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LA REVISTA DEL CUNICULTOR PROFESIONAL

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1992• (Vol. 15. 3) •Publicación bimestral / número 61

índice sumarioEditorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Actualidad cunícola . . . . . . . . . . 9Dossier: Cunicultura y aspectos

bioclimáticos .............. 15

Punto de vista Técnico ComercialPaneles de refrigeración . . . . 18Silos de fibra de vidrio ..... 19

Informe: Coccidiosis enfermedadactual .................... 21

Reportajes: gazapos de un día .. 31Artículo original: Consideraciones

sobre el medio ambiente .... 34

Salamanca: Semana Cunícola In-ternacional ................. 41

Connie-Lap .................. 43

Noticias y comentarios . . . . . . . 45Novedades .................. 49Ampliemos conocimientos . . . . . 52

Trabajos originales: Programa degestión para granjas cunícolas 54

Mercados, carne y consumo ... 60

La comercializacitinCÍe ^Ta'L^1pOS 1'CCICn n^l-

cidos ha suprrado losprimeros obstáculos ^^L'S Lln^l r('^^IdLiC^.

Las Coccidiusis apcsar de la trrnil^ira- ^ción sigue prrorupan-do a los cunicultores, ^como rnfcrmrdad quc^nlel'l17£1 1'L'nCÍlllllt'nlOti' .1

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El control me-dioambicntal dr lascxplotacioncs cuníco-las es fundamentalpara una cunicultutaproductiva.

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R. Rdez. de LaraRedacción: F. Lleonart, T. Roca, O. Rafel, X. TaratáPublicidad: Carmen EsquerraSUSCRIPCIÓN: c/. Nou, 14 - 08785 VALLBONA i^'ANOIA

ESPAIVA: 2.660,- Pts. - EUROPA: 30 $- RESTO MUNDO: 3S $Depósito Legal: B-10.700-1978ISSN: 0210-1998

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130LF^TÍN I)E ('UNICULTURA 7

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Actualidad cunícola

Medios de lucha contralas pasteurelosis

Un grupo de 52 conejos, infectados por P. multo-cida (cepa P197, perteneciente al serotipo A:1) ymuy patógena para esta especie, se subdividieronen lotes que se trataron con distintos medicamen-tos a través del agua de bebida:

• Sulfa+Trimetoprim (1 g+50 mg./litro).• Espiramicina (250 mg./litro).• Eritromicina (150 mg./litro).• Cloranfenicol (500 mg./litro).• Tetraciclina (250 mg./litro).• Enrofloxacina (a 25, 50 y 100 mg./litro).Otros grupos se utilizaron para ensayar la tera-

pia parenteral con:• Oxitetraciclina (25 mg./Kg.p.v.).• Cloranfenicol (50 mg./Kg.p.v.).• Sulfa + Trimetoprim (20 + 4 mg./Kg.).• Espiramicina (25 mg./Kg.) y• Enrofloxacina (5 mg./Kg.p.v.)Los animales que se administraron con eritromi-

cina bebieron del 30 al 49 % menos, y con cloranfe-nicol del 25 al 50 % menos.

AI cabo de un día de tratamiento, los grupos tra-tados con Tetraciclina, Sulfa+trimetoprim y Espi-ramicina tenían sólo un animal vivo, para la Eritro-micina había 5 vivos de 6 pero murieron más tarde,del grupo del cloranfenicol murieron 2 de 5, con laEnrofloxacina a dosis baja vivió solo un gazapos de6, a la media 2 de 5 y a la alta sobrevivieron 11de 12 y con la oxitetraciclina, sobrevivieron todos.

En este ensayo se puso en evidencia que cuan-do la palatabilidad del agua es mala, se reduce con-siderablemente el consumo de agua y se produ-ce una subdosificación.

Limpieza con enzimasbiodegradables

La limpieza y la desinfección son términos quesiempre van juntos, aunque no son equivalentes.Una limpieza previa esmerada, es el primer pasoantes de practicar una buena desinfección, recien-temente se habla de la aplicación de enzimas, queactuando sobre las superficies sucias ejercen unaacción desintegradora sobre la materia orgánica, ob-teniendo una limpieza de calidad, lo que permite unamejor acción de los germicidas. La actividad de losdetergentes consigue economizar hasta un 50 %de agua. Existe un producto de estas característi-cas denominado Enzimouss, lanzado por la firmaSanitec, que permite limpiar las instalaciones ga-naderas con singular rendimiento y eficacia.

Los enzimas biodegradables pueden en el futuro contribuir a unmejor saneamiento de las explotaciones cunicolas, como pasoprevio a una eficaz desinfección química.

Mejorar los costosde producción

Desde hace unos años se están imponiendo cri-terios encaminados a reducir como sea el costo deproducción de la carne de conejo. Se trata de unobjetivo ambicioso, y que es la lógica consecuen-cia de los trabajos de gestión técnico-económica.

EI primer punto a revisar es el de la alimentación,cuya incidencia en los gastos totales de las explo-taciones es del 50 al 60 %, por lo que reducir estepunto en un 0,2 % puede suponer un gran avanceen rentabilidad (unas 200.000 ptas., en una granjade 250 madres, productoras de 150 Kg. de gaza-pos vivos por jaula y año).

AI margen de adecuar la calidad del pienso, de-ben tenerse en cuenta factores tales como la lon-gevidad de las madres, la adecuación de los pro-gramas de alimentación a la fisiología de losanimales, conjugar la biología intestinal y nutrición,y aplicación de mejoras técnicas sustanciales, pla-nificación, manejo en banda, inseminación artificial,etc.

Curso de cuniculturaen Borges Blanques

Durante los meses de marzo, abril y mayo, se haIlevado a cabo un curso de cunicultura en la Escue-la de Capacitación Agraria de Les Borges Blanques,la cual cuenta con un conejar de notable interés paralos estudios sobre la especialidad. Asistieron al cur-so unos veinte cunicultores, con un programa queincluia aspectos prácticos de las explotaciones, eco-

BOLpTÍN DE CUNICUI.TURA y

de las reservas energéticas. Los estudios de suple-mentos alimenticios especiales para esta fase, hanIlegado a la conclusión de que es posible formularun alimento nuevo -denominado NATAL-, destina-do a incrementar la producción lechera de las co-nejas, y con cuyo uso se han podido sacar cama-das destetadas con un 11 % más de peso y congazapos más resistentes.

EI Dr. J. Ramón, explicando el tema de mejora genética en elcurso de cunicultura celebrado en Borges Blanques.

nomía y mejora de la productividad. La mayor partede asistentes eran cunicultores de la comarca deLes Garrigues y zonas limítrofes.

EI ruido como causa de stress

Por su carácter ansioso y aprensivo, el conejosufre de forma clara los ruidos imprevistos. el stresspor ruidos, determina la secreción de sustancias tipoadrenalina, causando alteracines respiratorias, re-productora, digestivas, lactopoyéticas, detención dela cecotrofia, canibalismo, abandono de las crias,movimientos bruscos etc. La sensación stresante semanifiesta aún más cuando se trata e ruidos inabi-tuales.

Finzi y colaboradores señalaron el efecto de rui-dos bruscos y violentos como disparos cada 5 mi-nutos, durante varios días, los cuales mostraron alfinal un discreto comportamiento de temor, que seconcretaba en el abandono de la actividad alimen-ticia durante unos 5 minutos.

Suplemento alimenticio a lasmadres después del parto

La compañía francesa UFAC dispone de serviciosy de instalaciones cunícolas experimentales, la gran-ja experimental dispone actualmente de 94 conejasen producción por sistema de manejo en banda (unabanda semanal), ensayándose en ella diversos sis-temas de alimentación para gazapos de engorde,buscándose ante todo seguridad y eficacia.

Uno de los objetivos de estudio ha consistido enla mejora sustancial de la alimentación después delparto. Según se ha podido constatar, las conejastienen un subconsumo de pienso, que se puedecuantificar en 200 g. diarios los dos dias de antesy después del parto. Este déficit coincide con unconsiderable esfuerzo fisiológico para movilización

La E.V.H sigue siendo un temaprioritario

La Enfermedad Vírica Hemorrágica aún no nosha revelado todos sus secretos, siendo aún por aho-ra uno de los temas prioritarios de las investigacio-nes sobre patología del conejo. Estas manifestacio-nes del Dr. J.P. Morisse en el centro de Ploufragansigue preocupando a raiz de los más de 200 diag-nósticos habidos a lo largo de 1990, y la necesidadde ejercer un control serio de los reproductores.

Actualmente la enfermedad es objeto de una vi-gilancia especial a nivel de todos los laboratoriosnacionales franceses.

Los pasos de la investigación, profundizan en losensayos de adaptación del virus sobre cultivos celu-lares, más ensayos de caracterización del mismo.Asimismo en 1992 se han puesto en marcha nue-vos métodos diagnósticos por inmunofluorescenciay enzimáticos (ELISA).

^Es interesante la alimentaciónpor fases ?

Recientemente hemos visto publicada una com-paración técnica y económica entre el engorde degazapos con un sólo pienso -sistema tradicional-o con programas de alimentación a base de dospiensos, cuyos datos exponemos a continuación:

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destete +acabado

Precio piensoKg.(ptas) 26-28 26,2 26,8

Indice económico 3,229 3,294 3,124

Indice comparativo 98,0 100 94,8

Indice costopienso 98,5 100 96,4

Según se desprende de este estudio, el costo dela nutrición con dos piensos, resulta de un 2,6 a un4,5 % más económico, con respecto a la utilizaciónde un sólo pienso.

10 BOI_ETÍN DE CUNICULTURA

II Jornadas Técnicas en Vic

La asociación de Cunicultores de Osona, presen-ta habitualmente actividades a nivel de la tradicio-nal Feria «Mercat del Ram». En esta ocasión, se ce-Iebraron dos jornadas informativas los días 10 y 11de abril. Presentó las jornadas Mercé Roca de laOficina Comarcal del Departamento de Agricultura,Ganadería y Pesca de la Generalitat de Catalunya.

Las conferencias del primer día trataron del «Pre-sente y futuro de la Federació de Asociaciones deCunicultores y actividades de la Federació^^ por An-toni Caula, Presidente. A continuación se presentóel «Programa de gestión de la Federació^>, a cargode Joan Tatjé, Vicepresidente, y«Cooperativa deCunicultores de Catalunya: un matadero llevado porcunicultores>, por Josep Mestres, Presidente de laJunta rectora de la C.C.C.

EI segundo día se presentaron conferencias dematiz técnico bajo los siguientes contenidos: «Ma-nejo y control sanitario», por Jaume Serra, veteri-nario; «Pautas de conducta en el espacio cunícolay aplicación industrial» por Carles Perpiñan, veteri-nario y «Patología de la reproducciórn^ por Joan Ro-sell, veterinario.

Nuestra enhorabuena por la preparación de es-tos actos de gran interés técnico y comercial.

MERCAT DEL RAM 92

L'ASSOCIACIÓ DECUNICULTORS D'OSONA

presenta les

dies 10 i 11d'abril

II JornadesTécniques

EI conill molaa 1'allet o a la cassola

Programa de las Jornadas Técnicas de Vic del pasado mes deabril, con motivo del «Mercat del Ram».

EI conejo silvestre y habitatde la perdiz roja

Los pasados días 26 y 27 de marzo tuvieron lu-gar en Toledo unas jornadas técnicas sobre la per-diz roja y gestión, dentro del programa de Desarro-

Ilo Rural y Medio Ambiente, organizado por la Obraagrícola de «La Caixa». Dentro del programa, el pre-sidente de ASESCU, Dr. Pedro Costa Batllori expli-có a los asistentes el tema titulado «Mantenimientode las poblaciones de conejo silvestre como protec-ción de la perdiz roja».

Interés por jaulas españolasen Europa

Si bien es cierto que las industrias deben prepa-rarse para el mercado único europeo, no es menoscierto que muchos productos españoles son ya mo-tivo de atención por parte de numerosos paises.

Entre los meses de diciembre de 1991 y febrerode 1992 han yisitado la empresa EXTRONA gruposde expertos de Bélgica, Grecia, Francia, Alemaniae Italia.

EI grupo belga estuvo encabezado por M. MichelJacquet, representando la Oficina de promoción Ga-nadera. Los griegos Ilegaron con M. Dimitris Vassi-lakis, director de la revista Ktenotrofia, acompaña-dos de fabricantes de piensos, cunicultores y per-sonales de la administración helena. Por Francia lle-garon un nutrido grupo de cooperativistas, acom-pañados por el Dr. François Tudela. De Alemaniatuvimos la visita del Dr. H. Reiner Dratt y posterior-mente recibimos también un grupo italiano que vinocon el Dr. Luigi Gualterio. Ofrecemos varias instan-táneas de estas visitas internacionales.

Dos instantáneas de visitas internacionales realizadas reciente-mente a la fábrica de equipos para cunicultura de EXTRONA.Granja experimental y sede de las oficinas centrales.

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Convocatoria del XII Cursode Cunicultura Básica

Se ha convocado la 12a edición del « Curso deInciacición a la Cunicultura Básica» que tradicio-nalmente organiza y patrocina la empresa EXTRO-NA. Este curso se cuenta nada menos que con 23profesores, de varios paises europeos. EI progra-ma se desarrollará los días 6, 7 y 8 de noviembrede 1992 (viernes, sábado y domingo).

Entre el profesorado que cuenta el curso, signifi-camos a los españoles Dres. Toni Roca, Oriol Ra-fel, Josep Ramón, Francisco Lleonart, Jose Oriol Ro-vellat, Jaume Serra, Juan Ma Rosell, Angel Mateo,Marcos Leyún, José Antonio Castelló, Albert Pagés,Augusto Saez, Jaume Casas, Pedro Costa, JaumeCamps y Eduardo Torres; de Francia intervendrá elDr. François Tudela y por Italia el Dr. Luigi Gualterio.

En el curso se prevé asimismo celebrar una mesaredonda internacional bajo el título «EI futuro de lacarne de conejo en España y en la CEE». Para lainauguración del curso se cuenta con la asistenciade D. Manuel Royes, Exmo. Presidente de la Dipu-tación de Barcelona y Alcalde de Terrassa, y al fi-nalizar el mismo se hará entrega de los correspon-dientes certificados de asistencia por D. BenitoMartinez, Director General de EXTRONA.

En otras ocasiones este curso ha reunido más de100 asistentes, habiendo constatado posee un ni-vel técnico muy satisfactorio y un interés socialrealmente digno de destacar, dada la gran diver-sidad de opiniones y procedencia de los cursillistas.

EI curso se celebrará en Terrassa ( Barcelona)y la inscripción es gratuita. Para programa defi-nitivo y temario, así como inscripciones, dirigirsecuanto antes a EXTRONA, Polígono IndustrialCan Mir. 06232 VILADECABALLS. Tel.93.788.58.66.

Proyecto de «CartaSanitaria»

Ya va siendo hora de que los productores de ani-males selectos vayan adquiriendo conciencia de laimportancia extraordinaria del sector sanitario, espor ello que hemos intervenido en la preparaciónde un anteproyecto de reglamento sanitario, el cualprecisamente hemos comentado como primicia enla Editorial de este número de «Boletín de CUNI-CULTURA». La «Carta Sanitaria» es hoy por hoy unproyecto, que ha sido sometido a la consideraciónde diversos técnicos y estamentos del sector cuní-cola, los cuales han aportado sus enmiendas y co-mentarios, los cuales serán recogidos por ASESCUque los someterá a la asociación ASEMUCE y pos-teriormente a sus asociados.

Este es el primer compromiso serio del sector pararegular la calidad de los animales, partiendo de las

granjas de selección y multiplicación. Las normas ini-ciales han sido inspiradas por las directrices que tie-ne establecidas al respecto por la FENALAP, si bienadaptadas a las condiciones y medios de nuestro país.

Casi una revista de conejos

Nuestras relaciones con los cunicultores de Ale-mania nos han puesto en contacto con la revista«Unsere Kleintiere» (Nuestros Animales pequeños),dedicada a especies de pequeño tamaño. La revis-ta tiene secciones sobre diversas especies, peromás del 70 % de todos los números estan dedica-dos al conejo, en sus más variadas especialidades,predominando los estudios etnológicos, genéticosy de manejo, así como realización de reseñas delas actividades de las asociaciones, clubes y gru-pos de criadores. Ofrecemos un facsímil de la por-tada de un número. La revista tiene 36 páginas ta-maño 4 DIN, tiraje completo en color.

/ / /

^ ,.. - -^.-

Los machos reproductores.Artícu/o de opinión.

Un olvido en primavera es un lamento enotoño.

Cuando un cunicultor olvida en primavera adquirirnuevos machos reproductores jóvenes, Ilega a fina-les de agosto y septiembre a necesitar reproducto-res. Entonces compra lo que encuentra, adultos aser posible, porque los que tienen en la explotaciónya no montan, fallan mucho, están maltrechos, etc.

