estudio del plan tÉcnico del modelo de...
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UNIVERSIDAD CASA GRANDE
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN Y CIENCIAS POLÍTICAS
ESTUDIO DEL PLAN TÉCNICO DEL
MODELO DE NEGOCIO
“LOS 70´s CLUB”
Elaborado por:
KARINA LORENA GARCIA PARRA
Tutoría por: Galo Montenegro Álvarez
GRADO
Trabajo previo a la obtención del Título de:
Licenciado en Administración de Empresas
Guayaquil, Ecuador
Julio, 2020
Contenido
Resumen Ejecutivo ........................................................................................................1
Objetivos generales y específicos del Proyecto ..............................................................2
Objetivo General ........................................................................................................2
Objetivos específicos..................................................................................................2
1 Descripción del modelo del negocio ........................................................................2
1.1 Definición y testeo de idea del negocio .............................................................3
1.1.1 Descripción de la empresa. 3
1.1.2 Proceso Design Thinking. 3
1.2 Estudio de mercado ..........................................................................................4
1.2.1 Investigación de Mercado. 4
1.2.2 Análisis 5C´s. 8
1.3 Plan de Marketing .......................................................................................... 10
1.3.1 Posición estratégica. 10
1.3.2 Mix de Marketing. 11
1.4 Estudio Técnico .............................................................................................. 12
1.4.1 Descripción del servicio. 12
1.4.2 Proceso de producción/ prestación del servicio. 14
1.4.3 Determinación de la capacidad productiva. 15
1.4.4 Ubicación del proyecto. 16
1.4.5 Diseño Arquitectónico. 16
1.5 Estudio Administrativo y Responsabilidad Social ........................................... 17
1.5.1 Definición de Misión, Visión y valores. 17
1.5.2 Organigrama de la Organización. 18
1.5.3 Proceso de selección de personal a implementar. 19
1.5.4 Descripción de las compensaciones del personal. 19
1.5.5 Estrategias y Proyectos de Responsabilidad Social. 20
1.6 Plan de evaluación Financiera del Proyecto .................................................... 22
1.6.1 Presupuesto 22
1.6.2 Planeación Financiera. 27
1.6.3 Evaluación del proyecto. 29
2 Estudio Técnico ..................................................................................................... 29
2.1 Descripción del Servicio ................................................................................. 29
2.2 Proceso de prestación del servicio .................................................................. 32
2.3 Determinación de la capacidad productiva ...................................................... 35
2.4 Ubicación del Proyecto ................................................................................... 36
2.5 Diseño arquitectónico ..................................................................................... 36
2.6 Balances de Costos ......................................................................................... 37
2.6.1 Terrenos y obras civiles. 37
2.6.2 Equipos y Maquinarias. 38
2.6.3 Muebles y enseres. 39
2.6.4 Vida útil del proyecto 40
3 Conclusiones ......................................................................................................... 41
4 Bibliografía ........................................................................................................... 42
5 Anexos .................................................................................................................. 43
Índice de Anexos
Anexo A. Lienzo Canvas. ............................................................................................ 43
Anexo B. Técnica de investigación de mercado-observación. ...................................... 44
Anexo C. Técnica de investigación de mercado- entrevista. ......................................... 44
Anexo D. Técnica de investigación de mercado – Encuesta Google forms. .................. 45
Anexo E. Resultados encuesta Google forms. .............................................................. 48
Anexo F. Técnica de investigación de mercado – Encuesta en Facebook. .................... 52
Anexo G. Técnica de investigación de mercado – Encuesta Grupo Focal. .................... 55
Anexo H. Resultados encuesta en Facebook. ............................................................... 56
Anexo I. Logo. ............................................................................................................ 61
Índice de Figuras
Figura 1 Estadística de encuesta. ...................................................................................5
Figura 2 Estadística de encuesta ....................................................................................5
Figura 3 Estadística de encuesta ....................................................................................6
Figura 4 Estadística de encuesta ....................................................................................6
Figura 5 Estadística de encuesta ....................................................................................7
Figura 6 Estadística de encuesta ....................................................................................7
Figura 7 FODA .............................................................................................................8
Figura 8 Benchmarking .................................................................................................9
Figura 9 Diseño arquitectónico .................................................................................... 16
Figura 10 Valores corporativos .................................................................................... 18
Figura 11 Organigrama ................................................................................................ 18
Figura 12 Proceso de selección de personal ................................................................. 19
Figura 13 Niveles jerárquicos ...................................................................................... 20
Figura 14 Cronograma de actividades .......................................................................... 24
Índice de Tablas
Tabla 1 ........................................................................................................................ 16
Tabla 2 ........................................................................................................................ 23
Tabla 3 ........................................................................................................................ 24
Tabla 4 ........................................................................................................................ 25
Tabla 5 ........................................................................................................................ 26
Tabla 6 ........................................................................................................................ 26
Tabla 7 ........................................................................................................................ 26
Tabla 8 ........................................................................................................................ 27
Tabla 9 ........................................................................................................................ 27
Tabla 10 ...................................................................................................................... 28
Tabla 11 ...................................................................................................................... 28
Tabla 12 ...................................................................................................................... 29
Tabla 13 ...................................................................................................................... 35
Tabla 14 ...................................................................................................................... 37
Tabla 15 ...................................................................................................................... 39
Tabla 16 ...................................................................................................................... 40
1
Resumen Ejecutivo
El proyecto de negocio nace de la necesidad de los adultos mayores de la ciudad de
Guayaquil, de no disponer de lugares de entretenimiento, donde poder desarrollar
actividades de diversión y distracción, de manera individual y grupal, el modelo de
negocio denominado Los 70’s Club es un centro de entreteniendo para adultos mayores
comprendido entre las edades de 65 y 75 años que busca ofrecer servicios diferentes a lo
que existe actualmente en el mercado guayaquileño, para poder atender esta demanda del
grupo objetivo se fortalece la decisión con la investigación y análisis correspondientes.
El siguiente planteamiento referente al proyecto de negocio se inició aplicando la
metodología de “Design Thinking” herramienta que ayuda a fomentar la innovación en las
empresas en tan solo 5 pasos: empatizar, definir, idear, prototipar y finalmente testeando
para así tener una idea clara para la investigación.
Mediante el estudio de mercado conoceremos el perfil y el comportamiento de nuestros
clientes, la situación del mercado o la industria de nuestro grupo objetivo, descubriremos
cómo trabaja nuestra competencia y nuestros posibles proveedores, y también
identificaremos nuevas necesidades.
Seguido de un Plan de marketing donde se define la posición estratégica del modelo de
negocio, servicios a ofrecer, precios, beneficios, plaza y promociones. De esta manera se
define el alcance del proyecto y se empieza a obtener datos financieros.
El estudio Técnico se contempla los aspectos técnicos operativos como el
acondicionamiento del entorno del negocio, definiendo ubicación, distribución de los
espacios, capacidad productiva del modelo de negocio, costos de inversión inicial y vida
útil del proyecto.
2
Una vez aterrizados cada uno de los puntos mencionados se define por medio del
estudio administrativo la misión, visión y valores corporativos del modelo de negocio,
estructura organizacional y proyectos de responsabilidad social. Concluyendo con un plan
de evaluación financiera del proyecto de negocio.
Objetivos generales y específicos del Proyecto
Objetivo General
Ofrecer un portafolio de actividades fuera de lo cotidiano con servicios profesionales y
personalizados dando una experiencia memorable al adulto mayor de nivel socio
económico A, B, C ++ que habita en el Norte de la ciudad de Guayaquil.
Objetivos específicos
Determinar una idea innovadora para el modelo de negocio propuesto y el servicio que
se ofrecerá.
Definir mediante un plan de marketing la posición estratégica del negocio.
Conseguir los requerimientos de infraestructura para el funcionamiento del negocio.
Determinar una estructura organizacional.
Construir un plan de evaluación financiera para la viabilidad del negocio.
1 Descripción del modelo del negocio
Los 70’s Club es un centro de entretenimiento y diversión basados en las necesidades
del adulto mayor de la ciudad de Guayaquil con un nivel socio económico A, B, C++.
Ofreciendo un portafolio de actividades fuera de lo cotidiano con servicios profesionales y
personalizados dando una experiencia memorable al usuario a través de una atención al
cliente amable, ágil y planificado.
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1.1 Definición y testeo de idea del negocio
Se dio inicio a esta idea de negocio mediante el boca a boca de nuestros conocidos
como: amigos, familiares, personas de nuestros trabajos, profesionales en el tema, luego
para asegurarnos se realizó un testeo de la idea con el mercado que comprará nuestros
servicios, acudiendo a lugares que era probable encontrar nuestro grupo objetivo, para así
finalmente se definiera la idea de negocio a proponer.
