introducción a la química
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SUSTANCIA
Es una forma de materia que tiene
composición definida y propiedades
distintivas Ej. agua, azúcar, oxigeno
¿Como se pueden identificar?
Por su aspecto, color sabor entre
otras
MEZCLA:
Es una composición de dos o mas sustancias en
las que estas conservan sus propiedades
distintivas.Aire
Nitrogeno, Oxigeno, Dioxido de Carbono, Argon,
Neon, Helio…..
Una mezcla no posee composición constante, por ej.
una muestra de aire tomada en diferentes ciudades puede variar.
LAS MEZCLAS PUEDEN SER
Homogéneas: Composición uniforme como el agua azucarada
Heterogéneas: Composición no uniforme como arena y
Limaduras de hierro.
Las mezclas pueden ser separadas en sus componentes por
medios físicos
Son posibles las conversiones entre los 3 estados
sin que se cambie la composición de la sustancia .
Al calentar un solido se funde y se transforma en
liquido, un calentamiento adicional convierte al
liquido en gas. Por otra parte el enfriamiento de un
gas hace que se condense en forma de liquido, al
enfriar el liquido se puede convertir en solido
PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS
Las sustancias, se identifican por sus propiedades y
composición.
Las propiedades pueden ser físicas o
químicasLas propiedades físicas se pueden medir y observar sin que se
Modifique la composición o identidad de las sustancias.
Ej. Color, punto de fusión y ebullición
El aseverar que el Hidrogeno se quema en presencia
del Oxigeno, para formar agua, describe una propiedad
química, desaparece la sustancia original…el Hidrogeno
y se forma otra diferente el agua.