1. Conceptos bsicos de estudio de mercado Andrea Snchez Ramrez Deisy Johanna Ramrez Bernal

2. PRODUCTO Es cualquier cosa que se puede ofrecer en el mercado para satisfacer un deseo o una necesidad 3. CLASIFICACIN DE UN PRODUCTO Los productos se clasifican en: Bienes de consumo y Bienes industriales. 4. BIENES DE CONSUMO Se clasifican en: Bienes de conciencia Son productos que son adquiridos con frecuencia como el peridico o un pastel en una panadera Bienes de compra: En este tipo de producto el cliente se fija en 4 caractersticas esenciales: Calidad del producto Su diseo o estilo Su carcter exclusivo Su precio 5. Bienes de especialidad Son aquellos que sus caractersticas exigen un esfuerzo especial de compra Bienes no buscados Son aquellos que siendo conocidos no se desean comprar aunque a veces al consumidor no le quede mas remedio que hacerlo 6. BIENES INDUSTRIALES Materias primas: Productos semielaborados . Repuestos Son bienes o partes susceptibles de desgaste que deben ser sustituidos . 7. CARACTERSTICAS DE PRODUCTOS Marca Es lo que se utiliza para identificar un producto la cual distingue y sirve para diferenciar en el mercado productos de una empresa de productos idnticos o similares de otra empresa Envase El envase constituye la envoltura o proteccin que acompaa a un producto pero al mismo tiempo forma parte de sus caractersticas y cumple con varios objetivos Proteger el producto Facilitar la manipulacin Vender el producto 8. Etiquetado Consiste en aadir al producto un elemento que sirve para identificarlo o describirlo en el cual se suministra informacin de la mercanca por medio de anagramas (condiciones de manejo, requisitos legales, composicin, ingredientes) Caractersticas organolpticas Las propiedades organolpticas son el conjunto de descripciones de las caractersticas fsicas que tiene la materia en general segn las pueden percibir nuestros sentidos por ejemplo (sabor, textura, olor, color) 9. PRECIO El precio es la cantidad de dinero que se pide por la adquisicin de un bien, y est determinado por la oferta y demanda, en las economas de libre mercado... El precio de un producto es slo una oferta para probar el pulso del mercado. Si los clientes aceptan la oferta, el precio asignado es correcto; si lo rechazan debe cambiarse el precio con rapidez o bien retirar el producto del mercado. La clave para determinar el precio de un producto es entender el valor que los consumidores perciben en l. 10. CARACTERSTICAS DEL PRECIO PRECIO DE LISTA DESCUENTOS DEDUCCIONES PERIODOS DE PAGO TERMINOS DE CREDITO 11. ESTRATEGIAS DEL PRECIO La demanda y la oferta El precio del producto estar determinado por la demanda ya que sta constituye una serie de relaciones y cantidades. El incremento de la demanda de un bien produce una elevacin considerable en el precio. Una vez que el impacto de la variacin de la demanda ha producido su efecto en el precio del producto en el mercado, los resultados sern el incremento del volumen de produccin y el incremento de los beneficios. 12. La competencia Como el precio es una importante arma competitiva se deben tener 3 consideraciones Una empresa debe tener polticas propias en cuanto a precios Se deben relacionar los precios con el ciclo de vida del producto Se deben relacionar los precios con su clasificacin estratgica por la generacin de dinero contable y de utilidades y la posicin que ocupa. 13. Estrategia de un solo precio Estrategia de precios variables Estrategia de sobrevaloracin del precio Estrategia de penetracin Estrategia de precio de lnea Estrategia de fijacin de precios por prestigio 14. PLAZA O DISTRIBUCIN Es un conjunto de actividades que se realizan desde que el producto ha sido elaborado por el fabricante hasta que ha sido comprado por el consumidor final que tiene por objeto hacer llegar el producto al consumidor 15. Caractersticas de la plaza o distribucin capitales Cobertura Localizaciones Inventario transporte 16. Canales de distribucin Los canales de distribucin son los medios a travs de los cuales se mueven los productos desde el fabricante hasta el consumidor final. Su funcin es Transmitir informacin del mercado Reducir los costos del transporte Establecer contacto con los clientes potenciales 17. Tipos de canales de distribucin Canales de distribucin para productos de consumo Este tipo de canal se divide en 4 tipos de canales (canal directo, canal detallista, canal mayorista y canal intermediario) Canales para productos industriales o de negocio a negocio Este tipo de canal tiene usualmente los siguientes canales de distribucin (canal directo, distribuidor industrial, canal agente, usuarios industriales) 18. Promocin La promocin es el elemento de la mezcla de marketing que sirve para informar, persuadir, y recordarles al mercado la existencia de un producto y su venta, con la esperanza de influir en los sentimientos, creencias o comportamiento del receptor o destinatario. 