/ConvivirPress @ConvivirPressAÑO 24 | N° 263 mArzO 2016

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convivir / página 2INFORMACION GENERAL

El trigo sarraceno, también llamado “alforfón” es considerado un pseudo-cereal como la quinoa, y su cultivo se ha expandido por el mundo, siendo la Argentina un lugar de producción lógico por sus generosas condiciones naturales.El no poseer gluten, lo convierte en un ingrediente ideal para elaborar alimentos apto celíacos, ya sea solo o en mezcla con las harinas utilizadas por quienes mantienen una dieta sin TACC.Uno de los principales beneficios del trigo sarraceno es su valor nutritivo, dado por su alto contenido de proteínas, vitami-nas y minerales que superan el valor nutricional aportado por

la mayoría de los cereales a la vez que contribuyen a prevenir infartos, hipertensión y enfermedades cardiovasculares, así como para utilizarlo en dietas veganas, vegetarianas y adelga-zantes.Miguel Potocnik, Ingeniero Agrónomo y dueño de la compañía Lipa Hue asegura: “Nuestro proceso de cultivo de trigo sarrace-no se realiza en Balcarce, y a través de un proceso de colabo-ración con el INTI hemos logrado producir harinas de primera calidad y obtener los registros s/TACC permitiendo el lanza-miento de nuestras harinas para el consumidor celiaco o que no consume gluten”.Se trata de una harina muy versátil que en Europa se utiliza sola o en mezclas (harina de arroz, mandioca, sorgo blanco) en panes, pastas, creppes, muffins, budines, tartas y mucho más.Se utiliza también incorporándola a las pre mezclas para aumen-tar el valor nutritivo de las harinas comúnmente utilizadas para

celiacos.Una receta fácil y rápida para probar!PANQUEQUES o Crepas de Harina de TRIGO SARRACENO!

INGREDIENTES1litro de leche2 huevos1 cda sal marina1 cda de pimienta3 tazas de Harina de Trigo sarraceno

El relleno es a elección! Puede ser salado o dulce!PREPARACION: En un bol primero batimos los dos huevos, incorporamos la sal, la pimienta y por último el litro leche, luego de a poco vertemos la harina OLIENKA hasta formar la mezcla del panqueque, cuando esté lista dejar reposar veinte minutos en la heladera. Luego de transcurrido el tiempo poner a calentar una sartén panquequera, añadir un poco de manteca e incorporar la mezcla, aproximadamente medio cucharon dependiendo del gusto de cada uno.El método es el mismo que para los panqueques tradicionales!!!!!

Por Miguel PotocnikIngeniero Agrónomo

Más información y recetas: www.lipahue.cominfo@lipahue.com

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Una harina rica, nutritiva y APTA PARA CELIACOS

Glucosa, alimento del cerebroSi usted lleva una vida sedentaria y hace muy poco o ningún tipo de ejercicio, el exceso de glúcidos en su dieta se convertirá fácilmente en depósito de grasas en los tejidos, dando lugar a problemas de obesidad.A pesar de esta advertencia, los glúcidos no deben ser exclui-dos de la alimentación con el fin de adelgazar y menos en forma arbitraria. Esto es debido a que la glucosa es el alimento del cerebro, y si llega en pequeñas cantidades se restringe el acceso de aminoácidos en favor de los pocos glúcidos aporta-dos. Esto conduce a estados de malestar como irritabilidad, angustia, aumento de sensibilidad ante el dolor, y depresión.Por lo tanto es normal que cuando uno se siente deprimido tenga tendencia a comer bombones y chocolate. Esto es fre-cuente también en personas que están obligadas a mantener una dieta pobre en glúcidos, como los diabéticos, no siendo recomendable ceder a la tentación.

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Editorial

Marzo inspira Sobre la felicidadMarzo es un mes especial, es el mes de los comienzos, las emociones, los cambios. Marzo es para nosotros el mes de nuestro aniversario. Y este año cumplimos 24 años de salida ininterrumpida. Fue también en marzo que me convertí en directora de periódico Convivir, a la vez que en ese mismo marzo de 2012 terminaba Marta Fleischer, fundadora de Convivir, su paseo por esta tierra. Partiendo y dejando sus enseñanzas, su humor y su amor para siempre en nosotros, su familia.-“Cuando se muere tu mamá...- me decía mi amiga huérfana de madre hacia dos días- se te clava en el pecho como un cristal y la sentís adentro” .-“Es la madre interna ahora” - dije yo.Y será que es desde ahí que se irradia la mía, que con cada edición está presente, con fuerza. Y esa fuerza es la que llega a los lectores, que nos llaman, que nos felicitan y la recuerdan con enorme amor en la voz. Por eso Charlas Metafísicas se publica aquí al lado; la tengo de la mano.Se nos presenta entonces la vida entera, el crecimiento de cada uno, el paso del tiempo. Estos 24 años de Convivir significan la concreción de una idea sostenida por muchos. Cada apoyo, cada lector que nos lee, tiene que saber que llegamos a sus manos gracias al esfuerzo de muchos. Cada anunciante, está diciendo que sí a este proyecto. Proyecto que lo imagino uno y lo concretamos cientos.En 24 años los hijos de los que comenzaron con la tarea de producir alimentos saludables y ecológicos, cosmética sin daños, complementos dietarios de hierbas ancestrales, los que fueron pioneros en abrir dietéticas, los hijos de ellos hoy crecimos. Crecimos observándolos. Dejamos de tomarles la mano para abrazarlos por el hombro, como compañeros, creando a su par o dejándolos partir.Reverencio a los padres de toda esta nueva conciencia, que tanto nos han enseñado, y mostrado el camino, camino duro que fueron desmalezando. Hoy mirando a nuestros hijos me prometo mostrarles que trabajar por una vida más noble y de no daño es posible, y eso se logra con la ayuda de todos.Que disfrutes de la edición de Marzo.

Cecilia Andrada / Directora

Pasamos los años viviendo, padeciendo o gozando, pero gene-ralmente ajenos al llamado de lo que podría ser el motivo guía de nuestra existencia.Ocupados con el “ruido”, la “cáscara” de la vida, desoímos a nuestro verdadero ser, que pugna por expresarse y abrirse cami-no, a pesar de todo.Las energías de amenazas y miedo se confabulan para amorda-zarnos y conservarnos en un estado de indefensión.Mientras tanto las preguntas clave, trascendentes, continúan sin respuesta:¿Quién soy?.¿De dónde vengo?.¿Cuál será mi destino último?...Ningún libro, ni el consejo del amigo mejor intencionado, podrán acercarnos las respuestas.Ellas llegarán cuando estemos dispuestos a apartar el orgullo intelectual y abrirnos a la voz del maestro interior.Cuando saquemos afuera esa fuerza que contenemos y nos contiene y le demos su lugar de expresión.Cuando llegue ese momento, se disiparán todas las dudas, conoceremos todas las respuestas y estaremos felices.Porque la felicidad no reside fuera de nosotros, la felicidad es un estado de conciencia que no necesita de nada ni de nadie.Podemos comenzar un trabajo que apure ese bendito día.Tendríamos que empezar por ser agradecidos.Darnos cuenta de lo mucho que tenemos. Y de lo que es real-mente importante. Cada uno puede encontrar su propia res-puesta.

Encontrar la sacralidad en todo: la vida misma es sagrada y se manifiesta en millones de formas, en una gota de agua, en el sonido del viento. Respiremos y entendamos que es una bendi-ción estar vivos para llevar adelante esta persona que somos.Es un honor habitar este cuerpo, y hay que agradecerle porque nos acompaña y nos ayuda a lograr la finalidad última que necesitamos alcanzar. Aunque todavía no sepamos bien cuál sea esa finalidad.Enumeremos los dones con que estamos provistos: una buena voz, alguna capacidad artística, ser buenos amigos, captar lo que otros no pueden; o intentemos descubrir los dones que aún no se nos manifestaron. Y agradezcamos por lo que tenemos y por lo que estamos por descubrir.Y comprendamos que no existe absolutamente nada separado del resto. Todo lo que hacemos influye al entorno y lo que sale de nosotros nos vuelve multiplicado.Ahora retomemos las preguntas que permanecían incon-testadas.¿Quién soy?... Un ser ilimitado que se autoimpone sus propios límites.¿De dónde vengo?... De una gigantesca usina creadora, a quien represento e interpreto a mi manera.¿Cuál será mi último destino?... El que me corresponda por méri-to propio, según mis acciones.Porque si nada necesito para estar feliz, si la felicidad es mi estado interior natural, allí donde me haya ubicado la vida en estos momentos, estoy bien.

Marta Susana Fleischer

-Cuando estás en el momento de la creación, no existe un "tu, el observador" separado. La experiencia más profunda y la verdad, es que tú estás experimentando un evento, como la puesta del sol, mientras ésta te experimenta a ti.La realidad es que eres presencia pura del ser. Pero para que puedas saber eso, se requiere que dejes de pensar y de proyec-tarte hacia el futuro (basado en los miedos de tu pasado.) Solo entonces sabrás quien eres por primera vez.La mayoría de las personas reciclan los patrones primarios de sus primeros ocho años de programación, y permanecen guia-dos por esas percepciones primitivas. Han aprendido a interpre-

tar la vida a través de sus miedos, ya sea escasez, o fracaso, o abandono. De esta forma, han creído que no pueden estar satisfechos, y al apegarse a esta percepción y resonancia, han experimentado esa realidad tan limitada. Estos son algunos de los retos que han tenido.-Tu cuerpo puede crear una crisis curativa. Debes comenzar a discernir cuando estás verdaderamente enfermo o estás pasan-do por una crisis curativa del cuerpo, que está pasando a través de la integración de energías y creando síntomas de malestar.

Robert y Ron Bakerwww.childrenoflight.com

la conciencia pura

charlaS MEtafiSicaS

convivir / página 4MARkEtINGMarketing para dietéticas

Estamos en argentina Por Helio Perotto¿Qué se puede hacer?

Estamos en Argentina y el país funciona así.No estamos en Estocolmo, ni en Vancouver, ni en Filadelfia. Una vez más, tuve la oportu-nidad de leer la nota escrita por el colega empresario Ignacio Conde, dueño de Boti-k. La nota que leí, está disponible para Usted. Bús-quela en las páginas de este mismo CONVIVIR. Reco-miendo la lectura y, más que la lectura, una reflexión. Si posi-ble, tomar una posición firme.Es común que justifiquemos conductas con la expresión permisiva “Estamos en Argen-tina”. En muchos casos, con una resignación de impoten-cia, en otros casos como una anticipada indulgencia. Puedo pecar, porque Argentina es un país non sancto y la transgre-sión a las normas y leyes es un status quo.

¿Tenemos lo que merecemos?O merecemos lo que tenemos.Doy fe que la gran mayoría de la sociedad argentina tiene valores muy fuertes de hones-tidad, de cultura al trabajo, de cumplimiento de las leyes. Doy fe, reitero, porque hablo con mucha gente, interactúo con alumnos en mis cursos virtuales, visito comerciantes,

distribuidores de mis produc-tos, dueños de dietéticas, par-ticipo de la comisión directiva de CAPALIGLU. Conozco muchos ciudadanos honora-bles, de hombría de bien, que abomina la ilegalidad. Pode-mos decir que la inmensa mayoría no se justifica dicien-do simplemente: ¡estamos en Argentina, qué querés!

Ipsis litterisTranscribo un párrafo entero, que tomé prestado de mí cole-ga Ignacio Conde.“Nos merecemos saber qué consumimos y qué produci-mos, nos merecemos saber qué ingredientes tiene un pro-ducto de forma clara y trans-parente, nos merecemos que los alimentos que se venden en los comercios tengan RNE y RNPA como mínima garan-tía de que se cumplen normas de calidad e higiene”.Pienso que está dicho lo esen-cial. Pero, además de calidad e higiene, yo agrego la palabra legalidad. Caso un comercio expenda productos sin RNE, será cómplice de una ilegali-dad. Así de simple.

Miles de manerasy miles de oportunidades

Allá por el año 2002, escribí nota en CONVIVIR, comen-

tando que existen miles de maneras de ser corrupto. Un tema que levantó ira de algu-nos y felicitaciones de otros. (Vean, hace tiempo escribo para los lectores de este pres-tigioso periódico, identificado con los valores nobles del mundo natural). El CONVIVIR cumple años, 24 velitas. Felici-taciones. No solamente por los años (que van pasando) pero también por los valores. En la nota del tiempo pasado, yo enumeraba las múltiples maneras de ser corrupto. Com-prar una película copia. Es una conducta en contra de los dere-chos de autor. Póngase unos minutos el poncho del autor. Digamos que su hijo funde una banda de rock. Y que comience a editar sus prime-ros CDs. Un día, Usted cami-na por una Avenida y constata que están vendiendo la músi-ca de su hijo, pero copiada en CD falso. ¿Qué sentiría?Usted que paga alquiler, monotributo, luz, paga suel-dos. Un día se encuentra que alguien se instala en la vereda y vende bolsitas con especias, semillas, incluso cereales, spi-rulina, productos “importa-dos”. ¿Cómo reaccionaría Usted? Lo sorprendente es que hay gente que le compra y además, la increpa a Usted,

titular de dietética, porque vende algo más caro. Por otro lado, existen miles de oportunidades para ser hones-to. Miles de maneras de no avalar ni alimentar la ilegalidad. Siempre comenzando por casa.

Agradeciendo y brindandoAgradezco a mi colega Ignacio Conde, pues me dio pie para esta nota.Brindemos por los 24 años de CONVIVIR. Fue un camino difícil el de instalar el líder de la prensa natural, hacerlo crecer, corresponder a las expectativas de los lectores, de las dietéticas, de los distri-buidores, de los fabricantes. Y permanecer. Estamos en Argentina, porque también existe la Argentina en la cual se puede hacer bien las cosas.

Helio Perotto es brasileño, psicólogo, educador, con posgrado en comunica-ción comercial y teleeducación. Docente de Marketing y Comercializa-ción en la Universidad Nacional de San Martin, cursos por Internet. Es empresario PYME, comparte una empresa familiar (con la esposa), siendo titular de las marcas Gurfi, Dômo Arigatô, VeryCroc, Otto Rep, Añatuya. PÁGINAS: Facebook y Pin-terest como “Helio Perotto”. Face-book, como “Cereales Proteicos” y “Cereales sin gluten”.

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La coenzima Q10: una molécula con beneficios para la salud

Su inclusión en una fórmula es sinónimo de anti-envejecimiento. Es que la coenzima Q-10 (CoQ-10) mejora los efectos del paso del tiempo en la piel. Es decir, posee una gran efectividad para prevenir la aparición de las arrugas, esas líneas tan molestas que denotan el paso del tiempo.“Por eso, combinada con tratamientos tópicos, esta coenzima ha ganado su lugar en la industria de la cosmética. Pero, además de tener coronita en el mundo de las cremas, la coenzima Q-10 es un componente vital del metabolismo energético celular y posee otros beneficios para la salud”, advierte la Dra. Mónica Katz, médica especialista en nutrición, directora de cursos de posgrado de Nutrición en la Universidad Favaloro. Identificada por primera vez en 1957, es fundamentalmente útil en patologías como la fibromialgia, el infarto de miocardio, insuficiencia cardiaca y enfermedades cognitivas. Pero también mejora el rendi-miento deportivo. La CoQ10 es también empleada como suplemento dietario para el tratamiento de patologías mitocondriales hereditarias o adquiridas, en cuadros de inmunodepresión genéticos o adquiridos como VIH/SIDA, en enfermedades metabólicas, cáncer, infertilidad masculina y fatiga crónica, entre otras. La coenzima CoQ 10 está presente en la mayoría de los tejidos. Sin embargo, los que poseen mayor actividad metabólica como el cora-zón, cerebro, riñones, hígado, músculo esquelético, posee los nive-les mas elevados de CoQ10 y son típicamente donde se ven la mayoría de los beneficios de la suplementación.“Es posible encontrarla en forma natural principalmente en las car-nes, los mariscos, los aceites, los frutos secos y las legumbres. Pero se puede producir también en laboratorio a partir de la fermentación de remolacha y azúcar de caña con cepas especiales de levadura”, suma Katz. La CoQ10 es un componente vital del metabolismo ener-gético celular con potente efecto antioxidante y por ese motivo posee múltiples efectos sobre la salud. Su consumo como suplemento dietario constituye una estrategia segura y valiosa.

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COSMETICOS y TRATAMIENTOS• mandai: aceites vegetales y aceites esenciales puros, fangote-rapia con hierbas, polvo de algas, recetario vegetariano.• acua med: fango y sales de carhue.• antic: shampoo neutro a base de hierbas, y shampoo para pediculosis, con crema enjuage, unico natural a base de hier-bas, sin componentes agresivos. Enjuague nutritivo del Sham-poo Antic neutro natural.• BOti-K: Jabones. Bio Shampoo y Bio Acondicionadores. Bálsamo labial. Oleo 33. Ungüentos.• carmen suain: cremas a base de uvas, nutritiva, humectante, cuerpo y manos, jabones liquidos. Gel Hidratante con acido Hialu-ronico Anti Arrugasy crema cuidado Intensivo Hidratante piel seca con filtros UVA-UVB Anti radica. Gel Criogeno para masajes con Centella Asiatica x 250 gr• surnat: crema de aceite de perejil, y aceite de kiwi, para manchas.• didB iv: jabones artesanales, con arcilla miel y avena.• jual: cremas, geles,lociones.• nuss vital: Aceite de nuez uso cosmetico muy reparador del cutis x 20 cc• piel vital: Aceite de R.mosqueta, cremas varias.• quemidur: crema de ordeñe,con propoleo, con aloe.• Oms: cremas , lociones, desodorante, Shampoos, Balsamos. • vitanus: aceite cosmetico de nuez, super suavizante• weleda: cremas, aceites corporales, pastas dentales, Shampoos.

jugOs• caBaÑa micO: Jugos de arándano con y sin azúcar, y confitutas sin azúcar.• caminO de vida: Jugo de arandano y arandano+chia. Relea-sing STRESS Jugo de Arándano combinado con extracto de Manzanilla, de Tilo, de Pasionaria y de Avena. Logra la liberación del Stress.• fanteli: Jugo de uva sin alcohol.• fegatOl: Aperitivo sin alcohol de alcachofa y boldo.• jual: jugos de aloe, Stevia liq.• leche de cOcO: x 200gr.• te KOmBu verde, BlancO, rOjO y cOn graviOla• las Brisas: jugos organicos de frutas.

celiacOs• aldema: pre mezcla para chipas. Pure de mandioca instantaneo.• alwa: chips de papas rurales y chips de batatas rurales x 100 gr. Baja en sodio.• Biggys: Pochoclos listos para consumir apto celiacos• Bucaltac: Caramelos y chupetines sweet care para el control de caries. Aptos celiacos, diabeticos, kosher. Con xilitol. Es edul-corante natural.• celi marKet: Productos congelados para celiacos, pizzas, tartas, canelones. Duración 6 meses.• changO: Azucar Organica y Apta Celiacos x Kilo• dOmO arigatO: snack varios sabores.• enricO BarOnese: acetos en variedades de vino cabernet, malbec, chardonnay, manzana aptos celiacos

• feinKO: Premezclas para galletitas, muffins, bizcochuelos. Apto celíacos sin azucar y sin leche.• manfrith: Sncak de mandioca frita• nani: fideos de arroz, de maiz, aritos frutales• natuzen: premezclas, galletitas, cubanitos, barquillos.• nuestrOs saBOres: Batatitas y Yukitas.• OttO rep: Granulado de algarroba blanco y de vainilla.• patagOnia grains: Hojuelas rellenas, Cereales sin tacc.• pleny barritas light y sport proteicas.• sturla: Harina de quinoa, amaranto, lino, semillas de chia y cápsulas• trini: Barritas, d de leche,mermeladas, Stevia, postres.• vida liBre: Snacks sabores salados, de queso parmesano, capresse. Sabores dulces de coco y limón. Maní, naranja glasea-da. Mix de cereales y frutos secos x 120 gr. Galletitas dulces con stevia.• waKas: Fideos de amaranto, de Quinoa, y de Maiz, y POP-CORN dulces, salados y light. TODO APTO CELIACO.• 123 listO: Brownie y mezclas H sorgo blanco.

cOmplementOs y suplementOs dietARIOS• anahi: Apis Muscular, Ginko Biloba, Guarana, Alfalfa, Lapacho, Aguari• apicOla franciscanOs: Propóleos, jalea microgranulos, lecitina.• aXOn: Colageno, Prostata, Sin Rubor, Novocartil, Ginko 102 Plus• BOgadO: Espirulina en comprimidos, en blistera. • elea: Lisopresol chiacaps, fito chia caps. Lisopresol 2 Fases, Plan 7 dias y Plan 30 dias (en una sola presentacion).• eurOdietetica: Magress Dressing, aderezo de vinagre de manzana arándanos y Vit.C. arandine c, capsulas y granulado.• framinghan: Framintrol, capskrill, cados etc. • fruti natural: Regulador intestinal• hidrO grOw: Spiruline, combinadas varias.• incaicO: Cascara sagrada, yuyo incaico, salutaris, magnesio• Kassel: caps. De café verde, Omega 3 plus.• Kit vivir: Kit Energético a base de semillas, levadura, G. Biloba, etc.• lindOn: Propoleo bebible y caramelos, ungüento, polvo de prop. • lysi: Capsulas de higado de bacalao, y bebible sabor limon• madaus: aminocup, Ajo-fit, echinagrip, valedormir. • Organical: spiruline +chorella, y chorella polvo y caps• pgn: Maka, Forte, Fucus Forte, Uña de gato. CESAGRIP• sanOfi: Nuctis D, Vitamina D3 gotas• sidus: caps chia Sturla, Blue king. Barritas Liofilizadas de Chia y Naranja Liofilizada con Vit C.• tierra del fuegO: espírulina en polvo, x 20y 50 gr.• whOl cla en capsulas blandas x 25 y x 66 unidades• wOhl preBiOtic: fibras prebioticas solubles enriquecidas• wunderBalsam: Tonico estomacal

alimentOs• BiOway: Mieles Organicas, con envases antivuelco, miel con mburucuya• Bitarwan: Salsas de soja, vinagre de soja, miso, aderezos• caBras argentinas: Quesos decabra. dulce de leche de cabra.• campO clarO: Girasol, harinas integrales, mijo.• cafÉ verde x kg.

• caupOlican: Arroz yamani• crelech: Alfajores crelech c/dulce de leche Trini. Conitos.• del turista: chocolates amargos 70% cacao, en rama, per-las rellenas, napos, tabletas con arandano.• ecO sucre: Azucar integral mascabo.• flOr de lis: Yerba, compr.espirulina, Jabones espirulina• fu sheng: Fideos de arroz varios sabores. Fideos integrales x kilo.• ghee: Manteca clarificada• gOta de mar: Sal marina líquida. nueva presentacion en 100 cm• gurfi: Pereza intestinal. Salvado texturizado.• huaicu: Alfajores con chia triturada, marineritas y grisitos.• impOrtadOs: algas - hongos shiitake - vinagre de arroz - acei-te de sésamo tostado - panko - te de ginseng - vino de arroz - caramelos de jengibre y ginseng - cous cous.• jesper: Yerbas y Te rojo y Te verde.• la primera: Leche de cabra entera y semidescremada• la campiÑa: Manteca de mani• lecinOvO: Sustituto del huevo a base de soja• leOn de pOnchO: Cafes higo, cardamomo, chañar, algarroba• lilen: Fideos integrales Tallarines x 500 de espinaca,mijo,tomate,algas,zanahoria, remolacha. Tirabuzones, mostachol y ave-maria x 250.• mayadevi: ayurdevicos,sal marina, especias, infusiones.• miguel castrO: semilla de alpiste, harinna algarroba. Mijo.• natural seed: semillas molidas sin desgrasar, completas.• neKtar: Alfajores inregrales, miel liquido y solida. Jalea.• nutrinat: Caramelos de spirulina, ambay, propoleo y mentol, arrope de miel.• OrO ruBi: Ajo negro.• Origenes: Alcaparras organicas en vinagre, en sal y en polvo• recetariO vegetarianO Nueva edicion• rOapipO: Yerba organica.• rOciO de sal: sal liquida en spray• san javier: Miel de caña.• san giOrgiO: Sal marina, mix de pimientas, humo liquido.• semillas gauchas: Harina y semillas de trigo Sarraceno.• sOcOcO: Leche de coco x 250 cc, en envase de vidrio o tetra-brik.• sOrialcO: Alcohol de Cereales.• titan: Levadura de cerveza en copos.• valdez: Arrope de chañar.• yerBa dulce: Yerba dulce molida, hoja pura. Saquitos de 25, 50 o 100 unid.• zeeny: Pasta de Sesamo Importada x 300 gr

ACEITES• campO clarO: de girasol, de lino• fincas el renuevO: de oliva organico• KrOll: Aceites de Canola, caps y semillas.• nutrasem, aceites de lino,de sesamo,de girasol+ chia.• nutrin Aceite y harina de maní• Olea del valle: de oliva en lata• sitaram: Aceite coco comestibles y de Argan.• sOl azteca sesamo triturado,aceite de chia,caps, y chia triturada• sturla: aceite de chia x 150cc• vitanus: Aceite de nuez puro, frutado y + oliva.

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BIGGYS: Pochoclos listos para consumir apto celiacosMADAUS: CURFLEX. Colágeno Tipo ii para las articulaciones FEINKO: Premezclas para galletitas, muffins, bizcochuelos. apto celíacos sin azucar y sin leche. BUCALTAC: Caramelos y chupetines sweet care para el control de caries. aptos celiacos, diabeticos, kosher. Con con edulcorante natural XILITOL se obtiene de la madera de abedul.SANOFI: nUCTiS D – Vitamina D3 en gotas concetrado.CAMINO DE vIDA: Releasing STReSS Jugo de arándano combinado con extracto de Manzanilla, de Tilo, de Pasionaria y de avena. Logra la liberación del Stress.

