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La Barra del Hotel Muralleta
TU RESTAURANTE EN EL PARQUE NATURAL
Descubre La Barra del Hotel Muralleta,
en la zona más emblemática de Riba-roja,
frente al Castillo y la cisterna árabe.
A sus pies corre el río Túria con sus aguas cristalinas, lo que nos
situa en pleno corazón del Parque Natural del Túria.
Somos especialistas en arroces melosos como el caldero de
arroz de bogavante, arroz de pato, setas y foie,
arroz de setas y langostinos, etc.
También una excelente carne: chuletón, entrecot, solomillo
y las estupendas hamburguesas de carne de buey gallego y,
por supuesto, pescados: bacalao, salmón y
el pescado del día que dependerá de la época y del mercado
Tenemos un menú vegetariano por encargo
La carta cuenta con la Tabla de Alérgenos de los alimentos que se relacionan en ella
Gluten Crustáceos Huevos Pescado Cacahuetes Soja Lácteos Fr.Cáscara
Apio Mostaza Sésamo Sulfitos Moluscos Altramuces
La Barra del Hotel Muralleta
C/Cisterna, 31-33 – 46190 Riba-roja de Túria (València)
Teléfono: 962.779.240 - Fax: 961.653.886
E-mail: [email protected] / www.hotelmuralleta.es
ENTRANTES
Pimientos de Padrón ............................................................................ 3,50€
Patatas Bravas (a nuestra manera) ................................................. 5,00€
Rollitos de calabacín con queso crema y huevas ..................... 6,00€
Timbal de escalibada con sardina en aceite ............................... 5,00€
Pimientos del piquillo rellenos ........................................................ 6,00€
Puntilla ....................................................................................................... 6,00€
Sepia plancha ....................................................................................... 10,00€
Calamarcitos c/base de patata y pimientos de Padrón ........... 8,00€
Pate de Campagne con mermelada de tomate ........................... 6,00€
Croquetas caseras ................................................................................. 6,00€
Delicias de jamón ibérico ................................................................ 10,00€
Tabla de ibéricos ................................................................................. 10,00€
Tabla de quesos e ibéricos ............................................................... 12,00€
Queso brie caliente con frutos del bosque .................................. 7,00€
Cecina de León con piñones tostados ........................................... 7,00€
Virutas de foie con reducción de cocacola ............................... 13,00€
TOSTAS
Tosta Zarauz .................................................................................. 4,50€
(queso, pimientos, tomate, bonito y cebollino)
Tosta de Invierno .......................................................................... 4,50€
(queso brie caliente, membrillo y vinagreta de miel)
Tosta Vikinga ................................................................................. 3,50€
(salmón marinado, queso crema, y huevas) ...............................
HUEVOS ROTOS, REVUELTOS Y TORTILLAS
Tortilla de Bacalao .................................................................................. 8,00€
Huevos rotos con patatas y jamón ................................................ 8,00€
Huevos rotos con patatas y chistorra ........................................... 8,00€
Huevos rotos con patatas y foie ................................................... 10,00€
Huevos rotos con gulas y gambas ............................................... 10,00€
Duelos y Quebrantos ........................................................................ 10,00€
(rev. de chistorra, bacon, crujiente de jamón y pttas fritas)
ENSALADAS
Ensalada de bacalao ............................................................................ 7,00€
Ensalada Muralleta .............................................................................. 8,00€
CARNES
Hamburguesa completa de Buey ................................................... 9,50€
Hamburguesa Muralleta .................................................................... 8,50€
(carne de buey, queso brie y cebolla confitada)
Hamburguesa con foie ..................................................................... 10,00€
(carne de buey, manzana, cebolla confitada y foie)
Secreto con patatas y pimientos de Padrón .............................. 8,00€
Carrillera ibérica al PX con patatas ............................................... 9,00€
Entrecot/Chuletón trinchado con patatas .............................. 14,00€
PESCADOS
Salmón con suave crema de queso ............................................. 12,00€
Bacalao a baja temperatura con huevo y patatas .................. 12,00€
Hamburguesa de salmón o atún (según mercado) .................... 9,50€
Pescado del día (preguntar pescado y precio) s/mercado
ARROCES - Por encargo (mínimo 2 pers.)
