían. EnMéxico, estos preparados se utilizabancontra el sarampión y la diarrea. Comoaplicación externa, existían recetas parala piel seca, inflamaciones, heridas porquemadura, escamas y picaduras deinsectos. Los aztecas se tomaban unainfusión de agua caliente de diferentespartes de la planta, con el fin de pre-venir los mareos y parar la diarrea.Para la salud femenina, también habíauna gran cantidad de aplicaciones y re-cetas. A modo de ejemplo, las mujeresaztecas tomaban granos de cacao moli-dos en agua de cal, en caso de flujoblanquecino mucoso. Como ayuda en elparto y para facilitar el nacimiento, sedaba una decocción de mermelada defrutas de cacao inmaduras, a la cual se leañadía la corteza del tronco. Sin embar-go, la decocción de dicha corteza antesdel sexto mes de embarazo, podía tenerun efecto abortivo. En Venezuela, el

se vaciaba en moldes, y cuando ya sehabía enfriado, se obtenía como resulta-do una pieza de chocolate sólido.

Un medio terapéutico de primera calidad

El éxito de las barras de chocolate co-menzó en Europa, especialmente en Ale-mania y, por supuesto, en las farmacias.Las raciones de chocolate bajo la deno-minación “Scocculata indica” se receta-ban como medicamento para el adel-gazamiento de la sangre, promotor de ladigestión y especialmente como mediofortalecedor para enfermos, gente débily mayor, niños y madres. También seindicaba para las alteraciones de la po-tencia masculina, para enfermedades fe-briles, el raquitismo y la diarrea.Georg Friedrich Most, autor de la “Enci-clopedia detallada de la farmacia esta-tal” (1843), clasificaba el chocolate en 3tipos. El primero era el chocolate condi-mentado con vainilla, canela y cardamo-mo, que se empleaba como “estímulomasculino”. El segundo era el chocolatede musgo (se mezclaba con musgo deIslandia y potasa) y se recomendaba aenfermos que padecían consunción, del-gadez y tisis. El tercer tipo era el llama-

aceite de las semillas era empleado paratratar los pechos lastimados, los labiosagrietados e irritaciones de los órganossexuales, mientras que un alimento abase de chocolate, arroz molido y canelapodía favorecer la secreción de leche.También existían aplicaciones de usopara casi todas las partes componentesdel árbol del cacao. Las decocciones dela corteza se empleaban para las hemo-rragias, contra la disentería, para la tos yespecialmente para la tos ferina. Los in-dios de la zona de Arequipa y Hualgayocbebían cacao con un alto contenido degrasa para poner fin a la bronquitis. Enaplicaciones externas se utilizaban par-ches y emplastes de chocolate, yema dehuevo, grasa y azufre para enfermeda-des del pulmón. Pegados en la espalda,los parches debían disolver la mucosidady relajar la musculatura bronquial, fomen-tando así la curación. En algunas regio-nes se utilizaba papel impregnado enchocolate y mantequilla para realizaremplastes para el cuello, el pecho y laespalda, en caso de inflamaciones de lagarganta, bronquitis y afecciones pul-monares.

Los sanadores Kallawaya de Bolivia uti-lizaban también la mermelada de los fru-tos para fricciones en inflamaciones de lagarganta y resfriados. En Perú se prepa-raba un té a base de orégano y cáscarade cacao para producir sudoración.La lista de utilidades del cacao es inter-minable. Se trataba también con cacao laenuresis nocturna en niños así como losronquidos en adultos.

27Noticias de Salud

Los granos de cacao, un milagro de la naturaleza

Los orígenes del árbol del cacao (Theobroma cacao L.) se hallan en los bosquestropicales húmedos de América Central y Ecuatorial. Desde el punto de vistabotánico, pertenece a la familia de las esterculiacias, mientras que el géneroTheobroma cuenta con hasta 22 especies distintas.Se habla de tres grandes variedades de cacao. Como clases básicas auténticasse diferencian las variedades criollo y forastero. El cacao criollo, nombre que encastellano significa “nativo”, “del país”, es especialmente suave y aromático,y procede de Colombia y Venezuela. Su aporte a la cosecha mundial es aproxi-madamente de solamente un 5-10%, pues es muy susceptible de enfermar y deinfestación parasitaria. La variedad forastero (“extranjero”) corresponde a árbo-les que se introdujeron posteriormente en Venezuela, más productivos al nopadecer el problema mencionado anteriormente. Se trata de un cacao áspero yamargo, pero económico, que aporta un 80% de la cosecha mundial. Un cruce de ambas variedades condujo al cacao trinitario, cuyos árboles se hal-lan principalmente en Malasia e Indonesia. En su calidad se corresponde con elforastero; sin embargo su cultivo es rápido, productivo y poco complicado.