WAKAS: Fideos de amaranto, de Quinoa, y de Maiz, y PoPCoRn dulces, sala-dos y light. ToDo aPTo CeLiaCo.ALWA: Chips de Batatas Rurales bajo sodio aPTo CeLiaCoS y Chips de Papas Rurales.NANI : Galletitas fortificadas y barritas frutales aPToS CeLiaCoS.OLIvI: aceite de Pepitas de Uva x 250 y x 500 cc.LILEN: Fideos integrales Tallarines x 500 de espinaca,mijo,tomate,algas,zanahoria, remolacha. Tirabuzones, mostachol y avemaria x 250.FANTELI: Jugo de uva sin alcohol.

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Dr. Jorge S. MuñozMédico Veterinario - Homeópata y cirujano

Director del Centro de Estudios Veterinarios Alternativos (CEVA)Caracas 595 (y aranguren), Cap. 4634-0304 / 4632-3558También atención en domiciliowww.homeovet.com.ar homeopatia@fibertel.com.ar

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intercambio de emociones entre el perro y el hombre

consejos para tener un perro feliz

Son nuestros amigos, compañeros fieles e incluso miembros de nuestra familia. El perro es el mejor amigo del Hombre y también un animal muy inteligente. Seguramente tu perro viene cuando lo llamas, pero siempre queda la duda acerca de si los perros realmente escuchan a sus dueños y cuáles son sus capacidades. Intentemos echar algunas luces al asunto.¿Escuchan los perros a sus dueños?Nuestros perros suelen reaccionar al escuchar su nombre y aunque durante mucho tiempo se pensó que lo hacían por la forma del sonido, los científicos quisieron investigar sobre el tema y los resultados son sorprendentes.Los perros no solo escuchan a sus due-ños, sino que ade-más reaccionan a las palabras de manera similar a como lo haría una persona. Los canes incluso pueden detectar emociones en la forma en que deci-mos algo.Se estima que pue-den saber si estamos tristes o felices, ya sea por la forma en que entonamos las palabras; dándoles inflexión, o bien detectando el llanto y la risa humana. Los perros reconocen las emociones y las pro-cesan, por ello su reacción: pueden acercarse a su amo y confortarlo cuando lo ven triste, así como también ponerse juguetones ante la risa.Los amos están en profunda sintonía con su perro y son capa-ces de detectar si su mascota está feliz, enojada o adolorida por su tipo de ladrido o sonidos emitido, incluso cuando se trata de señales sutiles que un desconocido no entendería.

En un estudio científico encontraron que no sólo entendían lo que dicen sus dueños, sino que también a cómo lo dicen, reafirmando la sensibilidad de estos animales y su compromi-so con sus amos."No cabe duda que los humanos tienen la capacidad de reco-nocer los estados emocionales de otros seres humanos y leen con precisión las expresiones faciales de otros humanos. Hemos demostrado que los humanos también son capaces de identificar con precisión – si no perfectamente – las expresio-nes faciales de, por lo menos, un perro".

"Aunque los huma-nos a menudo creen que están desconec-tados e incluso aisla-dos de la naturaleza, nuestro estudio sugiere que hay patrones que conec-tan, y uno de ellos es la comunicación emocional". Es decir que tanto nuestro perro puede interpretar perfecta-mente nuestras emo-ciones, como tam-bién nosotros pode-mos hacerlo con ellos. Eso que ya

está demostrado en el laboratorio, los que tenemos perros lo sabemos perfectamente. Nuestro perro conoce perfectamente nuestro estado de ánimo, si estamos tristes, alegres o contra-riados y actúa en consecuencia. Y si ellos están tristes, eno-jados, ofendidos acaso no nos lo hacen saber… claro que sí… muchas veces vienen al consultorio porque nos dicen: Osito está raro, triste, ¿no estará enfermo? Si vamos por la calle y se nos acerca un perro, al verle su actitud, sabemos si está contento moviendo la cola y meneando el cuerpo, si quiere

jugar, se pone apoyando los codos y manteniendo las patas traseras bien apoyadas, o si viene desconfiado mostrando el blanco del ojo, o enojado, frunciendo la trompa, las orejas para atrás y mostrando los dientes… y él va a recoger nues-tras emociones como si tuviera un scaner. Si nos produce miedo, o enojo, o indiferencia. Ellos eso lo han aprendió por necesidad para sobrevivir en la vida silvestre y nosotros tam-bién, aunque muchas veces lo hemos olvidado…

Hasta la próxima. Salud y alegría.M.v. jorge muñoz

Médico veterinario homeópata

• Los perros, como los humanos, son felices cuando su dieta es completa, equilibrada y saludable. Proporciona a tu cachorro una dieta adecuada que sea apropiada a su edad y nivel de actividad.• Mantener las pulgas y garrapatas a distancia es de importancia. • Llévelos a dar un paseo o a correr. No sólo van a amar su com-pañía, piensa también en que trae beneficios de salud para ti. • Adapta a diario un "tiempo de juego", ya sea dentro o fuera de casa. Esto creará un vínculo especial entre los dos.• Mantenga su mente fresca y activa enseñándole nuevos trucos y mejorando su comportamiento. Divertido y gratificante para ti.• Chequeos bianuales con el veterinario son esenciales.• Preste mucha atención a los estados de ánimo de su perro. Si parece un poco fuera de sí, podría haber una razón para ello. Si su estado de ánimo cambió de repente, llévenlo al veterinario. • Haga de su hogar un sitio adaptado para su perro tanto en temas de limpieza, zonas de cables, plantas , articulos quimicos.Recuerden que un perro sano es un perro feliz.

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Esta frase resuena todo el tiempo, muchas veces en forma de descredito y despectivamente. “Y que querés, si estamos en Argentina”. Claro que hay muchas cosas que nos pasan a los argentinos por nuestra propia idiosincrasia, pero, ¿será tan malo como parece?Estamos en Argentina y aquí se hace difícil hacer las cosas bien, ya que todo lo queremos para ayer y lo más probable es que no llegue nunca y nos conformemos con otra cosa, que no es igual ni parecida, pero fue lo mejor que supimos conseguir y nos sen-timos orgullosos con eso.Claro que seguramente en el camino inventamos algo, porque de algún modo hay que zafar y de paso convertirnos en ingenie-ros de la calle, equilibristas de la ocasión, malabaristas de fraca-sos convertidos en éxitos, porque somos “argentos” y de algún modo no las vamos a arreglar.Estamos en Argentina, queriendo hacer las cosas bien, no sabe-mos si en el resto del mundo lo hacen bien o solo tienen un buen marketing, pero queremos creerlo, porque sabes que, no esta-mos en Suiza, o en Holanda o en Suecia o en Japón donde todo funciona y (así lo creemos) todo se hace bien. Aquí se hace cuesta arriba y el camino está lleno de dificultades, porque todos nos creemos que así tiene que ser. Esto es Argentina y al que

hace las cosas bien (cosa que no creemos) le buscamos la aguja en el pajar, el pelo al huevo y la quinta pata para demostrárselo y que le quede claro que aquí es muy difícil hacer las cosas bien (o que te dejen hacerlo)El que hace las cosas así nomas, está dentro de la norma, es lo habitual, nadie se fija, los organismos no controlan, no tienen gente suficiente, si salen a controlar no queda nadie, etc, etc. Y que querés, estamos en Argentina. Ahora si alguien está hacien-do las cosas bien, eso no puede ser, allí apuntamos todos, lo ponemos bajo la lupa, lo criticamos, lo auscultamos, llamamos a los organismos de control y si es necesario lo saboteamos, para que quede claro que esto es Argentina. Los que insistimos en hacer las cosas bien, sin importar las crí-ticas, el que dirán o los sabotajes y nos exponemos a todos los controles creemos que se puede y que Argentina es un país maravilloso para hacer las cosas bien y que sus habitantes se lo merecen. Nos merecemos hacer las cosas bien y que todos aboguemos porque así sea. Nos merecemos comprender que la vida es mucho más que un éxito económico y que también se pueden hacer cosas por el mero placer de hacerlo bien.Nos merecemos saber qué consumimos y qué producimos, nos merecemos saber qué ingredientes tiene un producto de forma

clara y transparente, nos merecemos que los alimentos que se venden en los comercios tengan RNE y RNPA como mínima garantía de que se cumplen normas de calidad e higiene. Nos merecemos que la publicidad, este basada en las verdaderas propiedades de un producto y no en una fantasía. Y que querés, estamos en Argentina, podrías pensar, pero no, muchas de estas cosas pasan en muchos lugares del mundo.Sobre todo, en la alimentación, en la cosmética, en los fárma-cos, no se hacen las cosas bien. Se hacen según intereses muy mezquinos. En cada país algunas cosas se hacen bien y muchas otras no. Algunos brillan en su tecnología, otros en su producción, otros en su cocina y otros en como manejan y cru-zan la calle, pero eso dista mucho de hacer las cosas bien. No basta con tener buenas intenciones, no alcanza con creer que somos los mejores, como en todo hay que intentarlo, entrenarse, practicar y contagiar a los demás. Porque estamos en Argentina y tenemos las mejores oportunidades, quizás muchas más opor-tunidades que la media de los países del mundo. Aunque nos convenzan de lo contrario en campañas interminables para que nos volvamos uno contra otros y pensemos que en otro lado es mejor, porque está lejos, porque es otro país.

Ignacio Conde / iconde@boti-k.com

Un ermitaño estaba sentado en su cueva, meditando, cuando un ratón se le acercó y se puso a roerle la sandalia. El ermitaño abrió los ojos, irritado.— ¿Por qué me molestas en mi meditación?—Tengo hambre —dijo el ratón.—Vete de aquí, necio —dijo el ermitaño—. Estoy buscando la unidad con Dios, ¿cómo te atreves a molestar?— ¿Cómo quieres encontrar la unidad con Dios si ni conmigo puedes sentirte unido?

Todas las consideraciones hechas hasta aquí tienen por objeto inducirnos a reconocer que el ser humano es un enfermo, no se pone enfermo. ésta es la gran diferencia existente entre nuestro concepto de la enfermedad y el que tiene la medicina. La medicina ve en la enfermedad una molesta perturbación del «estado normal de salud» y, por lo tanto, trata no sólo de subsanarla lo antes posi-ble sino, ante todo, de impedir la enfermedad y, finalmente, deste-rrarla. Nosotros deseamos indicar que la enfermedad es algo más que un defecto funcional de la Naturaleza. Es parte de un sistema de regulación muy amplio que está al servicio de la evolución. No se debe liberar al ser humano de la enfermedad, ya que la salud la necesita como contrapartida o polo opuesto.La enfermedad es la señal de que el ser humano tiene pecado, culpa o defecto; la enfermedad es la réplica del pecado original,

a escala microcósmica. Estas definiciones no tienen absoluta-mente nada que ver con una idea de castigo sino que sólo pre-tenden indicar que el ser humano, al participar de la polaridad, participa también de la culpa, la enfermedad y la muerte. En el momento en que la persona reconoce estos hechos básicos, dejan de tener connotaciones negativas. Sólo el no querer asu-mirlos, emitir juicios de valor y luchar contra ellos les dan rango de terribles enemigos.El ser humano es un enfermo porque le falta la unidad. Las per-sonas totalmente sanas, sin ningún defecto, sólo están en los libros de anatomía. En la vida normal, semejante ejemplar es desconocido. Puede haber personas que durante décadas no desarrollen síntomas evidentes o graves: ello no obstante, tam-bién están enfermas y morirán. La enfermedad es un estado de imperfección, de achaque, de vulnerabilidad, de mortalidad. Si bien se mira, es asombroso observar la serie de dolencias que tienen los «sanos». Brautigam, en su Lehrbuch für psychosoma-tische Medizin (Tratado de medicina psicosomática) cuenta, con motivo de «entrevistas mantenidas con obreros y empleados de una fábrica que no estaban enfermos» que, «en un examen detenido, mostraron afecciones físicas y psíquicas casi en la misma proporción que los internos de un hospital». En el mismo libro, Brautigam incluye la siguiente tabla estadística correspon-diente a una investigación realizada por E. Winter (1959):

% de afecciones de 200 empleados sanos entrevistadosTrastornos generales 43,5% / Dolor de estómago 37,5% / Esta-dos de ansiedad 26,5% / Faringitis frecuentes 22,0% / Mareos, vér-tigo 17,5% / Insomnio 17,5% / Diarrea 15,0% / Estreñimiento 14,5% / Sofocos 14,0% / Pericarditis, taquicardia 13,0% / Dolor de cabeza 13,0% / Eccema 9,5% / Dispepsia 5,5% / Reumatismo 5,5%.

Edgar Heim, en su libro Krankheit als Krise un Chance dice: «Un adulto, en veinticinco años de vida, padece por término medio una enfermedad muy grave, veinte graves y unas doscientas menos graves.»Deberíamos desterrar la ilusión de que es posible evitar o elimi-nar del mundo la enfermedad. El ser humano es una criatura conflictiva y, por lo tanto, enferma. La Naturaleza cuida de que, en el curso de su vida, el ser humano se adentre más y más en el estado de la enfermedad al que la muerte pone broche final. El objetivo de la parte física es el destino mineral. La Naturaleza, de forma soberana, cuida de que, con cada paso que da en su vida, el ser humano se acerque a este objetivo. La enfermedad y la muerte destruyen las múltiples ilusiones de grandeza del ser humano y corrigen cada una de sus aberraciones.

Del libro “La enfermedad como camino” Thorwald Dethlefsen y Rüdiger Dahlke

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El sol nos alimenta

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La avenaideal

para el rostro

Se termina el verano, y por costumbre ya no se toma sol (no se está de vacaciones!)La realidad es que no tomamos conciencia del aporte que nos produce en el organismo el sol. Por lo tanto, si no se consumen los alimentos que producen la VITAMINA D 3, tenemos déficit de esta vitamina. La vitamina D3 la encontramos en muy pocos alimentos y su aporte es fundamental. Comparto un informe extraído de revista CUERPO-MENTE, elaborado por el Dr Jaume Serra

Vitamina D cuándo el solnos alimentaPresentar unos niveles bajos de vitamina D empieza a ser común, incluso en los países mediterráneos. Es una clara señal de que tomamos poco sol.Hasta hace poco la vitamina D se relacionaba exclusivamente con la salud ósea, al favorecer la absorción del calcio y preve-nir el raquitismo. Actualmente se han identificado nuevas acciones, ya que actúa como una hormona modulando el crecimiento y la diferenciación

celular de un gran número de tejidos corporales y con una amplia gama de efectos fisio-lógicos.La alimentación aporta aproxi-

madamente un 20% de las ne-cesidades diarias, ya que son escasos los alimentos ricos en ella, salvo si la incluyen como suplemento. Su aporte depen-de, pues, de su elaboración en las capas profundas de la piel a partir del impacto de los rayos ultravioletas B solares

un déficit bastante comúnExisten dos variedades ali-mentarias naturales: la vita-

La rosa mosqueta no sólo es una planta muy bella, sino que las propiedades son de una importancia y relevancia carac-terísticas. Una de las formas más comunes de su uso es como aceite ya que los beneficios que otorga son muchos.Este aceite se obtiene de las semillas del fruto de la planta de la Rosa Mosqueta y sus características se deben a los ácidos grasos poliinsaturados que posee. Estos ácidos son los encargados de la regeneración de la piel ya que sus nutrientes son vitales para la formación de la membrana de la célula y el crecimiento de la piel. Además evitan la pérdida de agua y de esta manera la piel se mantiene hidratada y nutrida. Estos ácidos grasos ayudan a cicatrizar, mejoran la flexibilidad, permeabilidad y reparación de la piel. Es por eso que el aceite de Rosa Mosqueta es utilizado para cicatrizar heridas, quemaduras y otras manchas y lastima-duras en la piel.A su vez, tiene grandes cantidades de vitamina C y E, las cuales son potentes antioxidantes evitando de esta manera la atenua-

ción de las arrugas y el prematuro envejecimiento de la piel y vi-tamina A, de gran importancia para la nutrición y el funcionamien-to celular. Así también, las moléculas proporcionadas por esta

planta estimulan al metabolismo celular lo que ayuda a evitar la oxidación y el envejecimiento de la piel.Por otro lado, el aceite de Rosa Mosqueta es un pro-tector de los rayos UVA ya que actúa previniendo la formación de manchas ocasionadas por esta radiación.

¿cómo se puede utilizar?El aceite de Rosa Mosqueta sirve tanto para uso facial, agregando unas gotas en alguna crema neutra, como corporal, sobre todo en

pieles secas. Hay que tener en cuenta que, por si alto nivel de lípidos, no es recomendable para per-

sonas con pieles muy grasas.Se puede aplicar después del baño, luego de la depilación, como base del maquillaje o antes de acostarse.Ahora ya sabés, la Rosa Mosqueta es una de las regeneradoras dérmicas más poderosas que existen.

mina D3 (colecalciferol) está presente tan solo en su res-tringido grupo de alimentos de origen animal (pescados azules), que además son de

bajo consumo en general, y la vitamina D2 (ergocalciferol) , la forma vegetal. Ambas son transportadas por una proteí-na específica hasta el híga-do, donde sufre una primera transformación. Posteriormen-te llega al riñón para generar la forma activa de la vitamina D. Entre las nuevas funciones que se han descubierto está la de mejorar la estructura mus-cular, especialmente a edades

avanzadas, un papel inmuno-modulador y la disminución de los accidentes cardiovascula-res y de riesgo de cierto tipos de cáncer. Esto se logra pro-bablemente por mecanismos indirectos al mejorar el curso de diferentes enfermedades crónicas por su actividad anti-inflamatoria. También se rela-ciona con un menor riesgo de padecer enfermedades neu-rodegenerativas, diabetes e hipertensión arterial.Diferentes circunstancias in-crementan el riesgo de sufrir un déficit como el color de la piel (mayor cuanto más oscu-ra), la ancianidad (el riñón la elabora con menos eficacia) determinadas enfermedades, consumir ciertos fármacos, el nivel de la contaminación at-mosférica o el uso de cremas de protección solar que filtran los rayos UVB.

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convivir / página 9

tencia en desintoxicar el hígado. Después de un largo rato de observarme sin decir nada, algo molesto, me dijo que yo me dedique a la ingeniería, que es mi profesión, y que lo deje a él tratar la afección de mi hija asmática y que aunque no me guste debía aceptar la enfermedad que podía ser de por vida. No conforme con esto me sorprendí cuando leí en letra chica las contraindicaciones del jarabe bronquial que ahora, en la versión “forte” consumía mi hija y decía: contraindicado para todas las afecciones hepáti-cas, pensé: ¡Al fin, ahora apareció el hígado! No pude hablar más del tema con el médico y recurrí a un tisiólogo muy afamado, el resultado fue el mismo que con el anterior, pero al hablarle del hígado me recomendó que consulte en el Instituto de Gastroenterología y allí fui. Me dijeron que no tenía nada que ver la función hepática con el pulmón y menos con el asma bronquial.La pauta que me dio la contraindicación del jarabe broncodilatador me incentivó a investigar por mi cuenta, para aquel momento, hace 30 años yo pensaba que solo había una única medicina accesible y lo demás era superstición. Me acerque a la filosofía china al empezar con clases de Tai Chi Chuan, con la única finali-dad de poder ayudar a mi hija asmática y también me aboqué al cuidado de su hígado, suprimiéndole el chocolate, chisitos, palitos y todo tipo de golosinas, todavía no me animaba a abandonar la medicación tradicional: los corticoides, usados cuando sobrevenía la crisis. Entonces me informé de que las pomadas con alcanfor aplicadas en el pecho y la espalda actúan como un excelente brocodilatador natural, me recomendaron un par de medicamen-tos homeopáticos tales como Antimonium Tartáricum 6 y Senega 6 (Ipeca 6, si hay también vómitos), para tratarla en las crisis, junto con masajes en la planta de los pies ya que se le enfriaban. Tardé un año en comprobar que eran cada vez menos frecuentes los broncoespasmos, lo cual me alentó a decidirme para abandonar

Descubrimos que mi hija menor era asmática cuando la llevamos a la guardia del Hospital Zonal porque no podría respirar, se agi-taba, padecía un bronco espasmo. Nos sorprendió el diagnóstico ya que a sus cuatro añitos siempre fue sana y auguraba el comienzo de una enfermedad que amenazaba con quedarse. En los años siguientes ese episodio fue empeorando y tratada por especialistas requería dosis cada vez mayores de corticoides y de broncodilatadores. Las vigilias en noches enteras junto a su camita con el nebulizador en mano, y si se descontrolaba, correr de madrugada a la guardia del hospital para que respire oxígeno. El panorama se presentaba muy preocupante.Ya habían pasado cuatro años de la manifestación de la primera crisis, las siguientes ocurrían dos y hasta tres veces por año cada vez peor. Una tarde estábamos regresando de una exposición de floricultura en el Parque Japonés, donde conocimos a un médico de esa nacionalidad que solo hablaba inglés, duramente pude comunicarme y toqué el tema que me tenía atormentado; el asma. Se trataba de un médico jubilado muy conocedor de plan-tas y de filosofía china, pero cuando lo consulté por la afección de mi hija, que ahora tenía 8 años, me dijo que el hígado es la madre del pulmón y que esa afección se manifestaba como bronco espasmos. Dijo que la crisis ocurría en primavera, estación del hígado, pero con mayor fuerza en otoño porque era el tiempo crítico para el pulmón siendo el horario de mayor intensidad entre las 5 y 7 de la mañana, cuando la energía debe pasar del hígado al pulmón. Por mi escaso dominio del idioma inglés, creí que no había entendido bien, porque yo me refería al aparato respiratorio y él me contestaba sobre el aparato digestivo; el hígado, que para mí no tenía ninguna conexión con los pulmones ¿?. Aseveró que en Japón se cura el asma bronquial tratando solamente al hígado.Cuando consulté esto con el neumonólogo que atendía a mi hija, comentándole de ese encuentro con el médico japonés y su insis-

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los corticoides. Cuatro años más tarde, ya no manifestaba señal del asma que había padecido de pequeña, y todo gracias a un médico japonés que me había dado el dato clave; “El hígado es la madre del pulmón”, claro, tuve que cambiar mi forma de pensar y entender que cada órgano funciona en armonía como si fuera un instrumento en una orquesta, de allí lo que los chinos llaman; “El ciclo circadiano de la energía”, y que esta pasa de un órgano a otro cada dos horas en un horario coincidente con el día y la noche, siendo uno madre del siguiente e hijo del anterior. Ej; de 11 de la noche a 1na de la madrugada esa energía llamada Ki está en la vesícula y luego pasa al hígado donde permanecerá de la 1 de la madrugada hasta las 3, pasando luego a su hijo el pulmón de 3 a 5 de la mañana. Luego al intestino grueso, de 5 a 7 de la madrugada y continuará así por los demás órganos hasta comple-tar las 24 hs (esto es para un artículo aparte).El eminente médico pediatra Florencio Escardó decía: “Debemos respetar la fiebre de nuestros hijos: Si suprimimos la fiebre, cor-tamos los vómitos y la diarrea, sobrevendrá la muerte”.

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¿como EstÁ Formado NuEstro PLaNtELProFEsioNaL Y QuE aNtEcEdENtEs

Nos aVaLaN?

Somos un equipo interdisciplinario constituido por Médicos, Kinesiólogos-Fisiatras, Terapistas Ocupacio-nales, Masoterapistas, Fonoaudiólogos, Psicólogos, neuropsicólogos, Psicomotricistas, Psicopedagogos, Asistentes en Alimentación y Enfermeros, dedicados a la discapacidad. El equipo es dirigido por el Dr. Roberto Quiñones Molina, miembro de la Sociedad neurológica Argentina y otras asociaciones Médico-Científicas nacionales e Internacionales, quien fue además, miembro fundador del centro internacio-nal de restauración Neurológica de la Habana, Cuba y uno de los pioneros en la isla, de la prestigiosa escuela de neurociencias Restaurativas. El Centro de Rehabilitación REBIOGRAL resume y aplica en la Repú-blica Argentina la experiencia cubana acumulada desde 1984 en este campo de la atención integral de enfer-mos neurológicos y discapacitados, en forma combina-da con la experiencia de otras reconocidas escuelas internacionales y argentinas en el manejo integral de la discapacidad de diversos orígenes.

¿QuÉ PaciENtEs sE PuEdEN atENdEr EN ELcENtro mÉdico?