ROI I!l ÍN DE CUNI('lil l UItA 13

EI cunicultor conoce la importancia que tiene rea-lizar cubriciones al final del verano y lo difícil queresulta. Es importante porque los gazapos engen-drados en este momento serán los vendidos a finalde año -en que el conejo suele estar a buen pre-cio-, y es un empeño difícil, porque la fertilidad de-crece mucho. ^

Los que no Ilegan pronto, no compran lo mejor:Porqué:

• Los animales adultos tienen peor adaptaciónque los jóvenes.

• No han cubierto nunca y deben antes adaptar-se al ambiente.

• Si trabajan intensamente, los resultados em-peoran.

Los que Ilegan tarde:• Tampoco aciertan, muchas veces compran lo

primero que encuentran, sin garantías sanitarias porparte del vendedor.

Adquiera los machos en PRIMAVERA y PRIN-CIPIOS DE VERANO y no quiera lamentarse enOTOÑO.

Es un consejo de CUNICULTURA FREIXER,Granja Can Rafel (Cunicultores desde 1948).

Aclarando conceptos.Artículo de opinión.

Creemos importante saber distinguir claramenteentre velocidad de crecimiento, transformación yrendimiento en canal.

La velocidad de crecimiento es la rapidez conque crecen los conejos, la transformación es la re-lación que existe entre e/ pienso consumido y elpeso vivo obtenido, siendo el rendimiento en ca-nal el que se obtiene con la proporción de dese-chos sobre la cana/ comercial (carne).

A más velocidad de crecimiento y mejor índicede transformación, supone una mayor rentabilidadpara el cunicultor. Un alto rendimiento en canal su-pone un mayor beneficio para el matadero y paralos cunicultores acogidos al cobro por rendimiento

Es por ello que no sólo tenemos que valorar deforma aislada el crecimiento rápido de nuestros co-nejos y su transformación, dejándonos como algoajeno e/ rendimiento en canal, ya que la tendenciaactual va por este camino. Si a nivel práctico no to-mamos las medidas para mejorar este aspecto, laspresiones de los mataderos nos las harán tomar.

De una manera elemental y básica, las explota-ciones que poseen animales con pieles despega-das, orejas y patas largas en exceso, así como cuer-pos huesudos, tienen mucho que mejorar.

A nivel de seleccionadores, se trabaja fundamen-talmente en parámetros de velocidad de crecimien-to y transformación, pensando que el rendimientoa la canal va intrinsecamente ligado a ellos, no sien-do ello exactamente correcto. La cunicultura indus-trial, en este aspecto puede y debe mejorar.

Si procuramos darle más beneficio al matadero,con la mejora del rendimiento en canal se asegu-ra un mejor precio en las lonjas y por lo tanto unamejora en la economía de las explotaciones.

Producción record en Italia

EI pasado año 1991 representó el de un nuevorécord del primer pais productor de carne de cone-jo del mundo. Nos referimos a Italia cuya produc-ción alcanzó la estimable cifra de 221.300 Tm.-tres veces más que la estimada de España-; losindicios apuntan todavía hacia un incremento ma-yor de esta producción para los próximos años.

F/avor^ycin°mejora el rendimientoen conejosSolicite información a'. Labóratorios Veterín, s.a.División AditivosTravessera de Grácia, 47-49

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14 BOLETÍN DE CUNI( ULTURA

DOSS I ERCUNICULTURA Y ASPECTOS BIOCLIMATICOSEN LAS EXPLOTAC/ONES /NDUSTR/ALES

La bioclimatología tiene cada día mayor inte-rés como punto de referencia en las explota-ciones industriales y acomodo de los anima-les silvestres por el hombre. EI conejo es unaespecie de relativamente reciente domestici-dad, en la que se ha pasado bruscamente deun ambiente sedentario y rural a las explota-ciones intensivas.

En condiciones naturales, los conejos son una delas especies que cuentan con mayores recursospara adaptarse al medio ambiente. Las variacio-nes térmicas las supera con éxito abriendo galeríasen el suelo hasta profundidades y orientación ade-cuadas para evitar zonas cálidas, procurando acer-carse a las capas freáticas para combatir el calory áreas termógenas para combatir el frío.

Es por esta razón que el conejo es capaz de so-brevivir en condiciones ambientales adversas, sien-do por ello capaz de poblar amplias zonas del pla-neta, casi desde las regiones árticas hasta elecuador, hasta el extremo de poder constituir en unaplaga amenazante para los cultivos.

En el plano alimenticio, estos animales se adap-tan bien a un régimen variado, desde hierbas tier-nas hasta cortezas y heno.

Para la crianza del conejo son mejo-res las oscilaciones de temperaturas,que una estabilidad total, aún a nive-les óptimos.

Adaptacion biológica a la vida sedentaria

EI paso de un sistema de vida libre en íntimo con-tacto con la naturaleza a la cautividad ha significa-do un trauma importante para el conejo, modificán-dose la resistencia al medio natural, surgiendo ental caso nuevas razas y variedades, con mutacio-nes muy alejadas del tronco común que en nuetraslatitudes significa el conejo de monte. Las moder-nas razas gigantes, precoces, prolíficas y seden-tarias representan una regresión sobre la vigo-rosidad, dinamismo y capacidad de resistenciadel conejo silvestre.

EI cambio habido es muy profundo. No es com-parable el desarrollo muscular, color, sabor y olorde la carne del conejo de monte respecto al de crian-za; pero al margen de estos aspectos morfológicos,cabe destacar determinados cambios fisiológicos,

como los que han incidido en e/ aumento de la fer-tilidad, de la prolificidad, del peso vivo total y de losrendimientos zootécnicos. Por lo que se refiere ala carne, el conejo no silvestre contiene mayor can-tidad de lípidos intersticiales, como sucede en ge-

EI conejo silvestre, se defiende del ca-lor excavando madrigueras, hasta Ile-gar a niveles freáticos. Los alojamien-tos bajo tierra tambien protegen delfrío.

neral con la carne procedente de todas las espe-cies explotadas bajo condiciones industriales.

Condiciones bioclimáticas de las explotaciones

EI problema bioclimatológico de las explotacionesmodernas, cada vez más especializadas y orienta-

Los conejos adoptan actitudes diversas segin las temperaturasambientales. En verano adoptan una postura relajada y horizon-talidad de los pabellones auriculares, en invierno están recogi-dos en forma de bola para evitar pérdidas de calor.

La humedad es muy importante parael bienestar de los conejos. Estos ani-males no soportan niveles inferiores al50 %, ni superiores al 75 %.

BOLE'I ÍN I)E ('UNI('UI lllNn 15

"martí agustí"n.° registro G. 849-001

* conejos reproductores mejorados CONTROLES INDIVIDUALES

en base a: CONTROLES DE LÍNEASCONTROLES DE RAZAS

(AGP) razas puras: NEOZELANDÉS BLANCO y CALIFORNIANO(GP) cruces seleccionados: líneas hembra ( MP/MM) y macho (PP/PM)

PEDIDOS E INFORMACIÓN:

sanidadrusticidadprolificidadinstinto maternalviabilidad

sanidadardor sexualcrecimientoconformaciónrendimiento

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das a alcanzar los mayores rendimientos en el me-nor tiempo posible, con menores inversiones y má-xima competitividad, consiste en encontrar una re-lación adecuada del ambiente en que sedesenvuelven los animales.

En términos generales, son tres los parámetrosmanejables al efecto, que en orden de su importan-cia serían: temperatura, humedad y grado de pure-za del aire ambiental, jugando un papel menos im-portante la luminosidad.

En una explotación industrial la humedad excesi-va favorece el desarrollo de enfermedades respira-torias en base a gérmenes, clamidias y hongos, asícomo de parásitos tan peligrosos como los coc-CidiOS.

EI conejo requiere un grado de humedad no in-ferior al 50 % para mayor eficacia de la funciónrespiratoria. Los conejos silvestres buscan la hume-dad en las madrigueras bajo tierra.

La exposición a la luz solar y la intensidad de aluz diurna o artificial son condiciones poco desta-cadas para los conejos.

Es curioso que el conejo soporte niveles de car-bónico realmente elevados, así como la riqueza enmateria orgánica y amoníaco, adaptándose bien alambiente de los establos mixtos.

Las razas modernas adaptadas a lacautividad, han cambiado el vigor, di-namismo y resistencia de/ conejo sil-vestre por mayor peso, prolificidad ydebilidad ante las agresiones.

EI problema que se plantea es cuando se inten-tan encontrar las condiciones bioclimáticas más ade-cuadas para la instalación del conejo en condicio-nes de explotacion industrial. Es importanteasesorarse antes de instalar las explotaciones, so-bre las condiciones bioclimáticas de la región geo-gráfica en donde vaya a instalarse.

Partiendo de una humedad relativa del 65 %, lomás preocupante es la temperatura, puesto que enlas condiciones industriales el animal carece de ca-pacidad defensiva, especialmente respecto al calor,que en circunstancias de vida silvestre sus recur-sos naturales resultan eficacísimos. EI calor es unfactor de depresión de las funciones orgánicas encasi todas las especies y en esta aún más, dadoel espesor de su piel, pelo, tejido subcutáneo y elestado de engrasamiento general -propio de la vidasedentaria-, de un animal naturalmente muy acti-vo nacido para la libertad.

^^Í^^i ^`^,^ ^

Las caracteristicas de los veranos mediterráneos, obligan la adop-ción de medidas para reducir las temperaturas durante la épocacanicular.

Se conocen a través de algunas investigacioneslos efectos de la temperatura ambiente en el desa-rrollo de los ratones de laboratorio a diversas tem-peraturas.

En uno de estos estudios se comprobó como elcrecimiento del rabo era maximo a 30° C, mínimoa 7° C y medio a 21 ° C, apreciándose la mejor sa-nidad a esta última temperatura. Sometiendo cone-jos entre 21 ° y 32° C y a una humedad relativa del65 % más cambios bruscos o graduales entre es-tos extremos, Miller y col. (J.Anim.Sci, 1987, 31:1,035) señalaron que los peores resultados parafertilidad correspondían a los valores térmicosconstantes, en tanto que el aumento gradual detemperatura durante la gestación mejoró la prolifi-cidad por disminuir la pérdida de embriones, ylos cambios bruscos dieron sin embargo mayoresniveles de eficia reproductora.

Según estos resultados, las oscilaciones térmicasson interesantes, efecto positivo que podría relacio-narse con la actividad de la glándula tiroidea, asípues no sería recomendable una temperatura fijaconstante. Las fluctuaciones térmicas, dentro de loslímites de confort y la luminosidad resultan factoresfundamentales para el éxito procreativo.

(Resumen: Aspectos bioclimatológicos en la explo-tacion del conejo, J.F. Pérez Gutierrez. Nuestra Ca-baña, 1992, 3: 12-17).

EI sistema de vida del conejo sufre no-tables variaciones en función de latemperatura ambiente, la cual afectano solo la digestibilidad y comporta-miento, sino que altera de forma am-plia el comportamiento sexual.

BOLETÍN DE CUNIC'UI.TURA 17

Punto de vista Técnico-Comercial

PANELES DE REFRIGERACIÓN EVAPORATIVAEN LAS GRANJAS CUNÍCOLAS

por TONI ROCA. Asesor técnico-comercial

En verano, cuando la temperatura es alta, convie-ne reducirla al máximo en las explotaciones cuníco-las. De todos es conocida la influencia negativa delcalor entre los conejos reproductores, principalmen-te. Una elevada temperatura, superior a los 28-30 °C., puede provocar acciones directas sobre laSANIDAD, la REPRODUCCIÓN y la CONVERSIÓN.

Una manera sencilla y relativamente económicase basa en introducir humedad dentro de la nave.De esta forma se cumple el principio físico en el quese relacionan inversamente la Temperatura con laHumedad. A más humedad, menos temperatura.

La humidificación, a través de paneles de refri-geración evaporativa, es muy aconsejable cuandoen la explotación puede crearse una ventilación pordepresión. O sea, extrayendo aire a través de ex-tractores situados en un paramento lateral del localy en su mitad baja y situando, en la pared opuesta,unos paneles humidificadores en su mitad alta. Pro-curando, siempre, que la entrada de aire en el localse consiga única y exclusivamente a través de lospaneles. Es decir, falso techo o aislante de cubier-ta bien sellado. Ventanas cerradas. Puertas y orifi-cios sin ranuras, etc.

LOS MARCOS

Aconsejamos marcos fabricados en plásticoUPVC, estabilizados ante los rayos UV. Ya que sonfáciles de montar y desmontar. Livianos, fuertes yanticorrosivos. La tecnología para su protección sebasa en dos tipos de material:

1. Pigmento inorgánico: Dióxido de Titanio.2. Absorbentes orgánicos de rayos ultravioletas.

cunícola. Profesor cunicultura ESAB

DATOS TECNICOS PARA SU INSTALACIÓN

• Peso Kg. vivoMaternidad: n.° de hembras total x 6,00 Kg.Engorde: n.° gazapos total x 1,350 Kg. (rotativo).

x 2,100 Kg. ( modulado).• Caudal extractores: 5 m3/h. y Kg. peso vivo.• Velocidad paso aire/panel: 1,0 m/s.• Relación m2 panel/m3 extractor: 2,5 mz/m3 por se-

gundo.• Distancia panel-animales: 1 a 1,5 metros.• Cauda/ de agua de /a bomba: 6 1/min y ml. de panel.• Capacidad del depósito de agua: 25 I. por mz de

panel.• Rendimiento de/ enfriamiento evaporativo:.

78 %-74 %• Consumo de agua: 4 a 6 I./h. por m2 por mz y°C

(-) ^

EI UPVC (PVC sin plastificar) es muy rígido, re-sistente hasta 65 °C. y a la mayor parte de los pro-ductos químicos. Para evitar su expansión y con-tracción (estos materiales se dilatan y contraen conlos cambios de temperatura), conviene sean de co-lor blanco y posean unas juntas de dilatación. Sonmateriales difícilmente atacados por microorganis-mos, por termitas y roedores.

Sugerimos los fabricados con hojas onduladas,configurando flujos cruzados, de un panel de celu-losa impregnado con sales insolubles anti-incrusta-ciones, así como agentes absorbentes y rigidifican-tes. Deben conseguir un máximo contacto aire-aguay ofrecer una mínima resistencia al paso del aire,para utilizar extractores de bajo consumo.

1

^^^^^^^^^ ^ 3

Flujo de aire

2

4

l..Tuberfa de cubierta2. Tubo de distribución3. Distribuidor4. HUMI-KOOL5. Bandeja de recogida6. Válvuta de escape7. Alimentacibn de agua8. Bomba de recírculación9. Purga continua

18 BOLETÍN DE CUNICULTURA

SILOS DE FIBRA DE VIDRIO PARA EL PIENSODE LOS CONEJOS

por TONI ROCA. Asesor técnico-comercial cunícola. Profesor cunicultura ESAB

Muchas son las cualidades de los silos de fibrade vidrio que nos orientan hacia su elección cuan-do, en una explotación cunícola, debemos almace-nar el pienso a granel para suministrarlo con mayorcomodidad. Adquiriéndolo, a la vez, a mejor precio.

La oferta, en el mercado español, es buena. Enpaíses del Mercado Común están totalmente con-solidados con una implantación, respecto a otros ti-pos, que supera el 80 %.

Su capacidad es versátil, adaptándose perfecta-mente a las necesidades de cada explotación, don-de se aconseja mantener el pienso a granel, en elsilo, durante un período promedio de un mes.

Así, podemos indicar que una UNIDAD de EX-PLOTACIÓN con 200 Jaulas-Hembra, con una pro-ducción de 54 gazapos JH/año (sobreocupación del20 %) en un sistema de manejo rotativo, necesita-ría un silo (en un supuesto de alimentación única)con una capacidad mínima de 7,5 toneladas.

Otra explotación de 150 hembras, manejadas enparalelo, con una producción hembra y año de 40gazapos, necesitará un silo para 4,8 Tm.

EI silo de fibra de vidrio reúne cualidades entre lasque cabe destacar el AISLAMIENTO TÉRMICO. Latemperatura interior soporta una diferencia térmicade unos 8°C., mientras que en silos de chapa lossupera hasta Ilegar a los 30 °C. Soportando, por lotanto, una condensación y humedad relativa muy in-ferior a los de chapa. Ello evita la reproducción dehongos por incrustaciones en las paredes. No se pro-duce la separación de sólidos-líquidos por tempera-tura máxima y los piensos no pierden su aroma.

Otras cualidades son: la HIGIENE. Pueden lavar-se y desinfectarse en su interior sin problema decorrosión. Práctica que debería realizarse, por lo me-nos, una vez al año. EI MANTENIMIENTO, al estarfabricados con elementos no corrosivos, su conser-vación es buena. Sólo cabe citar una cierta fragili-dad frente a golpes secos y contundentes, pudién-dose reparar sin mayores problemas.

