hidroponia_escolar

8/12/2019 hidroponia_escolar

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1 . Q u e s l a h id r opo na ?

2 . Loca li zac in e Ins ta lacin

3 . Re c ip ie n t e s y Co nt e n e do r e s

4 . S us t r a t os

5 . Alma c ig ue r a s . Pr e p a r a c i n,s iembra y manejo

6 . N ut r ic i n d e la s pla n t a s :Solucin Nut r itiva

7. Mtodos para hacer Hidropona

8 . Co nt r o l in t e g r a d o d e p la g a s

9 . Planificacin de la pr oduccin

Cont enido de l Manual:

Hidr opona Escolar

Desde 1992, la FAO est impulsando la capacitacin en Hidropona con la finade mejorar la calidad de vida de grupos familiares y comunitarios en zonas urby peri-urbanas marginales. Esta accin se realiza a travs de la capacitacinmonitores y lderes comunitarios. El curso audiovisual (video) de FAO "La HuHidropnica Familiar", lanzado en 1993, se ha constituido en la herramienta bdel citado esfuerzo aceptada por organizaciones educacionales y de promocin shabindose obtenido significativos resultados en distintos pases de Amrica Lay el Caribe.

Considerando las ventajas principales de los cultivos hidropnicos de ser cultsanos, pues se riegan con agua potable, y se siembran en sustratos limpios y lide contaminacin; ser aptos para pequeos espacios, techos, paredes, terraz

con gran rendimiento en menor tiempo; fciles de aprender y de practicas a creducido; emplear materiales de desecho y no requerir de grandes inversioneOficina Regional de FAO para Amrica Latina y el Caribe, como actividad de seguimiepone ahora al alcance de las Escuelas Primarias, los Maestros, los Nios y sus famlos Cuadernos de Trabajo Hidropona Escolar". Los nueve cuadernos hansido editados en base a los contenidos del Manual Tcnico La Huerta HidropPopular, preparado como publicacin de FAO por Cesar Marulanda y Juan Izquieen 1993.

Se intenta de esta manera integrar conocimientos sobre las plantas, la alimentay la autosuficiencia alimentaria en el mbito escolar planteando a la hidropona dede un contesto urbano y peri-urbano, como una alternativa orientada en prtrmino a mejorar la nutricin familiar y luego para generar un ingreso econmcon la comercializacin de los excedentes.

Se agradece la colaboracin de la Ing. Agr. Ivonne Cajamarca, Proyecto U- Municipio de Quito, Ecuador en proporcionar cartillas grficas en hidropona adaptpara las familias urbanas del mbito del proyecto y tambin basadas en la publicaanteriormente mencionada de FAO. La cooperacin del Profesor de Educacin Bseor Gustavo Martnez Cornejo, en probar la tecnologa hidropnica en proyeescolares en la VI Regin - Comuna de Navidad (Proyecto Educativo, Programa MBsica Rural) y en la V Regin - Comuna de Santo Domingo (DepartamentEducacin Municipal) y Provincia de San Antonio (Direccin Provincial de EducacChile es reconocida. Se agradece la invaluable contribucin del Dr. Sc. Juan FiguVera en la dedicada revisin de los textos. Las ilustraciones fueron realizadasMarcia Miranda M.

Editor: Juan Izquierdo, Oficial Regional de Produccin VegetalOficina Regional de la FAO para Amrica Latina y el Ca

Casilla 10095, Santiago, C

E-mail:[email protected]

Agosto 2000


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palabras griegas hidro que significa aguaponos que significa trabajo. O sea trabaagua.

usar suelo agrcola.

un sustrato inerte donde los nutrientes (ealimento) que necesita la planta para vivir producir son entregados en el riego. Tamcultivos hidropnicos aquellos que se cultivagua con nutriente.

todo tipo de plantas como por ejemplo, hoflores, pasto para forraje, plantas ornamecondimentos, plantas medicinales y hasta

* La Hidropona es el arte de cultivar plantas

* Son cultivos sin suelo, ste es reemplazad

* En un sistema hidropnico se puede cultiva

Q UE ES LA HI DROPONI A?

Hidropona Escolar

Es una t cnica de produccagr cola en la que se cultivsuelo y donde los element onut rit ivos son ent re gados esolucin lquida

Q u s on los cult ivoshidropnicos?

* El trmino hidropona tiene su origen en l


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Son cult ivos sanos pues se r iegan conagua potable y se siembran ensust ra t os l impios y l ibre s decont aminacin.

Ex is t e may or e f ic ien cia en e l uso d e lagua.