Arroces secos
Paella valenciana ................................................................................ 10,00€
Arroz al horno ...................................................................................... 10,00€
Arroz de senyoret .............................................................................. 10,00€
Arroz negro (meloso o seco) ............................................................ 10,00€
Arroces melosos
Arroz de pollo, conejo y caracoles ............................................... 10,00€
Arroz de sepia y col ............................................................................ 12,00€
Arroz de setas y langostinos .......................................................... 12,00€
Arroz de pato, setas y foie ................................................................. 16,00
Caldero de arroz de Bogavante ...................................................... 16,00€
MENU VEGETARIANO
Por encargo
ENTRANTE (a elegir)
Chips vegetales con salsa de queso azul
Espárragos con salsa de all-i-oli
Ensalada Muralleta
Patatas Bravas con all-i-oli de pesto
PLATO PRINCIPAL (a elegir)
Pasta fresca con cremoso de setas, pasas y parmesano
Pescado del día
Arroz meloso de sepia y col
POSTRE
Sugerencias de la casa
Pan
1 bebida por persona incluida
(copa de vino , agua, refresco o cerveza )
PRECIO: 18,00€ (IVA incl.)
LA OTRA CARTA
Canelones de meloso de buey, manitasde cerdo y foie ......... 11,50€
puede contener trazas de
Entrecot nacional con patatas ......................................................... 15,50€
Chuletón +400gr ................................................................................. 18,00#
Solomillo de Buey ................................................................................. 20,50€
Solomillo de Buey al foie ................................................................... 23,50€
Cabritillo entero 4-5K o medias canales ....... (POR ENCARGO)
Cochinillo entero 4-5k o medias canales ..... (POR ENCARGO)
Pescado de lonja - Denton, Mero, Lubina salvaje, Dorada
salvaje, etc. .............................................................. (POR ENCARGO)
Marisco fresco - Langosta, Quisquilla, Canailla, Cigalas, Gambas
de Denia, etc. ............................................................. (POR ENCARGO)
La Barra del Hotel Muralleta
C/Cisterna, 31-33 – 46190 Riba-roja de Túria (València)
Teléfono: 962.779.240 - Fax: 961.653.886
E-mail: [email protected] / www.hotelmuralleta.es
La Barra del Hotel Muralleta
TU RESTAURANTE EN EL PARQUE NATURAL
MENU MEDIODIA (para mesas de más de 6 personas, pedir presupuesto
y reservar con antelación)
ENTRANTE 1 entrante por persona a elegir de entre
las sugerencias de la casa
PLATO PRINCIPAL (a elegir) (los arroces mínimo 2 personas)
Pescado del día
Huevos rotos con......
Arroz meloso de pollo, conejo y caracoles
Arroz meloso de pato, setas y foie (supl. 3,00€)
POSTRE
Sugerencias de la casa
Pan
1 bebida por persona incluida
(copa de vino , agua, refresco o cerveza )
PRECIO: 15,00€ (IVA incl.)
La Barra del Hotel Muralleta
C/Cisterna, 31-33 – 46190 Riba-roja de Túria (València)
Teléfono: 962.779.240 - Fax: 961.653.886
E-mail: [email protected] / www.hotelmuralleta.es
La Barra del Hotel Muralleta
TU RESTAURANTE EN EL PARQUE NATURAL
MENU NOCHE Menú degustación de tapas para 2 personas
(para mesas de más de más de 6 personas, pedir presupuesto y reservar con antelación)
ENTRANTE 3 entrantes por pareja a elegir de entre
las sugerencias de la casa
PLATO PRINCIPAL (a elegir)
Duelos y quebrantos
Brocheta de salmón.
Carrillera al PX con patatas
POSTRE
Sugerencias de la casa
Pan
1 bebida por persona incluida
(copa de vino , agua, refresco o cerveza )
PRECIO: 26,00€/pareja (IVA incl.)
La Barra del Hotel Muralleta
C/Cisterna, 31-33 – 46190 Riba-roja de Túria (València)
Teléfono: 962.779.240 - Fax: 961.653.886
E-mail: [email protected] / www.hotelmuralleta.es