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Asociación para un desarrollo sostenible

EUSKADI SOLIDARIA

Avda. Lehendakari Agirre, 185 – 3º D 48015 Bilbao Tel: 944479206 www.euskadisolidaria.net

ESTUFAS AHORRADORAS DE LEÑA Comunidades indígenas y mixtas de la Sierra de Santa Marta

Los Tuxtlas, Reserva de la Biosfera – México

La colaboración propuesta responde a los objetivos solidarios de quienes formamos parte la Asociación para un desarrollo sostenible “Euskadi Solidaria” y se enmarca dentro del programa de responsabilidad social de quienes formamos parte de ella y de las entidades que con sus ayudas colaboran en los proyectos promovidos a través de la Asociación. De esta forma, desde la Asociación para un desarrollo sostenible “Euskadi Solidaria” se desea:

.- Dar respuesta a nuestro compromiso con el medio ambiente y con los proyectos sociales que ayudan al bienestar social y a alcanzar mayores cotas de sostenibilidad.

.- Mejorar el conocimiento de los valores culturales de Euskadi, entre ellos el de la solidaridad.

.- Estrechar las relaciones interhumanas y favorecer un mejor conocimiento entre las personas y pueblos.

.- Favorecer el desempeño de las actividades de las organizaciones comprometidas con su entorno social y ambiental.

.- Establecer un canal de comunicación para que otras personas de nuestro ámbito puedan encontrar cauces de participación en los proyectos impulsados desde la Asociación.


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La presente iniciativa representa un ejemplo de actuación para el fomento de la cooperación para el desarrollo sostenible, con un claro tinte medioambiental y de desarrollo socioeconómico de las comunidades nativas alojadas en espacios naturales de alto valor biológico y ambiental, como son las selvas húmedas de América Latina.

Introducción

En el Estado de Veracruz se estima que anualmente se talan 1200 ha. para consumo de leña (fuente Conafor). El uso excesivo de leña en la cocina, es unas de las causas de la deforestación, ya que estos recursos se extraen de los bosques y selvas provocando con esta actividad presión sobre los recursos naturales, provocando impacto en el suelo, agua, la salud humana y los ecosistemas existentes en la región modificando el medio ambiente. Cerca de la mitad de la población mundial y alrededor del 90% de las zonas rurales utilizan leña para cocinar y calentarse. En Latinoamérica y el Caribe, aproximadamente el 25% de la población es rural, alrededor de 125 millones de personas. La quema de biomasa emite grandes cantidades de contaminantes al aire que causan graves impactos en la salud. Se estima que el 5% de las muertes en países en desarrollo por tuberculosis, cáncer pulmonar, ceguera y enfermedad iscémica del corazón, son atribuibles al uso de leña como combustible. Las enfermedades respiratorias agudas son la primera causa de muerte en niños menores de 5 años en países en desarrollo (4.1 millones de muertes al año). El uso de biomasa es responsable de casi 1.2 millones de estas muertes. Por otra parte, el Banco Mundial considera que alrededor de 700 millones de mujeres y niños están expuestos a concentraciones críticas de contaminantes por el uso de materiales sólidos para cocinar. Así mismo, la leña es la principal fuente de combustible en el sector rural mexicano: uno de cada 4 personas mexicanas utiliza leña para cocinar (lo que supone 28 millones).


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Síntesis de la problemática que provoca el uso del fogón tradicional:

- Deforestación por corte para leña cada vez más extensa e irreversible y por consiguiente erosión, pérdida de especies maderables, etc.

- Se invierte cada vez más tiempo en el corte y acarreo de leña (por lo general de mujeres y niños) ya que hay que ir cada vez más lejos.

- Comprar leña resulta muy costoso. - Provoca enfermedades pulmonares, en especial de las mujeres, al inhalar el humo. - Se ahuma demasiado la cocina. - No se tiene conciencia del daño en la salud y el medio ambiente que esto provoca. Descripción, funcionamiento y beneficios de las estufas ecológicas: La funcionalidad de esta estufa consiste en no dejar salir el calor hacia los costados. De esta manera se reduce hasta en un 50% el consumo de leña. Existen diferentes diseños y materiales para construir este tipo de estufas. Las hay de barro, las hay prefabricadas con un molde, de lámina, etc. En este caso, la propuesta se basa en su construcción con ladrillo rojo, pegados con cal, arena y ceniza. El ladrillo rojo hace las veces del barro y nos permite hacerlas más fuertes y duraderas y tenemos la libertad de construirlas de muchas maneras diferentes e incluso de modificarlas y rehacerlas si fuera necesario, adaptándola a diferentes


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necesidades personales. Esta estufa se construye de una sola pieza, con una sola entrada pequeña de 22 cm. de ancho por 15 de alto. Tiene al inicio un espacio para un comal que puede ser del diámetro que se necesite, le sigue otro espacio para una hornilla más chica y al final tiene una salida para el humo, utilizando un tubo de lámina de 4 pulgadas de diámetro, que facilita sacarlo para afuera. El comal puede estar fijo o suelto, siempre y cuando no deje escapar fuego ni humo. Cuando se está usando se aprovecha la primera parte, donde está el comal, y también la hornilla siguiente, donde se puede estar cocinando otra comida al mismo tiempo.

