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Encuentros COSAD Hablemos de la Vaca de Leche

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Encuentros  COSAD  -­‐  Hablemos  de  la  Vaca  de  Leche    

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Situación  Actual  y  perspec>cas  del  sector  Lácteo  

 

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CENSOS  Antecedentes  históricos:  

-­‐ Censo  -­‐   Producciones  

-­‐ Precios    

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CENSOS  Censo  

 

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Año  Reposición  (x1000)  

Ordeño  (x1000)  

1991   182   1525  1992   166   1454  1993   186   1379  1994   183   1338  1995   188   1292  1996   229   1290  1997   211   1261  1998   206   1280  1999   214   1207  2000   208   1141  2001   251   1182  2002   281   1154  2003   289   1118  2004   350   1055  2005   255   1097  2006   243   1021  2007   238   942  2008   242   920  2009   248   896  2010   275   871  2011   279   862  2012   283   863  2013   287   851  2014   285   854  

0  

200  

400  

600  

800  

1000  

1200  

1400  

1600  

1800  

1991  

1992  

1993  

1994  

1995  

1996  

1997  

1998  

1999  

2000  

2001  

2002  

2003  

2004  

2005  

2006  

2007  

2008  

2009  

2010  

2011  

2012  

2013  

2014  

REPOSICIÓN   ORDEÑO  

285  

- 50% en 20 años

854  

Censo 1991-2014

- Crisis de precios à Abandono negocio -  Implantación cuotas lecheras 1986 -  Edad media alta ganaderos à Jubilaciones

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REPOSICIÓN  (x1000)  

ORDEÑO  (x1000)  

2007   238   942  2008   242   920  2009   248   896  2010   275   871  2011   279   862  2012   283   863  2013   287   851  2014   285   854  

Censo Novillas / Vacas de leche 2007-2014

Vacas (x1000) Novillas (x1000)

Crisis M.P. à Descenso censo ‘07-’10 Desde ‘13 àCrecimiento censo Liberalización cuotas ‘15 continua à PRECIO

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851

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Producción  España    

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AÑO   Producción  (x  1000  Tm)  

2004   6575,6  

2005   6561,3  

2006   6469,4  

2007   6319,7  

2008   6341,9  

2009   6251,4  

2010   6357,1  

2011   6487,7  

2012   6502,4  

2013   6559,2  

2014   6539  6000  

6100  

6200  

6300  

6400  

6500  

6600  

2004   2005   2006   2007   2008   2009   2010   2011   2012   2013   2014  

Evolución producción de leche 2004 al 2014

1ª Crisis M. Primas 2ª Crisis M. Primas

‘07-08 Crisis M.P. à Censo provoca producción Precios de la leche hasta 2010

‘10-’11 Crisis M.P. à producción y del censo hasta el día de hoy

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Censo vaca / Producción

800   820   840   860   880   900   920   940   960  6000  6100  6200  6300  6400  6500  6600  

2007  

2008  

2009  

2010  

2011  

2012  

2013  

2014  

2015  

Producción  de  Leche  (x  1000)   Censo  Vacas  ordeño  (x  1000)  

Vacas  (x1000)  

Producción  (x  1000)  

2007   942   6319,7  2008   920   6341,9  2009   896   6251,4  2010   871   6357  2011   862   6487,7  2012   863   6502,4  2013   851   6559  2014   854   6539  

Censo ‘07-’09 à Abandono ganaderos poco especializados

Especialización Mejora genética

Mentalidad empresarial Optimización

PRODUCCIÓN

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Vacas  (x1000)  

Producción    (x1000  tm)  

Precio  (€/tm)  

2007   942   6319,7   376  2008   920   6341,9   404  2009   896   6251,4   314  2010   871   6357   302  2011   862   6487,7   322  2012   863   6502,4   318  2013   851   6559   353  2014   854   6539   364  

6050  6100  6150  6200  6250  6300  6350  6400  6450  6500  6550  6600  

2007  

2008  

2009  

2010  

2011  

2012  

2013  

2014  

0   200   400   600   800   1000  

Precio  

Vacas  

Producción de leche Censo / Precio

Producción / Censo / Precio

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0  

500  

1000  

1500  

2000  

2500  

3000  

2007  

2008  

2009  

2010  

2011  

2012  

2013  

+  9,77%  Galicia  +  14,8  %  Cataluña  +  16,4%  C.  La  Mancha  +  16,8%  Andalucía  

La  Rioja  Aragón  C.  Valenciana  Murcia  

Evolución producción por CC.AA. 2007 - 2013

+ 50%

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Evolución tamaño medio explotaciones

