I COMUNICACIÓN 1982.52007

El VI Simposio Internacional sobreuevos Cultivos Florícolas, desarrollado

en Madeira, fijó su atención enlos nuevos cultivos ornamentales

y las plantas nativas

La isla de Madeira,capital de la plantaornamental portuguesa

BLANCA M. PLAZADepartamento de ProducciónVegetal Escuela PolitécnicaSuperior Universidad de Almeríamtlao@ual.es

Sebastián Bañóny Juan AntonioFernández(UniversidadPolitécnica deCartagena, Murcia),Robert Savé (IRTA-Cabrils, Barcelona),Alberto Gonzálezy Josefa López(IMIDA, Murcia),Blanca María Plaza(Universidad deAlmería) y JuaniContreras (IFAPA-La Mojonera,Almería).

Los nuevos cultivos orna-mentales tienen un interés cre-ciente debido a su amplia aplica-ción en la industria florícola. Lautilización de plantas nativas, másadaptadas a las condiciones loca-les, permite su uso no solo en jar-dines o en la industria ornamental(para flor cortada o planta en ma-ceta), sino también en la recupera-ción de hábitats de áreas degrada-das, resultantes tanto de las activi-dades tradicionales como de laagricultura, o de paisajes urbanose industriales degradados.

Del día I I al 15 de junio secelebró en la ciudad de Funchal(isla de Madeira, Portugal) el VISimposio Internacional sobreNuevos Cultivos Florícolas, orga-nizado por la Sociedad Internacio-nal para las Ciencias Hortícolas(ISHS), el Secretariado Regionalde Medioambiente y Recursos Na-turales (SRA - Secretaria Regionaldo Ambiente e dos Recursos Na-

turais), el Centro de Estudios Ma-caronésicos (CEM) y la Universi-dad de Madeira (UMa), estandoabierto a investigadores, producto-res y miembros de la industria dela planta ornamental.

Los principales temas trata-dos en este encuentro han sido:Plantas nativas y recursos genéti-cos, uso sostenible de la biodiver-sidad para la floricultura y el pai-saje, estrategias para la introduc-ción de plantas, tendencias demercado y marketing, propagacióny producción, fisiología del estrésy biología, tecnología y calidadposcosecha.

El archipiélago de Madeiraconserva restos biológicos de unbosque antiguo: la laurisilva, untipo de bosque subtropical forma-do por especies arbóreas de la fa-milia de las lauráceas. La mayorparte de él ha sido clasificadocomo parte de la Reserva Naturalde Madeira y ha sido premiado

con la distinción de la UNESCO"Herencia Natural del Mundo-("World Natural Heritage") en1999. Este bosque está considera-do una reliquia viviente, dominan-te durante el periodo Terciario,aún existente en la región Macaro-nésica.

Está bien conservado y con-tiene un gran número de especies,incluyendo árboles muy grandes,como el Laurel de Madeira (Oca-tea foetens), el Loro o Laurel(Laurus azorica) y el Caoba deMadeira (Persea indica). La lauri-silva ocupa una banda costera des-de los 300 a los 1300 metros sobreel nivel del mar y juega un papelcrucial en la conservación del sue-lo y en la captura y filtración delagua de lluvia. Otro bosque nativoincluye una vegetación dominadapor el Olivo Mediterráneo, muyrica en especies vegetales endémi-cas.

Podemos decir que Madeiramuestra un alto nivel de endemis-mos, concretamente 234 especiesde la Macaronesia, de las cuales156 son exclusivas de Madeira, ypor ello esta isla constituye elmarco ideal para la celebración deeste evento.

Plantas nativas y recursosnaturales

El lunes por la mañana, trasla entrega de documentación y lacolocación de los carteles tuvo lu-gar la sesión de apertura, presididapor Maria Joao Oliveira Dragovic(coordinadora del simposio), Pe-dro Telhado Pereira (decano de laUniversidad de Madeira), Bernar-do Melvill Araújo (Junta Directiva

HORTICULTURA INTERNACIONAL

Regional de Agricultura y Desa-rrollo Rural) y el profesor Dr. Ri-chard Criley (Director de la Sec-ción de Plantas Ornamentales dela ISHS).