Son tributarias de evaluación y/o atención todas las EnFERMEDADES CRÓnICAS Y SECUELAS DISCAPACI-TAnTES DE CAUSAS nEUROLOGICA, TRAUMATOLO-GICA, Y ORTOPEDICA, REUMATOLOGICA, DEPORTI-

VA Y DE OTRAS CAUSAS; aunque constituyen líneas de atención priorizadas las siguientes:NEuroLÓGicas1. ParÁLisis cErEBraL iNFaNtiL y dEL aduLto que tengan: retraso motor, mental de la comunica-ción, o mixtos. 2. sEcuELas dE accidENtEs cErEBro-VascuLa-rEs: en su forma de Hemiplejía, Hemiparesias, Afa-sias, etc.3. ENFErmEdadEs dEGENEratiVas crÓNicas asociadas a trastorNos dEL moVimiENto: Enfermedad de Parkinson, Parkinsonismos, Temblo-res, Tics, Blefaro-espasmo, Hemiespasmo facial, Distonías, Atetosis, Coreas, etc.4. sEcuELas accidENtoLÓGicas dE traumatis-mos crÁNEoENcEFÁLicos, o dE traumatismos raQui-mEduLarEs: Ej.: (Paraplejías, Cuadriplejías).5. otras enfermedades neurológicas crónicas dege-nerativas como: EscLErosis muLtiPLE, NEuroPa-tÍas EN GENEraL, ataXias cErEBELosas, ENFEr-mEdadEs NEuro-muscuLarEs (Distrofias, etc.)6. EnVEJECIMIEnTO E InVOLUCIÓn CEREBRAL FISIO-LÓGICA En SUS DIFEREnTES VARIAnTES: Trastornos de Memoria, de la Atención, y de la Concentración mental, del Rendimiento intelectual, Depresión, etc. 7. ENVEJEcimiENto cErEBraL aNormaL o Pato-LÓGico: (Ej.: Demencias neurológicas, Alzheimer, Vascular o Multinfartos, etc.). 8. doLor dE oriGEN NEuroLÓGico: Cefaleas y Migrañas, Dolor Cervical y Lumbo-Ciatalgias por Protu-siones o Hernias Discales. neuralgias post-herpéticas (ZOZTER), neuropatías Diabéticas o de otras causas. 9. EsPasticidad como sEcuELa NEuroLÓGica Para su tratamiENto iNtEGraL. 10. trastorNos NEuroLÓGicos QuE aFEctEN La diamBuLaciÓN Por ProVocar dEBiLidad, iNEstaBiLidad E iNsEGuridad Para La marcHa. No NEuroLÓGicas: • dolores Óseos y articulares: Artrosis, Hernias Dis-cales, Osteoporosis y sus secuelas, Artritis, Tendini-tis, Bursitis, e Inflamaciones Periarticulares, Epicon-dilitis, Esguinces, Fracturas y Amputaciones. Trastor-nos posturales de la columna vertebral (Escoliosis, Cifosis, etc.). • dolores musculares: Síndrome de Fatiga crónica, Mialgias y Fibromialgias, Contracturas Musculares, Tortícolis, etc.•trastornos circulatorios periféricos de miembros inferiores: Ulceras en piernas y pies con mala cica-trización, pie diabético, etc.

¿QuÉ sErVicios BriNda La iNstitucioN?

Diagnóstico y evaluación médica que puede derivar en Tratamiento Integral de Rehabilitación y Paliativo del doLor crÓNico No oNcoLÓGico y de ENFErmEdadEs crÓNicas QuE ProVoQuEN discaPacidadEs o LimitacioNEs PsicoFisi-cas EN GENEraL. • Tratamientos Especiales de Rehabilitación Kinesio-

lógica Integral (General, neurológica, Respiratoria y Postural) incluyendo las Técnicas Globales de Correc-ción Postural (T.G.C.P.) que consiste en técnicas especiales, practicadas por kinesiólogos capacitados en el tema, que tienen como objetivo, la corrección de posturas alteradas o viciosas, resultado de múlti-ples situaciones de la vida cotidiana. A estas postu-ras viciosas, se llega no por debilidad de músculos dinámicos, sino más bien, por acortamiento o retrac-ción de grupos o cadenas musculares ej: Escoliosis, incremento de la cifosis dorsal (dorso curvado hacia adelante), rectificación de la columna cervi-cal y /o lumbar, ect.• Fisioterapia en sus diversas modalidades contando con aparatología electrónica de última generación.• MASAJE MAnUAL TERAPéUTICO analgésico, descontracturante y antiespasmódico, tonifica-dor, etc.• Terapias de Gabinetes: FOnOAUDIOLOGIA, TERA-PIA OCUPACIOnAL, PSICOPEDAGOGIA, PSICOMO-TRICIDAD, LA PSICOLOGIA GEnERAL Y nEUROPSICO-LOGIA-COGnITIVA (DIAGnOSTICA Y TERAPEUTICA) • MEDICInA nATURAL Y COMPLEMEnTARIA DE REVITALIZACIOn Y AnTI- EnVEJECIMIEnTO en su concepto integral (CEREBRAL, OSTEO-MUSCULAR-ARTICULAR, CUTAnEO, CAPILAR, ETC.) que pueden incluir: MESOTERAPIA, OZOnOTERAPIA, ACUPUn-TURA, HOMEOPATÍA, Y LA MEDICInA BIOLÓGICA ORTHOMOLECULAR con suplementos naturales refortificantes y revitalizantes, acorde necesidades individuales.• OZOnOTERAPIA: Se define así, a la práctica médi-ca consistente, en aplicar, mediante diferentes vías en el cuerpo humano, en forma controlada, una mezcla gaseosa conformada aproximadamente por un 5-10% de OZOnO y un 90-95 % de OXIGEnO con objetivo terapéuticos varios.

¿cÓmo accEdEr a Los sErViciosdE La iNstituciÓN?

Los interesados, pacientes o sus familiares, pueden solicitar directamente una consulta médica en la Institución con el Dr. Quiñones Molina (Director Médico), quien personalmente evalúa integralmen-te los casos ya vengan por sí mismos o derivados por otros médicos. En ese momento, se hace un pronós-tico del caso, y se determina si existe o no posibili-dades de mejoría con nuestros tratamientos. De existir tal posibilidad, para cada caso en particular, se confecciona un Programa Terapéutico Integral, acorde a los requerimientos, necesidades y posibili-dades de cada paciente.

¿QuÉ Es EL cENtro dE rEHaBiLitaciÓNrEBioGraL?

*Nota: la consulta médica se realiza en forma priva-da, en tanto que los pacientes con certificados de discapacidad podrán tramitar ante sus obras sociales y Prepagas la autorización para cumplimentar los tra-tamientos con las coberturas respectivas, en base al derecho que le otorga la Ley 24.901 de discapacidad.

CENTRO MEDICO REBIOGRALREHABILITACIÓN INTEGRAL

Director Médico: Doctor Roberto Quiñones Molina"LA EXPERIENCIA MÉDICA CUBANO-ARGENINA"

convivir / página 12ALIMENtACION

La sensibilidad al gluten no celíaca (SGnC) se da en pacientes en los que hay evi-dencias de que la patología que padecen está causada por el gluten, a pesar de haber sido descartada previamente la enfermedad celíaca y la alergia al trigo. Si bien comparten algu-nas características, como la presencia de síntomas intesti-nales y extra intestinales multi-sistémicos (malestar general, cansancio, cefalea, ansiedad, dolor articular y muscular).Las características comunes de la SGnC suelen ser las del sín-drome de colon irritable (SCi), es decir, meteorismo, dolor y deposiciones irregulares.el período de latencia entre la ingesta de gluten y la aparición de síntomas habitualmente es breve, de horas o días.De acuerdo con los últimos estudios disponibles, se trata de una de las intolerancias más comunes, ya que se esti-ma que la sensibilidad al gluten es hasta 6 veces más frecuen-te que la enfermedad celíaca (la cual afecta al 1% de la población). Para su tratamien-to, los expertos aseguran que, al igual que los celíacos, es fundamental seguir una dieta

libre de gluten. Sin embargo, a diferencia de la celiaquía, en que la dieta sin gluten debe seguirse de forma estricta durante toda la vida, se desconoce qué enfoque debe-rían seguir los pacientes con SGnC en relación a la dieta, ya que la sensibilidad al gluten puede ser en muchos casos un trastorno temporal, es decir, que no necesite una dieta sin gluten muy estricta y que proba-blemente no tenga que llevarse a cabo de por vida.en este caso también debe tenerse en cuenta la modifica-ción del trigo para panificación que hace que el producto leve más y más rápido.en ciertas ocasiones el consu-mo de fideos u otras pastas con harina común no modificada no genera inconvenientes al con-sumir una pequeña porción junto con vegetales y en baja frecuencia. Pero de todas maneras hay que relacionarlo con los síntomas (cansancio, osteoporosis).

en 2014, más de 30 expertos internacionales se dieron cita en Salerno durante el Tercer encuentro internacional de expertos sobre la Sensibilidad

al Gluten, organizado por Dr. Schär institute con el objetivo de clarificar sobre esta patolo-gía y alcanzar un acuerdo en el diagnóstico de esta intolerancia generando un protocolo de diagnóstico de la SGnC.La SGnC es una entidad clínica recientemente “redescubierta”, diferente de la enfermedad celiaca y de la cual se sabe poco. Fue descrita por primera vez a principios de la década de 1980, pero es durante esta últi-ma década que se produjo gran aumento del número de pacien-tes con diagnóstico de SGnC. Sin embargo, aún hay dudas acerca de su diagnóstico y tra-tamiento, así de como los mecanismos fisiopatológicos. Puesto que aún no se cuenta con biomarcadores validados para diagnosticar la SGnC, el protocolo diagnóstico es un tanto engorroso y poco apto para grandes estudios epide-miológicos.

dra.elba albertinazziy lic.natalia frattolillo

Docente del Cursode Alimentación Natural

frattolillo.n@gmail.com.arAsoc.Arg.de Médicos Naturistas

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Tener los huesos y las articula-ciones sanas es fundamental para lograr una vida saludable y activa. Ciertos alimentos y nutrientes contienen las mate-rias primas de las que están compuestos los huesos, por lo tanto pueden contribuir con el crecimiento óseo en la niñez y con la salud de los huesos y articulaciones en la vida adulta. otros alimentos como el azúcar consumen el contenido mineral de los huesos y aumentan el riesgo de que se debiliten en la adultez. entre los alimentos ricos en calcio como en magne-sio se encuentran vegetales de hojas verdes, sardinas, caballa, mariscos y semillas de sésamo. Habrá que reducir el consumo de azúcar y bebidas gaseosas,

ya que ocasionan la perdida de calcio, lo que a largo plazo pro-duce debilidad ósea.

OsteoporosisLa osteoporosis se produce cuando el tejido óseo se descom-pone con mayor rapidez que con la que se forma, por lo que los huesos se debilitan y aumenta la posibilidad de sufrir fracturas, en especial en la columna y las caderas. es más común en las mujeres que en los hombres y suele relacionarse con la dismi-nución de los niveles de estróge-nos (un tipo de hormonas sexua-les femeninas) tras la menopau-sia. aunque la osteoporosis es parte natural del proceso de envejecimiento, se puede hacer mucho para aminorar su avance.

nunca es demasiado temprano para tomar medidas y prevenir la osteoporosis. Cuanto más fuer-tes estén los huesos en la juven-tud, más probable será que pueda mantenerse esa fortaleza en los años venideros. el azúcar, las carnes rojas y las bebidas gaseosas, así como fumar, tien-den a acelerar la pérdida de cal-cio de los huesos. otro factor importante para la fortaleza de los huesos es la ejercitación físi-ca. Caminar de 20 a 30 minutos por día, ayuda a fortalecer los huesos. Las rutinas que implican la manipulación de pesas redu-cen la perdida ósea y hasta podrían aumentar la densidad de los huesos.

Greg Wilkinsonwww.Termasalud.com

Sensibilidad al gluten no celiacaAlimentos para los huesos

5 Variedades de masitas endulzadas con fructosa y jarabe de maíz con harina glutinada(sin azucar de caña y sin miel agregadas)

Con aceite alto oleico, omega 9Ciruela, pasas peras y nueces•Fibras•Naranja y Limón•Nuez y Pasas•Algarroba

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Nuez y Pasas • Nuez y Naranja • Algarroba • Chocolate5 Variedades de cereales endulzados con jarabe de maíz (sin azucar ni miel)

Granola • Garrapinola • Granola + Fibra • Cereal mixto • Avena torradaTratamientos Naturales para: Enfermedades digestivas, metabólicas, inmunológicas, fatiga cróni-ca, fibromialgias, Alergias e Intolerancias alimentarias.Clases de cocina: Alimentación sin gluten ni lácteos, alimentación para celíacos – Talleres y Semi-narios de alimentación natural.

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convivir / página 13ALIMENtACION

la chia /rica herencia mayaPese a la devastadora “con-quista” española (recordemos la quema de cultivos indíge-nas por el carácter sagrado que adquirían los alimentos para estos pueblos), hemos recibido de los mayas precio-sos tesoros nutricionales. Luego del amaranto y las algas espirulina, la moderna investigación científica ha “redescubierto” a las semillas de chía. Para los mayas, la chía (Salvia hispanica) era uno de los cuatro cultivos básicos destinados a su ali-mentación, junto al maíz, el poroto y el amaranto. El uso y el cultivo de la chía en el valle de Méjico, se remonta a unos 3.500 años a.C. Para los nati-vos, la chía era sinónimo de aceite. En dialecto nahuatl la palabra chiactic significa aceitoso o grasoso. El nom-bre Chiapas, actual estado al sur de Méjico, significa “agua de chía”.Los aztecas usaban la chía en distintos preparados nutri-cionales y medicinales, como así también en la elaboración de ungüentos cosméticos. Era fuente de energía para travesías prolongadas y ali-mento para los guerreros, combinada con maíz. Una comida típica (tzoalli) la pre-paraban con semillas de ama-ranto y chía tostadas, miel de maguey y harina de maíz. La harina de chía tostada se uti-lizaba en la preparación de una popular bebida refres-cante y nutritiva, costumbre que, con variantes, hoy per-siste en Centroamérica y se denomina “chía fresca” (agua, limón y chía). Los ceramistas y pintores utilizaban el aceite

de chía para la preparación de barnices y pinturas, que se destacaban por su brillo y resistencia al envejecimiento. La harina de chía podía ser almacenada mucho tiempo, podía transportarse fácilmen-te en viajes largos y se utiliza-ba como moneda de pago para tributos y transacciones.

Caracteristicas nutricionalesSi bien la moderna investiga-ción de la chía se basa en su gran aporte de ácidos grasos esenciales, estas pequeñas semillas deben ser considera-das como excelentes integra-dores alimentarios, dada su riqueza en componentes nutri-cionales. Las semillas de chía representan la fuente vegetal con más alta concentración de omega 3. Poseen un 33% de aceite, del cual el ácido linolé-nico (omega 3) representa el 62% y el linoleico (omega 6) el 20%. La chía es el cultivo con mayor porcentaje de AGE al tener el 82% de sus lípidos con dicha característica.Los AGE, y sobre todo los omega 3, cumplen importantí-simas funciones orgánicas. Dado que el tema excede el marco de esta obra, invitamos a consultar el libro “Las Gra-sas”. Aquí nos limitamos a indicar sus principales benefi-cios para la salud: disminuyen el índice de enfermedades coronarias; ayudan a normali-zar la presión arterial elevada; reducen el nivel de colesterol; protegen al corazón contra daños causados por ataques cardíacos; juegan un papel fundamental en el mejora de los sistemas nervioso e inmu-nológico; ayudan en el sano

desarrollo del embarazo y del crecimiento infantil.Pero además de los AGE (o tal vez por eso), la semilla de chía está muy bien dotada de antioxidantes, los cuales, ade-más de resultar un saludable aporte dietario y terapéutico, sirven a la buena conserva-ción del aceite. Esto explica como los mayas, sin grandes técnicas de conservación,

podían almace-nar la harina de chía durante lar-gos períodos sin que se pusiese rancia, algo poco habitual en semi-llas oleaginosas. Los antioxi-dantes, además de proteger los ácidos grasos, nos prote-gen de tumores, afecciones cardiovasculares, inflamacio-nes, virus y radicales libres. Es importante señalar la importancia de los antioxidan-tes naturales que contiene la chía (principalmente flavonoi-des), en relación al amplio uso de compuestos sintéticos que hace la industria para preser-var los aceites; los antioxidan-tes sintéticos están sospecha-dos de ser cancerígenos y de inhibir el efecto de ciertas medicaciones.Más allá de su excelente perfil lipídico, la chía tiene buena dosis de proteína (23%), sin ausencia de los aminoácidos esenciales y con buen conte-nido de lisina, aminoácido limitante en los cereales. La chia no posee gluten, o sea

que puede ser consumida por los celíacos. En materia de vitaminas, es una buena fuen-te del grupo B. La carencia de vitamina B es uno de los facto-res que incrementan el índice de homocisteína en sangre, lo cual favorece la formación de depósitos de placas en las paredes arteriales e incre-menta el riesgo de afecciones cardiovasculares y apoplejía.

Pero es en materia de

minerales que la chía vuelve a des-

tacarse. En materia de calcio, posee 714 mg en

la semilla entera y 1.180 mg en las semillas parcialmente des-grasadas (harina); para dar una idea, la leche tiene apenas 125 mg, o sea entre 6 y 10 veces menos. Además posee gran riqueza en magnesio (390 mg), potasio (700 mg) y fósforo (1.057 mg), minerales sinérgi-cos al calcio. En materia de oligoelementos, la chía es una gran fuente de hierro (16,4 mg). Este valor trepa a 20,4 mg en la harina y casi triplica al híga-do vacuno. La chía también contiene buenos valores de cinc y manganeso, siendo muy pobre en sodio.Otra virtud de la chía es su buena cantidad (27%) y cali-dad de fibra, sobre todo en forma de fibrasoluble (mucíla-gos). Este tipo de fibra retarda el índice de glucosa en sangre y reduce la absorción de colesterol.

Propiedades terapéuticasLas semillas de chía aportan los siguientes efectos: antioxi-dante, antiagregante plaque-tario, antiinflamatorio, antimu-tagénico, anticarcinogénetico, antiviral, laxante, hipotensor, hipocolesterolemiante, hipo-glucemiante, inmunoestimu-lante, tónico cardíaco y nervio-so, y alimento mineralizante, vitamínico y proteico.El consumo de chía resulta útil en casos de celiaquía, depre-sión, estrés, diabetes, obesidad, problemas gastrointestinales, tumores, artritis, asma, afeccio-nes cardiovasculares y pulmo-nares, soriasis, arteriosclerosis, anemias, embarazo, lactancia, crecimiento, convalecencias y debilidad inmunológica.

Usos y aplicacionesLa chía puede utilizarse a tra-vés del aceite de sus semillas, obviamente cultivadas en forma orgánica, prensadas en frío y sin proceso de refinado. Dado su alto contenido de omega 3, bastaría con ingerir apenas unos gramos de aceite (una cucharadita) en crudo, a fin de cubrir las necesidades diarias de ácido linolénico. Dada la baja proporción de omega 6 en su composición, la mezcla con aceite de girasol permite obtener un equilibrado suplemento de AGE, con la relación ideal entre los ome-gas 6 y 3: 4 a1. Obviamente que son aceites para consu-mir en frío y sin proceso algu-no de cocción, a fin de preser-var sus delicados principios nutricionales.Asimismo, el consumo de las semillas de chía es una buena forma de beneficiarse con su

aporte de omega 3. Incluso tras ser prensada para gene-rar aceite, la semilla de chía continúa sorprendiendo por su buena concentración de AGE y de otros nutrientes (como los 1.180 mg de calcio y los 20,4 mg de hierro); de allí su empleo en forma de harina, técnicamente llamada semilla parcialmente desgrasada.La riqueza nutricional de la chía, la convierte en ingre-diente ideal para adicionar a productos de panificación y a un sinnúmero de preparacio-nes culinarias y bebidas. Los requerimientos diarios de omega 3 se cubrirían con ape-nas cuatro gramos de harina. En el caso de consumir la semilla entera, conviene inge-rirla molida (harina) o muy bien masticada, para permitir su correcta metabolización.Tal vez los factores limitantes para una mayor difusión del consumo de la chía sean, por el momento, el desconoci-miento de sus virtudes y el económico. Dado que no se trata de una semilla oleagino-sa propiamente dicha, y que se procesa artesanalmente en frío, la producción de su aceite es más costosa. Pero este argumento se neutraliza con la baja dosis diaria que se requiere para cubrir las nece-sidades mínimas. Además siempre se puede consumir la semilla (entera o en forma de harina), alternativa mucho más económica y que permite capitalizar nutrientes que no están presentes en el aceite (el caso de minerales y fibra).

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Las microalgas pueden mejorar varios de los trastornos gastrointestinalesIndigestión, acidez, gastritis y úlceras son problemas frecuentes en el estilo de vida actual, relacionados con el estrés, el tipo de comida que ingerimos y la velocidad de nuestras ingestas. Es posible aliviar algunos problemas gástricos con sencillos cam-bios en nuestras costumbres alimentarias. Otros problemas como úlceras, hernia de hiato, colon irritable y reflujo gastroeso-fágico requieren atención médica, además de una reestructura-ción de nuestra alimentación.

Gastritis y UlcerasLa gastritis es la inflamación del revestimiento del estómago, de manera aguda o crónica. Una úlcera, en cambio es una llaga en la mucosa que recubre el estómago o el duodeno. El sínto-ma común de una gastritis o una úlcera es el ardor en el estómago.Las úlceras ocurren cuando los ácidos internos dañan las paredes del estómago o del duodeno. Pueden derivar del consumo reiterado de ciertos analgésicos, de alcohol o por la presencia de una bacteria llamada Helicobacter Pylori. Habitualmente la forma de constatar patologías como la gastritis y úlcera es a través de estudios como la endoscopía.Las úlceras pépticas empeorarán si no se tratan. El estrés y las comidas picantes si bien no causan úlceras, pueden empeorarlas. El tratamiento puede incluir medicinas para reducir los ácidos del estómago o antibióticos para reducir o eliminar las bacterias. Los antiácidos o la leche no curan las úlceras aunque pueden aliviarlas temporalmente ya que regular el pH del estómago evitando el exceso de ácido. Dejar de fumar y evitar el consumo del alcohol tam-bién son acciones que colaboran con la mejoría general del cuadro.

Spirulina en el tratamiento de Ulceras y GastritisLa revista Japan Medical News en el año 1965, publicó una experiencia clínica interesante como paliativo de ciertas afec-ciones gastrointestinales. El tratamiento 2 gramos de microal-gas Spirulina por día, administrada como complemento ali-menticio, permitió suprimir la totalidad de los síntomas de úlcera gástrica.Sobre el estudio de nueve úlceras del duodeno, siete fueron completamente curadas y dos seriamente mejoradas.El análisis de los resultados demostró que la clorofila contenida en las microalgas Spirulina recubre el estómago y forma una suerte de apósito gástrico. De esta forma disminuye o retrasa la secreción de pepsina y aminora la inflamación de los tejidos.Estos estudios han revelado, por otra parte, que la Spirulina con-tiene igualmente un compuesto denominado mesafirina, el cual

es un factor inhibidor de las ulceraciones.Como la Spirulina es fácil de digerir (alta digestibilidad cercana al 92%), su consumo permite hacer frente a las necesidades del paciente, que, de otro modo, reducirían considerablemente sus aportes alimentarios en razón de los dolores que provoca esa enfermedad y las enfermedades asociadas como gastritis y colon irritable.

Chlorella frente a los problemas digestivosLas Chlorella, otra variedad de microalgas, constituyen nutricio-nalmente uno de los alimentos más ricos en proteínas (60%), beta-caroteno (pro-vitamina A), y los ácidos nucleicos (ARN y

ADN), y contiene más clorofila que cualquier otro alimento de la naturaleza (2gr por cada 100 grs), más de 10 veces la concentra-ción contenida en la alfalfa.Sus proteínas ricas en aminoácidos esenciales y grasas poliinsa-turadas se asimilan casi inmediatamente, ya que su conforma-ción permite maximizar su biodisponibilidad. De esta manera, las personas que la consumen a menudo se sienten con más ener-gía por la excelente fuente nutricional.Además permiten la eliminación de toxinas ambientales limpian-do el cuerpo, debido a la su capacidad de quelación de metales pesados (mercurio, plomo, arsénico, cadmio, etc.) y sustancias orgánicas como residuos de radiación, pesticidas, herbicidas, y demás agroquímicos. Fenómeno conocido como bioremediación y favorecido principalmente por las fibras de celulosa que com-ponen su pared celular.

Su contenido de fibras brinda un efecto prebiótico, favoreciendo la generación de la flora intestinal positiva (bifidobacterias) y contribuyendo a regularizar el tránsito intestinal.El perfil nutricio-nal de chlorella es impresionante. Presenta en importantes can-tidades la totalidad de las vitaminas de grupo B (B1, B2, B3, ácido pantoténico o B5, B6, ácido fólico o B9, B12), vitamina C, vitamina E, biotina (o vitamina H), ácido para-aminobenzoico (PABA), e inositol, aportando todos los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.100 gramos de Chlorella contienen más de 125 microgramos de vitamina B12, más de 55.000 IU de vitamina A, más de 21 mg de Vitamina C, junto con 221 mg de calcio, 315 mg de magnesio,

130 mg de hierro, 71 mg de zinc, 600 mg de yodo, y 989 mg de fósforo. Además, la Chlorella contiene más del 55 % de proteínas que las cuales contienen la totalidad de los ami-noácidos esenciales y gran parte de los no esenciales (19 en total), un porcentaje mucho más alto que cualquiera otro alimento como la soja o de arroz, y comparable con el de las microalgas Spirulina.

¿Por qué suplementar nuestra dieta?Muchas veces los problemas digestivos aparecen asociados a la forma de vida actual, generando malestar, provocando patologías como gastritis, úlceras, hernias de hiato y colon irritable.Los suplementos nutricionales al facilitar la corrección y reposición de nutrientes carentes en la dieta (zinc, cobre, manganeso), mejoran los equilibrios orgánicos y corpora-les desestabilizados por el estrés. Existen plantas medici-nales como la pasiflora, el tilo, la valeriana y el espino blanco, que posibilitan conciliar fácilmente un estado de relajación mental y física sin inducir sueño, colaborando también en la recuperación del organismo. Estos pilares

básicos, alimentación y descanso, corrigen, muchas veces, problemas crónicos del aparato digestivo. Así mismo la suple-mentación con Spirulina y Chlorella, mejoran el funcionamien-to del aparato digestivo en general y tratan problemas ya presentes.Paralelamente, las microalgas Spirulina actúan como soporte de cualquier dieta, ya sea cotidiana, como de un plan alimentario. Su aporte de proteínas ricas en aminoácidos esenciales, vitami-nas, minerales, ácidos omega y antioxidantes, brinda las bases nutricionales que el organismo requiere para encontrar respues-tas satisfactorias en su funcionamiento y mejor desempeño.

lic. maira OriveLicenciada en Educación Física.

