i ndian b osphorus restaurant & bar - hilton...kadhai murg 45 masala soslu tavuk köri chicken...
TRANSCRIPT
Unique Del ights of Ind ian Cu is ine
DUBBmain A
ap ka Hardik suw
agat Hai
Aap ki Sew
a main tatpar H
aiA
ap ko Ghar Ka Ehasash D
ilata Hai
ki Rasoi Ghar ki Rasoi
ki our Se Aapka D
hanyawad
NAMASTE
I N D I A N B O S P H O R U SR e s t a u r a n t & B a r
www.dubb.com.tr
* Fiyatlar TL. olarak belirtilmiştir ve vergiler dahildir. / Prices are in TL. incluvive of taxes.
* Özel beslenme ihtiyaçları veya alerjisi olan ve yiyeceklerin iç malzemelerini öğrenmek isteyenlerin müdüre baş vurmaları rica olunur. For those with special diotary requirements or allergies who may with to knows about the food ingredients used. Please ask for the managers.
ÇORBALAR - SHORBA - SOUP
Dal ka Shorba 16
Hint usulü mercimek çorbası
A Traditional lentil soup
Tamatar Ka Shorba 18
Hint baharatları ile tatlandırılmış domates çorbası
Tomato base soup with Indian herbs
Vegetable Clear Soup 18
Karışık sebze çorbası
Combination of vegetables clear soup
Murg Jahngiri Shorba 21
Hint baharatlarıyla tatlandırılmış tavuk ve
badem çorbası
A rich extract of chicken and almond delicately
flavored with spice
Barkhus Shorba 23
Hint usulü kuzu çorbası
A traditional north Indian soup made with
lamb stock
Vegetarian
The passionateand meticulous
preparation ofIndian cuisine at
Dubb requiresa full day.
Weconductperiodicquality
andhygiene
control atDubb Indian
BosphorusRestaurant.
We prepareall our food,sauces andbread daily anduse onlyfreshingredientswhich containno preservativesor additives.
* Prices do not include 10% service fee.
* Fiyatlar TL. olarak belirtilmiştir ve vergiler dahildir. / Prices are in TL. incluvive of taxes.
* Özel beslenme ihtiyaçları veya alerjisi olan ve yiyeceklerin iç malzemelerini öğrenmek isteyenlerin müdüre baş vurmaları rica olunur. For those with special diotary requirements or allergies who may with to knows about the food ingredients used. Please ask for the managers.
SALATALAR - SALAD
Green Salad 22Mevsim yeşillikleri salatasıCombination of seasonal vegetable salad
Chef Salad 25Hint baharatlı ızgara tavuk etli yeşil salataCubes of tandoori chicken tikka and vegetable marinatedwith chef special
Kachumbar Salad 23Bol baharatlı sebze salatasıJulienne onion tomato carrot cucumber and lettucewith Indian spices
Moong Dal Ka Salad 23Limon soslu maş fasulye salatasıBeans sprout with vegetables and lemon dressing
Sliced Salad 15Dilimlenmiş domates, salatlık, soğan ve havuçSliced onion cucumber tomato and carrot
Vegetable Coleslaw 23Mayonez ve baharatlı sebze salatasıCombination of julienne vegetables marinated withIndian spice and mayonnaise
Tandoori Fruit Chat Salad 25Tandırda pişmiş karışık meyve salatsıCombination of fruits cooked in tandoor served withsweet and sour
Raita 20Hint usulü yoğurt seçiminize göre sebzeli, naneliveya ananaslıAs your choice mixed vegetable mint or pineapple
ARA SICAKLAR - STARTER
Hare Mater Ke Shami 25Nane ve bezelye püresinden yapılmış ara sıcakGreen peas tikki stuffed with mint
Gulkand Ke Kebab 25Karışık sebze ve gül püresinden yapılmış ara sıcakMixture of vegetable with Rose flavor
Dhahi Ke Kebab 25Süzme yoğurttan yapılmış nane, nar ve baharatlı ara sıcakCurd tikki stuffed with pomegranate and Indian herbs
Crunchy Aloo Chat 30Hint baharatları ile tatlandırılmış patates ve avakado küpleriCubes of potato and avocado served with chef special sauce
Khumb Ki Galoti 25Mantar püresinden yapılmış kebap özel nane sosu ileMince of mushroom tikki served with mint chutney
Samosa 26Geleneksel Hint böreğiIndian snack prepared with potato and peas stuffed in a wafer
Makai Chuimui Tikki 25Mısır, soğan ve kuru üzümle yapılmış ara sıcakCorn tikki stuffed with fried onion and raisin
Bhutte Ke Kebab 25Yağda kızartılmış baharatlı mısırCrispy deep fried baby corn served with mint sauce
Veg Pakora 25Geleneksel Hint ara sıcağıTraditional Indian snack
Chicken 65 30Hint baharatlarıyla tatlandırılmış kızarmış tavukDeep fried chicken with Indian spice chef special
Vegetarian
Vegetarian
* Fiyatlar TL. olarak belirtilmiştir ve vergiler dahildir. / Prices are in TL. incluvive of taxes.