1.1.1 Descripción de la empresa.
Los 70’s Club es un centro de entreteniendo y diversión para el adulto mayor ubicado
en el norte la ciudad de Guayaquil, ofreciendo servicios basado en lo intelectual y
emocional a través de una atención al cliente personalizada, ágil, amable y planificada.
Cuenta con una estructura de personal altamente calificado en la atención de nuestro grupo
objetivo.
1.1.2 Proceso Design Thinking.
Se realiza este proceso ya que una herramienta que ayuda a las empresas para fomentar
la innovación (Universitario, 2019). Para llegar a obtener el producto final denominado
Los 70’s Club, se siguió los siguientes pasos:
Empatizar: Logrando el encaje perfecto entre lo que ofrezco y lo que el consumidor
requiere.
Definir: Identifico el problema y ayudo a resolverlo.
Idear: En esta etapa se genera una lluvia de ideas para crear soluciones innovadoras.
Prototipear: Este realiza bosquejos de la idea del negocio empezando a trabajar en ella
mediante gráficos de la experiencia a ofrecer.
Evaluar: Después de las retroalimentaciones y opiniones de terceros obtuvimos
muchos “insigths” para encontrar el camino a la solución de la problemática.
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1.2 Estudio de mercado
El estudio de mercado realizado está enfocado en la búsqueda de la intensión de uso de
los servicios a ofrecerse en el centro de entreteniendo y diversión Los 70’s Club por parte
del grupo objetivo.
Para la obtención de los datos veraces y confiables utilizamos métodos de investigación
científica estructurados que nos permitió el análisis de los resultados de una manera fácil y
responsable que asegure la información recabada por el grupo de investigadores y que
tengan los argumentos necesarios para defender la viabilidad de la propuesta.
1.2.1 Investigación de Mercado.
En el estudio de mercado se identificó el perfil y el comportamiento de nuestros
potenciales clientes, la situación del mercado o la industria de nuestro grupo objetivo,
utilizando herramientas de metodología cuantitativa y cualitativa; las técnicas para la
investigación fueron observación, encuestas, entrevistas y grupos focales.
Para los cual en este estudio se toma como universo o población la ciudad de Guayaquil
con un total de 2’350.915 habitantes. La definición de la muestra fue tomando en cuenta
información proporcionada por Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC, 2010).
Mujeres y Hombres de 65 a 75 años de la ciudad de Guayaquil en el grupo socioeconómico
A, B, C++ con un total 110.653 personas, muestra recomendada: 384 personas (con 5% de
margen de error) Fuente: Determinación de muestra para finitas de Fisher, Arkin y Colton.
Los resultados de las encuestas realizas por Google Forms, Facebook segmentando y
personalizando a nuestro público objetivo arrojaron los datos más relevantes con los
siguientes porcentajes:
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Figura 1 Estadística de encuesta (Fuente: Elaboración propia).
Se obtuvo como resultado que el 62 % de las personas están de acuerdo que las
instalaciones del centro de entretenimiento deben de estar ubicado por el norte de la ciudad
por fácil acceso.
Figura 2 Estadística de encuesta (Fuente: Elaboración propia)
Se obtuvo como resultado que el 54 % de las personas están dispuestos a permanecer en
las instalaciones del centro de entretenimiento, esto nos ayuda a tener un tiempo de
referencia de las actividades a realizarse.
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Figura 3 Estadística de encuesta (Fuente: Elaboración propia)
Se obtuvo como evidencia que nuestro grupo objetivo se encuentra muy interesado en
todos los servicios propuestos en el centro de entretenimiento.
Figura 4 Estadística de encuesta (Fuente: Elaboración propia)
Se obtuvo como resultado que el 53 % de las personas se identificaron con el nombre
Los setenta Club.
7
Figura 5 Estadística de encuesta (Fuente: Elaboración propia)
Se evidenció los temas que les gustaría escuchar en algún taller o conferencia a nuestro
grupo objetivo como son: 35% temas tecnológicos o redes sociales, 30% médicos y
nutrición, 18 % arte, con estos resultados se puede tomar otras decisiones en crear otros
espacios en el centro de entretenimiento.
Figura 6 Estadística de encuesta (Fuente: Elaboración propia)
Se obtuvo como resultado que el 95 % de las personas debe de existir la asistencia de
primeros auxilios en sitio.
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1.2.2 Análisis 5C´s.
Clientes
Los clientes de Los 70´s Club está dirigido a hombres y mujeres de la tercera edad en
edades comprendidas de 65 a 75 años de edad, de estrato económico A, B, C++ de la
ciudad de Guayaquil que gusta por compartir con su grupo de pares, divertirse y a la vez
enriquecerse de conocimientos que están en boga.
Compañía
A través de la matriz FODA se analizaron las variables a considerar para la propuesta de
negocio.
Figura 7 FODA (Fuente: Elaboración propia)
Competidores
Los 70´s Club se considera que tenemos una competencia indirecta a comparación de
diferentes negocios sustitutos que atienden al adulto mayor tales como:
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Figura 8 Benchmarking (Fuente: Elaboración propia)
El mercado objetivo es grande y prácticamente no atendido con 110 mil personas en
edades comprendidas entre 65 y 75 (INEC, 2010). Un grupo ávido de entretenimiento en
Guayaquil, para ellos es atractivo todo lo que tenga que ver con productividad, movimiento
y diversión. Ahora lo que buscan son retiros activos; espacios donde los traten como
adultos y no como ancianos, que les ofrezcan actividades retadoras y con responsabilidades
y no solamente de consolación (Uribe, 2013).
Colaboradores
Los 70´s Club contará con colaborados internos tales como el administrador y los
empleados del local que se encargaran de la atención y brindar el servicio, en cuanto a los
colaboradores externos brindaran sus servicios de capacitación y demás. Para con ellos se
realizará alianzas estratégicas para los programas de responsabilidad de social con
municipios, colegios y escuelas que trabajarán con nuestro grupo objetivo en actividades
que se requiera.
Contexto
En el desarrollo del PEST se evidencio los factores externos que pueden tener injerencia
en la propuesta de negocio:
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Político
✓ La ley de seguridad social está vigente en el país.
✓ Existe también una ley de protección al anciano.
✓ Se requieren permisos de funcionamiento.
Económico
✓ El proyecto tendría financiamiento bancario.
✓ Se debe cumplir con el pago de impuestos.
✓ Habrá alianzas con empresas auspiciantes.
Social
✓ Los ingresos del grupo objetivo son muy variables, es muy complicado definir
un rango fijo de ingresos de este grupo.
✓ La falta de cultura podría afectar a la captación de nuevos clientes, por la
desinformación y la falta de conocimiento.
✓ Las personas que pertenecen al grupo objetivo y que podrían ser los clientes de
Los 70’s Club podrían tener otras preferencias para cumplir sus objetivos de
sentirse parte de algún grupo, podrían optar por otras alternativas de diversión.
Tecnológico
✓ Equipos con programas actualizados.
✓ Recursos tecnológicos disponibles en todo momento, por ejemplo, la internet
inalámbrica (wifi), sitio web, aplicaciones, redes sociales, etc.
1.3 Plan de Marketing
1.3.1 Posición estratégica.
La posición estratégica del proyecto es de Enfoque ya que se dirige a un segmento
concreto como es el adulto mayor del nivel socio económico A, B y C++ del norte de la
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ciudad de Guayaquil. Al momento no existen propuestas en el mercado que puedan
brindar servicios de recreación y a su vez ser un espacio donde se puedan realizar otras
actividades.
1.3.2 Mix de Marketing.
Producto/servicio. - Los servicios que se ofrecerán en Los 70’s Club, están
desarrollados para que el cliente viva una experiencia distinta y va dirigida adultos
mayores de edades comprendidas entre 65 a 75 años de la ciudad de Guayaquil, de un nivel
socio económico A, B, C++. Los servicios que se brindarán son:
✓ Talleres de capacitación.
✓ Clases de baile.
✓ Sala de juegos de mesa.
✓ Cafetería y vinoteca.
Precio. - Se manejará una estrategia de precios diferenciados, está basado en la venta
de paquetes y sus precios están fijados en función a los resultados obtenidos del focus
group realizado. Los costos de nuestros servicios serían los siguientes:
✓ Membresía anual US$ 100 incluye: 4 talleres acceso a sala de baile y actividades
múltiples, descuento del 5% en consumos de la cafetería.
✓ Talleres individuales US$ 30.
✓ Acceso a sala de baile US$ 40 mensual.
✓ Acceso a instalaciones por día $10.
Plaza. - El canal de distribución de nuestra la propuesta de servicios es directo en las
instalaciones de la ciudad de Guayaquil con una capacidad de 105 personas, no existen
intermediarios, el servicio es ofrecido y prestado directamente al cliente.