Departamento científico hg laboratorios

convivir / página 15INFORMACION GENERAL

El momento de los berrinches y los cambiosEn determinado período, los niños comienzan a decir NO y a hacer “berrinches”. Es importante entender que es una etapa más de su desarrollo, ya que empiezan a afirmar su autono-mía. Es esencial llegar a un acuerdo entre los padres y poner límites claros. La edad de los berrinches comienza alrededor de los 18 meses. Es el momento en que el niño afirma su autonomía diciendo ¡no! Es la etapa de las rabietas y la oposición. Es esperable que se agache y se levante solo, distinga y muestre distintas partes de su cuerpo, ojos, boca, se saque los zapatos y las medias y reco-nozca el “NO”. Conocer que es una etapa normal nos ayuda a los padres y pediatras a entender esto como un proceso que hay que atrave-sar, absolutamente necesario para el desarrollo de su persona-lidad, que es una etapa transitoria y además podemos evitar que se prolongue con algunas consideraciones:

-Tratar de establecer acuerdos entre los padres.-Poner límites claros, esto es fundamental por dos motivos: transmitir seguridad que les permite a los chicos estar más tran-quilos y sentirse más cuidados y por lo tanto más queridos. Por otro lado cuanto más claros sean los límites, más corto y lleva-dero será el período de berrinches y rabietas.

las recomendaciones puntuales durante la “rabieta” son:

-Contener sin consentir.-Durante el episodio no son útiles las largas reprimendas con muchas palabras.-Lo recomendable es permanecer en el mismo ambiente que el niño, protegerlo para que no se lastime y continuar con el límite que se había impuesto previo al episodio del berrinche.

Otras etapas que implican un cambio en los chicos

Existen otras instancias del desarrollo del niño en donde comienza a manifestarse una alteración en la conducta. Una de estas etapas es el cambio en la dieta. La alimentación del bebé con semisólidos es también un proceso en el desarrollo, forma parte de una etapa madurativa. Los movimientos de los músculos de la boca que son fundamen-tales para una buena succión son diferentes a los que se preci-san para incorporar alimentos sólidos y semisólidos, por lo tanto los bebés deben aprenderlos y abandonar los mecanismos que fueron útiles para tomar el pecho o la mamadera.Por ejemplo es muy frecuente que los bebés expulsen el ali-mento hacia afuera con la lengua, esto es por un reflejo lla-mado de protrusión lingual, que está presente desde el naci-miento y es imprescindible para succionar. Por lo tanto esta

expulsión no significa rechazo voluntario sino que madurati-vamente tiene que seguir probando para que este reflejo desaparezca.Por lo tanto los alimentos hay que ofrecérselos en varias oportu-nidades y no descartarlos.

Las recomendaciones para la incorporación de los semisólidos y sólidos son:-Ofrecer los alimentos frescos y adecuadamente preparados y conservados.-Temperatura adecuada.-Los alimentos dulces se incorporan inicialmente con mayor facilidad por la similitud con la leche materna.-Que el ambiente sea tranquilo, no importa el horario, deben elegir los padres el momento en el que ellos están más disponi-bles. -Permitir que el bebé tenga contacto con los alimentos.-Tener en cuenta estos detalles hace que el proceso de aprendi-zaje de la incorporación de semisólidos sea placentero y minimi-za la posibilidad de rechazo de alimentos.

Otra instancia del desarrollo a tener en cuenta es cuando dejan los pañales. Cada niño tiene su ritmo propio, pero la mayoría de los niños dejan los pañales entre los 2 y los 4 años.Lo que acompaña a este proceso de independencia son otras pautas que también apuntan a lo mismo, comenzar a separarse de alguna manera de la mamá y adquirir nuevas formas para vincularse. En general los niños que se encuentran listos para comenzar este proceso son independientes para deambular hace varios meses, se sientan y levantan sin dificultad, se comunican con frases, suben y bajan escaleras, conocen las partes de su cuerpo y son capaces de realizar pequeñas tareas en el ámbito intrafamiliar, “pequeños mandaditos”. Con respecto al control de esfínteres específicamente, comien-

zan a avisar cuando se hacen pis o caca, les molesta estar sucios y duermen siestas y el pañal permanece seco. Los padres tienen que tener presente que este proceso dura entre 3 y 10 meses, comenzar en el momento oportuno, evitar el inicio del aprendizaje durante situaciones de stress, como nacimiento de hermano, mudanza, enfermedad de alguien muy allegado, etc. También hay que evitar los retos y castigos, utilizar el baño como espacio dedicado a este fin, no utilizar bacinillas con forma de juguetes, utilizar el refuerzo positivo sin exagerar, evitar fra-ses que signifiquen un chantaje y las comparaciones con herma-nos o cualquier otro niño.El control de esfínteres se inicia siempre de día y sólo luego de varias semanas o meses de control diurno y cuando el pañal de la noche permanezca seco por varios días recién iniciar el con-trol nocturno, sabiendo que los escapes hasta los 5 o 6 años son esperables.No existe diferencia de sexo y además no tiene relación con el cociente intelectual del niño. Un niño que controla antes no es más inteligente, simplemente logró antes esta etapa madurativa.No es bueno darles un premio, es un logro y merece una felici-tación acorde a esta situación. Los escapes nocturnos son esperables y normales, hay que tener paciencia, no retarlos y proteger los colchones.

los límites y los no cuando hay peligro

Meter los dedos en el enchufe o tirarse de cabeza es una constante en los más chicos, en estos casos el No debe ser siempre contundente a todas las edades, la diferencia es que si el niño es menor de 2 años este No rotundo debe ir acom-pañado del rápido retiro de la fuente de peligro y no pueden permanecer solos en ninguna circunstancia. Además no tiene registro del peligro y probablemente insistan en el acto, repi-tiendo la situación peligrosa, por lo que las frases deben ser reiteradas tantas veces como sea necesario. Es importante saber que siempre debe haber contundencia en el límite pero que el registro también depende de la etapa madurativa en la que se encuentra el niño. Como todo proceso, el registro de peligro se adquiere paulatina-mente, por lo que la claridad debe estar siempre presente y el niño lo va a ir asimilando progresivamente. Esto significa que no hay que esperar hasta los 2 años para enseñarle lo que se puede o no hacer, hay que comenzar desde edades muy tem-pranas, lo que hay que tener en cuenta es que la incorporación del no y del peligro no aparecen antes de los 18 meses.

Por dra. alejandra lafont - MN 81.988Jefa del Servicio de Pediatría de la Fundación Hospitalaria

www.fh.org.ar

convivir / página 16sALUD

la canela, una aliada contra la diabetes Que es el cuscúsEl árbol de canela es pequeño con hojas perennes pertenecien-tes a la familia Lauraceae.La corteza del árbol se seca, se muele y se utiliza como especia. La canela es una de las especias más utilizadas en el mundo. La canela de Natier es originaria de Sri Lanka, la cual tiene un color más claro y un sabor más dulce y delicado e incorpora componentes que nos ofrecen varios bene-ficios para la salud. Contiene antioxidantes llamados proantocia-nidinas, solubles en agua, que se encuentran únicamente en la porción acuosa de la canela. Las proantocianidinas son las encar-gadas de activar muchas de las propiedades que se le atribuyen a la canela, asociadas a efectos saludables.De acuerdo con distintos centros de control de enfermedades, aproximadamente el 8,3% de la población adulta de América se diagnostica actualmente con diabetes de tipo 2. La diabetes tipo 2 es la forma más común de diabetes y se caracteriza por tener niveles altos de glucosa en sangre, sed y pérdida de peso. Para diabéticos, los niveles altos de glucosa en sangre, se reducen utilizando medicamentos como la insulina. Se estima que algu-nos de los nuevos tratamientos alternativos para combatir estos diagnósticos, pueden incluir a la canela. En uno de los estudios realizados, 60 individuos recibieron diferen-tes concentraciones de canela durante 40 días. En todos los casos la canela redujo la glucosa sérica en ayunas del 29 al 18%, mien-tras que no hubo cambios en los individuos que recibieron placebo. Claramente este estudio nos indica que la canela tiene un efecto protector sobre los niveles de glucosa en sangre.En un análisis de 10 estudios clínicos diferentes se observó que tomado canela en un promedio de 14 a 18 semanas, se obtuvie-ron interesantes resultados en la disminución de los niveles de glucosa en plasma y mejoras en la potencia de la insulina con-sumiendo canela en el mismo intervalo de tiempo, ayudando a movilizar la glucosa en las células.lípidos en sangre: Se ha demostrado que la canela también contribuye en la disminución de los lípidos en sangre. Los investigadores observaron que administrado vial oral el extrac-to de canela, después de seis semanas los niveles de HDL-colesterol en el suero fueron significativamente mayores y la concentración de triglicéridos y de colesterol total era signifi-cativamente inferior. El perfil lipídico se observó mucho más saludable. La canela también aumenta los niveles de HDL o del colesterol "bueno". En otro estudio se observó que ingirien-do el extracto de canela diariamente reduce los triglicéridos en un promedio del 30 al 23%, el colesterol LDL del 27 al 7%, y el colesterol total del 26 al 12%. Esto significa que la inclusión de canela en las dietas de las personas con diabetes tipo 2 ayuda a reducir los lípidos en sangre y atenúan los factores de riesgo cardiovascular.actividad antimicrobiana: Varios fitoquímicos encontrados en

distintos tipos de plantas pueden ser antimicrobianos, lo que sig-nifica que inhiben el crecimiento de bacterias, virus, hongos y mi-coplasmas. La canela inhibe el crecimiento de varias bacterias comunes, por ello es un importante agente antimicrobiano. Tanto los compuestos solubles en agua y solubles en aceite de canela son eficaces para esta función.Muchas bacterias se han vuelto altamente resistentes a los antibióticos comunes debido al uso excesivo de medicamen-tos. Esto es una problemática en cuanto al crecimiento ince-sante de la población mundial, donde enfermedades como la fiebre tifoidea son comunes con 27 millones de casos al año. El extracto de canela inhibe el crecimiento de varias bacterias incluyendo aquellas que causa la fiebre tifoidea, la enteritis y diarrea. También es eficaz contra micobacterias (tuberculosis y lepra). Algunas micobacterias se han vuelto resistentes a di-ferentes antibióticos comunes y se observó que para combatir una infección, necesitamos de una combinación de antibióticos con extracto de canela la cual aumentar considerablemente la potencia de los antibióticos existentes y elimina la infección. La contaminación bacteriana de alimentos causa aproxima-damente 48 millones de casos de enfermedades transmitidas anualmente. Pequeñas concentraciones de extracto de canela se podrían añadir con seguridad a los alimentos para prevenir el crecimiento bacteriano.actividad antiinflamatoria: La inflamación es una respues-ta protectora a un agente que irrita el sistema y se presenta en forma de hinchazón, enrojecimiento y calor, en los dife-rentes tejidos de un órgano en particular La inflamación se produce comúnmente cuando el cuerpo libera varios com-puestos en el foco de la lesión para iniciar el proceso de curación. Se pueden utilizar diferentes extractos de canela de pendiendo su uso; como vía tópica interna administrán-dola vía oral o externa aplicándola en la zona lesionada. Cuando consumimos canela, una cantidad interesante de compuestos saludables con función antiinflamatoria son li-berados e inhiben la producción de muchos compuestos quí-micos dañinos como el óxido nítrico, ciclooxigenesa (COX- 2), prostaglandinas y otros que pueden causar daño celular. Los polifenoles de la canela también ayudan a disminuir la inflamación en los diferentes órganos. Por todo esto, la canela podría potenciar el uso de antiinflamatorios comunes para disminuir mu-chas enfermedades como la artritis, el lupus, la esclerosis múltiple, entre otras.

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El cuscús es una sémola de trigo duro, mezclada y trabajada con harina y tamizada varias veces en forma de granos. El tamaño final del grano puede ser: fino, medio o grueso y a su vez puede ser refinado o integral. Los granos son de color dorado pálido, consistencia granulosa y cremosa y su sabor re-cuerda ligeramente al de la nuez. También existe cuscús de cebada perlada, maíz y mijo, aunque el más utilizado es el de trigo.Sabroso y fácil de prepararCombina muy bien con todo tipo de alimentos (verduras, legum-bres, tofu, seitán, queso, hierbas frescas y especias), de modo que soluciona una comida rápida y nutritiva, a la vez que nos posibilita aprovechar las sobras del día anterior.Puede comerse frío (en ensalada) o caliente, como primer plato o plato único. Es asimismo un buen acompañamiento o guarni-ción de segundos platos e incluso puede ser empleado como ingrediente de distintos postres.

Propiedades nutritivasRespecto de su valor nutritivo destaca su elevado aporte de hi-dratos de carbono y fibra (especialmente en la variedad integral) y bajo de grasas. Contiene aproximadamente 12 gramos de pro-teínas por cada 100 gramos de producto. En cuanto a su aporte de vitaminas y minerales destacan las del grupo B y la vitamina E, el magnesio, el zinc, el selenio y el hierro.Para preparar el cuscús de forma rápida se necesita una olla más bien baja con tapa de cierre hermético y un recipiente para elabo-rar caldo. El caldo puede ser agua salada, vegetal o con especias.La proporción adecuada de líquido y cuscús es:Cuscús normal: una medida de cuscús (70 gramos la ración) por una medida y media de caldo (150 mililitros)Cuscús integral: una medida de cuscús (70 gramos la ración) por dos medidas de caldo (200 mililitros)De cualquier modo, siempre se recomienda seguir las indicacio-nes del envase dadas por el fabricante.

1- Primero se dora el cuscús en la olla, se remueve para que se tueste por igual y no se queme, y cuando esté ligeramente dorado, desprenda aroma y al tacto con el dedo esté caliente, se incorpora el caldo en ebullición, se apaga el fuego y se deja tapado diez minutos.

2- Pasado el tiempo indicado, hay que trabajar el cereal con cuchara de madera (o con la mano) para soltar el grano y des-hacer los grumos.

3- Se puede aderezar con aceite o manteca e incorporar los ingredientes deseados en función del plato escogido.

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INFORMACION GENERAL convivir / página 18

Un Supermercado 100% Gluten FreeEmplazado en la calle Rojas 42, del barrio de caballito, entre el bullicio de gente que va y viene dada la cercanía de la estación de tren y la de subte, con una excelente fachada que invita a entrar, abrió sus puertas hace 5 meses el PRIMER supermercadO gluten free de la argentina. John Fernandes es el titular del supermercado, que cuenta con una larga trayectoria en el mundo de las dietéticas ya que es el dueño de la dietética Rojas 12 a metros de allí. Fuimos a entrevistarlo y conocer el lugar y quedamos verdaderamente sorprendidos.

-contanos john, como se inició este emprendimiento, rojas gluten free?-“Estamos en el rubro dietética desde hace más de 20 años y a pedido de los clientes celíacos surgió esta idea de abrir un supermercado 100% gluten free, nuestro espacio cuenta con 150 m2 y todas nuestras góndolas con productos Sin Tacc.”-entiendo que tomaste un compromiso muy grande. la problemática de la celiaquía y de los intolerantes al glu-ten aumenta día a día en argentina y en el resto del mundo; la celiaquía es una enfermedad muy limitante y angustiante a la hora de alimentarse. -“Exacto, la alimentación del celíaco es una ocupación diaria, pueden venir acá y encontrar cosmética natural sin tacc , encontrarse con jabones, shampoo, recordemos que muchos de los shampoos que tenemos en casa contienen avena y para un celiaco eso es un problema. ¿Entienden lo que signi-fica para un celíaco llegar al supermercado con su familia y agarrar un changuito y disfrutar de las góndolas sin leer las etiquetas? Es una experiencia emocionante, la gente llega acá y cuenta su historia, la cotidiana experiencia de una madre con su hija celíaca de agarrar su changuito y hacer las compras como cualquier persona lo hace, es para el celíaco una alegría, una felicidad. El celíaco que vive en capital, vive como en un barrio cerrado, pero el celíaco del interior del país, no tiene nada para elegir vienen acá y dicen: “como esta galletita cuando vengo a tu local compro esta pasta cuando vengo a tu local, durante el resto del año compro alguna harina o la misma galletita de arroz”.Este es un supermercado completo sin Tacc que no lo tiene ninguna parte del país. La incorporación de productos frescos es algo novedoso:

yogures, leches chocolatadas, fiambres, salchichas, que-sos blandos quesos untables, bebidas energizantes, jugos de frutas orgánicos, panes frescos, panes para panchos… ¿sabes que los nenes pueden llevar sus pro-pios panchitos para los cumpleaños? Pastas frescas empanadas, pizzas, tartas”.-imagino las marcas dedicadas a productos sin tacc, deben esta fascinadas con este lugar-Por suerte sí, quieren ingresar todos aquí. Además segui-mos incorporando productos nuevos, todo el tiempo. Hay postres, congelados, productos para freezer, hamburguesas, pizzas helados postres, granolas (de Pleny), toda la línea de cereales para chicos, para el desayuno. Los celíacos que viajan deben llevarse sus propios cereales con ellos, lo que para todos es normal para un celíaco es difícil.-tienen envíos a domicilio?Sí, tenemos una página web que permite recibir pedidos y entregar a todo el país, todo en seco. En frío todavía no.-cómo se te ocurrió dar este salto tan grande, siendo ya dueño de una dietética como rojas 12 que funciona muy bien?Fue a pedido de los celíacos, mi relación y compromiso empe-zó hace 20 años, al punto que el local Rojas 12 nos quedó chico y a pedido de la gente nos llevó a llegar a este punto. -cuál es el producto que vos ves que está faltando en tus góndolas y que te están pidiendo?-Todavía están faltando productos para el celíaco que es hipertenso, sin sal y productos sin azúcar, para la comunidad celíaca.-quienes conforman tu equipo de trabajo? En el sector de cafetería Gabriela, Jessi y Eli que ya pertene-cían a Rojas 12 y Juan, este es mi equipo completo aquí.

Con enormes sonrisas orgullosas el “equipo" completo se despidió de la visita de Convivir y nosotros nos fuimos con-tentos y emocionados de ver un trabajo tan bien hecho que conforma, como lo vemos con otras empresas del sector, un ladrillo más en el cambio de consciencia que trabaja por una mejor calidad de vida para todos.Data: Supermercado Rojas Gluten freeDirección: Rojas 42 CABAwww.dieteticarojas.com

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CURFLEX - Colágeno tipo II No desnaturalizado para tus articulaciones AHORA EN ARGENTINA. Estudios Clínicos avalan su eficacia

Estudios científicos avalan el uso del COLAGENO TIPO II SIN DESNATURALIZAR para evitar el daño y promover la regenera-ción del cartílago, devolviendo la movilidad y flexibilidad a las zonas afectadas por dolores artríticos, articulares o inespecífi-cos de cadera, rodilla, muñeca, manos, tobillo, entre otros.La incorporación del colágeno tipo II en forma de suplemento dietario, consigue un fortalecimiento de cartílagos y huesos, convirtiéndose en un gran aliado para evitar y combatir la infla-mación de las articulaciones que van desgastándose por el paso del tiempo o por el uso intensivo de las mismas.A partir de los 50 años se puede incorporar un suplemento die-tario a base de colágeno tipo II sin desnaturalizar para PREVE-NIR y RETARDAR el daño que se produce en los cartílagos por el paso del tiempo.Para las mujeres, en el caso de sufrir síntomas articulares pre o post menopausia por degradación del sistema hormonal tam-bién es aconsejable la incorporación de un suplemento dietario a base de colágeno tipo II sin desnaturalizar para AYUDAR a PREVENIR el desgaste articular y consecuentemente óseo pro-vocado por esta situación específica. En el caso de los deportistas es habitual padecer desgaste arti-

cular con la degradación natural del colágeno tipo II. La incorpo-ración de colágeno tipo II es fundamental para la recuperación de la movilidad y la consecuente disminución del dolor cuando se practica la actividad. El colágeno tipo II es una proteína especifica que forma los cartílagos. De los 22 tipos de colágeno existentes el colágeno tipo II es el único que forma los cartílagos articulares. Si el cartílago se mantiene en buen estado, la función de la articula-ción no presenta alteraciones¿Cuáles son las articulaciones más afectadas por la pérdida del Cartílago articular?Las articulaciones más frecuentemente afectadas son:• Dedos de las manos y pies • Hombros• Rodillas • Columna lumbar• Columna cervical • Caderas

¿qué es nO hidrolizado?Los colágenos se hidrolizan, rompiendo la molécula, para poder preservarlos. El colágeno NO hidrolizado mantiene la molécula intacta por el proceso patentado que mencionamos anterior-mente. Este proceso logra PRESERVAR la estructura de triple

hélice del colágeno tipo II. las vitaminas en curfleX®:• La vitamina D regula el paso del calcio a los huesos mejorando la densidad ósea. Si falta, los huesos comienzan a debilitarse y a curvarse produciéndose malformaciones irreversibles. La Vita-mina D contribuye a la conservación de los huesos y a la absor-ción y utilización del calcio y el fosforo. • La vitamina C necesaria para la síntesis normal del colágeno. Optimiza el aprovechamiento del Calcio, reduce la perdida ósea y ayuda a conservar la densidad de los huesos. La vitamina C es necesaria para la síntesis normal del Colágeno. Laboratorio Dr. Madaus presenta su nuevo producto CUR-FLEX®. El primer Suplemento dietario en Argentina a base de COLAGENO TIPO II SIN DESNATURALIZAR UCII con Vitami-na D y Vitamina C.CURFLEX®está elaborado a base de COLAGENO TIPO II Sin desnaturalizar, el componente esencial del cartílago en el cuer-po humano. CURFLEX® cubre el 100 % de las necesidades diarias de vitamina D tiene excelente tolerancia, no produce acostumbramiento y se absorbe rápidamente. Su presentación en comprimidos es fácil de llevar y de tomar.

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convivir está expandiéndose firmemente a las ciudades más importantes del país a través de las distribuidoras que nos acompañan, por la gran de-manda y el interés de nuestra temática.

Son naturalmente las dietéticas las principales bocas de reparto de ejempla-res, por el trabajo en conjunto que realiza el periódico en la difusión de una alimentación saludable y sustentable. También se distribuye en farmacias homeopáticas, bares temáticos, centros yoga y consultorios médicos.

Con 20.000 ejemplares mensuales REALES, que se agotan y un Readership promedio de 2,5 lectores por ejemplar, cada edición de convivir llega a unas 50.000 personas, lo cual implica un feedback que nos permite mejo-rar nuestra calidad.

convivir es un medio de lectura y a la vez una herramienta de trabajo desde la información, amalgamando el triángulo

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Cumplimos 24 años de trayectoria ininterrumpida, y nos seguimos com-prometiendo con los lectores, creciendo, manteniendo el nivel de infor-mación y contenidos que nos han caracterizado e identificado desde el primer número.

24 años de grandes logros, Gracias por acompañarnos.

“La función de Periódico convivir desde hace 24 años, es la de difundir, informar y crear, una nueva consciencia que permita un desarrollo humano sustentable, en paz y respeto. Quienes nos apoyan están en comunión con este ideal que tanto cuesta plasmar; no es el camino más fácil pero estamos trabajando por un presente y un futuro mejor”.

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Día Internacional de la Mujer:

¿por qué el 8 de marzo?

La otra cara del Zika

El zika: un mosquito le da la vuelta al mundo

Proclamado por las Naciones Unidas en 1977, el Día Internacio-nal de la Mujer encuentra sus orígenes en las manifestaciones de las mujeres que, especialmente en Europa, reclamaban a comienzos del siglo XX el derecho al voto, mejores condiciones de trabajo y la igualdad entre los sexos. De todas las fechas importantes que han marcado los primeros años de lucha por la emancipación de las mujeres, ninguna coincide con el 8 de Marzo.1910: En Copenhague (Dinamarca), cientos de participantes reunidas en la Segunda Conferencia Internacional de Mujeres Socialistas (la primera había tenido lugar en 1907) deciden organizar anualmente una jornada de la mujer teniendo por mira reforzar su lucha por obtener el sufragio femenino universal. 1911: Se celebra el Día Internacional de la Mujer en numerosos países europeos y en Estados Unidos. La fecha fue el 19 de marzo en conmemoración de la Revolución de 1848 y de la Comuna de París. 1913: Las mujeres rusas celebran su primer Día Internacional de la Mujer el último domingo de febrero, organizando mitines clandestinos. 1915: En medio de los estragos de la Primera Guerra Mundial, tiene lugar en La Haya (Países Bajos) una gran reunión de mujeres el 15 de abril. Participan más de 1.300 mujeres prove-nientes de 12 países. 1917: Las trabajadoras salen a la calle y proclaman una huelga general que anuncia la Revolución Rusa. La fecha fue el 23 de febrero. Tras la Segunda Guerra Mundial, el 8 de marzo comenzó a celebrarse en muchos países incluso antes de ser reconocido por la ONU, en 1977, como Día Internacional de la Mujer. Último domingo de febrero, 19 de marzo, 15 de abril, 23 de febrero. Todas ellas son fechas clave del Día Internacional de la Mujer. Entonces, ¿de dónde viene el 8 de marzo?La respuesta pueden brindarla Julio César y Gregorio XIII. Sucede que antes de la Revolución, Rusia no había adoptado todavía el calendario gregoriano. Utilizado en la actualidad en la mayoría de países, el Papa Gregorio XIII lo introdujo en 1582 para paliar los errores del calendario juliano, que debe su nom-bre al emperador romano que lo había elegido 46 años antes del nacimiento de Jesucristo. En 1917, el 23 de febrero en Rusia correspondió al 8 de marzo de los otros países europeos. ¡Ele-mental, querido Watson! www.unesco.org

Investigadores confirmaron la relación entre el virus del Zika y una rara enfermedad neurológica. ¿Qué es exactamente el sín-drome de Guillain-Barré, que actualmente se extiende en regio-nes afectadas por el Zika?