Son apropiados para ocupar los espaciosp eq u e o s , t e ch o s , p a r ed es , t e r r azas .

S e ob t ie ne ma yor c a nt id a d d e pla nt a spor superficie .

Por e je mplo: en 1 met ro cuadr ado desuelo se siembr an 9 lechugas, en 1 met rocuadrado en hidropona se obtienen 25lechugas.

Es una tcnica fcil de aprender y debajo costo .

A cont inuacin pr ese nt amos a ust ede s el manpara aprender y practicarla en forma fcil en

Escuela

Vent a jas d e los cult ivos hidr opnicos


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LOCALI ZACI N E I NS TALACI N

Hidr opona Escolar

Car act er st icas de l lugar

La huer t a hidropnica

escolar debe estar :

Cer ca de una fuent e de agua

potab le

Rec ibir como mnimo 6 hor as

de luz s olar al da

Prot egida de animales

domst icos

Lejos de la sombra derboles

Si es necesario, prot egida

con una cubier t a para e vitar

las heladas,los excesos de

lluvias y de sol

Descr ibir emos las cinco car act er st icas idepara ubicar nuest ra huer ta:


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3 Pr ot eger de los animales domst icos.

Si prot egemos la huer t a de los animalit os doms t icos,no lamenta re mos daos a las plant it as.

No ubicar lahuer t a a la sombr ade los r boles .

Pr ot eger loscult ivos con una cubique permita el pasola luz.

Si ust ed protege suplanta s de la lluvia, egranizo, las heladas

exces os de sol, no sufdaos.


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Q u ut ensilios o her r amient as necesit as?

t i j e ra

escuadra

mart illo

lpiz

regla

serrucho

regadera

huincha

Editor: J uan Izquierdo, Of icial Regional de Produccin Veget al, FAOf icina Regional de la FAO para Amr ica Lat ina y el Car ibe

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RECI PI ENTES Y CON TENEDORES

Hidr opona Escolar

Hablemos sobr e cont enedor es

El cont enedor e s un recipient e que se ut iliza para cult iva

En hidropona se t rabaj a con los cont enedores porque sonsist emas cer rad os donde se contr ola mejor la aliment acde la plant a por medio del riego.

Los recipiente s y conte nedore s est n de acuerdo con el esdisponible y las posibilidades de cada persona o grupo.


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Ahora vamos a construir los contenedores.Los mater iales que usaremos ser n paraconstr uir un contenedor d e 1 metr o cuadradopara agua o sustr ato.

MATERI ALES

6 tablas de madera ordinaria de mnimo 12 cm de ancho y2,40 m de largo.

kilo de clavos de 2 (pulgadas).

plstico negro calibre 0.10 de 1,50 m de ancho.

diez centmetros de manguera para drenaje de 7 a 10 mmde dimetro.

Co n s t r u c c i n

Medir y cort ar dos tabl

de 1,04 m y dos de 1,02

Clavar las 4 tab las for mando un marco.

Las t ablas de 1,04 metr os por f uera y

las de 1,02 metr os por dent ro.


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3 Formar la base del cajnclavando las t ablas de 1,04 mde largo en la part e que irhacia abajo.

Colocar pr imer o las t ablas de

los dos ext r emos bien alineadascon las del marco.

Las otras tablas que forman labase se clavan dejando una

separacin de 3 a 4 cm ent re una y

otra .

4

Despus de terminado el cuadrado del contenedor, clavamolas patas en los cuatro extremos.

Las patas separan la cama del suelo, evitan que se produzhumedecimient o y que se inst alen insect os. Una altur a de cm es suficiente, sin embargo para mayor comodidad puedser de 1 metro.

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Cort e d el Plst ico, calibr e 0 .10:

Para un cont enedor de 1 met ro cuadr ado (1 x 1) y12 cm de alt ura t endramos:

Largo a cort ar:

largo del conte nedor + 3 veces la alt ura

1 m + 3 x 0,12 = 1 m + 0,36 m = 1,36 m.

Ancho a cort ar:

ancho del conte nedor + 3 veces su altura

1 m + 3 x 0 ,12 = 1 + 0,3 6 cm = 1,36 m

Medir el plstico negro.

Largo: largo del conte nedor ms 3 veces su altur a.

Ancho: ancho del conte nedor ms 3 veces su altur a.

Par a cor t ar el plst ico calculamos las d imensiones

de la siguient e manera:

6Ahora colocamos el plstien el conte nedor.

Ant es de colocar el plsticocoloque papel de diario sobr

las tablas para evitar daos

plst ico por causa de las ast il

o clavos.

El plstico debe quedaren contac t o con las esquinas

y con la bas e.

