investigacion de calidad

8/16/2019 Investigacion de calidad

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Administración y control de lacalidad

Ciclo 01/2016

Ing. German Pocasangre

[email protected]

Departamento de Operaciones y Sistemas

Cubículo 10


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Evaluaciones

• Primer examen parcial 20%

• Segundo examen parcial 25%

•

Examen final 25%• Control de lectura 5%

• Otras actividades 5%

• Laboratorios 10%• Proyecto de aplicación 10%


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Temática de la materia.

1. Introducción a la calidad

2. Calidad en sistemas de manufactura y servicios

3. Administración de procesos4. Mejora de calidad

5. Control Estadístico de Procesos

6. Capacidad de procesos7. Inspección y pruebas

8. Muestreo de aceptación


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"Calidad no es ni materia ni espíritu, sino unatercera entidad independiente de las otrasdos..., aun cuando la calidad no puedadefinirse, usted sabe bien qué es". Robert

Pirsing.“Una persona que ve la calidady se siente como él trabaja esuna persona que se preocupa.Una persona que se preocupa

por lo que ve y hace es unapersona que está obligado atener algunas características decalidad.”


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Un mundo cambiante?

Si analizamos la historia de la humanidad podemosver una sucesión de cambios en todos losaspectos de la vida.

Algunos ejemplos• Maquinaria textil.

• Ferrocarril.

•

Motor de combustión interna.• Otros.

https://www.youtube.com/watch?v=Vjdil2nBCf0

https://www.youtube.com/watch?v=Vjdil2nBCf0https://www.youtube.com/watch?v=Vjdil2nBCf0


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Introducción

• ¿Qué es Calidad?

R/

• ¿Qué herramientas se pueden utilizar en laCalidad?

R/

• ¿Cuál es el papel del ingeniero dentro de laCalidad?

R/


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Relación empresa-clientesNo podemos hablar de calidad sin antes saber la relación estrecha quehay entre las empresas y los clientes.

La empresa (También llamada Organización) esta ligada a los clientes, yaque ellos son la razón de existir.

Por lo tanto podemos decir que:

1. Los clientes buscan satisfacer sus deseos y necesidades con un alto

valor.

2. Además , las empresas buscan lograr sus objetivos satisfaciendo los

deseos y necesidades con máxima eficiencia y efectividad.


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Importancia moderna de la calidad“lo primero que tenemos que hacer es producir

mercancía de calidad que los consumidorescompraran y seguirán comprando. Si la

producimos eficiente mente y económicamente,tendremos ganancias, de las cuales ustedparticipara”

William Cooper Proter


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Importancia de la calidad• La competencia es intensa y creciente.

• Clientes más exigentes.

• La rapidez de los cambios tecnológicos.

•

Hay que hacer bien las cosas desde la primera vez y con losmenores costos.

Trabajarcon

calidad

No es una opción No es una estrategia

¡ ES ESECIAL PARA SOBREVIVIR!


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CALIDAD POR Y PARA… • PRESTIGIO.

Tener algo diferente y exclusivo.

Ser excelentes.Estas a la vanguardia.

• LOGRAR OBJETIVOS.

Eficiencia y Eficacia: hacer lo correcto de maneracorrecta.

Mejorar todo lo que se hace.

Satisfacer a los clientes.

No quedarse atrás de los demás.


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Precursores de la calidad


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Para comenzar se analizan las definiciones de calidadpromulgadas por algunos de los gurús de la calidad:

• Phil Crosby (Crosby, 1979) calidad es: Ajustarse a las especificaciones oconformidad de unos requisitos.

• W. E. Deming (Deming, 1982) es: El grado perceptible de uniformidad yfiabilidad a bajo costo y adecuado a las necesidades del cliente.

• Feigenbaum (Feigenbaum, 1990), todas las características del producto yservicio provenientes de Mercadeo, Ingeniería Manufactura y Mantenimientoque estén relacionadas directamente con la necesidades del cliente, sonconsideradas calidad.