Investigadores franceses del Instituto Pasteur, en París, anun-ciaron el primero de marzo de 2016 que habían comprobado la relación entre el virus del Zika y una enfermedad del sistema nervioso llamada síndrome de Guillain-Barré.En 2013 y 2014, los investigadores analizaron un brote del Zika en Tahití, en la Polinesia Francesa. Por un lado, descubrieron que en promedio 2,4 de cada 10.000 infectados con el virus del Zika desarrollan el síndrome de Guillain-Barré. Con ello, la posi-bilidad de que personas con Zika contraigan esta enfermedad es veinte veces mayor que en el caso de personas sanas.Los 42 pacientes que contrajeron el síndrome y que fueron iden-tificados durante el brote habían estado infectados previamente con el virus del Zika. En el 93 por ciento de los casos, la enfer-medad se había presentado hace menos de tres meses.“La relación entre ambas enfermedades es prácticamente tan fuerte como la que hay entre el consumo de tabaco y el cán-cer pulmonar”, dijo a la agencia AFP Arnaud Fontanet, direc-tor del estudio.el síndrome puede conducir a la muerteIncluso bajo óptimas condiciones de tratamiento, normalmente cerca de un cinco por ciento de los pacientes con síndrome de

Guillain-Barré muere a causa de ésta enfermedad. En otros casos puede durar semanas o meses hasta que desaparezcan los fuertes síntomas.El sistema inmunológico del cuerpo ataca el sistema nervioso. Como consecuencia, los pacientes sufren de un desorden sen-sorial y de parálisis de los músculos de las extremidades. Asi-mismo, pueden presentarse fuertes problemas respiratorios.El brote en Tahití fue menos virulento: todos los 42 pacientes sobrevivieron. No obstante, aún después de tres meses más de la mitad seguía internada en el hospital. “En regiones afectadas por el Zika deberíamos pensar en un aumento de las capacida-des para proporcionar cuidados intensivos”, dice Fontanet. “Ahora sabemos que un determinado número de pacientes con-traerá el síndrome de Guillain-Barré, y de éstos aproximada-mente un 30 por ciento deberá ser tratado en la unidad de cui-dados intensivos – incluso necesitará respiración artificial”, agrega.Desde hace tiempo, investigadores sospechan que el virus del Zika además causa microcefalia en recién nacidos, alterando el crecimiento del cráneo y provocando fuertes trastornos del desarrollo cognitivo. Desde octubre de 2015, nacieron casi 600 bebés con esta enfermedad en Brasil; cuatro veces más de lo normal.La sospecha llevó a la Organización Mundial de la Salud a declarar una emergencia sanitaria global, debido a la rápida expansión del virus del Zika. Fuente: DW

de aquí salió el zika... El virus fue aislado por primera vez en 1947 en el bosque de Zika, en Uganda (África oriental). Como en el caso del VIH, el virus del Zika se detectó primero en monos. Desde entonces, solo había genera-do brotes pequeños y esporádicos también en Asia, hasta que en 2007 hubo una gran epidemia en la Isla de Yap (Micronesia), donde cerca del 75% de la población resultó infectada.un cubano, el descubridor del mosquito. El Aedes aegypti es portador del virus del dengue, la fiebre amarilla, la chikunguña y la fiebre de Zika. El científico cubano Carlos Juan Finlay descubrió a este mosquito como agente trasmisor de la fiebre amarilla y presentó sus resultados por primera vez en la Conferencia Internacional de Sanidad, celebrada en Washington DC, el 18 de febrero de 1881.el mosquito bajo el microscopio electrónico. Aunque el Aedes aegypti puede alimentarse en cualquier momento, suele picar con más frecuencia al amanecer y al atardecer. Los sitios

donde mejor puede reproducirse son aquellos donde existe agua estancada y limpia: recipientes descubiertos y abandona-dos, tiestos de macetas, neumáticos desechados, agua de

sumideros de los patios, etc.picadura, lactancia, sangre y sexo. Solo la transmisión por picadura está suficientemente comprobada. La transmisión perinatal ha sido reportada con otros virus transmitidos por vec-tores, como el dengue y el chikungunya. Ni la trasmisión a través del amamantamiento ni con el contacto con sangre o contacto sexual están aún totalmente comprobados.La Organización Panamericana de la Salud está asistiendo a los 22 países afectados en

el monitoreo y respuesta al brote de microcefalia. Se investigan causas, factores de riesgo, y consecuencias de la microcefalia. Así como todas las hipótesis, incluyendo las vinculadas a tóxi-cos, medicamentos, factores genéticos y otros agentes infeccio-nes. Sobre el Zika, no se ha dicho aún la última palabra.

Autor: José Ospina-Valencia (ER)

INFORMACION GENERAL

convivir / página 22INFORMACION GENERAL

“A veces se les dice que no deben comer o beber ciertas cosas porque es malo para ustedes, y entonces se hace malo para ustedes, y es una profecía que se cumple a si misma. Nosotros hemos dicho con anterioridad, que pueden comer casi de todo y que su cuerpo sabe cómo procesarlo. En su forma más pura su cuerpo sabe cómo procesar y asimilar casi todo hacia un estado de energía pura. Así que les pedimos que dejen ir algunos de los viejos sistemas de creencias. Observamos que las cosas que son más saludables para sus cuerpos son las que contienen el nivel más alto de esencia vital en ellos. Obviamente los alimentos crudos, que vienen de la tierra son los que contienen la mayor cantidad de energía de fuerza vital, pero también pueden tomar alimentos que son altamente procesados, sin casi ninguna ener-gía de fuerza vital dentro de ellos, comparados con sus alimentos crudos, y ustedes pueden ingerirlos y su cuerpo hace una cosa

maravillosa. El mismo invocará -de lo que nosotros llamamos el "campo" o la "energía esencial"-cantidades adecuadas de ener-gía para suplir la que no se halla contenida en la comida. Así que equilibra al cuerpo en forma natural. Nosotros hablamos de la mente y su relación con el cuerpo, y hay tanta preocupación acerca de darle forma a sus propios pensamientos, es bueno que estén conscientes de que su mente y sus pensamientos tienen un cierto nivel vibratorio y patrón, pero luego ustedes se quedan enganchados en todo este juego de tratar de estructurar cada pensamiento y cada palabra que sale de su boca, sintiendo en esencia que si no está de acuerdo al adecuado rango vibratorio, les va a hacer daño. Se están haciendo más daño al tratar de restringir sus pensamientos y de controlarlos tan meticulosamen-te, que esto nuevamente significa cortar la comunicación entre el cerebro y el cuerpo y el espíritu y la esencia de quienes ustedes

son. Dense más crédito a si mismos, en lugar de controlar sus pensamientos. Confíen en si mismos. Ustedes saben lo que necesitan y lo que quieren. Ustedes conocen la esencia de sus creencias, la esencia de sus sentimientos, y ustedes no necesi-tan entrar ahora a su mente y controlar a su mente mediante la misma. Es un tipo de complejo muy intrincado a un remedio que realmente es bastante simple. Nosotros les pedimos que le saquen la tapa a este control de la mente y control de la palabra, y que confíen en si mismos. Ustedes saben lo que quieren, su cuerpo sabe cómo sanarse a si mismo. Ustedes ya saben como atraer energías hacia ustedes, pero están jugando este juego de tener que controlar, de tener que juguetear con todo. ¿Pueden ustedes confiarse lo suficientemente a si mismos y amarse para dejar que todo vaya a trabajar para ustedes?”

tobías, por geoffrey hoppe

Nuestra empresa se ha posicionado en los últimos años como la líder argentina en la representación y comercialización de pro-ductos de Bio Cosmética Integral desarrollados íntegramente en el país.Nos anima la idea de comprometernos por un mundo mejor, sumando empresas que estén desarrollando productos Eco-Sustentables de cosmética e higiene para satisfacer una demanda que viene creciendo cuantitativamente y nada parece poder detenerla.En los últimos años hemos representado, comercialmente y con exclusividad, distintas líneas de productos de cosmética e higie-ne con conciencia ecológica y el impacto no se ha hecho esperar. Cada día recibimos decenas de mails de los consumidores que nos transmiten sus inquietudes y comentarios sobre los produc-tos que representamos.Nuestra vocación y compromiso por la responsabilidad social de las empresas nos lleva a la idea de que debemos crecer juntos.

Estamos en un proceso de cambio revolucionario, donde todo el consumo se replantea un nuevo horizonte ecológico, generando más demanda de productos Eco-Sustentables. El feed back con los consumidores y los clientes se vuelve imprescindible para el éxito comercial; para esto hay que estar preparados y capacitarse.En FYN5 somos conscientes de las necesidades de este merca-do incipiente y estamos preparados para asistir, asesorar y forta-lecer a nuestros clientes en esta área de crecimiento permanen-te que es el de la Cosmética Saludable. Inauguramos un depósi-to cubierto, showroom y sala de capacitación para atender la problemática que le generan los productos especiales a los comerciantes a la hora de transmitir el porqué de sus formulacio-nes, sus propiedades y beneficios; esta temática es la que más preocupa al sector. La ola creciente de consumidores conscien-tes que leen las etiquetas y ponen la letra chica bajo la lupa nos dice que ya no necesitamos argumentos de ventas, sino verda-deros conocimientos sobre los productos que ofrecemos.

Las empresas verdes están tomando conciencia que ya no alcan-za con empezar a hacer las cosas bien, también es una obliga-ción divulgar para crear más conciencia y para sumar a otros con el ejemplo. La necesidad de crecer y expandirse no solo resulta en el bien individual, sino que su crecimiento beneficia a toda la comunidad, sus ganancias se reinvierten en nuevos desarrollos de productos saludables y sustentables; esta experiencia ha dado maravillosos resultados y hoy el consumidor cuenta con una gran variedad de productos en el mercado.Estamos muy orgullosos con el trabajo realizado hasta aquí, fue un periodo de formación y crecimiento. Ahora comienza una nueva etapa donde los valores y el compromiso son fundamen-tales para la fidelización de los clientes y consumidores.Agradecemos a todas las empresas y clientes comerciales que nos acompañaron y acompañan en este emprendimiento comer-cial que nos llena de satisfacciones.

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convivir / página 23

La Tierra Podría TenerPelos de Materia Oscura

La materia oscura es una sustancia invisible y misteriosa que constituye alrededor del 27 % de toda la materia y energía en el universo. La materia ordinaria, que representa todo lo que podemos ver a nuestro alrededor, es sólo el 5 % del universo. El resto es energía oscura, un extraño fenómeno asociado con la aceleración de nuestro universo en expansión.Ni la materia oscura ni la energía han sido detectadas directamente, aunque muchos experimentos tratan de desbloquear el misterio, tanto bajo tierra como en el espacio.Basándose en muchas observaciones de su fuerza gravitacional en acción, los científicos están seguros de que la materia oscura existe, y han medido cuánta hay en el universo con una precisión de más del uno por ciento. La teoría más aceptada es que la materia oscura es "fría", lo que significa que no se mueve mucho, y es "oscura" en la medida que no produce o interactúa con la luz.Las galaxias, que contienen estrellas hechas de materia ordinaria, se forman debido a las fluc-tuaciones en la densidad de la materia oscura. La gravedad actúa como el pegamento que mantiene unidas materia ordinaria y oscura en las galaxias.Según cálculos realizados en la década de 1990 y simulaciones realizadas en la última década, la materia oscura forma "corrientes de grano fino" de partículas que se mueven a la misma velocidad y orbitan galaxias como la nuestra. "Una corriente puede ser mucho más grande que el sistema solar en sí mismo, y hay muchas corrientes diferentes que cruzan nuestro vecin-dario galáctico," dijo Prézeau.Prézeau compara la formación de corrientes de grano fino de la materia oscura a la mezcla de chocolate y helado de vainilla. Si se mezclan girando una cuchara se obtiene un remolino con un patrón mixto, pero todavía se pueden apre-ciar los colores individuales. "Cuando la grave-dad interactúa con el gas frío de materia oscura durante la formación de la galaxia, todas las partículas dentro de una corriente continua via-jando a la misma velocidad”.¿Qué ocurre cuando estas corrientes se aproxi-man a la Tierra?. Prézeau ha utilizado simula-

ciones por ordenador para averiguarlo.Cuando una corriente de materia oscura pasa a través de un planeta, la corriente de partículas se concentran en un filamento ultra-denso, o 'pelo', de materia oscura. De hecho, debería haber muchos 'pelos' brotando de la Tierra.Una corriente de materia ordinaria no atravesa-ría la Tierra y saldría por el otro lado. Desde el punto de vista de la materia oscura, la Tierra no es un obstáculo. Según las simulaciones de Prézeau, la gravedad de la Tierra concentraría y curvaría la corriente de partículas de materia oscura en un estrecho pelo denso.Los pelos que emergen de los planetas tienen dos "raíces", las concentraciones más densas de partículas de materia oscura en el pelo, y las puntas, donde termina el cabello. Cuando las partículas de un flujo de materia oscura pasan a través del núcleo de la Tierra, se centran en la "raíz" de un cabello, donde la densidad de las partículas es de aproximadamente mil millones de veces más que el promedio. La raíz del pelo debería estar a alrededor de 1 millón de kilóme-tros de distancia de la superficie, dos veces más lejos que la Luna. Las partículas de flujo que rozan la superficie de la Tierra forman la punta del cabello, casi el doble de lejos de la Tierra que la raíz del cabello."Si pudiéramos determinar la ubicación de la raíz de estos pelos, podríamos enviar potencial-mente una sonda allí y conseguir una gran cantidad de datos sobre la materia oscura".Una corriente que pasa por el núcleo de Júpiter produciría raíces incluso más densas: casi mil millones de veces más densas que el flujo original, de acuerdo con las simulaciones de Prézeau."La materia oscura ha eludido todos los intentos de detección directa durante más de 30 años. Las raíces de los pelos de materia oscura serían un lugar atractivo a la vista, teniendo en cuenta lo densas que se cree que son", dijo Charles Lawrence, jefe científico de la astrono-mía del JPL.Teóricamente, si fuera posible acceder a esta información, los científicos podrían utilizar pelos de materia oscura fría para trazar las capas de cualquier cuerpo planetario, e incluso deducir las profundidades de los océanos en las lunas heladas. www.lanasa.net

tERApIAs

convivir / página 24sOCIEDAD

Si durante nuestras infancias tuvimos que escuchar, callar y obedecer y si -por sobre todas las cosas- a ningún adulto se le ocurrió formularnos preguntas abiertas para entrenarnos en el pensamiento libre, autónomo o creativo; en la actualidad nos conformaremos con las verda-des externas establecidas.¿La medicina alopática es la mejor para curar enfermeda-des? Bueno, si mamá lo dice. ¿Todos los niños tienen que ir a la escuela? Sarmiento lo dice ¿La leche es saludable? La industria láctea lo dice ¿Las vacunas terminaron con las epidemias? Y, los laboratorios lo dicen. ¿Los niños tienen

complejo de Edipo? Sí, los psi-coanalistas lo dicen. ¿Los be-bes tienen angustia al octavo mes? Los pediatras lo dicen. ¿El cáncer no se cura? Los oncólogos lo dicen ¿El llanto de los niños fortalece los pul-mones? Las abuelas lo dicen ¿Los niños necesitan más límites? Los educadores lo dicen. ¿Mejor una mamadera con amor que la lactancia sin ganas? Las puericultoras lo dicen. ¿Dormir con los niños? Las madres, las suegras y las cajeras del supermercado lo dicen ¿Y la relación de pareja? Los matrimonios en guerra lo dicen ¿Y el calcio? La propa-ganda en la tele lo dice ¿Y si

se malacostumbra? Las ami-gas lo dicen ¿Pero cómo no va a ir a visitar a sus abuelos? Los abuelos de la otra rama lo

dicen ¿No le doy antibióticos? La vecina lo dice ¿Cómo voy a abandonar a mi madre? La fuerza de la costumbre lo dice ¿Cómo puede ser que alguien quiera enfermarse? La incre-dulidad lo dice ¿Pertenecerá a una secta? La necesidad

de desacreditar al otro lo dice ¿Irme sola? El miedo lo dice.Que haya una voz externa que estipule algo, nos trae ali-

vio. Porque alguien toma una decisión, por lo tanto también asume la responsabilidad res-pecto a eso que decidió. Luego quien asume la responsabili-dad, tendrá en el futuro liber-tad de movimientos, es decir, poder suficiente para seguir

resolviendo las cosas a su an-tojo. Al mismo tiempo, eso nos libera a nosotros de cargar con tal compromiso.Al fin y al cabo ¿qué es el po-der de algunos pocos sobre muchos otros? Es resultado de la imperiosa necesidad de que nadie más nos haga daño. Si hubiéramos crecido den-tro de un sistema amoroso, el poder personal lo usaríamos en beneficio del prójimo y no lo precisaríamos para aliviar nuestros miedos en la medida en que los demás nos nutran o nos teman. Son dos caras de la misma moneda. Sometedores y sometidos provenimos de los mismos circuitos de desamor y

desamparo. Pero sólo podre-mos desarticular estas dinámi-cas tóxicas si reconocemos el miedo infantil que nos devora.Ahora bien, una vez que em-prendamos una investigación valiente sobre nuestro terri-torio sombrío y abordemos la dolorosa realidad respecto a nuestras experiencias infanti-les, no tendremos más opción que revisar la dimensión del desamparo y la desesperación por ser amados que aún vibra en nuestro ser interior. Luego habrá tiempo para recompo-nernos y organizar nuestras propias creencias.

laura gutmanwww.lauragutman.com

Cuando uno lleva dentro la intención ineludible de domi-nar en cualquier escenario, su aspiración habitual es compe-tir. Cada vez que arriba a algún sitio suele intentar crear aureo-las de suspenso en el ambien-te para que todos los presen-tes lo identifiquen como “importante”. Hace resaltar su paso, busca trepar los escalo-nes del “éxito” sin advertir, a veces, que hay seres sensi-bles a su lado. Persigue en todo momento lograr el reco-nocimiento externo, especial-mente de aquellos que com-parten su sistema de creen-cias. Busca someter, por eso lleva en su cuerpo tensión y la transmite. Resalta su figura porque amedrenta y a veces genera embelesamiento al alardear sus monumentales éxitos. Sin embargo encarna el

perfil de un personaje de fic-ción, un desconocido para sí mismo. Su propio amor está ausente porque lo han etique-tado y es dependiente del reconocimiento externo. Pero el espectáculo continúa y luego el reflector apunta a otro cuerpo. La verdad se ata a sus brazos y sus piernas. Siente tensión hasta que viene el des-garro de la imagen. Comienza a desmembrarse. Dispuesto a recomponerse, se detiene. El cuerpo da señales de mucha autodestrucción. Vivir dependientes de una imagen por fuera de nuestro cuerpo, es decir por obra de nuestra mente nos convierte en esclavos de un ideal, a veces, inalcanzable. Nos vemos sometidos al mando de un espejo que nos deforma. Un espejo que día a día es

alimentado por una filosofía del éxito que jerarquiza más el parecer que el ser. Somos prisioneros de lo que debe-mos mostrar, y estamos atra-pados por mensajes clasifica-torios. Cuando el propio cuer-po se nos manifiesta como ajeno, cuando hay algo en él que no parece nuestro deten-gámonos para identificar los mensajes que intentan ali-mentar nuestro ego. Estamos atrapados por fuerzas que hacen subir el éxito a la cabe-za más allá de nuestra capaci-dad para gozar. El crecimiento lo medimos en función de reconocimientos externos que nunca se satisfacen porque siempre hay alguien mejor que nos supera o desaprueba nuestros genuinos avances. Permanecemos necesitados de alimentos que no alcanzan

para llenar el vacío interior. Atentos. El ego que no se ali-menta desde sus raíces con placer corporal desarrolla un hambre insaciable.De esa manera se pierde la exploración personal, de una identidad autoafirmada. Sin la búsqueda del gozo, de la sensibilidad perceptiva no hay creatividad porque se está alienado del sí mismo corporal, porque lo que se hace y se dice no sale de “las entrañas”. Estemos atentos a estas tendencias, no esqui-vemos ciertos mensajes que a diario circulan por ámbitos de los más cotidianos. Y a disfrutar nuestro crecimiento. De eso se trata.

Alejandra BrenerTerapeuta Bioenergetista

espacioatierra@gmail.com

El hechizo de los discursos engañados

El crecimiento personal desde las raíces El poder de Ia imaginaciónLas personas creamos lo que imaginamos. Visualizar es igual que imaginar. Cuando pensamos construimos una imagen mental a la que le estamos dando forma en otra dimensión: aquélla donde se expresa el pensamiento luego esa creación se hace realidad en el mundo físico. Por eso es cierto que atraemos aquello en lo que pensamos, o aquello en lo que fijamos nuestra atención. De ahí la gran importancia que tiene el no "prestar" nuestra atención a situaciones (pueden ser películas o diálogos) de violencia, o que entristecen, o depri-men. El cerebro es el órgano físico de la mente, su instrumento, y a medida que comprendemos su funcionamiento y lo utiliza-mos para mejorarnos, nos conectamos con niveles superiores del pensamiento y comprendemos más, nos liberamos. Una manera de mejorar nuestro estado de animo es cuidar el nivel de los pensamientos. ...y el poder de la palabra"las palabras no son más que fórmulas que sirven para fijar la voluntad", Nos fue dada una capacidad creadora al hablar, También por medio de la palabra (lo que sale de nosotros, según la Biblia) y sus vibraciones, podemos mejorar la calidad de nuestra vida. Si asumimos la responsabilidad de cuidar lo que decimos, respetando y respetándonos, nos reconocere-mos como depositarios de un inmenso poder, el que mediante el esfuerzo personal se acrecentará cada día.

convivir / página 25INFORMACION GENERAL

El Mapa Piri ReisDe descendencia griega y cristiana y sobrino del pirata Kemal Reis. Piri Reis llegó a ser almirante de la Flota en el Mar Rojo y en el golfo Pérsico. Fue en 1.513 cuando Piri Reis, en la ciudad de Gallípoli, comenzó a confeccionar los mapas, que en 1.517 ofreció como regalo al sultán Selim I, conquistador de Egipto, durante un viaje que este realizó por el país. El descubrimiento de los mapas se remonta al 9 de noviembre de 1.929 cuando el palacio Topkapi, en Estambul, fue trasformado en museo de antigüedades y su director, B. Halil Eldem, encontró dos frag-mentos de un mapa trazado por el marino Piri Reis, navegante turco del siglo XVI. Piri Reis anotó en los márgenes de los mapas que cartografió que para la confección de sus cartas de navegación había utilizado una compilación o colección de mapas que ya existían con anterioridad. En estas anotaciones, llamadas "bahriye", Piri Reis escribe: "Los dibujó el pobre Piri Reis, hijo de Hadj Mehmet, conocido como sobrino carnal de Kemal Reis, en la ciudad de Gelibolu (Gallípoli). Dios tenga misericordia de ambos, en el mes del santo Muharrem del año 919" (9 de marzo - 7 de abril 1.513).

lOs mapasLa colección está compuesta por 210 mapas parciales con el título genérico de "Libro de los Mares". Los mapas encontrados en el palacio Topkapi de Estambul llevan datadas las fechas los años 1.513 y 1.528 y fueron trazados sobre piel de gacela con unas dimensiones de 85 x 60 cm pudiéndose apreciar aún sus exquisitos colores. Los mapas también contienen leyendas de las ilustraciones, los ríos son marcados con líneas gruesas y las aguas poco profundas con puntos rojos, también hay dibujos de la fauna y habitantes de las diferentes zonas. Entre los mapas realizados por Piri Reis, el fechado en 1.513 incluye Gran Breta-ña, España, África Occidental, parte de Norteamérica y Suda-mérica (incluido el Amazonas y el golfo de Venezuela) y la costa de la Antártida hasta una zona por debajo de África y que al estar rasgado, se sospecha que debió contener también el resto de Europa, Asia e incluso Australia. El mapa datado en 1.528 abarca Groenlandia, la península de Labrador, Terranova, parte de Canadá y toda la costa oriental de Norteamérica llegando a Florida. Según las anotaciones que dejó en los mapas, Piri Reis dice que confeccionó sus mapas utilizando 20 viejos planos y ocho mapamundis confeccionados en la época de Alejandro Magno (siglo VI antes de Cristo) y que en estos aparecía la tota-lidad del mundo habitado, de modo que unos mapas fechados en el siglo XVI nos trasladan de golpe a otros mapas todavía mucho más antiguos.

lOs estudiOsMuchos han sido los estudiosos de estos mapas y numerosos son todavía los que pretenden desentrañar el misterio que encie-rran, pero los que más lejos han llegado en sus investigaciones,

son Aarlington H. Mallery, Walters, Lineham, Charles H. Hapgood y Sarton. En la década de los cuarenta, una serie de museos y bibliotecas adquirieron copias de estos fragmentos a escala ampliada. A mediados de los cincuenta algunas de estas copias fueron a parar al cartógrafo norteamericano Arlington H. Mallery, especializado en antiguas cartas marinas desde hacía décadas. Arlington Mallery solicitó la colaboración de su colega Walters, del Instituto Hidrográfico de la Marina de los Estados Unidos. Ya de entrada, Walters observó la exactitud de las proporciones y distancias entre el Antiguo y el Nuevo Mundo, al igual que la localización de las islas Canarias y de las Azores. Ambos inves-tigadores observaron también que Piri Reis no utilizó las coorde-nadas habituales en su tiempo, y consideró realmente que la