Debe engrapar se e l plst ico a los

costados exteriores.

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PARA ALMACI GUERAS

CARACTERI S TI CAS

Deben tener una profundidad de 5 cm.

Deben ser impermeables.

Deben tener un drenaje.

Las dimensiones de largo y anchopueden ser muy variables.

CONTENEDOR PARA SUSTRATO

Colocacin del drenaje:

Todo recipient e dest inado alcult ivo en sust rat o debe t enerun orif icio para dr enaje.

1. Haga un or if icio en unext re mo del contenedor a 2 cmde altur a y de 1 cm de dimet ro.

2. Coloque la manguerit a deafuera hacia adentr o.

Colocacin del sust ra t o.

Se coloca el sustr at o empezandodesde el punt o de dre naje y se

ext iende al rest o del contenedor.

Llenar hast a 1 cm bajo el bord edel contenedor.

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Usted puede utilizar cajones

baeras infant iles

bidones plst icos o r ecort ados en la

vasos plst icos de sechables

re cipientes de ace ite o margarina

maceteros

botellas desechables


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PARA PRODUCCI N

CARACTERI ST I CAS

Deben ser impermeables.

Las dimensiones largo y ancho puedenvariar pero la profundidad debe sermnimo de 10 - 12 cm. Cuando se quier ecult ivar zanahorias la profundidaddebe ser entre 20 a 25 cm.

No deben ser de materiales metlicospues los element os de la s olucinnutriente pueden reaccionar con elmetal.

En hidropona t enemosdos modalidades para

cultivar que son: enagua y en sustrato y deesto depende la eleccindel contenedor aconstruir.

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S U S T R A T O S

Hidr opona Escolar

Hab lemos de los s ust r at o

En hidropona ut ilizamos

sust rat os o medios de cul

y es el mate r ial en el

c r e c e n la s p l a nt a s y

s u s t i t u y e n a l s u e lo e n

f unc in de sos t ener a

plant as.

Qu caract erst icasdebe tener un buensustrato?


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Caracters t icas

* N o d e b e d e s c o m p o n e r s e c o n f a c i l id a d .

* N o d e b e c o n t e n e r e l e m e n t o s n u t r i t i v os .

* No de be c on t e ne r o rga n i smos pe r j ud i c i a l e s

( h o ng os , b a c t e r i a s , e t c . )

* N o d e b e c o n t e n e r r e s i d u o s in d u s t r i a le s

o h u m a n o s .

* Debe ret ener la humedad.

* Debe tener buen drenaje.

* Debe ser liviano.

* Debe ser abundante,fcil de conseguir

y t ransporta r .

* Debe ser de bajo costo.

* Debe permitir la aireacin de las races.

N O

S I

Debe mos considera r t ambin el t amao de

las part culas del sust ra t o.

Por lo t ant o se de be e liminar :

1. El polvo.

2. Las part culas mayore s de medio cent met ro se va a hace r una almaciguer a.

3. Las part culas mayores de 1 cm en cont enedorde produccin.


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MEZ

CLAS

Bueno, en ese caso ust edpuede hacer mezclas

donde combine lasmejores caractersticas

de cada sus t r ato

Y si consigo un sust rat oque t enga todas las

caracte rsticas que seindican?

1 60% cscara de arr oz + 40% are na de ro.

2 80 % ladr illo + 20 % de as er r n

3 50% cscara de ar roz + 50%escoria de car bn.


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En hidropona el suelo es reemplazado por agua o unsust rato .

RECUERDAQUE:

El sustrato

Sostiene a la plant a. No permit e que se caiga

Ret iene la humedad y los nutr ientes dados en el r iego.

Permit e la oxigenacin de las races.Editor: J uan Izquierdo, Of icial Regional de Produccion Veget al, F AO

Of icina Regional de la FAO par a Amrica Latina y el Car ibeP .O.Box 10095, S antiago CHI LE

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ALMACI GOS

Hidr opona Escolar

Qu es unaalmaciguera?

Una almaciguera o semillero es:

un espacio pequeo en donde le

damos a las semillas las condiciones

adecuadas para que puedan nacery crece r inicialment e las plntulas

Qu necesita

una semilla para

germinar?

Ser de buena calidad.

Tener suficiente humedad.

Estar abrigada (temperatura adecua


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Preparacin del Sustrato

Utilizare mos un sust rat o preparado con el mayor cuidado. El sust rat odeb e ser suave, limpio y homogneo. No puede h abe r par t culas muygrandes o pesadas.

Secuencia de Siembra

hayan quedado

2 Trit urar las part culas grandes

4Sacar las part culas grandes quesus t ra to.