* Özel beslenme ihtiyaçları veya alerjisi olan ve yiyeceklerin iç malzemelerini öğrenmek isteyenlerin müdüre baş vurmaları rica olunur. For those with special diotary requirements or allergies who may with to knows about the food ingredients used. Please ask for the managers.
TANDIR KEBAPLARI - TANDOORI KEBAB
Chicken Tikka 45Yoğurt ve baharat ile marine edilmiş tavuk şişTender cubes of boneless chicken marinated withyogurt and spice
Lasooni Malai Tikka 45Sarımsak ve yoğurtla marine edilmiş tavuk şişTender cubes of boneless chicken marinated withgarlic and hung curd
Kalmi Kebab 45Nohut unu ve baharatlarıyla marine edilmiş tandırdapişirilmiş tavuk bagetWhole leg of chicken marinated with gram flour cookedin tandoor
Hazarbi Kebab 45Peynir ve baharat ile marine edilmiş kemiksiz tavukBoneless chicken leg marinated in cheese and Indian herbs
Murg Angara 45Yoğurt ve Hint baharatları ile marine edilmiş tavukTender chicken marinated in yogurt and Indian spicecooked in clay oven
Shish Pao 49Peynir ve Hint baharatları ile marine edilmiştavuk kıyma kebap (Şef Special)Chicken minced shashlik cooked in tandoor servedwith cheese and Indian herbs (Chef Special)
Bhati Ka Murg 45Tandır baharatları ile marine edilmiş tavukTender chicken marinated in tandoori masala cookedin tandoor served on sizzler
Adraki Champ 65Taze zencefil, yoğurt ve Hint baharatlarıyla marineedilmiş kuzu pirzolaTender lamp champ marinated with fresh gingerand white tandoori masala
Burra Kebab 55Hint baharatlarıyla marine edilmiş kuzu şişTender cubes of lamb marinated with Indian spice
Shunhari Shikh Kebab 55Hint baharatlarıyla marine edilmiş kuzu kıyma kebapLamb minced with mild spiced and combined herbs
Paneer Ke Tikke 40 Seçiminize göre; Yeşil, kırmızı veya sarı soslalor peynirden yapılmış kebapYour Choice; Green, red, yellow. Cubes of cottagecheese and vegetable cooked in clay oven
Tandoori Aloo 40Tandırda pişirilmiş patates dolmaStuffed potato cooked in clay oven
Ghinga Til Tikka 75Susam, yoğurt ve Hint baharatlarıylamarine edilmiş karidesJumbo prawns marinated with curd and herbscooked in tandoor
Ajwani Machi 60Hint usulü tandırda levrekBlack Sea seabass cooked Indian style in tandoor
Dariya Ka Ratan 75Hint baharatlarıyla marine edilmiş jumbo karidesJumbo prawns marinated with curd and herbscooked in tandoor
Nimbu Mahi Tikka 60Hint baharatlarıyla tatlandırılmış balık şişFish tikka served Indian style
Salmon Ke Tikke 60Hint baharatlarıyla tatlandırılmış somon şişCubes of salmon fish cooked in tandoor servedwith mint chutney
Vegetarian
* Fiyatlar TL. olarak belirtilmiştir ve vergiler dahildir. / Prices are in TL. incluvive of taxes.
* Özel beslenme ihtiyaçları veya alerjisi olan ve yiyeceklerin iç malzemelerini öğrenmek isteyenlerin müdüre baş vurmaları rica olunur. For those with special diotary requirements or allergies who may with to knows about the food ingredients used. Please ask for the managers.
