folleto la artesana
DESCRIPTION
Proyecto diseño Folleto de la pasteleria LA ARTESANATRANSCRIPT
INDICE
RESUMEN3
PALABRAS CLAVE3
ABSTRACT3
KEY WORDS3
BREAFING4
OBJETIVOS4
HIPÓTESIS4
ANTECEDENTES5
PRESUPUESTO8
CUERPO DE TRABAJO8
METODOLOGÍA17
CRONOLOGÍA 18
CONCLUSIONES18
3
RESUMEN
Este trabajo consiste en un folleto promocional de los productos desiempreyalgunosespecíficosdenavidadparalapastelería-panadería-helade-ría,“LaArtesana”,quecuentacondiversastiendasenlaprovinciadeCádiz.Supropósitoesladehacerllegaralpúblicosusproductosdesiemprealaparqueofertaralgunosproductosespecíficosdelanavidad.
PALABRAS CLAVE
-FOLLETO
-NAVIDAD
-PASTELERIA
-PANADERIA
-HELADERIA
-LAARTESANA
-PROMOCIÓN
ABSTRACT
Thisworkconsistsofapromotionalbrochure for traditionalproductsand some specific for Christmas bakery-pastry-cream parlor, “La Artesana”,whichhasseveralstoresintheprovinceofCadiz.Itspurposeistobringtothepublictheirsameproductsasalwaysatthesametimeofferingspecificpro-ductsforChristmas.
KEYWORDS
-BROCHURE
-CHRISTMAS
-PASTRYSHOP
-BAKERY
-ICE-CREAMPARLOUR
-LAARTESANA
-PROMOTION
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BREAFING
Losdatosproporcionadosporlaempresa“LaArtesana”enelbreafingsonlossiguientes:
-Productosqueofertalaempresaconsusrespectivospreciosquedebenaparecerenelfolleto.
-Logotipode“LaArtesana”.
-Direccionesdelasdiferentessucursalesquedebenaparecerenelfo lleto.
-Direcciónwebdelaempresa
OBEJTIVOS
-Transmitirlaimagendelaempresaysusproductos
-Felicitarlasfiestasnavideñasasusclientes
-Transmitirunmensajeyunapublicidad
-Atraervisualmente
-Resumirlaideadelaempresadeformaadecuadaenunaminimaex-
presiónfisica,siendoclaraysignificativa
-Aumentarelnumerodeclientes
-Subirelindicedeventas
-Ofertarproductosligadosalaépocanavideña
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HIPÓTESIS DE TRABAJO
El fineselderealizarunfolletoparadaraconocer losproductosdesiempreylosespecialesrealizadosenestaépoca,delapastelería-panadería-heladería“LaArtesana”.Laideaesladedotaraestetrabajodeunaestéticavintage,remontándonosalasantiguaspasteleríashaciendousodecoloresyelementostonospastel.
ANTECEDENTES
Comoantecedentesdeesteproyectosepuedencitarladefiniciónpropiadefolleto,comosusdatoshistóricosyelestiloelegidoparaelmismo.Todaestainformaciónrecopiladasemuestraacontinuación,tantodeformacon-ceptual,comodemanerailustrativa,parasumejorcomprensión.
“Unfolletoesun impresodeunnúmeroreducidodehojas,quesirvecomoinstrumentodivulgativoopublicitario.tambiénunfolletopuedeserundípticootríptico.Enmarketing,elfolletoesunaformasencilladedarpublici-dadaunacompañía,productooservicio.Suformadedistribuciónesvariada:situándoloenelpropiopuntodeventa,medianteenvíoporcorreoobuzoneooincluyéndolodentrodeotrapublicacióndeventaoentreotrascosas.
Lascadenasdedistribuciónsesirvenregularmentedefolletosparadaraconoceralosclientesdelazonalaofertasdelasemana,delmesodelañoParalaconfecciónefectivadeunfolletopublicitario,serecomienda:
•Redactartítulosysubtítulosclarosyatractivos.
•Realizarargumentacionescompletas.Explicardensamentelosbene
ficiosdelproductooservicioyhacerunresumendelosmismos.
•Incluirunbuennúmerodefotografíasenlasqueaparezcanlospro-
ductosasícomodemostracionesdesufuncionamiento.Adjuntarpies
defotoexplicativos.
