La crisis alimentaria,La crisis alimentaria,el cambio climático,el cambio climático,¿hay esperanza?¿hay esperanza?

Por Jaime SeptiénPor Jaime Septién

Lo primero que tenemos Lo primero que tenemos que constatar es que el que constatar es que el mandato de Dios de mandato de Dios de cuidar la tierra ha sido cuidar la tierra ha sido desoído por los hombres. desoído por los hombres. No solamente no la No solamente no la hemos cuidado, sino que hemos cuidado, sino que la hemos echado a la hemos echado a perder de una manera perder de una manera escandalosa. La escandalosa. La pregunta que todo pregunta que todo cristiano debe hacerse cristiano debe hacerse es: ¿hay esperanza?es: ¿hay esperanza?

El número de personas hambrientas ha El número de personas hambrientas ha pasado, en el último año, de 854 pasado, en el último año, de 854 millones de personas a 923 millones. millones de personas a 923 millones. Detrás de este incremento está la subida Detrás de este incremento está la subida del precio de los alimentos, que fue, de del precio de los alimentos, que fue, de media, del 52% entre 2007 y 2008. media, del 52% entre 2007 y 2008. Algunos productos básicos como el arroz Algunos productos básicos como el arroz sufrieron un incremento de más del sufrieron un incremento de más del 200%.200%.

El aumento de los El aumento de los precios de los precios de los alimentos no se debe alimentos no se debe a la falta de a la falta de producción, ni a la producción, ni a la reducción de las reducción de las cosechas por el cosechas por el cambio climático o a cambio climático o a la influencia de los la influencia de los agrocarburantesagrocarburantes

Las razones del incremento de precios, Las razones del incremento de precios, por tanto, hay que buscarlas en las por tanto, hay que buscarlas en las políticas agrarias de las últimas políticas agrarias de las últimas décadas, centradas en la rentabilidad décadas, centradas en la rentabilidad comercial de los alimentos, en lugar de comercial de los alimentos, en lugar de en garantizar el derecho a la en garantizar el derecho a la alimentación, y en la especulación alimentación, y en la especulación financiera en mercados de futuro y financiera en mercados de futuro y fondos de inversión con los productos fondos de inversión con los productos alimenticios.alimenticios.

““El primer compromiso es El primer compromiso es el de eliminar las razones el de eliminar las razones que impiden un respeto que impiden un respeto auténtico de la dignidad de auténtico de la dignidad de la persona”, ha dicho el la persona”, ha dicho el Papa Benedicto XVI en su Papa Benedicto XVI en su más reciente mensaje para más reciente mensaje para el Día Mundial de la el Día Mundial de la Alimentación”.Alimentación”.

Entonces, ¿por qué no es posible Entonces, ¿por qué no es posible evitar que tantas personas sufran de evitar que tantas personas sufran de hambre hasta las consecuencias más hambre hasta las consecuencias más

extremas?”extremas?”

Nunca había habido tantas personas Nunca había habido tantas personas con hambre y nunca había habido con hambre y nunca había habido más alimentos en el mundo como más alimentos en el mundo como

hoy mismo. hoy mismo.

De 1950 al año 2000, la población De 1950 al año 2000, la población mundial creció 2.7 veces, mientras que mundial creció 2.7 veces, mientras que

la producción alimentaria creció 7 la producción alimentaria creció 7 veces. El problema, como lo indica el veces. El problema, como lo indica el Papa Benedicto XVI es de inversión de Papa Benedicto XVI es de inversión de

valores: damos por prioritario al valores: damos por prioritario al mercado y no a la persona.mercado y no a la persona.

““Los motivos de esta situación, en la Los motivos de esta situación, en la que con frecuencia conviven que con frecuencia conviven abundancia y penuria, son abundancia y penuria, son

numerosos.numerosos.

“ “Estos motivos tienen su origen en un Estos motivos tienen su origen en un falso sentido de valores sobre los falso sentido de valores sobre los

que deberían basarse las relaciones que deberían basarse las relaciones internacionales, y en particular, en internacionales, y en particular, en esa actitud difundida en la cultura esa actitud difundida en la cultura contemporánea que sólo privilegia contemporánea que sólo privilegia la carrera a los bienes materiales, la carrera a los bienes materiales, olvidando la verdadera naturaleza olvidando la verdadera naturaleza

de la persona humana y sus de la persona humana y sus aspiraciones más profundas.aspiraciones más profundas.

¿Cómo actuar? ¿Cómo actuar?

““Una campaña eficaz contra el Una campaña eficaz contra el hambre exige, por tanto, mucho más hambre exige, por tanto, mucho más que un simple estudio científico para que un simple estudio científico para afrontar los cambios climáticos o afrontar los cambios climáticos o para destinar en primer lugar la para destinar en primer lugar la producción agrícola a la producción agrícola a la alimentación. Es necesario, ante alimentación. Es necesario, ante todo, redescubrir el sentido de la todo, redescubrir el sentido de la persona humanapersona humana……

En México se tiran En México se tiran diariamente 32 mil toneladas diariamente 32 mil toneladas de alimentos “por no cumplir de alimentos “por no cumplir las condiciones de mercado”; las condiciones de mercado”; 32 mil toneladas que podrían 32 mil toneladas que podrían alimentar al 14 por ciento de alimentar al 14 por ciento de la población mexicana (unos la población mexicana (unos

16 millones de personas) que 16 millones de personas) que viven o, más bien, sobreviven, viven o, más bien, sobreviven,

en estado de pobreza en estado de pobreza alimentaria.alimentaria.

¿Y las personas concretas?¿Y las personas concretas?

Actuar en el mismo sentido que el Actuar en el mismo sentido que el Papa le pide a los gobiernos: Papa le pide a los gobiernos: colaborar y comprender que el colaborar y comprender que el destino de los bienes es un destino destino de los bienes es un destino de carácter universal y que “nadie de carácter universal y que “nadie tiene derecho a gozar de lo tiene derecho a gozar de lo superfluo mientras que alguien superfluo mientras que alguien carezca de lo necesario”. carezca de lo necesario”.

DecálogoDecálogo

1.1. Aprovechar todo lo que se puede Aprovechar todo lo que se puede aprovechar en la mesaaprovechar en la mesa

2.2. Compartir un poco de lo que comemos Compartir un poco de lo que comemos con otra personacon otra persona

3.3. Colaborar en una organización de Colaborar en una organización de recolecta de alimentosrecolecta de alimentos

4.4. Elegir los alimentos más simples para su Elegir los alimentos más simples para su consumoconsumo

5.5. Privilegiar los alimentos propios de la Privilegiar los alimentos propios de la regiónregión

6.6. Donar una despensa semanal, quincenal Donar una despensa semanal, quincenal o mensual a la parroquiao mensual a la parroquia

7.7. Hacer en la parroquia un censo para ver Hacer en la parroquia un censo para ver cuál es la situación alimentaria de los cuál es la situación alimentaria de los diversos miembros de la demarcacióndiversos miembros de la demarcación

8.8. Elegir alimentos orgánicos para su Elegir alimentos orgánicos para su consumoconsumo

9.9. Compartir menús de bajo costo y alto Compartir menús de bajo costo y alto nivel nutricionalnivel nutricional

10.10. Ayunar o establecer el principio de la Ayunar o establecer el principio de la austeridadausteridad

GraciasGracias