la pera en europa -...

INTERPERA 2014, SANTAREM (PORTUGAL) INTERPERA meeting

12th and 13rd June 2014

LA PERA EN EUROPA Evolución de las producciones y primeras

informaciones del pronóstico de cosecha

europea 2014

Interpera 2014, Santarém (Portugal)

12-13 Junio 2014



LA PERA EN EUROPA Evolución de las producciones y primeras

informaciones del pronóstico de cosecha europea

2014

Fuentes:

Italia: CSO- Centro Servizi Ortofrutticoli

España: Afrucat

Bélgica: VBT Veiling

France: AOP Nationale Pomme-Poire,

Portugal: COTHN / ANP Pera Rocha



3

1. Evolución de la producción en la Unión

Europea (UE)

2. Evolución de la producción por países y

variedades

3. Primeras informaciones del pronóstico

de cosecha de pera europea 2014/2015



4

1. Evolución de la producción en la

Unión Europea (UE)



Evolución de la producción de pera en la UE-28, por variedades (Fuente: Elaborado por Afrucat a partir de datos de WAPA, diciembre 2013)

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

800.000

900.000

1.000.000

To

ne

lad

as

Conference

A. Fetel

D. Comice

Coscia-Erc

William

Blanquilla

Guyot-Lim

Rocha



6

Evolución de la producción de pera en los principales países de la UE-28 (Fuente: Elaborado por Afrucat a partir de datos de WAPA, diciembre 2013)

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

To

ne

lad

as

Italia

Belgica

España

Holanda

Francia

Portugal

Alemania

Grecia

Reino Unido

2012: 10.087.000 t

P2013: 10.774.000 t

V 2013/2012=+7%

V2013 (media 2010-2013)=+6%



7

Distribución % de la producción de peras (Fuente: Elaborado por Afrucat a partir de

datos de WAPA, diciembre 2013; 100% UE27)

España

17 %

Portugal

8% Italia

31%

Grecia

1%

Francia

7%

Alemania

2%

Reino Unido

1% Bélgica

13%

Holanda

13% 26 %

P2013

2.312.000 T



8

Distribución varietal por países (Fuente: Elaborado por Afrucat a partir de datos de WAPA,

diciembre 2013)

Bélgica

Holanda

Francia

Portugal

España

Italia

Conference14%

Doyenne Comice

7%

Guyot26%

Other Pears18%

William BC35%

Abate F.41%

Conference9%

Ercollini6%Doyenne

Comice

3%

William BC22%

Other Pears19%

Conference84%

Others Pears16%

Conference90%

Other Pears10%

Blanquilla16%

Conference43%Coscia-Ercollini

9%

Guyot-Llimonera

9%

William BC10%

Others Pears13%

Rocha100%



9

2. Evolución de la producción por países y

variedades



10

ITALIA

P2013

726.000T

IT



11

ITALIA: Evolución producción por variedades (Fuente: Elaborado por Afrucat

a partir de datos de WAPA, diciembre 2013)

IT

P2013

726.000 T

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

To

nela

das

Abate F.

Conference

Ercollini

Doyenne Comice

William BC

Other Pears

Guyot-Limonera

Kaiser

Max Red

Passacrassana

Santa Maria



12

ITALIA: Distribución % por regiones, según producción 2013 (Fuente: CSO, 2014)

IT

=

Las flechas indican si respecto a la

campaña anterior se sube o se baja

Italia Central 3%

Italia Meridional 11%

Piemonte 5%

Altre Nord 3%

Veneto-Friuli 11%

Emilia Romagna 67%



13

ITALIA: Calendario de comercialización (Fuente: CSO)

IT

PERAS Julio

Agosto

Septiem

bre

Octu

bre

Novie

mbre

Dic

iem

bre

Enero

Febre

ro

Marz

o

Abril

Mayo

Junio

Coscia P.V.N.

Guyot E.R.

Sta. Maria

Abate F. E.R.

Max Red Barlett

Williams E.R.

Kaiser A. E.R.

Decana C.

Passacrassana

Conference



14

Volumen: 2013 superior a 2012 (recordar que fue un año muy deficitario),

pero también inferior al 2011 (récord de producción). Volumen superior en

todas las variedades, excepto en Conference que fueron más bajos.

Calidad: Buena calidad de frutos. Calibre medio-pequeño en todas las

variedades.

Calendario de recolección: Retraso de una semana respecto 2012.

Mercado y precios 2013/2014: Mercados extranjeros lentos en toda la

campaña de comercialización, debido a la concurrencia de Conferencia de

Bélgica, presente siempre en todos los mercados europeos, Rusia y el resto

de mercados importantes para Italia también, a precios realmente bajos.