•Acompañareltextoylasfotografíascondiagramasodibujos.
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ANTECEDENTES
•Realizarunrecorridológicoporlosdiferentesproductosyargumen-
taciones.
Haydiversostiposdefolletos,dosdeellossonlosDípticosylostrípti-cos.
Unfolletodetrescuerpossehallaescritoalfrenteyaldorsoysepliegahaciaelcentrodesdeamboslados.
Elfolletoesunejemplodeundocumentodetamañoespecíficoconelcualsedebetrabajar.Nosepuedeagregarunapáginademás.Sutextoeimá-genesdebencaberdentrodeunespaciopreciso,odelocontrarioelfolletonosedoblarácorrectamente.Unaplantillaomuestra,seríamuyútilparaundocumentocomoese.Unavezquesehacreadoesamuestra,hacerunfolletosevuelveunatareamuyfácil.Sólosenecesitaráreemplazareltextotempora-rio,mientrassemantieneconcuidadosuubicaciónenlapágina.”1
Despuésseprocedióalarecopilacióndeinformación,delaestéticaele-gidaparaeldesarrollodeldiseño,lacualfueunestilovintage,tantoanivelilustrativocomoconceptualparacomenzarlacreacióndeldiseño.
“Vintageeslaesenciadelpasado…Elestilovintageseaplicasegúntresacepciones:eselrescatenostálgico,lareactualización,lainspiracióndelosdiseñadoresposadasobreotrasépocasparaconfeccionar.Elsecretoesmez-clarestilosyépocas,desdelosaños20hastalos90,porquetodovaleparadisfrutardelpasadoenelpresente....” 2
“...Hoyendíasehabladevintagecomounestiloretrooclásico.Lascreacionesvintage intentanrecrearo imitarproductosantiguosquesiguensiendovalorados.Otrosproductosvintagesonverdaderamenteañejos. Enestesentido,elvintagefavoreceelreciclajeyaqueproductosquesesuponíanpasadosdemodavuelvenalpresentesinquesedescarten.Quienesapelanalvintagesuelenconservarobjetosantiguosyaque,porcuestionesdelastendencias,puedenrevalorizarseencualquiermomento.
1http://es.wikipedia.org/wiki/Folleto 2http://mysweetvintage.wordpress.com/2011/06/17/que-es-un-estilo-vintage/
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ANTECEDENTES
Elvintagesuelebasarseenvariospilares,comolacalidad(muchasvecessetratadeproductosartesanalesoconmateriasprimasdeprimernivel),laexclusividad(porlogeneralsonproductosquefueronfabricadosenpequeñascantidades),lahistoria(elvalorqueotorgaelpasodeltiempo)yelestilo(seasociaalgustorefinado)....” 3
Deformailustrativanoshemosapoyadoendoswebs,lacualestienenunagranvariedaddeestilosquegiranentornoalosfolletos: Acontinuaciónprocedemosamostrarlosdiferentesbocetosrealizadosantesdeconcluirconeldiseñofinal:
4 5
Elcostodelarealizacióndelfolletoesde150€,ysedesglosaenlossiguientesporcentajes:
TOTAL:150€ - Investigación……….....…..15% - Creación…………………..50% - Manodeobra……….....…..35%
3http://definicion.de/vintage/ 4http://jesusbelly3114.blogspot.com/2009_05_07_archive.html 5http://www.zazzle.es/srta_aviador_de_la_venta_de_la_torta_de_jen_peque_folleto-244209005456526604
PRESUPUESTO
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PRESUPUESTO
Trashabercontactadoconvariasimprentas,elpresupuestomáseconó-micoesdelaImprentanESCANDON,quesedetallaacontinuación:
FolletodipticotamañoA5(desplegadoA4),enpapeloffsetde120gm;impresoencuatricomía.
500ejemplaresa0,283748ud.TotalsinIVA:141,87€
CUERPO DE TRABAJO
EnlarealizacióndeltrabajoutilizamoscomoformatolasmedidasA4orientadohorizontalmente,estoes,porlaintenciónderealizarelfolletoenundiptico,yaqueseconsideraquepartiendodelosdatosqueelclientenoshaproporcionadoenelbreafing,eselformatomasadecuadoparaintroducirlosproductosqueofertalaempresadeunaformaclara.