• AlcaloidesDesde la segunda mitad del siglo XIX seatribuye al cacao un efecto estimulantedebido a los dos alcaloides dominantes:la teobromina (1-4%) y la cafeína (apro-ximadamente un 0,2-2%). El contenido en cafeína varía mucho enfunción del tipo de cacao. El cacao crio-llo, por ejemplo, la contiene en gran can-tidad si lo comparamos con otras varie-dades (un 1,7%); por el contrario, en elcacao Forastero sólo se hallan trazas.Aunque la estructura bioquímica de losalcaloides teobromina y cafeína es se-mejante, se diferencian por su acciónfisiológica. Aunque ambas son estimu-lantes, la teobromina actúa de una ma-nera más suave y continua. Para todas las sustancias es válido eldicho de Paracelso “la dosis hace elveneno”, pero realmente, a las dosis enque se suele consumir chocolate no esposible que se produzca una sobredosi-ficación de teobromina. Además, los se-res humanos poseemos un enzima quedegrada esta sustancia lentamente. De otro modo reaccionan distintos ani-males domésticos -como gatos y perros,pues no poseen este enzima, de modoque hay que tener cuidado en estoscasos. Por ejemplo, de una a tres barras

Contenido y utilización actual del cacao

• Mantequilla de cacao (Oleum cacao)La grasa de las semillas de cacao con-tienen una gran parte (aproximadamen-te un 63%) de ácidos grasos saturados(ácido esteárico y palmítico) y una pe-queña cantidad de ácidos grasos insatu-rados (ácido linoleico y oleico). Desde elpunto de vista de la alimentación fisio-lógica este espectro de ácidos grasos noes sano (nuevos estudios científicosavalan esta teoría). Así, las necesidadesde grasa de nuestro organismo no sedeben satisfacer con mantequilla de ca-cao, sino con aceites vegetales sanos ymás favorables, como por ejemplo elaceite de oliva o cáñamo. Las principales aplicaciones de la mante-quilla de cacao son la industria cosméti-ca y la industria farmacéutica. Debido asu bajo punto de fusión (32-35ºC), esmuy adecuado para bases de pomadas ypara la fabricación de supositorios. Sefunde a la temperatura corporal y pene-tra bien la piel.Los pueblos nativos de la zona delAmazonas cuidan su piel a nivel externocon mantequilla de cacao. En la medici-na popular, los mayas y aztecas ya la uti-lizaban para las inflamaciones, para elcuidado de heridas, el alivio de las he-morroides y para tratar la piel seca y

agrietada.


Un alimento completoEl chocolate se puede clasificarcomo un alimento completo. Suingrediente principal son los hidra-tos de carbono, grasas y proteínas,pero también muchas vitaminas(A, B1, B2, D, E), y minerales (cal-cio, magnesio, potasio, cobre, hie-rro). Cien gramos de chocolate con-tienen, según la composición yproporción del cacao, entre 450 y550 Kilocalorías, en una forma quenuestro organismo puede aprove-char bien.

de chocolate amargo podrían ser mor-tales para un Yorkshire Terrier.En función de la persona, la reacciónante la toma de café o el consumo dechocolate es muy variada. Aún cuando elsistema enzimático funciona correcta-mente, un consumo excesivo de choco-late puede provocar una especie de es-tado de embriaguez que puede finalizarcon dolores de cabeza, palpitaciones ynáuseas.Debido a que en el cacao la concen-tración del alcaloide y su disponibilidadvarían según la parte de la plantaempleada y el tipo de elaboración, esdifícil predecir su efecto.Los ensayos realizados con la sustanciaaislada explican el efecto que produceeste alimento, aumentando la fuerza decontracción del corazón, produciendouna vasodilatación de los vasos sanguí-neos y bronquios, así como un estrecha-miento de los capilares cerebrales. Lafrecuencia cardiaca disminuye cuando ladosis de teobromina es menor, y aumen-ta con una dosis alta de este alcaloide.Independientemente del uso popular, elcacao es eficaz de manera probada con-tra la bronquitis y la tos, debido a suefecto broncodilatador.