19. Caractersticas de la promocin Publicidad Es una comunicacin masiva e impersonal que paga un patrocinador y en el cual este esta claramente identificado. La forma mas conocida son los anuncios que aparecen en los medios masivos de comunicacin (prensa, radio, televisin) Venta personal Es la presentacin directa de un producto que el representante de una empresa hace a un comprador potencial. Tiene lugar cara a cara o bien por telfono, pudiendo dirigirse a un intermediario o al consumidor final. 20. Promociones de venta Es una actividad estimadora de la demanda, cuya finalidad es complementar la publicidad y facilitar la venta personal. La paga el patrocinador y a menudo consiste en un incentivo temporal que estimula la compra. Muchas veces esta dirigida al consumidor. Pero la mayor parte de las veces tiene por objetivo incentivar las fuerzas de ventas de la empresa, u otros miembros del canal de distribucin. Relaciones publicas Abarca una amplia gama de actividades comunicativas que contribuye a crear actitudes y opiniones positivas respecto a una organizacin y sus productos. A diferencia de la publicidad y la venta personal, no incluye un mensaje especifico de ventas. Los destinatarios de estas actividades pueden ser los clientes, los accionistas, una dependencia gubernamental, o un grupo de inters especial. 21. La publicity o la publicidad no pagada. Es una forma especial de relaciones publicas que incluye noticias o reportajes sobre una organizacin o sus productos. A semejanza de la publicidad, comunica un mensaje impersonal que llega a la audiencia masiva a travs de los medios masivo de comunicacin. Pero varios elementos la distinguen de la publicidad : no se paga, la organizacin que la recibe no tiene control sobre ella y, como aparece en forma de noticia, su credibilidad es mayor que la publicidad. 22. Estrategia de promocin Para consumidores Premios El objetivo es convencer al cliente de comprar un determinado producto en el momento mismo en que lo ve. El premio es lo que ms llama la atencin. Primero se debe prever que los consumidores de los productos de la competencia cambiarn su decisin de compra a causa del premio ofrecido y de este modo llegarn a conocer las ventajas del producto y se convertirn en consumidores regulares. 23. Reduccin de precios Ofrece a los consumidores un descuento de cierta cantidad de dinero sobre el precio regular de un producto. Una reduccin de precio es un indicador de que el fabricante puede dar un descuento temporal a los consumidores. Muestras Es una estrategia ms en la que el producto en s es el principal incentivo. Es una manera de lograr que un cliente pruebe el producto ya sea gratis o mediante el pago de una suma mnima con el objeto de que use y conozca el producto y de esa forma, el cliente lo comprar por voluntad propia. 24. Concursos y sorteos Son estrategias promocionales en las que el incentivo principal para el consumidor es la oportunidad de ganar algo con un esfuerzo e inversin mnimos. 25. ETIQUETA Y ROTULADO 26. NTC NORMA TECNICA COLOMBIANA 512-1 INCONTEC Es la informacin escrita impresa o grafica que contiene el rotulo o etiqueta, que acompaa el alimento o se expone en conjunto con este, incluida la q tiene por objeto fomentar su venta o colacin. 