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ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS – ECACEN.
Guía integradora de Actividades
100500 Fundamentos de Administración
1
Guía de actividades
Temáticas: Unidad 1: Fundamentación teórica de la administración
Unidad 2: Herramientas de la administración
Estrategia de aprendizaje: Estudio de Casos como Estrategia Didáctica de Aprendizaje.
Villavicencio (2013) define el estudio de caso como una estrategia didáctica constituida
por un conjunto de experiencias o situaciones-problema de la vida real (de una familia,
práctica profesional, empresa, institución educativa, etc.), con la finalidad de reflexionar
sobre el curso de acción elegido y proponer acciones alternativas ante tales situaciones,
menciona además que se deben tener en cuenta los propósitos y la utilidad de esta
estrategia.
Síntesis de las actividades
Para este curso de Fundamentos de Administración, las actividades se desarrollarán
aplicando la estrategia de aprendizaje en estudio de caso, están organizadas en cuatro
momentos:
El primer momento, cada estudiante de manera individual abordará las lecturas básicas
que encuentra en el entorno de conocimiento, carpeta que dice Conocimientos previos. El
estudiante debe leer y desarrollar las actividades.
El segundo momento, el estudiante individualmente debe desarrollar las actividades de la
unidad uno sobre fundamentación teórica de la administración y adjuntarlo en el entorno
de evaluación y seguimiento.
El tercer momento, En el trabajo grupal deben ingresar al foro de trabajo colaborativo de
la unidad uno, desarrollar el estudio de caso, la participación debe ser significativa y
constante que ayude a la construcción del producto final, se adjunta en el entorno de
evaluación y seguimiento.
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Cuarto momento, Evaluación de la unidad uno Fundamentación teórica de la
administración, se encuentra en el entorno de evaluación y seguimiento.
Quinto momento, Trabajo individual de la unidad dos Herramientas de la administración,
se adjunta en el entorno de evaluación y seguimiento.
Sexto momento, En el trabajo grupal deben ingresar al foro de trabajo colaborativo de la
unidad dos Herramientas de la administración, desarrollar el estudio de caso, se adjunta
en el entorno de evaluación y seguimiento.
Octavo momento: Evaluación de la unidad dos herramientas de la administración, se
encuentra en el entorno de evaluación y seguimiento
Noveno momento: Proyecto final que se realizar grupalmente en la solución de un estudio
de caso, se adjunta en el entorno de evaluación y seguimiento.
Momento de la estrategia
Momento del proyecto Actividad
Tener los conocimientos previos para el curso de fundamentos de administración
Revisión comprensiva de contenidos.
Desarrollo de actividades tales como:
Características e importancia de la administración
La importancia de la administración
La problemática actual de la administración
Método de estudio de la administración
Práctica de la administración actual
Que es administración
Unidad uno “ fundamentación teórica de la administración”
Trabajo individual de la unidad uno
Trabajo grupal “Estudio de caso
Unidad dos “ Herramientas de la Administración”
Trabajo individual de la unidad uno
Trabajo grupal “Estudio de caso
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Conocimientos previos: 25 puntos (5%)
Fecha de inicio y cierre de la actividad: Agenda del curso
Peso evaluativo: 25 puntos
Objetivo General de la actividad:
Identifica claramente en qué consiste la administración y su importancia en el entorno
laboral, personal y social.
Relación de Temáticas a trabajar:
Este material se encuentra en Pdf en el entorno de conocimiento: Carpeta
“Conocimientos previos”
Los temas a tratar son:
Características e importancia de la administración
La importancia de la administración
La problemática actual de la administración
Método de estudio de la administración
Práctica de la administración actual
Que es administración
Actividad a realizar:
Para el desarrollo de esta actividad deben haber leído todo el material que se encuentra en entrono de conocimiento (carpeta que dice conocimiento previos).
1. Diligenciar:
a. Estudiante
Nombre del estudiante
Programa que está inscrito
Cead
Ciudad
Cursos académicos que se encuentra realizando en este periodo.