Debemos citar una série de consideraciones que,a buen seguro, permitirán al cunicultor orientarsemejor cuando decida la adquisición de este tipo desilos para que la inversión sea rentable.

- LONGEVIDAD: Conviene estén pintados ex-teriormente con pintura blanca especial.

- MIRILLA: Es interesante solicitarlos con miri-Ila para la inspección del contenido,.

- CAPACIDAD: Existe una oferta en el merca-do amplia y suficiente, desde 1,2 toneladas.

ModeloCapa-cidad

.°

Dimensiones

m' Tm piea A B C D E F

Ms. 1 2 1,2 - 3200 800 250 1550 2000

Ms. 2 3,5 2,0 - 3330 660 250 2000 2500

Ms. 3 5 3 3 4250 1050 250 1700 3000 1600

Ms. 4 6 3,6 3 4650 1050 250 1700 3000 1600

Ms. 5 8 4,8 3 4650 1050 250 2000 3000 1850

Ms. 6 10 6 3 5200 1050 250 2100 3000 1950

Ms. 7 12,5 7,5 3 5450 1050 250 2200 3000 2000

Ms. 8 15 9 3 6050 1050 250 2300 3000 2100

Ms. 9 18 11 4 6900 1050 300 2450 3000 1850

Ms. 10 20 12 4 6450 1050 300 2600 3500 1900

Ms. 11 25 15 4 7400 1050 350 2600 3500 1900

Ms. 12 31 18,6 4 8400 1050 400 2600 3500 1900

^,^^, , .. , -^ ^nn^,^ ^rn^n .t^,C ^^nnn .trn^u ,'rni, ^

BOLETÍN DE CUNI('UI.I URA 19

GRANJA DE CONEJOS

I^ItJI)l:^tl:it^$ (93) 797 15 29

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Cría y selección de conejos reproductores deraza pura:NEOZELANDÉS / CAL IFORN IA / PEQUEÑO RUSOMAR IPOSA / MACHO TERMINAL IRTA .

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Explotación Cunícola

^ ,'

Granjas de Selección

TECUNSAProducto del proyecto de mejora iniciado en 1982,

les ofrecemos nuestros reproductores "HC",así como nuestra colaboración y experiencia.

ACREDITADA COMO EXPLOTACION CUNICOLA DE SELECCIONPOR EL DEPARTAMENTO DE "AGRICULTURA RAMADERIA I PESCA"

DE LA GENERALITAT DE CATALUNYA(Orden de15/11-84, n4. B/422/001)

Técnicas Cunícolas, S.A. Afueras, s^nTel. 772 56 89

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Informe

COCCIDIOS/S ENFERMEDAD ACTUAL

F. Lleonart

Concepto de esta enfermedad

Las coccidiosis son enfermedades de origen pa-rasitario, causadas por una serie de protozoos per-tenecientes al género Eimeria, que en el conejo sepresentan únicamente en dos organos: el hígado-por presencia de E. stiedae- e intestino -porlas demás variedades-.

EI papel patógeno de los coccidios es muy varia-ble, dependiendo fundamentalmente de la especie,de la edad de los conejos, del número de parásitosque intervengan y de los relaciones con otras en-fermedades. En cierta forma las coccidiosis son en-fermedades de consecuencias imprevisibles, sien-do de destacar hoy en día su papel como reductorde los rendimientos zootécnicos.

Incidencia en los conejares

Los analisis de rutina de las deyecciones del co-nejo muestran de forma progresiva un aumento dela incidencia de las infecciones por coccidios. Porotra parte, es difícil estudiar con precisión el poderpatógeno de cada una de las distintas especies,pues los datos descritos son a veces contradicto-rios según las condiciones experimentales en quese basen, a las que hay que añadir la sensibilidadreceptiva de los animales y posibles circunstanciasrelacionados con la inmunidad. Otro factor que vie-ne a complicar más la cuestión es la etiología multi-factorial de las afecciones digestivas en general-bacterias, protozoos, virus- y su dependencia deinfluencias ambientales y alimenticias. En los cone-jos se han descrito diversas especies de eimerias,que vienen representadas en la tabla 1.

Fig. 1. Aspecto de los coccidios cuando se aprecian directa-mente en fresco en las deyecciones de conejos.

Como se realiza la infección y ciclo vital

Las coccidiosis inician su actividad en el organis-mo cuando son ingeridos un determinado númerode ooquistes esporulados. La esporulación es unatransformación que realiza el ooquiste en el medioexterior cuando se dan condiciones idóneas de hu-medad, temperatura y oxígeno.

Evolución endógenaCuando el ooquiste alcanza el duodeno se produ-

ce una exquistación -o sea la salida de los esporosmaduros en forma de esporozoitos del interior delooquiste-, este proceso ha sido bien estudiado parael E. intestinalis mediante exámenes secuencialescon microscopía, auxiliados por anticuerpos mono-clonales e inmunofluorescencia. La exquistación seinicia en menos de 10 minutos después dé la inges-tión: a los 20 minutos hay una cantidad masiva deesporozoitos en el epitelio de la porción distal delduodeno, en yeyuno proximal entre 30 minutos y 4horas, en el yeyuno distal entre 4 y 6 horas y en elíleon entre 4 y 12 horas después de la ingestión delooquiste (Drouet-Viard, 1990).

Cuando los esporozoitos alcanzan la zona selec-tiva, penetran en una célula de la mucosa intestinalo enterocito en donde crecen y se transforman entrofozoitos o merozoitos, produciéndose en su inte-rior los Ilamados esquizontes de primera generación(Fig. 2), al ser liberados los esquizontes, cada unoestá en disposición teórica de penetrar en una nue-va célula, transformándose en merozoitos de segun-da generación (II), del que maduran nuevos esqui-zontes, que pueden iniciar un tercer ciclo y produciruna nueva generación de esquizontes (III). AI ago-tarse las posibilidades de la reproducción asexualintracelular, los esquizontes pasan a la fase sexua-da, evolucionando hacia macrogametocitos y micro-gametocitos -esta fase se denomina gametogo-nia-; los microgametos liberados son móviles yfecundan a los macrogametos inmóviles en el exte-rior de las células, de cuya fusión surgen los ooquis-tes (Fig. 3) que son excretados al exterior del orga-nismo con las cagarrutas.

Nuevos aspectos patogénicos de las coccidiosis

Diversos estudios señalan la amplia difusión delos coccidios en los conejares comerciales a pesardel empleo de productos anticoccidiósicos en elpienso, la mayor incidencia se suele producir du-rante las tres primeras semanas después del des-

BOI.ETÍN DE CUMCUI-TUItA ZI

Tabla 1. COCCIDIOS DETECTADOS EN EL CONEJO

Tamañomedio

Ciclo Patoge-Especie coquiste Forma Aspecto del coquiste Localización (días) neidad(micras)

E. stiedae 37 x 20 Elipsoidal Liso. Amarillo. Micropi- Epitelio de loslo pequeño conductos billares 15-18 Variable

E. irresidua 38 x 26 Ovoide Liso. Amarillo claro y Intestino delgado 7-8 Notablemicropilo destacado

E. magna 35 x 24 Ovoide- Amarillo oscuro y Yeyuno e ileon 6-7 Notableelipsoide micropilo prominente

E. media 31 x 18 Elipsoide Rosado pálido, liso y Intestino delgadomicropilo no destacado y grueso 6-7 Notable

E. perforans 21 x 15 Elipsoide Liso. Incoloro. No se Intestino delgado 5 Variableve micropilo

E. intestinalis 27 x 18 Elipsoide Amarillo claro, micropi- Ileon 10 Notablelo pequeño

E. matsuba- 27 x 18 Ovoide Liso. Blanquecino Intestino delgadoyashii y ciego 7 Escasa

E. nagpurensis 23 x 13 de barril Liso. Incoloro y sin mi- Intestino delgado - Escasacropilo

E. flavescens 30 x 18 Ovoide Liso. Micropilo pequeño Intestino delgado 6-7 Notable

E. neo/e/eporis 39 x 20 Elipsoide Liso Amarillo J Intestino delgadoalargado y ciego 12 Notable

E. pririformis 29 x 18 Elipsoide con Lisa. Pardo-amarillento Yeyuno e ileon 9-10 Notablepolos agudos y con micropilo

destacado

tete, afectando a veces hasta el 100 % de los efec-tivos. Según Peeters ( 1988), las variedades más pa-tógenas son las E. intestinalis, E. piriformis y E. fla-vescens; las moderadamente patógenas son las E.magna y E. media y como poco patógenas cita lasE. perforans, E. irresidua y E. coecicola.

Coccidiosis hepáticaLa causa de esta variedad singular de coccidio-

sis corresponde a la Eimeria stiedae, que es un coc-cidio que tiene afinidad por el hígado. Se trata deuna afección fundamentalmente crónica, insidiosay raramente mortal, cuya gravedad depende en bue-na medida de la intensidad de la parasitación. Losanimales adultos son menos susceptibles que losgazapos en crecimiento

Coccidiosis intestinalLa patogenia de las coccidiosis intestinales del

conejo se produce por la proliferación y extensiónde los coccidios localizados en el intestino, estan-do relacionada su gravedad relativa con la cantidadde ooquistes ingeridos y con la protección de losgazapos -acción defensiva-.

Acción cuantitativa: Hay estudios que relacionanla especie y número de ooquistes con su patoge-nia. Actualmente se considera que la toma deooquistes no siempre desencadena la enfermedad,entendiéndose como experimentalmente válidas lasprimeras infecciones en animales SPF -o sea co-nejos que jamás hayan tenido previamente contac-to con ningún gérmen ni parásito patógeno.

Pape/ de la defensa inmunitaria: la introducciónde coccidios en el hospedador determina el esta-blecimiento de un estado defensivo ante ulterioresagresiones. En los últimos 5 años se han estudiadomuy a fondo las reacciones inmunitarias a nivel lo-cal de los coccidios, las formas evolutivas inhibidasy la variabilidad excretora de ooquistes bajo deter-minadas circunstancias ambientales, hecho que co-mentaremos más adelante.

EI ciclo de vida y la localización de cada coccidiovaría según la especie. En la tabla 1 figuran las dis-tintas variedades de eimerias y sus caracteres bio-lógicos.

A pesar de las circunstancias que concurren enlas coccidiosis intestinales del conejo, existe una-nimidad al considerar como variedades más pató-genas a las E. intestinalis y E. flavescens, sien-do posiblemente la E. perforans la menos pató-gena.

Recientemente se ha realizado un estudio com-parativo sobre el papel agresivo de 4 especies con-sideradas como de patogeneidad intermedia : nosreferimos a E. media, E. exigua, E. irresidua y E.magna. Tras inocular por dos veces a los gazapos,la primera con 50.000 ooquistes a las dos semanasdespués del destete y 100.000 ooquistes 13 díasmás tarde, nunca se pudieron apreciar diarreas, sibien hubo una sensible disminución del creci-miento, en cuyo momento se produjeron cagarru-tas más pequeñas y secas, efecto que fué más evi-dente en la E. magna y no se apreció en E. exigua.EI estudio, pese a demostrar que no había manifes-taciones sintomáticas, indicó un cierto descenso en


la velocidad de crecimiento que varió en intensi-dad y duración según las especies en una primerainoculación, pero no ocurrió tal cosa tras la segun-da, en que se apreció que el crecimiento no resultósignificativamente distinto de los controles, reducién-dose posteriormente y de forma expontánea la ex-creción fecal de ooquistes en un 99,9 %. De he-cho, dicho estudio confirmó la realidad actual demuchas coccidiosis intestinales del conejo, que hayque verlas más como responsables de importan-tes pérdidas económicas y disminuciones de ren-dimiento, que como causantes de síntomas o ma-nifestaciones clínicas preocupantes. Coudert (1990)estimó las posibles pérdidas económicas por coc-cidiosis sub-clínicas a nivel de la cunicultura in-dustrial en 280 g. por gazapo engordado.

Llama poderosamente la atención el alto poderinmunógeno de los coccidios intestinales del cone-jo, hecho que fue señalado por Norton en 1979 parala E. irresidua, pues con sólo una dosis de 100

La patogenidad de los coccidios de-pende fundamentalmente de la edadde los gazapos, del número de ooquis-tes y de la especie.

ooquistes, comprobó una fuerte resistencia a unaulterior infestación de 1 millón. Un estudio realiza-do con E. coecicola indicó que la inmunidad anti-coccidiana era ya evidente con la administración desólo 100 ooquistes y completa si se daban 1.000,no produciéndose inmunidad cruzada con las E.magna, E. flavescens y E. intestinalis.

Por el contrario, la E. perforans inoculada a dosisde 1.000 ooquistes por gazapo no protegió totalmen-te a estos de una ulterior infestación, como señalael hecho de que excreten ulteriormente gran canti-dad de ooquistes (Licois y col, 1990). La inmuni-

Fig. 2. Esquema del desarrollo vital de los coccidios dentro de los animales, desde el momento de la ingestión hasta la excreciónde las formas infestantes.

dad de las variedades de coccidios es muy es-pecífica, especificidad que no sólo se refiere a lasespecies, sino que a veces puede circunscribirseincluso a determinadas cepas.

Sin duda queda mucho por conocer del ciclo evo-lutivo real de los coccidios y del papel de las defen-

Se sabe que hay coccidios que causanun fuerte componente inmunógeno,siendo refractarios a las reinfesta-ciones.

sas en su evolución, así por ejemplo, a pesar dela alta capacidad inmunógena de E. magna, estainmunidad puede ser poco duradera, como lo reve-la el hecho de ser precisamente esta una de las va-riedades que más se dá en reproductores; a esterespecto, Peeters y col. (1983) señalaron que estaeimeria solía aumentar la excreción de susooquistes inmediatamente después del parto, loque correspondería lógicamente con una activaciónde su desarrollo en la segunda mitad de gestaciónde las conejas, etapa crítica desde el punto de vis-ta fisiopatológico e inmunitario. Esta relación entrela excreción de ooquistes y estado fisiológico ya fuéseñalado hace años por Gallazzi (1977) que halló

BOLETÍN DE CUMCUI-'I^URA 23

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Fig. 3. Desarrollo de las formas asexuadas y su acción patógena sobre las células de la mucosa intestinal. 1: esporozoito, 2: trofozoi-to, 3: esquizonte I, 4: merozoito I, 5: trofozoito II, 6: esquizonte II, 7: microgametocito, 8: macrogametocito y 9: ooquiste.

un aumento de la excreción de ooquistes en cier-tas hembras al principio de la lactación y bajo de-terminadas situaciones ambientales.

Capacidad patógena de los diversos coccidios

La determinación de la patogenidad de las cocci-diosis intestinales del conejo en el momento pre-sente se realiza mediante el estudio del comporta-miento de las inoculaciones de ooquistesesporulados en conejos SPF.

La administración oral de entre 1.000 y 100.000ooquistes suele ir seguida de un pico máximo dela excreción de ooquistes por los excrementos de6 a 10 días después, evaluándose los trastornos pro-ducidos según pérdidas de peso, presencia de dia-rreas y número de ooquistes fecales. Las varieda-des E. perforans y E. coecicola parece ser figuranentre las menos patógenas

Síntomas y lesiones

Coccidiosis hepática:En la mayor parte de los casos, los síntomas son

poco acusados. Hay inapetencia, adelgazamiento,aumento del índice de transformación, dilatación delabdomen por aumento del volumen hepático, alte-raciones digestivas etc.

Las lesiones se detectan única y exclusivamen-te en el hígado, que se halla enormemente hiper-trofiado, con nódulos blancos o blanco-amarillentos,pequeños y prominentes. Se aprecia por lo generaldilatación de la vesícula biliar y esclerosis de losconductos biliares. Cuando la coccidiosis es cróni-ca, se produce cirrosis con lesiones irreversibles.

Coccidiosis intestinal:Las coccidiosis intestinales pueden producirlas,

como hemos señalado, diversas especies de Eime-rias, cuyos síntomas pueden variar en función del

grado y tipo de coccidio, no siendo infrecuente laasociación de varias especies.

Sin pretender señalar una sintomatología estric-ta, las coccidiosis patógenas cuando inciden en grancantidad causan diarreas intermitentes, deshidrata-ción, inapetencia y meteorismo.

Las lesiones se localizan en el intestino -espe-cialmente en el delgado-, apareciendo áreas blan-quecinas alternando con petequias, hemorragias,necrosis de la mucosa... Peeters (1988) señaló quela coccidiosis intestinal producía atrofia de las ve-Ilosidades intestinales, reducción del peristaltismo,empeoramiento de la conversión (-7 %) y reduc-ción del índice de crecimiento.

Inmunidad y quimioprofilaxis

Hoy día las coccidiosis intestinales tienen un sen-tido importante como enfermedades de interés zoo-técnico; al igual que ocurre en los pollos broiler,pues la presencia de coccidios supone más un re-traso de crecimiento y pérdida de rendimientos, queun efecto mortal o marcadamente patológico, cir-cunscribiendo acaso su actuación más nociva al ac-tuar como factores condicionantes de otras afeccio-nes intestinales como la colibacilosis.