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Promoción y Comunicación. - Los 70’s Club mantendrá un servicio contratado con
una agencia de publicidad, la misma está encargada de los medios OTL e internamente nos
encargaremos de los medios ATL y BTL.
OTL: Pauta a través de redes sociales Instagram, Facebook, y YouTube con banners
digitales. Además de la creación de una página web con todos los servicios que brinda Los
70’s Club.
ATL: Pautas en revistas especializadas en cuidado de la salud.
BTL: Entrega de volantes con información de Los 70’s Club en los principales centros
comerciales del norte de Guayaquil.
1.4 Estudio Técnico
1.4.1 Descripción del servicio.
En la actualidad los adultos mayores son más activos y requieren que los productos y
servicios ofrecidos sean dinámicos y al alcance de todas, es por esto que pensando en este
nicho de mercado se ha creado esta propuesta de negocio denominado Los 70’s Club un
centro de entretenimiento con espacios tales como sala de Baile, safetería, vinoteca, sala
de juegos de mesa y salas de capacitación, desarrollados para que el cliente viva una
experiencia distinta, dirigida a adultos mayores de edades comprendidas entre 65 a 75
años, hombres y mujeres de la ciudad de Guayaquil de nivel socio económico A, B, C++,
que buscan principalmente la calidad de vida, salud y esparcimiento.
Características del servicio a ofrecer:
✓ Ideal para recreación por su diversidad de espacios a ofrecer.
✓ Brinda el espacio un agradable ambiente para socializar entre ellos sintiéndose
acompañados con su grupo de pares.
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✓ Cuenta con sus áreas diseñadas especialmente para nuestro grupo objetivo tales
como barandas, enchufes a su alcance y rampas.
✓ Espacio con protección al área del centro de entretenimiento, para brindar los
primeros auxilios a nuestros clientes en caso de emergencias o urgencias.
¿Qué beneficios ofrece al contratar nuestros servicios?
Al contratar el servicio que escoja el cliente cada uno ofrece diferentes beneficios
que aportan a su salud y en la parte emocional tales como:
Salud
✓ Fortalece los músculos.
✓ Aumenta la flexibilidad y la resistencia.
✓ Mejora la coordinación y el equilibrio.
✓ Ayuda a mantener el peso, controlar la presión sanguínea, paliar dolores
articulares y prevenir la osteoporosis.
✓ Mejora la movilidad y agilidad.
Emocional
✓ Ayuda con la autoestima de los adultos mayores, en el que pueden sentirse
independientes y además se fomenten las relaciones sociales es lo idóneo para
conseguir una vida plena, tanto en lo físico como en lo emocional. La
socialización en la tercera edad puede llegar a tener efectos positivos en
patologías como dolores en las articulaciones, hipertensión arterial, diabetes,
ansiedad.
✓ Potencia el contacto social y la comunicación.
✓ Ofrece nuevos entornos para el aprendizaje.
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1.4.2 Proceso de producción/ prestación del servicio.
Actividades primarias
Logística interna:
Apertura del centro para el ingreso de los colaboradores en conjunto de una revisión del
cronograma de talleres por parte del administrador del centro, este verificará los eventos
para exposiciones o talleres, quien siempre debe realizar recordatorios a los contratados
para la asistencia puntual a sus presentaciones.
En relación al tema de organización de las áreas de atención al cliente, el administrador
maneja un horario mensual de rotación, donde cada colaborador conoce su punto de trabajo
y áreas a limpiar, esto con el fin de estar en el lugar correcto en el momento adecuado para
la atención.
Operaciones:
El horario de atención de Los 70´s Club se ofrecerá 3 horarios de lunes a sábados
distribuidos de la siguiente manera: lunes a miércoles de 09:00 a 18:00, jueves y viernes
09:00 a 22:00 y el sábado la apertura es de 09:00 a 13:00
Logística Externa. - Entrega del Servicio al cliente final, seguido de mantener las
áreas limpias y un aseo rápido de las secciones para el uso de nuevos clientes.
Marketing y Ventas. - En los 70’s Club se manejará todo el tema de mercadeo y
relaciones públicas con una empresa externa por servicio prestado, ésta agencia realiza
todas las actividades relacionadas a la promoción de la marca (más información en el
marketing mix).
Servicio. - Los 70’s Club tiene varias acciones positivas enfocadas en fidelizar al
cliente, tales como:
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✓ Beneficios para Socios con membresía con 4 talleres Gratuitos, 5% en cafetería,
acceso a las instalaciones las veces que desee.
✓ Cumpleañeros pueden ingresar hasta 6 personas sin costo alguno a las
instalaciones de cafetería, área social, sala de Juegos, área de lectura para
compartir con su grupo de pares.
✓ Si participan 3 personas a las clases de baile el 4to integrante no paga durante un
mes.
✓ La satisfacción al cliente es tan importante que regularmente le preguntaremos
su opinión sobre nuestro servicio.
Actividades de apoyo
Los 70’s Club, existe una información generalizada sobre cada una de las cadenas
secundarias, debido a que se manejará algunas áreas como servicios prestados. Por el lado
de Recursos Humanos, no existe un departamento asignado para la selección, inducción al
puesto y seguimiento al capital humano, es el administrador quien contratará en base a
referencias de personas allegadas al medio o colegas de otros negocios de similar
naturaleza.
La administración del local también es clave, puesto que deben ser capaces de
interpretar los requerimientos de los clientes y tener la capacidad de reinventar el negocio
si se requiere mantener su atractivo y/o lograr su crecimiento.
1.4.3 Determinación de la capacidad productiva.
A continuación, se muestra el cálculo de la capacidad productiva para brindar un
servicio de calidad. Considerando específicamente la demanda según el estudio de
mercado realizado.
16
Tabla 1
Tabla capacidad instalada
1.4.4 Ubicación del proyecto.
La ubicación del proyecto estará ubicada en el norte Guayaquil en la Ciudadela
Kennedy en la avenida Francisco Boloña, en un sector de gran afluencia de personas de
nuestro grupo de interés según resultados de las encuestas se apalanca la ubicación, es una
propiedad alquilada donde se distribuirá y se ambientará para desarrollar cada una de las
actividades propuestas en Los 70’s Club.
1.4.5 Diseño Arquitectónico.
A partir del programa arquitectónico contemplado en el proyecto para cada uno de los
espacios, se presenta un esquema básico similar a un organigrama, en el cual se
representan los elementos y estructura del espacio físico. Se explica de manera gráfica,
pero con carácter preliminar, cómo está diseñado el local previo al proyecto definitivo.
Figura 9 Diseño arquitectónico (Fuente: Elaboración propia)
AREA COMÚM EXTERNA
SALA DE BAILE SALA DE TALLER O CAPACITACIÓN
BODEGA
CAFETERíA
ZONA DE
LECTURA ZONA PARA JUEGOS DE MESA
BAÑO
RECEPCIÓN SALA DE ESPERA
OFICINA ADMINISTRADOR
VINOTECA
BAÑO
ZONA DE
FUMADORES
AREA COMÚN
EXTERNA
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El detalle del Balance de costos se lo describirá en el estudio técnico con gráficas y
números reales según lo proyectado. Hasta ahora lo mencionado es un resumen a lo que
vamos a ver más adelante.
1.5 Estudio Administrativo y Responsabilidad Social
1.5.1 Definición de Misión, Visión y valores.
Visión
Llegar a ser una empresa de servicios más reconocida en la ciudad y en el Ecuador por
brindar servicios de entretenimiento y encuentros enfocados al adulto mayor,
conviniéndonos a mediano plazo en el centro de entretenimiento de mayor aceptación por
desarrollar actividades diversas que contribuyan al bienestar de grupo de personas adultas
mayores de la ciudad.
Misión
Ofrecer experiencias en diversión, recreación y encuentros, para los adultos mayores
en la ciudad de Guayaquil, para satisfacer las necesidades de nuestros clientes,
desarrollando actividades diversas basados en lo intelectual y emocional, a través de una
atención personalizada, ágil, amable y planificada.
Valores corporativos.
La promesa de servicio para esta propuesta de negocio es experiencia de diversión y el
placer de compartir con los demás. A continuación, mediante los resultados obtenidos en
la construcción de los valores corporativos se describen éstos de la siguiente manera:
18
Figura 10 Valores corporativos (Fuente: Elaboración propia)
1.5.2 Organigrama de la Organización.
Para nuestra propuesta de proyecto se crea una estructura organizacional lineal, para
cumplir con la meta de esta propuesta y es por ello que se ha dividido en personal directo
del negocio y personal externo. A continuación, se detalla la propuesta del organigrama de
nuestra organización:
Figura 11 Organigrama (Fuente: Elaboración propia)
ATENCION AL CLIENTE
SATISFACIÓN DEL CLIENTE
CALIDAD DE SERVICIO
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1.5.3 Proceso de selección de personal a implementar.