Precios Abate Fetel (la más importante) estables durante toda la campaña,

para calibres medianos y grandes por los pequeños volúmenes disponibles y

sobretodo por la necesidad de los operadores de no vender el producto por

debajo de un determinado nivel de precios para garantizar una remuneración

justa para el productor.

Para los calibres pequeños los precios han estado todo el tiempo debajo del

2012 (año con precios más altos).

Poca demanda de Kaiser

ITALIA: Campaña 2013 (Fuente: CSO)

IT



15

FRANCIA

P2013

161.000 T

FR



16

FR

FRANCIA: Evolución producción por variedades (Fuente: Elaborado por

Afrucat a partir de datos de WAPA, diciembre 2013)

P2013

161.000 T

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

To

nela

das

Conference

Doyenne Comice

Guyot-Limonera

Other Pears

Passacrassana

William BC



17

FRANCIA: Distribución % por regiones, según producción 2013 (Fuente: AOP Nationale Pomme-Poire, 2014)

FR

=

= Centro

7% Val de Loire 7%

Arquitaine 5%

Rhône-Alpes 15%

Lang. Rouss. 6%

PACA 48%

Otras regiones 12%

=





18

FRANCIA: Calendario de comercialización

FR

PERAS Ju

lio

Agosto

Se

ptie

mb

re

Octu

bre

No

vie

mb

re

Dic

iem

bre

En

ero

Febre

ro

Marz

o

Abri

l

Mayo

Junio

Julio

Guyot

Williams

Alexandrina

Beurré hardy

Louise Bonne

Comice

Conference

Passacrassana

Angelys



19

Volumen: Cosecha final 2013: 161.000t, superior a la media

y inferior a la prevista en Interpera 2013 (171.000 t)

Calidad: Calibres en general pequeños pero calidad visual

satisfactoria y calidad organoléptica buena.

Calendario de recolección: Retraso importante respecto

2012.

Mercado y precios 2013/2014: Mercado complicado debido

a diferentes factores:

Inicio tardío y presencia aún de fruta de hueso.

Mercados exportadores muy concurridos.

Solapamiento de las campañas de Guyot y Williams

y posterior solapamiento de Williams y peas de otoño.

En general, los precios se han parecido al promedio de 5 años.

FRANCIA: Campaña 2013 (Fuente: AOP Nationale Pomme-Poire, 2014)

FR



20

ESP

ESPAÑA

P2013

389.000T



21

ESP

ESPAÑA: Evolución producción por variedades (Fuente: Elaborado por

Afrucat a partir de datos de WAPA, diciembre 2013)

P2013

389.000 T

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

To

nela

das

Blanquilla

Conference

Coscia-Ercollini

Guyot-Limonera

William BC

Others Pears

Passacrassana



22

ESPAÑA: Distribución % por regiones, según producción

2013 (Fuente: Afrucat y CCAE, 2013)

ESP = =

Aragón 15%

Castilla y León 3% Cataluña

53%

La Rioja 14%

Murcia 5%

Extremadura 2%

Resto CCAA 8%





23

ESPAÑA: Calendario de comercialización (Fuente: Afrucat)

ESP

PERAS Julio

Agosto

Septiem

bre

Octu

bre

Novie

mbre

Dic

iem

bre

Enero

Febre

ro

Marz

o

Abril

Mayo

Junio

Julio

Limonera

Ercolini

Blanquilla

Conferencia



24

Volumen: Cosecha superior a la prevista, sobretodo en la

Rioja y también en menor medida en Cataluña.

Calidad: Calidad aceptable. Calibres inferiores al normal

excepto en Blanquilla. Azúcares menores a años precedentes.

En Conference buen nivel de Russeting. Limonera calidad

media/baja.

Calendario de recolección: Campaña tardía, 7-9 días más

tarde que 2012.

Mercado y precios 2013/2014: Precios iniciales de verano

altos debido a la ausencia de stocks de la campaña anterior.

Posteriormente en octubre y debido a la buena cosecha

europea y a la amplia oferta, los precios bajaron. Tan solo a

partir del mes de abril 2014 los precios de Conference se han

recuperado.

ESPAÑA: Campaña 2013 (Fuente: Afrucat)

ESP



25

BEL

BÉLGICA: Evolución producción por variedades

(Fuente: Elaborado por Afrucat a partir de datos de WAPA, diciembre 2013) P2013

305.000 T

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

To

nela

das

Conference

Doyenne Comice

Durondeau

Other Pears



26

Volumen: Aumento del 20% de la cosecha respecto el

primer pronóstico.