La Dra. Susana Fontinha (Di-rectora del Parque Natural de Ma-deira) y el Dr. Roberto ktrdim(Director del Jardín Botánico deFunchal) fueron los encargados derealizar las conferencias inaugura-les, dando paso a la Sesión I, de-dicada a las plantas nativas y losrecursos naturales. La Dra. Fon-tinha habló de la herencia naturalde Madeira, destacando que ac-tualmente existe un gran controlpara evitar la introducción de es-pecies de otras zonas. El Dr. Jar-dim, cuya conferencia versó sobrela flora y la vegetación natural dela isla, explicó que el equipo quetrabaja en el Jardín Botánico sededica a la investigación y a laconservación de especies nativas:recolectan las semillas de las es-pecies en peligro, propagan las

• Al aumentar la latitud crece la importanciadel fotoperiodo para la floración delas plantas de día largo, al disminuir lalatitud es más importante para las plantasde día corto y al aumentar latitud y altitud,aumenta la importancia de la venalización

Rick Schoellhorn(Proven WinnersNorth America).

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1982.52007

HORTICULTURA INTERNACIONAL

I COMUNICACION -7

198 2200ig. 7

Maria Joao OliveiraDragovic, PedroTelhado Pereira,Bernardo MelvillAraújo y RichardCriley.

plantas, se reintroducen en la na-turaleza y realizan un seguimien-to.

En la primera sesión se trata-ron otros temas como los nuevoscultivos de plantas de flor en Nue-va Caledonia (un país situado enOceanía que forma parte de la Re-pública Francesa), la evaluaciónde plantas geófitas sudafricanascomo plantas de interior que flore-cen en invierno, como Lachenalia,una especie muy tolerante a la se-quía y fácil de propagar, y se pre-sentaron algunos estudios sobreplantas autóctonas sicilianas,corno Genista gasparrinii. especiepionera muy importante en actua-ciones de restauración, y austra-lianas, como Conospertnum bo-reale y C. eatoniae.

Posteriormente, tuvo lugaruna recepción de bienvenida en elInstituto del Vino, Bordados y Ar-tesanado de Madeira, donde seofreció a los participantes del sim-posio una degustación de vinos yproductos típicos de la región.

Usos sosteniblesLa Sesión 2, que tuvo lugar

la mañana del martes, trató el usosostenible de la biodiversidad parala floricultura y el paisaje. El Dr.John Edwin, profesor de Horticul-tura de la Universidad de Min-nesota. fue el ponente invitado.

Centró su discurso en la búsquedade nuevos cultivos ornamentales através de estudios de la floración.Como regla general. al aumentarla latitud crece la importancia delfotoperiodo para la floración delas plantas de día largo, al dismi-nuir la latitud es más importantepara las plantas de día corto y alaumentar tanto la altitud como lalatitud aumenta la importancia dela vernalización. También destacóque, en el caso de las cactáceas,conviene aumentar la propagaciónvegetativa para mejorar tanto lacalidad como la uniformidad de lafloración.

En el resto de comunicacio-nes orales presentadas a lo largode la mañana se mostraron traba-jos desarrollados en África. Aus-tralia y Sudamérica. Pudieron co-nocerse los éxitos y fracasos delos programas de mejora para laobtención de nuevos cultivos delas familias Amaryllidaceae, Eri-

caceae, Hyacinthacea y Proteaceaeen Sudáfrica. investigaciones so-bre las señales implicadas en latransición a la floración de Ptilo-tus nobilis, especie nativa de Su-dáfrica, los retos que presenta elcultivo de Asclepias sp. en Keniaen materia de plagas (áfidos, chin-che roja y araña roja) y enferme-dades (pudrición del tallo, mosai-co en hojas y decoloraciones), asícomo las características que debepresentar para que su comerciali-zación tenga éxito, las políticasimplantadas en Sudáfrica para laconservación de la diversidad devarias especies ornamentales.

