extraccion de principios activos

18/08/2009

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EXTRACCION DE LOS EXTRACCION DE LOS

PRINCIPIOS ACTIVOSPRINCIPIOS ACTIVOS

• La extracción propiamente dicha envuelve la separaciónde las sustancias biológicamente activas de los materialesinertes o inactivos de una planta, a partir de la utilización deun disolvente seleccionado y de un proceso de extracciónadecuado.

• EXTRACCION. Separación de una mezcla de sustanciaspor disolución de cada componente, sirviéndose de uno ovarios disolventes, donde siempre se obtienen, por lomenos, dos componentes: la solución extraída en sudisolvente (el extracto) y el residuo (el bagazo).

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•POR EXPRESION•POR INCISIONES

•POR ARRASTREDE VAPOR

DISCONTINUA

•MACERACION•DIGESTION•INFUSION•DECOCCION

CONTINUA

•PERCOLACION•SOXHLET

METODOS DE EXTRACCION

EXTRACCION CONDISOLVENTES

DESTILACIONEXTRACCIONMECANICA

EXTRACCIONEXTRACCION MECANICAMECANICA..

EXPRESION: Ciertas sustancias químicas pueden serextraídas de la droga vegetal por expresión. En este métodoextractivo, la planta fresca se introduce en una prensahidráulica y se exprime hasta que se obtiene su jugo.

Este método extractivo se emplea para obtener zumos decítricos, aceites, y otros.

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EXTRACCION POR INCISIONES. Este método se aplicapara extraer del material vegetal exudados, los que puedenser: gomas, resinas, mieles y otros productos que brotan engran cantidad al realizarle incisiones o cortes a la planta viva.Pueden también clavarse tubos en la corteza, por dondefluyen las sustancias).

PROCESOPROCESO DEDE DESTILACIONDESTILACION..

DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR. Es elproceso de extracción mediante el cual se obtienenaceites esenciales.

Estos aceites son productos grasos compuestos por unnúmero muy grande de compuestos químicosaromáticos muy volátiles de estructura y composiciónmuy compleja. La mayoría son terpenos de bajo pesomolecular.

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La destilación es un proceso físico muy sencillo. Este sistema no necesitade unas instalaciones muy sofisticadas y tiene un rendimiento muy altoobteniéndose una esencia de buena calidad.

Una destiladora se compone de:

• Caldera • Vaso de destilación • Serpentina-Refrigerante • Vaso florentino

•POR EXPRESION•CON INCISIONES


DISCONTINUA(ESTATICA)

MACERACIONDIGESTIONINFUSIONDECOCCION

CONTINUA( DINAMICA)

PERCOLACIONSOXHLET




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EXTRACCIÓNEXTRACCIÓN CONCON DISOLVENTESDISOLVENTES.. Consiste en poner encontacto la droga con un disolvente capaz de solubilizar losprincipios activos. Los principios activos deben pasar de ladroga al disolvente de manera que se obtenga un extractolíquido (con los principios activos disueltos) y el materialvegetal sobrante (bagazo).

FACTORESFACTORES QUEQUE INFLUYENINFLUYEN ENEN LALA EXTRACCIONEXTRACCION::

• CARACTERISTICA DE LA DROGA: La droga deberá estarseca y molida.

• NATURALEZA DEL DISOLVENTE:

Agua.

Mezclas hidroalcohólicas.

Propilenglicol.

Disolventes orgánicos.

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FACTORESFACTORES QUEQUE INFLUYENINFLUYEN ENEN LALA EXTRACCIONEXTRACCION::

• TEMPERATURA: El calor favorece y acelera la extracciónpero puede descomponer los principios activos de la droga.

• TIEMPO DE EXTRACCION: depende de las características de la droga (dureza, grado de división) y de la naturaleza de los principios activos (volátiles, hidrolizables, oxidables, entre otros).

EXTRACCIÓNEXTRACCIÓN DISCONTINUADISCONTINUA CONCON DISOLVENTESDISOLVENTES..

Se sumerge la droga en el disolvente, por lo que el total de ladroga contacta con él, difundiéndose los principios activos dela droga al disolvente hasta alcanzar el equilibrio.

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1. MACERACION. La droga seca y molida se pone encontacto con el disolvente a temperatura ambiente,dejando la mezcla en reposo durante un tiempodeterminado (normalmente de 3 a 10 días).

Transcurrido el tiempo de maceración, se decanta elextracto y se elimina el residuo vegetal. Se recomiendahacer una segunda extracción.

Una variante de este método es la DIGESTION, la quese realiza con calentamiento

2. INFUSION: El disolvente se hierve y posteriormente seintroduce la droga a extraer, dejándose enfriar el conjunto hastatemperatura ambiente. El extracto recibe el nombre de INFUSIONINFUSIONo TETE.

3. DECOCCION O COCIMIENTO: La droga se cubre con eldisolvente y el conjunto se lleva a ebullición, manteniéndose asípor 15 a 30 minutos. Posteriormente se enfría y se filtra. Elextracto es llamado DECOCTODECOCTO.

Tanto en la infusión como en la decocción, se emplea aguaagua comodisolvente.

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•POR EXPRESION•CON INCISIONES


DISCONTINUA(ESTATICA)

MACERACIONDIGESTIONINFUSIONDECOCCION

CONTINUA( DINAMICA)

PERCOLACIONSOXHLET




EXTRACCIÓNEXTRACCIÓN CONTINUACONTINUA CONCON DISOLVENTESDISOLVENTES (DINAMICA)(DINAMICA)..

El disolvente utilizado para la extracción se hace pasar por ladroga, arrastrando a los principios activos de un paso. Esteproceso permite extraer casi por completo, los compuestosquímicos presentes en la droga.

1. PERCOLACION: La droga secoloca en una columna y estaen contacto permanente con eldisolvente que gotea por laparte inferior. Constantementese adiciona disolvente puro porla parte superior de la columna,de tal manera que se compensala cantidad de disolvente quesale por la parte inferior.

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PERCOLACIONPERCOLACION

2. EXTRACCION SOXHLET: Estatécnica es una variante de la anterior,emplea un aparato denominado Soxhlet,que asegura en todo momento laprovisión de disolvente puro, el quepasa por la droga arrastrando losprincipios activos.

El aparato se compone de:

•Un matraz (A),

•Un cuerpo extractor (B)

•Un refrigerante (C)

•Un tubo conductor del disolvente (D)

•Un sifón que hace retornar el disolventecon el extracto (E).

A

B

C

D

E

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SOXHLETSOXHLET

CONCENTRACIONCONCENTRACION DELDEL EXTRACTOEXTRACTO::

El extracto obtenido suele concentrarse eliminando total oparcialmente el disolvente.

•AL VACIO: Utilizando unrotaevaporador.

El vacio reduce la temperaturanecesaria para evaporar eldisolvente.

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LIOFILIZACION: Consiste en eliminar el solvente medianteuna congelación a temperatura bajas, seguido de unasublimación del solvente, que pasa directamente del estadosolido a vapor.

Este método se aplica principalmente en el caso de líquidosextractivos acuosos.


Se pueden clasificar los extractos según la concentración de concentración de principio activoprincipio activo y según su consistenciaconsistencia.

• EXTRACTOS FLUIDOS: concentración de principio activo similar a la concentración de principio activo en la droga original. Consistencia líquida.

• EXTRACTOS BLANDOS: Concentración de principio activo superior a la de la droga original. Consistencia semisólida.

• EXTRACTOS SECOS: Se obtienen por evaporación total del solvente y tienen una consistencia sólida.

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