Aragón, Murcia, La Rioja y C. Valenciana

Poco censo

Leves

Grandes variaciones

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Evolución nº Explotaciones / Producción media

‘07 Desaparición Peq. Explotaciones

Tamaño Explotaciones

Más especializadas Mejores instalaciones

Mejor eficiencia alimenticia

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Evolución nº explotaciones / cuota media

141.679 Explotaciones

21.001 Explotaciones

38.363 Kg Cuota

299.097 Kg Cuota

- 85 %

+ 87 %

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Precios  España    

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Evolución precio de la leche Año   Precio  (€/Tm)  1993   248,5  1995   282,5  1997   287,9  1999   297,9  2001   327,8  2003   303,7  2004   322,1  2005   317,9  2006   311  2007   376  2008   404  2009   314  2010   302  2011   322  2012   318  2013   353  2014   364  Ene  15   328  feb-­‐15   327  mar-­‐15   323  

150  

200  

250  

300  

350  

400  

450  

1993  

1995  

1997  

1999  

2001  

2003  

2004  

2005  

2006  

2007  

2008  

2009  

1  Trim

 '10  

2  Trim

 '10  

3  Trim

 '10  

4  Trim

 '10  

1  Trim

 '11  

2  Trim

 '11  

3  Trim

 '11  

4  Trim

 '11  

1  Trim

 '12  

2  Trim

 '12  

3  Trim

 '12  

4  Trim

 '12  

1  Trim

 '13  

2  Trim

 '13  

3  Trim

 '13  

4  Trim

 '13  

1  Trim

 '14  

2  Trim

 '14  

3  Trim

 '14  

4  Trim

 '14  

Ene  15  

feb-­‐15

 mar-­‐15  

Censo ‘06-’07 Precios ‘07-’08 al igual que ‘13-’14

Censo de explotaciones Precios

¿Liberación cuota?

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290  

310  

330  

350  

370  

390  

410   Fecha   Precio  (€/Tm)  2  Trim  '11   315  3  Trim  '11   320  4  Trim  '11   335  1  Trim  '12   329  2  Trim  '12   310  3  Trim  '12   306  4  Trim  '12   327  1  Trim  '13   337  2  Trim  '13   337  3  Trim  '13   351  4  Trim  '13   387  1  Trim  '14   391  2  Trim  '14   367  3  Trim  '14   350  4  Trim  '14   349  Ene  15   328  feb-­‐15   327  mar-­‐15   323  

Evolución precio leche Abril 2011 a Marzo 2015

391  

306  

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Censo  UE    

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Censo UE 27

Evolución del censo hasta 2011 similar a España à ‘12-’13 Censos

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Evolución producción de leche UE 27

208,503  

209,031  

207,767  

207,257  

209,065  

209,776  

210,277  

205,5  

206  

206,5  

207  

207,5  

208  

208,5  

209  

209,5  

210  

210,5  

211  

2007   2008   2009   2010   2011   2012   2013  

UE-­‐27  

2007   208,503  

2008   209,031  

2009   207,767  

2010   207,257  

2011   209,065  

2012   209,776  

2013   210,277  

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Evolución  precios  leche  UE-­‐27  

285  295  305  315  325  335  345  355  365  375  385  395  405  415  425  435  

España   Alemania   Francia   UE-­‐27  

290  €/tm  

434 €/tm

España -3-4% UE-27 y Alemania

Movimientos UE similar a España

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Evolución producción mundial de leche

540  

550  

560  

570  

580  

590  

600  

610  

620  

630  

640  

650  

2007   2008   2009   2010   2011   2012   2013  

MUNDIAL  

2007   575,072  

2008   587,291   2,00%  

2009   591,613   0,70%  

2010   603,168   2,00%  

2011   616,956   2,50%  

2012   630,183   2,50%  

2013   635,575   0,80%  

TOTAL  EN  6  AÑOS   9%  

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240  

260  

280  

300  

320  

340  

360  

380  

400  

420  

440  

460  

1  Trim  '12  

2  Trim  '12  

3  Trim  '12  

4  Trim  '12  

1  Trim  '13  

2  Trim  '13  

3  Trim  '13  

4  Trim  '13  

1  Trim  '14  

2  Trim  '14  

3  Trim  '14  

4  Trim  '14  

Ene  15   feb-­‐15   mar-­‐15  

España   Alemania   Francia   UE  27   USA   N.  Zelanda  

Movimientos  mundiales  similar  a  UE    N.Zelanda            debido  al              de  su  censo  à  producción  del  300%  