1 Cernir el sustrat o.

3 Llenar la almaciguera con el

2 Mezclar y niv

3 Tr aza r los surcos a dista ncia y profundidad re comendada s.

1Humedecer el sustrato.

I t t


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I mpor t ant e

4 Se mbrar las semillas en los surcos a la dist anciare comendada . Slo poner una semilla por sitio.

5 Cerrar los surcos.

6 Colocar papel de diario, humedecer y ta par conplst ico negro.

No t e olvides de dest apar la almacigue

inmediatamente despus de emergidas la

plant as. Porque si t t e olvidas ocurr e

tendrs plantas dbiles, largas, blancas

hojas amarillas que nunca sern vigorosa

1Antes de germinarlas semillas, debes

tener cubier t a laalmaciguera.

2 Despus de salir lasplantitas debes re tirarla cubiert a.

3 Debes regar lplantas t odos los con una regadera

lluvia fina .


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Cuidados y Manejo

Despus de preparado y sembrado el almcigo es esencial:

1. Revisar el almcigo sembrado, dos veces por dia.

2 .I nmediatamente que se vea una planta e mergida ret irar el papel y el plst ico.

3 . Regar diar iamente con agua y solucin nutr it iva.

4 . Escardar dos veces por se mana para evit ar la for macin de cost ras ydesar rollo de algas.

5 . Aporcar o arr imar sust rat o a la base de las plantas conforme cr ecen parafavorecer el crecimiento de sus races.

Y Recuerda:Debes hacer almcigos para cada

especie, es decir no mezclar semillas dediferentes plantas.

Debes regar las plantitas con unaregadera de lluvia fina para no daarlas oromperlas.

2

Editor : J uan Izquierdo, Of icial Regional de Produccion Veget al, FAOOf icina Regional de la FAO para Amrica Lat ina y el Car ibe

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Hidr opona Escolar

S O L U CI N N U T R I T I V AAs como las pe rs onas neces ita mocomer para vivir, las plant as re quierelement os minera les que los encuent ren el suelo como son:Nitr geno

Manganeso

Zinc

Magnesio

Cobre

Azufre

Boro

Pota sio

Fsforo

Molibdeno

Hierro

Calcio


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Las plantas absorben sus aliment os pr incipalment epor medio de las races.

En los cultivos hidropnicos las plant as crece n enel agua o sustratos inertes, que no aportan ningnt ipo de alimento por lo que hay que ent r egar el alimento

En la agricult ura ex ist en diver sas maneras de dar leel alimento a las plant as y son:

Abono orgnico

Fertilizantes

Solucin nutritiva o nutriente.

como solucin nut r it iva.

Q u es la solucin nut r it iva?

El nutriente es un producto que contienet odos los elementos que necesit an lasplantas par a cre cer y desarr ollars e. Comoson:

Estos element os vienen en f orma de sales minera

Nitrgeno, Fsforo

Potasio, Azufre

Calcio, Magnesio

Hierro, Manganeso

Cobr e , Molibdeno Boro y Zinc


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Ant ecedent es sobr e elnutriente hidropnico

El nutr ient e hidropnico contiene y a port a en f orma balanceadatodos los elementos que una planta necesita para crecer sana,vigorosa y da r b uenos f rut os o cosechas.

Existen varias frmulas para preparar nutrientes y que han sidusadas en varios pases.

Una f orma de pre parar solucin nut rit iva que ha sido probada coxito e n varios pases de Amrica Lat ina y el Caribe para producuna gra n var iedad de hort alizas, planta s ornamentales y medicinaleest compuest a de dos soluciones concent ra das, las que llamare mos

Solucin Concentr ada A, y

Solucin Concentr ada B.

La solucin concentr ada A aport a a las planta s los element osnutr itivos que ellas consumen en mayor pr oporcin o cantidad .

La solucin concentr ada B aport a, en cambio, los elementosnutr itivos que son requeridos en menor cant idad o proporcin,pero que son ese nciales par a que las planta s logren des ar rollaren f orma normal los pr ocesos fisiolgicos que la har n crecerbien y producir hermosos frutos y abundantes cosechas.

En el sustrato

La plantita no tiene que buscar e lalimento, pues a t ravs de r iego se le

ent re gan los elementos mineralesnecesarios.

En el suelo

Las plantitas absorben los mineralesa travs de las races.

MATERI ALES NECESARI OS PARA LA


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PREPARACI ON DE LAS S OLUCI ON ESCONCENTRADAS A Y B

Un bidn plst ico concapacidad 1,5 litros.

T res baldes plsticos con capacidad10 lit ros c/ u.