Calidad: Buena calidad, gran cantidad de calibre pequeño,

no problemas durante el almacenamiento, excepto para las

peras que se recolectaron tarde. Estas peras se vendieron

antes de que finalizar el año.

Calendario de recolección: Cosecha 10 días más tarde que

la media y que 2012 que fue normal.

Mercado y precios 2013/2014: Buena oferta durante toda la

campaña. Los precios fueron razonablemente bajos hasta

finales de marzo y principios de abril, debido al gran volumen.

Cuando el volumen disminuyó, también lo hizo la presión en el

mercado y los precios aumentaron. En este momento el precio

es estable.

BÉLGICA: Campaña 2013 (Fuente: VBT Veiling)

BEL



27

HOL

HOLANDA: Evolución producción por variedades


291.000 T

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

To

nela

das

Conference

Others Pears

Doyenne Comice



28

POR

PORTUGAL: Evolución producción por variedades


195.000 T

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

To

nela

das

Rocha

Otras



29

POR

PORTUGAL: Calendario de comercialización

(Fuente: ANP, Asociación Nacional de Productores de Pera Rocha)

PERAS J

ulio

A

go

sto

S

ep

tie

mb

re

O

ctu

bre

N

ovie

mb

re

D

icie

mb

re

E

ne

ro

F

eb

rero

M

arz

o

A

bri

l

M

ayo

Ju

nio

Rocha



30

Volumen: La producción sufrió los bajos calibres de la fruta.

Aun así no fue muy lejos de lo esperado.

Calidad: La calidad de la fruta fue baja, principalmente

debido al calibre (60% por debajo de 60mm) Los azúcares y el

russeting fueron normales.

Calendario de recolección: La cosecha se inició en 26 de

Agosto, 10/15 días más tarde en comparación con el año de

2012.

Mercado y precios 2013/2014: La campaña comercial

todavia no hay terminado. Contodo, debido a los bajos calibres

hubo mucha pressión en los precios, y se situaron por debajo

de los otros años.

Solo al acabar la campaña comercial se podran

definir los precios.

PORTUGAL: Campaña 2013 (Fuente: ANP Pera Rocha/ COTHN)



31

3. Primeras informaciones del pronostico de cosecha

de pera europea 2014/2015 Junio 2014



32

3. Primeras informaciones del pronostico de cosecha de pera europea 2014/2015

Calendario de cosecha adelantado respecto al 2013.

La climatología primaveral ha sido en general buena y

destacan tan solo algunas heladas muy puntuales.

La evolución de la floración y el cuajado varía en función de la

variedad y el país. En algunos casos las caídas son elevadas.



33


3.1. PAÍSES



34

Volumen: Todavía es pronto para hablar de cantidades 2014, pero en

este momento el número de frutos es inferior al 2013, debido a las

condiciones climáticas desfavorables, durante el invierno y la primavera.

Superficies: La superficie de Abate Fetel es estable o ligeramente

superior.

Calidad: Condiciones climáticas desfavorables en la etapa de post

floración en muchas áreas. Los principales problemas han sido las fuertes

lluvias, las variaciones de temperatura durante el mes de mayo y la falta de

frío durante el invierno. Las variedades más sensibles a estos fenómenos

climáticos negativos son Káiser, Decana de Comice y Santa María.

La calidad parece buena.

Calendario de recolección: En estos momentos se observa algunos días

de avance respecto 2013.

ITALIA: Campaña 2014 (Fuente: CSO)

IT



35

Condiciones climáticas en floración y cuajado: buenas

Volumen: Cantidades 2014 en descenso debido a floraciones escasas y

caídas relativamente importantes

Superficies: Descenso de superficies y envejecimiento de las

plantaciones. Tasa de renovación insuficiente.

Calidad: Calibres mayoritariamente elevados.

Calendario de recolección: Algunos días de adelanto respecto a un año

normal

IT

FRANCIA: Campaña 2014 (Fuente: AOP Nationale Pomme-Poire, 2014)



36

Condiciones climáticas en floración y cuajado: en general

buenas; algunas heladas en zonas bajas.

Volumen: Las cargas(frutos) por árbol en 2013 fueron altas y

por tanto en 2014 podrían darse descensos en algunas

variedades veceras

Superficies: Descienden. Arranques por enfermedades.

Calidad: Se esperan buenos calibres y más homogéneos

que el año pasado. También buen nivel de russeting en

Conferencia. A nivel organoléptico, los azúcares podrían ser

mejores.

Calendario de recolección: 2014 Adelantado respecto al

2013

ESPAÑA: Campaña 2014 (Fuente: Afrucat)

ESP



37


buenas; algunas parcelas con daños por frío. Donde no hay

daños por frío, floración normal y cuajado bueno. La caída está

siendo elevada.