Para un correcto proceso de selección de personal se ha determinado realizarlos
mediante colocación de anuncios en periódicos, referidos y páginas de recursos humanos
como medios de base de datos. A continuación, se detalla el proceso de selección que
hemos diseñado:
Figura 12 Proceso de selección de personal (Fuente: Elaboración propia)
1.5.4 Descripción de las compensaciones del personal.
La política salarial bajo relación de dependencia se establece para cada cargo con una
variación entre cargo y cargo del 40% y será afiliado al Instituto Ecuatoriana de Seguridad
Social y contará con los beneficios de ley, décimo tercer sueldo, décimo cuarto sueldo,
vacaciones y fondo de reserva. Adicionalmente cada año se prevé un aumento de sueldo
del 2%.
Los niveles jerárquicos y salariales son mínimos y básicos ya que es una propuesta de
negocio que inicia sus actividades con una estructura pequeña.
20
Figura 13 Niveles jerárquicos (Fuente: Elaboración propia)
1.5.5 Estrategias y Proyectos de Responsabilidad Social.
El proyecto de Responsabilidad Social, se lo implementará para un mediano plazo es
decir a partir del tercer año, ya que para el financiamiento del proyecto requiere una
inversión económica y estratégica que no se podría sostener mientras Los 70’s Club este en
una etapa donde los ingresos no sean suficientes para realizar dicha inversión. Tenemos los
grupos de interés que se sugiere trabajar tales como: comunidad y clientes.
A continuación, los proyectos de responsabilidad social basados en nuestro estudio de
mercado se proponen:
Programa “Experiencia Compartida”.
ODS 17 – Alianzas para lograr objetivos. - Es un proyecto basado en las experiencias
que cuentan las personas de nuestro grupo objetivo, mediante los conocimientos técnicos,
prácticos y teóricos que aportan en el área empresarial y a su vez este grupo mantiene el
interés compartir su experiencia a cambio de reconocimiento más allá de una retribución
económica. Tiene como objetivo general crear este programa que permita al cliente
sentirse valioso para la sociedad.
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La Sostenibilidad de este proyecto se lo realizara mediante un valor simbólico por las
mentorías, estos costos no superarían el 20% del precio real de mercado, con dichos
ingresos lograría cubrir gastos administrativos, operativos y permitirá financiar
reconocimientos grupales anuales para los adultos mayores integrantes del proyecto.
El Presupuesto inicial para dicho proyecto se termina una inversión para el desarrollo
web, marketing y convenios de $ 3.500.
Descripción del programa:
✓ Se realizará una selección y agrupación de profesionales entre los clientes de
Los 70’s Club.
✓ Generación de convenios con cámaras de comercio y colegios de profesionales
en los cuales se pueda ofertar y dar a conocer el programa.
✓ Creación de un portal web en el cual se pueda ofertar estos servicios.
✓ Se realizará alianzas con la municipalidad de Guayaquil y su programa de
emprendimiento social.
Programa “Edén para todos”.
ODS 2 – Hambre Cero. - Promoverá la creación de huertos orgánicos, logrando una
conexión con la tierra y el esparcimiento de los adultos mayores, así como la
comercialización a la comunidad de productos naturales sin aditivos químicos y la visita de
niños de 6 a 10 años a conocer el proceso de producción de los alimentos saludables.
Como primer paso se buscará un terreno o local que permita el desarrollo de huertos
caseros para posteriormente en realizar la siembra y cultivo de los productos. Estos
productos serán comercializados en la sociedad y repartidos entre los participantes del
proyecto como una recompensa de la labor realizada.
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Este programa social tiene como objetivo educar a niños sobre los beneficios de
alimentos orgánicos, mientras se provee a la comunidad diferentes productos a bajo costo y
genera una actividad de distracción en los adultos mayores, creando un ambiente de
integración entre sus similares, avivando la experiencia de pertenecer a la comunidad de
Los 70’s Club. La sostenibilidad del proyecto se realizará mediante la venta de estos
productos y convenios con empresas de la rama, para garantizar la sostenibilidad y
solventar el costo de nuevas semillas, riego y abonos, etc.
El presupuesto inicial para este programa para el espacio de ambientación del huerto,
sistema de riego y gastos administrativos se estima una cantidad de $4800.
Descripción del programa:
✓ Se realizarán convenios con empresas agrícolas.
✓ Dotación de semillas.
✓ Abonos orgánicos.
1.6 Plan de evaluación Financiera del Proyecto
1.6.1 Presupuesto
El presupuesto para la viabilidad el modelo del negocio propuesto se ha efectuado un
análisis financiero proyectado para 5 años. Para el desarrollo del proyecto se necesitarán
$86.676,20 en donde se contemplan activos fijos, activos diferidos y el capital de trabajo.
Se iniciará con una inversión de los accionistas de $24.000 y diferencia será financiada a
través de un préstamo con el banco 5 años plazo, con una tasa del 11,5% anual.
23
Tabla 2
Tabla plan de inversión
Política de cobros, pagos y existencias: En Los 70´s Club tiene la ventaja que al ser
un lugar de entretenimiento y capacitación no existen inventarios ni almacenamiento de
insumos, al ofrecer servicios no se necesitan bodegas, materias primas, etc.
En cuanto a tiempos de cobro a los clientes son 1 día luego de realizada la suscripción o
compra de planes de capacitación o por asistencia diaria, por los cobros con tarjetas de
crédito 10 días de pago a proveedores, ya que a los instructores se les cancelará de manera
semanal.
ACTIVOS FIJOS
TERRENO -$
OBRAS CIVILES -$
MUEBLES Y ENSERES 3.341,00$
MAQUINARIAS -$
EQUIPOS DE COMPUTACIÓN 5.910,00$
TOTAL ACTIVOS FIJOS 9.251,00$
ACTIVOS DIFERIDOS
GASTOS DE CONSTITUCIÓN 600,00$
PATENTES Y LICENCIAS 800,00$
GASTOS FINANCIEROS PREOPERATIVOS
TOTAL ACTIVO DIFERIDO 1.400,00$
CAPITAL DE TRABAJO
FACTOR CAJA
CAPITAL DE TRABAJO OPERATIVO
MATERIALES DIRECTOS -$
MATERIALES INDIRECTOS 3.300,00$
SUMINISTROS Y SERVICIOS -$
MANO DE OBRA DIRECTA 28.533,33$
MANO DE OBRA INDIRECTA
INVENTARIO INICIAL
CAPITAL DE TRABAJO ADM. Y VTAS
GASTOS ADM 40.129,33$
GASTOS DE VTAS 3.600,00$
IMPREVISTOS (5%) 462,55$
TOTAL CAPITAL DE TRABAJO 76.025,20$
TOTAL PLAN DE INVERSIONES 86.676,20$
Fuente: Elaboración propia.
PLAN DE INVERSIONES
24
Programa y calendario de inversión:
Figura 14 Cronograma de actividades (Fuente: Elaboración propia)
Depreciaciones de activos fijos, amortizaciones y activos diferidos: La depreciación
para Los 70´s Club se considerando los 5 años de evaluación financiera, se detallan a
continuación:
Tabla 3
Tabla depreciaciones de activos fijos, amortizaciones y activos diferidos
Programa de producción y Ventas: Los ingresos de Los 70’s Club están enfocados
en un mercado de 1100 personas sin embargo en el primer año se espera atender a un total
de 960 personas para cada línea de servicio y en ocasiones muchos pueden usar por varias
DEPRECIACION COMPRA AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
OBRAS CIVILES ADECUACIONES 3.300,00$ 165,00$ 165,00$ 165,00$ 165,00$ 165,00$
MUEBLES Y ENSERES 3.341,00$ 334,10$ 334,10$ 334,10$ 334,10$ 334,10$
EQUIPOS DE COMPUTACIÓN 5.910,00$ 1.970,00$ 1.970,00$ 1.970,00$
TOTAL 12.551,00$ 2.469,10$ 2.469,10$ 2.469,10$ 499,10$ 499,10$
Fuente: Elaboración propia.
25
ocasiones los servicios. Esta propuesta de negocio contará con tres tipos de ingresos
definidos de la siguiente manera:
✓ Ingreso por ventas de membresías anuales.
✓ Ingresos por talleres de capacitación, entretenimiento u otros que se impartirán.
✓ Ingreso por personas que visiten el establecimiento y gocen del uso del espacio
sin derecho a los talleres.
Adicional los costos por servicios prestados del personal de los instructores es un rubro
variable en función de los temas a tratarse, mismos que están contemplados dentro de los
rangos que se manejan en el mercado.