Tierra era redonda y lo tuvo en cuenta al trazar su mapa. Para poder estudiar más a fondo y con el máximo detalle los mapas de Piri Reis, decidieron fabricar una especie de rejilla que les permitiera leer las dimensiones del antiguo mapa y poder trasfe-rirlas a escala a un moderno globo terráqueo. Cual no sería su sorpresa al descubrir que no sólo los contornos de la costa americana, sino también los de la Antártida, correspondían con toda exactitud a los que hoy conocemos gracias a la ciencia moderna. En el mapamundi de Piri Reis el extremo sudamerica-no de la Tierra del Fuego se prolonga en una estrecha franja a modo de apéndice que casi enlaza con la Antártida, donde vuelve a ensancharse. Milímetro a milímetro se comparó el mapa de Reis con los perfiles de tierra submarina obtenidos por los más modernos medios científicos: fotografía aérea, tomas bajo el agua con cámaras de rayo infrarrojos, sondas acústicas enviadas desde buques... Con todos estos datos en la mano, se dedujo que unos 11.000 años antes (final de la Era Glacial), existió dicho puente continental en Sudamérica y la Antártida.Comentar también que los perfiles costeros, islas, bahías, y promontorios del continente Antártico están representados en los mapas de Piri Reis con una exactitud de perfiles excepcional,

aunque desde hace miles de años estén ocultas bajo una gruesa capa de hielo. Durante el año 1.957, también se interesó por los mapas el padre Lineham, antiguo director del observatorio astro-nómico de Weston y cartógrafo de la Marina Estadounidense. Su conclusión fue la misma: los mapas (especialmente la zona de la Antártida) son increíblemente precisos, llegando a ofrecer datos que a nosotros únicamente nos constan después de las expediciones antárticas que suecos, británicos y noruegos lleva-ron a cabo en 1.949 y 1.952.El gran veterano de la cartografía, profesor Charles H. Hapgood, se entregaba a su vez al estudio de los mapas de Piri Reis. En una de las cartas recibidas por Hapgood de las Fuerzas Aéreas de los EEUU, encargadas de cartografiar la Antártida, se anota-ba lo siguiente: "Las líneas costeras tuvieron que ser cartogra-fiadas antes de que el continente quedara cubierto por el hielo. En esa región la capa de hielo alcanza cerca de una milla de espesor. No tenemos la menor idea de cómo esos datos pudie-ron señalarse en el mapa con sólo los conocimientos geográfi-cos de 1.513".El profesor Sarton, de Harvard, realizó un estudio de la escala, tomando como baremo la medida griega estadio. La escala utili-zada por Piri Reis fue derivada de la medición de la circunferen-cia de la Tierra que llevó a cabo el sabio griego Eratóstenes (siglo III - II a.C.) y que fue calculada en estadios (1 estadio = 186 metros), y extrajo la siguiente conclusión: las distancias entre los diferentes puntos eran exactas.Tanto Piri Reis como Eratóstenes sobrestimaron el perímetro del globo en un 4,5%, entonces, al restar esa diferencia a las esca-las de los mapas de Piri Reis, la exactitud con la realidad es asombrosa.

cOnclusiÓnEntre todos los investigadores que estudiaron los mapas llega-ron a una conclusión asombrosa, y ésta es que los mapas de Piri Reis sólo pudieron ser confeccionados basándose en fotografías aéreas, tomadas a una extraordinaria altura, desde una especie de satélite como los utilizados en la actualidad.Pero si eso era incluso imposible de pensar en los primeros años del siglo pasado, cómo puede ser que fueran realizados en los tiempos de Alejandro Magno, y si fue así, con qué información se contó en el siglo IV a.C. para poder confeccionar unos mapas tan perfectos sin una tecnología solo desarrollada a finales del siglo XX. Pero las sorpresas no acaban aquí. Al observar dete-nidamente los mapas de Piri Reis, se puede ver que entre América del Sur y África existe una isla de gran tamaño deno-minada "Antillia" (que no existe en la actualidad) rodeada de otras islas de menor tamaño. Y ya que hemos visto que los mapas de Piri Reis no son fruto de la casualidad, ¿no será esta isla la famosa Atlántida de Platón?.

roger lopez / http://www.nuevatlantida.org

convivir / página 26sALUD

Además de actividad física y una buena alimentación, la hi-giene postural resulta esencial para tener una buena salud y evitar problemas de columna desde temprana edad. Los chicos pasan muchas horas al día sentados, con una po-sición inadecuada del cuerpo, más la sobrecarga en sus mo-chilas, provocan que la apa-rición de problemas en la co-lumna dorsal y cervical haya aumentado en los últimos años de forma alarmante en-tre los niños en edad escolar.La higiene postural es un conjunto de cuidados y hábi-tos cuyo objetivo principal es mantener la correcta posición de la espalda, para evitar po-sibles lesiones y dolores, ya sea a través de una activi-dad estática (uso de celular, tablet) o dinámica (trasportar mochila inadecuada y con ex-ceso de peso).La buena higiene postural se logra educando al cuerpo a adoptar una postura correcta de manera habitual durante la rutina diaria. Como así tam-bién, tener en cuenta los fac-tores externos (silla, mochila, calzado), que influyen a la hora de la buena postura.

Más del 90% de las afeccio-nes de salud cotidianas deben su origen a una subluxación vertebral. Justamente, la pri-mera subluxación vertebral suele ocurrir en el momento

del parto, ya sea que el naci-miento se produzca por parto normal o por cesárea. La pre-sión que se ejerce sobre la co-lumna cervical del bebé (apro-ximadamente 30 kg), tan frágil y delicada, suele producir, jus-tamente, la primera subluxa-ción vertebral. Esta fuerza aplicada a las cabezas y los cuellos de los recién nacidos provoca que el Atlas (primera vértebra cervical), el Axis (la segunda vértebra cervical) o ambas queden fuera de lugar y afecten el normal crecimien-to y desarrollo del niño.Erróneamente se cree que hay que esperar al dolor de espalda para acudir a un Doctor en Quiropraxia. Los niños son los que sufren más subluxaciones debido a las múltiples caídas, malas posturas, mochilas pesadas, el parto, el aprender a cami-nar o andar en bicicleta. De hecho, las estadísticas indi-can que desde el nacimien-to y hasta los 5 años, el ser humano experimenta 2500 caídas en promedio, lo cual confirma que es práctica-mente imposible que un niño a esa edad no padezca una subluxación vertebral y ne-cesite una corrección de su columna.La quiropraxia toma un abor-daje preventivo e integral que busca volver a armonizar el funcionamiento correcto del cuerpo, ya que si funcio-

na al 100% de su potencial, podrá adaptarse al estrés y a los cambios. La propuesta es adoptar, también, buenos hábitos (beber agua, nutri-ción equilibrada, ejercicio, aire puro, etc.) que sumadas, elevan aún más la capacidad de adaptación, potencian el bienestar general y propician una mejor calidad de vida.

Recomendaciones para la correcta higiene postural -De pie: mantener los hombros a la misma altura y los pies ligeramente separados para conseguir un mejor equilibrio y una posición cómoda. Es importante adaptar el entorno de los niños a su altura, para evitar el “puntitas de pie”, para llegar a un lugar alto. -Sentados: los pies apoyados en el piso, las rodillas en un ángulo de 90º, y la espalda re-posa en el respaldar de la silla. -Frente a una computadora y videojuegos: a pantalla debe estar situada ante la cara, a una distancia mínima de 40 cm y a la altura de los ojos o lige-ramente por debajo.El teclado debe colocarse de forma que los hombros estén relajados y los brazos formen un ángulo de 90º. -Las mochilas escolares: no deberían superar el 10 % del

peso del cuerpo del niño, y deben colocarse siempre bien pegadas a la parte baja de la espalda para controlar su peso. La medida de la mochi-la debe adecuarse a la edad del niño. Más información sobre la

quiropraxia:¿Qué es la quiropraxia?Con más de 100 años, esta profesión que nace en los Es-tados Unidos, ha logrado con-vertirse en la profesión más demandada a nivel mundial en el cuidado natural de la salud. Con presencia en más de 170 países, la quiropraxia es la úni-ca profesión que detecta, ana-liza y corrige una subluxación vertebral. Su visión del cuida-do de la salud es preventiva y vitalista, enfocada en man-tener o restablecer el funcio-namiento integral del cuerpo humano.

¿Qué es una subluxación vertebral?Es una desalineación vertebral de la columna que comprime el nervio entre las vértebras afectadas generando así el mal funcionamiento del orga-nismo. Este problema afecta a más del 95% de las personas desde su nacimiento y es la cusa de casi todas las enfer-medades, dolores y problemas de la salud.

¿Qué es un ajustequiropráctico?Es la realineación de la vér-tebra afectada utilizando una técnica específica, sin dolor y no invasiva, a través de las manos del doctor y camillas es-peciales. Existen actualmente más de 200 técnicas distintas de ajustes que dependen de la

edad del paciente, tamaño físi-co y sexo, entre otros factores. Entender cómo funcionaCuando un nervio se desco-necta, la vida se desconecta. Cuando la vida se desconecta, el resultado es la muerte. La Quiropraxia no es un trata-miento, para ninguna condición de enfermedad; el propósito de la quiropraxia es facilitar una mejor expresión de la vida en el interior del cuerpo. Cuando la vida comienza a ahogarse, a disminuir, tenemos una si-tuación que uno la puede lla-mar parcial (vida parcial, salud parcial, función parcial, control parcial, coordinación parcial, etc.) Aún en esa situación el cuerpo no deja de funcionar, sino que funciona pero no en un estado de plenitud, y como consecuencia se manifiesta un malestar. Con esta última ma-nifestación, el cuerpo continúa su desarrollo, pero sus células funcionan mal; como conse-cuencia y durante un proceso, es que aparecen los síntomas y así podrán venir dolores eventualmente. Cuando todos estos síntomas se hacen per-manentes dentro del cuerpo es que la persona desarrolla una enfermedad. Esto puede tomarle a la persona un tiempo determinado, años inclusive, antes que los síntomas apa-rezcan.

Más información en www.laclinicadelacolumna.com

higiene postural en la etapa escolarLa columna vertebral es el eje de la postura del organismo y de nuestra vida. Arrancando el año lectivo, la preocupación por lasobrecarga funcional y la carencia de “la postura correcta” ante actividades como los videojuegos y el uso de celular o tablet, va en crecimiento. La quiropraxia ofrece los cuidados y consejos para cuidar tanto la espalda como la salud integral de los niños.

convivir / página 27ALIMENtACION

combatir el estrés de manera natural

reishi, el hongo de la inmortalidad?

El estrés es el conjunto de reacciones fisiológicas que preparan al organismo para la acción. Es por eso que, en niveles modera-dos, es útil para la vida diaria. Pero, ¿qué pasa cuando se con-vierte en crónico? El prestigioso neurólogo y neurocientífico argentino Facundo Manes, considera que este estrés moderado se convierte en peligroso cuando las demandas del entorno son excesivas e intensas y se vuelve crónico, entonces lo denomina-mos distrés o estrés patológico”.Como reflexión final, podemos decir que no necesariamente uno logra el máximo rendimiento dedicándose intensamente y en forma prolongada a una tarea. Es necesario el esparcimiento, la reflexión y el descanso, para lograr el objetivo deseado.¿Cómo sé si sufro de estrés crónico? Cuando se tiene estrés crónico, el cuerpo se mantiene en estado de alerta incluso cuando no hay peligro. Puede ser causado debi-do a rutinas muy apretadas, exceso de responsabilidades, situa-ciones de violencia, contratiempos, y problemas con el sueño. Con el tiempo, esto pone en riesgo la salud, pudiendo ocasionar presión arterial alta, insuficiencia cardíaca, diabetes, obesidad o pérdida de peso, depresión, ansiedad, agotamiento, problemas de la piel como acné o eczema y en las mujeres problemas menstruales.tres consejos para reducir el stress:

1-realizar ejercicios de respiración: Tanto frente a los momentos que implican una concentración de estrés y situaciones de mucho nerviosismo, como en casa escu-chando música, meditando o antes de dormir, siempre es muy bueno hacer ejercicios de respiración, incluso para reducir el estrés en el trabajo.2-meditación: La meditación tiene muchos beneficios a todos los niveles, incluyendo la regulación de los niveles de estrés. Existen muchos ejercicios de meditación y es una actividad muy gratificante que te ayudará a conseguir cierto equilibrio con todo lo que te rodea.3-dormir adecuadamente:Para lograr mantener bajos los nive-les de estrés, dormir bien es algo fundamental. Suele decirse que el cuerpo necesita descansar 8 horas diarias. Sin embargo, cada persona tiene necesidades distintas y hay que adecuar los periodos de sueño a las mismas. Además puedes ayudarte con hierbas para dormir, que te quiten la ansiedad y te ayuden a conciliar el sueño.Dentro de estas hierbas se encuentran la manzanilla, el tilo, la pasionaria y un cereal como la avena.Algunas características de estos productos naturales son:manzanilla: Se emplea para el síndrome del colon irritable, la falta de apetito, la indigestión y alivio de la ansiedad. Tiene

efectos antiinflamatorios, antiespasmódicos, sedantes y anti-eméticos.tilo: Relaja y restaura los vasos sanguíneos ayudando a pre-venir la arterioesclerosis. También alivia la ansiedad y las ten-siones. Ayuda con la incapacidad para relajarse, la labilidad emocional, tendencia al llanto o a la irritabilidad sin razones obvias, dolores de cabeza e insomnio.pasionaria: Es sedante, anodina (calma el dolor), antiespasmó-dica, calma el sistema nervioso y combate el insomnio. Ideal para aquellas personas que suelen desvelarse frecuentemente durante la noche. avena: Es un buen tónico reconstituyente del sistema nervioso, ideal para tratar la depresión, la falta de energía, el insomnio, la ansiedad y la depresión. La combinación estudiada de los extractos de estas hier-bas junto con las propiedades del jugo de arándanos que actúa como un potente antioxidante natural, resulta una adecuada bebida para combatir natu-ralmente el estrés.

Camino de Vida presenta su nuevo productoel Releasing stress, una combinación natural, excelente para combatir los síntomas del estrés

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El Reishi (Ganoderma Luci-dum), es un hongo que no suele comerse habitualmente, ya que es bastante amargo.Hace más de 20 años que vienen estudiándose científi-camente sus propiedades, sobre todo en Japón y China, donde es conocido desde hace 2000 años.En la Medicina Tradicional China lo llaman “Alimento que cura” o “El hongo de la inmor-talidad” por sus propiedades anti-envejecimiento.Aseguran que es un estimu-lante de la energía vital e inmunoestimulante, depurati-vo del hígado, regulador de la tensión, controla los lípi-dos sanguíneos y estimula al pulmón. Parece ser que dis-minuye los efectos secunda-

rios de algunos fármacos uti-lizados en quimioterapia; ayuda en procesos tumora-les y controla la posibilidad de metástasis. Además de emplearse como antioxidante y antiinflamatorio.Suele ser un ingrediente muy importante en las fórmulas herbales tradicionales chinas para casos de fatiga crónica.En Japón se han conducido extensos estudios del Reishi y se ha comprobado científica-mente que posee efectos anti-tumorales. El Dr. Morishige afirma que ello es debido a unos polisacáridos llamados Beta-D-glucán que fortalecen el sistema inmunológico. Sus investigaciones con el Reishi también le han llevado a con-firmar que altas dosis de vita-

mina C incrementan la efecti-vidad de este hongo.Los triterpenos son los res-ponsables de su acción antiin-flamatoria e hipolipemiante (que reduce los niveles de colesterol y triglicéridos). Investigaciones han detallado un efecto antiagregante pla-quetario y relajante muscular, a la vez que destacan su acción hepatoprotectora.Asimismo parece ser que el Reishi rebaja el contenido de colágeno hepático y normaliza la estructura hepática altera-da. Ayuda en las siguientes afecciones: hepatitis, cirrosis hepática, procesos oncológi-cos, hipertensión arterial, pro-cesos alérgicos."Basándonos en datos indirec-tos -afirma Raymond Y. Chang

de la Universidad de Cornell- las indicaciones para el uso del Ganoderma en el trata-miento del cáncer incluye la suplementación:• Para reducir los efectos secundarios durante el trata-miento con quimioterapia o radioterapia• Para prolongar la supervi-vencia y minimizar la posibili-dad de metástasis• Para mejorar calidad de vida.• Para prevenir ocurrencia o repetición. En suma, aunque la cura de cualquier tipo de cáncer sólo con Ganoderma es improba-ble, es probablemente benefi-cioso bajo las circunstancias definidas en la mayoría de los casos de malignidad".Muchos estudios científicos

avalan esas conclusiones. Los mismos efectos antican-cerígenos se derivan de las investigaciones de J. Jiang y V. Slivova: "El Ganoderma lucidum (Reishi) es un hongo asiático popular usado duran-te más de 2 milenios para la promoción general de salud... Nosotros hemos demostrado anteriormente que suprime la conducta invasiva de las célu-las de cáncer de pecho... ".No es difícil encontrar nume-rosos estudios que, como en el caso del Shiitake, apuntan siempre en la misma dirección que los citados. Puede considerarse beneficio-so para los pacientes de cán-cer por su contenido en hemi-celulosa de alto peso molecu-lar -no absorbible pues por el

ser humano- y a la que se relaciona con el arrastre de sustancias precancerígenas evitando su absorción y facili-tando su excreción. Estas fibras parecieran actuar sobre todo en la prevención del cán-cer de colon y recto. El Reishi es también rico en germanio que facilita la producción de interferón y disminuye el dolor en los estadios finales del cáncer por su efecto antiinfla-matorio. Ha demostrado asi-mismo ser eficaz en el 74,9% de los casos de cáncer de hígado en un estudio dirigido por el biólogo Yang Xin, cientí-fico de la Universidad de Cien-cias e Ingeniería de Beijing (China). Y con menores efec-tos secundarios.

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La hipertensión suele acom-pañar a la aterosclerosis, que es el estrechamiento de las arterias debido a la formación de placas de colesterol. Un elevado nivel de colesterol en la sangre que no se reduce conduce a ataques cardíacos, y una presión arterial alta que no se baja conduce a las en-fermedades cardíacas, insu-ficiencia renal e infartos. En Estados Unidos son 61 millo-nes las personas que tienen la presión alta, entre las cuales son cada vez más numerosas las mujeres; las negras corren un especial riesgo. Además del exceso de colesterol, otras causas son el tabaquismo, el uso excesivo de estimulantes, el alcohol, la cafeína, el abuso de fármacos y drogas, la píldo-ra anticonceptiva, los esteroi-des, las dietas ricas en grasas insaturadas y sal, y pobres en fibras, el exceso de peso y la falta de ejercicio. La carencia de ácidos grasos esenciales puede ser un importante factor causante de la hipertensión; estas carencias se deben en parte a las pérdidas de ele-mentos nutritivos en la harina refinada. Los alimentos pro-cesados tienen muchísima sal, cuyo exceso se convierte en veneno. Es posible que haya un factor gen ético que se activa con el consumo de sal. Las dietas ricas en grasas (carnes, productos lácteos, grasas insaturadas} precipitan la formación de colesterol, que estrecha las arterias y es cau-sa de hipertensión. El estrés es una causa importante, y las mujeres viven sumidas en él, siempre.La presión normal para la mu-jer está ligeramente por deba-jo de 12/8; 14/9 se considera sospechosa, y superior a ésta es alta. Al comienzo no suele haber ningún síntoma de hi-pertensión. Después, entre

los síntomas están el dolor de cabeza, mareos o vértigos, nerviosismo, irritabilidad, zum-bidos en los oídos, pérdida de energía, cansancio, insomnio, elevaciones de presión inter-mitentes que después se es-tabilizan. ¿A cuántas mujeres no se les ha recetado tran-quilizantes cuando lo que te-nían era la presión alta? y hay más: El hecho más revelador y lamentable de todos es que, según mi experiencia, más del 85 % de los casos de presión alta se pueden tratar y prevenir sin fármacos, y esto lo saben la mayoría de los médicos. El problema está en que tanto la prevención como el tratamien-to de la hipertensión requieren cambios en el estilo de vida, los cuales resultan difíciles y consumen tiempo. Estos cam-bios son factibles. Entre ellos está una dieta vegetariana o casi vegetariana, con aumento de fibras en la comida y ejerci-cio, reducción del estrés y del exceso de peso, si éste es un riesgo para la salud, y la elimi-nación de la sal, del tabaco, alcohol, azúcar, grasas satura-das, hidratos de carbono refi-nados y cafeína. La dieta típica norteamericana está matando a una de cada tres personas de hipertensión y enfermeda-des cardíacas cuando la salud sin fármacos está a nuestro alcance. vitaminas y minerales: Co-mience con un buen suplemen-to múltiple vitamínico mineral diario, que tenga una elevada proporción de vitaminas E. Tome además un suplemento extra de complejo E (50-100) y hasta 15 g diarios de leciti-na, que reduce el colesterol. El calcio, el magnesio y la vi-tamina D eliminan la sal del cuerpo; la carencia de estos elementos se ha relacionado con la presión alta; tome hasta 3.000 mg de calcio con la mi-

tad de magnesio, y 600 UI de vitamina D (es posible encon-trarlos en una tableta completa de calcio). La vitamina E es el elemento más importante para bajar la presión alta. Elija una de calidad, aunque es posible que sea más cara, porque la vitamina E rancia (que es el problema de las baratas) hace más daño que bien. El selenio 200 mg diarios) disminuye las enfermedades del corazón au-

menta la capacidad de la vita-mina E para bajar la presión; las mejores vitaminas E vienen con selenio. La coenzima Q10 (100 mg diarios). Los ácidos grasos esenciales, como el aceite de onagra, el de casis, el de lino, e Incluso el de oliva son también importantes para reducir la hipertensión. hierbas: La hierba china Dong quai,(Angélica sinensis o An-gélica china) conocida como el ginseng de las mujeres, es importante para bajar la pre-sión, y también aminora los síntomas de la menopausia sin tomar fármacos con estró-geno. Es precursora del estró-geno, equilibradora. Tómela

en tabletas o extractos; con las tabletas se pueden prepa-rar tisanas y tiene un exquisito sabor a apio. Pero hay mujeres que no la toleran. Si nota que la hace sentirse tensa irritable, y le produce insomnio, deje de tomarla y cambie a Cimicifuga. La cimicifuga es precursora de la progesterona, la contraria del estrógeno, y también es equilibradora. ésta bajará la presión y disminuirá los sínto-

mas de la menopausia a las mujeres que la toleran bien, que son generalmente aque-llas que no toleran la hierba Dong quai. éstas son las dos principales hierbas para la hi-pertensión. Otro remedio para la hipertensión son las bayas de espino albar, que van bien para las enfermedades car-díacas, reducen los depósitos de colesterol en las arterias y bajan la presión. También se puede recurrir a otras hierbas: flores de tilo, berro, hojas de frambueso, pasionaria, muér-dago y ortiga. El apio, el diente de león y el perejil son diuréti-cos; tusilago mayor, manzani-lla y pasionaria son tranquili-

zantes; la tila, el espino blanco y la milenrama se pueden usar juntos. Tome tisanas de alfalfa o unas tres o cuatro tabletas de alfalfa diariamente para regular la presión, sea alta o baja, y para fortalecer las ar-terias. La alfalfa también favo-rece la asimilación de las otras hierbas, es rica en minerales y vitaminas y sabe bien. El ro-mero después de un ataque de apoplejía contribuye a recupe-rar el movimiento, el habla y la memoria.naturopatía: Si está toman-do fármacos para la presión y comenzando terapias alterna-tivas, será necesario que se tome la presión con frecuencia y atención. Los ayunos breves son beneficiosos al comienzo de las terapias holistas, y con-tribuirán a bajar la presión rá-pidamente; también se hacen cuando finalmente se dejan los fármacos, cuando se con-trola la presión. Haga los ayu-nos bajo la supervisión de un experto, con una disminución gradual de los medicamentos. El ayuno inicial de tres días suele ser a base de zumo de piña (Ananá) o de manzana. Al terminar el ayuno, introduzca paulatinamente los alimentos sólidos y comience una dieta de alimentos integrales. Tam-bién aprenda a meditar o haga yoga diariamente; éstos son el mejor remedio anti estrés y reductores de la hipertensión. El ajo inodoro Kyolic es gran reductor de la presión arterial y del colesterol; tome dos cáp-sulas tres veces al día. Tam-bién puede comer ajo crudo (unos tres dientes al día), o perlas de ajo y perejil, aunque éstas no son inodoras. El pe-pino y el zumo de pepino (un pepino crudo entero o media taza de zumo diario) contribu-yen a bajar la presión. Beba diariamente una taza de agua de patatas (el agua, ya fría,

donde se han cocido patatas con piel bien limpias) o coma dos manzanas al día. Cuatro veces al día beba un vaso de agua con dos cucharaditas de vinagre de sidra y una de miel; es rica en potasio y otros mi-nerales, limpia la sangre, es digestiva y baja la presión arte-rial. También son beneficiosas las tabletas de algas kelp (5-8 diarias), o la clorofila.aromaterapia: Para baños use aceites esenciales de hi-sopo, lavanda, mejorana y melisa, dos gotas de cada una; la misma combinación puede servir para inhalar. Separada-mente las puede usar también para aceite de masaje. Tam-bién los aceites esenciales de ylang ylang y de limón bajan la presión arterial.esencias florales: Las esen-cias principales son las de clerodendrum y de pita. Am-bas regulan la presión arterial, colaboran en la asimilación de vitaminas y minerales y rege-neran; clerodendrum sana el corazón física y emocional-mente. La de tradescantia o la de limonero baja el nivel de colesterol en la sangre; la de lúpulo fortalece los vasos san-guíneos, la de narciso baja la presión y alivia el estrés, y la de angélica sana el sistema nervioso autónomo y es bene-ficiosa para las enfermedades cardiovasculares.curación emocional: aquí hay represión de la rabia, re-sentimiento o ira contra una persona que dirige su vida; y usted la ama. Desahogue la rabia de maneras positivas, sin volverla hacia adentro ni sobre los demás; confíe en usted misma y en el amor del uni-verso. Con suavidad pero con firmeza, y la persona que ama estará de acuerdo con usted.