1ª  exportadora  mundial  LDP  

Evolución precio leche UE-27- EEUU- N. Zelanda

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Distribución de la producción mundial

FRANCIA  4%  

UE-­‐27  33%  

EEUU  14%  

N.ZELANDA  3%  

CHINA  5%  

INDIA  8%  

Alemania  5%  

Resto  28%  

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Comparación precio leche CC.AA ’14-’15

Abril  2014  a  Marzo  2015  Andalucia                380,75  €    Aragon                344,50  €    Asturias                363,00  €    Baleares                345,00  €    Cantabria                341,50  €    

C.  La  Mancha                362,00  €    C.  y  León                347,00  €    Cataluña                351,00  €    

Extremadura                368,00  €    Galicia                329,00  €    Madrid                352,00  €    Murcia                350,00  €    Navarra                366,00  €    País  Vasco                362,00  €    La  Rioja                366,00  €    

C.  Valenciana                364,00  €    

 300,00  €    

 310,00  €    

 320,00  €    

 330,00  €    

 340,00  €    

 350,00  €    

 360,00  €    

 370,00  €    

 380,00  €    

 390,00  €    

Andalucía à ¿COVAP?

Encuentros  COSAD  -­‐  Hablemos  de  la  Vaca  de  Leche    

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Resumen    

Censos provoca en el precio. Situación especial à Crisis M.P. ‘07-08 ‘13-’14

¿Responsable la Industria? à ¡¡ Oferta-Demanda !!

Producción UE à 103-105% à Dependencia Exportaciones

Producción

Globalización Sin fronteras

PRECIO  

Encuentros  COSAD  -­‐  Hablemos  de  la  Vaca  de  Leche    

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Costes    

Es Tiempo de olvidarse de luchar contra los precios de la leche

Busquemos el margen por litro de leche

Encuentros  COSAD  -­‐  Hablemos  de  la  Vaca  de  Leche    

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Resultados económicos 2010-2013

2010   2011   2012   2013  €/vaca   €/100l.   €/vaca   €/100l.   €/vaca   €/100l.   €/vaca   €/100l.  

Renta  Disponibl   772,22   9,16   681,31   7,91   546,01   6,4   681,69   8,2  

Margen  Neto   477,34   5,66   383,03   4,45   255,32   2,99   372,5   4,48  

Beneficio   74,12   0,88   -­‐36,89   -­‐0,43   -­‐137,89   -­‐1,62   -­‐21,23   -­‐0,26  Prec.  Lec   32,29   33,71   33,74   36,68  UR  (MN)   -­‐   26,63  €   -­‐   29  €   -­‐   30,75  €   -­‐   32,20  €  

Umbral de Rentabilidad (UR) = Beneficio 0 = Coste/Litro leche

Encuentros  COSAD  -­‐  Hablemos  de  la  Vaca  de  Leche    

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Resultados económicos 2010-2013

-­‐150  

-­‐50  

50  

150  

250  

350  

450  

550  

650  

750  

850  

2010   2011   2012   2013  

Renta  Disponibl  

Margen  Neto  

Beneficio  

€/  Vaca  

Zona Pérdidas

(No amortización)

(Si amortización)

(Costes oportunidad)

Dentro de los ingresos se incluyen los ingresos por subvenciones

Encuentros  COSAD  -­‐  Hablemos  de  la  Vaca  de  Leche    

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Resultados económicos 2010-2013