También se presentó una basede datos desarrollada en la parteoccidental de Australia para acce-der de forma rápida a informaciónsobre los tipos de suelos más ade-cuados, requerimientos hortícolas,manejo y uso en el diseño de pai-sajes de plantas ornamentales re-sistentes a la sequía en zonas cos-teras. Desde Curitiba, la capitaldel Estado de Paraná (Brasil), pre-sentaron el proyecto "Biocity",que tiene como objetivo rescatarlas plantas nativas con potencialornamental de zonas donde no seproducen daños causados por ac-ciones antropogénicas y reintrodu-cirlas en jardines tanto públicoscomo privados, con la intenciónde permitir la conservación de supatrimonio natural.

Por la tarde comenzó la Se-sión 3: estrategias para la intro-ducción de plantas, tendencias demercado y marketing. El ponenteinvitado fue el Dr. Rick Schoell-horn. con 30 años de experienciaen el sector, que actualmente esdirector de nuevos productos enProveí) Winners North America yanteriormente trabajó corno profe-sor asociado de Horticultura Medi-oambiental en el Instituto de Ali-mentación y Ciencias Agrícolasde la Universidad de Florida. Eltítulo de la comunicación presen-tada fue "Estrategias para la intro-ducción de plantas y tendencias demercado en Estados Unidos". Re-saltó que desde que comienza adesarrollarse una nueva planta or-namental, pueden pasar de tres a

• Las levadas son una especia de minicanalesque cubren una distancia de 2.500 kmy cuyoorigen se remonta a principios del siglo XVI

• HORTICULTURA INTERNACIONAL59-SEPTIEMBRE 2007

1 98 2g520 O 7 FERIAS Y CONGRESOS I

Participantes yorganizadoresdel simposioen el Club Navalde Seixal.

ocho años en llegar al consumidormedio, ya que se requiere una ca-dena de procesos que comienzancon el trabajo del mejorador y en-sayos en la empresa y continúancon la obtención de una patente, larealización de campañas de mar-keting, etc. Normalmente el con-sumidor prefiere plantas perennes,ya que piensa que son inmortales.Siempre hay que tener en cuentaque hay que proporcionar al mer-cado lo que éste demanda.

Esta sesión continuó con lossiguientes temas: la introducciónde plantas ornamentales nativas enla producción comercial en Cro-acia, el uso del iris negro comonuevo cultivo en Jordania, losavances en la mejora de Calibra-ehoa en Argentina, la hibridaciónentre las especies de Iiibebuia(Bignoniacea) rosa y amarilla na-tivas de Argentina, la producciónde formas tetraploides de ocho es-pecies arbóreas usadas en pai-sajismo, la búsqueda de nuevoscultivos de plantas de interior conflor en otoño y un modelo con elque el Dr. Maloupa pretende desa-rrollar nuevos cultivos con flores,consistente en una metodologíainductiva para evaluar los métodosy prácticas usados en el desarrollode nuevos productos.

La laurisilvaEl inircoles 13 se realizó

una visita a la laurisilva, cuyo pro-pósito fue conocer algunos de losdiversos ecosistemas más impor-tantes y su riqueza florística aso-ciada. Los asistentes salieron de laciudad de Funchal y la primera pa-rada se efectuó en Ribeira Brava (auna altitud de 100 m), para obser-var un microbosque mediterráneocon olivos de Madeira (O/ea ma-derensis). En la actualidad, estetipo de vegetación termófila esmuy poco frecuente, al haber su-frido continuas talas a causa de laagrícultura y de la construcción;sin embargo, aún se conservan al-gunas plantas raras y exóticas ex-clusivas de este tipo de hábitat,como son Aeonium glutinostan,Sonchus pinnatus y S. ustulatus,Echium nervosum, Sinapidendronangustifolium, etc.

A continuación, en direcciónal norte, subiendo las montañas ya unos 1.000 metros de altura (En-cumeada), se efectuó una paradapara tener una vista panorámica

del extremo norte de la isla deMadeira, donde el paisaje está do-minado por la laurisilva y por bre-zales (vegetación secundaria re-sultante de la destrucción de lalaurisilva). En esta zona la tempe-ratura es 6°C más baja que en ellitoral sur. Se continuó subiendohasta llegar a una gran meseta(Paul da Serra) en la que puedenverse brezos desde Bica da Cana,pero se trata más bien de una pra-dera sin plantas endémicas. Estepaisaje es el resultado de la talamasiva y del pastoreo.