A continuación, detalle de los ingresos proyectados por cada rubro de la propuesta de
negocio:
Tabla 4
Tabla ingresos proyectados
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Q TALLERES 960 989 1018 1049 1080
PRECIO TALLERES 30,00$ 30,00$ 30,00$ 30,00$ 30,00$
Q MEMBRESIAS 780 804 828 852 878
PRECIO MEBRESIA 100,00$ 100,00$ 100,00$ 100,00$ 100,00$
Q USO INSTALACIONES 400 412 425 438 452
PRECIO USO INSTALACIONES 10,00$ 10,00$ 10,00$ 10,00$ 10,00$
$ TALLERES 28.800,00$ 29.670,00$ 30.540,00$ 31.470,00$ 32.400,00$
$ MEMBRESIAS 78.000,00$ 80.400,00$ 82.800,00$ 85.200,00$ 87.800,00$
$ USO INSTALACIONES 4.000,00$ 4.120,00$ 4.250,00$ 4.380,00$ 4.520,00$
TOTAL 110.800,00$ 114.190,00$ 117.590,00$ 121.050,00$ 124.720,00$
Fuente: Elaboración propia.
Ingresos Proyectados
26
Costos de materias primas, materiales indirectos, suministros y servicios, mano de
obra directa e indirecta:
Tabla 5
Tabla de sueldos de empleados
Tabla 6
Tabla de amortización
Tabla 7
Tabla de gastos administrativo
EMPLEADOS
SUELDOS
BASE XIII XIV
APORTE
PATRONAL VACACIONES
FONDO
RESERVA
TOTAL
UNITARIO
TOTAL
MENSUAL
TOTAL
ANUAL
SECRETARIA RECEPCIONISTA 1 550,00$ 45,83$ 32,83$ 66,83$ 22,92$ 45,82$ 764,22$ 764,22$ 9.170,68$
ASISTENTE DE CAFETERIA 0 -$ -$ 32,83$ -$ -$ -$ 32,83$ -$ -$
ADMINISTRADOR 1 770,00$ 64,17$ 32,83$ 93,56$ 32,08$ 64,14$ 1.056,78$ 1.056,78$ 12.681,35$
ASISTENTE DE SERVICIOS GENERALES 1 394,00$ 32,83$ 32,83$ 47,87$ 16,42$ 32,82$ 556,77$ 556,77$ 6.681,29$
INSTRUCTOR DE BAILE 0 -$ -$ 32,83$ -$ -$ -$ 32,83$ -$ -$
TOTAL 2.377,78 28533,3264
Fuente: Elaboración propia.
SUELDOS DE EMPLEADOS MENSUAL
PATENTES Y LICENCIAS 800,00$
CONSTITUCIÓN 600,00$
TOTAL AMORTIZACIÓN 1.400,00$
Fuente: Elaboración propia.
AMORTIZACIÓN
GASTOS PERSONAL ADM 28.533,33$
ARRIENDO 7.200,00$
SERVICIOS BÁSICOS 3.600,00$
SERVICIOS CONTABLES -$
SERVICIOS LEGALES -$
ASISTENCIA MEDICA 136,00$
SUMINISTROS -$
INTERNET 300,00$
MANTENIMIENTO DE EQUIPOS Y OFICINA -$
CAPACITACIÓN -$
PLAN CELULAR 360,00$
UNIFORMES -$
ALIMENTACIÓN BODEGUEROS -$
TOTAL GASTO ADMINISTRATIVO 40.129,33$
Fuente: Elaboración propia.
GASTOS ADMINISTRATIVO
27
Tabla 8
Tabla gastos de ventas
1.6.2 Planeación Financiera.
Mediante un flujo de caja proyectado podemos analizar que obtenemos resultados
favorables. A continuación, el detalle del mismo:
Tabla 9
Tabla flujo de caja proyectado
Estado de pérdidas y Ganancias. - Los resultados del análisis para este proyecto se
pueden observar que se obtiene utilidad desde el primer año hasta los primeros 5 años, se
proyecta un crecimiento en la utilidad en un ritmo considerable en vista que el primer año
es de inversión y gastos, a partir del año dos los números mejoran notablemente y se
mantiene la curva.
GASTO DE VENTAS 1 2 3 4 5
COMISIONES
MARKETING Y PUBLICIDAD 3.600,00$ 3.600,00$ 3.600,00$ 3.600,00$ 3.600,00$
TOTAL GASTO DE VENTAS 3.600,00$ 3.600,00$ 3.600,00$ 3.600,00$ 3.600,00$
Fuente: Elaboración propia.
FLUJO DE CAJA PROYECTADO INICIAL AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
INGRESOS OPERACIONALES
RECUPERACIÓN POR VENTAS $110.800,00 $114.190,00 $117.590,00 $121.050,00 $124.720,00
EGRESOS OPERACIONALES
TOTAL EGRESOS OPERACIONALES $58.129,33 $65.321,51 $68.530,86 $71.811,03 $75.897,95
FLUJO DE CAJA OPERACIONAL $52.670,67 $48.868,49 $49.059,14 $49.238,97 $48.822,05
INGRESOS NO OPERACIONALES
CRÉDITOS BANCARIOS $62.676,20
APORTE DE CAPITAL $0,00
TOTAL INGRESOS NO OPERACIONALES$62.676,20 $0,00 $0,00 $0,00 $0,00 $0,00
EGRESOS NO OPERACIONALES $0,00 $0,00 $0,00 $0,00 $0,00
PAGO DE INTERESES $7.207,76 $5.766,21 $4.324,66 $2.883,11 $1.441,55
PAGO DE CRÉDITO BANCARIO $12.535,24 $12.535,24 $12.535,24 $12.535,24 $12.535,24
ACTIVOS FIJOS OPERATIVOS
CAPITAL DE TRABAJO $76.025,20
TOTAL EGRESOS NO OPERACIONALES $86.676,20 $19.743,00 $18.301,45 $16.859,90 $15.418,35 $13.976,79
FLUJO NO OPERACIONAL $-24.000,00 $-19.743,00 $-18.301,45 $-16.859,90 $-15.418,35 $-13.976,79
FLUJO NETO GENERADO $-86.676,20 $32.927,67 $30.567,04 $32.199,25 $33.820,62 $34.845,25
Fuente: Elaboración propia
28
Tabla 10
Tabla estado de resultados proyectados
Balance General. - Mediante el Balance General de esta propuesta de negocio
podemos medir la salud de Los70 ‘s Club. A continuación, se presenta en detalla dicho
balance.