-­‐4  -­‐3  -­‐2  -­‐1  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  

2010   2011   2012   2013  

Renta  Disponibl  

Margen  Neto  

Beneficio  

€/Litro  

Encuentros  COSAD  -­‐  Hablemos  de  la  Vaca  de  Leche    

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€/  VACA   €/EXPLOT   €/100  L   %  PRODUCTO  BRUTO                  1.  Ventas  de  leche   3.050,68   192.955   36,68   88,12  2.  Ventas  de  Ganado(IVV+IVT)   186,07   11.769   2,24   5,37  3.  Subvenciones  (ISU)   127,5   8.064   1,53   3,68  4.  Variación  de  Inventario   -­‐3,92   -­‐248   -­‐0,05   -­‐0,11  5.  Otros  Ingresos   101,5   6.420   1,22   2,93  PRODUCTO  BRUTO   3.461,83   218.960   41,62   100      COSTES                  6.TOTAL    COSTES  DIRECTOS   2113,62   133.686   25,41   60,70  cul>vos  para  el  ganado   148,93   9.420   1,79   4,28  forrajes  y  subproductos   253,17   16.013   3,04   7,27  concentrados/Piensos   1407   88.993   16,92   40,41  Medicamentos/Otros  suministros   304,52   19.261   3,66   8,75  7.MAQUINARIA   261,22   16.522   3,14   7,50  8.MANO  OBRA  ASALARIADA   93,98   5.944   1,13   2,70  9.TOTAL  COSTES  INDIRECTOS  PAGADOS   310,29   19.626   3,73   8,91  C.  sociales/segur./inter/canon/impuest/Manten   205,33   12.987   2,47   5,90  Otros  gastos  generales   104,96   6.639   1,26   3,01  10.AMORTIZACIONES   309,19   19.556   3,72   8,88  SUBTOTAL  COSTES   3088,30   195.335   37,13   88,69  11.TOTAL  OTROS  COSTES  INDIRECTOS  (CO)   393,73   24.903   4,73   11,31  Renta  de  la  >erra   24,68   1.561   0,30   0,71  Intereses  de  otros  capitales  propios   119,31   7.546   1,43   3,43  Mano  de  obra  familiar   249,74   15.796   3,00   7,17  COSTE  DE  PRODUCCION  COMPLETO  (CT)   3482,03   220.238   41,87   100      RESULTADOS                      12.PRODUCTO  BRUTO(1+2+3+4+5)   3.461,83   218960   41,62  13.MARGEN  BRUTO  ESTÁNDAR  (12-­‐6)   1.348,21   85274   16,21  14.MARGEN  BRUTO  (13-­‐7-­‐8)   993,01   62808   11,94  15.RENTA  DISPONIBLE  (14-­‐9)   682,72   43182   8,21  16.MAGEN  NETO  (15-­‐10)   373,53   23625   4,49  17.BENEFICIO  (16-­‐11)   -­‐20,20   -­‐1278   -­‐0,24      

U  R  (  Umbral  de  rentabilidad)  =  Margen  Neto  =  0  (  MN)    UR  (CT-­‐CO)-­‐(IVV+IVT+ISU)           32,19   €/100  L.  

(B)  UR  (CT)-­‐(IVV+IVT+ISU)           36,92   €/100  L.  

INDICE  EFICIENCIA  DE  ALIMENTACION  1,5  L/1KG  M.S  

    DATOS  TECNICOS  vacas/explotacion   63,25  uta/explotacion   2,04  i/explotacion   526031  

SAU/explotacion   28,49  Vacas  /  ha  SAU   2,22  Vacas  /  UTA   20,35  

lit./  Vaca   27,3  Ltr.   8317       €/100  L.       36,68  

Lactacion  de  305  Dias.  

Coste    racion   4,53€/dia  

Resultados  económicos  de  vacuno  de  leche  en  2013  

Comparativa Costes En función del rendimiento

Lechero.

27,3 L 35 L 40 L 45 L

Encuentros  COSAD  -­‐  Hablemos  de  la  Vaca  de  Leche    

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€/  VACA   €/EXPLOT   €/100  L   %  PRODUCTO  BRUTO                  1.  Ventas  de  leche   3.915,59   247.661   36,68   90,50  2.  Ventas  de  Ganado   186,07   11.769   1,74   4,30  3.  Subvenciones   127,5   8.064   1,19   2,95  4.  Variación  de  Inventario   -­‐3,92   -­‐248   -­‐0,04   -­‐0,09  5.  Otros  Ingresos   101,5   6.420   0,95   2,35  PRODUCTO  BRUTO   4.326,74   273.666   40,53   100      COSTES                  6.TOTAL    COSTES  DIRECTOS   2739,95   173.302   25,67   66,69  cul>vos  para  el  ganado   148,93   9.420   1,40   3,63  forrajes  y  subproductos   486,5   30.771   4,56   11,84  concentrados/Piensos   1800   113.850   16,86   43,81  Medicamentos/Otros  suministros   304,52   19.261   2,85   7,41  7.MAQUINARIA   261,22   16.522   2,45   6,36  8.MANO  OBRA  ASALARIADA   93,98   5.944   0,88   2,29  9.TOTAL  COSTES  INDIRECTOS  PAGADOS   310,29   19.626   2,91   7,55  C.  sociales/segur./inter/canon/impuest/Manten   205,33   12.987   1,92   5,00  Otros  gastos  generales   104,96   6.639   0,98   2,55  10.AMORTIZACIONES   309,19   19.556   2,90   7,53  SUBTOTAL  COSTES   3714,63   234.950   34,80   90,42  11.TOTAL  OTROS  COSTES  INDIRECTOS   393,73   24.903   3,69   9,58  Renta  de  la  >erra   24,68   1.561   0,23   0,60  Intereses  de  otros  capitales  propios   119,31   7.546   1,12   2,90  Mano  de  obra  familiar   249,74   15.796   2,34   6,08  COSTE  DE  PRODUCCION  COMPLETO   4108,36   259.854   38,49   100      RESULTADOS                      12.PRODUCTO  BRUTO(1+2+3+4+5)   4.326,74   273666   40,53  13.MARGEN  BRUTO  ESTÁNDAR  (12-­‐6)   1.586,79   100364   14,86  14.MARGEN  BRUTO  (13-­‐7-­‐8)   1.231,59   77898   11,54  15.RENTA  DISPONIBLE  (14-­‐9)   921,30   58272   8,63  16.MAGEN  NETO  (15-­‐10)   612,11   38716   5,73  17.BENEFICIO  (16-­‐11)   218,38   13813   2,05      