La siguiente parada tuvo lu-gar en Rabnal, uno de los lugaresmás populares de toda la isla, si-tuado en la ladera occidental delsorprendente altiplano Paul da Se-rra. Rabnal significa "campo deplantas de la familia de las umbe-líferas", concretamente de "ra-bao", conocida como "apio bas-tardo" (Apium nochflorum L.),muy apreciada en la zona comocondimento. Este lugar fue el pun-to de partida (1.257 m.) para unpaseo de dos horas que, entre unfrondoso bosquete de brezos, seva internando en los barrancos.Por una empinada senda entre bre-zos milenarios, se descendió hastallegar a la Casa del Rabacal (1.050ni.). Desde allí se siguió una leva-da durante 20 minutos hasta lacascada del Risco, con un paisajedominado por bosques de laureles

• Durante el simposio se resaltó que nunca losresultados obtenidos en un ensayo puedenmejorar una mala toma de muestras

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HORTICULTURA INTERNACIONAL

-7COMUNICACIÓN 1982.52007

Michael Reid(Universidadde California).

y brezales, donde fue posible ob-servar y fotografiar especies endé-micas como Pericallis aurita (L'Hér.) B. Nord., Dactylorhiza fo-liosa (Verm.) Soó, Ranunculuscortusifolius (Willd.), Hypericumgrandifohum (Choisy) y Rosamandonii (Desegl.). Uno de losprincipales encantos de la isla esrecorrer esas levadas. "Levada" esuna palabra portuguesa que derivade la palabra "levar", que significa"llevar" y puede definirse comoun "minicanal" que consiste en unsistema de riego desarrollado paradistribuir el agua procedente des-de las regiones húmedas y confuertes lluvias del norte de la islahasta las regiones del sur. Estosestrechos canales reparten el aguaa lo largo de plantaciones de plá-tanos, viñas y huertos. Las levadascubren una distancia total de 2500km y su origen se remonta a prin-cipios del siglo XVI. Los senderosjunto a las levadas son recorridospor muchos turistas y también porlos habitantes de la zona que quie-ren disfrutar de actividades al airelibre.

Después de ascender por elsendero para volver a Rabnal, elautobús se dirigió a Seixal, paran-do muy cerca del puerto, en elClub Naval. En el camino se pu-dieron observar impresionantesendemismos como la crasuláceaAeonium glandulosum y otrasplantas perennes y de flor comoMatthiola maderensis, Sinapiden-dron spp. (ambas perennes de lafamilia Brassicaceae), Carlina sa-licifolia, Helichrysum spp. (Com-positae) y posiblemente Musschiaaurea (Campanulaceae), entreotras muchas.

Propagación, producciónde plantas y poscosecha

La Sesión 4, que tuvo lugarel jueves 14 por la mañana, tras elimpresionante tour por la laurisil-va, estuvo dedicada a la propaga-ción y la producción de plantas.El ponente invitado fue el Dr.Kingsley Dixon, Director Científi-co de la Autoridad de Parques yJardines Botánicos de Australia, ysu conferencia trató sobre el bute

nolido, un compuesto químico en-contrado en el humo originado dela quema de material vegetal (ce-lulosa) y otros materiales, con po-tentes efectos sobre la germina-ción de más de 2500 especies pro-cedentes de Australia, Norteamé-rica, Sudáfrica y Europa. La acti-vidad de este compuesto se hacomprobado con concentracionesen el rango de partes por trillón;para actividades de restauración,esto supone aproximadamente 2.5gramos por hectárea. Actualmentese están desarrollando estudios en-focados en derivados análogos einvestigaciones sobre el modo deacción de la molécula en especiesnativas y de uso agrícola.

