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Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales Versión 6.0 Marzo de 2013 Edición 6.0-1 Diciembre de 2014

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Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales

Versión 6.0 Marzo de 2013Edición 6.0-1 Diciembre de 2014

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El proceso de revisión del Estándar Florverde fue liderado por Hugo F. Montero, miembro del Equipo de coordi-nación, hoy Secretaría Técnica de Florverde Sustainable Flowers, y fue apoyado por el grupo de consultores ex-ternos, asesores para la implementación de Florverde en finca (Patricia Martínez, Jaime Quintero y Clara Torres). Entre el 2 de agosto de 2011 y 17 de noviembre de 2011, el estándar fue remitido para consulta pública a 33 entidades externas y 90 productores de flores, para su revisión y comentarios, así como al Comité Florverde y a cuatro comisiones temáticas que para la fecha traba-jaban diferentes aspectos del documento; gran parte de las personas consultadas remitieron sus comentarios, los cuales fueron tenidos en cuenta para la presente versión.

AgradecimientosEl Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales, el Reglamento General para la certificación, así como los demás documentos normati-vos del Esquema de Certificación Florverde® Sustainable Flowers, son producto de la construcción colectiva, alcan-zada con el apoyo de diversos actores relacionados con la floricultura. Estos documentos se nutren también de los desarrollos internacionales. A todas las personas, grupos y entidades que participaron del proceso de consultas para la emisión de la versión 6.0 de los documentos, de Florverde nuestro sincero agradecimiento.

Diseño y diagramaciónEquilibrio Gráfico Editorial Ltda.

ImpresiónOffset Gráfico Editores SA

ISBN 978-958-98910-9-4

Bogotá D.C., marzo 1 de 2013

La impresión de este documento ha sido financiada con recursos de:

La presente obra puede ser distribuida, copiada y exhibida, citando apropiadamente la fuente. No se puede obtener ningún beneficio comercial de la distribución, copia y exhibición. No se pueden realizar obras derivadas.

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Contenido

3Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

Introducción 4

1 Sistema de gestión 5

2 Derechos laborales 7

3 Formación y entrenamiento de los trabajadores 13

4 Bienestar 15

5 Gestión de la seguridad y la salud en el trabajo 16

6 Uso racional del agua 22

7 Fertilización y manejo de suelos y sustratos 25

8 Manejo integrado de plagas (MIp) 28

9 Manejo de residuos 38

10 Manejo de la finca, el paisaje y la biodiversidad 44

11 Eficiencia energética y mantenimiento de equipos

y máquinas 47

12 Origen del material vegetal 49

13 Cuidado del producto en poscosecha 51

14 Trazabilidad y registros 53

15 Estado y uso de la marca de conformidad

Florverde Sustainable Flowers 54

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4 Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

Con mucho gusto presentamos la versión 6.0 de los documentos normativos para la produc-ción sostenible de flores y ornamentales, que constituyen la base del Esquema de Certificación Florverde® Sustainable.

Hasta ahora denominado Florverde®, nuestro esquema de certificación ha venido evolucionando desde cuando en 1996, la creación del Programa Florverde se acompañó con la entrega de una serie de guías prácticas que conformaron un código de conducta, de unos indicadores para medir y comparar variables del desempeño ambiental y laboral, y de un equipo humano para acompañar y verificar la implementación de estas premisas en las fincas.

El Programa Finca Florverde continúa siendo un apoyo fundamental para los productores que buscan la implementación de buenas prácticas ambientales y sociales en los cultivos; se cuenta con un acervo de información de gran importancia para la medición del desempeño a nivel de finca y para la comparación sectorial; se tienen resultados de estudios que han ayudado a encaminar estrategias de mejoramiento; se trabaja con entidades y empresas de manera co-laborativa para una floricultura más sostenible. En otras palabras, se trata de un programa de mejora continua que busca llevar a sus participantes hacia la certificación.

Por su parte, Florverde® Sustainable Flowers se ha convertido en un completo e independiente esquema de certificación de producto conducente al otorgamiento de una marca de conformi-dad. Comparte muchas de las mejores prácticas del Programa Finca Florverde, pero en este caso es una certificación que es otorgada por organismos independientes que actúan como tercera parte y solo cuando se cumple con la normativa establecida.

Los documentos de la versión 6.0 del Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales, y del Reglamento general para la certificación, son resultado de un arduo trabajo de muchas personas relacionadas con la producción y la comercialización de flores y ornamentales (incluidas las plantas vivas), y por primera vez contaron con la revisión y los aportes realizados por personas de entidades independientes del sector floricultor, a través de un proceso de con-sultas públicas que enriquecieron los contenidos y el enfoque de los requisitos de la normativa Florverde® Sustainable Flowers.

Como Esquema de Certificación, Florverde® Sustainable Flowers cuenta, a partir de 2012 con un órgano de gobierno propio, independiente del gremio productor y con la participación de reconocidos expertos en sostenibilidad. La administración del Esquema cuenta ahora con el apoyo de un Comité de Integridad y con un Comité Técnico, completamente separados de los grupos de productores que trabajan en los aspectos de implementación de buenas prácticas en finca.

Ximena Franco VillegasDirectora Florverde® Sustainable Flowers

Introducción

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5Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

Sistema de gestión1.

No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

RESPONSABILIDAD GERENCIAL

1.1 ¿Existe un espacio de parti-cipación del equipo directi-vo conformado oficialmente para la implementación y el seguimiento en los temas sociales y ambientales?

La empresa debe constituir un espacio definido por la alta direc-ción, y debe disponer de:a) Registros que evidencien la conformación, la periodicidad y

el seguimiento del desempeño socio ambiental. b) Registros que incluyan compromisos, plazos y responsables

para la implementación y el mantenimiento del desempeño socioambiental.

1

1.2 ¿Se cuenta con una política socioambiental vigente escri-ta, divulgada y entendida?

La alta dirección debe establecer la política socioambiental de la empresa y asegurarse de que, dentro de su alcance definido, esta:a) Es apropiada a la naturaleza, impactos socioambientales de

sus actividades, productos y servicios.b) Se documenta y se encuentra firmada por el Gerente General

y con fecha de publicación.c) Incluye un compromiso de cumplir con la legislación local y

convenios ratificados aplicables en aspectos laborales, sociales y ambientales, de conformidad con los requisitos descritos en este estándar.

d) Incluye un compromiso de mejora continua socioambiental.e) Proporciona el marco de referencia para establecer y revisar

los objetivos y metas socioambientales.f) Se comunica a todas las personas que trabajan para la empresa

o en nombre de ella. g) Se encuentra a disposición del público.

