UNIDAD NO 8 HERRAMIENTAS PARA UNA PRODUCCION

EFICIENTE

CAPITULO VIII HERRAMIENTAS PARA UNA PRODUCCIÓN EFICIENTE

• Justo a Tiempo

• Benchmarking

• Empowerment

• Los 14 principios de Deming

• El Kayzen = Mejoramiento Continuo

CAPITULO VIII HERRAMIENTAS PARA UNA PRODUCCIÓN EFICIENTE

• Las Franquicias

• El Joint Venture

• Las Maquilas

• El Outsourcing

El Justo A Tiempo(Just In Time –JIT)

• Filosofía industrial de carácter operacional cuyo sistema de producción implica la eliminación de todo lo que implique desperdicio, desde el aprovisionamiento o acopio y las compras, hasta la distribución al cliente o consumidor final .

• El enfoque de justo a tiempo es una filosofía aplicable a las operaciones cuyo objetivo es el mejoramiento continuo y la eliminación de pérdidas en todas las áreas de la empresa.

• El JIT se relaciona con la calidad de tres maneras:

• El JIT reduce el coste de la calidad.

• El JIT mejora la calidad.

• Una mejor calidad significa menos inventario y un sistema JIT mejor y más fácil de utilizar.

Principios Reguladores

• Eliminación del desperdicio en tiempo y en producción.

• Hacer las cosas bien desde la primera vez:• Filosofía de Calidad en la Fuente.

• Reducción en el tiempo de alistamiento.

• Organización efectiva del Proceso de Producción:• Equilibrio, sincronización y flujo.

Operación

• Diseñar sistemas efectivos de medición en procesos de producción y servicio.

• Diseñar sistemas para identificar problemas.

• Participación de todos los colaboradores.

• Utilizar poder de negociación con proveedores.

El Sistema Justo A Tiempo

• Atacar los problemas fundamentales.- Una manera de ver ello es a través de la analogía del río de las existencias.

• Eliminar despilfarros.- En este contexto significa eliminar todo aquello que no añada valor al producto.

• En busca de la simplicidad.- Los enfoques de la gestión productiva de moda durante la década de los años setenta y principio de los ochenta se basaban en la premisa de que la complejidad era inevitable.

• Establecer sistemas para identificar problemas.- El sistema de arrastre Kanban saca los problemas a la luz, en tanto que el control estadístico de procesos (SPC) ayuda a identificar la fuente del problema.

El Benchmarking

Inteligencia De Negocios

• Proceso sistemático, estructurado, formal, analítico, organizado, continuo y a largo plazo, para evaluar, entender, diagnosticar, medir y comparar las prácticas comerciales, productos, servicios, procesos de trabajo, operaciones y funciones de las organizaciones.

• ¿Qué Es El Benchmarking?, se trata de un proceso de investigación constante que busca nuevas ideas para llevar a cabo métodos, prácticas y procesos de adaptación de las características positivas, con el fin de obtener lo mejor de lo mejor.

• El benchmarking se puede llevar a cabo tanto en la parte industrial como en la comercial y administrativa pues no se limita a un área en especial. Se basa firmemente en contemplar y comprender no sólo el mundo interno de la compañía, sino más importante aún, evaluar constantemente el externo.

Significado

• Midiendo la calidad.• Herramienta y formula.• Es un proceso sistemático y continuo para comparar nuestra propia eficiencia en términos de productividad, calidad y practicas con aquellas compañías y organizaciones que representan la excelencia.

Aspectos a revisar

• Calidad.• Productividad.• Tiempo.

Categorías

• Interno.• Competitivo.• Funcional.• Genérico.

Cinco Etapas

1.- Determinar a que se va hacer BM

2.- Formación

de un equipo de BM

3.- Identificación de socios

del BM

4.- Recopilación y análisis de

la información

5.- Actuar

Objetivos Del Benchmarking

• El benchmarking requiere el desarrollo de las características mesurables que estén razonablemente disponibles en el proceso donante y en el evaluado. Estas características se traducen en objetivos sólo después de haber identificado las prácticas del benchmarking .

Tipos Del Benchmarking

• Benchmarking Interno.- Esta práctica es la que se conoce como Benchmarking Interno. Para ello, hay que examinar dentro de la propia organización las mejores prácticas observadas.

• Estas hay que aplicarlas en los procesos y actividades que requieran mejoramiento y, por último, transferir personal experimentado a los sectores para mejorar los procesos que precisen mejorar.

• Benchmarking Competitivo.- Lo han practicado las empresas sin saber que lo que estaban realizando este tipo de benchmarking.

• La competencia es el punto de referencia más próximo y que más nos afecta en el momento de la venta. No se trata sólo de saber quién es mejor, quién lo hace mejor, sino de aprender de él para poder hacerlo igual y si es posible mejor.