27. Funcin La etiqueta es un elemento se sirve para rotular En la actualidad las etiquetas suelen incluir un cdigo de barras q contiene informacin descifrada para la gestin automtica de un deposito y puntos de venta Tiene como finalidad describir la marca, el contenido de su elaboracin, de ser un producto perecedero, tendr la fecha de vencimiento. Material Esta hecha de cartn, envoltorio o hoja de plstico 28. Partes estructurales Zona de pegue: zona no coloreada Cara principal: se encarga ilustrar el producto, nombre del mismo, caractersticas esenciales condiciones para su uso, cualidades mayor impacto visual Zona explicativa: se utilizan vietas explicativas referentes al productos, poseen dibujos q orientan al consumidor en forma de preparacin, ingredientes. Cara posterior: es la misma ilustracin en la cara principal Zona de instrucciones: ingredientes, licencia de funcionamiento, registro del ministerio de salud fecha de vencimiento, empresa que lo produce y direccin 29. Clases de etiqueta Envolvente: son etiquetas diseadas en papel plstico o litografiado directamente sobre los contenedores, vidrio, hojalata, plstico, cartn Semi envolvente: son etiquetas que no envuelven el contenedor y son construidas con los mismos materiales, utilizan lnea de colores, alimentos, tocador 30. Etiqueta frontal: funciona como una unidad automtica en la presentacin de productos, se acostumbran a usar sobre contenedores de cerveza y alimentos 31. CDIGO DE BARRAS El Cdigo de Barras es una disposicin en paralelo de barras y espacios que contienen informacin codificada en las barras y espacios del smbolo. El cdigo de barras almacena informacin, almacena datos que pueden ser reunidos en l de manera rpida y con una gran precisin. Los cdigos de barras representan un mtodo simple y fcil para codificacin de informacin de texto que puede ser leda por dispositivos pticos, los cuales envan dicha informacin a una computadora como si la informacin hubiese sido tecleada. 32. Los cdigos de barras se pueden imaginar como si fueran la versin impresa del cdigo Morse, con barras angostas ( y espacios) representando puntos, y barras anchas que representan rayas. Un smbolo de cdigo de barras es la visualizacin fsica, es la impresin de un cdigo de barras. Una simbologa es la forma en que se codifica la informacin en las barras y espacios del smbolo de cdigo de barras. El cdigo de barras representa la clave para acceder a un registro de alguna base de datos en donde realmente reside la informacin, o sea, los smbolos no contienen informacin del producto o articulo, no contienen el precio del producto, sino contiene una clave que identifica al producto. 33. VENTAJAS DE LOS CDIGOS DE BARRAS El cdigo de barras ha sido creado para identificar objetos y facilitar el ingreso de informacin eliminando la posibilidad de error en la captura. Algunas de sus ventajas de cdigo de barras sobre otros procedimientos de coleccin de datos son: Se imprime a bajos costos Permite porcentajes muy bajos de error Rapidez en la captura de datos Los equipos de lectura e impresin de cdigo de barras son flexibles y fciles de conectar e instalar. 34. Simbologa en cdigo de barras La "simbologa" es considerada el lenguaje de la tecnologa de cdigo de barras. Una simbologa es la forma en que se codifica la informacin en las barras y espacios del smbolo de cdigo de barras, Cuando un cdigo de barras es digitalizado, es la simbologa la que permite que la informacin se lea de manera precisa. Y cuando un cdigo de barras se imprime, la simbologa permite a la impresora comprender la informacin que necesita ser turnada dentro de una etiqueta. 35. La existencia de varios tipos de cdigos de barras, se debe a que las simbologas estn diseadas para resolver problemas especficos. De acuerdo al tipo de necesidad de identificacin interna del negocio, de acuerdo con los requisitos que se deben cumplir para poder comerciar segn las normas del mercado, se debe optar por el sistema de codificacin mas adecuado. Es decir, existen diferentes simbologas para las diferentes aplicaciones, y cada una de ellas tiene caractersticas propias. La seleccin de la simbologa depender del tipo de aplicacin donde va a emplearse el cdigo de barras. El tipo de carcter, numrico o alfanumrico, la longitud de los caracteres, el espacio que debe ocupar el cdigo o la seguridad, son algunos de los factores que determinarn la simbologa a emplear. 