1

1.3 ¿Se cuenta con objetivos y metas socioambientales divulgados y actualizados?

La empresa debe establecer, implementar y mantener los objetivos y metas socioambientales, los cuales deben:a) Estar documentados y con fecha de aprobación.b) Ser consistentes con la política socioambiental.c) Ser medibles y demostrar mejora continua socioambiental.

2

1.4 ¿Se cuenta con un plan de acción socioambiental escrito para cumplir con los objetivos y metas?

La empresa debe:a) Elaborar e implementar un plan de acción socioambiental para

cumplir con los objetivos y metas, que contenga mínimo los siguientes componentes: actividades, responsables y fechas de ejecución y seguimiento.

b) Tener registros para demostrar la ejecución y cumplimiento del plan de acción socioambiental.

2

1.5 ¿Se programa y se realiza revisión por parte de la gerencia?

La alta dirección debe realizar anualmente revisiones planificadas, que incluyan como mínimo:a) Los resultados de las inspecciones/auditorías internas o externas

y de las acciones correctivas tomadas, según aplique.b) El grado de cumplimiento de los objetivos, metas y programas.

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1. Sistema de gestión

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

1.5 ¿Se programa y se realiza revi-sión por parte de la gerencia?

c) Los resultados del análisis de los indicadores referenciados en los diferentes requisitos sociales y ambientales del estándar.

d) Los resultados de las acciones tomadas para resolver las quejas y reclamos de las partes interesadas (por ejemplo: clientes, trabajadores, autoridades y comunidad, entre otras).

Debe quedar evidencia escrita de la revisión gerencial.

INSPECCIÓN Y AUDITORÍA INTERNA

1.6 ¿Se ha realizado inspección/auditoría interna para asegurar el cumplimiento del la norma-tiva Florverde?

La empresa debe contar con evidencia documental para de-mostrar que anualmente realiza: a) Para la opción de certificación individual, una inspección

interna a todas las unidades de producción para verificar el cumplimiento del Estándar Florverde. Para las inspec-ciones internas se debe utilizar la Lista de Verificación del Estándar Florverde y los inspectores deben cumplir con los requisitos del anexo 3 del Reglamento general para la certificación Florverde Sustainable Flowers.

b) Para la opción de certificación grupal y opción de certifi-cación individual con varias unidades de producción con sistema de control interno (SCI), deben cumplir con lo exigido para auditoría e inspección interna del anexo 2 Requisitos del SCI, del Reglamento general para la certifi-cación Florverde Sustainable Flowers.

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ATENCIÓN A NO CONFORMIDADES, QUEJAS Y RECLAMOS

1.7 ¿Se han tomado medidas para corregir los hallazgos encon-trados durante la inspección/auditoría interna o externa?

La empresa debe demostrar que: a) Tiene un procedimiento documentado para corregir los ha-

llazgos encontrados de las inspecciones/auditorías internas o externas, según corresponda

b) Se han documentado y ejecutado acciones eficaces para corregir los hallazgos encontrados.

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1.8 ¿Se atienden las quejas y recla-mos de las partes interesadas?

La empresa debe demostrar que:a) Tiene un procedimiento documentado para atender y gestio-

nar quejas y reclamos de las partes interesadas (por ejemplo: clientes, trabajadores, autoridades y comunidad, entre otras, relacionados con el cumplimiento del normativa Florverde.

b) Se han documentado y ejecutado acciones eficaces para responder las quejas y reclamos recibidos.

c) Se ha realizado seguimiento a las acciones tomadas para resolver las quejas y reclamos recibidos

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1.9 ¿Se tiene un procedimiento para gestionar productos no conformes?

La empresa debe demostrar que:a) Tiene un procedimiento documentado para gestionar de

forma efectiva productos no conformesb) El procedimiento debe identificar los tipos de situación

que lleven a declarar un producto como no conforme, las personas responsables de tomar decisiones al respecto y el mecanismo para comunicar a los clientes. Ejemplos de productos no conformes pueden ser: mezclas o variedades incorrectas, productos con presencia de enfermedades o productos con desviaciones de calidad.

c) El procedimiento debe ser operativo en cualquier momento. d) El procedimiento debe ser puesto a prueba al menos una

vez al año para asegurar su eficacia y dicha prueba debe ser documentada

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7Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

Derechos laborales2.

No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

NO TRABAJO INFANTIL

2.1 ¿Todos los trabajadores son mayores de 18 años?

La empresa debe impedir la vinculación, bajo cualquier modali-dad de contrato, de personas cuya edad sea inferior a 18 años cumplidos, al momento de inicio de labores, de conformidad con lo recomendado por la OIT.Excepción: se exceptúa de este impedimento la contratación de aprendices en etapa lectiva o en formación, que cumplan con las condiciones definidas en los convenios de la OIT y en la legislación laboral. En ningún caso, el aprendiz considerado bajo esta excepción podrá realizar actividades dentro de las instalaciones de la empresa. Las condiciones para la contrata-ción se detallan en el criterio 3.4 de este estándar.

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2.2 ¿Existe un archivo formal con las carpetas de los trabajadores y están actualizadas?

La empresa debe:a) Mantener las carpetas de los trabajadores directos actuali-

zadas con todos los documentos pertinentes de la relación laboral, desde la fecha de inicio del contrato.

b) Mantener la documentación en condiciones de seguridad que eviten su destrucción, pérdida o deterioro.

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TRABAJO VOLUNTARIO

2.3 ¿No se practica dentro de la empresa trabajo forzoso?

La empresa debe garantizar que:a) Los trabajadores deciden su vinculación y renuncia de ma-

nera personal y voluntaria.b) Los trabajadores tienen libertad para retirarse al finalizar la

jornada laboral.c) No retiene documentos de identidad a sus trabajadores, el

salario, beneficios, o cualquier derecho estipulado por la ley, con el fin de obligarlos a laborar o como acción disciplinaria.

d) No se contrata labor de prisioneros.e) No se solicitan depósitos a los trabajadores al momento

de la contratación y los préstamos efectuados durante la relación laboral no los obligan a laborar hasta cancelar el préstamo.

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2.4 ¿Todos los trabajadores cuentan con contrato laboral escrito?