“El libro de los remediosnaturales para la mujer”

Diane Stein

hipertensión /Presión arterial alta

convivir / página 29INFORMACION GENERAL

Expo dietética crEcE: Nueva fEcha y Nueva SEdE

Las etapas de la vida en la sociedad occidental

Los días 6 y 7 de Agosto se desarrollará en el Centro de Expo-siciones Costa Salguero (Pabellón 4) de la Ciudad de Buenos Aires, la cuarta edición de DietéticActiva, la única exposición del sector que convoca a los empresarios, dueños, gerentes y otros decisores de las Dietéticas, Herboristerías y Almacenes naturales de todo el país. La exposición será, como siempre, el espacio ideal para que las empresas proveedoras del sector, fabricantes, laborato-rios, droguerías, distribuidores y mayoristas, presenten sus productos y sus marcas, realicen lanzamientos, promociones, degustaciones, conozcan nuevos clientes, generen nuevos vínculos, realicen encuestas y puedan medir presencia en puntos de venta. Mediante la metodología de Transfers, las empresas expositoras podrán, si lo desean, venderle en forma directa al negocio minorista o a través de sus habituales dis-tribuidores.

En diálogo con Jaime Jalife, organizador de la feria, comentó que “hemos cambiado el lugar donde hacemos la expo porque necesitábamos un espacio más grande y en una sola planta. Costa Salguero es el predio que mejor se adapta a este tipo de feria profesional que proponemos. Hemos también cam-biado los días de la semana en que la realizábamos. Ahora será Sábado 6 y Domingo 7 de agosto. Porque muchos due-ños de dietéticas así lo pedían. Por lo cual tendremos una expo más grande, con más expositores, más visitantes, más novedades, más lanzamientos, mas negocios para todos”.

Por otro lado, Jalife explicó que “en el marco de la feria tendrá lugar el 4to. Congreso Argentino de Capacitación y Actualiza-ción para Dietéticas, con prestigiosos oradores que abordarán temas orientados a profesionalizar y mejorar la rentabilidad de un mercado en continuo crecimiento”.

Este año el congreso se desarrollará durante la Jornada del sábado, abordando temas científicos, profesionales y comer-ciales, “especialmente seleccionados para los dueños del retail y para los profesionales nutricionistas que vienen a la expo”, concluyó Jalife. El domingo, habrá un auditorio destina-do para que los Expositores puedan realizar conferencias especialmente preparadas para los visitantes.

La entrada al evento es exclusiva para los que pertenecen al rubro. Los interesados en asistir, podrán hacerlo sin cargo pero deberán acreditarse previamente en la página web del evento: www.dieteticactiva.com.ar

Las empresas interesadas en exponer, podrán contactarse a ventas@dieteticactiva.com.ar o al teléfono: 011-4547-1310

La cultura occidental nos marca progresivamente nuestros roles y vínculos a medida que crecemos: desde nuestro rol de hijos y de adultos, vamos logrando la progresiva independencia hasta la interdependencia que significa integrar un equipo: laboral, deportivo o familiar. En los Últimos años estos roles asignados en forma bastante estructurada durante mucho tiempo para hombres y mujeres, han cambiado permanentemente. El hombre ya no está encuadrado como garantizador del sus-tento familiar detentando el poder que esto implica. Tampoco puede basar su autoestima en el reconocimiento en el ámbito laboral que le permita acceder a posiciones cada vez más elevadas hasta el momento de jubilarse. La mujer que forma una familia, muchas veces después de haber obtenido un título y un posicionamiento laboral, sufre un gran estrés durante muchos años tratando de combinar en forma eficaz los roles familiares y profesionales y/o laborales. Cuando llegan a la sexta década de la vida las personas nueva-mente se ven sometidas a duros cambios y contingencias (cuan-do creíamos que habíamos llegado a superar muchos conflictos y podíamos gozar de una paz concedida como premio). Se hace necesario demistificar este concepto que solo nos trae nuevos conflictos. Es un tiempo de duelos, de desidealizaciones por el cuerpo y los modelos juveniles. Suele coincidir con el desprendimiento de los hijos, el advenimiento de nuevos miem-bros de la familia, yernos, nueras, nietos, etc. Aparecen las exi-gencias intergeneracionales: los propios padres se vuelven más

dependientes y al mismo tiempo los hijos, en el proceso de desarrollo de su autonomía aún requieren el apoyo de los padres.En esta etapa de la vida la mujer y el hombre se enfrentan al requerimiento personal de reencontrar su papel específico, ya

que en la sociedad no está bien determinado porque ésta, a través de sus nuevas pautas tiende a des-valorizarlos y desubi-

carlos. Es en estos momentos donde se produce un sentimiento de caída, de depresión, de falta de autoestima, de falta de libido, malhumor, cansancio y resentimiento. En el hombre las modifi-caciones psicobiológicas son renegadas por los prejuicios cultu-rales, que estimulan la eficiencia, la omnipotencia, y la hiperac-tividad potenciada por la arrogancia individual que se prolongan por lo menos hasta el cese de la actividad laboral.En este momento, hacen crisis todos los medios y desasosiegos largamente escondidos: hay una pérdida objeta, el trabajo, sobre el cual estaba asentada su autoestima, y si no incorpora nuevos objetos, solo se acentúa la hostilidad de la persona, hecho bien conocido y no del todo manifestado por las esposas, en quienes frecuentemente se proyecta la agresión. Otras veces no la pro-yectan en el entorno y lo hacen contra sí mismos, apareciendo la depresión, el insomnio, los intentos suicidas, afecciones car-díacas, respiratorias, etc.Dentro de este panorama general, de la edad adulta y especial-mente a partir de los cincuenta años, deseo que este artículo sirva de estímulo para una nueva toma de conciencia, para una nueva educación, que no es ni más ni menos que un viaje al interior de nosotros mismos. Para lograr una nueva y mejor cali-dad de vida se hace necesario integrarse a nuevos grupos de pertenencia cambiando enfoques, actitudes y hábitos de vida, que beneficiarán la salud del cuerpo y de la mente.

dra. maría rosa quartino - Psiquiatra

convivir / página 30

El damasco (también conocido con el nombre de albaricoque en España), es un fruto de sa-bor y aroma delicioso, lo que pocos saben es que su semilla encierra secretos. Las semillas del damasco se han utilizado en la medicina alternativa du-rante años por sus propieda-des anti cancerígenas. Aunque son increíblemente amargas, contienen nutrientes muy ne-cesarios. Las semillas del damasco con-tienen unas pequeñas pepitas en forma similar a la almen-dra. Son especialmente ricas en vitaminas, destacando so-bretodo su altísimo contenido en vitaminas del grupo B. Sor-prende sobretodo la presencia de vitamina B17, conocida también con los nombres de Ácido para-aminobenzoico o Laetril, y que aporta virtudes antioxidantes.Las semillas de damasco son especialmente útiles a la hora de aumentar las defensas, gracias a que presentan la ca-pacidad de estimular el siste-ma inmune, lo que se traduce

en que mejoran las defensas naturales de nuestro organis-mo para combatir infecciones y enfermedades.

Propiedades antioxidantesy analgésicas

Por su contenido en vitamina B17, estas semillas aportan propiedades analgésicas, y según diferentes estudios, podrían prevenir la aparición de células cancerígenas, o destruir las ya existentes gracias a sus cualidades an-tioxidantes.

Cuida la pielLa vitamina B17 también es un nutriente interesante para la salud de la piel. De hecho, ayuda a tratar diferentes pro-blemas relacionados, como por ejemplo es el caso de la seborrea y los eccemas.

Reduce la presión arterialEn caso de tener altos los ni-veles de presión arterial, las semillas de Damasco son úti-les para bajar estos valores. Este beneficio se lo debemos

nuevamente a la presencia de vitamina B17.

Un alivio contrael estreñimiento

Una dosis habitual de semi-llas de Damasco ayudan a combatir el estreñimiento,

mejorando el buen tránsito intestinal y el movimiento in-testinal regular.

sobre la vitamina B17La vitamina B-17, que no es en realidad una vitamina, es también conocida como lae-tril, amigdalina o nitrilosida, aunque estos compuestos no se refieren a una sola entidad química. Se compone de dos unidades de glucosa (azúcar), una unidad de benzaldehido y una de cianuro, estrecha-mente ligadas. Estas 2 últimas

al estar ligadas dentro de la molécula de B-17, las hace totalmente inerte y sin efec-to sobre los tejidos vivos. Al estar en presencia de tejidos sanos donde abunda la enzi-ma rodanasa, esta neutraliza al cianuro y lo transforma en

subproductos que resultan en nutrientes benéficos para el organismo a la vez, oxida el benzaldehido y lo convierte en un compuesto no tóxico “áci-do benzoico”. En sobre-dosis esta substancia puede ser peligrosa. Esta substancia se encuentra naturalmente en las semillas del damasco (albari-coque, chabacano), manzana, uva, sandías, ciertas nueces y, particularmente en las al-mendras. Se ha propuesto que es eficaz tanto en la pre-vención como en el tratamien-

to del cáncer.

historia y estudios médicosQuien la identificó fue el Dr. Ernst T. Krebs en 1950, primeramente probándola en animales y en su propio cuerpo sin encontrar re-

acciones negativas. Un pueblo del norte de Afga-nistán, los Hunza, en su dieta consumían las se-millas del damasco, y una de sus características es que no conocían el cán-cer. Esto causo impresión en la comunidad médica, por lo que varios se vol-caron al estudio de esta vitamina.La Medicina Ortomolecu-lar utiliza esta vitamina en los tratamientos contra el cáncer, sin embargo en la Medicina Alopática común-

mente está restringido el uso de esta sustancia por una posible aparición de toxici-dad por el cianuro. El uso del laetril es legal en 24 estados estadounidenses y en otros 17 países como México, Ale-

mania, Gran Bretaña, Italia, Bélgica y Filipinas.Distintas fuentes indican que las semillas de damasco contienen un alto porcenta-je de vitaminas del complejo B, como por ejemplo vita-mina B17, (Laetril o Ácido para-aminobenzoico). Esta vitamina tiene propiedades antioxidantes que previene la aparición de células malig-nas. Incluso se las considera una vitamina que puede des-truir células cancerígenas ya existentes.Por otro lado, esta misma vita-mina es beneficiosa para tratar y eliminar ciertos parásitos in-testinales.

PrecaucionesEs importante tener presente que también pueden contener sustancias tóxicas. Por ello, es importante que las compres en comercios especializados (Dietéticas, centros de alimen-tación naturista). Asegurándo-se que estas semillas deben estar preparadas especialmen-te para consumo humano.

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Contienen una alta concentración de vitamina B17, un nu-triente beneficioso en el tratamiento y prevención del cáncer,

con capacidad de reducir el tamaño de tumores y prevenir su propa-gación a los tejidos sanos. La vitamina B17, en presencia de agua y de la enzima beta-glucosamidasa, la molécula de B17 genera cianuro y benzaldehido. Estos compuestos son, individualmente sumamente tóxicos, pero funcionando en simbiosis se multi-plican sus efectos por un factor que se calcula los hace 100 veces más potentes. Esta enzima, la beta-glucosamidasa, se encuentra en cantidades significativas en las células cancerosas, y muy poco en el resto del cuerpo, por lo general 100 veces

más. Por consiguiente, estas sustancias tóxicas destruyen únicamente a las células cancerosas. una verdadera quimioterapia, específica, localiza-

da y muy eficaz. Tiene propiedades analgésicas que ayudan a aliviar el dolor intenso asociado con el proceso canceroso. Otros

beneficios hacen referencia al tratamiento del reuma-tismo y la hipertensión arterial. Alivian el estreñimien-

to, tienen potentes propiedades laxantes naturales, promoviendo los movimientos intestinales de forma natural.

¿Que cantidad se recomienda ingerir?Enfermos de cáncer: comer semillas,se deben masticar lentamente; con-servar en la boca el tiempo necesario hasta que se licúen. Lo ideal es comer dos semi-llas, o pepitas, por hora, durante el transcurso del día. La vitamina B17 es hidrosoluble (se disuelve en agua) y no es tóxica. Hay quienes sienten algo de náuseas cuando co-men muchas de una vez, de manera semejante a como sucedería si bebieran grandes cantidades de agua salada. En tal caso se reduce la cantidad que se toman cada vez, pero se aumenta la frecuencia.Dosis preventiva: puede tomar siete a diez (7 a 10) pepitas diarias.PrEParacioN Y actiVacioN dE La sEmiLLa: para potenciar sus propiedades, deje en remojo los carozos durante 5 días(cambiando el agua diariamente), lue-go parta el carozo para extraer la pepa (tipo almendra), para consumir tritura-da (masticando en boca o machacando en mortero). Tratándose de un producto orgánico libre de químicos, en su estado natural puede que el 10% de las pepas se encuentre deteriorada para el consumo, y debe-rán descartarse. Se recomienda consumir sus pepas una vez activadas y abiertas, no guarde en la heladera.

convivir / página 32tERApIAs

“Para cambiar tu mundo exterior, primero debes cambiar tu mun-do interior. Modifica tus pensamientos”.

Dr. Ernest HolmesAbrir la puerta de la mente para dejar salir a las preocupaciones puede ser una actividad sumamente transformadora. Te regalo recursos y remedios florales para acompañarte en el proceso.Muchas veces nos quedamos enredados en laberintos mentales, inmovilizados por la preocupación, incluso cuando no podemos hacer mucho para remediar lo que creemos que está pasando.Como recurso, realizar una respiración completa y profunda pue-de ayudar a resetear la cadena de pensamientos y reordenar nuestra energía mental. Es fácil: inhala contando lentamente has-ta seis, retené el aire dos tiempos y exhalá contando hasta ocho.Si la respiración te hace bien, probá repetir dos o tres veces más. ¿Y ahora qué? Pienso en White Chestnut, la esencia floral que el Doctor Bach describió para cuando la mente opera como un disco rayado, repitiendo una y otra vez los mismos pensamientos. Unas gotas del preparado cada vez que los pensamientos repetitivos vuelven a surgir.Pero a veces estas cadenas de pensamientos indeseados pue-den provenir de momentos en que formaban parte de algún tema que estábamos evaluando, y quedaron como si fueran residuos en nuestro inconsciente. Fragmentos de oraciones inconclusas, frases automáticas, o cosas que no llegamos a decir se activan de manera automática en nuestra pantalla principal.

Hay una de las esencias florales que se utiliza para cuando se sienten pensamientos de impureza y suciedad, pero creo que puede ser buena para limpiar de manera efectiva estos fragmen-tos de energía mental porque, como dijo Ernest Holmes, los pen-samientos son cosas. La esencia floral de Crab Apple puede ayudar a limpiar esos pen-samientos que ya no necesitamos en nuestro mundo interno. Y es una buena práctica hacer esto cada algunos meses, para reciclar nuestro espacio mental.También puede pasar que pensamientos indeseados surjan como resultado de la culpa, que es una forma de quedarnos aferrados a lo que podríamos haber hecho, obviamente algo sobre lo que ya no tenemos ningún poder. Como manifiesta uno de los lineamien-tos del chamanismo hawaiiano, “ahora es el momento de poder”.De modo que tomando la esencia floral Pine, arrojamos luz sobre esos sentimientos de culpa que nos restan energía de la situación actual. Porque como enseñaba el Dr. Wayne Dyer, la preocupa-ción ubica a nuestra mente en algo que no pasó, y la culpa en algo que ya pasó. Ahora es el único momento en el que verdade-ramente podemos hacer algo. Si nos sentimos debilitados frente a los acontecimientos existe una esencia floral de nueva gene-ración que es ideal para protección a la energía mental de los demás. Se llama Yarrow y permite proteger el aura de aquellos aspectos externos que nos hacen sentir vulnerables.Y para cerrar el círculo de la preocupación, una esencia marina,

de Canadá. Las esencias marinas no son tan conocidas, pero tienen poderosas energías de recuperación emocional. Fueron creadas en los años ´90 por la especialista en medicina energé-tica Sabina Pettitt. El mar representa nuestros aspectos incons-cientes, y la esencia que te presento hoy, Jellyfish, nos enseña la energía de la medusa, que va por el mar dejando que sea la co-rriente quien la guíe. Poderosa lección para quienes tratamos de controlar todo. Y un plus, tiene unos hilos con los que se defiende de manera contundente de quienes se meten en su espacio.Sin preocupaciones, me dispongo a convertirme en astronauta de mi espacio interno, explorador de mis emociones. Te invito a hacer lo mismo.nota: Estas sugerencias son más un estímulo para la búsqueda que indicaciones. La clave es aprender a conocernos, escuchar más a nuestra alma para despertarnos y seguir su camino en forma definitiva. Las Flores de Bach no actúan como medicinas, sino que favorecen y acompañan cambios suaves en la concien-cia que disuelven pensamientos y emociones estancadas. Asesoramiento:

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Las Flores de Bach no intentan prescribir, diagnosticar, tratar ni curar patolo-gías físicas ni mentales. Sus propiedades no han sido comprobadas con los métodos de la ciencia convencional. Ante cualquier duda referida a su salud, consulte con un profesional calificado.

Sí, leyó bien, antes de venir a este mundo, cuando todavía era un alma sin cuerpo físico, se reunió con las almas que serían sus padres y se eligieron por mutuo acuerdo.¿Cómo? ¿No lo cree porque jamás comprendió a sus progenito-res, ni ellos lo entendieron a usted?Puede que sea esa justamente la causa por la que decidieron venir formando una familia: intentar comprenderse mutuamente y limar las diferencias que alejaban a sus almas de la Ley del Amor.Si hasta el día de hoy no lo consiguieron no desespere, todavía está a tiempo. Aunque no los entienda o no coincida con sus pa-dres (o con sus hijos) porque piensa en forma distinta, póngase en su lugar y trate de ver las cosas como ellos las ven.Si para usted es imposible aceptar sus puntos de vista, hágalo más sencillo: Abra su corazón, dese vuelta de adentro para afue-ra y busque esa semilla de amor que vive dentro suyo.Cuando la tenga bien ubicada y acepte que su verdadero Ser es Amor, intente hacerla crecer y mire a quienes comparten con usted la vida desde un nuevo ángulo: si los cree incapaces de perdonar, perdónelos.Si sabe que no están dispuestos a comprender, compréndalos.Si piensa que no lo aman, ámelos.

Porque, si no actúa de esta manera, si se comporta igual que ellos, si ama sólo a los que lo aman, ¿en qué es mejor que ellos?Y hasta cuándo perderá energías y se dispersará y malgastará su tiempo, engañándose y diciéndose que no puede quererlos...Si pidió nacer en determinada familia para que las almas se per-donen entre sí, únicamente después de concedido ese perdón se produce un alivio y se puede mejorar en otras direcciones. La mayoría de las veces no alcanza sólo con perdonar, también hay que pedir perdón.Y... borrón y cuenta nueva.Pero que el perdón se pida o se conceda desde lo más profundo.¿Sabe qué dice la Numerología, esa ciencia perfecta, con res-pecto a la fecha de nacimiento? Sume día, mes y año de su nacimiento y redúzcalo a 1 sola cifra.Por ejemplo, si nació un 26 de julio de 1952: 26-07-1952 = 2+6+7+1+9+5+2 = 323+2 = 5

Entonces consulte la siguiente lista:Si su fecha de nacimiento suma 1: Será una persona original, inde-pendiente, que conduce a los demás

Si su fecha de nacimiento suma 2: Vino a este mundo para coo-perar con las personas, a usted lo gratifica prestar ayudaSi su fecha de nacimiento suma 3: Indica alguien creativo, con capacidad artística, que sabe expresarseSi su fecha de nacimiento suma 4: Usted es la base de la pirá-mide, sobre la que todos se apoyan porque encuentran solidezSi su fecha de nacimiento suma 5: Una mente rápida, que com-prende antes que los demás y capta sutilezas.Si su fecha de nacimiento suma 6: El número del matrimonio, también la búsqueda de equilibrio y armoníaSi su fecha de nacimiento suma 7: La parte espiritual, donde la persona intenta acercarse a DiosSi su fecha de nacimiento suma 8: El poder del dinero, la rueda de la fortuna que a veces gira en sentido contrario, hasta que decidimos cambiar de direcciónSi su fecha de nacimiento suma 9: El servicio desinteresado, las causas humanitarias, la comprensión de los grandes misterios son las facetas de su personalidad.De la misma manera proceda con el día de su nacimiento y verifi-que en la lista de su número, para conocerse un poco más.

Marta Susana Fleischer

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¿Qué día pidió nacer?

convivir / página 33

convivir / página 34tERApIAs

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r E C u P E r E l a s E n E rg í a s P E r D i Da sVuelvo a repetir lo escrito en notas anteriores: que no soy médico, que no poseo título de ninguna universidad nacional o del exterior que me habilite para ejercer la medicina tradicional, por lo tanto no receto absolutamen-te nada, no ofrezco en mis sanaciones de tomar nada y no vendo yuyos milagrosos. Por lo tanto no doy ni quito medicamentos. No estoy en contra de la medicina oficial, todo lo contrario, lo mío se suma a lo otro. ¿Qué és la Sanación con energía pránica? Es la ciencia de aliviar todo tipo de dolores y otros proble-mas orgánicos sin drogas ni medicamentos y sin tocar al paciente, transmitiéndole a este "Energía Pránica" que recibe en forma directa, a tra-vés de las manos del sanador. Es paradojalmente una de las más antiguas formas de devolver la salud y forma parte ahora de las más modernas terapias alternativas. ¿Por qué nos enfermamos? El cuerpo humano no es ajeno al medio en que vive, y su energía está relacionada con las vibraciones de los lugares donde habita, los alimentos que ingiere, de su forma de pensar, de las personas que lo

rodean tanto en el ámbito familiar como en el laboral. No solamente se enferma el cuer-po físico, sino también la mente y el espíritu, que debe-rán tenerse en cuenta para una correcta sanación. ¿Cómo nos curamos? La sanación con Energía Prá-nica se realiza con la "Imposi-ción de Manos". Todos los seres humanos tienen la capacidad de dirigir intencio-nalmente energías sanadoras hacia sus semejantes. ¿De qué nos curamos? La imposición de manos y la Armonización con Energía Pránica restablece la salud física y espiritual, logrando eliminar casi en forma instan-tánea dolores musculares, causados por contracturas, trastornos por ansiedad, insomnio, fatigas, falta de energías, dolores varios, asma, depresión, espalda, cervicales, lumbalgias, jaque-cas, dolores del alma. ¿Milagros? No, es una energía sanadora. Es otra forma de curar. Los resultados comien-zan a verse desde el primer momento. Se ha hecho y se hace inclusive en sanatorios y hospitales, con el control de médicos que al no darse reme-dios, no tienen objeción, pero que verifican a veces con

mucho asombro, los cambios que se logran. Y sobre todo debo reiterar que todo lo des-cripto se alcanza sin recetar medicamentos, ni drogas, ni "yuyos" milagrosos y que el paciente se va sin llevar ningu-na receta para ir a la farmacia. Resultados¿Como queda el paciente después de la sanación? La mayoría experimentan un ali-vio inmediato de todas sus

dolencias, como si le hubie-ran sacado un gran peso de encima. Otros sienten como si flotaran entre nubes, con una agradable sensación de bienestar y felicidad. A medi-da que pasan los días, las energías recibidas siguen produciendo grandes cam-bios y una recuperación de las energías perdidas.

José Dúer joseduer@gmail.com.ar

Yoga para pacientes que padecen demencia tipo alzheimerEl Yoga es un sistema filosófico y una disciplina tradicional que data aproximadamente 3.000 años antes de Cristo, originado en la India. El termino sanscrito (antigua lengua clásica de la India) Yoga, deriva de la raíz “yuj” que significa integración, unión. Yoga significa esencialmente la integración de la personalidad en todos los niveles posibles: físico-mental, social, intelectual, emo-cional y espiritual. Las prácticas de yoga están siendo efectiva-mente adaptadas en diferentes áreas de la salud, brindando herramientas desde el aspecto terapéutico para la prevención de enfermedades y tratamiento complementario de distintas patolo-gías; con el objetivo de restablecer el equilibrio en el Organismo como totalidad.¿Cómo se aplica en pacientes con Alzheimer? El Yoga es una ciencia práctica, cualquiera puede practicarlo, siempre que se consideren los límites de edad y el estado de salud individual. El Yoga utiliza técnicas psico- físicas, llamadas “Asana” o posturas estáticas, que se practican con el cuerpo de manera consciente

y no sistemática, brindando un efecto determinado sobre la mente, integra cuerpo y mente. Los Asanas o posturas se reali-zan sin esfuerzo y no producen cansancio. Aprendiendo a rela-jarse; eliminando contracturas en los músculos y articulaciones, se promueve una sensación de paz y bienestar.En los primeros estadios:-Asanas de flexión y extensión de miembros superiores e inferiores.- Ejercicios de lateralidad nombrando distintas partes del cuerpo (levanta el brazo, extenderlo hacia la derecha).- Ejer. de movimientos simples (abrí bien los dedos de la mano).-Ejercicios de toma de conciencia de la respiración (observación de la respiración en diferentes aéreas del cuerpo).En estadios más complejos, cuando apenas hay respuesta vital a estímulos sonoros, visuales y táctiles se pueden dar:- Propuestas de movimiento asistidas.- Realización de asanas simples dirigidas y asistidas- Silencios y estados de quietud en compañía.