• Ingredientes vegetales secundariosAdemás de los alcaloides, en el cacaoexisten ingredientes secundarios quetienen un efecto positivo sobre la salud,si bien es muy probable que la cienciaaún no los haya descubierto todos. El aroma del cacao está compuesto de300 componentes distintos, con lo queresulta muy difícil obtener un aroma ar-tificial que lo iguale.El color marrón del polvo del cacao sedebe fundamentalmente a los polifeno-les. Estas sustancias se hallan en las de-nominadas células pigmentadas, que seencuentran en una proporción del 11 al13% en las semillas de cacao. En el ca-cao existen 3 tipos distintos de polifeno-

les: las catequinas (37%), que causan,entre otros, el sabor amargo y el efectoastringente; los antocianos (4%) y lasprontocianidinas/procianidinas (59%).La cantidad de polifenoles varía según eltipo de cacao, la zona del cultivo y elgrado de elaboración (el criollo, porejemplo, posee menos cantidad que elcacao forastero).Los polifenoles han llamado la atencióna los científicos. Su fuerte efecto antio-xidante es parecido al del vino tinto, demanera que se puede comprobar suefecto positivo en la circulación cardíaca.Además, hay estudios que demuestransu efecto antibacteriano, especialmenteen bacterias de las caries. También estáen discusión el efecto antiinflamatorio yel efecto inmunoestimulante. Así, cabeesperar que otras utilidades del cacao sevean legitimadas con la investigaciónmédica. De todos modos, los aztecas,aún sin un conocimiento científico claro,ya sabían que disponían de una plantamilagrosa.


la fertilización no agresiva del entorno yutilizaba métodos biológicos para el con-trol de plagas. En una conferencia data-da en 1977 resumía su punto de vistaasegurando que “Si realmente lo deseassiempre puedes hallar un modo de con-tinuar sin venenos”. Su lema: “suelo sa-no, y frutas y verduras sanas para gentesana”. El tiempo probó que no estabasolo en esta idea.En Austria y en la misma época, unnaturópata llamado Rudolph Breuss in-vestigaba los beneficios para la salud delas verduras y sus poderes curativos. Lo

La historia comienza en 1961, pero po-dría contarse desde mucho tiempo atrás.En 1961, el Dr. Hugo Brandenberger sehizo cargo de la empresa Swiss Gemü-sebau AG en Tagerwilen, Suiza, regis-trada ese mismo año con el nombre deBiotta AG. El negocio, nacido en 1931,producía jugos de frutas y verduras bio-lógicos desde el año 1957. Desde el ini-cio H. Brandenberger estuvo plenamenteconvencido de los beneficios del cultivobiológico de frutas y verduras, en untiempo todavía alejado de la tendencia“bio”. Este visionario era un defensor de

Dos hombres, una visión de futuroLa historia del Jugo Breuss demuestra hasta dóndepuede llegar la determinación de dos pioneros.

que le unía al Dr. Hugo Brandenbergerera una fuerte determinación: “Fomen-tar la buena salud y vitalidad”, comoexpresó en 1985. Breuss desarrolló unamezcla especial de jugos de verduras(remolacha, zanahoria, rábano, apio ypatata) que usó en sus tratamientos na-turales en pacientes con cáncer.Con este jugo, Breuss creó una mezclaúnica, equilibrada y saludable, ideal paradietas de ayuno. La remolacha contienegran cantidad de betacianinas que for-talecen el sistema inmune del cuerpohumano y ayudan a mantener la funcióncelular. Las zanahorias contienen abun-dante beta caroteno natural (pro-vitami-na A). El apio es rico en aceites esen-ciales y potasio, con efectos reguladoresde los niveles de pH en el cuerpo. El jugode patata contiene hidratos de carbonoesenciales y proteínas. Este jugo vegetaltambién contiene fitonutrientes impor-tantes para el bienestar diario. Y no olvi-demos los rábanos, llenos de vitamina C,potasio, sodio y magnesio.

Dadas las coincidencias entre Breuss yBrandenberger, pronto se llegó a un con-senso para unir la receta del naturópatacon Biotta (la abundante corresponden-cia evidencia una cooperación basada enla confianza y la amistad). En 1978 am-bas partes llegaron a un acuerdo medi-ante el que Biotta recibió los derechosexclusivos de la fabricación y distribucióndel ahora famoso Jugo Breuss.Hay que destacar que para pasteurizareste jugo, Biotta emplea el proceso natu-ral de fermentación con ácido láctico.Este método pasteuriza el jugo conser-vando también su aroma natural y sussales minerales, y es capaz de retenerlos nutrientes y aumentar su durabilidad. Biotta continua produciendo Jugo Breusssiguiendo la receta original de RudolphBreuss, empleando verduras y hortalizasfrescas recién recolectadas. Lo que empezó como la visión de dosamigos se ha convertido en una entraña-ble tradición con incontables discípulosen todo el mundo.