Dos bidones plst icos de 10 lit ros Un jarro graduado de 1 litro

Balanza o pesa de rango 0,01a 2.000 g. Un agitador de vidr io o tubo de PVC.

Dos cucharas plsticas: 1 grandey 1 pequea. Bolsas o papel par a pesar elementos.

Eleme nt os que componen cada s olucinc o n c e n t r a d a :

Solucin concent ra da B

Sulfat o de magnesio

Sulfato de cobre

Sulfato de manganeso

Sulfato de zinc

Acido brico

Molibdat o de amonio

Quelato de hierro

Solucin concent ra da A:

Fosfa t o mono amnico

Nitrato de calcio

Nitrato de potasio

Procedimient o para la prepar acin de 1 0 litr os de la solucin

concentrada A

Pesar en la balanza:

340 g de f osf at o mono amnico

2. 080 g de nitrato de calcio

1. 100 g de nitrato de potasio

1

2 6


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Medir y vert er 6 l it r os de aguaen un recipiente de 15 litros decapacidad.

3

Vaciar los elementos ya pesadossiguiendo el ord en anotado

Disolver usando el agitador hast aque est complet ament e disuelt o elprimer elemento.

4

5

Verter el segundo elemento,disolviendo completament e como

el anterior.

6

Por ltimo vert er el ter cer elementoagitando para lograr una disolucintotal de todos los elementos.

Completar con agua hast a alcanzarlos 10 litr os y agitar durant e 10 minhast a que no queden r esiduos slid

Vert er el cont enido de la mezclaen un envase de vidrio o plst ico,et iquetar y guardar en un lugarfresco.

8

solucin concent ra da A quealcanza par a !Ya lo sabr s!

T enemos listos 10 l itr os de


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LAS OPERACI ON ES PARA PREPARAR

LAS S OLUCI ON ES CONCENT RADAS

DEBEN S ER CUI DADOS AMENT E

REALI ZADAS !!!!!

1

Pr e p a r a c i n d e 4 li t r o s d e s o lu c ic onc e n t r a d a B

Pesamos en la balanza por separado y siguiendo el orde

492 g de sulfato de magnesio

0,48 g de sulfato de cobre

2,48 g de sulfato de manganeso

1,20 g de sulfato de zinc

6,20 g de cido brico

0, 02 g de molibdat o de a monio

50 g de quelato de hierro

colocamos las sales minerales pesadas en bolsasde plst ico o de pape l.

2 5 6


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2

Medimos 2 lit ros de agua y los

vertemos en un recipiente

plst ico.

minutos ms hasta que no quedenres iduos s lidos de loscomponentes.

4

3 Vaciamos al re cipiente con agua uno a uno los elementos ya pes ados,siguiendo el orden en que se pesaron disolviendo cada uno.

T e aconsejamos: no vert er elsiguient e elemento si el ante riorno ha sido disuelto totalmente.

Disolvemos por lo menos 10

5 6 Vaciamos el conte nido dela solucin a un envase devidrio o plstico,et iquet amos y guardamoen un lugar fresco.

Complet amos el volumende agua hasta los 4 litrosy agitamos nuevament epara disolver la solucinen forma uniforme.

Tenemos lista s las soluciones concent ra das A y B.

Ahora vere mos como se prepa ra la solucin nutr itiva que se ap

al cult ivo.


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Prepar acin de la solucin nut r it iva y su aplicacinen sus t ra to s l ido

1 Preparacin

AGUA SOLUCI ON CONCENTRADA A SOLUCI ON CONCENTRADA B

1 lit r o 5 cc 2 cc

5 lit r os 25 cc 10 cc

Pasos para la preparacinEjemplo: para 5 l it ros de agua

Medir la cantidad de agua necesaria

Lavar con agua limpia la jeringaant es de medir la solucin concentr ada B

Agregar los 25 cc de solucinconcentrada A y disolver

Agregar los 10 cc de solucinconcentr ada y disolver.

Si la ut ilizamos en almacigueras

en clima fr esco o fr o, nos alca

para 2 ,5 m2 de superficie.

En cambio si la ut ilizamos en pla

que est n en perodo de floraci

formacin de sus partes

aprovechables y en clima clido

nos alcanza para 1,5 m2aproximadamente.

2

Una vez que t enemos preparada la cantidad de solucin nutrit iva necprocedemos a aplicarla en el sust rat o.

Recuerda: el volumen de solucin nutrit ivaa aplicar por met ro cuadrado vara de 2,0

a 3,5 lit ros, dependiendo del est ado de

desar rollo de las plantit as y del clima

imperant e en la zona.