La empresa debe cumplir las normas de contratación, de conformidad con la legislación nacional vigente y aplicable, y disponer de:a) Contratos de trabajo escritos en idioma local, a todos los

trabajadores que incluyan como mínimo las siguientes con-diciones: identificación y domicilio de las partes, el lugar y la fecha de su celebración, el lugar en donde se haya con-tratado al trabajador y en donde haya de prestar el servicio, la naturaleza del trabajo, la cuantía de la remuneración, su forma y periodo de pago, duración del contrato y causales de terminación.

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2. Derechos laborales

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

2.4 ¿Todos los trabajadores cuentan con contrato laboral escrito?

b) Evidencia de entrega al trabajador de copia del contrato y de las cláusulas adicionales si las hubiere

c) Contrato en la carpeta de la hoja de vida del trabajador, la cual debe ser archivada.

2.5 ¿Se formaliza la finalización de la relación laboral de acuer-do con lo establecido por las normas vigentes?

Para los contratos de trabajo terminados, la empresa debe tener constancia firmada por el trabajador, del recibido de:a) Carta de finalización, acorde con el motivo de retiro.b) Certificación laboral.c) Carta al fondo de cesantías.d) Citación a examen médico de egreso.e) Liquidación definitiva y oportuna de prestaciones sociales.

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2.6 ¿Se realiza entrevista de retiro a sus trabajadores?

Se debe tener registro de las entrevistas de retiro realizadas, que permita que el trabajador exprese sus puntos de vista de la empresa u otros aspectos.

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NO DISCRIMINACIÓN

2.7 ¿Dentro de la empresa no se practica maltrato, persecución, discriminación, entorpecimien-to, inequidad, ni desprotección laboral, hacia los trabajadores?

La empresa debe hacer evidente dentro de sus políticas, pro-cedimientos laborales y contratos suscritos que:a) No se permite realizar pruebas de embarazo ni las demás

prohibidas por la legislación nacional, durante el proceso de selección y durante la vigencia de la relación laboral.

b) No se permite la discriminación por estado de embarazo en ningún caso.

c) No se permite la discriminación, ni la penalización a los representantes de los trabajadores.

d) Los trabajadores son contratados, remunerados y formados, sin discriminación.

e) Cuenta con un mecanismo de prevención del acoso laboral de acuerdo con lo establecido en el reglamento interno de trabajo.

f) Promueve normas de convivencia.g) Tiene implementados mecanismos para la gestión de los

casos presentados.

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2.8 ¿Se llevan a cabo procedimientos para el manejo disciplinario?

La empresa debe verificar:a) Que exista procedimiento documentado de manejo disci-

plinario.b) Que dicho procedimiento se cumpla de acuerdo con lo es-

tablecido en el reglamento interno de trabajo debidamente aprobado.

c) Que las acciones disciplinarias son aplicadas a todos los trabajadores, con el debido proceso.

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LIBERTAD DE ASOCIACIÓN Y LIBERTAD SINDICAL

2.9 ¿Se respeta la libertad de parti-cipación y de asociación de los trabajadores?

La empresa debe asegurar y evidenciar que los trabajadores go-zan de una adecuada protección frente al derecho de asociación, participación democrática y programas de formación en temas sociolaborales como deberes y derechos, de conformidad con la legislación laboral y los convenios de la OIT ratificados, para lo cual dispone de:a) Registros de las acciones de formación en temas sociola-

borales.

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2. Derechos laborales

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

2.9 ¿Se respeta la libertad de participación y de asociación de los trabajadores?

b) Registros de constitución, implementación y seguimiento de comités bipartitos, comités de trabajadores, buzón de sugerencias, sistemas formales de quejas y reclamos u otras instancias de participación definidos por la empresa para promover el mejoramiento de las condiciones de trabajo.

c) Cuando corresponda, registros de constitución, implemen-tación y seguimiento de contrataciones colectivas, en sus diferentes modalidades: pacto colectivo, contrato sindical y convención colectiva.

REMUNERACIÓN Y SALARIOS

2.10 ¿Se paga correcta y opor-tunamente los salarios, de conformidad con la legislación vigente y aplicable?

La empresa debe asegurar:a) Que se paga el salario mínimo legal vigente de acuerdo

con la legislación aplicable. b) Firma o evidencia de recibo del trabajador de los compro-

bantes (por ejemplo: liquidaciones, colillas, desprendibles, planillas, entre otros) del pago de salarios, que incluyan como mínimo el nombre del trabajador, cédula o número de identificación, horas o días laborados por mes, pago por horas extras y deducciones, según las condiciones establecidas en el contrato.

c) Que se realizan solo las deducciones permitidas por la legislación laboral

d) Registros de formación a los trabajadores sobre los térmi-nos de contratación, deducciones, porcentajes de pago y la base para los pagos legales, como, primas, cesantías y vacaciones.

e) Los comprobantes de pago y deducciones deben ser de fácil comprensión para el trabajador.

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2.11 ¿Se paga correcta y oportu-namente las primas, intereses de cesantías y se le informa al trabajador sobre los aumentos salariales de conformidad con la legislación vigente y aplica-ble?

La empresa debe asegurar que:a) Se tengan firmados por el trabajador los comprobantes (por

ejemplo: liquidaciones, colillas, desprendibles o planillas) del pago de primas e intereses de cesantías, acorde con las condiciones establecidas en el contrato.

b) Los aumentos salariales sean comunicados por escrito cuando estos se realicen

c) Los comprobantes de pago y aumentos salariales deben ser de fácil comprensión para el trabajador.

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2.12 ¿Se paga correcta y oportuna-mente las vacaciones?

La empresa debe:a) Tener comprobantes, liquidaciones, colillas o desprendibles

del pago correcto de las vacaciones de los trabajadores.b) Realizar el pago de las vacaciones de conformidad con la

legislación vigente y aplicable

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2.13 ¿Se paga correcta y oportuna-mente la seguridad social y los parafiscales?

La empresa debe:a) Realizar los pagos de toda la seguridad social de los traba-

jadores en las aseguradoras correspondientes, acorde con la legislación nacional vigente.

b) Realizar los pagos de parafiscales o los correspondientes, de acuerdo con la legislación nacional vigente y aplicable, para la promoción de la educación y la primera infancia de los hijos de los trabajadores.

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2. Derechos laborales

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

2.13 ¿Se paga correcta y oportuna-mente la seguridad social y los parafiscales?

c) Promover el acceso a servicios médicos y de educación por parte de los trabajadores y sus familias a través del sistema de seguridad social.