~ EKMEKLER - TANDOORI ROTIYAN ~(Breads)
Roti 4
Geleneksel hint ekmeği
Wheat flour bread
Nan 6
Geleneksel hint ekmeği sade veya terayağlı
Plain or Butter
Kulcha 9
Peynir, soğan veya patatesli tandır ekmeği
Your choice onion, potato, cheese stuffed inside
Lasooni Nan 8
Sarımsaklı tandır ekmeği
Garlic flavored bread
Lacha Pratha 9
Katmerli sade veya naneli tandır ekmeği
Your choice mint or plain
Keema Nan 15
Kuzu kıymalı tandır ekmeği
Minced lamb stuffed in white flour bread
Papdam 8
Mercimek unundan yapılmış geleneksel Hint gevreği
Traditional Indian crispy appetizer made of black lentil
PİLAVLAR - RICE
Sade Chawal 15
Sade pilav
White rice
Zaffron Rice 17
Safranlı pilav
Saffron flavored rice cooked with cumin seed
Shahi Subj Biryani 25
Hint baharatları ile tatlandırılmış peynirli ve sebzeli pilav
A unique mélange of vegetables and dry fruit cooked at
slow fire condiments with spice
Kache Gosth Ki Biryani 40
Hint baharatları ile tatlandırılmış kuzu etli pilav
Lamb meat with rice flavored with Indian spices
Nazami Murg Biryani 35
Hint baharatları ile tatlandırılmış tavuklu pilav
Rice cooked with chicken flavored with chef special
biryani masala
Ghinge Ki Biryani 45
Hint baharatları ile tatlandırılmış karidesli pilav
Rice cooked with prawns flavored with mace and cinnamon
Vegetarian
Vegetarian
* Fiyatlar TL. olarak belirtilmiştir ve vergiler dahildir. / Prices are in TL. incluvive of taxes.
* Özel beslenme ihtiyaçları veya alerjisi olan ve yiyeceklerin iç malzemelerini öğrenmek isteyenlerin müdüre baş vurmaları rica olunur. For those with special diotary requirements or allergies who may with to knows about the food ingredients used. Please ask for the managers.
VEJETARYEN KÖRİLER - VEGETARIAN CURRY
Hing Hare Piyaz Ke Aloo 35Hint baharatları ile tatlandrılmış yeşil soğan ve patates küpleriCubes of potato and spring onion cooked with Indian herbs
Aloo Anar Kali 35Domates soslu patates köftesiStuffed potato cooked in makhani gravy
Khumb Do Piyaza 35Baharat sosu ile pişirilmiş mantar vearpacık soğanFresh mushroom cooked with baby onion andmasala sauce
Anjeer Kofta Curry 35Domates sosu ile pişrilmiş incirli peynir köftesi (Şef Special)Fig stuffed in cheese ball cooked in red tomato sauce (Chef Special)
Shabnam Curry 35Bezelye ve mantarlı köriMushroom cooked with green peas and yellow sauce
Navratan Korma 35Karışık sebze ve kuru meyveli köriCombination of vegetable and dry fruit cooked withwhite gravy
Gatta Curry 35Nohut unuyla yapılmış köfte köriGram flour dumplings cooked in a sharp cumin andasafetida gravy Traditional Rajasthan
Subj Miloni 35Karışık sebze köriCombination of vegetable cooked homemade style
Bhindi Pir-Piri 35Baharat sosu ile pişirilmiş bamya (Şef Special)Okra cooked in masala sauce (Chef Special)
Gobi Musallam 35Özel soslu karnabahar köriCauliflower cooked with brown sauce
Guche Ki Kadhai 35Kadhai sos ile pişrilmiş karnabaharCauliflower cooked in red sauce with coconut flavor
Begare Bengan 40Özel sos ile pişirilmiş küçük patlıcanWhole baby eggplant cooked with rich gravy
Paneer Labab Daar 45Özel sosla pişirilmiş peynirCottage cheese cooked with traditional masala sauce
Paneer Pashinda 45Beyaz fıstıkla doldurulmuş peynir chef’in özel sosu ileCottage cheese stuffed with cashew nut and sultanaschef special sauce Paneer Butter Masala 40Domates ve tereyağ soslu lor peyniriCheese cooked with tangy makhani sauce
Palak Paneer 40Ispanak soslu lor peyniriCheese cooked with fresh spinach
Paneer Nilgiri 40Hindistan cevizi sütü ve nane sosu ile pişrilmiş lor peyniriTriangle cottage cheese cooked with coconut and mint sauce
* Fiyatlar TL. olarak belirtilmiştir ve vergiler dahildir. / Prices are in TL. incluvive of taxes.
* Özel beslenme ihtiyaçları veya alerjisi olan ve yiyeceklerin iç malzemelerini öğrenmek isteyenlerin müdüre baş vurmaları rica olunur. For those with special diotary requirements or allergies who may with to knows about the food ingredients used. Please ask for the managers.
