gaudeix aquest nadal
TRANSCRIPT
GAUDEIX AQUEST
NADAL AMB
NIT DE NADAL24 de Desembre
“ T I Ó D E N A D A L”El Tió de Nadal ja té preparats els regals pels més petits de la casa.
Gaudeix d’un berenar ple de sorpreses per tota la família a partir de les 18:00h, al costat del Celler.
M E N Ú
Aperitiu del Mas
EntrantRaviolis d’escamarlà i boletus amb bullabessa i brots tendres
PeixPeça de llobarro amb escates de carbassó i patates suflé
CarnXai a la Royal amb blat de moro i contrasts salins
Pre Postres“El nen de la mare”: panses i figues, mel i mató
PostresSuflé de torró de rovell cremat amb cítrics i menta
Torrons, neules i dolços nadalencs
Celler:Cava: Juvé & Camps Cinta Púrpura D.O. Cava
Vi blanc: Amic Blanc | Celler Clos D’Agon Mas d’en Gil | Garnacha blanca | D.O. Empordà
Vi negre: Surrealista Negre | Surrealista | Garnacha tinta, Cabernet, Syrah, Merlot | D.O. Empordà
Aigua amb i sense gas, pa i cafè De 20:00h a 00:00h (Última reserva a les 22:00h)
120€ per comensal (IVA inclòs)
NADAL25 de Desembre
M E N Ú
Aperitiu del Mas
EntrantsEscudella de Nadal amb galets farcits de pilota
Trinxat de cigrons amb botifarra blanca i negra, pètals de ceba i escarola
Plat principalLlom de rascassa amb patates rostides, alls negres i salsa romesco
oCapó farcit a la catalana
Pre PostresTaronja i groc…uns postres refrescants
PostresTronc de Nadal amb vuit textures de xocolata
Torrons, neules i dolços nadalencs
Celler:Cava: Juvé & Camps Cinta Púrpura D.O. Cava
Vi blanc: Miranda D´Espiells | Juvé & Camps | Chardonnay | D.O.Penedès
Vi negre: Amic Negre | Celler Clos D’Agon Mas d’en Gil | Garnacha tinta, Cabernet Syrah, Merlot | D.O. Empordà
Aigua amb i sense gas, pa i cafè De 13:00h a 16:00h (Última reserva a les 15:00h)
120€ per comensal (IVA inclòs)
SANT ESTEVE 26 de Desembre
M E N Ú
Aperitiu del Mas
EntrantsCanelons de rostit amb beixamel de tòfona
PeixLlom de bacallà embolcallat amb papada Duroc i olives negres
CarnPremsat de garrí amb mini salsitxes, cebetes i milfulles de patata
Pre PostresCarpaccio de figues, panses i pinyons
PostresPasta de full de carabassa i peres de Girona amb crema de llima i vainilla
Torrons, neules i dolços nadalencs
Celler:Cava: Juvé & Camps Cinta Púrpura D.O. Cava
Vi blanc: Surrealista Blanc | Surrealista | Garnacha blanca, Garnacha tinta | D.O. Empordà
Vi negre: Casa Vella D´Espiells | Juvé&Camps | Cabernet Sauvignon, Merlot | D.O. Penedès
Aigua amb i sense gas, pa i cafè De 13:00h a 16:00h (Última reserva a les 15:00h)
110€ per comensal (IVA inclòs)
REVETLLA DE CAP D’ANY
I ANY NOU 31 de Desembre
S O PA R D E G U S TA C I Ó de la mà de Ramón Freixa
EntrantsConsomé gelé de cava amb ostres i caviar
Micro menú de llamàntol: cap, cua i tenalles cuinats al seu temps, a la seva maneraEmbolcall d’ànec confitat amb foie i tòfona
PeixSant Pere amb el seu pil pil, patates cremoses i cruixents
Carn Costella de vedella de Girona cuinada 36 hores amb guisat de boletus, cebetes i oporto
Pre PostresLlima, alfàbrega i fruita de la passió
PostresSuperposició de xocolata i torró daurat
Torrons, neules i dolços nadalencs
Celler:Champagne: Taittinger. A.O.C. Champagne
Vi blanc: Tocat de l’Ala | Celler Coca i Fitó | Garnacha blanca, Macabeu | D.O. Empordà
Vi negre: Tocat i Posat | Coca i Fitó | Garnacha, Carinyena | D.O. Empordà
Aigua amb i sense gas, pa i cafè A les 21:00h en el Restaurant Mas de Torrent
C A M PA N A D E S , C O T I L L Ó & M Ú S I C AComença el compte enrere amb música en directe. Èxits de tots els temps amb un toc contemporani i la
millor cocteleria clàssica i creativa by Manel Vehí.
Raïm de la sort i cotilló inclosos
Servei de bar fins les 02:00h
I per acabar…xurros amb xocolata!
320€ per comensal (IVA inclòs)
BRUNCH D’ANY NOU
1 de Gener
A L’A R R I B A RBellini
Suc de taronjaSuc détox
Selecció de tes, cafès, infusionsAssortiment de mantegues de sabors (vainilla, flor de sal, pebrot)
Assortiment de melmelades artesanalsOli d’oliva Verge Extra de Finca Serena
BrioxeriaCroissant, pain chocolat, trena de crema, mini muffins magdalenes
Torrades de paBlanc, cereals, campanya
EntrepansDe romaní amb tomàquet i pernil ibèric
De fruits secs amb tres formatgesScones de salmó fumat amb avinagrats
Bikini ibèric trufat
Iogurt artesanal amb fruits vermells.Broqueta de fruita al gingebre.
P E R E S C O L L I REls ous: A la benedictina, truita de patata en els seus punts i de guatlla fregits amb xistorra
The perfect burger amb patates fregidesRoll de llagosta amb amanida de col i cogombrets Amanida Cèsar amb gamba vermella de Palamós
M O M E N T D O L çEl BFF: best flam forever
Pastís fluït de xocolata amb cor de toffe.Paris Brest de torró
C O N TA C T E I R E S E R V E SDe 12:00h a 15:00h i de 20:00h a 22:00h
Afores de Torrent s/n 17123 Torrent – [email protected]
+34 97 230 39 39