2.14 ¿Se realizan las consignacio-nes a los fondos de cesantías correcta y oportunamente?

La empresa debe realizar cada año la consignación de las cesantías de todos lo trabajadores a los fondos o entidades establecidas de conformidad con la legislación vigente y aplicable.

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2.15 ¿Se entrega oportunamente a los trabajadores la dotación de vestido y calzado de trabajo?

La empresa debe:a) Entregar a los trabajadores la dotación de vestido y calzado

de trabajo en las fechas establecidas en la legislación nacional vigente y aplicable.

b) Tener registros de todos los trabajadores con su firma, que certifique haber recibido oportunamente la dotación legal.

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2.16 ¿Se hacen los trámites oportu-nos para el retiro de las cesan-tías parciales?

Previa solicitud del trabajador, la empresa debe realizar el trámi-te para retiros parciales de cesantías, acorde con la legislación vigente y aplicable.

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HORAS DE TRABAJO

2.17 ¿Se tiene reglamento interno de trabajo aprobado y publicado?

La empresa debe evidenciar que se tiene documentado, divulgado y actualizado el reglamento interno de trabajo de conformidad con la legislación aplicable, y dispone de:a) Aprobación del reglamento. b) Publicación del reglamento en dos lugares visibles dentro de

la empresa.c) Cumplimiento con lo establecido en el reglamento.

1

2.18 ¿La jornada de trabajo cum-ple con la legislación laboral vigente?

La empresa debe:a) Cumplir con la jornada laboral y los tiempos de descanso

establecidos en la legislación laboral vigente y aplicable. b) Tener un sistema implementado para registrar las horas diarias

de trabajo.c) En caso de cumplir 48 horas semanales de labores, la em-

presa evidenciará que se utilizan como mínimo dos (2) horas semanalmente, por trabajador, sólo a actividades culturales, de capacitación, recreación o deportes, según registros, cro-nogramas y planes de acción.

1

2.19 ¿Se cumple con el tiempo máximo de doce (12) horas ex-tras semanales por trabajador y se tiene la autorización legal para hacerlo?

La empresa debe evidenciar que los trabajadores no sobrepasan el tiempo máximo semanal de horas extras mediante:

a) La aprobación expedida por la autoridad competente, o el requisito definido en la legislación vigente y aplicable.

b) Los registros de trabajo suplementario firmados por los tra-bajadores como comprobante de aceptación.

c) Las liquidaciones de horas extras según los comprobantes de pago o los soportes de nómina, en donde se evidencie que no se excede las doce (12) horas semanales, pagadas conforme a la legislación vigente.

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2. Derechos laborales

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

SUBCONTRATACIÓN

2.20 ¿La empresa cuenta con un procedimiento de contratación de terceros?

La empresa debe tener un procedimiento escrito de las diferentes modalidades de contratación de terceros, y que contenga como mínimo lo siguiente:a) Criterios para seleccionar y evaluar a los contratistas.b) Lista de identificación de los contratistas prioritarios para el

proceso productivo. c) Registros para verificar el cumplimiento por parte de los con-

tratistas prioritarios de los requisitos de la normativa Florverde que apliquen según el servicio prestado, durante la vigencia de su operación.

1

2.21 ¿Se tienen contratos escri-tos para la contratación con terceros?

Para contratar con terceros se debe:a) Tener contratos escritos vigentes entre la empresa y todos los

contratistas (personas jurídicas o naturales)b) Los contratos deben incluir como mínimo las siguientes

cláusulas: tipo de labor, duración, forma de pago, indicar el tipo de vinculación entre el contratista y sus trabajadores, la responsabilidad sobre el pago a toda la seguridad social, suministro de la dotación legal, cumplimiento de la norma-tividad interna de higiene y seguridad, y cláusula del manejo de la salud ocupacional que incluya suministro de EPP de los contratistas o subcontratados.

1

2.22 ¿Se tienen contratos u ofertas mercantiles escritas con empre-sas de servicios temporales de conformidad con las normas laborales?

Al contratar empresas de servicios temporales, la empresa debe:a) Tener contratos escritos vigentes entre la empresa y las em-

presas de servicios temporalesb) Los contratos deben incluir como mínimo las siguientes

cláusulas: tipo de labor, duración y forma de pago, indicar el tipo de vinculación entre el contratista y sus trabajadores, la responsabilidad sobre el pago a toda la seguridad social y parafiscales, suministro de la dotación legal, cumplimiento de la normativa interna de higiene y seguridad, y cláusula del manejo de la salud ocupacional que incluya suministro de EPP de los trabajadores en misión.

c) No se podrá prorrogar el contrato con la misma persona por más de dos (2) periodos de seis (6) meses cada uno ni celebrar otro contrato con una nueva empresa, si la labor objeto del contrato o necesidad originaria subsiste.

d) Disponer de una copia de la resolución de la autoridad com-petente, autorizándola para prestar esos servicios.

e) Contar con la copia de la póliza de responsabilidad contractual vigente.

f) Tener un mecanismo de control para verificar la contratación de la empresa de servicios temporales con el trabajador en misión.

1

2.23 ¿Se tienen contratos escritos con cooperativas u organiza-ciones de trabajo asociado, de conformidad con las normas vigentes?

Al contratar con cooperativas u organizaciones de trabajo aso-ciado, la empresa debe tener:a) Contratos escritos vigentes entre la empresa y la cooperativa

u organizaciones de trabajo asociado.

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2. Derechos laborales

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

2.23 ¿Se tienen contratos escritos con cooperativas u organiza-ciones de trabajo asociado, de conformidad con las normas vigentes?

b) Los contratos deben incluir como mínimo las siguientes cláusulas: tipo de labor, duración y forma de pago, indicar el tipo de vinculación entre el contratista y el cooperado, la responsabilidad del pago a toda la seguridad social, suministro de la dotación legal, cumplimiento de la normatividad inter-na de higiene y seguridad y cláusula del manejo de la salud ocupacional que incluya suministro de EPP de los asociados.

c) Evidencia de aprobación por la autoridad competente de los regímenes de compensación y seguridad social

d) Evidencia de cumplimiento de los estatutos de conformación de la cooperativa u organización de trabajo asociado y de los regímenes de compensación.

e) Un mecanismo de control para verificar la relación entre el asociado y la cooperativa u organización de trabajo asociado.