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b. Curso Académico fundamentos de administración (Syllabus)
Escuela o Unidad
Nivel
Campo de formación
Nombre del curso
Tipo de curso
Créditos académicos No.
Nombre de las unidades
c. Explicar con sus propias palabras las Características e importancia de la
administración.
d. Por medio de un ejemplo dar una descripción sobre la importancia de la
administración
e. Para usted cuál sería la problemática actual de la administración
f. Realizar un cuadro sinóptico sobre Método de estudio de la administración
g. De acuerdo con el material de estudio, realizar una reflexión sobre la
administración actual
h. Por medio de un mapa conceptual explique que es administración, de acuerdo
a varios autores.
El producto final Debe incluir:
·Portada ·Introducción ·Objetivos (General y específicos) ·Desarrollo del contenido (Datos del protocolo) ·Conclusiones ·Referencias bibliográficas (Normas Apa)
Entrega de la actividad: Ingrese al Entorno de Evaluación y Seguimiento y de clic en entrega de conocimientos previos y suba el producto que se le solicitó.
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Actividades de la unidad uno: 175 puntos (35%)
Fecha de inicio y cierre: Agenda del curso
Peso evaluativo: 175 puntos
Distribuidos:
Trabajo individual: 40 puntos Trabajo grupal: 70 puntos Evaluación: 65 puntos 175 puntos
Objetivo General de la actividad: Comprender los Fundamentos teóricos básicos de la administración como soporte del proceso administrativo en las organizaciones empresariales por medio de Estudio de Casos como Estrategia Didáctica de Aprendizaje.
Temáticas Unidad I: Fundamentación teórica de la administración
- Qué es la administración
- Funciones gerenciales
- Tipo de administradores
- Los papeles y habilidades de los administradores
- Los retos de administrar en un entorno mundial
- Ética y responsabilidad social
Para el desarrollo de este trabajo deben realizar una revisión clara y minuciosa de la
Unidad uno Fundamentación teórica de la administración, que se encuentra en Entorno de
conocimiento (Unidad I Fundamentación teórica de la administración), pueden descargar
e-libro de Administración contemporánea.
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Unidad I: Fundamentación teórica de la administración. e-libro Administración
contemporánea (Lo pueden descargar en entorno de conocimiento)
- Qué es la administración (pág. 1-7)
- Funciones gerenciales (pág. 8-12)
- Tipo de administradores (pág. 13-16)
- Los papeles y habilidades de los administradores (pág. 19-23)
- Los retos de administrar en un entorno mundial (pág. 26-32)
- Ética y responsabilidad social (pág. 115-137)
Trabajo individual
Fecha de inicio y cierre: Agenda del curso
Peso evaluativo: 40 puntos
Cada estudiante realizará:
1. Un cuadro sinóptico sobre la administración.
2. Un mapa conceptual sobre las funciones gerenciales
3. Un mentefacto de los tipos de administradores
4. Describir las ventajas y desventajas de los papeles y habilidades de los
administradores
5. Cuál sería los retos de administrar en un entorno mundial, de acuerdo al material y
su perspectiva.
6. Mencione una empresa dónde no ejercen la ética y la responsabilidad social.
Nota: El trabajo individual se adjunta en el entorno de evaluación y seguimiento.
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Trabajo Grupal
Fecha de inicio y cierre de la actividad: Agenda del curso
Peso evaluativo: 70 puntos
Estrategia de aprendizaje: Estudio de caso
Villavicencio (2013) define el estudio de caso como una estrategia didáctica constituida
por un conjunto de experiencias o situaciones-problema de la vida real (de una familia,
práctica profesional, empresa, institución educativa, etc.), con la finalidad de reflexionar
sobre el curso de acción elegido y proponer acciones alternativas ante tales situaciones,
menciona además que se deben tener en cuenta los propósitos y la utilidad de esta
estrategia.