Desde este punto de vista, cabe considerar elefecto de los sistemas de prevención para reducirestos inconvenientes, basados en conceptos higié-

La presencia de anticoccidiósicos enel pienso no inhibe completamente lapresencia de ooquistes. Las hembrasdespues del parto aumentan sus nive-les de excreción.

26 BOLETÍN UE CUMCULTURA

nicos, y quimioprofilaxis a través del pienso adicio-nado con anticoccidiósicos específicos. Se trata ma-yoritariamente de combatir muchas veces especiesclasificadas como medianamente agresivas o pocopatógenas: E. perforans, E. media y muy particu-larmente E. magna. Los estudios realizados en di-versos paises señalan como después de utilizar du-rante tiempo sustancias en el pienso, como larobenidina, muchas veces se han vuelto resisten-.tes a esta y otros anticoccidiósicos utilizados enpiensos (Peeters, 1988). EI hecho de que estas va-riedades no esten conceptuadas entre las patóge-nas y que de por sí no provoquen mortalidad, hanIlegado ha hacer pensar en la poca utilidad de es-tos tratamientos preventivos, idea totalmente erró-nea ya que la presencia de coccidios afecta direc-tamente al rendimiento de la alimentación. De

hecho, la aparición de fenómenos de resistenciashan hecho resurgir problemas de mortalidad, no di-rectamente debidos a los coccidios, sino de otrasrelacionadas con estos como las colibacilosis, la pa-resia cecal y otros trastornos.

Un estudio de P. Coudert en una comunicacióna las 5a Jornadas de Investigación Cunícola de Pa-ris (1990), señaló que extrapolando las condicio-nes actuales de la cunicultura industrial y los re-sultados obtenidos en el laboratorio, las pérdidasocasionadas por las coccidiosis sub-clínicas podíanestimarse en un retraso de una semana a lo lar-go del engorde hecho de que excreten algunosooquistes. este hecho debe hacernos meditar se-riamente acerca de la realidad de una afección,cuya importancia ha cambiado a los largo de losaños. n

La coccidiosis es una enfermedad básicamente sub-clínica. AI margen de la rela-ción con otras posibles afecciones, las pérdidas estimadas por gazapo son de280 g., o lo que es lo mismo: causa un retraso de una semana para la venta.

A

^ ĈÚ

Noticiario qe ASESCU5.° CONGRESO MUNDIAL DE CUNICULTURAVIAJE A LOS E.E.U.U. CON ASESCU DEL 23 DE JULIO'92 AL 31 DE JULIO'92O AL 5 DE AGOST0,92, EN FUNCIÓN DE CONTINUAR EL VIAJE A S. FRANCISCO,LOS ÁNGELES, DISNEYLANDIA, LAS VEGAS, ETC.

PLAZAS LIMITADAS: 30 PERSONAS (riguroso orden de solicitud).

Agencia oficial: VIAJES ASTER S.A. Tel. (93) 237 76 60/237 58 00Via Augusta, 28-30 Fax (93) 218 31 5808006 Barcelona Contacto: Javier Casanovas

XVII SYMPOSIUM DE CUNICULTURA DE ASESCUSe celebrará en Salamanca, los días 22 y 23 de septiembre de 1992 en el marco de laSemana Cunícula Internacional.Para recibir más información, remitan el impreso a:

ASESCUC/ Nou, 1408785 VALLBONA D'ANOIA ( Barcelona)

BOI.ETÍN DE CUNI('U1'IURn 27

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Amplio desplieguede actividades

Son cada vez más numerosos los cursillos decunicultu- ra que se realizan, organizados por agru-paciones de criadores, muchos de los cuales cuen-tan con la presencia, como profesores, de diversostécnicos de ASESCU. Recientemente hemos esta-do en diversas localidades, donde se celebraron jor-nadas de información cunicola.

Dentro de esta vertiente, tenemos el gusto de in-formarles que el Dr. Pedro Costa, presidente deASESCU pronunció una conferencia sobre cunicul-tura en el seno la Semana Verde de Silleda, y ToniRoca intervino en unas interesantes jornadas de di-vulgación el pasado día 30 de mayo en Granollerscon motivo de la Feria de la Ascensión.

«Sistemas de producciónde carne de conejo»

Organizado por el Centro Internacional de AltosEstudios Agronómicos Mediterráneos, el InstitutoAgronómico Mediterráneo de Zaragoza y Universi-dad Politécnica de Valencia, se celebrará en la ca-pital del Turia, entre los días 14 y 25 de septiembreun Seminario Avanzado sobre «Sistemas de produc-ción de carne de conejo» a base de clases lectivas,complementadas con mesas redondas y visitas. EIcontenido del Seminario consta de 13 temas gene-rales, sobre Producción general, Anatomía y fisio-logía, Necesidades Nutricionales, Reproducción,Crianza, Sacrificio y preparación de canales, Pro-tección sanitaria, Genética y mejora, Control de re-sultados y gestión, Nuevas modalidades de mane-jo, Organización de la producción, Temario de visitastécnicas y por ultimo tres mesas redondas sobre:Formulación de alimentos, gestión y control de re-sultados y perspectivas tecnológicas.

Los derechos de inscripción ascienden a 60.000pts. existiendo la posibilidad de becas para los paí-ses miembros del CIHEAM (Albania, Argelia, Egip-to, España, Francia, Grecia, Italia, Líbano, Malta,Marruecos, Portugal, Túnez y Yugoslavia).

EI seminario tendrá lugar en el Dto. de CienciaAnimal de la Universidad Politécnica de Valencia,habiéndose invitado para su asistencia a los Doc-tores:

M. BASELGA, Dpto. de Ciencia Animal, ETSIA Va-lencia (España); M. BERCHICHE, INES de Biologie,Tizi-Ouzou (Argelia); A. BLASCO, Dpto. de CienciaAnimal, ETSIA Valencia (España); R. CARABAÑO,Dpto. de Nutrición Animal, ETSIA Madrid (España);M. COLIN, Purina, Milan ( Italia); M. COUDERT, Uni-té de Pathologie du lapin, INRA Tours (Francia); A.FINZI, Istituto di Zootecnia, Viterbo ( Italia); F. GAR-CIA-XIMENES, Dpto. de Ciencia Animal, ETSIA Va-lencia (España); M. KHALIL, Dept. of Animal Pro-duction, Univ. Zagazig (Egipto); F. LEBAS,Laboratoire d'Elevage sur le lapin, INRA Toulouse(Francia); M. LEYUN, Instituto Técnico de Gestión,Navarra (España); M. MAERTENS, Research Sta-tion for Small Stock-Husbandry, Merebeke (Bélgica);J. OUHAYOUN, Laboratoire d'Elevage sur le lapln,INRA Toulouse (Francia); J. M. ROSELL, Corena,Reus (España); A. ROUSTAN Station d'Améliora-tion Génétique des Animaux, INRA Toulouse (Fran-cia); R. ROUVIER, Station d'Amélioration Génétiquedes Animaux, INRA Toulouse (Francia); R. ROU-VIER, Station d'Amélioration Génétique des Ani-maux, INRA Toulouse (Francia); M. THEAU, Stationd'Amélioration Génétique des Animaux, INRA Tou-louse (Francia).K. YAMANI, Dept. of Animal Production, Univ. Za-gazig (Egipto).

Las solicitudes deberán cursarse a:

Instituto Agronómico Mediterráneo de ZaragozaApartado 202 - 50080 ZARAGOZA (España)Tel: (976) 57-60-13Telex: 58672 IAMZ E- Fax: (976) 57-63-77

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3^ 130LETÍN UE CUMCUI."rURA

REPORTAJES

Los Gazapos de un día y reposición de reproductores

La cunicultura ha evolucionado du-rante los últimos años, con la apari-ción de las Ilamadas explotacionesindustriales, hacia un mejor aprove-chamiento de las instalaciones existen-tes. Esto ha traído consigo un mejorrendimiento, pasando el concepto deanimales producidos por coneja y añoa producción por jaula/madre y año,con el fin de optimizar el m'. cons-truido y rentabilizar al máximo las jau-las de parto disponibles.

Sin embargo, para poder conseguireste objetivo, es necesario disponer deun stock importante de animales dereposición que nos ayuden a mante-ner las jaulas de parto siempre llenas.Precisamente es en este punto en don-de se producen mayores dificultadespara el cunicultor, puesto que, segúnsea el método de reposición que se uti-lice, tendrá que afrontar los proble-mas que supone la introducción deanimales adultos y la falta de adapta-ción de estos al nuevo «hábitat».

La posibilidad de reponer los repro-ductores de una granja con gazapos deun día de vida, viene a complementarotros sistemas más conocidos y utili-zados, aportando ventajas nada despre-ciables para el buen cunicultor. Sin em-bargo, para que este sistema searealmente eficaz, es necesario desarro-llarlo, teniendo en cuenta una serie denormas de manejo adecuadas a la fra-gílidad de los animales a los que vadestinado.

Sistema utilizado en nuestra granjade selección

Para aplicar el sistema de reposicióncon gazapos de un día debe contarsecon los siguientes puntos, con los cua-les el sistema tiene la máxima eficacia.

En la granja de selección:1. Se eligen hembras que van a

ser donantes de gazapos, en funciónde los parámetros productivos, sani-dad, estado físico, docilidad, etc.

2. El día del parto se observa lacamada, se acondiciona el nidal y sedejan transcurrir 24 horas hasta la ma-nipulación de los animales que van aser retirados, con el fin de que los ga-zapos puedan ingerir el calostro de lamadre (primeras tetadas).

3. Transcurridas las primeras

24 horas, se observa de nuevo la

camada y si no se detectan anoma-

lías, se realiza el sexaje y la identifi-

cación.

4. Se preparan las cajas de trans-porte, que son de un material isotér-mico, con viruta y algodón mezcladocon talco antiséptico, con el fin deconservar el confort del nidal duran-te el viaje.

5. Los animales elegidos se colo-can en las cajas y a continuación serealiza el transporte hasta la granja dedestino.

En la granja de proúucción se proce-derá así:

6. A la recepción se deben repar-tir los gazapos entre las hembras quehayan parido el mismo día, eligiendológicamente las que nos garanticen laviabilidad de los gazapos.

7. Las hembras receptoras se se-leccionarán por su historial y sanidadactual, siendo conveniente usar aque-llas,que muestran habitualmente ma-yor docilidad.

8. Se cerrará el nidal unas dos ho-ras antes de realizar la adopción, parano causar stress alguno.

9. EI número de gazapos con lamadre adoptiva, no superará a ser po-sible los 8 individuos.

10. Es muy importantc ohservar

la evolución de estas camadas duran-

te los tres primeros días, pû•a consta-

tar si hubiera alguna anom<tlía v noti-

ficar en su caso a la granja de

procedencia.

11. Teniendo cn cuenta yue lus

gazapos de un día viencn idcntificu-

dos, si hubiera algun pruhlema ron lus

animales que quedaron con su madre

natural, esta se comunicaríu inmediu-

tamente a la granja receptorî, p.u•a

evitar ulteriores problemas.

Experiencias prácticasdel sistema de adopción

La experiencia de dos años en estc

tipo de operaciones no han pcrmitido

constatar problemas sanitarios impur-

tantes, que pueden hacer yue estc sis-

tema no sea viable para la mavoría de

granjas.

El transporte no signific<i ningún

riesgo grave si este se realiza en las

debidas condiciones. Se han reîliza-

do transportes de granja a tuda Espa-

ña, tanto en vehículos partirulures,

transportes públicos e inrlusu en

avión, sin que ello hava supuestu ^m

riesgo especial para la viahilidad dc

los animales, si bien en ning^ín casu

se han superado las 24 horas de viaje

desde la separación de la madre natu-

ral a la adopción.

Ventajas del sisteûua) Mejora la adaptución de los (u-

turos reproductores al ambicntc dc Iîgranja en la que deben producir.

b) Se puede controlar por parte delgranjero de la evolución de los animu-les que compra de] exterior desde elprimer día de vida, ron lo cual puederealizar él mismo su propia selección.

La reposición con gazapos de un día permite la obtención de animales con buenagenética, a mejor precio y sin los inconvenientes sanitarios del trasiego de anima-les de una granja a otra: es una opción de gran futuro.

BOLE"1-ÍN DE CUMCUI.^'URA 31

La identificación en la oreja es la garantía del origen del animal.

c) Disminución del precio de com-pra de la reposición, puesto que sólose paga el costo de producción del ga-zapo más su valor genético, ahorrán-dose los costos adicionales de las em-presas que venden reproductores demayor edad.

Dicho de otra forma: a medida de

que las granjas necesitan incrementar

el número de animales de reposición

para aumentar el nivel de ocupación,

se deben buscar los sistemas más fia-

bles para que la introducción de esta

reposición, no aumente los factores de

riesgo a los que está sometida su gran-

ja cada vez que entra animales desde

el exterior.

El sistema del envio de gazapos deun día, como se ha dicho al princi-pio, complementa -y no excluye-ninguno de los sistemas ya existentesv el buen cunicultordeberá utilizarlocomo tal alternativa según criterio.

E. Cunillera y E. Solé

La manipulación de los gazapos en el sexaje debe realizarse con el máximo cuidadoevitando cualquier stress.

• Los gazapos comercializa-dos proceden de camadassanas y seleccionadas.

• Antes de la selección sedejan en observación 24horas.

• Las cajas de envío son iso-térmicas, están protegidascon antisépticos y reúnenlas mejores condiciones deconfort.

• Desde la recogida a laadopción deben transcurrircomo máximo 24 horas.

ESTUDIO ECONOMICO DE LAREPOSICION CON GAZAPOS DEUN DIA

Hemos querido reflejar el costo quesupone realizar la reposición de repro-ductores con ambos sistemas, como unelemento que permitirá ayudar deci-sivamente a una opción, teniendo encuenta que en ambos casos adquirimosanimales de una indudable calidad ge-nética.

Las camadas elegidas deben pertenecer a hembras que tengan un alto valor productivo.


CUN PRAXIS

O

La tecnología al alcance del cunicultor

2 - Refrigeración evaporativa. ^bjetivoy recomendaciones para el verano.

Las altas temperaturas, propias de muchas zonas de nuestro pais,ponen dif"icil la producción cunícola en los meses de verano. Las altastemperaturas presentan alteraciones importantes como: reducción delardor sexual de los machos, infertilidad y descenso de la producciónlechera de las hembras, descenso de la ingesta, reducción de lavelocidad de crecimiento, etc.

Los mejores programas de alimentación no pueden vencer losinconvenientes de las temperafiuras superiores a los 25°, siendo muynocivas siempre las que sobrepasan los 30°. Se hace pues fundamentalintentar hacer descender las temperaturas para mejorar el confort y laproducción

r EI slstema de refrigeraclónevaporatlva

La humidificacion del aire, y elaumento de su velocidad puedenreducir la sensación de bochorno ydar comodidad a los animales; sehecho se recomienda incrementar elflujo de aire en épocas de altatemperatura.

La refrigeración evaporativa es unsistema de enfriamiento muyeconómico y que puede resultareficaz si se plantea con una buenatécnica.

PRINCIPIOS DE FUNCIONAMIENTO

EI aire, impulsado por un ventilador, se le fuerza a atravesara gran velocidad a través de un dispositivo poroso por el quecircula agua. AI pasar el aire, parte del agua se evapora, yello hace descender la temperatura del aire, a la vez que seenriquece en humedad.

EI agua pasada por el panel es filtrada y reciclada medianteun pequeño motor, por lo que vuelve a utilizarse. Un sistemade boya repone las cantidades de agua evaporadas duranteel proceso.

BOLETfN DE CUNICULTURA ^

0

Cualidades que debe reunir unbuen panel refrigerador:

- Capacidad de resistir la humedad,- Ser muy ligero,- Resistir la corrosión,- Resistencia mecánica suficiente,- Fácii limpieza y recambio,- Distribución regular del agua,- Grosor adecuado

Materiales con los que seconstruyen los paneles:

- PVC plastificado,- Cartón duro o celulosa,- Escoria de carbón,- Viruta porosa,- Esparto, yute, paja (vegetal seco)- Ladrillos troceados

Factores que inftuyen en lacapacldad refrigerante:

- grosor del panel,- temperatura del agua que fluye,- temperatura del medio exterior,- humedad del aire,- superficie del panel refrigerador,- diseño de las ventanas,- volumen del edificio.

II BOLETfN DE CUNICULTURA

NOTAS DE INTERES EN LOS PANELES DEREFRIGERACION:

1- Cuanto más seco sea el aire exterior, mayor seráel descenso de temperatura. En ambientes cálidos ysecos, se pueden producir descensos de 10 ó másgrados.