2.24 ¿Se controla los pagos de sala-rios y de seguridad social de los terceros?

La empresa debe asegurar para los terceros (contratistas priori-tarios, incluyendo las sociedades de acciones simplificadas, em-presas de servicio temporal y cooperativas de trabajo asociado, entre otros) un mecanismo interno para gestionar:a) Los pagos de toda la seguridad social de los trabajadores en las

aseguradoras correspondientes, según la legislación nacional vigente.

b) Los pagos de parafiscales o los correspondientes de acuerdo con la legislación nacional vigente y aplicable, para la promo-ción de la educación y la primera infancia de los hijos de los trabajadores.

c) Pagos de salarios y demás acreencias laborales.d) De acuerdo con los resultados del mecanismo de gestión,

se debe tomar las acciones necesarias para garantizar el mejoramiento de sus terceros.

Esto aplica a los trabajadores que se encuentren durante la vi-gencia y operación del contratista.

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13Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

Formación y entrenamiento de los trabajadores

3.

No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

FORMACIÓN Y ENTRENAMIENTO DE LOS TRABAJADORES

3.1 ¿Se tiene establecido un programa de formación y entrenamiento que responda a las necesidades internas de la empresa?

La empresa debe tener un programa de formación y entrena-miento escrito que contenga:a) Un diagnóstico de necesidades de formación y entrena-

miento actualizado anualmente con cubrimiento a todos los trabajadores, labores y niveles jerárquicos.

b) Las acciones de formación y entrenamiento, por cargos, tipos de labores realizadas y según los requerimientos de esta norma en su componente social y ambiental.

c) Los contenidos de las acciones de formación.d) Los registros actualizados del personal capacitado y entrena-

do, que incluyan: el tema, capacitador, fecha de realización, intensidad horaria y número de asistentes con sus firmas.

e) Los registros de la evaluación de las acciones de formaciónf) Indicadores.

1

3.2 ¿Se cuenta con los contenidos del entrenamiento técnico que se realiza para las labores propias de la empresa?

La empresa debe tener escritos y actualizados los protocolos o contenidos de la formación y entrenamiento técnico de las labores propias de la empresa.

2

3.3 ¿Se realiza evaluación de des-empeño a sus trabajadores?

La empresa debe:a) Tener un sistema de evaluación para el desempeño de los

trabajadores. b) Tener registros con evaluaciones del desempeño de sus

trabajadores.c) Considerar los resultados de las evaluaciones del desempeño

en el programa de formación.

3

3.4 ¿Se cumple con la cuota de formación de aprendices de la empresa, de conformidad con la legislación aplicable?

La empresa debe:a) Tener resolución de aprobación del número de aprendices

expedida por el ente reguladorb) Contar con los contratos vigentes de aprendizaje acordes con

la cuota, evidenciando que dentro de la etapa productiva las funciones están acordes con la etapa lectiva. Opcionalmen-te, puede hacer monetizaciones por la totalidad o diferencia frente al número de contratos.

c) Si hay monetizaciones, tener la consignación mensual co-rrespondiente al número de aprendices y aviso mensual de esa monetización al ente regulador con la planilla corres-pondiente.

2

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3. Formación y entrenamiento de los trabajadores

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

3.4 ¿Se cumple con la cuota de formación de aprendices de la empresa, de conformidad con la legislación aplicable?

d) En caso de contratación de aprendices según lo exceptuado en el criterio 2.1 del Estándar Florverde la empresa debe, (este literal no aplica para los casos en que todos los apren-dices sean mayores de 18 años):i. Demostrar la existencia del convenio interadministrativo

suscrito y vigente entre el SENA y la Secretaría de edu-cación correspondiente, en donde se autoriza en forma expresa a la institución educativa para celebrar contratos de aprendizaje.

ii. Suscribir un convenio marco de colaboración con la ins-titución educativa que contenga las siguientes cláusulas mínimas: objetivo, duración, financiación, manejo finan-ciero y contable, forma de seguimiento, conformación y funcionamiento del comité técnico y, responsabilidades de las partes.

iv. Diseñar y hacer seguimiento conjuntamente con la en-tidad educativa al programa de formación a los apren-dices, que debe contemplar las fases de diagnóstico, implementación y seguimiento, para garantizar una correcta aplicación de esta figura.

v. Demostrar que los aprendices patrocinados han sido seleccionados teniendo en cuenta la caracterización definida en el punto anterior (iv) y pertenecen a comu-nidades asentadas en la región o a entidades educativas que planteen un trabajo social.

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15Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

Bienestar4.

No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

4.1 ¿Se cuenta con las instalacio-nes para consumir alimentos?

La empresa debe asegurar que:a) Los comedores o sitios para consumir alimentos deben

estar dotados de: piso liso y de fácil limpieza, techo, mesas y sillas suficientes para todos los trabajadores, incluidos los contratistas.

b) Los comedores o sitios para el consumo de alimentos deben ser cómodos, limpios e higiénicos.

c) Cuenta con espacios para el almacenamiento de los ali-mentos.

d) No se permite el calentamiento ni consumo de alimentos en sitios diferentes a los definidos por la empresa.

2

4.2 ¿Se cuenta con las instalacio-nes para cambio de ropa y casilleros para los trabajadores?

La empresa debe asegurar que:a) Los vestidores estén separados por género, con piso duro

y lavable, ventilados, ordenados y aseados.b) Los casilleros donde queden guardados los objetos per-

sonales, deben ser suficientes para todos los trabajadores incluyendo a los contratistas.

2

4.3 ¿Se tienen beneficios adicio-nales para el bienestar de los trabajadores?

La empresa cuenta con otros beneficios como auxilios edu-cativos, prestaciones extralegales, auxilio de alimentación, preparación para la jubilación, servicios a través del fondo de empleados u otros.

3

4.4 ¿La empresa tiene establecido un plan de bienestar para los trabajadores?

El plan de bienestar debe:a) Obedecer a un diagnóstico sociodemográfico que esté

escrito y actualizado b) Tener un plan de acción que responda a las necesidades

prioritarias identificadas en el diagnóstico. c) Tener registros que demuestren la realización de las activi-

dades definidas en los planes de acción.d) Indicadores que permitan evidenciar su desarrollo.e) Tener un profesional responsable para dicho plan.

2

4.5 ¿Tiene proyectos de apoyo o acciones hacia la comunidad de influencia de la empresa?

La empresa debe contar con evidencia de acciones de apoyo a la comunidad.