Volumen: Demasiado pronto para dar cifras de producción.

Superficies: La tendencia general de los últimos 10 años

creciente. La superficie de cultivo de pera ha pasado de

7.350ha en 2003/2004 a 8.921 ha en 2013/2014, es decir, ha

crecido un 21%.

Calidad: Se espera buena calidad. Se esperan calibres

normales

Calendario de recolección: 2014 10 días antes de la media

y 20 días antes que el año pasado

BÉLGICA: Campaña 2014 (Fuente: VBT Veiling)

ESP



38


buenas, con temperaturas altas y sin precipitación. Periodo de

floración corto (15 abril) .

Volumen: la producción va a aumentar en los próximos años.

Superficies: aumento de la área plantada (nuevas

plantaciones y reconversiones).

Calidad: Es pronto para ver como será la calidad final del

fruto pero las tasas de crecimiento son correctas. La abundante

caída fisiológica podría reducir el número de piezas por árbol y

por tanto, que los tamaños fueran buenos.

PORTUGAL: Campaña 2014 (Fuente: ANP Pera Rocha/ COTHN)



39


3.2. VARIEDADES



40

Coscia- Ercolini: España (Fuentes: Afrucat, Junio 2014)

Floración Escasa

Floración Normal

Floración Abundante

Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

España : floración, cuajado y caída

normal.



41

ESPAÑA- Coscia-Ercolini. Evolución de la producción

(Fuente: Afrucat, DOP Pera Rincon de Soto y Afruex. Datos a 10 de Junio 2014)

2013: Ligero crecimiento productivo. 2014: Flor, cuajado y caída normales. ESP

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

Ton

ela

das



42

Guyot-Limonera: España y Francia (Fuentes: Afrucat,y AOPN Pommes Poires, Junio 2014)

Floración Escasa

Floración Normal


Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

España: Floración y cuajado normal.

Caída normal-abundante.

Francia: Floración escasa. Cuajado

abundante. Caída normal.



43

FRANCIA– Guyot-Limonera. Evolución de la producción (Fuente: AOPN Pomme-Poire. Datos a 10 de Junio 2014)

2013: Recuperación de la producción respecto 2012. Flor y cuaje abundantes aunque caídas también. 2014: Floración escasa. Cuajado abundante. Caída normal.

FR

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

To

nela

das



44

2013: Aumento productivo porque en 2012 descenso. Flor. y cuaje normales pero caída normal-abundante. 2014: Floración y cuajado normal. Caída normal-abundante.

ESP

ESPAÑA- Guyot-Limonera. Evolución de la producción

(Fuente: afrucat, DOP Pera Rincon de Soto y Afruex. Datos a 10 de Junio 2014)

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

Ton

ela

das



45

Rocha-Portugal (Fuente: ANP, Asociación Nacional de Productores de Pera Rocha, junio 2014)

Floración Escasa

Floración Normal


Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

Portugal: floración normal, cuajado y

caída abundante



46

Conference: España, Italia, Bélgica y Francia (Fuentes: Afrucat, AOPN Pomme–Poire CSO y VBT, junio 2014)

Floración Escasa

Floración Normal


Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

Italia: floración abundante, cuajado normal y

caída abundante.

España : floración normal, cuajado y caída

normal-abundante.

Bélgica: floración normal, cuajado y caída

abundante.

Francia: floración abundante, cuajado y

caída normal.

v



47

Abate Fetel: Italia (Fuente: CSO, junio 2014)

Floración Escasa

Floración Normal


Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

Italia: floración y caída abundante,

cuajado normal



48

Blanquilla: España (Fuente: afrucat, junio 2014)

Floración Escasa

Floración Normal


Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

España : floración normal-

abundante, cuajado y caída normal



49

Williams: España, Italia y Francia (Fuentes: afrucat, CSO y AOPN Pomme–Poire, junio 2014)

Floración Escasa

Floración Normal


Cuajado Escaso

Cuajado Normal

Cuajado Abundante

Caída débil

Caída normal

Caída abundante

Italia: floración y caída abundante, cuajado

normal.

España : floración y cuajado normal, caída

normal-abundante.

Francia: Floración escasa-normal, cuajado

y caída normal.



50

Thank you Merci Grazie

Obrigado Gracias Gràcies

Elisenda R. Casals Pelegrí Responsable del Departamento Técnico y de Vigilancia de Mercados [email protected] AFRUCAT- Av. Tortosa, 2 (Ed. Mercolleida) 25005 Lleida Tel. +34 973 22 01 49 www.afrucat.com

mailto:[email protected]

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