2- En ambientes calurosos y de alta humedad, elrendimiento refrigerante es inferior, por lo que debeser aumentada la superficie de los paneles y/o lavelocidad del aire.

3- Es importante que haya un flujo regular y biendistribuido del agua, y a ser posible esta será fresca

No todas las explotaciones ganaderas pueden adaptareste sistema, pues es necesario haya regulación del aire,aprovechando en todo caso la ventilacián mecánica dellocal. Los sistemas de sobrepresión son mas favorablesal sistema que los que funcionan por depresión.

Este sistema de refrigeración es el mas económico detodos los recomendados en la práctica, tiene el menorconsumo de energía y resulta ideal en climas secos.

Puntos a tener muy en cuentaen la Instalaclon de este tipo derefrigeradores:

- Ventilación dinámica integral (nofunciona en instalaciones abiertas).- Los paneles deben estar en unlugar sombreado.- Aislamiento estático de techo ymuros.

^ Las unidades ventiladas pordepresión o cuando se trata derefrigerar grandes volúmenes, sesubstituyen las instalacionesadosadas a las ventanas porcámaras cetralizadas de refrigeracióncon paneles múftiples Instalación con barrido longitudinal de oire refrigerodo, con venfiloción dinámica por extrocción.

Efedo de los paneles humidificadores sobre la temperoturo y humedod del exterior al interior de laoronio cun^rnh

EI sistema consta de treselementos básicos:

1- Panel de evaporación, por el quediscurre el flujo de aire por acción mecánica.

2 - Conducciones de circulación -distribucióny recuperación- del agua y reposición.

3- Bomba de recuperación del agua, previofiltraje.

Irregularidades de funcionamiento:

- Calcificacion de las celdillas.- Mala distribución del agua.- Putrefacción o deterioro del material.- Escasa porosidad del panel.- Poca velocidad de inyección del aire.- Paneles de superticie insuficiente.- Locales con aberturas.- Fallos en el sistema de alimentación.

BOLETIN DE CUNICULTURA III

Empresas que comercializansistemas de refrigeraciónevaporativa:

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IV BOLETÍN DE CUNICULTURA

Arriba:Las cajas de transporte deben reproducirel confort del nidal para que los gazaposviajen cómodamente.

Abajo:Macho HYLA 2000 de aptitud cárnica. Secaracteriza por su buena conformación, ve-locidad de crecimiento, bajo índice de trans-formación y excelente rendimiento en canal.

La alimentación se ha planteado

partiendo de un pienso de 35

ptas./Kg. y un índice de conversión

general de 4 Kg. por Kg, peso vivo

hasta las 8-10 semanas. Desde esta

edad hasta la primera cubrición, con-

sideramos que las condiciones son

iguales, comsumiendo un total de 7

Kg. por animal.

Gazapos de un día:Precio unitario compra 900 ptas.Alimento hasta 8-10semanas 280 ptas.Alimento hasta 1 a cu-brición 245 ptas.Mano de obra 120 ptas.30 % eliminados, so-bre compra 270 ptas.11 % mortalidad, so-bre pienso 36 ptas.Coste final 1.851 ptas.

Reposición de 8-10 semanas:

Precio de compra 1.800 ptas.Alimento hasta 1 a cu-brición 245 ptas.Mano de obra 30 ptas.3,6 %, pienso y manode obra 10 ptas.Coste final 2.085 ptas.

Macho de aptitud maternal. Sus caracterís-ticas maternales acentuadas le hacen idó-neo para cruzarlo con las hembras más pro-ductivas de su granja.

RELACION DE MULTIPLICADORES-DISTRIBUIDORESDE HYLA PARA ESPAÑA:

Selección Cunícola UNTXIBarrio Kampanxu, s.n.GUERNIKA (Vizcaya) T. 94.625.36.99

Miguel Pellitero PelliteroP. ° Blanco Cela, 15ASTOKGA (León) T. 987.61.56.16

Salustiano Prieto FernándezSAN ESTEBAN DEL MOLAK ( Zamora)T. 988.63.25.11

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BOLETÍN DE CUNICULTURA 33

Articv/o original

Consideraciones generales sobre el ambientede los conejares

Heinzl, E., Crimella, C. y Luzi, F.

Como es bien conocido, las granjas de conejos de crian-za intensiva concentran un gran número de animales porunidad de superficie.

Los conejos con sus actividades metabólicas producendos modalidades de calor: calor sensible (Kcal.) y calorlatente (vapor de agua).

Estas producciones térmicas influyen sobre dos pará-metros importantes en el microclima de las explotacio-nes: temperatura y humedad relativa, determinando la ne-cesidad de efectuar un recambio del aire, el cual debeefectuarse de acuerdo con un ritmo para mantener deesta forma las condiciones ideales de crianza.

Un último factor a tener en cuenta, y no por ello me-nos importante, es la optimización de la iluminación dela nave, lo cual influye en el ritmo circadiano y en elgrado de mantener los máximos niveles de producciónque interesen -ciclos reproductivos y actividad fisioló-gica relacionada con los machos y con las hembras.

A la luz de lo expuesto, queda claro que la eleccióndel cunicultor debe estar dentro de los parámetros capa-ces de condicionar tanto un buen nivel productivo, comogarantizar la salud de los animales.

Estos factores podemos resumirlos en los siguientes

puntos:

Material de construcción

Por lo que se refiere a los materiales de construccióndel conejar, se debe recordar la importancia de que de-ben asegurar un aislamiento térmico e higrométrico. Debeprocurarse que las condiciones climáticas externas influ-yan poco sobre las internas. Dicho de otra forma, se tratade asegurar la existencia de un microclima lo más idó-neo posible, evitando someter a los animales a un peli-groso stress térmico.

Por lo que se refiere a los factores de confort, es muyimportante cuidar el aislamiento térmico y su correctaaplicación. Aumentando la protección térmica de las pa-redes del conejar, resultará más fácil el control de lascondiciones internas. Paralelamente, podemos hablar deun ahorro energético en caso de que se utilice algunade las formas de calefacción; por otra parte, si el aisla-miento es bueno, la calefacción hasta puede ahorrarse,por ser suficiente el calor producido por los propios ani-males estabulados.

Para demostrar mejor estos conceptos, señalamos lascaracterísticas de los aislantes más utilizados en las ins-talaciones ganaderas.

- Tipo de material de construcción del conejar.- Dimensiones v subdivisiones del total.- Sistema de ventilación.

- Programa de iluminación.

- Equipamiento.

- Método de almacenamiento v extracción de las de-yecciones.

Disposición de los anímales

Por lo que se refiere a la colocación de los animalesen el interior de la nave, recordaremos sólo las posihlessoluciones a adoptar:

Flat-deck: en el cual las jaulas están todas situadas

Caracteres comparativos de diversos aislantes en relación a sus caracteres y capacidad aplicativa

Material densidad resistencia calor impermeable ataque paras coeficiente

Corcho comprimidoexpadido

250

100-125

buena

buena

sí

algo

roedores

roedores

0,10

0,043

Poliestirenoexpandido

25-40 80° sí insectospájaros

0,040

Poliestirenoextruido

10-25 80° media insectospájaros

0,037

Fibra mineral 10-4080-150

muybuena

nomedia

no 0,041

Lana de vidrio 140 muy buena muy buena no 0,058

Lana de poliuretano 30-40 130° muy buena no 0,025

ITAVI, 1981


en un sólo plano y en dos hileras o más; es la formaen que los animales están más desahogados de espacioy sin duda es el sistema más adecuado en reproductores,pues permite el mejor control de los nidos, evita el haci-namiento y asegura a los animales la máxima tranqui-lidad.

Sistema «california» o«piramidal»: este sistema se uti-liza de forma alternativa en el destete y engorde. Lasjaulas están superpuestas respecto al sistema preceden-te, pero la mitad de su superficie. Entendemos comobatería las instalacíones totalmente superpuestas. Estossistemas permiten un mayor aprovechamiento del espa-cio, pero como aspecto negativo señalamos la dificultaddel control de los animales individualmente. Con estossistemas, resulta complejo actuar en programas de ilu-minación dada la dificultad de conseguir una luz unifor-me en la totalidad de la superficie de las jaulas debidoa la superposición parcial de las distintas jaulas, con arre-glo a su distancia de la fuente luminosa.

Sistema de almacenamiento y retirada de las deyecciones

Estos métodos son muy diversos, en relación con lasdimensiones de la granja; cada sistema puede ser adop-tado para un óptimo funcionamiento. Los más utiliza-dos puede que sean:

Fosas con vaciado cíclico o periódico,Fosas con limpieza con palas mecánicas, yCintas transportadoras, situadas bajo las jaulas. Sis-tema aplicado fundamentalmente en instalaciones tipobatería.

Iluminación

Por lo que se refiere a las necesidades de luz por par-te de los conejos, hace falta recordar que ésta varía se-gún el momento fisíológico en que se halla el animal.Por ejemplo, en la naturaleza las hembras presentan unmáximo de actividad reproductiva en los meses prima-verales (abril-mayo), período en que el reparto de las ho-ras de luz y oscuridad corresponde a 15-16 horas diur-nas. Esta es la duración de la luz en términos de valorconstante. En condiciones de granja, la intensidad de-berá ser de 40 lúmenes por metro cuadrado.

Los machos, inversamente, necesitan un óptimo de10-12 horas de luz, período ideal para mantenerlos acti-vos y tranquilos.

Tabla 1. Datos referentes a relación temperaturay ventilación en el interior de los conejares

Temperatura °C Renovación m'/h./Kg.p.v.

12 1,0

15 1,5

18 3,0

22 3,5

25 4,0

>25 5.u

Tabla 2. Relación entre la velocidad del aire a nivelde los animales en distintas ternperaturas arnbientales

Temperatura °C metros/segundo

12 0,12

15 0,15

16 0,20

22 0,30

25 0,40

Tabla 3. Relación entre humedad relativa idealy temperatura arnbiente

Temperatura °C 9b humedad relativa

12 55

15 GO

18 70

22 75

25 80

Para los gazapos de engorde, son necesarius tod^rvía

menos horas que los machos, para limitar los Icnúmcnos

de nerviosismo y mejorar el consumo alimentirio, dc ^

a 10 horas parece sería la iluminación necesaria para una

correcta alimentación. Una oscuridad casi tutal, como

señalaron algunos autores franceses, parece hacer dcs-

cender excesivamente el consumo de pienso, lo cual tie-

ne repercusiones negativas en el ct•ecimiento.

En condiciones fisiológicas normales, el cunejo mun-tiene una temperatura corporal de 38,5 °C. sin dispen-dio de energía. Si la temperatura de estabularión dismi-nuye respecto a la de la zona de bienestar, rcyuierc unaporte calórico suplementario, lo cual consigue ohvia-mente con un mayor consumo de pienso -del ordcndel 1 al 2% más por cada grado de temperatur.r purdebajo del óptimo.

Condiciones de los conejares

llacemos una rápida panorámica sobre cuales pueden

considerarse como parámetros principales yue intervie-

nen en el ambiente, y así pocíer ofrecer a los cunirulto-

res datos concretos sohre ayuellos caracteres quc podrí^r-

mos considerar como óptimos para las c^ndiciones

microclimáticas del conejar.

Por lo que se refiere a la ventilación dinámiru, divcr-sos autores han señalado los siguientes parámeu•os idó-neos que presentamos en forma tabulada.

La bihliografía sugiere los siguientes valures por loque se refiere a la velocidad del aire u nivel de losanimales, dando como factor variable la temperatura arn-hiente.

La humedad relativa es otro factor a tener muv encuenta, en base a la temperatura de los locales, datosque hemos señalado en la tabla 3.

BOLETÍN DE CUNICUI.t'URA 15

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Tabla 4. Principales características del consumo de agua y pienso a varias temperaturas

Datos de consumo a 10 °C a 20 °C a 30 °C

Tomas de alimentobebida, vez/día 37,4 f 4,9 32,5 f 4,7 27,0 f 5,0comida, vez/día 32,1 t 7,8 26,2 t 8,7 19,2 t 5,9

Cantidad ingerida en gramos/díasólido 208 t 24 182 t 21 118 f 23líquido 359 t 152 339 f 178 298 f 102

Prud'Hon, 1976

Confort y producción animal

A1 modificarse la temperatura, varía el comportamientode los animales, por lo que es mtty interesante tratarde forma individualizada la temperatura ideal para losconejos, para hallar un punto de equilibrio en que hayaun máximo consumo de pienso, garantizando el índicede transformacíón y la eficacia productiva, sin interfe-rencias por causas de exigencias energéticas anormalesa causa del mantenimiento de la homeotermia.

En la tabla que sigue, se puede apreciar que a los ex-tremos de temperatura, el animal consume menor canti-dad de pienso, compensándolo con un mayor consumode líquidos, con lo que tal comportamiento es contra-producente a la necesidad de un rápido crecimiento.También puede apreciarse este comportamiento come-dero o al bebedero.

Tabla 5. Pérdidas de calor del conejo neozelandésblanco en función de la temperatura ambiente

Temperaturaambiente °C

Pérdida total decalor en W/Kg.

Pérdida de calorlatente en W/Kg.

5 5,3 f 0,93 0,54 f 0,18

10 4,5 f 0,84 0,58 f 0,15

15 3,7f0,78 0,58f0,17

20 3,5t0,7G 0,79t0,22

25 3,2 t 0,32 1,01 f 0,23

30 3,1f0,35 1,26f0,39

35 3,7 t 0,35 2,00 f 0,38

Laboratorio l lardy, Universidad de Yale, New llaven. Conn.

La mayor demanda de energía asumible con el alimentoen condiciones de bajas temperaturas ambientales, se ex-plica en la tabla 5, que demuestra que el conejo des-prende mayor cantidad de calor total cuanto más bajasea la temperatura del conejar, mientras que la pérdidade calor latente aumenta cuando se incrementa la tem-peratura.

Otros autores aportan más datos por lo que se refiereal calor:

Reproductores: calor sensible Kcal./h./Kg.: 3,44calor latente g./h./cabeza: 4,00

Engorde: calor sensible Kcal./h./Kg.: 3,44calor latente g./h./cabeza: 3,00

Con estos datos se pueden señalar cuales son los da-tos y características ambientales óptimas en los diversosambientes de las granjas, subidivididos por las fases fi-siológicas y por categorías de animales.

En este caso no se ha tenido en cuenta la condición

microclimática del interior del nidal, cuyo ambiente será

motivo de una exposición aparte, para discutir la pro-

blemática muy particular del mismo.

TEMPERATURAS ÓPTIMAS DE LAS GRANJASCUNÍCOLAS

LOCAL PARTO DES"TETE ENGORDE

Temperatura °C 15-18 12-15 12-15

lIumedad rel.% 60-80 55-60 55-60

Vel. aire m./s. 0,15-0,20 0,12-0,15 0,12-0,15

Temperaturas críticas: mínima de 3 a 5°C.

m^ízinw de 28 a 30 °C.

Los datos que hemos señalado, obtenidos de las pu-blicaciones específicas, han estado validadas por expe-riencias directas e indirectas de nuestro instituto, v comofruto de las observaciones efectuadas en el campo y endistintas modalidades de granjas y en diversas condicio-nes de crianza.

Los valores señalados, cuidadosamente interpretadosrepresentan situaciones concretas experimentadas en am-bientes que han buscado una zona de óptimo bienestarpara la «crianza industrial». Los datos expresados, si secumplen permiten el logro de un alto nivel de eficaciazootécnica, y obtención de rentabilidad. n


• Confort y producción animal son términos muchas veces equiva-lentes, y más en una especie tan sensible como el conejo.

• Las temperaturas modifican notablemente el comportamiento delos conejos tanto sobre su actitud como hábitos alimenticios.

• En el conejo se han establecido tablas que relacionan las pérdidasde calor con la temperatura ambiente.

BIBLIOGRAFÍA

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7.nôvt, G. (^980). Rir. dr Cnni,t!Gculhua, 17

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SALAMANCA (23-27 de sept iembre):

SEMANA CUNICOLA INTERNACIONAL

Entre los dias 23 y 27 de septiembre se celebra-rá en la ciudad de Salamanca la Semana CunícolaInternacional, dentro de la Feria Universal Ganade-ra de Salamanca.

La capital de la provincia, que se ha distinguidoen el año 1992 por los eventos de la Feria UniversalGanadera. Esta ciudad reune los máximos alicien-tes para los visitantes a la Semana Cunícola, no envano cuenta con uno de los conjuntos monumenta-les más importantes de la península Ibérica, desdeel puente romano hasta las iglesias románicas delsiglo XII, como san Maertín, San Marcos, Santo To-más de Canterbury, San Julián, Santa Maria de laVega ..., sin olvidar la catedral vieja cubierta por la«Torre del Gallo» que atesora el retablo del JuicioFinal, y la nueva con su magnífica portada plateres-ca. AI lado de la importancia artística de sus edifi-cios religiosos, no es menos importante el edificiode la Universidad, cuya fachada del siglo XV es unode los máximos exponentes del estilo plateresco. EItradicional edificio de las conchas del siglo XVI y di-versos palacios de importante factura artística, den-tro de un recinto de gran belleza centrado por suincomparable Plaza Mayor.