Tabla 11
Tabla balance general
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
VENTAS $110.800,00 $114.190,00 $117.590,00 $121.050,00 $124.720,00
COSTO DE VENTAS $40.452,43 $40.452,88 $40.453,34 $40.453,82 $40.454,31
UTILIDAD BRUTA $70.347,57 $73.737,12 $77.136,66 $80.596,18 $84.265,69
GASTOS ADMINISTRATIVOS $40.129,33 $40.931,91 $41.750,55 $42.585,56 $43.437,27
GASTOS DE VENTAS $3.600,00 $3.600,00 $3.600,00 $3.600,00 $3.600,00
EBITDA $26.618,25 $29.205,21 $31.786,11 $34.410,62 $37.228,42
GASTOS DE AMORTIZACIÓN $1.400,00 $1.400,00 $1.400,00 $1.400,00 $1.400,00
GASTOS DE DEPRECIACIÓN $2.803,20 $2.803,20 $2.803,20 $833,20 $833,20
EBIT $22.415,05 $25.002,01 $27.582,91 $32.177,42 $34.995,22
GASTOS FINANCIEROS $7.207,76 $5.766,21 $4.324,66 $2.883,11 $1.441,55
UTILIDAD ANTES DE PARTICIPACIÓN $15.207,28 $19.235,80 $23.258,25 $29.294,32 $33.553,66
15% PARTICIPACIÓN $2.281,09 $2.885,37 $3.488,74 $4.394,15 $5.033,05
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS $12.926,19 $16.350,43 $19.769,51 $24.900,17 $28.520,62
25% IMPUESTOS $3.231,55 $4.087,61 $4.942,38 $6.225,04 $7.130,15
UTILIDAD NETA $9.694,64 $12.262,82 $14.827,13 $18.675,13 $21.390,46
Fuente: Elaboración propia
ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
ACTIVO S
ACTIVO CO RRIENTE
CAJA BANCOS 27.651,48 25.129,42 26.599,72 28.056,34 28.906,21
CUENTAS POR COBRAR 4.616,67 4.757,92 4.899,58 5.043,75 5.196,67
INVENTARIOS
TO TAL ACTIVO S CO RRIENTES 32.268,15 29.887,33 31.499,31 33.100,09 34.102,87
ACTIVO FIJO
OBRAS CIVILES - - - - -
MUEBLES Y ENSERES 3.341,00 3.341,00 3.341,00 3.341,00 3.341,00
MAQUINÁRIAS - - - - -
EQUIPOS DE COMPUTACIÓN 5.910,00 5.910,00 5.910,00 5.910,00 5.910,00
(-) DEPRECIACIONES -2.803,20 -5.606,40 -8.409,60 -9.242,80 -10.076,00
TO TAL ACTIVO FIJO 6.447,80 3.644,60 841,40 8,20 -825,00
ACTIVO DIFERIDO
ACTIVOS DIFERIDOS 1.400,00 1.400,00 1.400,00 1.400,00 1.400,00
AMORTIZACIONES ACUMULADAS 1.400,00 2.800,00 4.200,00 5.600,00 7.000,00
TO TAL ACTIVO S DIFERIDO S - -1.400,00 -2.800,00 -4.200,00 -5.600,00
TO TAL ACTIVO S 40.115,95 36.331,93 36.540,71 38.708,29 40.277,87
PASIVO S
PASIVO CO RRIENTE
CTA POR PAGAR PROVEEDORES 1,25 1,29 1,33 1,37 1,41
GASTOS ACUMULADOS POR PAGAR
IMPUESTOS POR PAGAR 3.231,55 4.087,61 4.942,38 6.225,04
PARTICIPACIÓN POR PAGAR 2.281,09 2.885,37 3.488,74 4.394,15
INTERESES POR PAGAR CP 7.207,76
PORCION CORRIENTE DE DEUDA LP 12.535,24
TO TAL PASIVO CO RRIENTE 19.744,25 5.513,93 6.974,30 8.432,48 10.620,60
PASIVO A LARGO PLAZO
DEUDA A LP 12.535,24 12.535,24 12.535,24 12.535,24
INTERESES POR PAGAR LP 5.766,21 4.324,66 2.883,11 1.441,55
TO TAL PASIVO LARGO PLAZO - 18.301,45 16.859,90 15.418,35 13.976,79
TO TAL PASIVO 19.744,25 23.815,38 23.834,20 23.850,83 24.597,39
PATRIMO NIO
CAPITAL SOCIAL PAGADO 600,00 600,00 600,00 600,00 600,00
UTILIDAD RETENIDA -
APORTES A FUTURAS CAPITALIZACIONES 24.000,00
UTILIDAD DEL EJERCICIO 9.694,64 12.262,82 14.827,13 18.675,13 21.390,46
TOTAL PATRIMONIO 34.294,64 12.862,82 15.427,13 19.275,13 21.990,46
TO TAL PASIVO Y PATRIMO NIO 54.038,90 36.678,20 39.261,34 43.125,95 46.587,85
Fuente: Elaboración propia
BALANCE GENERAL PRO YECTADO
29
1.6.3 Evaluación del proyecto.
Punto de Equilibrio. - Mediante el análisis del punto de equilibrio podemos identificar
los mínimos de servicios a vender y así poder analizar si estamos dentro de los rangos
viables de rentabilidad para la viabilidad del negocio. A continuación, el detalle del
cálculo para el punto de equilibrio de negocio propuesto:
Tabla 12
Tabla punto de equilibrio
Viabilidad Financiera. - Con los resultados obtenidos en el flujo de caja para este
proyecto se obtuvo, un valor actual neto VAN de $77.683,63 USD y una tasa interna de
retorno TIR de 26%, estos valores nos demuestran que esta propuesta de negocio es viable.
2 Estudio Técnico
El mercado objetivo es inmenso con 110 mil personas en edades comprendidas entre 65
y 75 años (INEC, 2010). Un grupo ávido de entretenimiento en Guayaquil, para ellos es
atractivo todo lo que tenga que ver con productividad, movimiento y diversión. Ahora lo
que buscan son retiros activos, espacios donde los traten como adultos y no como
ancianos; que les ofrezcan actividades retadoras y con responsabilidades y no solamente de
consolación (Uribe, 2013).
2.1 Descripción del Servicio
Los 70’s Club es un centro de entretenimiento con espacios desarrollados para que el
cliente viva una experiencia distinta, dirigida a adultos mayores de edades comprendidas
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
CF 14400 15280,05 16196,38 17193,11 18230,4
MCU 15 15,45 15,91 16,39 16,88
PE ANUAL 960 989 1018 1049 1080
PE MENSUAL 80 82 85 87 90
Fuente: Elaboración propia
30
entre 65 a 75 años hombres y mujeres de la ciudad de Guayaquil de nivel socio económico
A, B, C++.
A continuación, se detalla las actividades que se desarrollaran en el centro de
entretenimiento:
Sala de Baile. - Es un espacio donde tienen una amplia variedad de bailes, algunos
ejemplos podrían ser: baile de salón y country, estos bailes suelen tener movimientos
sencillos, repetidos y que se emplea mucho el cerebro para contar los pasos y coordinar
con la música. De esta manera manteniéndose activos y ayudará a la parte emocional el
baile aporta muchos beneficios al cuerpo tales como (Atencion a los Mayores, 2014):
✓ Fortalece los músculos, sobre todo de piernas, caderas y dependiendo del baile,
de los brazos.
✓ Aumenta la flexibilidad y la resistencia.
✓ Mejora la coordinación y el equilibrio, por lo que ayuda a prevenir las caídas en
personas mayores.
✓ Ayuda a mantener el peso, controlar la presión sanguínea, paliar dolores
articulares y prevenir la osteoporosis.
✓ Mantiene nuestro cerebro más irrigado, lo que ayuda a prevenir el deterioro
cognitivo.
✓ Beneficia a nuestros sistemas cardiovascular y respiratorio.
Cafetería. - Es un espacio para socializar entre ellos sintiéndose acompañados con su
grupo de pares, en la parte del jardín podrán degustar de un café, seguido de juegos de
mesa, y ver en la televisión algún tema de su interés o simplemente leer en nuestra área
ambientada en este mismo espacio. Estar en un ambiente que favorezca la autoestima de
los adultos mayores, en el que pueden sentirse independientes y además se fomenten las
31
relaciones sociales es lo idóneo para conseguir una vida plena, tanto en lo físico como en
lo emocional. Las relaciones interpersonales son fundamentales para el bienestar. En
cualquier edad y, muy especialmente, en personas mayores, disponer de una red de apoyo
social es un excelente predictor de la salud física y mental (Bermejo Garcia, 2010, pág.
134).
Vinoteca. - Será un área social apartada con mampara de vidrio en la parte externa, los
acompañará un mesero para su atención, seguido de un Tv para poder ver partidos de
fútbol o video musicales y a su vez entretenerse con juegos de mesa en este lugar, podrán
degustar de algún vino de su elección ya que el vino es una de las bebidas más
seleccionadas por este grupo objetivo según el estudio realizado para este proyecto.
Juegos de mesa. - Podrán entretenerse con juegos de mesa de su elección tales como
ajedrez, parchís, naipes y dominó, entre otros. Algunos de estos juegos de mesa aportan a
la salud de los adultos mayores. El juego contribuye a mejorar aspectos concretos de la
salud en función de la tipología de juego a la que se enfrente la persona y aporta a los
beneficios siguientes (Chance R, 2018):
✓ Mejora la movilidad y agilidad.
✓ Estimula la percepción sensorial.
✓ Ejercita las habilidades cognitivas.
✓ Potencia el contacto social y la comunicación.
✓ Ofrece nuevos entornos para el aprendizaje.
Sala de talleres o capacitación. - Un espacio equipado para impartir talleres o
exposiciones de actividades que los mantendrán activos.
32
Adicionalmente todo el lugar contará con un beneficio sin costo alguno de protección al
área del Centro de entretenimiento, para brindar los primeros auxilios a nuestros clientes en
caso de emergencias o urgencias.
2.2 Proceso de prestación del servicio
Para poder entender el proceso de la prestación del servicio se lo realizará bajo los pasos
de la cadena de valor, es importante que podamos comprender que dicha estructura es muy
útil para el análisis de las actividades de la empresa. A través de la cadena de valor, se
puede fraccionar las áreas y acciones que cada una de ellas realiza para poder identificar la
ventaja competitiva de Los 70’s Club que generará valor a la organización.
Actividades primarias
Logística interna: Esta arista de las actividades primarias se refiere a toda la gestión
que se realiza antes de brindar el servicio a nuestros adultos mayores. Si nos enfocamos en
el día a día de Los 70’s Club, la logística empieza con la apertura del centro para el ingreso
de los colaboradores.
Por parte del administrador del centro se realiza la revisión del cronograma de talleres
cada mes y se realizan los cambios necesarios de acorde a los gustos y preferencias de
nuestros clientes. La verificación de los eventos para exposiciones o talleres son
canalizados por el administrador del centro, quien siempre debe realizar recordatorios a los
contratados para la asistencia puntual a sus presentaciones.