Nosotr os habamos prepara do

5 litr os de solucin nutr itiva,

est a nos alcanzar

Aplicacin de la solucin nut r it ival r iego diar io.

1 2

3 4

Aplicacin en almaciguer as PREPARACI N Y APLI CACI ON


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Aplicacin en almaciguer as

* Par a almcigos se re comienda usar una concentr acin media, e s

decir la mitad de la dosis. Si preparas 2 litros de agua debes emplear

2, 5 cc solucin concent ra da A y 1, 0 cc solucin concentr ada B.

* Usar una regadera de lluvia fina, para evitar daos a las plantitas

recin emergidas.La aplicacin debe hacerse de preferencia en la

maana t emprano.

1

PREPARACI N Y APLI CACI ONEN RAI Z FLOTANTE

Calcular la dosis de s olucin concentr ad

A y B de a cuerdo a la cant idad de agu

Si tengo 100 litros de agua debo aad

500 centmetr os cbicos de solucin

concentr ada A y 200 ce ntmetr os cbic

de solucin concent ra da B.

Calcular la cant idad de a gua,

es decir la

capacidad del contenedor.

Por ejemplo:

Si el contenedor es de 1m2 por logeneral entran 100 litros de agua.

2 Lts H O+

2,5cc A+

1,0cc B

2


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3* Aplicar la dosis de solucin

al agua del contenedor.

* Poner los 500 cc de solucin

concentr ada A y 200 ccde solucin concent r ada B.

AI REACI ON

Debes agita r manualment e

el agua, todos los das al

menos dos veces.

4

Recomendaciones

Nunca de bes mezclar la solucin concentA con la solucin concent rada B, sin la presede agua.La mezcla debe h acer se e n agua,poniendo pr imer o la una y des pusla ot r a .

1

2 Las soluciones concentradas A yB no deben dejar se en lugare s

donde les d la luz dire ct a o dondela temperatura sea muy alta.

Debes prepar ar nicament e la soque vas a utilizar.

3


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Editor: J uan Izquierdo, Oficial Regional de Produccion Veget al, F AOf icina Regional de la F AO para Amr ica Lat ina y el Car ibe

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MTODOS PARA HACERHI DROPON A

Hidr opona Escolar

Raz flotante

Y qu puedo sembraren este sistema?

Es el siste ma de cult ivo en ecual se ut iliza un medio lquidof ormado por agua y sales

minerales. Se llama razflotant e porque las races delas plantas f lot an dentro de solucin nutr it iva.

Este s is tema esmuy eficiente paracult ivar : lechuga,apio, albahaca.

3Sis tema de raz f lo tante


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La plancha perforada debe tener 25 orificiosdonde ubicar las plant as d e lechuga

3

Colocar la plancha perforada

t ipo balsa, en el cont enedor

Sis tema de raz f lo tanteaplicado a la siembra de lalechuga

1

3

Nivelar el

contenedor

De acuer do con la capacidad delcont enedor coloca los lit ros d e

agua. Ejemplo: un cont enedor t iene:

Largo: 1, 5 m.Ancho 1,0 m.

Altura: 0,1 m.

1,5 x 1,0 x 0,1 = 0,15 m0,15 x 1000 = 150 l i t ros

2

Una vez que t enemos el conte nedor listo,

se deben seguir estos pasos.

3

5 8


35/50

Colocar las esponjas en un

re cipient e con agua limpia.

6

Quitar las hojitas primaria

con cuidado y colocar las

plantas en la esponja.

5

Cortar la esponja en

cubit os de 3 cm y luego

corta rlos en la mit ad .

7

Desprender las plantitas del

almcigo sin daar sus races.

8

Lavar las races en agua. Sostener

la plantita por el t allito sin daar las

ra ces y agitar las en el agua

desprendiendo los residuos de sustrato.

10

Colocar las plantit as e n la

plancha de plumavit cuidando

que las races queden rectas y

en cont act o con el agua.

Cult ivo en sust r at o11


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Cult ivo en sust r at o11Levant ar la plancha de plumavit

a fin de revisar que las

races e st n bien colocadas.

13Agit ar manualment e el agua formando

burbujas para oxigenar y redistribuir

los nutr iente s por lo menos 3 veces

al da incluyendo los fines de semana.

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Colocamos el nutr iente.

Primero coloco el nutr iente

mayor y luego el nut rient e

menor segn la cantidad de

agua.

1 Para sembrar directamente o trasplantar se empieza ubicandocontenedor, dndole la pendiente necesaria para el drenaje.

Humede cer unif ormemente el sustr at o con agua limpia

y remover.2


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4

Llenar el contenedor con el sust rat o hast a una altura de

2 centmetros por debajo del borde.