EI reto hacia el próximo milenio, ha promovido enla ciudad charra la Feria Universal Ganadera, unode cuyos últimos actos será la cunicultura.

Se han previsto dentro de esta semana tres im-portantes actos, uno de caracter ferial, y dos de tipotécnico y asociativo, cuya organización patrocinadapor el Consorcio de la Feria Universal Ganadera hasido encomendada a la Asociación Española de Cu-nicultura (ASESCU), que ha previsto no sólo la cele-bración de su XVII Symposium -los días 23 y 24de Septiembre-, sino que ha organizado una Jor-nada Internacional Cunícola para el día 25 de Sep-tiembre.

XVII Symposium de Cunicultura(Avance de Programa)

Martes, día 22• MONTAJE muestra comercial y de ganado selecto.• REUNIÓN JUNTA DIRECTIVA DE ASESCU.

Miérco/es, día 239,00 h. ENTREGA DOCUMENTACIÓN.

10,00 h. ACTO INAUGURAL del xv^^ Symposium de Cu-nicultura.PONENCIA: La Cunicultura en Castilla-León,por D. Francisco Peñalvo, D. Isidro San Juany D. Santos Martinez.

11,00 h. Descanso.11,30 h. PONENCIA: Manejo de bandas, por D. Marcos

Leyún Izco.12,00 h. MESA REDONDA: Sistemas de manejo en cu-

nicultura. Moderador: D. Toni Roca. COMUNI-CACIONES LIBRES (Posters).

13,00 h. ASAMBLEA GENERAL de ASECU CONCUR-SO GASTRONÓMICO DEL CONEJO.

14,00 h. Almuerzo.16,30 h. PONENCIA: Alternativas en la alimentación

del engorde por D. Gonzalo G. Mateos.17,00 h. PONENCIA: La Cecotrofia, por D. Pere Costa

Batllori y Dña. Isabel Marzo Lázaro.17,35 h. Descanso.18,00 h. MESA REDONDA: Novedades en la alimenta-

ción cunícola. Moderador: D. F. Lleonart.20,00 h. RECEPCIÓN OFICIAL.

Jueves, día 249,30 h. PONENCIA: EI conejo de Angora. Novedades,

por D. Xavier Tarafa López y D. Francisco Ibá-ñez Gambero.

10,30 h. COMUNICACIONES LIBRES (Posters).11,00 h. Descanso.11,30 h. PONENCIA: Genética aplicada en granjas de

producción, por D. Manuel Baselga Izquierdoy D. Ceferino Torres.

12,00 h. MESA REDONDA: La mejora zootécnica delconejo de carne. Moderador: D. José A. delArco Bohorquez.

13,30 h. ALMUERZO COLECTIVO.16,00 h. PONENCIA: Patología respiratoria. Pasteure-

losis, por D. Ignasi Badiola Saiz.16,30 h. MESA REDONDA: Síndrome Respiratorio en

cunicultura. MODERADOR D. Juan M. a Rosell.17,30 h. descanso.18,00 h. PONENCIA: Gestión y economía, por D. Oriol

Rafel Guarro.18,30 h. MESA REDONDA: Costos de producción y su

control. Moderador: D. Javier Gómez Madrigal.21,00 h. CENA SOCIAL de ASESCU.

Jornada Cunícola Internacional

Han confirmado en presencia numerosos técnicos y per-sonalidades de la cunicultura, esperandose una jornadade gran relieve e interés.

Viernes, día 2510,00 h. PRESENTACIÓN Jornada Internacional.10,15 h. Tema I: Alimentación, por D. Carlos de Blas.10,45 h. Tema II. Fisiología.11,45 h. Tema III. Genética, por D. Agustín Blasco.

BOLETÍN DE C'UNI('UI."TURA 41

12,15 h. Tema IV: Manejo, por D. Casimiro Crimella.12,45 h. Tema V: Patología, por D. J. E. Peeters.16,00 h. CONCLUSIONES Y DEBATE de los temas tra-

tados en el 5. ° Congreso Mundial de Cunicul-tura. Moderador. D. François Lebas.

18,00 h. ACTO DE CLAUSURA.Entrega de Trofeos y Diplomas.

Feria Cunícola^Jnternacional

En el recinto de la Feria Ganadera habrá una demos-tración comercial de cunicultura en la que participarán em-presas de diversos países europeos, comprendiendo tan-to stands de equipamientos como animales selectos. Enun ulterior informe detallaremos más datos sobre esta sin-gular feria.

Jornada de Asociaciones cunícolas

Sábado, día 26

10,00 h. Reuniones Colectivas.AGRUPACIONES / COOPERATIVAS / ASOCIA-CIONES, etc.

10,00 h. Visita al Centro histórico de la ciudad.13,00 h. Comida popular de conejo. Guinnes Cu-

niespaña.17,00 h. Actos particulares de los distintos colectivos.

Domingo, dia 27

Mañana: Libre. Opción turística a concertar Ag. Oficial.Tarde: Acto de clausura de la Feria Universal Ganadera.

Información General

Traducción simultáneaLas sesiones del día 25 dispondrán de traducción al es-

pañol, francés e italiano.

Comunicaciones libresLa fecha límite para la recepción de comunicaciones li-

bres será el día 30 de mayo de 1992.Éstas se expondrán en Posters.

SedeAuditorio del Recinto Ferial.

Normas para la presentación de Comunicacionesen forma de posters

Las comunicaciones libres se presentarán en las sesio-nes que oportunamente se programen, de acuerdo conel número recibido. EI Comité Organizador deberá recibirel título, nombre del autor o autores, centro y direcciónincluido tel. y fax) antes del día 30 de mayo de 1992.

Instrucciones específicas para la confección de los pos-ters se remitirán a los autores.

Envío de comunicaciones aEscola Superior d'Agricultura. Dep. de Zootécnia.Prof. Dr. Pere Costa Batllori.C/. Urgell, 187 - 8036 Barcelona.Tel (93) 430-42-07 - Fax (93) 419-26-01.

Programa de acompañantes- Excursión a La Alberca y Peña de Francia.- Vista a la Ciudad.- Cena de ASESCU.- Almuerzo colectivo.

Exposición comercial y de ganado selectoSe instalará una exposición comercial de empresas re-

lacionadas con el sector y de una muestra de ganado vivoen el Recinto Ferial, junto al lugar de celebración de losactos técnico-científicos.

DiplomaLos asistentes recibirán un Diploma acreditativo de su

participación y asistencia.

1. INSCRIPCIONES

Antes Después30-06-92 01-07-92

Asociados (') .... 6.000.- Ptas. 8.000.- Ptas.NO ASOCIADOS . 8.000.- Ptas. 10.000.- Ptas.Acompañantes ... 15.000.- Ptas. 20.000.- Ptas.

' ASESCU, AFC, ANCI, FENALAP, CONACUN, CUNIESPAÑA, etc.

La cuota de inscripción de los congresistas incluye:- Entrada a los actos cíentíficos.- Entrega de documentación general.- Libro de Ponencias y comunicaciones.- Libro de Jornada Internacional (publicación pos-

terior).- Recepción oficial.- Comida Colectiva día 24.- Visita Ciudad día 26.

La cuota de acompañantes incluye:- Entrada libre a los actos.- Excursión día 23 a La Alberca y Peña de Francia.

Comida y guía.- Comida colectiva día 24.- Cena Social de ASESCU día 24.- Visita con guía al centro histórico de Salamanca,

día 26.- Recepción oficial.

2. ACTO SOCIAL

Cena de Asescu .... Ticket 5.000.- Ptas. / personaINSCRIPCIONES+ACTO SOCIAL

Inscripciones e información:ASESCU.C/. Nou, 14 - 08785 Vallbona d'Anoia. Tel. (93) 771-84-54.

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NOTIC IAS Y COMEN TARIOS

UN PALADÍN DE LA CAUSA

El periódico «La Vanguardia»del pasado 24 de marzo publícó enla sección «cartas al Director» unescrito de Xavíer Espona que de-cía: «El virr^s de la enfermedad víri-ca hemorrágica del conejo (HVD) seconoce desde 1981 y el origen de laenfermedad fué atribuido a un gru-po de conejos de Angora proceden-tes de Alemania Federal. En la pri-mavera de 1988 se registran losprimeros focos en España. Este vi-rus es absolutamente inofensivo parael hombre y demás especies anima-les, y por las características de la en-fermedad resulta imposible la llega-da de conejos afectados a los puntosde venta. esto va unido a un refuer-zo de las medidas sanitarias y a unaumento de las inspecciones porparte de la Administración en todolo relacionado con el mundo cuní-cola, con lo cual se asegura la salu-bridad y calidad de todos los cana-les expuestos en los mercados.Quiero apoyar en esta carta a la Fe-deración de Cunicultores y Asocia-ciones por su tenacidad en la defen-sa del secto»>.

^Bien por la iniciativa !, pero ...^ creen de verdad que los lectoresdel importante rotativo se tragaránlo de la «intensificación de las ins-pecciones por parte de la Adminis-tración»?: nosotros sinceramenteno.

NUEVO LABORATORIO DEANÁLISIS EN LUGO

A través del Fondo Europeo deDesarrollo Regional, la CEE hadestinado más de 90 millones parala creación en Lugo de un labora-toio agroalimentario, con eviden-tes proyecciones hacia la agricul-tura y ganadería de la región. E1centro se ha dotado de los elemen-tos de tecnología punta para análi-sis de alimentos, residuos, promo-tores de crecimiento, aflatoxinas,etc. El citado laboratorio se hallainstalado en la Facultad de Vete-rinaria de la capital gallega.

HACIA UN ESTANDARDEUROPEO DE RAZASDE CONEJOS

Existe un interés por normali-

zar las puntuaciones de las razas

a nivel europeo, al que deberían

aportar sus ideas todos los paises

con tradición cunícola. Actualmen-

te hay diversos estandares nacio-

nales que impiden la convocatoria

de certámenes y títulos de campeo-

nes internacionales. Por otra par-

te hay una serie de paises como Po-

lonia, Hungría, Rumanía y

Bulgaria que pueden presentar va-

riedades poco conocidas; el siste-

ma de puntuación más extenido es

el que atribuye 100 puntos por di-

ferentes conceptos como estructu-

ra corporal, peso, capa, color y ac-

tutud. En Alemania se reconocen

56 razas distintas en el estandard

oficial; cuatro gigantes, 26 medias

v 25 enanas.

CONEJO Y TEMPERATURASELEVÁDAS

El conejo doméstico es un ani-

mal de origen mediterráneo, ^^ no

presenta una gran capacidad para

regular su temperatura corporal, es-

pecialmente ante climas calurosos.

Téngase en cuenta que este animal

por sus hábitos naturales, se pro-

tege de las altas temperaturas en

las madrigueras durante las horas

más calurosas de] día, de ahí que

existan discrepancias sobre la eto-

logía térmica del conejo y su ter-

morresistencia.

Colocando a los animales en cá-

maras climáticas a 25°, 30° y

35°C, después de ima adaptación

a 18° C. se pudo comprobar como

desde 25° a 30° C la temperatura

rectal subió en 0,4° C, y de 30 a

Los pioneros de la ciencia y de la mi-crobiología utilizaron los conejos en susexperiencias. Este animal ha rendido ala Humanidad un servicio inestimable.

UN LIBKO INTERESANTE

Aunque no es rabiosa actualidad

-pues fué editado en el .uio

1989-, presentamos a nuestrus

lectores una monografía publicada

por C. Adlam y J.M. Rutter yur

lleva por título «Pasteurella y Pas-

teurellosis». IIace 100 años yue un

científico e innovador Louis Pas-

teur demostró que una bacteria es-

pecífica, que más tarde se denomi-

naría Pasteurella, era la causante

del cólera de las gallinas. Actual-

menee son muchas las enfermeda-

des atribuidas a este grupo de gér-

menes.

EI libro se dedica al estudio de

este gérmen y las enfermedes yue

produce. Incluye qo solo la parte

taxonómica }^ puramente microbio-

lógica, sino yue entra en los aspec-

tos inmunológicos y virulencia de

esta bacteria, que tanto tiene yue

ver con el conejo. F,1 libro tiene

352 páginas y se halla adecuada-

mente ilustrado.

35° C el aumento de la tempera-tura rectal fué de 1,9° C, ello in-dica un fracaso de la regulación tér-mica a partir de los 30° C.

Las hembras parece ser InUes-tran mejor capacidad termorregu-ladora que los machos. Los anima-les en stress térmico, muestranunas actitudes posturales determi-nadas, con humedecimiento del hu-cico, horizontalidad de los pabello-nes auriculares, disnea, etc.

BOLETÍN DE CUNICULTURA 4S

MERCADO DE CONEJOS ENTURINGIA

Ilace ya diez años que se vienerealizando en Turingia un exposi-ción de razas y animales de cali-dad, que convoca a los cuniculto-res y aficionados durante lasegunda mitad de febrero de cadaaño. Aún cuando el fuerte de ani-males presentados corresponde a laraza local, tambien acuden otrasvariedades no menos apreciadascomo los Azul de Viena, Alaskas,Neozelandes Blanco, raza Chinchi-lla y otras de tipo enano. Los ani-males mayores se cotizaron entre30 y 35 marcos, y 20 para los ejem-plares de razas enanas.

CÓMO TOMAR MUESTRASDE SANGRE DE LOSCONEJOS

Los conejos a veces son someti-dos a pruebas serológícas, para locual se requiere realizar extraccio-nes de sangre. Esta técnica se rea-liza habitualmente en los laborato-rios de investigación y también-porque no- en el mismo cam-po. Para ello es preciso proveernosde un potro de sujeción, que conuna bisagra y una escotadura suje-tan suavente al animal, extrayén-dosele las muestras a partir de lavena marginal de la oreja, previadilatación del pabellón con alcoholo con algun disolvente.

EI muestreo de sangre de conejo la rea-lizan los técnicos sanitarios. Obsérve-se el animal dispuesto en el potro desujeción para proceder a la extracciónde la oreja.

Aspecto del mercado de conejos celebrado en la localidad de Turingia, a la que asistie-ron numerosos aficionados.

REVISIÓN SOBRE EL STRESSEN EL CONEJO

Recientemente ha sido publica-do en Italia un resumen sobre laproblemática del stress en el cone-jo, los autores de dicho trabajo-Margherita Marzoni Fecia yBruno Mori- revisan ampliamen-te el concepto de stress -difícil dedefinir-, pasando a comentar lospormenores de diversos factores,como ambiente, ruidos, altas tem-peraturas, etc. analizando las con-secuencias de estos puntos sobre elcomportamiento y forma de vidade los lagomorfos en las explota-ciones industriales.

ÁCIDOS GRASOS VOLÁTILESY HORA DEL DÍA

La tasa de ácidos grasos voláti-les (AGV) del ciego sufre peque-ñas oscilaciones a lo largo del día.La tasa total de AGV está alrede-dor de 100 mM/1. y 50 mM/1. enel colon, con de un 78,4 % y 83,3% de ácido acético, 4,6 y 4,9 %de ácido propiónico y del 14,0 al9,0 % de ácido butírico -en cie-go y recto respectivamente-.

A1 final de la noche -antes delinicio de la fase de cecotrofia-,el nivel de AGV es máximo, y mí-nimo al finalizarlo.

Stephanie Powers, conocida por su pa-pel en la serie de televisión «Hart yHart», recuperada ya de una grave en-fermedad de la piel, confiesa ser unaferviente admiradora de los animales.

LA CUNICULTURAOCCITANA SE ORGANIZA

La zona del sur de Francia nose caracteriza por una alta produc-ción cunícola, pero recientementeel movimiento asociacionista haagrupado a 150 cunicultores de lazona Midi Pyreneés, Languedocpara formar una agrupación cuyasede central esta en Castres y cuyopresidente es André Grilhéres.


PIENSO «NATAL» PARA LOSDÍAS DEL PARTO

Los estudios realizados enUFAC (Francia) con esta modali-dad de pienso apetente para el pe-riodo pre parto y puerperal, que secoloca en las madres 2 días antesdel parto, dada su apetencia,aumenta el consumo de alimentoen un 13 °ô durante los días prey post parto, en comparación conlos piensos comerciales. Esta cir-cunstancia favorece el arranque dela producción lechera, marcandoun incremento del peso de los ga-zapos en un 8 01o durante la pri-mera semana, alcanzando un pesoal detete superior al 11 01o respec-to a los controles y disminuyendolas bajas en nido a la mitad. Si es-tos datos se confirman en ulterio-res estudios, puede ser un sistemaque revolucione la crianza de ga-zapos.