En relación al tema de organización de las áreas de atención al cliente, el administrador
maneja un horario mensual de rotación, donde cada colaborador conoce su punto de trabajo
y áreas a limpiar, esto con el fin de estar en el lugar correcto en el momento adecuado para
la atención.
33
Operaciones: Los 70´s Club ofrecerá 3 horarios de lunes a sábados distribuidos de la
siguiente manera: lunes a miércoles de 09:00 a 18:00, jueves y viernes 09:00 a 22:00 y el
sábado la apertura es de 09:00 a 13:00
Las instalaciones bien distribuidas y decoradas con una mezcla de vintage y
contemporáneo, invitan al consumidor a pasar en un ambiente único y agradable
compartiendo con su grupo de pares. El cliente puede elegir los servicios a ofrecer en el
centro con la asesoría respectiva de la Secretaria de Ventas.
Logística Externa: Este eslabón de la cadena de valor se refiere específicamente a la
entrega del Servicio al cliente final, dentro del proceso del uso de las instalaciones se
verifica que esta sea de acorde a lo propuesto por parte del centro. El personal siempre
estará al pendiente de las necesidades de los mismos, es por eso que después de entregar el
servicio para saber la satisfacción del cliente le preguntaremos su opinión sobre nuestro
servicio. También consideramos como logística externa el mantener las áreas limpias y el
rápido aseo de las secciones para el uso de nuevos clientes.
Marketing y Ventas: Los 70’s Club manejará mediante una empresa externa todo el
tema de mercadeo y relaciones públicas, esta agencia realiza todas las actividades
relacionadas a la promoción de la marca (más información en el marketing mix).
En relación al área comercial, se ha establecido presupuesto para 5 años, se estima
introducir el servicio al mercado y ganar el 1% de participación al cabo del primer año.
Servicio: Los 70’s Club tiene varias acciones positivas enfocadas en fidelizar al cliente,
las cuales se detallan mucho mejor en las 4´P del marketing mix, no obstante, se detallan
algunos in situ para clientes:
34
✓ Para cumpleañeros pueden ingresar hasta 6 personas sin costo alguno a las
instalaciones de cafetería, área social, sala de Juegos, área de lectura para
compartir con su grupo de pares.
✓ Si participan 3 personas a las clases de baile el 4to integrante no paga durante un
mes.
✓ Beneficios para Socios con membresía con 4 talleres Gratuitos, 5% en cafetería,
acceso a las instalaciones las veces que desee.
✓ La satisfacción al cliente es tan importante que regularmente le preguntaremos
su opinión sobre nuestro servicio.
Actividades de apoyo
Las actividades de apoyo son las que sustentan a las actividades primarias dentro de la
cadena de valor y se apoyan entre sí para otorgar una ventaja diferenciadora en el servicio
a ofertar.
Con respecto a Los 70’s Club, existe una información generalizada sobre cada una de
las cadenas secundarias, se administrará algunas áreas por medio de servicios prestados.
Por el lado de recursos humanos, no existe un departamento asignado para la selección,
inducción al puesto y seguimiento al capital humano, es el administrador quien contratará
en base a referencias de personas allegadas al medio o colegas de otros negocios de similar
naturaleza.
La administración del local también es clave, puesto que deben ser capaces de
interpretar los requerimientos de los clientes y tener la capacidad de reinventar el negocio
si se requiere mantener su atractivo y/o lograr su crecimiento. Esto implica sacar adelante
el negocio de manera apropiada según los recursos con los que se cuenta, así como la
búsqueda constante del mejoramiento de los procesos.
35
2.3 Determinación de la capacidad productiva
La capacidad productiva para Los 70’s Club es de 105 personas permitiendo brindar un
servicio de calidad. A continuación, se muestra el detalle de la cantidad de personas
esperadas en cada uno de nuestros espacios a ofrecer según demanda obtenida en nuestro
estudio:
Capacidad diaria por concurrencia
Talleres: En el espacio que se dictarán los talleres tendrá una capacidad para 40
personas por día.
Cafetería: En este espacio tendrá una concurrencia de 2 veces por día con una
capacidad para 25 personas es por eso que diariamente recibiremos 50 personas en este
espacio.
Sala de Baile: Este tendrá una capacidad para 25 personas con una concurrencia de 2
veces en el día que se acogerá 50 personas estos se dictaran 3 veces por semana.
Áreas varias: Se encuentran la sala de juego y vinoteca que se ofrece en este lugar
según estudios se considera que recibiremos 15 personas con 2 concurrencias en el día
recibiendo 30 personas en estos espacios.
A continuación, se muestra el cálculo de lo detallado:
Tabla 13
Tabla capacidad instalada
SERVICIOS
NÚMERO DE
CONCURRENCIA CAPACIDAD DIARIA PERSONAS
Talleres 1 40 40 40
Cafetería 2 25 50 25
Sala de baile 2 25 50 25
Áreas varias 2 15 30 15
CAPACIDAD INSTALADA DIARIA 170 105
Fuente: Elaboración propia
CAPACIDAD INSTALADA
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2.4 Ubicación del Proyecto
Los 70’s Club estará ubicado en el norte Guayaquil de la Ciudadela Kennedy Av.
Francisco Boloña, escogido por estrategia ya que es zona aledaña al Centro Comercial
Policentro, más visitado por nuestro grupo objetivo y por sus alrededores poblados por
locales comerciales, sumado a todo esto la zona es de un nivel socioeconómico medio,
seguido de su facilidad de acceso para los adultos mayores ya sea en autos propios o
personas que los traslade al centro, su visibilidad será fácil de identificar ya que se
encontrará en una avenida principal lo cual permite la atención de nuestro público seguido
de nuestra publicidad.
2.5 Diseño arquitectónico
Los espacios diseñados especialmente para ellos deben ser, aptos, agradables, seguros y
sobre todo con el fomento a la independencia. A continuación, algunos detalles que se ha
seleccionado para el lugar:
Luz: La iluminación del sitio es muy fundamental para evitar caída o accidentes.
Superficies: Estas van hacer muy lisas con pisos antideslizantes, niveladas para evitar
caídas y también facilitar el tránsito de las sillas de ruedas o personas con bastón.
Colores: Se seleccionado colores rojos y naranjas en los diferentes espacios para para
aumentar los niveles de energía.
Barandas y agarraderas: Estos facilitan el soporte para levantarse y sentarse estando
estos en los baños o en algún punto clave del lugar.
Baños: Se utilizará pisos antideslizantes, con una grifería amigable para aquellas
personas que tienen artritis y muy bien iluminado para evitar cualquier tropiezo.
Enchufes: Estos deben de estar a la altura de una silla de rueda por si necesita utilizar
unas de estas personas o simplemente para que estos no se tengan que agachar tanto.
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El Centro de Entreteniendo Los 70’s Club será una casa de planta baja con zonas
amplias para la distribución de cada uno de los espacios diseñados para nuestros clientes,
iniciando por la cafetería al aire libre, espacio para lectura, seguido con una área social
acompañado de una vinoteca en el patio de la cafetería para realizar actividades como:
juegos de mesa, degustar de alguna copa de vino o simplemente ver algún Tv algún tema
del gusto del cliente, en la parte de adentro del lugar se encontrará la recepción, una sala
de baile y otra para exposiciones o talleres de capacitación, el área administrativa es muy
clave este lugar ya que es donde se recibirá inicialmente al clientes para cuando necesiten
información, por la cual contará con una recepción seguido de una sala de espera y una
oficina para el administrador.
Cada uno de estos espacios mencionados está pensado para facilitar la realización de las
actividades propuestas y debidamente amobladas para el confort de los miembros a recibir.
2.6 Balances de Costos
2.6.1 Terrenos y obras civiles.
Inicialmente se alquilará una casa con 460 mt2 para el negocio propuesto por lo cual se
realizará adecuaciones al lugar acoplándolo para las necesidades de nuestro grupo objetivo.
A continuación, en tabla 14 algunos detalles de las adecuaciones contempladas para el
lugar a alquilar:
Tabla 14
Tabla de adecuaciones
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2.6.2 Equipos y Maquinarias.
Cada uno de los espacios del centro de entretenimiento Los 70’s Club contará con su
respectivo equipamiento necesario para brindar un servicio adecuado a nuestros clientes y
colaboradores:
Sala de Baile: Este contará con equipos muy necesarios para impartir las clases de
baile, tales como: un aire acondicionado y parlante.
Sala de talleres o capacitaciones: Esta sala es muy esencial que cuente con los equipos
necesarios para impartir los talleres, tales como: un proyector, pantalla, sistema de audio y
aire acondicionado.
Cafetería: Este será concesionado, pero aun así contará con un Tv y sistema de audio
debido que lo contemplaremos para otras actividades del negocio.