Proceso a seguir en el estudio del caso
El estudiante debe:
Fuente: Margarita Gómez de Illera, Líder de Evaluación del Aprendizaje de Escuela, Docente ECBTI
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Descripción del caso
La distribuidora de carnes “El Carbón”, fundada en 1990, por Federico Reyes. Empezó a
crecer y dio entrada en 1993 en su capital a un socio financiero. El socio financiero
extranjero, es una sociedad Austriaca británica, con un capital de 40 % de las acciones.
Mientras el señor Reyes controla el resto del capital.
El rápido crecimiento de la empresa se debe al esfuerzo personal de un emprendedor con
gran talento para los negocios. Federico Reyes ha llevado a la empresa a convertirse en
uno de los líderes del sector de distribución cárnica.
El año 1999 finalizó con 38 establecimientos, 684 trabajadores propios y 280 trabajadores
contratados por los franquiciados.
Sin embargo, no todo ha sido crecimiento para la empresa, ya que durante 1996 se vio
afectada por la crisis de las “vacas locas” lo que le supuso un importante retroceso en la
facturación y los beneficios.
La facturación de 1999 se ha reducido un 7.5% y el resultado ha sido, por vez primera,
negativo ya que las pérdidas han ascendido a 275 millones de pesos. Según Pedro
Jiménez, directivo de la compañía, las pérdidas se deben a la fuerte inversión realizada
en pocos años.
El informe de auditoría de cuentas elaborado por Mazars & Guerard emite una opinión
favorable con una incertidumbre en cuanto, se refiere a que en la cuenta de deudores, la
empresa mantiene un saldo pendiente de cobro de 78 millones.
A raíz de la negativa evolución de los negocios en 1999, el Sr. Reyes contrató a un
consultor para que le diseñase un plan de negocio y buscase un directivo para
profesionalizar la dirección general de la empresa.
En relación con las deudas anteriores, algunos bancos manifestaron no renovar los
créditos bancarios a corto plazo.
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De acuerdo con el caso anterior, realizar:
1. Evalúa e identifica el problema
2. Plantea hipótesis frente a las causas del problema
3. Cuáles serían las alternativas de soluciones
4. Cómo se ve reflejada la administración en el transcurso del tiempo?
5. Cómo se desarrolla las funciones gerenciales
6. Qué tipo de administradores se evidencio en el caso
7. Cuáles son los papeles y habilidades de los administradores
8. De acuerdo con el caso, cuál es el reto de la empresa en el entorno mundial
9. Cómo manejaría usted la ética y la responsabilidad social en el caso expuesto?
Los trabajos de tener:
·Portada
·Introducción
·Objetivos (General y específicos)
·Desarrollo del contenido (Datos del protocolo)
·Conclusión
·Referencias bibliográficas (Normas Apa)
Nota: El trabajo grupal de la unidad uno se adjunta en el entorno de evaluación y
seguimiento.
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Actividades de la unidad dos: 175 puntos (35%)
Fecha de inicio y cierre: Agenda del curso
Peso evaluativo: 175 puntos
Distribuidos:
Trabajo individual: 40 puntos
Trabajo grupal: 70 puntos
Evaluación: 65 puntos
175 puntos
Estrategia de aprendizaje: Estudio de caso
Objetivo General de la actividad:
Desarrollar las herramientas de la administración, fundamentales en la toma de
decisiones que contribuyan a analizar y aplicar en la organización, todos aquéllos
elementos que le permitan entender la lógica que subyace a la existencia y
funcionamiento de las organizaciones en la sociedad, se trabaja por medio de Estudio de
Casos como Estrategia Didáctica de Aprendizaje.
Temáticas:
Unidad II: Herramientas de la administración Funciones gerencial Planeación Organización Dirección Control Administración por objetivos El método Deming Ciclo PHVA
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Trabajo individual
Fecha de inicio y cierre de la actividad: Agenda de curso
Peso evaluativo: 40 puntos
En el entorno de conocimiento encontrará una carpeta que dice unidad dos, ahí están los
archivos en PDF para que lo puedan descargar.