Umbral  Rentabilidad    =  Margen  Neto  =  0  

(  MN)    UR  (CT-­‐CO)-­‐(IVV+IVT+ISU)           30,95   €/100  l  (B)  UR  (CT)-­‐(IVV+IVT+ISU)           34,63   €/100  L.  

INDICE  EFICIENCIA  DE  ALIMENTACION  1,5  L/1KG  M.S  

    DATOS  TECNICOS  vacas/explotacion   63,25  uta/explotacion   2,04  i/explotacion   526031  

SAU/explotacion   28,49  Vacas  /  ha  SAU   2,22  Vacas  /  UTA   20,35  lit./  Vaca   35  ltr.   10675  

    €/100  L.       36,68  

Lactacion  de  305  Dias.      

    Alimentacion  

Reposicion       1,1  €/dia  Coste  Racion   5,16€/dia  

Resultados  económicos  de  vacuno  de  leche  en  2013  

Encuentros  COSAD  -­‐  Hablemos  de  la  Vaca  de  Leche    

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    DATOS  TECNICOS  

vacas/explotacion   63,25  

uta/explotacion   2,04  

i/explotacion   526031  

SAU/explotacion   28,49  

Vacas  /  ha  SAU   2,22  

Vacas  /  UTA   20,35  

lit./  Vaca   40  ltr.   12200       €/100  L.       36,68  

Lactacion  de  305  Dias.  

    Alimentacion  

Reposicion       1,1  €/dia  

Coste  Racion   5,55  €/Dia  

€/  VACA   €/EXPLOT   €/100  L   %  PRODUCTO  BRUTO                  1.  Ventas  de  leche   4.474,96   283.041   36,68   91,59  2.  Ventas  de  Ganado   186,07   11.769   1,53   3,81  3.  Subvenciones   127,5   8.064   1,05   2,61  4.  Variación  de  Inventario   -­‐3,92   -­‐248   -­‐0,03   -­‐0,08  5.  Otros  Ingresos   101,5   6.420   0,83   2,08  PRODUCTO  BRUTO   4.886,11   309.046   40,05   100      COSTES                  6.TOTAL    COSTES  DIRECTOS   2880,7   182.204   23,61   67,80  cul>vos  para  el  ganado   148,93   9.420   1,22   3,50  forrajes  y  subproductos   627,25   39.674   5,14   14,76  concentrados/Piensos   1800   113.850   14,75   42,36  Medicamentos/Otros  suministros   304,52   19.261   2,50   7,17  7.MAQUINARIA   261,22   16.522   2,14   6,15  8.MANO  OBRA  ASALARIADA   93,98   5.944   0,77   2,21  9.TOTAL  COSTES  INDIRECTOS  PAGADOS   310,29   19.626   2,54   7,30  C.  sociales/segur./inter/canon/impuest/Manten   205,33   12.987   1,68   4,83  Otros  gastos  generales   104,96   6.639   0,86   2,47  10.AMORTIZACIONES   309,19   19.556   2,53   7,28  SUBTOTAL  COSTES   3855,38   243.853   31,60   90,73  11.TOTAL  OTROS  COSTES  INDIRECTOS   393,73   24.903   3,23   9,27  Renta  de  la  >erra   24,68   1.561   0,20   0,58  Intereses  de  otros  capitales  propios   119,31   7.546   0,98   2,81  Mano  de  obra  familiar   249,74   15.796   2,05   5,88  COSTE  DE  PRODUCCION  COMPLETO   4249,11   268.756   34,83   100      RESULTADOS                      12.PRODUCTO  BRUTO(1+2+3+4+5)   4.886,11   309046   40,05  13.MARGEN  BRUTO  ESTÁNDAR  (12-­‐6)   2.005,41   126842   16,44  14.MARGEN  BRUTO  (13-­‐7-­‐8)   1.650,21   104376   13,53  15.RENTA  DISPONIBLE  (14-­‐9)   1.339,92   84750   10,98  16.MAGEN  NETO  (15-­‐10)   1.030,73   65194   8,45  17.BENEFICIO  (16-­‐11)   637,00   40290   5,22      

U  R  (  Umbral  de  rentabilidad)=Margen  Neto  =  0  (  MN)    UR  (CT-­‐CO)-­‐(IVV+IVT+ISU)           28,23   €/100  L.  