Encuantoalaidentidadutilizadasehaaplicadoellogotipode“LaAr-tesana”yaexistente.Combinandolaantiguaidentidadconunestilovintage,modernizandodeestaformaelpuntodepartida,sindistorsionarelmensaje.
Loscoloresutilizadoshansidobasadosentonospastelyplanos,siendoestoslossiguientespantones:
- Rojo:pantone20-1-7C
- Salmón:pantone1555M
- Marrón:pantone449
- Verde:pantone357EC
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CUERPO DE TRABAJO
Lacomposicióndelfolleto,estáformadaenlaportadaycontraportadaporuncolordefonfosalmónconunrectángulodebandasverticalesdelmis-mocolor.Rodeandoelborde,seencuentraunacenefadecorativaquerecogeelfolleto.Enlamitadizquierda, (quesería lacontraportada),seencuentranlasdireccionesdelasdiferentessucursalesdelaempresaconsusrespectivosteléfonosyreferentesdedireccionesweb.Enlamitadderecha,(portada),seencuentraaunaalturamedia,ellogodelaempresasiguiéndolemásabajolaleyendaqueinformalaexcepcióndeestepanfletoinformativo.
Enlaparteinternadelfolleto,sehautilizadoelmismocolordefondosalmón,sehandistribuidovariascajasdetextoportodoelformatoestandoéstastambiénrodeadasporlamismacenefadecorativa.Estascajasdetextohansidorealizadasenbasealadistribucióndelosproductos:salados,dulces,brazosdegitanoyempanadas.Enlaesquinasuperiorderechadecadacajadetexto,sehacolocadounelementodecorativonavideño,paratransmitirelmensajedefelicitaciónennombredelaempresa.
Latipografíaquehasidoutilizadaenestetrabajosehaelegidocons-cientemente por su forma redondeada, que recuerda la cobertura que nosofreceunamangapasteleraenlarealizacióndeunatarta.Dichatipografíatienelasiguientenomenclaturaytamaño:
Channel Left-Slanted a 80 pt.
A B C D E F G H I J K L M
N Ñ O P Q R S T U V W X Y Z
a b c d e f g h i j k l m nñ o p q r s t u v w x y z
1 2 3 4 5 6 7 8 9 0
LucidaSansa18pt
ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRSTUVWXYZ
Abcdefghijklmnñopqrstuvwxyz
1234567890
10
CUERO DE TRABAJO
Especial Navidad
www.laartesanadulce.blogspot.com
San Fernando
Avd/Reyes Católicos
Tlf. 956 59 00 59
C/Rondeña esquina C/Serrano
Tlf. 956 48 84 07
C/Antonio López
Tlf. 956 59 50 10
Hornos Púnicos
Tlf. 956 59 07 74
CádizC/San Mateo esquina
C/ Medina Sidonia
Tlf. 956 07 50 81
[email protected] 626 446 046
C/Cooperativa 13
Tlf. 856 07 87 28
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CUERPO DE TRABAJO
Salados
pastelitos de carne..................................................
pastelitos de atún......................................................
saladitos..........................................................................
saladitos de tortilla.............................................
voulevanes sin relleno pequeños..................
voulevanes sin relleno grandes...................
canastillas.......................................................................
medias noches.............................................................
voulevanes de paté..................................................
mini empanadillas de carne......................
mini empanadillas de atún.........................
huevo hilado...............................................................
canapés (bandejas de 1/2 kg).......................
Empanadasatún
jamón y queso
jamón, queso y datiles
pequeña5¤
6¤
6¤
mediana grande xl10¤
11¤
11¤
14¤
15¤
15¤
25¤
28¤
28¤
Dulcetocino de cielo 1/2 plancha................................ 24¤
tocino de cuelo grande.......................................... 48¤
tronco de navidad...................................................... 12¤
bandeja de pestiños.............................................. 4,50¤
bandeja de minirepostería.............................. 10¤
masa de hojaldre........................................................ 4¤
Brazos de gitano saladosjamón serrano................................................................ 40¤
salmón..................................................................................... 35¤
jamón cocido..................................................................... 35¤
0,40¤
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10¤/kg
12¤/kg
0,20¤
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21¤/kg
0,50¤
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10,50¤
Salados
pastelitos de carne..................................................
pastelitos de atún......................................................
saladitos..........................................................................
saladitos de tortilla.............................................
voulevanes sin relleno pequeños..................
voulevanes sin relleno grandes...................
canastillas.......................................................................
medias noches.............................................................
voulevanes de paté..................................................
mini empanadillas de carne......................
mini empanadillas de atún.........................
huevo hilado...............................................................
canapés (bandejas de 1/2 kg).......................