Además, se expusieron inves-tigaciones realizadas sobre la eva-luación de los tallos florales deHeliconia bajo sombra parcial(Brasil), los ritmos de crecimientode iridáceas africanas forzadascomo plantas en maceta (Alema-nia), el cultivo de Plumeria rubra(Hawai), un nuevo método para la

propagación del muérdago, el cualposibilita su cultivo como plantaen maceta (Dinamarca), la estimu-lación de la regeneración de losbrotes y la formación de bulbos deLetwojum vernum en medios decultivo líquidos (Israel) y la induc-ción de la formación del callo encultivo in vitro de Zamioculcaszatnifolia, así como el protocolopara su regeneración desarrolladopara tratamientos con oryzalin(Hawai).

Por la tarde, el Dr. MichaelReid, profesor de la Universidadde California, abrió la Sesión 5,que tuvo como tema principal labiología, tecnología y calidad pos-cosecha. Comentó que, aunque ungran número de especies se usancomercialmente como plantas enmaceta y plantas de flor cortada,éstas representan una pequeñaparte de las especies que tienen unvalor ornamental potencial y elmercado está dominado por unospocos cultivos principales. En elaño 2002, en España el consumode flor cortada fue de 19 euros porpersona y año.

En general, puede decirseque se compran pocas flores pordos razones principales porque ha-bitualmente presentan falta defrescura y no duran lo suficienteuna vez adquiridas. Los principa-les factores que afectan a la longe-vidad de las especies ornamentalesson: la temperatura, la presenciade hormonas vegetales como eletileno, giberelinas y citoquininas,el aporte de nutrientes y enferme-dades. Por ello, hay que buscar es-pecies resistentes al frío, con bajatasa de transpiración, con el míni-mo crecimiento y emisión de bro-tes en poscosecha y resistentes aBotrytis, principalmente. Hay quetener en cuenta que algunas plan-tas, como la Echeveria, pueden es-tar creciendo y floreciendo duran-te varias semanas después de ha-ber sido cortadas.

Posteriormente se presenta-ron las siguientes comunicacionesorales: Diferencias en el patrón dereverdecimiento del tejido de lassuperficies abacial y adaxial deZantedeschia. Mejora del balance

• El butenolido es un compuesto químicoencontrado en el humo originado de laquema de celulosa y otros materiales, conpotentes efectos sobre la germinación de másde 2.500 especiales procedentes de Australia,Norteamérica, Sudáfrica y Europa

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19824g.52007 FERIAS Y CONGRESOS I

Kingsley Dixon(Director Científico

de los Parques yJardines Botánicos

de Australia).

de agua y vida de las ramas deDodonea por tratamientos poseo-secha y Tratamientos para mejorarla calidad de nuevas especies deflor cortada tras el transporte aé-reo y marítimo desde Israel, quedieron paso a la sesión de posters,tras la cual tuvo lugar un encuen-tro de del Grupo de Trabajo deNuevas Plantas Ornamentales dela ISHS. Por la noche, se celebróla Cena del Simposio en la Forta-leza de Sáo Tiago, construida des-pués del ataque de los piratas fran-ceses en 1566.

La fisiología del estrésEl viernes 15 se por la maña-

na se desarrolló la Sesión 6, queversó sobre la fisiología del estrés.En esta ocasión, el Dr. RobertSavé, Director del Departamentode Horticultura Ambiental delIRTA-Cabrils (Institut de Recercai Tecnologia Agroalimentáries) enBarcelona, fue el encargado de

realizar la ponencia principal, queversó sobre el estrés en las plantasornamentales. Las plantas han de-sarrollado tres mecanismos pararesistir el estrés: evitación, tole-rancia y escape. Los principalesestreses abióticos son: abióticos(sequía, encharcamiento, salini-dad, calefacción, frío), bióticos

(insectos, hongos, competenciaentre especies) y antropogénicos,ya sea en el aire (0,, NO, SO2 yaerosoles) o en el agua (metalespesados). También resaltó quenunca los resultados obtenidos enun ensayo pueden mejorar una ma-la toma de muestras.

Las comunicaciones que seexpusieron tras la intervención delDr. Savé trataron temas como lanutrición fosforada de la plantaaustraliana Caustis blakei, loscambios anuales en la estructurade las células radiculares durantela desecación y la rehidratacióndel geófito ornamental Ranuncu-lus asiaticus, la tolerancia de lasrosetas de Echeveria a un déficithídrico de larga duración, la plan-tación de flores salvajes en jardi-nes urbanos y bordes de carreterasy la recuperación de la vegetaciónoriginal de dos zonas degradadasen la isla mediterránea de Maretti-mo.