2

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16Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

Gestión de la seguridad y la salud en el trabajo

5.

No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

PROGRAMA DE SALUD Y SEGURIDAD

5.1 ¿Se tiene un reglamento de higiene y seguridad industrial publicado?

La empresa debe evidenciar que se tiene el reglamento de hi-giene y seguridad industrial, de conformidad con la legislación aplicable en el país, y dispone de:a) Publicación del reglamento en dos lugares visibles dentro

de la empresa.b) Cumplimiento con lo establecido en el reglamento.

1

5.2 ¿Se tiene documentado y ac-tualizado el programa de salud y seguridad de la empresa?

El programa de salud y seguridad debe contener:a) Política de la gerencia que exprese el compromiso de la empre-

sa en la prevención de accidentes de trabajo y enfermedades profesionales en los trabajadores y contratistas o terceros.

b) Objetivos y metas del año de acuerdo con la priorización de riesgos o peligros y el resultado de desempeño de los indicadores de salud y seguridad.

c) Responsables y recursos.El programa de salud y seguridad debe revisarse cada año y ser actualizado cuando haya cambios significativos en el proceso productivo (por ejemplo: nuevas labores o cambios en la reali-zación de las actuales, o ingreso de nuevos insumos, equipos, máquinas o herramientas).

1

COMITÉ DE PROMOCIÓN DE SALUD Y SEGURIDAD

5.3 ¿Se tiene un comité con repre-sentantes de los trabajadores para promover la salud y la seguridad en los lugares de trabajo?

La empresa debe:a) Tener un comité en funcionamiento que esté conformado

por representantes de la dirección y de los trabajadores, elegidos democráticamente.

b) Demostrar que el comité se reúne periódicamente, como mínimo una vez al mes.

c) Llevar actas o registros de las reuniones que demuestren la participación activa de los miembros del comité en temas como: • Investigaciones de accidentes y seguimiento a los contro-

les propuestos para promover que no vuelvan a ocurrir• Inspecciones periódicas (anunciadas y no anunciadas)

para identificar riesgos y proponer controles • Capacitaciones en normas de salud, seguridad e higiene

1

RESPONSABLE DE SALUD Y SEGURIDAD

5.4 ¿La empresa tiene definido por escrito a un miembro de la dirección como responsable de la salud y seguridad de los trabajadores?

La empresa debe demostrar que ha asignado las funciones y responsabilidades relacionadas con el cumplimiento y la apli-cación de los procedimientos y normas en salud, seguridad e higiene en un cargo de dirección. Esto se debe evidenciar en:a) El contrato de trabajo, el perfil del cargo o la política de

salud y seguridad de la empresa b) Títulos académicos o certificados de capacitación en temas

relacionados con salud y seguridad.

1

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5. Gestión de la seguridad y salud en el trabajo

Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

No. Requisito Criterios de cumplimiento NivelGESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y LA SALUD EN EL TRABAJO

5.5 ¿La empresa realiza exámenes médicos de ingreso?

La empresa debe:a) Realizar los exámenes médicos de ingreso.b) Garantizar que el concepto de aptitud laboral esté firmado

con el respectivo registro médico.El costo de los exámenes médicos de ingreso no deberá ser asumido por el trabajador.

2

5.6 ¿La empresa realiza un diag-nóstico de las condiciones de salud de los trabajadores?

La empresa debe tener documentado y actualizado el diag-nóstico de condiciones de salud basado en la información de los registros del último año de:a) Incapacidades por causa médica b) Estadísticas e investigaciones de la accidentalidad laboral.c) Exámenes médicos periódicos de acuerdo con los sistemas

de vigilancia epidemiológicos implementados en la empresa.d) Datos de morbilidad sentida y consultas médicas, si se

tuvieran.e) Para empresas de menos de 25 trabajadores o empresas

de otros países diferentes a Colombia, el documento de diagnóstico de condiciones de salud se puede basar en encuestas de autorreporte de condiciones de salud de los trabajadores, diseñado y analizado por un profesional del área de la salud.

Se le debe facilitar el acceso al trabajador de sus resultados de exámenes médicos y el costo de los exámenes médicos ocupacionales no deberá ser asumido por el trabajador.

2

5.7 ¿La empresa registra y analiza el indicador de ausentismo laboral por salud?

La empresa debe:a) En el sistema de información Florverde, registrar mensual-

mente el indicador de ausentismo por salud.b) Tener análisis anual documentado de los resultados y las

tendencias del indicador.c) Establecer acciones encaminadas a la reducción del indica-

dor de acuerdo con las posibilidades de control del mismo.

1

5.8 ¿La empresa realiza procesos de readaptación laboral o reu-bicación de los trabajadores de acuerdo con las recomendacio-nes emitidas por las asegurado-ras de salud correspondientes?

La empresa debe:a) Tener un procedimiento documentado de las actividades que

realiza para el proceso de readaptación o reubicación de un trabajador, de acuerdo con las recomendaciones emitidas por las aseguradoras correspondientes y el concepto del área de salud y seguridad de la empresa.

b) Establecer actividades de seguimiento a las personas readap-tadas o reubicadas laboralmente.

2

5.9 ¿Se tiene una metodología que permita identificar los riesgos y evaluarlos, para todas las labores o procesos que se realizan en la empresa con el fin de priori-zarlos y establecer los controles necesarios?

La empresa debe garantizar ambientes de trabajo seguros e higiénicos a partir de una valoración de riesgos documentada y actualizada de acuerdo con los cambios significativos en los procesos (por ejemplo: nuevas labores o cambios en la reali-zación de las actuales, o ingreso de nuevos insumos, equipos, máquinas o herramientas) que contenga al menos:a) Identificación, valoración y priorización de los riesgos de

seguridad e higiene tanto de la labores directas como las contratadas.

1

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5. Gestión de la seguridad y salud en el trabajo

Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

5.9 ¿Se tiene una metodología que permita identificar los riesgos y evaluarlos, para todas las labores o procesos que se rea-lizan en la empresa con el fin de priorizarlos y establecer los controles necesarios?

b) Determinación de los controles de los riesgos existentes en la empresa.

c) Un plan anual de implementación de los controles reco-mendados de acuerdo con la priorización de riesgos y con los recursos o presupuesto disponible.

Se debe demostrar en campo que los controles de los riesgos existentes están funcionando.

5.10 ¿Se establecen planes de acción acordes con el diagnós-tico de salud y la valoración de riesgos?