NUEVO ANUARIODE INDUSTRIAS PARACUNICULTURA

Los editores de la revista «CU-NICULTURE» están preparandouna nueva edición del anuario desuministradores 92/93. Este suple-mento, del que se tiran 10.000ejempleres de distribución gratui-ta, saldrá en su 16a edición. Estetrabajo de la Asociación Francesade Cunicultura (AFC) y el Institu-to Técnico de la Avicultura (ITA-VI), presenta más de 900 direccio-nes al servicio de los cunicultores,comprendiendo fabricantes de jau-las, equipos ambientales, construc-ciones, equipos de lavado, trata-miento de deyecciones, productosveterinarios, mataderos...

CENTENARIO DE UNAASOCIACIÓN CUNÍCOLA

Existe en Alemania una asocia-ción de cunicultores que el pasadoaño cumplió su 100 aniversario,pues se fundó la «Neuen Blátterder Kassekaninchenzucht» nadamenos yue en 1891.

COLABORACIÓN FRANCO-ALEMANA ENINVESTIGACIÓN

En el anterior número de «bC»dimos la noticia de la existencia deun programa de investigación den-tro de los proyectos EUREKA, enuno de los cuales interviene Espa-ña. Recientemente la Dra. DellaDotte del grupo de investigacióndel Prof. I'arigi Bini de la Univer-sidad de Padua realiza estudios enel INRA de Castanet Tolosan conel Dr, J. Ouyahoun, sobre variabi-lidad de la calidad de las canalesde conejos.

HOMOLOGACIÓN DEINDUSTRIAS CÁRNICAS

Los Ministros de Agricultura delos doce paises comunitarios aca-ban de formar la nueva Directivade Industrias Cárnicas, a la que su-cederán otras hasta completar elconjunto de directrices que regu-larán los procesos de producción ydistribución de los productos cár-nicos. Con este acuerdo quedaránreguladas las normas sobre uso deaditivos, condiciones higiénicas,controles, temperaturas y condicio-nes de transporte, almacenes e ins-talaciones, normas encaminadas amejorar o preservar ]a calidad delos productos y la seguridad parael consumidor.

n

EI Sr. Jiirgen Steinicke, cunicultor deBerlín, mostrando orgulloso el mejorejemplar de conejo Chamoi de Turingiay mejor puntuación del año 1990.

GKAN FERIA DE CONEJOSEN PIAZEN"LA

L,a tradicional leria de febrero

de Piacenza -la MOMEC- ofre-

ció en tres días cíe actividad, di-

versos actos de interés para los cu-

nicultores, comu la presentariún dc

una feria con 1.600 unimales ex-

puestos, de ^1 razas v proceden-

tes de 7G explut^^ciones, lament^m-

dose los organizadores de la falt^^

de apoyo de la indusu•ia auxiliar.

Instantánea de uno de los numerosos cursillos realizados en España en lo que vade año. Sin duda la formación cunícola es uno de los puntos destacados de la actua-lidad en lo que va de año (Borges Blanques).

BOLEfÍN DE <'UNI('UI ÎÛRA 4i

AGROLIBRERIA Y AYUDAS PARA MODERNI- PREPARATIVOS PARA ELESPECIALIZACIÓN ZAR LOS MATADEROS DE PRÓXIMO SYMPOSIUM DEDIVULGATIVA CONEJOS CUNICULTURA

Mundi Prensa Libros, S.A. haelaborado y puesto en funciona-miento un acuerdo especial defranquícia para las librerias espe-cializadas como «Agrolibreria»,para intensificar las acciones de lasediciones agrarias de empresas par-ticipadas en Mundi-Prensa, Edito-rial Aedos y Edagricole España,S.A., líderes en el sector. Esteacuerdo establece el acceso prefe-rencial a fondos editoriales espe-cializados como las publicacionesdel Minísterio de Agricultura,FAO, CEE, Banco Mundial, Con-sejo de Europa y varios.

Existe el proyecto de extenderel area de influencia de Agrolibre-ria a diversos paises de Suda-mérica.

Los mataderos, empresas y coo-perativas de cunicultores, puedensolicitar ayudas y subvencionespara adecuación de instalaciones,de acuerdo con el Keal Decreto1.462/1986 y Decreto complemen-tario de 4/03/1991. Se prevé laayuda del 20 % de las inversionesrealizadas para sociedades anóni-mas y particulares, un 25 % paracooperativas y del 30 °/o para lasAsociaciones de Productores Agra-rios (APA). Las prioridades inicia-les eran para modernizar matade-ros de conejos y aves, si bien seha ampliado estas subvenciones alas salas de despiece de conejos yaves y a las obras de remodelaciónpara homologación de las instala-ciones a las normas de la CEE.

Los Sres. José A. Arco, JavierGómez Madrigal y Toni Koca, ul-timaron recientemente en Sala-manca los detalles del XVIISymposium de Cunicultura, que secelebrará dentro de los actos de laFeria Mundial Ganadera. En estesentido ASESCU ha formalizadotodos los detalles con la Organiza-ción. Se prevé la participación detécnicos de primera línea mundial,habiéndose publicado un programatécnico.

Es de desear que a partir de aho-

ra la Organización General de la

Feria de Salamanca incremente y

realze en mayor medida de lo que

se ha hecho esta Semana dedicada

a Cinegética y Cunicultura.

UNA INDUSTRIA ITALIANACUMPLE 40 AÑOS

La empresa FEBA, inició su ac-tividad de fabricar jaulas para aves,cerca de Cremona en 1952. Fuéuna iniciativa del Sr. Federico Bat-tista, quien pronto orientó su ac-tividad hacia el campo de la cuni-cultura, en la que se ha distinguido

por la introducción de nuevas téc-nicas y la preparación de equipospara granjas industriales. Entre lasaportaciones innovadoras en sumomento figuran sistemas de dis-tribución automática del pienso,recogida de excrementos por cintae introducción de nuevos sistemasde climatización y control am-biental.

AGENCIA EUROPEAPARA MEDICAMENTOSVETERINARIOS

Un reglamento de la CEE uni-ficará los criterios para la libre cir-culación de medicamentos, dentrodel cumplimiento de los paráme-tros de seguridad, calidad y efica-cia, no siendo autorizados los quecontravengan las normas de la po-lítica agraria común. La AgenciaEuropea tendrá como misión ase-sorar científicamente sobre la soli-citudes de autorización de nuevosmedicamentos. Será importante laseguridad ambiental de los mismos,que se autorizarán por periodos de5 años renovables. El Consejo deAdministración de la AgenciaEuropea tendrá comisiones paramedicamentos de uso humano vveterinario, y contará con dos re-presentantes de cada estado miem-bro, mas dos representantes de laComisión y dos designados por elParlamento Europeo.

4ó BOLETÍN DE CUNICULTURA

NOVEDADES

Oxa FossProducto de naturaleza bacterioló-

gica y enzimática, destinado a acele-rar la degradación y recuperación de lospurines de las granjas, resulta inocuoen su aplicación, acelera la degrada-ción de la materia orgánica, evita lasolidificación de purines, mantiene lafluidez de los purines, reduce los ma-los olores y los niveles de amoniaco.

Los niveles altos de amoniaco sonlos principales responsables de las en-fermedades respiratorias de los co-nejos.

OXA FOSS es un producto deBASF Labiana Analítica, S.A.

NOV-A-VITProducto vitamínico de BASF en

que se ha obtenido una emulsión acuo-sa ultramicelar para inyectar vitaminasliposolubles A, D, y E con alta bio-disponibilidad, con los que mejora labiodisponibilidad, irritación local enel punto de inyección, difusibilidad yeficacia.

NOV-A-VIT es un producto deBASF Labiana Analítica, S.A.

SUPERFLOKSNuevo producto para la preparación

de nidos.Muy absorbente, suave, esponjoso

e higiénico, que sustituye a la paja yotros materiales para confeccionar lacama del nidal, con lo que se puedenobtener:

• Mas gazapos y más sanos, por-que se trata de un material totalmen-te higiénico, envasado al vacío y singérmenes. Carece de polvo y elemen-tos contaminantes.

• Menor costo, por su mejor capa-cidad de almacenamiento, manipula-ción y precio base.

• Menos trabajo, porque permiteahorrar la reposición de camas, al te-ner una capacidad de absorción cincoveces superior a la de la paja.

Para información dirigirse a CUNI-CULTUKA FREIXEK, Carretera deVidrá, Km. 5,5. 08589 SANTA MA-RIA DE BESORA (Barcelona) Tels.(93)855.07.79, 855.10.55, 855.103G.Fax: (93) 855.11.51.

«El Arte de CriarConejos»

La Biblioteca Agrícola AEDOS hapublicado una nueva edición revisaday actualixada del libro uEl Arte de CriurConejos» que fue escrita inicialmentepor los malogrados José Ferrer Palausy José Valle Arribas. Esta vez el tex-to viene actualizado por Toni Roca,quien en sus páginas distingue clara-mente los que es la cunicultura tradi-cional y la moderna. La cuniculturaha evolucionado considerablementepor lo que ofrece unas posibilidadesimportantes. EI libro profundiza enalojamientos, manejo, reproducción,alimentación, higiene y salubridad, en-fermedades, razas etc. En total cons-ta de 214 páginas ilustradas, que sonsin duda una notable aportación a labibliología sobre la especialidad.

a

Nuevo comedero«Quadrifoglio»

I^a sido presentado recientementeel nuevo comedero para conejos deno-minado por su fabricante el «Quadrifo-lio» (trébol de cuatro hojas). Se tratade un comederos minúsculo, alimen-tado automáticamente o manualmen-te a partir de una tolva que distribu-ye el granulado a cuatro contenedoreso unidades en forma de cruz. Entrelas ventajas que argumenta el fabri-cante figuran la versatilidad, la admi-nistración de pienso siempre fresco, mí-nimo desperdicio y gran robustez.

Para más información dirigirse aCIA ATREZZATURE ZOOTEGNICIIE, s.r.l. Via Leopardi, 19. LU-RATE CACCIVIO (CO). Italia.

CUNIFACIL:Nuevo programade gestión de GallinaBlanca Purina

El mercado cunícola español dispo-ne de un nrrevo prograrna de Kesticíjt,que resulta gratis para el ganadero, laidea ha dido llevada a cabo por GA-LLINA BLANCA PURINA y se prc-sentó en EXPOAVIGA 91 despu^sde haber sido ampliamente ensavadodurante 2 años.

CUNIFACIL es una solución sen-cílla, rápida y rentable al trabajo dia-rio en granja para los cunicultores pro-fesionales. E1 programa es de manejov aprendizaje fácil, permitiendo yuecon 10 minutos diarios se puedan lle-var con eficacia la programacicín dclos trahajos para manejar hasta 500madres.

Para información v demás ruestio-nes dirigirse a GALLINfA BLANCAPURINA, S.A. P.° de San Juan, 189.08037 BARCF.LONA. Tel.(93).213.52.00.

Equipo de inseminaciónartificial paracunicultura

En la pasada edición de EXPO-AVIGfA 91 sc presentó un equipo deinseminación artificial para cunicuhu-ra, que en un maletín incltrye todos los

BOLETÍN UE CUNICUL"1'URA 49

y l^s^(les . . - ^ •Balmes, 25 - Apartado de Correos, 63

Tel. (93) 580 41 93' - Fax (93) 691 97 5508291 RIPOLLET ( Barcelona)

CUNICULTURADE SELECCIONhnos. verge• Selección y cría de reproductores en raza pura.• Neozelandés Blanco.• California.• Gris de Viena.• Chamois de Thuringia.• Instalaciones en ambiente natural y aire libre.• N° Oficial registro 224/001. Granja clasificada de Sanidad

Comprobada por la Generalitat de Catalunya.

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materiales para realizar la I.A., entre

los elementos presentados figuran: va-

gina artificial, cámaras colectortas, co-

lectores de semen, bolsas de diluyen-

te, termo, termómetro, caja térmica,

cánulas y jeringuillas.

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Pala de arrastre paraexcrementos de conejos

Hemos podido ver el nuevo sistemade arrastre de excrementos, presentadoen la pasada feria EXPOAVIGA 91.A1 mismo tiempo en «Boletín de CU-NICULTURA» hemos recibido un de-talle descriptivo de los modelos 220

HAY G1UE ESTAR AL DÍA...

M, 220 T y 380 T, con las caracterís-ticas constructivas, medidas totales dela instalación, detalle de los anclajes,manual de mantenimiento y despiecedel equipo.

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Nuevo CrotalStrong-Tag para conejos

Ha sido presentado recientementeun nuevo crotal especialmente diseria-do para conejos, en el que se han in-tentado soslayar todos los inconve-nientes de los diversos tatuajesexistentes hasta la fecha. Se trata deuna pieza permanente y limpia, quese inserta en la oreja con un mínimode molestias y sin desgarros. La iden-tificación queda en forma de botóncircular.

Además de la numeración, StrongTag permite la identificación visual alprepararse de diversos colores: ama-rillo, blanco, naranja, rojo, verde ya^ul.

Para más información dirigirse a:Strong-Tag. Calle Campmany, 63.08301 MATARO (Barcelona). Tel.(93).790.37.73. Fax: (93).755.16.17.

La cunicultura, como las demás actividades del hombre, ha evolucionado mucho. Sur-gen nuevas técnicas, nuevos equipos, nuevas formas de manejo, nuevas ^ideas... Leer «Bo-letín de CUNICULTURA» es la mejor forma de estar informado y al díá, Un equipo deRedacción y un Consejo Asesor seleccionan, preparan y le presentan cada dos meses lomás nuevo y actual en la cría del conejo. Estamos seguros que en cada número aprenderáalgo interesante para mejorar su explotación. SUSCRÍBASE a KBoletín de CUNICULTURAu,una revista en que la amenidad no está reñida con la seriedad y la tecnología.

BOLETÍN DE CUMCULTURA 51

Ampliemos conocimientosHIGIENE DEL AGUA DE BEBIDA. UN PUNTO MUY IMPORTANTE

Es de suma importancia ejercer un control perió-dico sobre el agua de bebida. recomendamos efec-tuarlo por lo menos una vez al año, especialmenteen verano, deteminándose en este momento la ca-lidad química y bacteriológica, para que el agua reu-na en todo momento las condiciones de potabilidadadecuadas.

Caracteres químicos: desde el punto de vista quí-mico, el agua potable debe contener determinadoselementos minerales -sodio, potasio, calcio, yodo,silicio, arsénico, manganeso, etc., debiendo estarexenta de amoniaco, fosfatos, nitritos y materias or-gánicas-.

Las sustancias minerales que se hallan general-mente en el agua estan diluidas formando sales, pre-dominando los sulfatos, carbonatos y menos los clo-ruros y nitratos, cuya diferente composicion dependeel origen de la misma.

EI agua de bebida constituye el alimen-to más importante en cuanto a volu-men, ingiréndose el doble que de pien-so compuesto. La sanidad de estareviste una importancia de primerorden.

Las características químicas de una buena aguapotable viene señalada por los siguientes factoresmáximos:

pH: 7 0 ligeramente más.Extracto seco: < 500 mg./litro.Dureza total máxima: 15°.Nitratos 12 mg./litro.Nitritos: vestigios.Amoniaco: vestigios.Fosfatos: vestigios.Potasio: < 4 mg./litro.Calcio: < 75 mg./litro.Magnesio: < 50 mg./litro.Manganeso: < 0.05 mg./litro.Hierro: < 0,3 mg./litro.Plomo: < 0,05 mg./litro.Arsénico: < 0,05 mg./litro.Cobre: < 1,5 mg./litro.Zinc: < 1,5 mg./litro.Cloruros: < 30 mg./litro.

Sulfatos: < 72 mg./litro.Fenoles/ac. carbónico: < 0,05 mg./litro.Cloro libre: < 0,02 mg./litro.

EI contenido total de minerales disueltos por litrono debe superar los 2 g. por litro (2.000 p.p.m.),pues por encima de esta cifra surgen sabores anó-malos.

Las aguas contaminadas o con un exceso de sus-tancias nitrogenadas, suelen causar problemas de

EI agua de bebida debe suministrarse en las mejores condicio-nes de salubridad y cantidad. Hoy día la industria suministra be-bederos que garantizan una buena distribución del agua.

intolerancia y enteritis en muchos casos.Caracteres biológicos: el agua puede contener

sustancias vivas del grupo de las bacterias. Cuan-do el agua utilizada no pertenece a los servicios con-trolados de potabilidad, es preciso realizar análisisde forma periódica. En el medio rural pueden ha-ber filtraciones de pozos, acequias y demás fuen-tes de suministro, en cuyo caso la calidad dependede la profundidad de la captación, del emplazamien-to de los pozos, de la naturaleza del suelo y de las

Es muy importante realizar de formaperiódica análisis del agua de bebida,tanto de tipo químico, como bacterio-lógico. Las aguas con composicionesno idóneas son responsables frecuen-tes de indigestiones y diarreas.

posibles filtraciones vecinas. Este extremo es muyimportante, pues puede haber aguas contaminadas,que no presenten mal olor aparente.