-Ejercicios simples de coordinación de la respiración con movi-mientos corporales.¿Para qué sirven estos ejercicios?- Para identificar el esquema corporal. - Estimular el placer por el movimiento.- Ejercitar la memoria y la concentración. - Reconocer la lateralidad en el espacio. - Relajarse. - Conectarse con la reali-dad circundante.- Diferenciarse con el otro. - Lograr un estado de quietud. -Disminuir estados de ansiedad, estrés y depresión.En los pacientes que padecen Alzheimer, esta técnica es de gran utilidad pues los ayuda a mantener el tono muscular, la flexibili-dad de las articulaciones, mejorar la capacidad cardio-respirato-ria y también es importante para mantener las funciones cogniti-vas y funcionales necesarias para las actividades básicas de la vida cotidiana, enlenteciendo su deterioro. De esta manera, apuntando a mejorar su calidad de vida.María Alejandra Vásquez, Instructora de Hatha Yoga del equipo de Manantial Grupo Humano (www.residenciamanantial.com.ar).

anillo atlante equilibrador de las energías

Usos del anillo atlante:Los portadores del anillo que practican la cura-

ción, ven incrementada notablemente su capacidad curativa. Promueve la sanación.• Revitaliza y carga al cuerpo con energía vital.• Armoniza. el grabado interior Lemniscata

es la figura que describe la forma de vibración de la energía, cuya función es servir de multipli-

cador suministrando energía positiva y extrayendo energía negativa. • Sus pirámides: permiten captar, acumular, potenciar y emitir energía cósmica, en forma de vibraciones electromagnéticas, por medio de leyes y fenómenos aún desconocidos, pero comproba-dos por múltiples experiencias.• Sus aristas: de forma triangular, interconectan las seis pirámi-des, formando una red que condensa la energía captada por éstas y las redistribuye en ambos sentidos hacia los triángulos.• Sus triángulos: depuran las energías transformándolas en positivas y fluyen hacia el interior del anillo atlante, por los orifi-cios de sus vértices.• Los 4 orificios: diametralmente opuestos, forman una cruz y son las vías a través de las cuales fluyen las energías. Las positivas hacia el interior por los orificios de los vértices de los triángulos y las negativas hacia el exterior por los dos restantes, formando así, un circuito bioenergético que transforma permanentemente ener-gías negativas en positivas, que fluyen y se multiplican.

Meñique: PRoSPeRiDaD - Respiración, intestinosAnular: SaLUD - Funciones Cardiacas, Digestión, artritis, Des-calcificación osea, Cerebro y GenitalesMedio: aMoR - influencia Coronarias, Médula y Músculos Indice: inTeLiGenCia - Sistema nervioso, HígadoPulgar: SaBiDURia - Laringe, Circulación, Sistema Urinario y oseo

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convivir / página 35sALUD

Aloe Vera un jugo milagrosoEl jugo de Aloe Vera contiene diecinueve ami-noácidos, veinte minerales y doce vitaminas, por lo que es un excelente suplemento nutricio-nal natural. Consumirlo en forma diaria propor-ciona numerosos beneficios para la salud. Ayuda a dilatar los capilares y apoyar el creci-miento celular mejorando la circulación, regula la presión arterial, promueve la curación de huesos y articulaciones, cura los daños de teji-dos internos y úlceras, fortalece el sistema inmunológico, mejora e incluso elimina el estre-ñimiento, defiende el organismo contra las bacterias, favorece la regulación de azúcar en la sangre, ayuda en la curación de la psoriasis reduciendo la picazón, y, además, proporciona una sensación de bienestar y energía.Esta maravillosa planta posee increíbles pode-res curativos en relación a la digestión en gene-ral. Estimula la producción de flora bacteriana intestinal, indispensable para un correcto pro-ceso digestivo. Al normalizar la digestión, pre-viene tanto el estreñimiento como la diarrea.Es excelente para sanar úlceras estomacales e intestinales, ya que es muy útil para reducir irritaciones y cicatrizar heridas. Colabora efi-cientemente en el tratamiento del síndrome del intestino irritable, como así también en otras afecciones que implican un proceso inflamato-rio, como la colitis. Provoca la rápida elimina-ción de toxinas y sustancias indeseables del organismo debido al gran estímulo que provee al proceso digestivo en general. Evita la acidez, pues ofrece agentes alcalinos y, por consiguiente, brinda un gran alivio luego de consumir excesivas cantidades de café, té o alimentos muy ácidos. Coadyuva en las dietas de adelgazamiento. Gracias a todas las propie-dades digestivas mencionadas, es muy común obtener una consecuencia lógica complemen-taria: la pérdida de peso.Posee capacidad antiviral, antifúngica y anti-bacteriana. Por ello, colabora en forma muy eficaz con el sistema inmunitario, ayudándolo a combatir aquellos elementos causantes de enfermedades. Actúa como un maravilloso energizante. Lo más interesante es su origen completamente natural., reduce el colesterol malo (LDL), ayuda a combatir el estrés oxidati-vo, ya que multiplica los efectos de las vitami-nas (en especial la E y la C) como antioxidan-

tes., ayuda a tratar procesos inflamatorios como la artritis reumatoide, regulariza el nivel de azúcar en sangre, por lo cual resulta de gran ayuda a las personas diabéticas.Colabora en el tratamiento de las alergias estacionales.No es recomendable ingerir Aloe durante el periodo de embarazo, ya que este es astrin-gente. Por lo tanto, se recomienda, excepto en casos de piel con exceso de grasa, alter-nar el uso de la planta con algún aceite o crema hidratante.Regula el peso y los niveles de energía: Mejor absorción significa mejor nutrición, mayor aporte de proteínas y mejor metabolización de grasas.Dosis diaria de minerales: El zumo de aloe vera aporta minerales como calcio, sodio, hie-rro, potasio, magnesio, cromo, zinc, mangane-so y cobre.Dosis diaria de vitaminas: Contiene una gran variedad de vitaminas. Vitamina A, B y C y Ácido Fólico, además de trazas de vitamina B12. Esto lo convierte en un verdadero cócktail antioxidante.Componentes básicos del cuerpo, los aminoá-cidos: Son el principal componente de nuestro cuerpo. El aloe vera contiene 20 de los 21 ami-noácidos que el cuerpo necesita.Mejora el aspecto de la piel. La piel se regenera cada 21-28 días. El aloe vera alimenta las célu-las de la capa basal, haciendo que la piel luzca más joven, de este modo la hidratamos de dentro hacia afuera.Las mujeres en etapa de embarazo o lactan-cia no deberían beber este jugo, pues es probable que el útero se vea estimulado y genere contracciones. A fin de aprovechar mejor sus beneficios para la salud, este jugo puede ser bebido dos veces al día. No obstante, puede comenzar bebiendo solo un vaso durante algunos días, para que su organismo se acostumbre y luego sí, aumentar a la dosis.En conclusión, las propiedades de este jugo son realmente asombrosas, así que te invita-mos a que lo pruebes y experimentes sus increíbles beneficios.

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convivir / página 36

convivir / página 37CONOCIMIENtO

Budismo - tercera noble verdad -El NirodhaEn su tercera noble verdad Buda afirmó que el sufrimiento cesa cuando cesa el deseo, lo que permite alcanzar un estado perma-nente de paz interior y armonía, que él llamó “El Nirvana”.Recordemos que Buda llamó “El Dukkha”, al sufrimiento, a lo desagradable de la vida: a la pena, la aflicción, la angustia, la miseria, la ignorancia o la frustración, que desaparecen cuando cesa el deseo, que es el que genera todo lo anterior. Cuando no se tiene u obtiene lo deseado, hay angustia y frustración, cuan-do se obtiene el objeto de deseo, este no permanece, es insus-tancial e ilusorio, lo que genera pena y aflicción, cuando desa-parece lo deseado genera miseria y soledad. Esta afirmación es interpretada de muchas maneras, para muchos las palabras de Buda indican un camino de negación, de eliminación del deseo. El deseo de eliminar el deseo, tam-bién es deseo y por lo tanto crea sufrimiento. Existe la falsa creencia que el sufrimiento se suprime aniquilando la sed de vivir, de gozar, de actuar, extirpando radicalmente los deseos y las pasiones, porque esto supuestamente conduce a la serenidad y a la tranquilidad absoluta. Solo que Buda no habló de eliminar el deseo, pretender eliminar algo es antina-tural, sino de cesar de desear. Simplemente observando como surgen las emociones, los pensamientos y las accio-nes, estas se deshacen y cesan, sin necesidad de reprimirlas o negarlas. Intentar eliminar algo le da más fuerza a aquello que deseamos suprimir. El cese sucede cuando algo se deja ir, cuando se abandona o se libera, cuando renunciamos al apego y soltamos la carga.Sin embargo el concepto de Buda es aún más profundo, no consiste en renunciar a los placeres mentales o sensoriales, es cesar el deseo de ser un individuo, incluso de ser un individuo inmortal. Es cesar el deseo de ser un ser separado, único y distinto, es cesar la ilusión de un yo o un ego independiente. Porqué y para qué ser una parte, un individuo, cuando se puede ser todo, sentir todo y llegar al “Nirvana”?

El “Nirvana” es un estado de felicidad verdadera, de quietud total, de paz permanente, intemporal, de satisfacción suprema, en el que cesa de existir un yo separado, cuando se es y se siente todo lo que es simultáneamente. Se experimenta toda la vida en unidad con uno mismo, como una sensación constante de gozo de ser en el eterno presente.

Buda llamó “Nirodha” al momento en que logramos que cese el deseo, momento en que se alcanza el “Nirvana”. Cesa la ignorancia, cesa el deseo y cesa la acción determinada por el deseo. El “Nirodha” sucede cuando se toma consciencia que vivimos en una realidad de apariencias, que su esencia es apariencia, como los sueños que también son apariencia. El problema es que parece tan real, que se llega a creer que realmente existe, lo que impide ver que es una apariencia.

Igual sucede con un sueño mientras no se sabe que se está soñando. Creemos que esos sueños son reales y tenemos experiencias que parecen confirmarlo. Sin embargo, cuando soñamos y somos conscientes de ello, cuando los sueños son lucidos, nos liberamos de la creencia que las apariencias en el sueño son una verdad existente y logramos experimen-tar las apariencias como lo que son: apariencias, ilusiones, sueños. Esa toma de consciencia activa el poder para expe-rimentar cosas maravillosas, como volar por los cielos sobre grandes montañas o desplazarnos a cualquier lugar con solo pensarlo. Todo se vuelve posible cuando se reconoce un sueño como un sueño y no como algo que existe realmente.Cualquier cosa que pueda ser vista es un objeto construido por la mente, una mente que no reside dentro de un cuerpo. Vivimos en la falsa creencia que eso que vemos existe y que existe como algo separado, independiente a nosotros, que no somos lo mismo que lo que tocamos.El “Nirodha” sucede cuando se comprende que el mundo de la consciencia en vigilia, también es un sueño, una apariencia. En ese momento el mundo puede estar ahí, los otros seres también pueden estar ahí, pero no nos apegamos a ellos por-que sabemos que su verdadera naturaleza es una apariencia. Cuando logramos esto, la creencia en que ahí fuera hay un objeto auténtico que percibir y un sujeto verdadero que percibe se deshace, cesa. Cesa la creencia en la dualidad que existe entre un individuo que percibe y un objeto que es percibido. En ese momento el “Nirodha” se convierte en “Nirvana”. Todas las cosas, todas las apariencias, todos los sueños, todo el univer-so, se convierte en el cuerpo de uno mismo. Todos los seres vivos resplandecen y todos los deseos se liberan por sí mismos, cesan.

Buda afirmó que la mente se mueve entre objetos, está pensando constantemente en una cosa u otra, movién-dose entre el pasado, el presente y el futuro. Cuando encuentra un objeto que le gusta, genera sentimientos y pensamientos de apego, cuando encuentra un objeto que le disgusta, los genera de aversión y de odio. Cuando ve que algo es incorrecto, duda y se desconcierta de su propia ignorancia. Cuando la mente ve a cualquier otra persona con cosas que ella no tiene, entonces genera envidia. Si juzga a alguien, no ve sus cualidades, sino que se vuelve hacia sí misma con arrogancia. Buda definió esos 5 estados como 5 venenos que mantienen en movimiento incesante a la mente: el apego, el rechazo, la igno-rancia, la arrogancia y la envidia.Para que cesen los deseos, no necesitamos esforzarnos para evitar que surjan, como tampoco necesitamos detener los senti-mientos de odio o de celos una vez han aparecido. No necesita-

mos prevenir nada, simple-mente no tomemos ninguno de esos movimientos de la mente como verdadera-mente existentes. Todo lo que hay que hacer es reconocer que esos pen-samientos no son verda-deros, que el objeto y el motivo de esos sentimien-tos negativos es solo una apariencia, parte de un sueño. Deja que tu mente se relaje como si todo estu-viera bien y todos los esta-dos que la perturban se libe-ran, cesan.Solo nos damos cuenta que estábamos soñando al des-pertarnos, al comprobar de inmediato y con certe-za que el mundo que ex-

perimentábamos era una ilusión, una mera apariencia en nues-tra mente. Al despertarnos es obvio que nuestras experiencias oníricas no existen verdaderamente, no tienen existencia propia sino que son creadas por nuestra mente. Estas frases, este cuerpo, todos ustedes, nosotros mismos y todo el universo solo somos una apariencia, igual que los objetos que vemos en los sueños. Cuando despertemos nos daremos cuenta…

fernando malkúnwww.fernandomalkun.com

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El día 20 de febrero, el Sol llega a la casa de Piscis, el último Signo del Zodiaco. Después de 11 meses de su paso por las distintas energías y elementos que contienen cada Signo del Universo Astrológico, es hora del balance interno, positivo o negativo de tan amplia experiencia. Este cambio, para el Sol es muy movilizante, ya que debe desprenderse de las ideas y acciones huracanadas, a veces sin pensar, que le prodigaba la energía Ura-niana del Signo de Acuario, y ahora, sumergirse en las aguas del Océano Pisciano, en esta etapa final, preparándose para el nuevo y renovado viaje por la eclíptica zodiacal.Con su lema “Yo Creo”, sus planetas Júpiter y Nep-tuno reforzando la personalidad de los pececitos, con su seductora mirada, soñadora, lánguida y sen-sible, que es el carisma de este Signo. Júpiter, su primer planeta regente, lo puede transportar a la mayor felicidad y esperanza, y ante un obstáculo, actúa Neptuno, y lo lleva a hundirse en la profundi-dad oceánica. Los Piscianos viven su mundo emo-cional magnificado, y a veces ven una tempestad en un vaso de agua.Los humores de Piscis, dependen de cómo les va en la vida. Necesita sus espacios de soledad para encontrar la paz, soñar, meditar, o sufrir. El arte y la música lo transporta y es el elixir para elevarlo a proyectar y crear, o por su alto grado masoquista a deprimirse, llenarse de culpas, inseguridades y bus-car la evasión, donde ahogar sus penas. Con Piscis nunca te va a faltar un oído que te escuche o un hombro donde apoyarte.La sombra y los miedos de este signo están en su signo anterior, Acuario, y es quedarse atrapado en el mundo de las ideas racio-nales y concretas y compartir en forma grupal, en cambio los peces necesitan nadar en ideales emocionales, que apunten a la innovación de un mundo espiritual desde los místico, donde la libertad se basa en encontrar “su lugar en el mundo.”La parte del cuerpo que le pertenece son los pies. Ellos son la base y apoyo para el ser humano sobre la tierra, pero además es

donde estamos en contacto con la suciedad, donde pisa la huma-nidad. Por más limpia que sea una persona, siempre quedan adheridos los escombros hereditarios, recordemos que Piscis es dueño de la Casa 12, y en ella se encuentra nuestro pasado, es la casa del Karma, y nuestro futuro, porque ahí es donde encon-tramos los Astrólogos, las vivencias y sensaciones del bebé en el

útero materno, antes del nacimiento. El sostenerse sobre los pies, permite a su cabeza, elevar su mirada hacia el Universo y disolver la negatividad del inconsciente colectivo (trabajo pesado para este signo), con la Fe y esperanza puesta, en que siempre se vuelve a comenzar, el nuevo nacimiento está ahí nomás, en el Ascendente.

el mensaje para piscis, de los arcanos mayores del tarot: 6 de cOpas - 3 de espadas - 6 de BastOs

en el planO afectivO: No permitas que situaciones o perso-nas del Pasado, afecten o influyan en tus relaciones actuales o

futuras. No te quedes en el dolor, no te entregues a la nostalgia, a los celos, a las perdidas. Súbete al caballo de la vida, pon tu auto-estima muy alta, confía y avanza como ganador/a hacia la felicidad.en el planO laBOral: La armonía que tenías un tiempo atrás, en tus ocupaciones, hoy puede ser lo contrario. Actitudes, comentarios, desilusiones, pueden dar termino a una continuidad

laboral. No te desanimes, analiza cual fue la causa real, y atraviésalo con fuerza y optimismo, lo que te espera, si te lo propones, es superior en todos los niveles.en el planO de la salud: Evalúa tus relaciones, tal vez en este momento no sean una buena influencia para vos, si estas por empezar o seguir un tratamien-to. El chequeo médico este año es muy importante. El planeta Neptuno en tu signo (su casa) aumenta lo positivo y negativo y en oposición a Júpiter tu otro regente, en la casa opuesta Virgo (la salud) pueden resultar un sube y baja en tus estados de ánimo y afectar tu salud. Disfruta de salidas y deportes. Los lugares con agua, serán la depuración de tu alma.a nivel numerOlOgicO: Sumamos los Arcanos del Tarot 6 + 3 + 6 = 15. Lo reducimos a un digito y nos da 1 + 5 = 6. El desafío para Piscis este año es el N°6. Con este número, el año se presenta para modificar ideas, deseos, acciones y temores, arraigados desde hace mucho tiempo. Si saben discernir, entre lo

necesario y lo no productivo, el año es de expansión y progreso en lo material, afectivo y físico. Aprendan a SOLTAR esa parte negativa que los anula y limita y no les permite muchas veces, del disfrute.Recuerda PISCIS: “Por cada minuto que dura tu enojo, pierdes 60 segundos de FELICIDAD”. EXITOS PISCIS. Hasta el próximo año.

Maria del Carmen SavastaAstróloga – Prof. De Tarot / (011)6699-2821 / (15)5592-7130

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los rayos cósmicosLos Rayos Cósmicos fueron descubiertos en el año 1902 por el Prof. Hess, y su longitud de onda es de aproximadamente una billonésima parte de un milímetro. Estos rayos, también llamados ultra-gramma, penetran en la tierra hasta grandes profundidades, habiéndoselos detectado incluso en las minas más profundas a muchos centenares de metros bajo la superficie terrestre. Por otra parte atraviesan planchas de plomo de 25 metros de espesor, como si éstas no existieran.Después de muchos años de pacientes investigaciones se ha constatado que los rayos cósmicos se componen de electro-nes y de protones, que penetran desde el espacio exterior a nuestra atmósfera terrestre a una velocidad de 300.000 kiló-metros por segundo. Al chocar con los núcleos de los átomos de hidrógeno, oxígeno y nitrógeno que hay en el aire, los parten y lanzan sus neutrones y protones al espacio exterior. Bajo el choque de éstos pequeñísimos bólidos se forman nuevas partículas minúsculas, los “mesones”. Según la teoría

de Einstein son estos mesones el resultado de la transforma-ción de la energía en materia. Tienen tal velocidad, que su trayectoria no es desviada ni por los campos magnéticos más fuertes. Así estos proyectiles cósmicos que nos bombardean en cantidades de miles de millones por segundo, penetran hasta por lo menos 1000 metros en el interior de la tierra, después de que en su trayectoria han desintegrado un núcleo de átomo tras otro. Parece sin embargo que éstos rayos cós-micos también pueden ser quebrados y reflejados, al igual que toda otra clase de radiaciones, y se supone que del mismo modo que la luz es reflejada por una superficie de agua, también los rayos cósmicos podrían ser reflejadas por cursos de agua o de petróleo o vetas metalíferas, que hay en el interior de la corteza terrestre.Por suerte la atmósfera que rodea a la tierra es para nosotros un eficiente escudo, que nos protege de la enorme incidencia de estas partículas altamente energizadas que nos llegan

desde el espacio cósmico, como lo haría una placa de plomo de 90 centímetros de espesor, y deja pasar sólo una porción relativamente muy pequeña de los rayos cósmicos, justo la cantidad tolerable para nosotros.Si bien el cuerpo humano y los restantes organismos vivien-tes están constituidos de tal manera que no son afectados por esos rayos cósmicos a los que estamos expuestos coti-dianamente (tal vez resulte que su existencia sea factor ele-mental para toda manifestación de vida), parecería que nuestros organismos no están preparados para soportar la casi doble intensidad de esos rayos por el efecto ocasionado por el reflejo de dos o más vetas de agua a diversos niveles, en su punto de cruce. Según algunos expertos, estos efectos de reflejo serían los que son percibidos por la persona sensi-ble, y puestos de manifiesto por las indicaciones de la hor-queta radiestésicaDel libro “Los secretos de la radiestesia” / Guido S. Bassler

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¿Para qué sirven las vitaminas?El cuerpo humano es sabio y para poder cumplir todas sus fun-ciones necesita vitaminas. Estas, junto a los minerales permi-ten mantener sanos a los hombres y las mujeres, siempre y cuando se respeten los valores diarios fijados por las distintas organizaciones encargadas de informar su importancia.El término vitaminas esta formado por dos palabras: Amina y Vital, que significa que son sustancias vitales para la vida. Las vitaminas son compuestos orgánicos (es decir que provienen de seres vivos como las plantas y los animales) imprescindibles para el de-sarrollo normal de los procesos quími-cos en las células del organismo. Se clasifican como li-posolubles (vitaminas A, D, E, K) o hidrosolubles como la C y el complejo B.Si usted come las porciones recomendadas de cada uno de los cinco grupos alimen-ticios, su dieta aportará to-das las vitaminas y los mi-nerales que necesita, pero los estudios revelan que solo un porcentaje menor de personas consume suficien-tes frutas y verduras, y que la mayoría de los adultos no ingie-re la ración recomendada de va-rios nutrientes importantes. A continuación detallaremos las vitami-nas más importantes:Vitamina E: los estudios indican que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, prevenir las cata-ratas y frenar el avance del mal de Alzheimer. También puede ser benéfica para el corazón al reducir la oxidación de las li-poproteínas de baja densidad (colesterol malo, causante de la arteriosclerosis) y al actuar como anticoagulante. Las fuentes de vitamina E son algunos alimentos grasos como los aceites vegetales, germen de trigo, nueces y semillas. En exceso pue-den provocar hemorragias y quienes tienen tendencia a san-grar fácilmente padecen trastornos de la coagulación. Vitamina C: hay pocas pruebas que previene el resfrío, pero algunos estudios indican que tomar grandes dosis durante va-rios días al inicio del resfrío alivia los síntomas y reduce su du-ración. La vitamina C contribuye a mantener sanos los huesos, los dientes y los vasos sanguíneos. Estimula la absorción de hierro. Algunos ejemplos de este tipo de nutrientes son el jugo de naranja, el tomate, las papas y las verduras. En exceso pue-den producir a la larga cólicos, nauseas y diarrea.Vitamina A: es necesaria para el crecimiento de la piel, los dientes, las encías, los ojos y el pelo. Los síntomas de falta de este tipo de vitaminas se ponen en evidencia porque aparecen los siguientes signos: piel seca, ceguera nocturna y ceguera. Proviene de la leche, la manteca, la carne, los huevos, la za-nahoria y el tomate.

Vitaminas B: se pueden dividir en B1, B2, B6 y B12. La vitamina B1 tiene como función obtener a partir de los ali-mentos mediante la estimulación del metabolismo del azúcar y los ácidos grasos. También favorece el funcionamiento del aparato circulatorio y el sistema nervioso. Las vitaminas B2 son necesarias para la piel porque participan en la transformación de los hidratos de carbono, las proteínas y

las grasas en el organismo. Otra de sus funciones es liberar energía para las células. El grupo B6

es necesario para la estimulación de las proteínas y participa en la formación

de glóbulos rojos y favorece el co-rrecto funcionamiento del sistema

nervioso. Por su parte las B12 previenen ciertas formas de anemia y son necesarias para la formación de glóbu-los rojos.Vitamina K: es necesa-ria para la coagulación de la sangre. Su deficiencia dentro del organismo se evidencia por la aparición

de los siguientes signos: he-morragias, trastornos de la

coagulación sanguínea. Se en-cuentra en los cereales, el aceite

y la manteca.Vitamina D: el calcio no es muy útil si

no es acompañado por una ración sufi-ciente de esta vitamina que permite asimilar el

calcio y el fósforo. Se encuentra en pocos alimentos como la leche, la mantecao los cereales. También se acumula en la piel por exposición a los rayos solares. Por lo general las personas mayores son las más propensas a la falta de este nutriente por la dificultad para absorberla de los alimentos.Vitamina H: participa en la formación de los ácidos grasos y en la producción de energía, también es necesaria para numero-sas reacciones químicas del organismo. Se encuentran en la carne, la leche, el huevo y en los maníes.Vitaminas PP: la carne es la fuente principal de este tipo de vi-taminas. Son importantes porque intervienen en las reacciones generadoras de energía en las células y favorecen la función del sistema nervioso. Su baja cantidad en el organismo puede generar trastornos en el estado de animo, inflamación de las encías y diarreas.La importancia de los distintos tipos de vitaminas se debe a que preservan la salud porque son indispensables para mantener-se en óptimas condiciones físicas y gozar de buena salud. La falta de cualquiera de estas afecta al normal funcionamiento del cuerpo

Domingo Iacopino

Hierbas para el amoravena - avena sativa: La avena cruda es un buen restaurativo para el desgaste sexual. Se ha usado medicinalmente para curar la espermatorrea y como tónico uterino.La avena cruda es a veces macerada en agua, pero general-mente se utiliza en preparaciones alcohólicas. Se puede hacer una tintura macerando cien gramos de avena en medio litro de un producto alcohólico (brandy, wisky, ron, etc.). Se deja mace-rando por 24 horas, se cuela y se toman de 15 a 40 gotas, cuatro veces al día. El grano contiene una sustancia benéfica para el corazón y los órganos urinarios, y es un tónico nervioso, estimulante y un antiespasmódico.momordica - momordica charantia: Es afrodisiaca y sus pro-piedades eróticas se extraen de la raíz. Las sustancias que pro-vocan estos efectos no han sido identificadas científicamente.

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