La empresa debe tener evidencia de la ejecución de planes de acción anuales dirigidos a la implementación de medidas de prevención y control de riesgos o peligros prioritarios que pueden afectar la salud de los trabajadores. Los planes de acción deben contemplar mínimo lo siguiente:a) Metas, población objetivo, actividades, responsables e

indicadores dirigidos a la prevención de enfermedades profesionales.

b) Medidas de control para la prevención de accidentes de trabajo.

c) Inspecciones planeadas para el mantenimiento de condicio-nes seguras que incluyan listas de chequeo para máquinas, procesos o áreas de trabajo.

1

5.11 ¿Se aplican normas de segu-ridad durante la operación de los equipos, máquinas y herramientas?

La empresa debe:a) Garantizar que las normas de seguridad estén documen-

tadas en el idioma oficial del país y sean de conocimiento y manejo de los usuarios

b) Tener registros de capacitación del personal que maneja equipos, máquinas y herramientas.

1

5.12 ¿La empresa conoce el manejo seguro de las sustancias quími-cas peligrosas utilizadas en el proceso productivo?

La empresa debe tener disponibles:a) Listas de las sustancias químicas peligrosas utilizadas en el

proceso productivo.b) Las hojas de seguridad de las sustancias químicas peligrosas

utilizadas.c) Registros de formación sobre el manejo seguro de sustan-

cias químicas; la formación debe contener como mínimo los siguientes temas: • Contenido y forma de uso de las etiquetas y las hojas

de seguridad • Uso correcto de los elementos de protección personal• Prevención y atención de emergencias (accidentes y

derrames) d) Los números telefónicos actualizados de las entidades

responsables ante las cuales se debe reportar cualquier accidente o emergencia por sustancias peligrosas.

1

5.13 ¿La empresa suministra y repo-ne los EPP?

La empresa debe:a) Tener información escrita sobre los EPP requeridos y tiempo

de recambio o reposición de los mismos para las áreas o labores que los necesitan, de acuerdo con su riesgo.

b) Contar con registros de entrega y reposición de los EPP para las labores que los requieran, de acuerdo con la naturaleza del riesgo.

1

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5. Gestión de la seguridad y salud en el trabajo

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

5.13 ¿La empresa suministra y repone los EPP?

c) Contar con registros de capacitación sobre el uso y man-tenimiento de los EPP.

d) Demostrar en campo que el personal usa correctamente los EPP y que se encuentran en buen estado.

5.14 ¿El personal ha recibido formación y entrenamiento en salud, seguridad e higiene de acuerdo con los riesgo presen-tes en las áreas o labores que desempeñan?

La empresa debe:a) Demostrar, mediante registros, que el personal ha recibido

anualmente formación y entrenamiento en los procedimien-tos seguros de trabajo o normas de seguridad e higiene escritas, de acuerdo con los riesgos presentes en su puesto de trabajo.

b) Evidenciar que los trabajadores aplican las normas y pro-cedimientos impartidos en la formación.

Las acciones de formación requeridas forman parte de las actividades laborales remuneradas.

2

5.15 ¿La empresa cuenta con normas de seguridad para el almacenamiento de materiales e insumos?

La empresa debe garantizar la aplicación de las normas de seguridad en los almacenes de insumos y materiales diferentes a plaguicidas y fertilizantes.

2

5.16 ¿La empresa cuenta con se-ñalización teniendo en cuenta los riesgos?

La empresa debe señalizar los lugares donde existen riesgos, según las prioridades identificadas en la valoración de riesgos.

2

5.17 ¿La empresa cuenta con de-marcación de áreas de acuer-do con los riesgos?

La empresa debe demarcar los lugares, según las prioridades, identificados en la valoración de riesgos.

1

5.18 ¿Existe un procedimiento para atender accidentes de trabajo?

La empresa debe:a) Tener un procedimiento escrito para la atención de acciden-

tes de trabajo que incluya una lista actualizada de números de teléfono correspondiente a las empresas responsables de la atención de accidentes laborales (por ejemplo: empresas prestadoras de servicio de salud, aseguradora de riesgos y servicios de ambulancia, entre otros).

b) Publicar la información sobre el procedimiento para la atención de accidentes en lugares visibles.

c) Llevar los registros de los accidentes de trabajo.d) Realizar el reporte de los accidentes de trabajo a la asegu-

radora correspondiente. e) Controlar que se adopten las recomendaciones emitidas

durante las investigaciones de los accidentes, para evitar que se vuelvan a presentar.

1

5.19 ¿La empresa cuenta con pro-cedimientos para la atención de emergencias?

La empresa debe:a) Contar con procedimientos para la atención de emergencias.b) Contar con el análisis de riesgos para emergencias, actua-

lizado y priorizado teniendo en cuenta las características propias de la empresa.

c) Tener el inventario escrito de los recursos humanos y físicos disponibles en caso de emergencia.

d) Tener disponible información escrita sobre la ubicación (por ejemplo: mapa) y realizar la inspección en campo de extintores, alarmas, camillas, salidas de emergencia, fuentes de agua para apagar incendios, ubicación de los tacos para apagar la electricidad y el gas.

1

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5. Gestión de la seguridad y salud en el trabajo

Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

5.19 ¿La empresa cuenta con pro-cedimientos para la atención de emergencias?

e) Publicar en sitio visible los teléfonos de la policía, ambu-lancias, hospital y bomberos.

f) Contar con una brigada en funcionamiento g) Tener registro de capacitación de los trabajadores perte-

necientes a la brigada de emergencia.h) Contar con registros de realización de simulacros en el

último año.i) Contar con un botiquín de primeros auxilios disponible

y accesible que garantice la atención a los trabajadores accidentados.

j) Tener una persona capacitada en primeros auxilios presente durante la jornada laboral. Esta persona debe recibir en-trenamiento cada dos años.

5.20 ¿Todos los lugares de trabajo se mantienen en buen estado de orden y limpieza?

La empresa debe:a) Mantener en buenas condiciones de orden y limpieza los

lugares de trabajo, áreas y vías de circulación.b) Demostrar que los trabajadores conocen y aplican las nor-

mas o procedimientos, o instructivos de orden y limpieza en su puesto o labor de trabajo.

c) Impedir la acumulación de basuras, desperdicios y objetos o elementos inservibles en las áreas o puestos de trabajo. Se consideran aceptables los residuos generados por el trabajo diario.