Empanadasatún
jamón y queso
jamón, queso y datiles
pequeña5¤
6¤
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mediana grande xl10¤
11¤
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Dulcetocino de cielo 1/2 plancha................................ 24¤
tocino de cuelo grande.......................................... 48¤
tronco de navidad...................................................... 12¤
bandeja de pestiños.............................................. 4,50¤
bandeja de minirepostería.............................. 10¤
masa de hojaldre........................................................ 4¤
Brazos de gitano saladosjamón serrano................................................................ 40¤
salmón..................................................................................... 35¤
jamón cocido..................................................................... 35¤
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CUERPO DE TRABAJO
Salados
pastelitos de carne..................................................
pastelitos de atún......................................................
saladitos..........................................................................
saladitos de tortilla.............................................
voulevanes sin relleno pequeños..................
voulevanes sin relleno grandes...................
canastillas.......................................................................
medias noches.............................................................
voulevanes de paté..................................................
mini empanadillas de carne......................
mini empanadillas de atún.........................
huevo hilado...............................................................
canapés (bandejas de 1/2 kg).......................
Empanadasatún
jamón y queso
jamón, queso y datiles
pequeña5¤
6¤
6¤
grande xl
Dulcetocino de cielo 1/2 plancha................................ 24¤
tocino de cuelo grande.......................................... 48¤
tronco de navidad...................................................... 12¤
bandeja de pestiños.............................................. 4,50¤
bandeja de minirepostería.............................. 10¤
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Brazos de gitano saladosjamón serrano................................................................ 40¤
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jamón cocido..................................................................... 35¤
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Salados
pastelitos de carne..................................................
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saladitos..........................................................................
saladitos de tortilla.............................................
voulevanes sin relleno pequeños..................
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canastillas.......................................................................
medias noches.............................................................
voulevanes de paté..................................................
mini empanadillas de carne......................
mini empanadillas de atún.........................
huevo hilado...............................................................
canapés (bandejas de 1/2 kg).......................
Empanadasatún
jamón y queso
jamón, queso y datiles
pequeña5¤
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11¤
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14¤
15¤
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25¤
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Dulcetocino de cielo 1/2 plancha................................ 24¤
tocino de cuelo grande.......................................... 48¤
tronco de navidad...................................................... 12¤
bandeja de pestiños.............................................. 4,50¤
bandeja de minirepostería.............................. 10¤
masa de hojaldre........................................................ 4¤
Brazos de gitano saladosjamón serrano................................................................ 40¤
salmón..................................................................................... 35¤
jamón cocido..................................................................... 35¤
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CUERPO DE TRABAJO
Acontinuaciónprocedemosamostrarlosdiseñosdefinitivosdenues-troproyecto:
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Salados
pastelitos de carne..................................................
pastelitos de atún......................................................
saladitos..........................................................................
saladitos de tortilla.............................................
voulevanes sin relleno pequeños..................
voulevanes sin relleno grandes...................
canastillas.......................................................................
medias noches.............................................................
voulevanes de paté..................................................
mini empanadillas de carne......................
mini empanadillas de atún.........................
huevo hilado...............................................................
canapés (bandejas de 1/2 kg).......................