Lo que deben realizar es:
1. De acuerdo con el material expuesto para esta actividad, deben realizar una
síntesis de las funciones gerenciales
2. Extraer las ventajas de cada una de las funciones gerenciales
3. Realizar un mapa conceptual de la administración por objetivos
4. Explicar el ciclo PHVA
La presentación del trabajo debe tener:
·Portada
·Introducción
·Objetivos (General y específicos)
·Desarrollo del contenido
·Conclusiones
·Referencias bibliográficas (Normas Apa)
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Trabajo Grupal
Fecha de inicio y cierre de la actividad: Agenda del curso
Peso evaluativo: 70 puntos
Estrategia de aprendizaje: Estudio de caso
Descripción del caso:
Pizza express es la primera cadena de comida rápida, fundada por Isabella Cortez en
1998, de la mano de Nicoll Cortez, propietaria del 50% de las acciones de la compañía
En 1996, Isabella se quedó sola al frente de la empresa tras ganar el pulso con su
hermana por la dirección de la compañía. Así, tras una gran campaña publicitaria en los
medios de comunicación, se colocó un 45% del capital de la empresa en bolsa vía una
OPV (Oferta Pública de Venta de acciones). Además, el BBV se quedó con un 9.1% de
las acciones, lo que otorgó a Pizza express una gran respetabilidad por parte de los
analistas financieros.
Tras la salida a bolsa, Pizza espress se convirtió en el valor con mayor protagonismo
entre los pequeños inversores, durante dos años de gran euforia en la bolsa. Sus
acciones se colocaron en bolsa en 1996, a un precio de 0.67 euros, llegando a un valor
máximo 1998 de 9.92 euros. Pero tras las fuertes subidas de 1997 y 1998, en 1999 se
produjo un importante correctivo en el valor de las acciones, llegando a un valor mínimo
de 4.10 euros en 1999, fecha de la suspensión en la cotización de Pizza express
decretada por la CNMV (Comisión Nacional del Mercado de Valores), a un precio de 4.49
euros.
A partir de abril de 1999, se produjeron importantes cambios en la cúpula directiva de
Pizza express, nombrando a Carlos Alvarado gerente comercial de Pizza express
tomando las riendas del día a día.
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En el 2002, para la puesta en marcha de cada establecimiento de Pizza express ha fijado
toda una serie de requisitos de apertura y control de calidad, así como un sistema de
incentivos y promoción interna:
-Los franquiciados necesitan 30 millones de inversión y han de haber trabajado en la
empresa como supervisores.
-Se recomienda una superficie de 170 metros cuadrados para el local.
-Una vez cubierto el objetivo “primera especial” (establecimientos con ventas superiores a
20 millones al mes) se abre otra tienda cercana para no perder calidad de servicio.
-Se realizan encuestas aleatorias por teléfono a los clientes preguntando sobre la calidad
del servicio.
-Si se produce un retraso de más de 30 minutos, desde la hora acordada para la entrega
del pedido, se recibe una pizza gratis.
-Se ofrecen ofertas constantemente (por ejemplo, Menú especial en vacaciones de mitad
de año o final para aquellos que se quedan solos – pizza, bebida y postre).
-Buscan titulados entre 23 y 28 años para otros puestos en la compañía y no exigen
experiencia, sólo “aptitudes para dirigir un equipo de gente como tú”.
-Existe la posibilidad de recibir entre un 10 y un 30% del salario en retribución variable
dependiendo de los objetivos que fija el superior
De acuerdo al caso anterior, el grupo colaborativo debe aplicar la unidad dos
Herramientas administrativas en el caso de Pizza Express:
A). Funciones gerenciales:
1. Planeación, realizar:
Misión: Debe tener los siguientes componentes:
Identidad: ¿Quiénes somos?
Principales necesidades a satisfacer: ¿Para qué existimos?
Principales clientes o beneficiarios: ¿A quiénes nos debemos?
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Principales productos o servicios: ¿Qué brindaremos?
Principales fuentes de ventaja o factores críticos de éxito: ¿Cómo lo lograremos?
Principales principios y valores: ¿Cuál es nuestra filosofía?