Retir ar las par t culas muy grande s y nivelarde solucin concentr ada A y 2 cc de solucin concent ra da

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6

Desprender las plant itas de la almaciguera y t rasplant arde acuerdo a las distancias recomendadas. Hagaun hoyito y coloque la plant it a cuidando que sus ra ceses tn rec ta s .

Pre par acin del nutr iente . En un lit ro de agua ponga 5 cc

Regar con 3 litr os de solucin nut rit iva por met ro cuadr ado


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7Regar con 3 litr os de solucin nut rit iva por met ro cuadr ado6 das a la semana, menos uno, que puede ser el domingo.Este da regar con agua duplicando la cantidad de e lla.

RECUERDA:

1. Aplicar el aguacon nut rient enicament e e n la ba sede la plant a y por lamaana t empra no.

2 . S i e s ne ce sa rio,regar slo con aguaen la tarde paramant ener hmedo elsus t rato.

Editor: J uan Izquierdo, Oficial Regional de Produccion Veget al, F AOOf icina Regional de la F AO para Amrica Latina y el Caribe

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Plagas ms frecuentes


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Plagas ms frecuentes

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CONTROL I NTEGRADO DE PLAGAS

Hidr opona Escolar

GUSANOS

Los gusanos son los hijosde las mariposas y nacen4 o 5 das despus de queellas han puesto sus huevospor detrs de las hojas .

PULGONES

Los pulgones s on insec t os o

pequeos mosquitos de

diferentes colores,

generalmente son verdes o

negros. Estos chupan la savia

de las plantas y con sus

picaduras hacen que las hojas

y brotes tiernos se amarillense enrosquen y se sequen.


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BABOSAS

Se presentan en abundanciaen pocas lluviosas. Cuandohay humedad permanente. Son activas durante la

noche y se esconden alamanecer en sitiososcuros.Las babosas comenlas hojas de la mayora delas hortalizas.

INSECTOS

BENEFI COS

En los huertos tenemosinsectos que no causan dao,sino que se aliment an de loshuevos, gusanos pequeos yhasta de insectos plagaadultos. En este grupoestn: las chinitas, losmatapiojos y las avispas.

CHINITAS

Las chinitas se alimentan de lopulgones, por lo tanto nos ayudaa controlar una plaga en formnatural. Las chinit as s on insecto

de vistosos colores, hay rojasverdes, amarillas y anaranjaday tienen puntitos negros. Mideentre 8 y 10 mm.

Ahora veamos comopodemos cont rolar las

plagas dainas.


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4 FUMI GACI NPoner 4 cucharadas soperas de litro de agua

Llenar el atomizador o bomba.

Fumigar por sobre y debajo de las hojas.

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Bene f icio Soc ial de la


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PLANI FI CACI ON DE LA PRODUCCI ON

Hidr opona Escolar

Huer t a Hidr opnica

El bene f icio social se obt iene como product o del cambio

de las condiciones de vida de la f amilia, consider ando

una mej or calidad de vida, la pr ote ccin de la salud

y la obt encin de ingre sos.

Otr o benef icio se ref leja en el cambio de actitud de las

familias y comunidades que dejan de ser miembros pasivos

para convert irse e n miembros act ivos en el proceso de

su propio desarrollo.

ESTUDI EMOS LA DEMANDA


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ESTUDI EMOS LA DEMANDAFAMI LI AR

Para saber cuanto se requiere al mes hago una lista de compras:I nvest iguemos en nuest ra f amilia y comunidad la demandasemanal en hort alizas (cuant o consumen en f orma apr oximada)

Especies Cant idad

Zanahoria

Lechuga

Betarraga

Cebolla

Acelga

Colif lor

Cilantr o

Perejil

otras

Hecha la consulta en nuest ra fa milia y comunidad compar mosl

con la demanda rea l. Para ello, podemos consulta r a un md

o nut ricionist a en e l consult orio o post a mdica.

Una vez que sa bemos cuando y cuant


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Porque necesitamos saber:

Qu vamos a sembrar?

Cuando vamos a t ener

disponible lo sembrado?

Cuanto vamos a tener de

siembra?

Y as saber qu, cundo,cunto vamos a cosechar.

Para est o t necesitas conocer

la demanda, es decir cuanto

consume la f amilia al mes.

Por qu nece sit amos planif icar la produccin?

1Para es t o necesit amos saber las

dist ancias de siembra e n:

almcigos + distancia t ras plant e

distancia siembra direct a

Por ejemplo:

Si neces itamos 100 lechugas semanales

debemos tener 12 contenedores de

1 metr o cuadra do.