Empanadasatún
jamón y queso
jamón, queso y datiles
pequeña5¤
6¤
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mediana grande xl10¤
11¤
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14¤
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25¤
28¤
28¤
Dulcetocino de cielo 1/2 plancha................................ 24¤
tocino de cuelo grande.......................................... 48¤
tronco de navidad...................................................... 12¤
bandeja de pestiños.............................................. 4,50¤
bandeja de minirepostería.............................. 10¤
masa de hojaldre........................................................ 4¤
Brazos de gitano saladosjamón serrano................................................................ 40¤
salmón..................................................................................... 35¤
jamón cocido..................................................................... 35¤
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10¤/kg
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0,20¤
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21¤/kg
0,50¤
0,50¤
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METODOLOGÍA
Enprimerlugar,parallevaracaboesteproyecto,serealizóunaprofun-dainvestigaciónsobreelsignificadodelfolleto,cuálerasuusoyotrosdatoshistóricos amodo de información para abordar con unosmínimos conoci-mientoselencargo.
Despuésdeesto,pasamosalaeleccióndelaestéticaqueseibaauti-lizarparaeldiseñoarealizar.Sedecidióporunaestéticavintagedeantiguaspastelerías,yaqueseaproximababastantealaideaquepretendíamostrans-mitir,porloqueserecopilódiferentestiposdeinformacióndedichaestética,tantoanivelilustrativocomoconceptualparacomenzarlacreacióndenues-trodiseño.
Unavezcontodalainformaciónrecopilada,procedimosallevaracaboelproyectopartiendodelosdatosproporcionadosporelbreafing,queenestecasoseríanellogo,losdiferentesproductosconsusprecios,lasdireccionestantodelassucursalescomowebsyalgúnreferentequetransmitieraelmen-sajenavideño.
Ajustándonosalaspeticionescitadasenelbreafing,comenzamosconeldiseñodelfolleto,combinandotodasestaspautasconlaideapreviamen-tepensadaenunprocesodecreaciónconlaestéticavintagedeseada.Estosreferentesquenospueden recordara lasantiguaspasteleríasdeépoca, loreflejamosenlautilizacióndecolorespasteles,lautilizacióndelarepeticióndefranjasverticalesylascajasdetextoadornadasconlacenefadecorativa. Otroelementomuyimportantequehaceposiblellevaracaboestedise-ñoquenosayudaarelacionarelfolletoconunapastelería,eslaeleccióndelatipografía.
Decididosloselementosaincorporarenelfolleto,procedimosasudis-tribuciónbasándonosenlarealizaciónformaldeundípticocuyaestructuraconstade:portada(nombredelaempresaeinformaciónprincipalamododetitular),contraportada(datosdeubicacióneinformacióndelaempresa)ein-terior(datosinformativosdelaofertadelaempresa).
Finalmente,realizadoslosdiseñosbasadosenloanteriormenteexpues-to,seprocedióalaeleccióndelosfolletosfinalesparapresentarlosalcliente.
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CRONOLOGÍA
Elclienteproporcionasubreafingel25denovde2011.Partiendodeestafecha,laduracióntotaldelarealizacióndelencargoseesti-maenunas30horas,repartidasdelasiguientemanera:
- 10%documentacióneinvestigación
- 85%creaciónydiseño
- 5%modificacionesnecesarias
Enestetrabajo,hemosadquiridopartedelaexperiencianecesariame-dianteelaprendizajedelarealizacióndeunproyecto,apartirdedatospro-porcionadosporelbreafingfacilitadoporelcliente.
Hayqueañadirtambién,losnuevosconocimientosadquiridosdelfun-cionamientogeneralde imprentas,puestoquepararealizarnuestrotrabajonoshasidonecesarioestablecercontactoconalgunasdeéstas,para tenerconocimientodelsistemadecobroendiferentescamposdeimpresión.Tambiéndestacamoselaprendizajedeunsistemadetrabajogrupalynoindi-vidual,pudiendoseraplicadoposteriormenteentrabajosencolectivo.
Principalmentehayque tener en cuenta la experiencia de realizar unproyectodeestamagnitud,desdeunprincipiodondeseobtienenlosdatosporelcliente,hastalapresentacióndeldiseñofinalizadosiguiendounaspau-tasgenerales.
Endefinitiva,eltrabajorealizadohasidopositivoparanosotros,yaquenoshaaportadoconocimientosanivelformal,conceptual,ypersonal;yexpe-rienciaencuantoaltrabajoconclientes,colaboraciónentreunmismogrupodetrabajoytratocondiferentessectoresnecesariosparaeldiseño.
CONCLUSIONES