Visión: debe incluir los siguientes componentes:
Qué aspira a ser la organización en el futuro
Qué otras necesidades futuras se buscará satisfacer
Qué otros segmentos de población y/o ámbitos futuros de atención
Nuevos productos y/o servicios a brindar
Nuevas competencias necesarias a desarrollar para lograr el liderazgo en el sector.
Principios y valores
Toda organización tiene un conjunto de valores corporativos y que conforman las bases éticas.
Objetivo (1 objetivo)
Drucker (1984) dice que los objetivos responde al ¿Qué? de la empresa, es decir, ¿Qué haremos? o ¿Qué queremos lograr?
Criterios para la formulación de objetivos
Debe comenzar con un verbo de acción afirmativa (Desarrollar un programa …Reducir costos…., Mejorar el rendimiento.
Especificar un solo resultado calve a lograrse
Especificar la fecha objetivo o el plazo a completarse y,
Aportar realmente a la consecución de la meta pertinente
Además, deben reunir las siguientes características
-Que sean precisos y claros
-Que expresen resultados
-Que sean posibles de ser medidos
- Que señalen el tiempo
- Que sea pertinente al sector
Que sean factibles o realizables.
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Metas (2 metas)
Las metas deben ser coherentes con el objetivo señalado y deben ser claras, medibles y cuantificables.
Actividades (¿Qué debemos hacer?)
Las actividades constituyen el conjunto de acciones necesarias, programadas y
ejecutadas que buscan obtener a partir de un conjunto de recursos, los componentes y el
producto final de un periodo terminado.
PNUD(2002), define las actividades como las acciones en el marco de la programación,
que son necesarias y suficientes y a través de las cuales se movilizan las contribuciones
(recursos financieros, humanos técnicos y materiales) para obtener productos específicos
o contribuir a lograr un efecto dado.
Ejemplo: Qué actividad se debe desarrollar para cumplir con la primera meta, que va
encaminada al cumplimiento del objetivo general.
Actividades Recurso Financiero
Recurso
Físico
Recurso Humano
Recurso Tecnológico
1.
Las actividades se deben ubicar en el tiempo (Realizar un Diagrama de Gantt)
Asignación del presupuesto
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2. Organización
Realizar el organigrama. Subdividir el trabajo, la autoridad y responsabilidad entre los trabajadores Establecer claramente los deberes de cada empleado. Establecer las áreas de autoridad y responsabilidad. Proporcionar a los empleados todos los recursos necesarios para que
desempeñen su trabajo.
3. Dirección
Coordinar las actividades de la empresa de manera que se desarrollen armónica y eficientemente.
Mantener una comunicación eficaz con los empleados. Identificar la comunicación a utilizar. Fomentar interés, iniciativa y participación en el personal. Mantener la disciplina en el grupo de trabajo.
4. Control
Tener información suficiente de la actividad que se requiere controlar y analizar.
Realizar el control en el momento oportuno. ( Cómo) Basarse en hechos y datos reales y no en suposiciones o rumores. (cómo) Tomar las medidas correctivas necesarias cuando el caso lo amerite. (Cuándo)
B) Administración por objetivos
Determinar la administración por objetivos para la empresa
Establecer las ventajas de la administración por objetivos para la empresa
C). Desarrollar el ciclo PHVA para la empresa
El producto final Debe incluir:
·Portada ·Introducción ·Objetivos (General y específicos) ·Desarrollo del contenido ·Conclusiones ·Referencias bibliográficas (Normas Apa)
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Actividad Producto final 125 (25%)
Fecha de inicio y cierre de la actividad: Agenda del curso
Peso evaluativo: 125 puntos
Estrategia de aprendizaje: Estudio de caso
Tipo de actividad: Grupal
Objetivo General de la actividad:
Aplicar todos los conocimientos adquiridos en la Unidad 1 Fundamentación teórica de la
administración y Unidad 2 Herramientas de la administración. El estudiante debe ser
dinámico, por del análisis y reflexión a través de un caso y se debate con los compañeros
del curso, alrededor de un problema para establecer alternativas de solución y en
conjunto tomar la decisión de la alternativa de solución más adecuada.
