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Investigación para apoyar la Producción Ecológica.
María Ramos Garcí[email protected]
II Seminario de AgroecologII Seminario de Agroecologíía. Fertilizacia. Fertilizacióón en agricultura ecoln en agricultura ecolóógica, nexo de unigica, nexo de unióón n entre fertilidad del suelo, productividad y sostenibilidad. Badaentre fertilidad del suelo, productividad y sostenibilidad. Badajoz,diciembre 2010joz,diciembre 2010
Niggli & Willer, 2001
Orgánica
Biodinámica
PionerosI+D
Institutosprivados Universidad
I+D Pública
1920 1979 1985 1990 2000
Desarrollo de la investigación enagricultura ecológica en Europa
En España arranca a finales de los años 80 en las Universidades y otros organismos públicos.
Investigadores trabajando de manera aislada.
Los grupos europeos más importantesHOLANDA : Universidad Wageninghen. Instituto Louis Bolk
ALEMANIA: Federal Organic farming scheme, BÖL (Gobierno alemán), Instituto de investigación en AE perteneciente al Instituto federal de investigación en Agricultura.
Dinamarca: ICROFS (International Centre for Research in Organic Food Systems) www.icrofs.org
FRANCIA: Comité
Interne pour l'Agriculture Biologique.INRA
SUIZA: FIBL (Alemania, Suiza, Austria)
Reino Unido: DEFRA. Organic Center Wales (Universidad de Aberystwyth)
Algunos proyectos europeos.•Estrategias de control de malas hierbas
•Control de Blight mop en patata ecológica
•Mercados ecológicos y desarrollo rural
•Sistemas de información y estadísticas de mercados ecológicos
•Armonización de procedimientos para la evaluación de Inputs en AE
•Recomendaciones para procedimiento HACCP en producción ecológica
•Bienestar animal y seguridad alimentaria en AE
•Desarrollo de Políticas europeas en AE, destinadas a la ampliación de la UE
6º Programa Marco
http://www.coreportal.org/
•Revisión y mejora de las normas de producción ecológica
•Seguridad alimentaria y mejora de la calidad en la cadena de producción ecológica
•Sustitución de fungicidas de cobre en viña y manzano
•Tratamientos de semillas en producción ecológica
•Intercalado de cereal-leguminosa para incremento de productividad, control de malas hierbas, mejora de la calidad y prevención de pérdidas de nitrógeno
•Canales de comunicación en UE y países candidatos en materia de AE
•Metodologías de evaluación del Plan de Acción sobre AE de la UE
•Era-Net de coordinación transnacional de la investigación en AE en Europa.
•Tecnologías de vinificación y base científica para la norma del vino ecológico en Europa
•Base de datos de artículos científicos sobre AE
g
Era-net de Organismos financiadores de investigación en agricultura ecológica (INIA en España)
Segunda edición (CORE Organic II) con 27 miembros de 22 países.
Resultados CO I: 8 proyectos de investigación y varios informes del estado de la investigación ecológica en Europa. Base de datos Organic E- prints (http:// orgprints.org)
En la actualidad: convocatoria conjunta en fase de evaluación de proyectos.
PARTICIPACIÓN DE LOS PAÍSES EN PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN TRANSNACIONALES financiados por la UE
Fuente:Slabe.2004
Redes Europeas e internacionales
Sociedad Internacional de
Investigación en
agricultura ecológica (mundial)
Consorcio europeo de Mejora Vegetal
en producción ecológica
Calidad y seguridad alimentaria
de los alimentos ecológicos
Producción de cereales
con bajos inputs
Eco-AB Consorcio Europeo de Mejora Animal en producción ecológica.
Plataforma tecnológica que reúne al sector productor y la sociedad civil para definir
prioridades de investigación y actuar como lobby ante los organismos públicos
europeos.www.tporganics.eu
Miembros principales: asociaciones y movimientos de producción ecológica, ambientalistas, sociedades de
investigación y empresas
Principales temas de investigación en Europa (Analysis of OFF research topics in CORE Organic participating countries. CORE Organic
Agosto 2006
Situación en España
Situación de la investigación actual en AE
En todas las CCAA aunque con grandes desequilibrios. CRECIENDO
La mayoría no son centros ni departamentos específicos de AE. Muchos investigadores aislados
Fundamentalmente centros públicos: Universidades, Centros del CSIC, INIA, Centros regionales (unos 60).