36. Las principales caractersticas que definen a una simbologa de cdigo de barras son las siguientes: Numricas o alfanumricas De longitud fija o de longitud variable Discretas o continuas Nmero de anchos de elemento Auto verificacin. Quiet Zone (es el rea blanca al principio y al final de un smbolo del cdigo de barras) 37. Las simbologas ms comunes y cmo, dnde y porqu se usa. Las simbologas se dividen en Primera dimensin Segunda dimensin 38. Cdigo de barras de primera dimensin Universal Producto Code (U.P.C.) UPC es la simbologa ms utilizada en el comercio minorista de EEUU, pudiendo codificar solo El estndar UPC (denominado UPC-A) es un nmero de 12 dgitos. El primero es llamado "nmero Del sistema". La mayora de los productos tienen un "1" o un "7" en esta posicin. Esto indica que El producto tiene un tamao y peso determinado, y no un peso variable. Los dgitos del segundo al Sexto representan el nmero del fabricante. Esta clave de 5 dgitos (adicionalmente al "nmero del sistema") es nica para cada fabricante, y la asigna un organismo rector evitando cdigo duplicados. 39. Los caracteres del sptimo al onceavo son un cdigo que el fabricante asigna a cada uno de sus productos, denominado "nmero del producto". El doceavo carcter es el "dgito verificador", resultando de un algoritmo que involucra a los 11 nmeros previos. Este se creo en 1973 y desde all se convirti en el estndar de identificacin de productos, se usan desde entonces en la venta al detalle y la industria alimenticia. 40. Europea Article Numbering (E.A.N.) El EAN es la versin propia del UPC europea, se creo en 1976. El sistema de codificacin EAN es usado tanto en supermercados como en comercios. Es un estndar internacional, creado en Europa y de aceptacin mundial. Identifica a los productos comerciales por intermedio del cdigo de barras, indicando pas-empresa-producto con una clave nica internacional. Hoy en da es casi un requisito indispensable tanto para el mercado interno como internacional. 41. Ms de 12.000 empresas en la Argentina ya han codificado de ms de 350.000 productos. El EAN-13 es la versin ms difundida del sistema EAN y consta de un cdigo de 13 cifras (uno mas que el UPC) en la que sus tres primeros dgitos identifican al pas, los seis siguientes a la empresa productora, los tres nmeros posteriores al artculo y finalmente un dgito verificador, que le da seguridad al sistema. Este dgito extra se combina con una o dos de los otros dgitos para representar un cdigo de para, indicando el origen de la mercanca. 42. Para artculos de tamao reducido se emplea el cdigo EAN-8. 43. Cdigo 39 Se desarroll en el ao 1974, porque algunas industrias necesitaban codificar el alfabeto as como tambin nmeros en un cdigo de barras,. Es un estndar no utilizado para la industria alimenticia. Generalmente se utiliza para identificar inventarios y para propsitos de seguimiento en las industrias, es decir esta simbologa es actualmente la ms usada para aplicaciones industriales y comerciales para uso interno ya que permite la codificacin de caracteres numricos, letras maysculas y algunos smbolos como -, ., $, /, +, % y "espacio". Se utilizan slo dos grosores tanto para barras como para espacios. 44. Sin embargo el cdigo 39 produce una barra relativamente larga y puede no ser adecuada si la longitud es un factor de consideracin. 45. Cdigo 128 Este cdigo de barras fue creado en 1981 y se utiliza cuando es necesaria una amplia seleccin de caracteres ms de lo que puede proporcionar el Cdigo39. El Cdigo 128 utiliza 4 diferentes grosores para las barras y los espacios y tiene una densidad muy alta, ocupando en promedio slo el 60% del espacio requerido para codificar informacin similar en Cdigo 39. Puede codificar los 128 caracteres ASCII. Cuando la dimensin de la etiqueta es importante, el cdigo 128 es una buena alternativa porque es muy compacta lo que resulta en un smbolo denso. Esta simbologa se usa a menudo en la industria de envos donde el tamao de la etiqueta es importante. 46. Entrelazado 2 de 5 Otra simbologa muy popular en la industria de envos, el entrelazado 2 de 5 es ampliamente usada por la industria del almacenaje tambin. Es una simbologa compacta la hemos visto en cajas de cartn corrugado que se utilizan para ser enviadas a las tiendas. Se basa en la tcnica de intercalar caracteres permitiendo un cdigo numrico que utiliza dos grosores. El primer carcter se representa en barras, y el segundo por los espacios que se intercalan en las barras del primero. Es un cdigo muy denso, aunque siempre debe haber una cantidad par de dgitos. 