• Benchmarking Genérico.- Características que no se puede aprender y copiar de la competencia puesto que no sería diferencial. ¿De dónde hay que aprender? De empresas que no son del mismo sector, ni están en el mismo mercado.

• Esto es el Benchmarking Genérico, que compara a la empresa con cualquiera empresa líder en cualquier actividad para aprender de ella e introducirlo en el producto, servicio, proceso, actividad o donde sea rentable.

Ventajas Del Benchmarking

• Identificar oportunidades de innovación a través del descubrimiento de nuevas tecnologías, ya aplicadas en su propio sector u otros diferentes.

• Identificar aquellos procesos en los que existan diferencias significativas respecto al “mejor del sector”, utilizándolo como estímulo para el cambio y como instrumento de seguimiento de las mejoras producidas.

• Conocer la posición relativa frente a empresas del propio sector o de otros, evitando el estancamiento y ofreciendo diferentes alternativas.

• Conocer con suficiente anterioridad nuevas tendencias y direcciones estratégicas y , en función de éstas, gestionar adecuadamente el cambio.

• Detectar cambios y tendencias en los mercados

• Seguimiento a relaciones y desarrollo de planes de colaboración.

Desventajas Del Benchmarking

• Está de moda la aplicación del benchmarking. Esto puede crear expectativas en el personal, sin que la dirección se sienta comprometida con los resultados.

• Puede ser necesario impartir nociones de ética y cuestiones legales que rodean al intercambio de información de trabajo entre organizaciones, especialmente competidores.

• El benchmarking cuenta con la confianza de la compañía. Esta es la mayor resistencia a comparar de forma eficaz los procesos de los competidores, debido a que la mayor parte de la información es confidencial.

Empowerment

• Potencialización o desarrollo de capacidades (Competencias) a través del desarrollo de la autonomía de gestión y del autoabastecimiento.

• Empowerment, según Yohann Jonson, es "el hecho de delegar poder y autoridad a los subordinados y de conferirles el sentimiento de que son dueños de su propio trabajo.“

•

• En otras palabras, significa empoderamiento, apoderamiento o potenciación (la palabra empowerment está compuesta por en y power que significa "poder" en inglés, la cual es un antecedente del francés pouvoir). También se puede decir que es "donde los beneficios óptimos de la tecnología de la información son alcanzados."

Elementos Del Empowerment:

• Responsabilidad ante los resultados.

• Poder para la toma de decisiones.

• Recursos materiales para la ejecución.

• Información y conocimientos necesarios.

• Competencia profesional del sujeto apoderado.

Características Del Empowerment

• Promueve la innovación y la creatividad.

• Se toman mejores decisiones, las cuales se hacen en equipo.

• Enriquece los puestos de trabajo.

• El proceso requiere de manera imprescindible de colaboradores entrenados para asumir las crecientes responsabilidades.

• El personal se siente responsable no solamente por su tarea, sino también por hacer que la organización funcione mejor.

• El individuo soluciona sus problemas activamente en vez de duplicar órdenes.

• Los equipos de trabajo mejoran su performance cuando alcanzan mejores niveles de productividad y toman iniciativas sobre hechos correctos.

• La organización se estructura de tal manera que facilitan la tarea de sus integrantes, de modo que puedan hacer no sólo lo que se les pide, si no también lo que se necesita hacer.

• La información es procesada y manejada por todos los miembros del equipo de trabajo.

• El liderazgo propicia la participación.

• El líder es democrático, crea las condiciones para el conocimiento, no impone sus criterios.

• Autodisciplina y compromiso por parte de los miembros del equipo.

• Respeto y reconocimiento de las ideas de todos los miembros del equipo.

Los 14 Puntos De Deming

• WILLIAM EDWARDS DEMING (14 de octubre de 1900 - 20 de diciembre de 1993). Estadístico estadounidense, profesor universitario, autor de textos, consultor y difusor del concepto de CALIDAD TOTAL. Su nombre está asociado al desarrollo y crecimiento de Japón después de la Segunda Guerra Mundial.

• Muchas de las personas que trabajaron en los años 80 y 90 con los conceptos de la Calidad Total, observan como hoy día siguen vigentes los principios gerenciales que el Dr. William E. Deming creó.

• Esos principios fueron pilar para el desarrollo de la calidad y permitió a países como Japón y a los tigres y tigrillos de Asia posicionarse sobre países destacados por su competitividad, originada principalmente por la calidad de sus productos de exportación.