En menor medida centros específicos de AE/Agroecología y sector privado (organizaciones sectoriales, empresas,...).
Poca participación en Europa
Poca Transferencia
Escaso aporte de la investigación para dar base científica a la legislación de producción ecológica.
Red de investigación en Agricultura, Ganadería y Selvicultura Ecológica.
AGRIECOL tiene como objetivo poner en comunicación a todos los grupos de investigación, empresas, asociaciones y agrupaciones de agricultura y ganadería ecológicas, para identificar y desarrollar líneas de investigación.
www.agriecol.org
30 centros de investigación: coordinada desde INIA.
18 Universidades
11 asociaciones del sector (SEAE, FEPECO, INTERECO, Red de SEMILLAS…)
Alimentos ecológicos
1) Transformación de alimentos de origen vegetal.2) Transformación de alimentos de origen animal.3) Alimentos ecológicos, Calidad, Seguridad alimentaria y salud.
Sistemas ecológicos de producción animal1) Bienestar y Sanidad animal en ganadería ecológica.2) Pastos, Forrajes y Alimentación animal.3) Recursos genéticos y Mejora.4) Manejo de sistemas ganaderos ecológicos.5) Apicultura ecológica.6) Acuicultura ecológica
Sistemas ecológicos de producción vegetal
1) Protección Vegetal en agricultura ecológica.2) Biodiversidad, Aprovechamiento y Mejora de recursos genéticos.3) Gestión de suelos, Riegos y Fertilización.4) Manejo de sistemas y uso funcional de la diversidad.5) Selvicultura Ecologica.
Sostenibilidad de los sistemas ecológicos:1) Sostenibilidad económica y mercados de la agricultura ecológica.2) Agricultura Ecológica y servicios ambientales.3) Sostenibilidad social, desarrollo rural y Políticas públicas.4) Metodologías de evaluación de sostenibilidad.
Principales temas de investigación
Gran sesgo hacia manejo del suelo, protección de cultivos y métodos de producción.
En mucho menor grado, ganadería ecológica
Recientemente han proliferado: desarrollo rural, políticas agrarias y socioeconomía
Minoritarios los proyectos interdisciplinarios
Gran campo de posibilidades sin desarrollar: externalidades de la producción ecológica (medioambientales, salud, socioeconómicas)
Necesarios experimentos a largo plazo.
Protección vegetal
23%
Suelo22%
Biodiversidad17%
Situación5%
Política2%
Formación3%
Desarrollo Rural8%
Calidad/ comercio
12%
Ganadería 8%
VII Congreso de SEAE. Zaragoza, 2006
Prospección sobre prioridades en España
Sanidad vegetal: control y maquinaria adventicias, control ortópteros, sustitución fitosanitarios (cobre), enfermedades de suelo, asociaciones beneficiosas cultivos
Material vegetal y biodiversidad: mejora genética específica, sanidad semillas, variedades aptas para conservas ecológicas, calidad panadera trigos, sustratos
Producción vegetal: compostaje, carencias de P en sistemas de secano, nuevas producciones ecológicas (no alimentarios, ornamentales, maderables), asociaciones de cultivo
Producción animal: fuentes de alimentación animal, desarrollo de la avicultura, sanidad con métodos homeopáticos, manejos preventivos,.
Alimentos ecológicos: vida útil de alimentos transformados, aditivos autorizados, alimentos infantiles, cualidades nutricionales diferenciales de los productos ecológicos.
Eficiencia energética y contribución de la AE a la reducción del Cambio Climático. Otras externalidades
Mejora de la sostenibilidad global de las explotaciones ecológicas (reducción del modelo de sustitución de insumos).
El CAEM
Proyecto de alternativas de cultivo para alimentación animal en ganadería ecológica
eEXTREMADURA CASTILLA LA MANCHA
CAEM, Plasencia (coordina)
EIA BadajozDG Agricultura (Junta Ext)
Dehesa agrícola – ganadera (Cáparra, Cáceres)
Finca agrícola en La Morera (Badajoz)
Finca La Higueruela (Toledo)
El Dehesón del Encinar (Toledo)
Centro Ciencias Medioambientales (CSIC)
Servicio investigación JCCM
Otras actuaciones
Agricultura de Montaña
Desarrollo sostenible.
Participación en Core Organic
Participación en Agriecol
Acciones de transferencia al sector ecológico y visitas a ensayos.
Gestor nacional de la base de datos Organic E-prints.
Gracias por su atención