Larvicultura Comercial de Especies Marinas: Revisin de la Metodologa de Cultivo

TEMUCO CHILE2015VICTORIA EDITH VALDEBENITO SANDOVALLarvicultura Comercial de Especies Marinas: Revisin de la Metodologa de Cultivo

Introduccin

Objetivos

MetodologaRealiz una biblioteca digital con todas las literaturas y archivos correspondientes a la revisin bibliogrfica de las cuatro especies.AbsAbsorcinFotFotoperodoADNcido DesoxirribonucleicoGWGreen WaterAlimAlimentoHCHidratos de CarbonoARAcido AraquidnicoHufascidos Grasos Altamente InsaturadosArtArtemiaIntensIntensidadCCenizaLLpidos CCCircular CnicoLarvLarvasDDensidadMAMicroalgasDHAcido DocosahexaenoicoMetamMetamorfosisDMADensidad Metanauplios ArtemiaMetanMetanauplioDNADensidad Nauplios ArtemiaNaupNauplioDpeDas Post EclosinODOxgeno DisueltoDpfDas Post FertilizacinPProtenasDRDensidad de RotferosPufascidos Grasos PoliinsaturadosEPAcido EicopentanoicoRotRotferosFFsforoSOSaturacin de OxgenoFAFlujo de AguaTTemperaturaFBFibra de VidrioV VolumenFibFibra

Resultados y Discusin

Larvicultura Comercial de Peces MarinosPrieto et al., 2006; Prieto & Atencio, 2008; Luna et al., 2010; Castell, 2013.Prieto et al., 2006; Luna, 2009; Ribera & Botero, 2009.

Primera AlimentacinLa calidad es ms primordial que la cantidad. La funcionalidad de las larvas es capturar, tragar y asimilar la presa por lo que el tamao, densidad, calidad, entre otras del alimento deben cumplir los requerimientos de la larva (Botero, 2004; Civera et al., 2004; Prieto & Atencio, 2008; Rivera & Botero, 2009).Dos limitaciones: - estrecho tracto digestivo. escasa capacidad natatoria.

Alimento se adecua al tamao del dimetro de la boca; oscilando entre un 25 y 50% del tamao mximo (Yfera, 2009).

Al aumentar el encuentro entre presa/predador existe un incremento en el consumo de stas; aumenta la frecuencia de alimentacin y el promedio de encuentro ya que reduce el tiempo de bsqueda (Botero, 2004).

Alimento VivoTabla 1. Valor nutricional de microalgas, B. plicatilis y Artemia sp. de inters comercial en el rea de la larvicultura.NutrientesMicroalgas (%)B. plicatilis (%)Artemia sp. (%)Protenas30 - 4030 - 6040 - 60Lpidos 10 - 2010 - 3012 - 30Carbohidratos 5 - 1510 - 254 - 10

RotferosTamao 50-250 mAlta capacidad de transferencia de nutrientes.Reproduccin masiva llegando hasta 1.000 rotferos ml-1 en tanques de 1 a 2 m3.Genero Brachionus se distingue segn sus factores abiticos, calidad y cantidad de alimento suministrado.

Artemias200 m - 500 m aproximadamente. Las artemias se obtienen mediante la incubacin y eclosin de los cistos.stas son utilizadas por su alto contenido de protenas (sobre 33%), AGE como el w-3 y w-6 en estadios larvarios. Practicidad de almacenamiento y manejo de sus cistos.Facilidad de enriquecer mediante emulsionados Selco. Las artemias tambin efectan el nexo a la alimentacin inerte.

Higiene y Desinfeccin

Alimento Inerte

Microalgas

Larvicultura de S. maximus, S. aurata, D. labrax y G. morhua.

Tabla 6. Descripcin del tipo de tanque y densidad de siembra en que deben ser cultivadas las larvas de S. maximus, S. aurata, D. labrax y G. morhua.S. maximusS. aurataD. labraxG. morhuaTanqueCC6,13CC1,9,11CC5,9CC3MaterialFB9FB 1FB 5,9Plstico3ColorNegro6,13Negro1,9,11Negro5,9Negro13V (m3) 2 - 313 5 - 2010,11 6 - 1091,5 - 33,7,13D (Larv. L-1)30 - 402,6,850 - 15010150 - 2505,9 10 - 503,41.- Astorga et al., (2004), 2.- Bonilla (2011), 3.- Brown et al., (2003), 4.- Brown et al., (2006), 5.- Bke (2002), 6.- Chimbore (2007), 7.- FAO (2004), 8.- Kjrsvik et al., (2003), 9.- Moretti et al., (1999), 10.- Ortega (2008), 11.- Pavlidis & Mylonas (2011), 12.- Rodrguez & Daz (1990), 13.- Seafish (2002).