14 Puntos

1. Constancia en el propósito de mejorar productos y servicios.

2. Adoptar la nueva filosofía.

3. No depender más de la inspección masiva.

4. Acabar con la práctica de adjudicar contratos de compra basándose exclusivamente en el precio.

5. Mejorar continuamente y por siempre los sistemas de producción y servicio.

6. Instituir la capacitación en el trabajo.

7. Instituir el liderazgo.

8. Desterrar el temor.

9. Derribar las barreras que hay entre áreas de staff.

10.Eliminar los lemas, las exhortaciones y las metas de producción para la fuerza laboral.

11.Eliminación de las cuotas numéricas.

12.Derribar las barreras que impiden el sentimiento de orgullo que produce un trabajo bien hecho.

13.Establecer un vigoroso programa de educación y entrenamiento.

14.Tomar medidas para lograr la transformación.

KAIZEN

• Mejora continua, innovación.

Kai= Cambio

Zen= Bueno

• Modelo administrativo que involucra las actividades de Planear, Hacer, Revisar y Actuar en todos los procesos de la vida individual y organizacional.

• Implica mantenimiento, mejoramiento continuo e innovación dentro de los lineamientos de la Calidad Total.

Panorama General

• El Kaizen surgió en Japón como resultado de sus imperiosas necesidades de superarse a sí misma de forma tal de poder alcanzar a las potencias industriales de Occidente.

• El Kaizen no sólo debe ser comprendido por los empresarios y trabajadores, sino también por los gobernantes, educadores, estudiantes y formadores de opinión.

El Kaizen= Mejora Continua

• El Kaizen es un sistema de mejora continua e integral que comprende todos los elementos, componentes, procesos, actividades, productos e individuos de una organización.

La Mejora Continua

• La mejora continua hace a la cultura, ética y disciplina de toda sociedad que piense avanzar y participar en los avances y adelantos de la humanidad.

Kaizen, En Acción

• Seis sistemas fundamentales:• Control de calidad total / Gerencia de Calidad Total.

• Un sistema de producción justo a tiempo.

• Mantenimiento productivo total.

• Despliegue de políticas.

• Un sistema de sugerencias.

• Actividades de grupos pequeños.

Ventajas Del Kaizen

• Reducción de inventarios, productos en proceso y terminados.

• Disminución en la cantidad de accidentes.

• Reducción en fallas de los equipos y herramientas.

• Reducción en los tiempos de preparación de maquinarias.

• Aumento en los niveles de satisfacción de los clientes y consumidores.

El Mejoramiento Continuo: Es Un Proceso

• De siempre empezar.

• De jamás desfallecer.

• En el que siempre se puede aprender.

• Nunca se llega hasta el final.

• De crecer todos los días milímetros.

Y La Suma De Muchos Milimetros Es La Diferencia Del Triunfador.

CONCEPTOS DE FRANQUICIA(varios autores)

"Es un contrato que tiene por objeto la transferencia por parte de una persona llamada franquiciador, de bienes, servicios, propiedad intelectual e industrial y conocimientos a otra denominada franquiciatario, con el fin de que éste último los explote comercialmente bajo su riesgo empresarial, de acuerdo con las directrices e instrucciones que al efecto le son provistas por el primero"  "Se entenderá como un acuerdo de franquicia, aquel en que el proveedor, además de conceder el uso o autorización de marcas o nombres comerciales al adquiriente, transmitirá conocimientos técnicos o proporcione asistencia técnica"

Enrique González-Rodrigo González

Un sistema de comercialización, un método para distribuir bienes o servicios a los consumidores. Concierne a dos tipos de personas: franquiciante, quien desarrolla el sistema y presta su nombre o marca registrada y el franquiciatario que adquiere el derecho de operar el negocio bajo el nombre o la marca registrada del franquiciante"

                   Steven S. Raab - Gregory Matusky

LO QUE NO ES FRANQUICIA

No es un sistema simple de distribución.  En la franquicia está involucrada la concesión no sólo de productos, sino también de un esquema o un formato de negocios, esto es, propiedad intelectual.

La Franquicia no involucra un contrato de mandato, agencia o representación. Tanto el concedente (franquiciador) como el concesionario (franquiciado) son personas diferentes, que no se representan ninguno a otro.  El franquiciado es considerado un empresario independiente

Valor o instrumento de inversión. Si bien la Franquicia podría ser considerada contablemente como un activo, no constituye por sí sólo una inversión, que pudiera ser transmitida libremente.  Por lo general la concesión de una Franquicia se la otorga por consideración a la persona , al concesionario, y cualquier transferencia de derechos supone sea calificada y autorizada previamente por el franquiciador.

LO QUE NO ES FRANQUICIA

No es una relación fiduciaria. No hay encargos. Es un permiso que se concede a otra persona para que reditúe un formato de negocios

Por el hecho de la Franquicia, no se genera sociedad entre en Franquiciador o Franquiciado

La Franquicia no involucra una relación laboral entre las partes.