HORTICULTURA INTERNACIONAL

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A continuación, la Dra. RinaKamenetsky, profesora de Horti-cultura y Fisiología Vegetal de laOrganización de InvestigaciónAgrícola del Volcani Center (Is-rael) recordó al Dr. Abraham H.Halevy. fallecido en 2006, que de-dicó gran parte de sus investiga-ciones a la fisiología de la flora-ción. El Dr. Halevy, profesor en elDepartamento de Horticultura Or-namental de la Universidad He-brea de Jerusalén (Israel), trabajó

durante muchos años en la elabo-ración de los 6 volúmenes del-Handbook of Flowering", un ma-nual que constituye una única, de-tallada y extensa fuente de infor-mación sobre floración, con un to-tal de 392 capítulos y 3302 pági-nas. Su último proyecto se centróen el estudio de la fisiología de lafloración y las técnicas de produc-ción de peonías herbáceas.

Después, Richard Criley pre-sentó las próximas actividades de

Susana Fontinha,Directora delParque Naturalde Madeira.y John Edwin(Universidadde Minnesota).

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1982g52007I COMUNICACIÓN

la ISHS y recordó que de 1994 a2005 esta sociedad internacionalha co-organizado 332 simposios(30 al año). La ISHS, originada en1864, se estableció oficialmenteen 1959 y, con 6000 miembros en146 países, es la organización in-dependiente de científicos hortíco-las líder en el mundo. Su objetivoes promover y fomentar la investi-gación en todas la ramas de la hor-ticultura y facilitar la colaboraciónen actividades científicas, así co-mo la transferencia del conoci-miento a una escala global por me-dio de sus publicaciones, eventosy estructura científica. Sus diferen-tes Secciones y Comisiones esta-blecen grupos de trabajo centradosen áreas temáticas específicas. Ac-tualmente hay más de 90 gruposde trabajo que organizan reunionesperiódicas. Finalmente, se proce-dió a la clausura del simposio.

Para acabar el día, la organi-zación ofreció un almuerzo en el

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Jardín Botánico, localizado en las afuerasde Funchal. tras el cual se realizó una visi-ta guiada por Roberto Jardim, director delBotánico. El Jardín Botánico de Madeirase fundó de forma oficial en 1960; actual-mente pertenece al Gobierno Regional deMadeira y desde 1992 es gestionado por elSecretariado Regional para la Agricultura,Bosques y Pesca, bajo la responsabilidadespecial del Departamento de Silvicultura.

Una de sus principales característicases su peculiar microclima, que permite a2500 especies de todo el mundo (muchasen proceso de extinción o ya extintas ensus países de origen) sobrevivir juntas.Así, plantas de nichos ecológicos tan di-versos como el Himalaya. Siberia o Suda-mérica pueden verse creciendo y desarro-llándose en el mismo espacio, como loliarían en su hábitat original. También seincluyen un gran número de plantas indí-genas de Madeira, algunas amenazadas co-mo Aichrysen dumesum (Lowe) Prager,Andryala Ait., Chamaemelesconacea Lindi.. Cheirolophus massoni-ames (Lowe) A. Hans. Et Sund., Convol-

massonii Dietr.. Geranaun maderen-se P.F. Yeo, Jasnanum azoricum L. andPinosponun conaceum Dryand. ex Ait.

Por último, sólo queda dar la enhora-buena a los miembros del Comité Organi-zador. integrado por Maria Joáo OliveiraDragovic (Coordinadora, Junta Directivade Agricultura y Desarrollo Rural de Ma-deira), Miguel Menezes de Sequeira (Pro-fesor de la Universidad de Madeira), Su-sana Goes Ferreira (Directora del Labora-torio de Calidad Agrícola de Madeira) yClaudia Dias Ferreira (Directora de Mi-crolab Madeira), así como a Elsa Correia(Secretaria del Simposio) por la excelenteorganización de este evento, así comoagradecerles la colaboración prestada du-rante el desarrollo del simposio para lahacer posible la redacción de estas líneas.