1. LAS ALGAS EN LAALIMENTACIN

2. Las algas son plantasinferiores. No tienen raz, tallo nihojas. Viven en el agua tanto enagua dulce como en aguasalada. Pueden ser de variasformas y colores.INTRODUCCIN 3. PARA QUE SE UTILIZAN LAS ALGAS? Las algas, tambin llamadas las verduras del mar en algunospases como China o Japn se utilizan en su gastronoma. No todas las algas son comestibles, slo son comestibles unas 50especies. Algunas se utilizan para hacer pasta de dientes,champs, cosmticos, abonos, etc... 4. PROPIEDADES DE LAS ALGAS Las algas son unalimento rico enprotenas, vitaminas,minerales,oligoelementos, fibrasy poseen un bajocontenido en grasas,por ello son utilizadasen dietas deadelgazamiento. 5. GASTRONOMA Se pueden consumir enensaladas, guisos,sopashelados, pasta, gelatina,arroz, sushi etc.. Las algas ms utilizadasson:Arame (tofu), Nori, Agar,Dulse, , Kombu, Wakame,Aonori, etc.. 6. PLATOS CON NORI Para preparar el sushi seutiliza como envoltura elnori. El omusubi es un platoJapons que consiste en unabola de arroz envuelta en nori. 7. TRABAJO REALIZADO POR:JUAN ALBERTO PREZ GUERREROANDREA ALVAREZ DEL PASOCARLOS MUOZ PICN