(B)  UR  (CT)-­‐(IVV+IVT+ISU)           31,46   €/100  L.  

INDICE  EFICIENCIA  DE  ALIMENTACION  1,5  L/1KG  M.S  

Resultados  económicos  de  vacuno  de  leche  en  2013  

Encuentros  COSAD  -­‐  Hablemos  de  la  Vaca  de  Leche    

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   DATOS  TECNICOS  

vacas/explotacion   63,25  uta/explotacion   2,04  i/explotacion   526031  

SAU/explotacion   28,49  Vacas  /  ha  SAU   2,22  Vacas  /  UTA   20,35  lit./  Vaca   45  ltr,   13725  

    €/100  L.       36,68  

Lactacion  de  305  Dias.  

    Alimentacion  

Reposicion       1,1  €/dia  

Coste  Racion   6,21  €/Dia  

€/  VACA   €/EXPLOT   €/100  L   %  PRODUCTO  BRUTO                  1.  Ventas  de  leche   5.034,33   318.421   36,68   92,45  2.  Ventas  de  Ganado   186,07   11.769   1,36   3,42  3.  Subvenciones   127,5   8.064   0,93   2,34  4.  Variación  de  Inventario   -­‐3,92   -­‐248   -­‐0,03   -­‐0,07  5.  Otros  Ingresos   101,5   6.420   0,74   1,86  PRODUCTO  BRUTO   5.445,48   344.427   39,68   100  

COSTES                  6.TOTAL    COSTES  DIRECTOS   3121,6   197.441   22,74   69,52  cul>vos  para  el  ganado   148,93   9.420   1,09   3,32  forrajes  y  subproductos   668,15   42.260   4,87   14,88  concentrados/Piensos   2000   126.500   14,57   44,54  Medicamentos/Otros  suministros   304,52   19.261   2,22   6,78  7.MAQUINARIA   261,22   16.522   1,90   5,82  8.MANO  OBRA  ASALARIADA   93,98   5.944   0,68   2,09  9.TOTAL  COSTES  INDIRECTOS  PAGADOS   310,29   19.626   2,26   6,91  C.  sociales/segur./inter/canon/impuest/Manten   205,33   12.987   1,50   4,57  Otros  gastos  generales   104,96   6.639   0,76   2,34  10.AMORTIZACIONES   309,19   19.556   2,25   6,89  SUBTOTAL  COSTES   4096,28   259.090   29,85   91,23  11.TOTAL  OTROS  COSTES  INDIRECTOS   393,73   24.903   2,87   8,77  Renta  de  la  >erra   24,68   1.561   0,18   0,55  Intereses  de  otros  capitales  propios   119,31   7.546   0,87   2,66  Mano  de  obra  familiar   249,74   15.796   1,82   5,56  COSTE  DE  PRODUCCION  COMPLETO   4490,01   283.993   32,71   100      RESULTADOS                      12.PRODUCTO  BRUTO(1+2+3+4+5)   5.445,48   344427   39,68  13.MARGEN  BRUTO  ESTÁNDAR  (12-­‐6)   2.323,88   146985   16,93  14.MARGEN  BRUTO  (13-­‐7-­‐8)   1.968,68   124519   14,34  15.RENTA  DISPONIBLE  (14-­‐9)   1.658,39   104893   12,08  16.MAGEN  NETO  (15-­‐10)   1.349,20   85337   9,83  17.BENEFICIO  (16-­‐11)   955,47   60433   6,96      

Umbral  Rentabilidad    =  Margen  Neto  =  0  

(  MN)    UR  (CT-­‐CO)-­‐(IVV+IVT+ISU)           26,85   €/Litro  (B)  UR  (CT)-­‐(IVV+IVT+ISU)           29,72   €/Litro  

INDICE  EFICIENCIA  DE  ALIMENTACION  1,5  L/1KG  M.S  

Resultados  económicos  de  vacuno  de  leche  en  2013  

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L/vaca   Coste  litro  €/100L  