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“Cuando por la noche descansaba en misaco de dormir, brillaba siembre sobre lapunta de mi nariz la constelación deOrión”, escribió Andrea Vogel, el sobrinodel doctor Alfred Vogel, en su diario deviaje. Y seguía: “...son maravillosas esasluces brillantes en la lejanía. Te hace

bien saber que tienes a un compañerofiable sobre ti. Pero hoy estoy muycansado para las estrellas. Los párpadoscaen sobre mis ojos dormidos. Me doy lavuelta en mi saco de dormir. Mi mundointerior está en la oscuridad, sin luz,completamente negro. Uno de mis oídos


Andrea Vogel, excursionistadel desierto, logra su metaEl 13 de abril de 2008, después de 71 días de marcha a través del Sahara, Andrea Vogel alcanzó su meta: Marruecos. Ningún europeo lo había conseguido anteriormente. Ahora, el experimentado caminante nos relata la realidad de su particular“Travesía de Orión”.

escucha a través de la apertura diminutadel saco que aún permanece abierta.Debo estar receptivo, por si durante lacorta noche, pudiera ocurrir algo nodeseado. Debajo del colchón, el puñalme obsequia con algo de seguridad”.Estas fueron algunas de las reflexionesde Andrea durante su travesía. Ilusiones,temores... Sin embargo, meses antes,cuando inició su viaje el 3 de febrero de2008, ya sabía los peligros a los que sepodría enfrentar. Porque la histórica rutadel legendario Tumbuktu (Mali) hastaMarruecos significaba un enorme desafíopolítico y climático.

El desierto de arena y la tormenta de nieve

Entre la salida y la meta se encuentrauno de los paisajes más fascinantes delmundo. En efecto, la travesía de sur anorte del Sahara fue, en la Edad Media,una de las principales rutas de las cara-vanas comerciales que se dirigían desdeÁfrica hacia Europa. Durante su travesía, Andrea Vogel superó3000 kilómetros de ruta histórica. Entreotros, cruzó por Erg Chech, uno de losmares de arena más extensos de nuestroplaneta, y escaló el monte Jebel Toubkal,de 4167 metros, la cumbre más alta deÁfrica del Norte. Experimentó desde elresplandeciente sol y calor del desiertode arena hasta una tormenta de nieve,desde la inconcebible soledad de aquéllugar hasta el arremolinado tráfico demercancías de Marruecos.

33Noticias de Salud

En la imagen de la página izquierda, una vez superados todos los obstáculos

climáticos y políticos, llega el hecho casi sobrenatural: el protegido caminante

de Alfred Vogel se halla a muy poco tiempo de su llegada

al objetivo, en Marruecos.

En esta página, la belleza de la naturaleza y el desafío que planteaba fueron la principal

fuente de inspiración de Andrea.

Los caminos de la sabiduría cruzan por el desierto

Refrán beduino

Los primeros europeos

Después de más de 150 años, AndreaVogel ha sido el primer europeo en rea-lizar la gran hazaña mental y física, allograr terminar la ruta de los históricosexploradores de África. Contrariamente alo que les deparó tal proeza a explo-radores como René Caille o HeinrichBarth, Andrea se ha enfrentado a undesierto enorme con fuentes secas y conoasis desaparecidos, con nativos que yano saben superar las rutas, con bandi-dos, zonas militares restringidas y fron-teras nacionales apenas superables.

Patronato de la UNESCO, Invitado de honor y recepción de Estado

Apoyado por el patronato de la Comisiónde la UNESCO suiza y gracias a su volun-tad luchadora inflexible, A. Vogel recibióla concesión especial única de poderrealizar una expedición por el Erg Chech.Ademas, y ya en Marruecos, país de des-tino, fue recibido como invitado de ho-

nor con ocasión de la maratón más duradel mundo, la maratón de los sables;fue saludado por el familiar más próxi-mo del rey, el Wali de Marrakech, yrecibido por el embajador suizo en elpaís, Christian Dunant. Con sus impresionantes fotografías, susauténticas historias, su rico mundo inte-rior, así como sus profundas e intere-santes informaciones, Andrea Vogel nospermite disfrutar de una zona amplia-mente desconocida de nuestro planeta.Su historia motiva a otras personas aseguir sus propios anhelos y a convertirlo aparentemente imposible en realidad.

La expedición hecha libro

Paralelamente al inicio de la gira de con-ferencias que Andrea Vogel ha realizadopara dar a conocer su sueño (la expedi-ción que en todo momento recibió elapòyo decisivo de A.Vogel/Bioforce), seeditó el libro que ha elaborado con sumujer, Beatrice Keck, sobre la gira deOrion, y que lleva el acertado título de“Ilimitado”.


Andrea Vogel pasó durante los 71 días de un extremo a otro de temperatura: de los 41.5ºC en el desierto hasta los -7,5ºC sobre el monte Toubkal. Justo antes de llegar a Marruecos, escaló el monte más alto de esa zona del planeta.

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