jornada cálculo huella de carbono en bodegas
DESCRIPTION
El 3 de junio de 2013, Obanos acogerá una jornada técnica en el marco del proyecto "Más vino, menos CO2" en la que se transferirá la metodología diseñada en el proyecto para el cálculo de emisiones de GEI en la elaboración de los vinos. Contarán su experiencia como bodegas piloto del proyecto en la Zona Media de Navarra bodegas Orvalaiz y bodegas Macaya. Organiza: Grupo de Acción Local de la Zona Media de Navarra.TRANSCRIPT
Jornada técnica Obanos, 3 de junio de 2013
La huella del carbono en la elaboración de vinos
Proyecto
MÁS VINO MENOS CO2
PRESENTACIÓN
En esta jornada se va a dar a conocer el proyecto “Más vino, menos CO2”, que pretende revalorizar la viticultura y su aportación al medio ambiente.
Además de dar la informa-ción práctica y de explicar la importancia de la huella de carbono en los vinos, se difundirá la metodología de cálculo diseñada en el marco del proyecto.
Se explicará el funciona-miento y utilidades de la herramienta de cálculo y se informará de las ventajas competitivas de optar por una estrategia de produc-ción sostenible.
PROGRAMA
9:00h. Bienvenida Sr. José Javier Esparza Abaurrea, Consejero de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local (pdte. con�rmación) Sra. Cristina Arconada Armendáriz, Presidenta del Grupo de Acción Local de la Zona Media de Navarra
9:30h. Presentación del proyecto “Más vino menos CO2”: 13 bodegas de toda España calculando su huella de carbono. Sr. Rubén Carnenero, IK Ingeniería y Sra. Olaz Unamunzaga, Neiker Tecnalia
9:45h. ¿Por qué es importante para una bodega conocer el impacto de sus vinos en el cambio climático? ¿Cómo hacer del compromiso medioambiental una ventaja competitiva? Oportunidades del eco-diseño y de la eco-innovación. Sr. Rubén Carnenero, IK Ingeniería
10:15h. ¿Cómo se calcula la huella de carbono en el vino? Metodología, desarrollo y resultados del proyecto “Más vino menos CO2”. Sra. Marina Acosta, IK Ingeniería
11:15h. Pausa café
11:45h. ¿Qué hacer después del cálculo de la huella de carbono? Estrategias y acciones de mejora ambiental en la bodega. Sra. Olatz Unamunzaga, Neiker Tecnalia
12:45h. Experiencias en las bodegas de la Ruta del Vino de Navarra Sra. Maryan Artazcoz, Bodegas Orvalaiz Sra. Alicia Macaya, Bodegas Macaya
13:30h. ¿Cómo simpli�car el proceso? Apliación gratuita para el sector vitivinícola, una herramienta práctica y ágil. Sra. Marina Acosta, IK Ingeniería
13:50h. Ruegos y preguntas
14:00h. Cierre de la Jornada Sr. David Palacios, Presidente del Consejo Regulador de la D.O. Navarra
LUGAR
Casa de Cultura de ObanosSan Francisco Javier, 331151 Obanos (Navarra)
ORGANIZA
La jornada es gratuita.Inscripciones en el 948740739 ó [email protected] antes del 29 de mayo de 2013. Las plazas son limitadas y se asignarán por riguroso orden de inscripción.