Clases de franquicias

• FORMATO DE NEGOCIOS: Servicio o producto que se distribuye como un nombre o sistema de negocios

• DE MARCAS DE PRODUCTOS: Permite a otros fabricar y/o vender sus productos bajo ciertos derechos de marcas.

TIPOS DE FRANQUICIAS DE FORMATO DE NEGOCIOS

• MAESTRA (MASTER):  El franquiciante concede al franquiciatario el derecho de otorgar subfranquicias o franquicias unitarias en un territorio

• REGIONAL:  El franquiciante otorga al franquiciatario el derecho de abrir un número determinado de franquicias unitarias en una región delimitada

• MULTIPLE:  Se refiere cuando el franquiciador ha autorizado al franquiciado la apertura de varias unidades

• CORNER:  Cuando el punto de franquicia es instalado dentro de un negocio principal. 

LAS MAQUILAS

LA MAQUILA COMO ESTRATEGIA DE DESARROLLO PARA EL COMERCIO EXTERIOR, en ecuador permite obtener mejores oportunidades de negocios .

Maquila es una actividad productiva entre dos países que permite una división internacional de trabajo.

Es un régimen suspensivo de pago de impuestos que permite el ingreso de mercadería por un plazo determinado para luego de ser transformadas reexportarlas

Antecedentes

Los inicios constituyen el subprocesamiento productivo entre campesinos. Entre naciones constituía el intercambio de excedentes resultantes en el mercado interno. Mayoría de maquiladoras se ubican en el área textil y vestuario a fin de disminuir costos

Definición

La maquila es un sistema de producción bajo la forma de subcontratación internacional que permite a una empresa domiciliada en el exterior instalarse en un país o subcontratar empresas nacionales con el fin de realizar procesos industriales que transforman insumos y materias primas importa o generan servicios en forma total o parcial y cuyos productos finales están destinados a la exportación.

Desarrollo de la maquila en el ecuador

Sus inicios parten debido a

Mano de obra barata

Fuerza de trabajo con alta productividad

Costos menores en transporte, ensamblaje y complementación

Clasificación de tipos maquilas

Empresas maquiladoras tipo 1.- Son maquilas que se dedican mas a las actividades de ensamblaje.

Empresas maquiladoras tipo 2.- son maquilas dedicadas a la manufactura a realizar partes de ciertos artículos electrónicos.

Empresas maquiladoras tipo 3.- son maquilas que se dedican a la investigación díselo y desarrollo. Un ejemplo desarrollo de software, elaboración de cuero

Salarios que se perciben en las maquilas de diferentes países

Irregularidades que se dan en los contratos de maquilas en países como china, india .

1.- Desatención en la afiliación de los trabajadores a los diferentes sistemas de salud.

2- La obligación de trabajos forzados a los que son sometidos los trabajadores

3.- Violación de los derechos ciudadanos

4.- Falta de capacitación de los supervisores

5.- Castigos severos

Irregularidades que se dan en los contratos de maquilas en países como china, india

6.- Infraestructura inadecuada

7.- Condiciones de seguridad e higiene nulas

8.- Contratación de menos de edad para trabajos forzados

9.- Carencia de controles ambientales

10.- en algunos casos las subcontrataciones a familias completas incluyendo a niños de cualquier edad.

El Outsourcing

El outsourcing como modelo de negocio es una alternativa de gran peso cuando la empresa busca centralizar sus fortalezas en el proceso, servicio o producto clave de su gestión. En la búsqueda de un tercero para que realice una sección de su trabajo logra reducir costos operativos, brinda un monitoreo constante a la calidad del entregable en prueba, capacita a su personal en nuevas herramientas y tecnologías, se enfoca en los pilares claves del negocio y por ultimo maximiza su espacio físico.

Antecedentes

El Outsourcing es una práctica que data desde el inicio de la era moderna. Este concepto no es nuevo, ya que muchas compañías competitivas lo realizaban como una estrategia de negocios. Al inicio de la era post-industrial se inicia la competencia en los mercados globales.

Metodología

La metodología del Outsourcing es la incorporación de la buena practica

en la toma de decisiones gerenciales. Como toda buena decisión necesita estar

sujeta a un proceso administrativo apropiado y no tomarse simplemente, como

es el caso de muchas decisiones más sobre bases financieras o técnicas.

Joint venture

Contrato de Joint Venture

El contrato de joint venture es la asociación de personas naturales o jurídicas, que se integran de manera temporal para realizar un objetivo en común, sin la necesidad de dar nacimiento a una nueva persona jurídica y a una propiedad conjunta, ya que cada uno de los miembros que pertenece a la integración conserva su autonomía jurídica