Margen  €/litro   Margen  €/Vaca  Resultado  Explotacion  

Coste/Racion  €/dia  

27,3   36,92//32.19   -­‐0,24   -­‐20,20   -­‐1278   4,53  

35   34,63//30.95   2,05   218,38   13813   6,26  

40   31,46//28.23   5,22   637,00   40290   6,65  

45   29,72//26.85   6,96   955,47   60433   7,31  

DATOS: ECREA (MAGRAMA)

Resultado económico 2013

Precio medio venta 2013 36,68 €/100 L

Precio medio venta 2014 35,73 €/100 L

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Coste Litro leche / Rdo. Vaca

27,3  

35  

40  

45  

36,92  34,63  

31,46  29,72  

0  

5  

10  

15  

20  

25  

30  

35  

40  

45  

50  

L/vaca  

Coste  litro  €/100L  

L/vaca   Coste  litro  €/100L   UR    (MN)  

27,3  L   36,92   32,19  

35  L   34,63   30,95  

40  L   31,46   28,23  

45  L   29,72   26,85  

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Margen Litro Leche / Rdo. Vaca

L/vaca   Margen  €/100  litro  

UR  (MN)  

27,3   -­‐0,24   4,49  

35   2,05   5,73  

40   5,22   8,45  

45   6,96   9,83  

27,3  35  

40  45  

-­‐0,24  

2,05  

5,22  

6,96  

-­‐10  

0  

10  

20  

30  

40  

50  

60  

Margen  €/litro  

L/vaca  

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Ventajas competitivas de algunos países…

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Datos  comerciales  sector    

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TOP.10  De  las  empresas  más  importantes  del  sector    

Nº   Empresa   Ventas  2013   Empleo  2013  

1   Grupo  Lactalis  Iberia   1180   1114  

2   Danone  S.A.   950   1300  

3   Calidad  Pascual,  S.A.U.   705   2215  

4   Corp.  Alimentaria  Peñasanta,  S.A.  CAPSA   677   1300  

5   Industrias  Lácteas  Asturianas  S.A.   515   733  

6   COVAP   373   600  

7   Senoble  España,  S.L.   360   200  

8   Iparlat  S.A.   350   25  

9   Leche  Celta  S.L.   311   259  

10   Leche  Rio  S.A.   235   114  

TOTAL  VENTAS  DEL  SECTOR           8521      

%  TOTAL  VENTAS  DE  LAS    10  PRIMERAS  SOBRE  TOTAL  INDUSTRIA  DEL  SECTOR   66%      

Top. 10 empresas sector lácteo español

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2010   2011   2012   2013   2014  Exportaciones  (x1000  tm)   426   445   519   462   475  Importaciones  (x1000tm)   1220   1213   1244   1091   1073  

Balance   -­‐794   -­‐768   -­‐725   -­‐629   -­‐598  

Comercio exterior del sector en volumen España

-­‐1000  

-­‐500  

0  

500  

1000  

1500  

2010   2011   2012   2013   2014  

Exportaciones  (x1000  tm)   Importaciones  (x1000tm)   Balance  

Importamos +/-12%

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Comercio exterior del sector en valor España (M€)

AÑOS  2010   2011   2012   2013   2014  

Exportaciones  (M€)   758   764   808   840   930  Importaciones  (M€)   1633   1712   1708   1758   1750  

Saldo  (M€)   -­‐875   -­‐948   -­‐900   -­‐918   -­‐820  

-­‐1500  

-­‐1000  

-­‐500  

0  

500  

1000  

1500  

2000  

2010   2011   2012   2013   2014  

Exportaciones  (M€)   Importaciones  (M€)   Saldo  (M€)  

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Entrada de productos desde la UE

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Salida de productos a la UE

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Consumo leche líquida en el hogar

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73  

288  

175  

274  

49,7  

254,7  

127,6  

0  

50  

100  

150  

200  

250  

300  

350  

Asia   Europa     America  del  Sur  

America  del  Norte  

Africa   Oceania   America  Central  

Consumo leche mundial / Per cápita

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…quiénes serán los responsables del incremento de producción…

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Previsiones  de  Futuro  Cereales  

 

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Perspectivas cosecha España 2015

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Histórico y futuro precio M. Primas

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188 184

196

370

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- Cosecha de cereales récord en las dos últimas campañas (cebada, trigo y maíz) con los consumos manteniéndose los sotcks finales de campaña están subiendo en todos los cereales del orden del +10% con respecto a años anteriores, siendo esta la cifra más alta en 15 años precedentes. - En el caso de la soja tenemos dos cosechas seguidas récord tanto en Brasil, Argentina y USA, lo cual nos deja los stock mundiales un 47% por encima de la campaña 13/14. - Esta situación nos lleva a ser optimistas en cuanto a previsión de precios para nuestros piensos. - Vemos una campaña tranquila y similar en precios a la del 2014, con posible bajada de precios de H. Soja y derivados protéicos con respecto a 2014, lo que nos dará algún euro menos en nuestros piensos.