MERCİMEK KÖRİLER ~ Dal-E-Mehfil
Dal Makhani 40Tereyağ, krema ve makhani soslu siyah mercimekBlack lentil cooked over night in slow flame withmakhani sauce
Dal Tarka 35Köri soslu kırmızı mercimekYellow lentil cooked with cumin seed and whole red chilly
Dum Ki Dal 40Sarımsaklı ve acılı makhani soslu siyah mercimekBlack lentil smoked with garlic and whole red chilly
Dal Muglai 35Köri soslu maş fasulyesiMung dal
Chana Peshawari 35Masala soslu nohutChickpeas cooked with masala gravy
ETLİ KÖRİLER - NON VEGETARIAN CURRY
Murg Methi Malai 45Çemen otlu beyaz soslu tavuk köriChicken cooked in white sauce with fenugreek leaves.
Murg Khada Daniya 45Kişnişle tatlandırılmış kadhai soslu tavukChicken cooked in kadhai sauce with coriander flavor
Murg Labab Dar 45Özel soslu tavuk köriChicken cooked in tangy chop masala sauce
Kadhai Murg 45Masala soslu tavuk köriChicken cooked in whole garam masala with yellow sauce
Murg Rihana 49Nar ile tatlandırılmış kahverengi soslu tavukChicken cooked in white and brown sauce withpomegranate flavor
ETLİ KÖRİLER - NON VEGETARIAN CURRY
Murg Jhalfrezi 45Masala soslu sebzeli tavukA combination of chicken file capsicum onion and tomatotossed with masala gravy
Murg Makhani 49Makhani soslu ızgara tavukBoneless grilled chicken prepared in makhani saucewith Indian herbs
Balti Gosht 55Taze zencefil ve sarımsakla tatlandırılmış köri soslu kuzuA unique combination of lamb cooked in onion and yogurtwith ginger garlic
Khade Masale Ka Gosht 55Soğan ve domatesle pişrilmiş bol baharatlı kuzuLamb cooked with whole garam masala and choped oniontomato base sauce
Lamb Vindaloo 55Bol baharatlı patatesli kuzu goa specialLamb and potato cooked with spicy sauce, Goa special
Mutton Champ Masala 65Tarçın ve masala sosla tatlandırılmış kuzu pirzolaLamb champ cooked in masala sauce with cinnamon flavor
Rara Gosht 55Masala soslu kuzu eti ve kuzu kıyma köriA unique lamb cooked with mince and masala gravy
Awdhi Korma 59Beyaz fıstıklı bol baharatlı kuzu köriLamb cooked in brown sauce and whole spices
Machli Ka Salan 59Hindistan cevizi sütü ve susamlı balık köri (Şef Special)Fish cooked in coconut and sesame sauce (Chef Special)
Goan Fish Curry 59Goa usulu balık köriFish cooked with Goa style
Ghinga Masala 75Masala soslu karides köriTandoor prawn cooked in masala gravy
TATLILAR – MEETHA – SWEETS
Kesari Firni 20
Hint usulü safranlı sütlaç
Rice pudding cooked with saffron and milk
Anjeer Ka Halwa 25
İncir ve kuru meyveli helva
Fig cooked with dry fruit and green cardamom
Gajjar Ka Halwa 20
Havuç tatlısı
Carrot cooked with dry fruit and milk
Khuwani Ka Meetha 23
Şeftali tatlısı
Dry Apricot cooked with fennel
Kulfi Matkewali 25
Hint usulü dondurma
Sweetened and thick milk with cardamom and
rose flavor frozen in terracotta pot
Gulab Jamun 25
Geleneksel hint talısı
Traditional Indian dessert made from dry milk
Rasmalai 25
Lor peynirden yapılmış safranlı tatlı
Sweet; Made of cottage cheese flavored saffron
* Fiyatlar TL. olarak belirtilmiştir ve vergiler dahildir. / Prices are in TL. incluvive of taxes.
* Özel beslenme ihtiyaçları veya alerjisi olan ve yiyeceklerin iç malzemelerini öğrenmek isteyenlerin müdüre baş vurmaları rica olunur. For those with special diotary requirements or allergies who may with to knows about the food ingredients used. Please ask for the managers.
The passionateand meticulous
preparation ofIndian cuisine at
Dubb requiresa full day.
Weconductperiodicquality
andhygiene
control atDubb Indian
BosphorusRestaurant.
We prepareall our food,sauces andbread daily anduse onlyfreshingredientswhich containno preservativesor additives.
* Prices do not include 10% service fee.
Unique Del ights of Ind ian Cu is ine
DUBBmain A
ap ka Hardik suw
agat Hai
Aap ki Sew
a main tatpar H
aiA
ap ko Ghar Ka Ehasash D
ilata Hai
ki Rasoi Ghar ki Rasoi
ki our Se Aapka D
hanyawad
NAMASTE
I N D I A N B O S P H O R U SR e s t a u r a n t & B a r
www.dubb.com.tr