Una vez que sa bemos cuando y cuant

queremos producir debemos calcular el esp

que necesita mos para t rabajar .

2


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2

Debemos considerar el ciclo de vida decada especie.

El Ciclo de vida es e l t iempo que de mora una plant a

desde la siembra hast a la cosecha.

Ejemplo: La lechuga permanece aproximadamente 1mes en la almaciguera y desde el tr asplant e a la cosecha

demora 55 das, es de cir el ciclo de vida de la lechuga

es de 3 meses.

3 Debemos considerar t ambin:

El nmero de fr utos por plant a

El nmero de f rut os o part es comestibles porsemilla

Por e jemplo de:

1 se milla de lechuga obt enemos 1 plant ade lechuga

l semilla de coliflor obt enemos 1 planta

de colif lor

1 semilla de tomate obtenemos 6 a 8frutos de tomates

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Debemos distanciar las siembras cada 15 das (para tenerun ra ngo de cosecha de 15 das). Ejemplo: Lechuga: ciclo

de vida:

Segn el grf ico tenemos:

La siembra 1 (S1) se hace e l primer da, la siembra 2 (S2)

se hace a los 15 das de la S1 y la siembr a t re s (S3 ) sehace a los 15 das de la S2 . La cosec ha 1 (C1) se r ealiza

a los 90 d as y durant e aproximadament e 15 das, mient rasla C2 e st list a y t ambin demora 15 das, luego la cosecha3 (C3


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Es importante saber que hay diferentes tipos de alimentoQu ventajas tiene una huerta

hidropnica familiar?


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hidropnica familiar?

Una fa milia ms s ana

Ahorro de dinero y ms ingresos

Resolver sus propios problemas.

Una familia que trabaja de acuerdo a las capacidades

de cada uno.

Adems, la huer t a hidropnica nos ayudar a combat ir lasenf er medades infe ct o-contagiosas como son: e l t ifus, el

cler a y la hepatit is, que comnment e son producidas por la

cont aminacin de las aguas y por la de scuidada manipulacin

de los alimentos u hort alizas.

Tambin la huer t a nos dar alimentos variados, ms f re scos

y nutr itivos.

ALI MENTOS FORMADORES

ALI MENTOS CALORI COS

ALI MENTO S REGULADORES

Q UE ALI MENT OS NOS PROPORCI ONAN LAS HORTALI

VIT AMI NAS Y MIN ERALES

CARBOHI DRATOS

GRASAS

PROTEI NAS

FIBRAS DIETETICAS y Fact ores

ant ioxidant es y a nti- cancergenos

Las hort alizas pr oporcionan una ca ntidad import ante de vitaminas, fa ctoresantioxidantes y fibra diettica, por lo que ayudan a prevenir enfermedades delcorazn, a las arterias y ciertos tipos de cncer. Se deben consum


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1.FUENTE yNUTRI ENTE

CAROTENOS

Pro- VI TAMI NA A

VI TAMI NA C

COMPLEJ OVI TAMI NI CO B yACI DO FOLICO

2. FUNCI ON

1. Hort alizas de color a marillo yhojas verde oscuro (zanahoria,acelga, zapallo, espinaca)

2.integridad y proteccin det ejidos; prevencin cegueranocturna; anti-oxidantes

1.Hortalizas frescas

2.absorcin hierro, produccin

de colgeno, antioxidante ,prevencin cncer.

1.Hortalizas de color verde oscuro

2. conver sin de loshidratos de carbono,fort alecimiento muscular ,prevencin de enfermedades dela piel.

y pir hortalizaspor lo menos dos veces a l da..

HI ERRO

1. Algunas hort alizas

2. Componente de los glbulosrojos, prevencin de fatiga,palpit aciones, palidez ,re sist encia disminuda a lasinfecciones


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RESUMI ENDO:

Por qu sembra r o cult ivar hort alizas?

Porque a travs de la siembra obtendremos lashort alizas , a liment os que inte gran nece sar iament euna diet a sana y nut rit iva.

Las hort alizas const ituyen un aport e vita mnicoese ncial para el organismo, sobre t odo cuando seconsumen crudas, poseen abundante cantidad desales minerales, fundament alment e ca lcio, f sforo,hierro y proporcionan al organismo parte delagua que necesita .

Adems, son pobres en grasa s, por lo que sonindicadas en el tratamiento de la obesidad y porser ricas en fibras actan como un laxantenatural, recomendadas en las dietas de personasdiabticas.

hidroponia_escolar

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