huella de carbono
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HUELLA DE CCARBONOTRANSCRIPT
ENVASES Y EMBALAJES DE ALIMENTOS
HUELLA DE CARBONO
Símbolo de la huella de carbono según "cómo es entendida por la gente"
La huella de carbono se conoce como «la totalidad
de gases de efecto invernadero (GEI) emitidos por efecto
directo o indirecto de un individuo, organización, evento o
producto». Tal impacto ambiental es medido llevando a
cabo un inventario de emisiones de GEI o unanálisis de
ciclo de vida según la tipología de huella, siguiendo
normativas internacionales reconocidas, tales como ISO
14064, PAS 2050 o GHG Protocol entre otras. La huella de carbono se mide en masa
de CO2 equivalente. Una vez conocido el tamaño y la huella, es posible implementar una
estrategia de reducción y/o compensación de emisiones, a través de diferentes
programas, públicos o privados.
1. Estándares utilizados en la medición de la Huella de carbono
Todo proceso productivo implica emisiones
Todo proceso humano implica emisiones
Existe el mito que aún no están disponibles los estándares internacionales para medir o
certificar la huella de carbono, o que el mercado internacional no se ha puesto de acuerdo
en cuál estándar exigir a las empresas. Lo cierto es que sí existen estándares
internacionales, y hay numerosas organizaciones certificadas en éstos. Diferentes
estándares se pueden agrupar dependiendo si la certificación corresponde a una
organización o a un producto:
Huella de carbono de una organización. Se analizan las emisiones de GEI de
una organización a lo largo de un año o periodo determinado, generando un
inventario de las mismas. Los estándares más utilizados son: GHG Protocol e ISO
14064-1:2012
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Huella de carbono de productos o servicios. Se analizan todas las emisiones
de GEI realizadas durante el Ciclo de Vida del producto o servicio analizado. Los
estándares más utilizados son: PAS 2050:2011, ISO/TS 14067:2013, con el apoyo
de ISO 14040 e ISO 14044 para la elaboración del Análisis de Ciclo de Vida.
1.1. Huella de carbono de organización
El Inventario de Gases de Efecto Invernadero de una organización, también
denominado Huella de Carbono de Organización, es un informe donde se indican las
emisiones de GEI realizadas por la organización objeto de estudio durante un periodo
determinado, generalmente un año natural. Este inventario se realiza siguiendo
estándares internacionales, principalmente GHG Protocol1 o la norma ISO 14064-
1.2 Estos dos estándares contabilizan las emisiones de forma similar, diferenciándose
principalmente en detalles a la hora de detallar y desglosar el informe final de inventario.
Para las organizaciones se diferencian tres tipos de emisiones:
Emisiones de Alcance 1 también denominadas Emisiones Directas. Son los
gases de efecto invernadero emitidos de forma directa por la organización, por
ejemplo por el uso de combustibles fósiles en maquinaria o vehículos propiedad de
la organización, por pérdidas de gases refrigerantes, o por reacciones químicas
durante los procesos productivos de la organización.
Emisiones de Alcance 2 o Emisiones Indirectas por Energía. Son los gases de
efecto invernadero emitidos por el productor de la energía requerida por la
organización. Dependen tanto de la cantidad de energía requerida por la
organización como del Mix energético de la red que provee a la organización.
Emisiones de Alcance 3 también denominadas Otras Emisiones Indirectas. Son
las atribuibles a los productos y servicios adquiridos por la organización, que a su
vez habrán generado emisiones previamente para ser producidos. Son las más
difíciles de contabilizar debido a la gran cantidad de productos y servicios
utilizados por las organizaciones y a la dificultad en conocer los emisiones de
estos productos o servicios si no son aportadas por el propio productor.
Dentro del Inventario de Emisiones de una organización también se deben contabilizar
las Remociones o absorciones de CO2. Para poder ser contabilizadas, estas absorciones
deben ser debidas directamente a la actividad de la organización, y se contabilizan por
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separado, no "restan" emisiones. La compensación de emisiones no es una absorción de
CO2, por tanto no se deben contabilizar dentro de un inventario, aunque la organización sí
puede informar de sus compensaciones si las ha realizado.
Los Inventarios de Emisiones de GEI deben contener como mínimo las emisiones de
Alcance 1 y Alcance 2, y pueden ser verificadas por una entidad de verificación
acreditada.
Los Inventarios de Emisiones se referirán siempre a un "Año Base", indicando el aumento
o reducción de emisiones del año del informe comparado con el Año Base. Si la
organización realiza un inventario por primera vez, ese será su año base.
Registro Público de Huella de Carbono (España)[editar]
En el año 2014 el Gobierno de España creó el Registro de huella de carbono,
compensación y proyectos de absorción de CO2.3 Este registro es gratuito y voluntario, y
está gestionado por la Oficina Española de Cambio Climático. Orientado principalmente a
las pequeñas y medianas empresas, permite la obtención de un Sello Oficial emitido por
la OECC que indica si la empresa ha calculado, reducido y/o compensado su huella.4 El
primer año que la empresa se inscribe en el registro no puede obtener el sello de
emisiones reducidas, pero sí debe presentar un plan de reducción de emisiones, que le
permitirá obtener el sello de reducción en posteriores inscripciones en el registro.
En este registro se deben indicar al menos las emisiones de Alcance 1 y de Alcance 2.
Aquellas empresas que incluyan además el Alcance 3, y/o que sean una gran empresa
deben además adjuntar un certificado de que sus emisiones han sido verificadas por una
entidad certificadora acreditada.
1.2. Huella de carbono personal
Metáfora de la huella de carbono
La huella de carbono personal es una herramienta, que permite al
individuo evaluar sus emisiones de gases de efecto invernadero. Nacida
bajo el liderazgo de Jean-Marc Jancovici, ha sido puesta en línea en 2007
por ADEME y el Clima Futures Association. Permite que cualquier
persona pueda calcular con precisión las emisiones de gases de efecto
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invernadero inducidas por sus acciones, y por lo tanto su participación en el calentamiento
global en todos los ámbitos de su vida.
La calculadora personal de la huella de carbono tiene todo en cuenta, "desde las compras
de calzado a las vacaciones esquiando, pasando por la calefacción y la carne que se
consume.5
Descripción
Con, normalmente, su factura anual de gas, la electricidad, su kilometraje (aproximado) de
avión y automóvil (el sitio web tiene una lista de distancias de ciudad a ciudad de todo el
mundo), y con el consumo de alimentos, productos y servicios, el sitio permite conocer
todos los detalles de sus propias emisiones de gases de efecto invernadero (incluyendo
el metano expedido por la crianza de los animales que se consumen)
El sitio permite primero, si se desea, crear un alias para proteger la información, lo cual es
útil si se desea corregir después algunas de las emisiones para, por ejemplo, comparar la
eficacia de los esfuerzos que se planeen..
Cuestionario
El cuestionario está dividido en 4 partes, que para un ciudadano medio, cada uno
corresponde a 1/4 de las emisiones de gases de efecto invernadero.
Alojamiento: Evitar el uso excesivo de la energía eléctrica
Transporte: Moderar el uso de transporte
Alimentación: Procurar comer más fruta y evitar en lo posible la carne
Consumo: con el consumo de aparatos eléctricos, utilizar la computadora cuando
sea necesario
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