Vinoteca: Esta es un área será social y contará con un TV, sistema de audio y aire
acondicionado.
Recepción: Este espacio donde se brindará la atención adecuada a nuestros clientes por
ende este contará con una sala de espera, seguidos de los siguientes equipos: un aire
acondicionado, una laptop, impresora y un teléfono.
Oficina Administrador: Esta oficina contará con una laptop, un teléfono, un aire
acondicionado.
En tabla 15 un detalle del presupuestado según las necesidades de cada espacio
propuesto según los precios del mercado:
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Tabla 15
Tabla de equipos varios y computación
2.6.3 Muebles y enseres.
Cada uno de los espacios fue pensado muy detalladamente para las los complementar
cada una de las salas, tales como:
Sala de talleres o capacitaciones: En esta sala se utilizará 20 sillas y una pizarra
acrílica para el público presente.
Cafetería y vinoteca: Este será concesionado, pero aun así contará con sillas y mesas
de jardín y maceteros para su decoración del lugar.
Sala de Juego: Esa se incluirá 3 mesas y 12 sillas para los juegos de mesa.
Recepción: Este espacio contará con una sala de espera para los clientes con sillón y
mesa auxiliar, seguido de un counter y silla para el colaborador.
Oficina Administrador: El espacio contara con un escritorio, 2 sillas y un archivador.
En tabla 16 se muestra un detalle del presupuesto de muebles y enseres a utilizar en los
espacios con precios del mercado:
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Tabla 16
Tabla muebles y enseres.
2.6.4 Vida útil del proyecto
El centro de entretenimiento Los 70’s Club está proyectado para 5 años, se considera la
vida útil de 10 años, según textos citados los equipos de procesamientos de información
tales como computadoras o laptops se deprecian a 4 años y otros activos 10 años (pasivos).
A continuación, un detalle de las siguientes depreciaciones:
Depreciación equipos varios y computo:
$5910 / 4 = $1478 (Depreciación anual)
Depreciación mensual $123
Depreciación Muebles y enseres:
$3341 / 10 = $334 (Depreciación anual)
Depreciación mensual $27.80.
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3 Conclusiones
Es una propuesta diferente en el mercado Guayaquileño y que sobre todo aún no existe
competencia alguna, este negocio está dirigido a un mercado que notablemente esta
desatendido en nuestra ciudad, estamos convencidos que podemos ofertar servicios que
harán la diferencia a nuestros clientes donde podrán encontrar entretenimiento compañía y
diversión en solo lugar.
En términos financieros es un modelo de negocio atractivo, viable y rentable
convirtiéndonos en el lugar ideal de entrenamiento y diversión de la ciudad de Guayaquil.
Finalmente, para concluir Los 70’s Club es una gran oportunidad de negocio, pero como
todo emprendimiento requiere de una verdadera vocación para poder brindar un servicio de
calidad a nuestro grupo objetivo y que este espacio sea sobre todo para crear una
comunidad entre ellos.
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4 Bibliografía
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06 de 05 de 2020, de http://atencionmayores.org/residencias-irsjg-centros-con-
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Personas mayores. En L. Bermejo Garcia, Envegecimiento activo y Actividades
Socioeduacativas con Personas mayores (pág. 134). Madrid: Editorial
Panamericana.
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https://www.europapress.es/chance/tendencias/noticia-juegos-mesa-mejor-terapia-
mas-mayores-20180315070934.html
Euromonitor - Jem Golden. (8 de 1 de 2019). Agnósticos respecto a la edad – los años de
vida son solo un número | Market Research Blog. Obtenido de
https://blog.euromonitor.com/agnosticos-respecto-a-la-edad-los-anos-de-vida-son-
solo-un-numero/
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http://aplicaciones3.ecuadorencifras.gob.ec/BIINEC-
war/index.xhtml;jsessionid=wiRZDvp8SgDU4sesch4avSq7.undefined
Uribe, E. (15 de 08 de 2013). https://www.entrepreneur.com. Obtenido de
https://www.entrepreneur.com/article/266211
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5 Anexos
Anexo A. Lienzo Canvas.
44
Anexo B. Técnica de investigación de mercado-observación.
Anexo C. Técnica de investigación de mercado- entrevista.
45
Anexo D. Técnica de investigación de mercado – Encuesta Google forms.
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47
48
Anexo E. Resultados encuesta Google forms.
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51
52
Anexo F. Técnica de investigación de mercado – Encuesta en Facebook.
Encuesta
Esta encuesta es para fortalecer el estudio de mercado para la puesta en marcha de un
centro de entretenimiento y diversión para personas adultas mayores de la ciudad de
Guayaquil, este club contara con sala de baile, salas de capacitaciones para impartir temas
su elección, salas de juegos de mesa, cafetería, seguido de un área social que incluye una
vinoteca.
1. ¿Si tuviera que acceder a los servicios del centro, asistiría con un acompañante por
temas de su seguridad o salud?
Siempre Nunca Rara vez
2. ¿Qué sector le parecería de fácil acceso para poder movilizarse a las instalaciones
del centro de servicios diversos para adultos mayores?
Centro Norte Sur Otros…
3. ¿Qué tiempo considera óptimo para la permanencia diaria dentro las instalaciones
en el caso de que tuviera la oportunidad de ir?
Entre 1 a 2 horas Entre 2 a 3 horas Más de 3 horas
4. ¿A qué tipo de eventos le gustaría asistir dentro de nuestras instalaciones?
Música en Vivo
Teatro
Vinoteca
Exposiciones en general
Área social para ver deportes TV, recreación (junto a la vinoteca)
Fiestas por época (Fiestas de la ciudad- fiestas internacionales- Halloween-
etc.)
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Otros…
5. Si su respuesta a la pregunta anterior fue "Otros" por favor escriba su sugerencia.
________________________________________________________________
____
6. ¿Le gustaría ser parte de un grupo de instructores para talleres de capacitación?
SI NO
7. ¿Tiene en mente algún servicio que le interese a usted adicional a lo ya expuesto y
al cual no pueda acceder fácilmente?
___________________________________________________________________
_
8. ¿Te gustaría un área de fumadores apartada?
SI NO
9. ¿Qué tipo de juegos de mesa son de su agrado?
Cartas Monopolio Domino Parchís
Damas Ajedrez Otros…
10. Bajo los siguientes nombres para el negocio. ¿Con cuál de ellos te identificarías?
Los setenta Club
Los sesenta
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Los sesenta Club
Espacio 60
Espacio 70
Los Setenta
Otro nombre…
11. Si su respuesta a la pregunta anterior fue “Otro nombre”, ¿podría darnos una
sugerencia?
12. ¿Crees necesarios que este lugar se deba considerar una persona para que te de los
primeros auxilios?
SI NO
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Anexo G. Técnica de investigación de mercado – Encuesta Grupo Focal.
El proyecto de negocios se basó en una encuesta inicial en donde arrojaron
resultados que no había espacios de entretenimiento, especialmente para las personas
de 55 años de edad en adelante, es por eso que la propuesta de negocio es ofrecer
espacios de recreación, entreteniendo y aprendizaje.
ENCUESTA:
1. ¿Te gustaría un lugar que te ofrecen los siguientes servicios?
• CAFETERÍA
• ESPACIOS DE APRENDIZAJE
• SALON DE JUEGOS
• SALA DE BAILE
• SALON DE EXPOSICION
• OTROS: EXPLIQUE
2. ¿Cuánto tiempo estaría dispuesto a escuchar un taller?
3. ¿Qué otros temas de interés le gustarían escuchar en un taller de capacitación y
actualización?
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4. Nos interesa saber su opinión sobre UBICACIÓN y LUGAR. Vamos a estar
ubicados en el perímetro de Kenny norte y Urdesa Central. En un área de 2 pisos con
una zona de parqueo. ¿QUE OTRA ADAPTACIÓN USTED LE GUSTARÍA QUE SE OFREZCA?
5. ¿Cómo le gustaría pagar por esta propuesta de negocio?
• MEMBRESÍA.
• PAGAR UN VALOR POR CADA SERVICIO A OFRECER
6. ¿Si fuera por membresía estaría dispuesto a pagar $80 anuales con beneficios?
• 4 TALLERES GRATUITOS
• ACCESO A LA SALA DE JUEGOS SIN COSTO ALGUNO LAS VECES QUE DESEE.
• 5 % DSCTO CAFETERIA
7. ¿Qué opina con el nombre escogido ESPACIO 60?
8. ¿Qué opinan de este tipo de espacios para compartir con otros adultos de su
misma edad?
9. ¿Cuál es el horario en el que les gustaría visitar el centro?
Anexo H. Resultados encuesta en Facebook.
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Anexo I. Logo.
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