• Joseph Jurán (Jurán, 1993) define calidad como: Adecuado para el uso,

satisfaciendo las necesidades del cliente.


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Definiciones de la calidad

• La calidad puede ser un concepto confuso debido enparte a que las personas consideran la calidad deacuerdo con diversos criterios basados en sus funcionesindividuales dentro de la cadena de valor de producción- comercialización.

• La calidad la define según la ISO 9000:2000: Como el

grado en el cual un conjunto de características inherentescumplen los requisitos.


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Percepciones de la calidadAlgunas percepciones o definiciones que más se manejan sobre la

calidad son:

• Definición Trascendente: Excelencia. Una condición de excelencia que implica unabuena calidad a diferencia de la baja calidad... Calidad es lograr o alcanzar el más alto nivel en

vez de contentarse con lo chapucero o lo fraudulento". Barbara W. Tuchman.

• Definición basada en el producto: Cantidades de atributos de producto. "Lacalidad se refiere a la cantidad del atributo no apreciado contenido en cada unidad del atributo apreciado".

Keith B. Leffler .

• Definición basada en el usuario: Adecuación al uso. "Se logra la satisfacción del clienteal vender mercancías que no se devuelven a un cliente que sí vuelve". Stanley Marcus.

• Definición basada en el valor: Calidad vrs Precio. "Calidad es el grado de excelencia a un precio aceptable y el control de la variabilidad a un costo aceptable". Robert A. Broh.

• Definición basada en manufactura: Conformidad con las especificaciones. "Calidad es la medida en que un producto específico se ajusta a un diseño o especificación". Harold L. Gilmore.


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Perspectivas de la calidad

Cliente Mercado

Diseño

ManufacturaDistribución

Transcendente y

basada en elproducto

Necesidades

Basada en usuario

Basada en elvalor

Basada enmanufactura

Productos yservicios


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HISTORIA DE LA CALIDAD• Aseguramiento de calidad

Cualquier actividad planteada y sistemática dirigida a proveera los clientes productos de calidad apropiada, junto con laconfianza de satisfacer requerimientos del cliente

MEDICIÓN E INSPECCIÓN

DISEÑO CONTROL DECALIDAD

Construcción de las pirámides en1,450 a.C


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Etapa Concepto Finalidad

Artesanos Hacer las cosas bien independientemente de loscostos y esfuerzos necesarios para realizarlo.

Satisfacción personal.Satisfacción al cliente.Creación de productos únicos.

Revolución industrial Hacer muchas cosas no importando que sean de

calidad.

Obtener beneficios.

Satisfacer grandes demandas.Segunda guerra mundial Asegurar la eficacia del armamento sin importar

costo, con la mayor y mas rápida producción.(eficacia+ plazo=calidad)

Garantizar la disponibilidad dearmamento en cantidad y tiempopreciso.

Posguerra (Japón) Hacer las cosas bien a la primera. Satisfacer al cliente.Más calidad minimizando costos.Ser competitivo.

Posguerra (resto delmundo)

Producir, cuanto mas mejor. Satisfacer grandes demandascausadas por la guerra.

Control de la calidad Inspección para evitar la salida de produccióndefectuosa.

Satisfacer las necesidades técnicasdel producto.

Aseguramiento de la

calidad

Sistemas y procedimientos para evitar que se genere

producción defectuosa.

Satisfacer al cliente.

Evitar errores.Bajar costos.Ser competitivo.

Calidad total Teoría de la administración empresarial, centrada enla satisfacción total del cliente.

Satisfacer tanto al cliente externocomo interno.Ser altamente competitivo.Mejora continua.

Fuente: Gonzales C. Conceptos generales de calidad


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Retos de Calidad• Fuerzas claves

– Globalización

– Innovación, creatividad, cambio

– Subcontratación

– Creación de valor

– Cambios en la calidad

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