Tabla 7. Parmetros fsico-qumicos y fotoperodo de las especies S. maximus, S. aurata, D. labrax y G. morhua para su cultivo larvario.S. maximusS. aurataD. labraxG. morhuaT (C)18 - 206,10,11,1620 - 267,12,1518 - 204,5,1410 - 121,2,3,9OD (mg O2 L-1) 4 - 86 5 - 812 5 - 74,5 7 - 93SO (%)95 - 1001690 - 1007,1480 - 1004,141001,6Salinidad (ppt)25 - 356,1625 - 357,14,1535 - 385,1434 - 352,3,13pH 8 - 8,468786,8813Fot. (h luz da-1)1211 - 186,162415164,14241,2Intens. Luz (lux)300 - 2.0006,16500 - 1.50015500 - 700142.4002Filtros UV (nm)26514265142651426514Cartuchos ()51151455,1413,17AireacinCS6,11,16CS14,15CS4,14CS3,17FA (L seg-1)260,002140,00550, 162,31.- Bjrnsson et al., (2007), 2.- Brown et al., (2003), 3.- Brown et al., (2006), 4.- Bke (2002), 5.- Cahu et al., (1998), 6.- Chimbore (2007), 7.- Conijeski (2008), 8.- Corneille et al., (1989), 9.- FAO (2004), 10.- FAO (2005b), 11.- Kjrsvik et al., (2003), 12.- Martnez (2002), 13.- Moksness et al., (2004), 14.- Moretti et al., (1999), 15.- Ortega (2008), 16.- Rodrguez & Daz (1990), 17.- Seafish (2002).

Tabla 8. Parmetros biomtricos y tiempo de algunos eventos asociados a la larvicultura de las especies S. maximus, S. aurata, D. labrax y G. morhua.S. maximusS. aurataD. labraxG. morhuaEclosin (dpf) 611 29 59112Abs. vitelo (dpe) 2 - 311 4 - 510 3 - 49 8 - 92Metam. (dpe)40 - 754,1145 - 609,1030 - 90740 - 522Destete (dpe)40 - 901,1120 - 601035 - 90744 - 562Talla eclosin (mm)2,2 - 3,16,1139,10 493,3 - 5,75Talla Metam. (mm)30410 - 1510182Peso Metam. (g)1,54 4 - 610 4 - 4,533,2 - 4,481.- Bonilla (2011), 2.- Brown et al., (2003), 3.- Bke (2002), 4.- Chimbore (2007), 5.- Fahay et al., (1999), 6.- FAO (2005b), 7.- JACUMAR (2004), 8.- Moksness et al., (2004), 9.- Moretti et al., (1999), 10.- Ortega (2008), 11.- Rodrguez & Daz (1990).

Desarrollo embrionario de S. maximus.

Fig. 5. Desarrollo larvario de S. maximus. (A) Eclosin en da 6 de incubacin. (B) Larva de 6 dpe. (C) Larva de 7 dpe. (D) Larva de 8 dpe. (E) Larva en inicio de alimentacin. (F) Larva en fase avanzada de metamorfosis.

Desarrollo Larvario de S. aurata.

Fig. 6. Desarrollo larvario de S. aurata. (A) Larva a punto de eclosionar. (B) Larva de 1 dpe. (C) Larva de 4 dpe. (D) Larva de 18 dpe. (E) Larva de 27 dpe.

Desarrollo Larvario de D. labrax.

Fig. 7. Desarrollo larvario de D. labrax. (A, B, C y D) Proceso de eclosin que dura aproximadamente 1 a 2 horas a 15 C. (E) Larva con saco vitelino absorbido.

Desarrollo Larvario de G. morhua.

Fig. 8. Desarrollo larvario de G. morhua. (A) Larva eclosionando. (B) Larva recin eclosionada. (C) Larva de 1 dpe. (D) Larva con saco vitelino absorbido.