Resumen Previsión M.Primas

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OFERTA COSAD CONTRA VARIABILIDAD EN LOS COSTES

Por todo ello Piensos COSAD no sólo vende pienso, sino también ofrecemos la posibilidad de comprar

materias primas tanto soja, colza y cereales.

Como vanguardistas en el sector, ofrecemos la posibilidad de cerrar precios fijos de materias primas

a FUTURO. Para evitar la volatilidad de costes, garantizando al ganadero un precio fijo en lo que le supone

El 50-60% del coste total de su producto.

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En  qué  mundo  nos  moveremos…  

 

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…Con una demanda de alimentos creciente que deberán producirse en una superficie cultivable limitada…

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Nos obligará a aumentar y optimizar al máximo la producción…

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¡¡ Menos explotaciones à Más grandes!!

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…la industria lechera atrae a inversionistas internacionales para producir leche a gran escala…

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…algunos ejemplos..

50.000 vacas 36.000 ha

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Uruguay

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22.000 vacas 22.000 ha

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Chile

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…las grandes industrias establecen estrategias de integración

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…hay otras alternativas ya que el consumidor tendrá un papel Protagónico, donde el origen y modo de producción serán clave…

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Evolución y perspectivas

2015-2016

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Evolución y perspectivas 2015-2016

China Crisis melanina (2008) producción y consumo 30-40% déficit comercial 15%

Ultima década 300% consumo 9,5 Kg/ hab en 2000

30 Kg/ hab en 2010

Primer consumidor potencial

Principal proveedor es N. Zelanda

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Evolución y perspectivas 2015-2016

India Principal productor Asiático producción anual 4% 2-3 vacas por explotación

Producción

Gran potencial crecimiento

75 kg / hab

15% a industria

85% a consumo propio

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Evolución y perspectivas 2015-2016

Rusia

Gran crecimiento importación

Principales importadores Ucrania y Bielorrusia

Aranceles a la importación UE

2014

Prohibición importaciones EEUU, UE y Canadá

Protección ganaderos interior

Condiciones climáticas y económicas Crisis Materias Primas Producción 3%

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Perspectivas hacia 2020

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Perspectivas hacia 2020 UE

Importante regiones competitivas Cercanas a - Industria - Puntos consumo - Agricultura intensiva

Talavera

Nuevo escenario cuotas no implicará grandes cambios

Nunca hemos llegado a producir el nivel de cuota asignado

Crecimiento

Volatilidad precios de la leche (No intervención) Riesgo regiones no competitivas Capacidad de negociación (cadena de valor) Nueva PAC Control Costes de alimentación

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Perspectivas hacia 2020 EE.UU.

Primer productor y Tercer exportador (LDP y quesos)

Primer desafío Crecimiento exportaciones Restricciones zonas históricamente lecheras

Explotaciones a gran escala Incremento costes alimentación

Competencia uso del agua y tierra

Industria poco preparada mercados exteriores

Producción dirigida mercado interior Protección de los precios

Estímulos gubernamentales

Precios exteriores Más atractivos

Mejora eficiencia industria

Explotaciones a gran escala Especialización y

descenso costes alimentación Menor valor del dólar

Mejora relaciones internacionales

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Encuentros  COSAD  -­‐  Hablemos  de  la  Vaca  de  Leche    

Perspectivas hacia 2020 China

Importante incremento consumo productos lácteos última década

32% consumos 2012 a 2022

Descenso productores locales Crisis Melanina

Aparición grupos inversores

Explotaciones a gran escala

Alto coste de producción - Pocos forrajes - Poca agua

Importantes restricciones

Previsión de crecimiento leve anual à 2,4%

2022 58 MTm

Año 2022 Importaciones + 60% respecto 2010-2012

11.000 Millones litros

x3 Importante Déficit Comercial Primer Importador

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Perspectivas hacia 2020 N. Zelanda

Aumento cultura Empresarial Notable crecimiento

Dominancia mercado mundial Fonterra

Gran visión exportadora Sector Exportador

Rabobank prevee un crecimiento del 2,5 % a 2020

Extraordinaria capacidad de adaptación a los cambios

CHINA

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