Relación de Temáticas a trabajar:
Unidad I: Fundamentación teórica de la administración
- Qué es la administración
- Funciones gerenciales
- Tipo de administradores
- Los papeles y habilidades de los administradores
- Los retos de administrar en un entorno mundial
- Ética y responsabilidad social
Unidad II: Herramientas de la administración Funciones gerencial
Planeación
Organización
Dirección
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Control
Administración por objetivos
Ciclo PHVA
El estudiante debe ser capaz de aportar individualmente, e interactuar con sus
compañeros para que logren los resultados esperados, bajo un ambiente de respeto,
tolerancia, pero, con una posición crítica, para aportar a sus compañeros en forma
argumentativa y puedan llegar a construir en forma colectiva la solución al caso planteado
y finalmente construir nuevos conocimientos.
Este trabajo se desarrolla mediante un estudio de Casos Como Estrategia Didáctica de
Aprendizaje.
El estudiante se enfrenta a un problema concreto, es decir, a un caso, que describe una
situación de la vida real. Debe ser capaz de analizar una serie de hechos, referentes a un
campo particular del conocimiento, para llegar a una decisión razonada en pequeños
grupos de trabajo. El estudio de caso es, por lo tanto, una técnica grupal que fomenta la
participación del alumno, desarrollando su espíritu crítico. Además lo prepara para la toma
de decisiones, enseñándole a defender sus argumentos y a contrastarlos con las
opiniones del resto del grupo (Muñoz & Suarez, s.f.).
Proceso a seguir en el estudio del caso:
1. Evaluar e identificar el problema: en el caso planteado
2. Definir el problema: concretar el problema identificado
3. Plantear hipótesis sobre las causas posibles del problema, frente a los principios
teóricos o científicos estudiados.
4. Plantear Alternativas de solución al problema frente a los principios teóricos o
científicos estudiados y tomar decisiones.
5. Concluir, teniendo en cuenta los resultados obtenidos.
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Estudio de Caso: Industria de maquillaje
Nombre de la empresa: Belleza
Tipo de empresa: Elaboración, Venta y Distribución de cosméticos
Número de empleados: 108 Personas.
Antecedentes
El señor Ramón Martínez ha trabajado 50 años en la empresa de Cosméticos en el cargo
de Gerente Administrativo, en tres meses se jubila. El gerente general Pedro Pérez,
quiere que él ocupe el cargo sea de la misma empresa. Por tal motivo, desea organizar
una convocatoria interna. El gerente Pedro delega esa función a la Oficina de Talento
Humano para que ésta, establezca el procedimiento y selección del candidato. Todos los
trabajadores se encuentran a la expectativa de ser elegidos, pero solo algunos pueden
ser favorecidos. La oficina de Talento solo elegirá aquellos que tengan méritos por su
comportamiento empresarial, en la parte administrativa, operativa, financiera y comercial.
Talento humano, tiene como prueba:
1. Realizar cada uno de los procesos del estudio de caso con respecto a la empresa de
Cosméticos.
2. Responder:
- ¿Cómo desarrollaría la administración en esa Gerencia?
- ¿Qué tipo de administrador sería el recomendado para esa gerencia y por qué?
- ¿Cuáles sería el papel y las habilidades como administrador de esa gerencia?
- ¿Cuáles sería el reto como administrador de esa área en el entorno mundial?
- ¿Cómo implantaría la ética y la responsabilidad social empresarial desde la gerencia?
-¿Cómo aplicaría las funciones gerenciales (Planeación, organización, dirección y
control)?
- ¿Cuál sería la administración por objetivos del área Administrativas y las áreas que
depende de esa gerencia?
- ¿Cómo implementaría el ciclo PHVA en la gerencia administrativa?
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Por último el trabajo debe tener:
- Portada
- Introducción
- Objetivos (General y específicos)
- Desarrollo
- Conclusión y
- Referencias bibliográficas en normas Apa
Referencias bibliográficas:
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