Tabla 9. Das de alimentacin, tipo de alimento y densidad administrada para las larvas de S. maximus, S. aurata, D. labrax y G. morhua.S. maximusS. aurataD. labraxG. morhuaAlim. Rot. (dpe)39,12,18 - 1312 3 - 1010,166 - 155,6,8 3 - 483,4Alim. Naup. Art. (dpe)1012,18916 - 301,15105,6,8 - 20536 - 483,4Alim. Metan. Art. (dpe)10 - 4513 22 - 551520 - 57540 - 4813GW (L MA da-1)41840144014203DR (Rot. ml-1) 3 - 512,18 7 - 151,14 5 - 7,58,14 4 - 5 2,3,4,9DNA. (Naup. ml-1) 2 - 512,180,5 - 21,11,15,1645,6,823DMA (Metan. ml-1)1013 10 - 15151051.- Astorga et al., (2004), 2.- Bjrnsson et al., (2007), 3.- Brown et al., (2003), 4.- Brown et al., (2006), 5.- Bke (2002), 6.- Cahu et al., (1998), 7.- Chimbore (2007), 8.- Corneille et al., (1989), 9.- FAO (2004), 10.- FAO (2005a), 11.- FAO (2005b), 12.- Kjrsvik et al., (2003), 13.- Moksness et al., (2004), 14.- Moretti et al., (1999), 15.- Ortega (2008), 16.- Pavlidis & Mylonas (2011), 17.- Ravest (2008), 18.- Rodrguez & Daz (1990).

Estandarizacin del Cultivo de Larvas de Peces Marinos.

Tabla 11. Estandarizacin del tipo de tanque y densidad de siembra a utilizar en larvas de peces marinos.Material / RangoObservacionesTanqueCircular cnicoMaterialFibra de vidrioOpcional plsticoColorNegroVolumen (m3)1,5 - 10D (Larv. L-1)40 - 150

Tabla 12. Estandarizacin de los parmetros fsico-qumicos y fotoperodo para las larvas.Rango Observaciones Temperatura (C)18 - 20 Excepto peces aguas fras como G. morhua (10 - 12)OD (mg O2 L-1)5 8SO (%)95 - 100Salinidad (ppt)35 pH8Fot. (h luz da-1)16, 18 24Intensidad luz (lux)700 - 1.500Mximo en lubina 700Filtros UV (nm)265Cartuchos ()1 y 5AireacinCSFlujo agua (L seg-1)0,002 - 0,2

Tabla 13. Estandarizacin basada en los das de alimentacin, tipo de alimentacin y densidad administrada para las larvas.RangoObservacionesAlim. Rot. (dpe)3 - 13Excepto G. morhua que se le da hasta 48 dpe.Alim. Naup. Art. (dpe)10 - 30Excepto G. morhua que se inicia el da 36 hasta da 48.Alim. Metan. Art. (dpe)10 - 90 Destete20 - 90GW (L MA da-1)40 a 20DR (Rot. ml-1)3 - 15DNA. (Naupl. ml-1)2 - 5DMA. (Metan. ml-1)10 - 15

ConclusionesSe ha logrado desarrollar la larvicultura comercial de al menos cuatro especies de peces marinos del hemisferio norte, debido que han seguido un mismo patrn de cultivo: reproductores domesticados, modelo del tanque, agua tratada y desinfectada para eliminar los microorganismos causantes de enfermedades larvarias.

En la primera alimentacin se utilizan alimentos vivos rotferos y artemia enriquecidos con cidos grasos esenciales. Despus del destete se utilizan alimentos comerciales inertes para larvas.

ConclusionesSe compararon las metodologas de cultivo comercial de Turbot (Scophthalmus maximus), Dorada (Sparus aurata), Lubina (Dicentrarchus labrax) y Bacalao (Gadus morhua) y se logr estandarizar la metodologa del cultivo de larvas de peces marinos.

Se confeccion una biblioteca digital de la informacin de los cultivos de larvas de peces marinos.

TEMUCO - CHILE2015Larvicultura Comercial de Especies Marinas: Revisin de la Metodologa de Cultivo

Trabajo de titulacin presentado como parte de los requisitospara optar al grado de Licenciado en Cienciasde la Acuicultura