Si BOLETÍN DE CUNICULTURA

Entre los gérmenes posibles que se hallan en elagua la mayor parte son banales, no obstante hayque procurar que esta cifra sea mínima, admitién-dose como cantidad máxima hasta 1.000 gérmenespor ml. EI agua no debe contener ningún gérmenpatógeno, tratándose en tal caso mediante germici-das, entre los que se utiliza fundamentalmente elcloro. Los coliformes se consideran bacterias queacompañan a los patógenos, lo cual es indicio decontaminación fecal. Atendiendo a la calidad bac-teriológica podemos establecer el siguiente balance:

hasta 10 UFC/ml. muy buenade 10 a 100 buenade 100 a 1.000 aceptableen torno a 1.000 dudosa> de 1.000 no apta

La presencia de coliformes en el aguasupone la posibilidad de existencia decontaminaciones fecales. Otro compo-nente marcadamente nocivo, son losnitratos procedentes de los fertili-zantes.

Los análisis colimétricos son de gran importan-cia. pues señalan el nivel de contaminación fecal,por lo que se intensificarán las inspecciones y losanálisis, cuando estos hallazgos produzcan de másde 1 colibacilo por 100 ml.

CAMBIOS FISIOLÓGICOS POR CAUSA DEL CALOR

Cuando se eleva la temperatura, los animales in-crementan la ventilación pulmonar, espirándose elaire a temperaturas más elevadas que las de ingre-so, eliminándose con el vapor de agua pues la dis-persión de esta a través de la piel es casi nula.

1. Termorregulación: A partir de 26,7° C el or-ganismo comienza a carecer de recursos para eli-minar el calor sobrante, por lo que comienza a re-ducir su actividad. Entre 23,9° y 26,7° aumenta lafrecuencia cardiaca, la temperatura corporal, dismi-nuye el consumo de pienso (a veces entre un 30y un 50 %) y la actividad tiroidea.

2. Crecimiento: Para compensar la inapetenciaes necesario que el alimento de verano contengamayor cantidad de proteina, es decir a temperatu-ras superiores a 25° C puede compensarse el de-sarrollo a base de un pienso más concentrado.

En las hembras se produce reducción de la pro-ducción de leche, reducción de la fertilidad, reduc-ción de la vitalidad de los gazapos nacidos y aumen-to de la mortalidad embrionaria.

En verano es importante proveer una buena aireación y reducirla temperatura. No está de más disponer de elementos regula-dores.

Consumos de pienso en gramos/día en dos niveles proteicos en dos condiciones climáticas distintas.

E ióNivel proteico, %

stac n19,0 14,1

Verano 32,7 g./dia 27,0 g./dia

Invierno 35,6 g./dia 32,3 g./dia

Lebas y Jamet, 1985

BOLETÍN DE CUNI('ULTURA 53

rrabajos originales

PROGRAMA DE GESTIÓN PARA GRANJASCUNÍCOLASToni Roca'

La introducción de la gestión informática en la empresa cunícola permite un mantenimientoautomático del control individual y generacional de todos los animales de la explotación.

Evita errores y retrasos en la ejecución de todas las operaciones y trabajos que se realizany proporciona, además, una valiosa información.

Los principales objetivos de la aplicación son:

- Control y mejora de los aspectos productivos.- Gestión eficaz y real de sus recursos.

EI funcionamiento básico de la aplicación se basaen entrar al ordenador los trabajos realizados dia-riamente en la granja, generándose toda una seriede datos, como por ejemplo:

- Plan de trabajo diario.- Ficha técnica individual por hembra, macho,

jaula de engorde y animal seleccionado.- Informes técnico-económicos.- Informes globales económicos.- Informes sobre el estado actual de la explo-

tación.- Informes sobre pruebas efectuadas a conejos.- Gráficas de evolución.- etc.

No es necesario disponer de conocimientos pre-vios sobre ordenadores para adaptarse a esta apli-cación. Accionando tres o cuatro teclas del ordena-dor, el cunicultor sabrá al momento el costo deproducción de un kilo de carne, los trabajos diariosa realizar, la ficha particular de cada reproductor,macho o hembra, las causas de muerte, el históri-co de cada reproductor, gráficas, listados, gazaposen el engorde clasificados por edades, etc. EI pro-grama controla totalmente y de forma automáticacada reproductor, cada jaula de engorde y cada co-nejo destinado a la reposición o selección.

Veamos que ventajas se obtienen al informatizarla explotación:

- Mejora de la producción. Cuando el cunicul-tor realiza controles, es evidente que se detectanlos puntos débiles y pueden corregirse. De formaautomática, el programa, busca el nivel de produc-tividad de las reproductoras y avisa de su estadoproductivo. Realiza análisis estadísticos de cada ani-mal, tiene en cuenta las relaciones de parentesco

' Profesor de cunicultura ESAB/Secretario General ASESCU.

para detectar y localizar caracteres genéticos y eva-luar su capacidad de transmisión.

- Ahorra tiempo y traóajo. EI programa lista to-das las operaciones diarias (cubriciones, palpacio-nes, poner y sacar nidos, partos, destetes) por se-parado y las ordena por número de jaula. Una vezrealizado el trabajo e introducido en el ordenador,automáticamente se planifica la siguiente operacióny se registran los datos para la gestión. Cuando selistan las operaciones, el programa indica las vacu-naciones, tratamientos, eliminaciones, atenciones,etc., para cada coneja en particular.

- Control riguroso, exhaustivo y actualizado. EIprograma mantiene un seguimiento de todos los re-productores. En un momento dado se puede cono-cer la fertilidad, prolificidad, intervalo entre partos,etc. de cada coneja. La línea o familia de un gaza-po de selección, reposición o engorde. Sus resulta-dos individuales o por grupo. Comparación de re-sultados entre distintos grupos o líneas.

Mediante unas puntuaciones por parámetro pro-ductivo, cada hembra puede evaluarse y decidir sidebe incorporarse a la selección, mantenerse comoreproductora o bien, ser substituida por otro animalde la reposición.

- Genera informes. La aplicación genera unamultitud de informes de todo tipo. Se obtienen unconjunto de índices que abarcan las necesidades

S4 BOLETÍN DE CUNICULTURA

de todo cunicultor. Pueden conocerse datos técni-cos globales de una raza, grupo, línea o animal. Es-timar, de forma comparativa, la rentabilidad entreellos. Que pienso ofrece mejores resultados. Dis-ponibilidad de animales selectos, en reposición, enengorde, etc. por edades y sexos.

- Gestión técnico-económica. Con los datosmensuales que el propio programa recoge, se efec-túa un análisis de resultados, el cual ofrece al cuni-cultor una información mensual, trimestral y anualde la marcha de la explotación, pudiendo actuar deforma rápida y precisa sobre los aspectos anóma-los para su corrección, adaptación o mejora.

Se analizan más de 40 índices sobre Capacidad,Ocupación, Reposición, Receptividad, Fertilidad, Fe-cundidad, Prolificidad, Productividad, Producción,Conversión y Costos.

Existen varios programas informáticos creadospara la cunicultura. De entrada todos son buenos,aunque podemos encontrar ciertas dificultades ensu manejo, comprensión, adaptación... (ver Boletínde Cunicultura n.° 54 marzo-abril'91.) EI servicio téc-nico de ASESCU especial, a los asociados. Este pro-grama está introducido en varias granjas de presti-gio cuya referencia pueden solicitar sin compromiso.

Para el cunicultor seleccionador, CUNITEC le ayu-da a crear un stock base de animales selectos orien-tado a la mejora zootécnica de sus reproductoresy a la consecución de híbridos comerciales. Paralos productores de carne, CUNITEC está orientadohacia:

- una mayór independencia al realizar la repo-sición.

- un aumento de la productividad y producciónfinal.

- un ahorro de mano de obra.- una mejor rentabilidad.

DESCRIPCIÓN DE LOS PROGRAMAS

CodificaciónCodificación causas: Se especifican las causas

de baja.Codificación naves: Se especifica la distribución

de la granja.Programación avisos: Se programan las operacio-

nes diarias.Composición ideal: Definición de los objetivos a

conseguir.Cruzamiento razas: Individuos resultantes de dos

razas.Cruzamiento líneas: Individuos resultantes de dos

líneas.Fichero pienso: Se codifican los distintos piensos.Gestión técnica: Se definen los parámetros a ana-

lizar.Gestión empresa: Modificación de datos de la

granja.

FicherosRazas: Codificación de las razas.

Líneas: Codificación de los grupos y sus puntua-ciones.

Machos: Fichero de padres con todos sus índices.Hembras: Fichero de madres con índices y grá-

ficas.Engorde: Fichero de engorde.Reposición: Fichero de reproductores jóvenes.Selección: Fichero de animales selectos.

MovimientosAvisos individuales: Codificaciones de avisos es-

peciales que aparecen en el planning diario de for-ma particular.

Compra pienso: Entradas.Consumo pienso: Salidas.Venta engorde: Animales, kilos y precio venta.Bajas: Entrada de bajas en general: machos, hem-

bras, engorde, etc.Control ambiental: Máximos y mínimos en tem-

peratura y humedad.Cambio código reproductores: Cambio en los fi-

cheros e historial.

Operaciones diariasCubriciones, palpaciones, abortos, poner y sacar

nidales, control parto, adopciones, traslados, des-tetes, preselección reposición o stock base, pasoreposición a reproducción.

ListadosEdición planning diario: Genera un listado de las

operaciones diarias por pantalla o impresora.Listado existencias: Genera un listado con todos

í/1

los animales de la granja clasificados por edad, sexoy raza.

Selección-reposición disponible: Genera por pan-talla o impresora un listado por edad, sexo y raza.

Listados varios: Ordenados por día, genera lista-dos de bajas, entradas.

Movimientos diarios: Se especifica diariamente losanimales clasificados por su estado productivo, ma-chos disponibles y en reposo, altas y bajas en ge-neral.

Consulta pantalla/impresora: Genera listados se-leccionables entre dos jaulas, codigos, etc.

Clasificación hembras: Fichero de hembras, se-leccionando su edad, puntuación, fertilidad, prolifi-cidad, intervalo entre partos, etc.

BOLL:'TÍN DE CUNICULTURA $$

Clasificación machos: Idem hembras adaptado a losmachos.

InformesHistorial reproductor: Historial completo de ma-

chos y hembras, indicando todos los movimientosentre dos fechas, ordenados.

Ficha individual macho: Informe de toda la vidareproductiva, ordenado por número de cubrición.

Ficha individual hembra: Informe ordenado porpartos.

Estadística mensual hembras: Global de hembrasordenada por meses.

Estadística mensual machos: Idem hembras.Estadística hembras por líneas: Estadística pro-

ductiva por grupos, mensual.Estadística machos por líneas: Idem hembras.Estadistica engorde: Idem hembras.Analísis departamental: Analiza la ocupación.

GráficosCiclos: Gráfica de pastel con los ciclos de las

hembras.

Parámetros productivos: Gráfica de pastel de cadahembra o línea.

Confort/anomalías: Gráficas de líneas de un añoespecificando según criterio, temperaturas, hume-dades, bajas lactantes, rechazos, etc.

VariosInformación general: Visualiza la información ge-

neral.Parámetros varios: Permite modificar paráme-

tros globales de la aplicación para adaptarlos alequipo.

Colores pantalla: Permite modificar los colores delprograma.

NOTA IMPORTANTE: Sugerimos trabajar este pro-grama con ordenadores personales, compatible PC,portátiles, con autonomía mínima de 2 horas. Deesta manera pueden realizarse los trabajos y pasar-los directamente al ordenador en la misma granjasin necesidad de sentarse en un despacho.

U N ITEPROGRAMA INFORMÁTICO

• CUNITEC es un avanzado programa para el control de la producción en granjascunícolas.

• Controla automáticamente reproductores, engorde y reposición.• Mejora el rendimiento ahorrando tiempo y costes.• Facilita Informes, Gráficas, Estadísticas, etc.

VERSIÓN ESPECIAL PARA GRANJAS DE SELECCIÓN

Su facilidad de manejo y los nombrosos usuarios avalan la calidad técnica de CUNITEC.(PVP. 75.000,- ptas. Dto. especial socios ASESCU).

Información:n(93) 839 06 02 (de 15 a 19 h.)

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MERCADO , CARNE Y CONSUMOPrimer cuatrimestre: mercado sostenido a la baja...

EI primer comentario de precios del año 1992,se mueve entre la inquietud y la esperanza. Unaproducción consolidada ha causado excesivas fluc-tuaciones por causa de poca demanda, por lo quese han producido a lo largo del año diversas ten-siones por acumulación de canales en los matade-ros y escasa salida de producto, dada la compe-tencia con otros productos de consumo, o sea quepor esta vez no han faltado conejos.

Esta situación ha provocado este año ya dos pi-cos a la baja -semanas 4 y 10- con tremendasirregularidades según las lonjas, y aparición dife-rencias de hasta 60 ptas. Kg.p.v. como por ejem-plo ocurrió entre Silleda y Ebro, cosa inusual. Pesea las cotizaciones, los precios globales de 1992 es-tán descendiendo considerablemente respecto alos de 1991, en que se dió precisamente un alzamuy significativa entre las semanas 13 y 18, en quese alcanzaron las 350 ptas., en tanto que hogañoen estas mismas fechas a duras penas hemos po-dido rebasar las 270 ptas.

Queremos asimismo señalar que las medias delos mercados de 1991 según nuestro comentarioanterior deben ser rectificadas a las siguientes ci-fras, Bellpuig 300,-, Madrid 285,-, Reus 294,-,Silleda 281,-, Valencia 289,- y Zaragoza 300,-.Media nacional: 291,50 ptas.

AI margen de nuestro habitual comentario, que-remos glosar como IMPORTANTE PARA EL SECTORlas nuevas directrices de la Lonja de Bellpuig quecomentamos al cerrar la edición.

COTIZACIONES LONJASENERO - ABRIL 1992

Pta.

340

320

300

2eo

2so

240

220

2001 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

SEMANAS

^- BELLPUIO ^ MADRID ^ REUS

^ SILLEDA ^ VALENCIA -o- EBRO

Conteetador eutomatlco ASESCU

JEn los meses que comentamos se observan notables disparida-des -a veces de hasta 80,- ptas.- de unos mercados a otros.

ULTIMA HORA: NUEVA ORIENTACION DE LA LONJA DE BELLPUIG

Se han reunido recientemente representantesdel sector cárnico (mataderos) y productivo pararedactar unas normas que pueden entrar prontoen vigor y que pueden agitar determinados colec-tivos. Se trata de establecer unas normas de cali-dad, para tratar de producir el tipo de animalesque el mercado demanda.

Después de una primara reunión, se ha forma-do una comisión para redactar una propuesta de-finitiva, barajándose los siguientes datos:

- Rendimiento canal: tipo normal establecidoen el 57 %.

- Peso de los gazapos: standard entre 1.500y 2.200 Kg. vivo.

- Primas y descuentos: t 5 ptas. por cada va-riación del 1% en rendimientos a la canal.

- Conejos saldos: se descartan al 100 % o nose recogen.

- Pago a los productores: a 30 días.Sin duda el tema es lo sufucientemente impor-

tante como para ser tratado en mayor profundi-dad, cosa que haremos en nuestro próximonúmero.

A bote pronto, se nos ocurre pensar: ^que pin-tan los 30 días de aplazamiento de pagos al ladode las normativa de calidad de las canales?, ^cómose prepararán las canales sobre el 57 %?... y^seráel mismo rendimiento válido para todo el año ?.

Intentaremos salir de dudas.

60 BOLETÍN DE CUNICUL,TURA

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PARA EL PRÓX/MO NÚMERO:

• Nueva normativa Bellpuig.

• Curva de lactación.

• Reportaje de granja.

• Semana cunícola Salamanca'92.

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EI Boletín de CUNICULTURA ruega a sus lectores favorezcan con sus compras a las empresas que se anuncianen esta revista. Es la mejor forma de corresponder a su deferencia.

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Por favor, segúr, las claves que sereproducen a continuaci0n, indique el lu-gar correspondiente del BC^LETIN DESUSCRIPCION una sda de ellas. Estedato es imprescindible para remitirle lasinlormaciones mas adecuadas. Muchasgracias

Cbdigo Actrvidad

01 Cunicultor aficionado02 Cunicultor prolesbnal03 Seleccionada04 T4cnico en Cunicultura05 Velerinario06 Agrbnomo07 MataderoOB Servicio extensi0n agraria09 Cooperativa10 Asociaciones11 FBbrica de piensos12 FBbrica equipo ( especificar)13 Laboratorio14 Escuelas y Facultades15 Administraci0n16 Estudianles17 Comercial ( distribuidor)19 FBbrica de jaulas19 Otros (especificar)

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CONFORT

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ASOCIACIONES

* Grupo Cunícola Español

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