H U E V O

· HUEVO LIQUIDO ·

· 1 LITRO DE HUEVO = 15/17 HUEVOS

· Huevo Liquido ELOW

1 Lts.

· 1 LITRO DE YEMA = 50 HUEVOS

· Yema Liquida ELOW

1 Lts.

· 1 LITRO DE CLARA = 30 HUEVOS

· Clara Liquida ELOW

1 Lts.

· HUEVO EN PASTA ·

· Huevo entero concentrado 91% y 9% sal. · Huevo entero concentrado 50% y azúcar 50%

· Ideal en la preparación de platos cocinados · Ideal para preparar flanes, natillas,

basados en carne o pescado. tartas y bizcochos…

· 550 gramos de Savoyardi y 500 ml de agua · 1kg Manzarin = 20 huevos enteros

para obtener 1 kg del huevo y 50 gr de sal. y 500gr azúcar.

· Huevo Entero Salado - SAVOYARDI · Huevo Entero Azucarado - MANZARIN

1 Kgs. 1 Kgs.

· Ideal para la preparación de mayonesas y salsas. · Yema de huevo 50% y azúcar 50%

· Ideal para preparar helados, cremas y

· Yema de huevo 89% y sal 11% preparados de pastelería.

· 1 kg plombière = 500 gr. de yema de huevo

· 1 kg Belvedere = 55 huevos y 125 g de sal. y 500 gr. de azúcar.

· Yema de huevo con sal - BELVEDERE - · Yema de huevo dulce - PLOMBIERE -

500 Grs. 1 Kgs.

· HUEVO FRESCO ·

· Huevo Fresco - L - · Huevo Fresco Codorniz

Cajas de 15 Docenas Estuches de 12 Und.

· HUEVO CODIDO ·

· Huevo Cocido de Gallina - ELOW · Huevo Cocido de Codorniz - ELOW