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Impacto del Cambio Climático en la
Seguridad Alimentaria y Nutricional
Ana Victoria Román, PhD
Octubre, 2009
Mandatos Regionales por Acuerdos de Cumbres de Presidentes y de
Reuniones de Ministros de Salud y Reuniones triministeriales de Salud-
Ambiente-Agricultura• XIV (1993) y XXII (2002) Cumbre de Presidentes y
Jefes de Estado de Centroamérica, realizadas en Guatemala y San José de Costa Rica, respectivamente
"Acogemos la iniciativa regional para la Seguridad Alimentaria y Nutricional en los países de Centroamérica, impulsada por los Ministros de Salud, y les instruimos para que le den seguimiento con el apoyo técnico y científico del Instituto de Centro América y Panamá (INCAP) y de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), con el apoyo de la Secretaría General del SICA”.
Resolución 20, XIV Cumbre de Presidentes, Guatemala, octubre 1993.
• Marco Estratégico para enfrentar la situación de inseguridad alimentaria y nutricional asociada a las condiciones de sequía y cambio climático.XXII Cumbre de Presidentes, 2002
• Programa Regional para la Reducción de la Vulnerabilidad y la Degradación Ambiental, PREVDA,
• Estrategia Regional Agroambiental y de Salud ERAS, 2008
• Plan de Acción para proteger la Salud de los Efectos del Cambio Climático, Consejo Directivo de la OPS/OMS,2008
• Estrategia Regional de Cambio Climático, 2009• Agenda de Salud de Centroamérica, 2009
Resoluciones del Encuentros Triministeriales de Ministros de
Salud, Agricultura y Ambiente de Centroamérica, junio 2004, abril 2008
• Solicitar al INCAP/OPS que desarrolle una estrategia regional sobre seguridad alimentaria y nutricional ante el cambio climático.
• Fortalecer la capacidad de los países de la región en la mitigación y mecanismos de adaptación a nivel nacional y local para hacer frente a los retos de la variabilidad y cambio climático.
• Incrementar la efectividad de los sistemas de alerta temprana para enfermedades transmisibles y estado nutricional relacionadas a la variabilidad y el cambio climático
• Fortalecer la vigilancia epidemiológica de la situación nutricional, las enfermedades infecciosas, enfermedades transmitidas por el agua y los alimentos, enfermedades transmitidas por vectores relacionadas al clima y al cambio climático.
• Sistemas avanzados de georeferenciación que faciliten la integración de información de los sectores de la salud, agricultura y ambiente
Continuación
Centroamérica• 20 reservas biológicas y 8% de la biodiversidad del planeta.
• En los últimos 25 años aproximadamente 5000 personas de la subregión mueren cada año como consecuencia de eventos climáticos extremos, SICA 2008.
• La frecuencia de sequías se incrementó en un 360% la de huracanes en un 525% y la de inundaciones en 266%, si se compara períodos 1971-1975 con 2000-2005, PNUD 2004, German Watch, Global Climate Risk Index.
• 50% de las familias en áreas vulnerables dependen de la producción familiar de alimentos en forma exclusiva par satisfacer sus necesidades nutricionales.
• Produce menos de 0,5% de las emisiones de GEI del planeta.
SICA
• Fronteras• Áreas rurales• Tierras no aptas para producción agrícola, limitado acceso a agua y medios de vida• Areas marginales en las ciudades
• Niños y niñas menores de 36 meses• Mujeres en edad fértil• Adultos mayores
CARACTERÍSTICAS SOCIO-ECONÓMICAS• Asalariados agrícolas y sin acceso a tierra• Limitada o ninguna tenencia de tierra• Migrantes• Limitado o ningún acceso a servicios básicos de calidad en salud, agua, saneamiento básico, educación y agricultura • Ingreso menor de US $ 1.00/día
GRUPOS VULNERABLES: ¿Quiénes son y dónde están?
Áreas geográficas
Ciclo de vida
Grupos funcionales
26 millones de pobres (70%)26 millones de pobres (70%)Ingreso menor U$ 2.Ingreso menor U$ 2.
10 millones extremadamente
pobres(26%)
Ingreso menor U$ 1.
GRUPOS EN RIESGO: CUÁNTOS SON?
37 millones de centroamericanos100%
Banco Mundial, 2004 Banco Mundial, 2004
“El estado en el cual todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente, de acceso a los alimentos que necesitan, en cantidad y calidad para su adecuado consumo y utilización biológica, garantizándoles un estado de bienestar que coadyuve al desarrollo humano”
Adaptación: Los ajustes que realizan los sistemas naturales o humanos en respuesta a los estímulos climáticos o a sus efectos, moderando el daño o explotando las oportunidades beneficiosas
Prevalencia de anemia en edad pre-escolar
País Prevalencia (%)Guatemala1 37.5El Salvador1 16.5Honduras1 33.7Nicaragua2 33.4*Costa Rica1 26**Panamá2 22.05***República
Dominicana2 30.7*
Fuente: 1. Diagnóstico de la situación nutricional y caracterización de programas alimentario nutricionales dirigidos a niños y niñas de 6 a 36 meses en Centro América y Panamá. Informe Final. PMA. 2005.2. Ultima encuesta nacional disponible
Nota: Punto de corte Hb < 11 g/dL* Población de 6 a 59 meses de edad** Población preescolar (0 a 6 años)*** Población de 12 a 36 meses de edad
Unidad de Vigilancia, Monitoreo y Evaluación, INCAP/OPS 2007
Arbol de Problemas de la Inseguridad Alimentaria-Nutricional
Bajo rendimiento
Dificultad en el aprendizaje
Retardo crecimientoPérdida de peso
Morbilidadsevera
Altamortalidad
SUBDESARROLLO HUMANO
INSEGURIDADALIMENTARIA-NUTRICIONAL
Dieta inadecuada encalidad y cantidad
Alta vulnerabilidada infecciones
ENTORNO SOCIAL, ECONÓMICO, POLÍTICO, AMBIENTAL
Disponibilidad alimentariainsuficiente-inestable
Baja capacidadadquisitiva
Comportamientoalimentario inadecuado
Condiciones sanitariasinsuficientes
Alta dependencia externa
Comercializacióninterna deficiente
Baja producción y rendimiento
Sin o con bajosingresos
Elevado IPC de bienes y servicios
Educaciónalimentariadeficiente
Culturaalimentariainadecuada
Escasainfraestructurade saneamiento
Bajo acceso a servicios de salud
Inseguridad Ambiental
Inseguridad Humana
RELACIONES ENTRE LA INSEGURIDAD RELACIONES ENTRE LA INSEGURIDAD AMBIENTAL Y LA INSEGURIDAD HUMANAAMBIENTAL Y LA INSEGURIDAD HUMANA