47. La posibilidad de una lectura parcial es alta especialmente si se utiliza un lector lser. Por lo tanto, generalmente se toman ciertas medidas de seguridad, como codificar un carcter de verificacin al final del smbolo 48. Codabar El Coda bar aparece en 1971 y encuentra su mayor aplicacin en los bancos de sangre, donde un medio de identificacin y verificacin automtica eran indispensables Es una simbologa de longitud variable que codifica solo nmeros. Utiliza dos tipos de grosores para barras y espacios y su densidad es similar a la del Cdigo 39. 49. Posnet Es slo para el Servicio Postal de Estados Unidos, esta simbologa codifica los cdigos postales para un procesamiento ms rpido de entrega del correo. Este aparece en el ao 1980 50. Cdigos de barras de segunda dimensin Los datos estn codificados en la altura y longitud del smbolo, y en stos cdigos la informacin no se reduce slo al cdigo del artculo, sino que puede almacenar gran cantidad datos. La principal ventaja de utilizar cdigos de 2 dimensiones es que el cdigo contiene una gran cantidad de informacin que puede ser leda de manera rpida y confiable, sin necesidad de acceder a una base de datos en donde se almacene dicha informacin (el caso de los cdigos de 1 dimensin) 51. PDF 417 Conocido como un cdigo de dos dimensiones, es una simbologa de alta densidad no lineal que recuerda un rompecabezas. Pero la diferencia entre ste y los otros tipos de cdigo de barras, es que el PDF417 es en realidad un Portable Data File (Archivo de Informacin Porttil, PDF)es decir, no se requiere consultar a un archivo, este contiene toda la informacin, ya que tiene una capacidad de hasta 1800 caracteres numricos, alfanumricos y especiales. 52. Mexicode Es una simbologa de alta densidad creada por UPS (United Parcel Service). En la actualidad esta simbologa es de dominio pblico y est especificada bajo las normas ANSI (MH10.8.3M-1996). Es utilizado para procesamiento de informacin a alta velocidad. La estructura del Maxicode consiste de un arreglo de 866 hexgonos utilizados para el almacenamiento de datos en forma binaria. Estos datos son almacenados en forma seudo-aleatoria. Posee un blanco o "bull" utilizado para localizar a la etiqueta en cualquier orientacin. Es posible codificar hasta 100 caracteres en un espacio de una pulgada cuadrada. 53. Datamatrix Desarrollado en 1989 por International Data Matrix Inc. La versin de dominio publico es la ECC 200, desarrollada tambin por International Data Matrix en 1995. Tiene una capacidad alfanumrica de 2334 caracteres. 54. La lectura de cdigos de barras El lector de cdigo de barras decodifica la informacin a travs de la digitalizacin proveniente de una fuente de luz reflejada en el cdigo y luego se enva la informacin a una computadora como si la informacin hubiese sido ingresada por teclado El procedimiento: el smbolo de cdigo de barras es iluminado por una fuente de luz visible o infrarrojo, las barras oscuras absorben la luz y los espacios las reflejan nuevamente hacia un escner. 55. El escner transforma las fluctuaciones de luz en impulsos elctricos los cuales copian las barras y el modelo de espacio en el cdigo de barras. Un decodificador usa algoritmos matemticos para traducir los impulsos elctricos en un cdigo binario y transmite el mensaje decodificado a un terminal manual, PC, o sistema centralizado de computacin. El decodificador puede estar integrado al escner o ser externo al mismo. Los escners usan diodos emisores de luz visible o infrarroja (LED), lser de Helio-Nen o diodes lser de estado slido (visibles o infrarrojos) con el fin de leer el smbolo. Algunos de ellos necesitan estar en contacto con el smbolo, otros leen desde distancias de hasta varios pies. Algunos son estacionarios, otros porttiles como el escner manuales. 56. FUTURO Cdigo de Barras no se usar ms lo nuevo: un sistema electrnico reemplazara al cdigo de barras Todos los objetos de consumo estarn conectados con Internet traern un microchip que los comunicarn con los distintos equipos de la casa y con la Web El chip ser tan pequeo como un grano de arena "En estos momentos, el circuito comercial est organizado como una extensa red de objetos (tomos) que circulan por el mercado hasta llegar al hogar. Al mismo tiempo existe Internet, una red mundial de bits que llega a todos lados. Claramente, necesitamos un ''puente'' entre estas dos redes, para que todo sea ms eficiente. "Se est diseando entonces un sistema que permitir vincular a los objetos de todos los das -desde la leche hasta los remedios- con la Internet".