Beneficios que proporciona la estufa ahorradora de leña - Disminuye el corte de árboles para leña a la mitad, multiplicando los beneficios ambientales - Disminuye también a la mitad el tiempo y la mano de obra utilizada para la recolección de leña - Reduce el consumo de leña hasta un 50%, ya que se aprovecha mas el calor, y si la leña se compra se reducirán, además, los

gastos familiares. - Impide enfermedades de los pulmones dentro de la familia (evitando inhalar humo permanentemente). - No ahuma las cocinas. - Provoca mayor conciencia entre la población sobre el uso racional del monte y propicia la idea de sembrar árboles leñables,

para disponer siempre de leña, sin que se acabe nunca.


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- La construcción es sencilla y no requiere de mano de obra especializada. Incluso, quien la aprende a construir puede tener una fuente de trabajo.

Materiales precisos para la construcción y costo estimado

Los materiales precisos1 para la construcción de estas cocinas ahorradoras de leña consta de: blocks (45 ud), ladrillos rojos (60 ud), cal (2 sacos), arena cernida (15 latas), tubos de lámina galvanizada para chimenea de 4” (2 tubos), codos de lámina de 4” en ángulo de 90º (2 codos), sombrero de lámina galvanizada de 4” para chimenea (1 ud), pedazos de varilla de 40 cm (4 ud), comal (1 ud), colorante para cemento o cal (opcional), cemento para reforzar el acabado exterior (1 saco). El coste estimado de los materiales para la construcción de cada estufa ecológica se eleva a una cantidad aproximada de 120 Euros2. Otros materiales de la región que aportan las familias beneficiadas

Además de la mano de obra precisa para su construcción3, las familias beneficiadas, dirigidas por los técnicos de la Reserva de la Biosfera y de las organizaciones civiles colaboradoras, se harían cargo de aportar la Ceniza cernida (2 latas) y la mesa donde se apoya la estufa a partir de materiales de la región.

1 Medido en las unidades de medición como se comercializan en la zona de actuación (Estado de Veracruz) para una estufa ahorradora de leña con medidas de 1,20 m de largo x 0,90 m de ancho x 0,80 m de alto. 2 Incluido el transporte del material para toda la comunidad –prorrateado aprox.- 3 En este punto nos encontramos también ante una realidad que suele suponer un motivo añadido de dificultad y de argumento para apoyar a estas comunidades toda vez que muchas de la familias han sufrido el abandono masculino, que emigra por falta de empleo, quedando las mujeres solas con sus hijos e hijas, además de la existencia, como en otros ámbitos, de violencia familiar, maltrato y marginación que agrava aún más el modo de vida de muchas de sus pobladores, principalmente mujeres.


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Herramientas que se requieren para la construcción de la estufa:

Una carretilla, una cuchara de albañil, una lata alcoholera o cubeta, una pala ancha, un nivel de gota, un arco con segueta , un flexómetro, un cernidor de agujero chico, tijera de hojalatero, un par de guantes de plástico o bolsas de plástico para no lastimarse las manos con la cal. Herramientas con las que se dota a la comunidad para la construcción mancomunada de las estufas familiares. Coste estimado: 80 Euros/grupo o comunidad. Tiempo aproximado de construcción: de medio día a un día, de albañil y ayudante. Plantación de árboles leñables

Afortunadamente, los árboles son un recurso renovable, que puede ser sembrado cerca de la casa. Para leña son preferibles especies que se puedan podar y que sirvan, además, de cerco en los linderos. Se pueden aprovechar también los baldíos, las orillas de ríos y barrancos, etc. Esta acción sumada a la utilización del fogón que permite ahorrar leña, multiplica las posibilidades de que se regenere el monte y de que los problemas para conseguir leña disminuyan, a la vez que se preserva la masa forestal de la Selva donde se alojan las comunidades objetivo del Proyecto Solidario. Durante el tiempo de desarrollo de la campaña para la divulgación y la construcción de las estufas ahorradoras de leña (a modo de taller), se estimulará la siembra de árboles leñables, contando con una cierta cantidad de planta significativa para repartir entre los participantes. Para esta medida se destinaría una partida de 25 Euros/familia.


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Notas-observaciones

Quienes utilizan el humo como conservador de semillas, deberán disponer de otro cuarto con un brasero que haga humo para este efecto. Así como quienes utilizan el humo para ahuyentar insectos y polillas del techo, podrán dejar salir algo del humo, previo haber abandonado la dependencia al objeto de asegurar que no sea respirado por la familia, aprovechando así las cualidades favorables del humo. Un ejemplo

Para estimar el montante económico preciso, podemos tomar como referencia el caso de una Comunidad como la de Lopez Mateos, ubicada en la región de Los Tuxtlas, al borde de la selva de la Sierra de Santa Marta, y compuesta de 46 unidades familiares. En este caso, y para incorporar a todas las familias en el Programa Solidario de la Asociación para un desarrollo sostenible “Euskadi Solidaria” sobre “Estufas Ahorradoras de Leña” se precisarían 6.750,00 Euros4.

4 Son, en cualquier caso, precios estimativos conforme a lo visto en nuestra visita a la zona de Los Tuxtlas (Materiales constructivos: 46 familias x 120 Euros/familia = 5.520,00 Euros / Herramientas: 80 Euros/Comunidad / Plantación árboles leñables: 46 familias x 25 Euros/familia = 1.150,00 Euros)


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