1

5.21 ¿Existen normas de higiene y estas son dadas a conocer a los trabajadores?

La empresa debe:a) Divulgar a los trabajadores las normas de higiene a través

de avisos o señalización en lugares visibles, especialmente, comedores, baños, vestidores, parqueaderos, buses y zonas deportivas si las hay.

b) Incluir como mínimo en las normas de higiene los siguientes temas:

• Lavado de manos.• Limitaciones de fumar, comer y beber en áreas de trabajo.• Notificación de accidentes y limpieza de heridas.• Uso de elementos de protección personal. c) Evidenciar el cumplimiento de estas normas por parte de

los trabajadores.

1

5.22 ¿Se garantiza la manipulación segura de los alimentos prepa-rados en la empresa?

La empresa debe garantizar que se realiza una manipulación segura de los alimentos mediante:

a) Capacitación periódica a los manipuladores de alimentos. b) Concepto de aptitud de acuerdo con los resultados de los

exámenes médicos periódicos tomados en el último año.c) Condiciones de limpieza e higiene en los sitios de prepara-

ción y almacenamiento de alimentos.

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5. Gestión de la seguridad y salud en el trabajo

Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

5.23 ¿Son informados los con-tratistas y visitantes de los procedimientos de seguridad e higiene que tienen que cumplir de acuerdo con los riesgo presentes en las áreas o labores que desempeñan?

La empresa debe:a) Tener procedimientos seguros de las labores o trabajos que

realizan los contratistas. b) Comunicar por escrito a los contratistas acerca de los pro-

cedimientos de salud y seguridad que deben cumplir.c) Demostrar la aplicación de los procedimientos de salud y

seguridad por parte de los contratistas. d) Informar a los visitantes acerca de los procedimientos de

salud, seguridad e higiene que deben cumplir durante su visita a las instalaciones.

2

5.24 ¿El personal cuenta con servi-cios de higiene adecuados?

La empresa debe:a) Garantizar que los servicios de higiene o unidades sanitarias

estén separadas por género. (No aplica cuando se tiene menos de quince (15) trabajadores en el lugar de trabajo).

b) Realizar la dotación con papel higiénico (en la instalación o disponible para su uso).

c) Colocar recipientes para papel higiénico.d) Tener lavamanos, jabón y elementos de secado de manos.e) Tener un inodoro por cada quince (15) trabajadores. En

el caso de hombres se puede tener un complemento entre inodoros y orinales, siempre y cuando se cumpla la proporción.

1

5.25 ¿La empresa suministra agua potable a sus trabajadores?

La empresa debe:a) Suministrar agua potable a los trabajadores. b) Tener un procedimiento de almacenamiento, manejo y

manipulación del agua potable.c) Realizar análisis microbiológicos dos veces al año como

mínimo, en dos puntos de suministro de agua potable. En caso de que la empresa cuente con plantas de tratamiento de agua potable, debe cumplir con los parámetros que exige la legislación nacional vigente. Se exceptúa de los análisis microbiológicos el agua suministrada en bolsa o botellón por un proveedor autorizado por la autoridad competente.

d) No permitir el uso de vaso común.

1

5.26 ¿Las viviendas de los trabaja-dores son adecuadas?

En caso de que se proporcione viviendas para los trabajadores en el lugar de trabajo, estas deben:a) Contar con techo, piso, ventanas y puertas exteriores. b) Contar con servicios de agua, de saneamiento básico y de luz.c) Ser independientes entre sí, con las áreas de producción.

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Uso racional del agua6.

No. Requisito Criterios de cumplimiento NivelUSO EFICIENTE Y AHORRO DE AGUA

6.1 ¿Se tiene permiso de la au-toridad competente para la extracción de agua?

La empresa debe tener disponible la resolución de concesión vigente o la solicitud radicada ante la autoridad ambiental de la jurisdicción.

1

6.2 ¿Se tienen instalados y ope-rando, equipos o estructuras de medición en las fuentes de agua?

La empresa debe:a) Contar con equipos de medición o estructuras de capta-

ción instalados y operando en los lugares aprobados por la autoridad ambiental, que permitan conocer en cualquier momento la cantidad de agua extraída de la fuente subte-rránea o superficial.

b) Tener disponibles registros actualizados de las lecturas de los volúmenes de agua obtenidos por los equipos o estructuras de medición instalados.

Este requisito no aplica para empresas que dependen exclusi-vamente del agua lluvia, a no ser que la autoridad ambiental de la jurisdicción lo exija.

1

6.3 ¿Los volúmenes de agua que se aplican en riego han sido de-terminados teniendo en cuenta los requerimientos hídricos del cultivo?

La empresa debe:a) Tener un procedimiento escrito que indique la forma como

se calculan las necesidades de agua de riego.b) Tener disponibles los registros con los cálculos de las nece-

sidades de agua de riego basados en mediciones (por ejem-plo: tanque tipo A, atmómetro, estación meteorológica, tensiómetros y curva de retención de humedad, métodos de radiación, lisímetros, organoléptico, volúmenes de drenajes en sustratos, etc.).

c) Demostrar que la información obtenida en dichas medicio-nes se utiliza en la definición de los volúmenes de agua a aplicar en riego.

Este requisito no aplica para empresas que no tienen sistemas de riego que dependen exclusivamente del agua lluvia.

2

6.4 ¿Se tienen registros actualiza-dos sobre el consumo del agua en riego?

La empresa debe tener disponibles registros actualizados que indiquen la fecha y los volúmenes de agua aplicada en riego y fertirriego. Los datos de los volúmenes de agua aplicada en riego y fertirriego deben ser obtenidos de medidor.Si la empresa trabaja con programas de riego y fertirriego, deben registrarse los volúmenes calculados de agua y los real-mente usados.Este requisito no aplica para empresas que no tienen sistemas de riego y que dependen exclusivamente del agua lluvia.

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6. Uso racional del agua

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

6.5 ¿Se tiene en ejecución un plan quinquenal para la optimiza-ción del consumo de agua?

La empresa debe tener documentado y en ejecución un plan quinquenal de ahorro y uso eficiente de agua que contenga como mínimo la siguiente información:a) Diagnóstico de la oferta y demanda del recurso hídrico e

identificación de los procesos productivos que se puedan optimizar para reducir pérdidas y consumos de agua.

b) Objetivos, metas y acciones a realizar para optimizar el uso del agua en las fuentes de suministro o en los procesos productivos previamente identificados.

c) Un cronograma que evidencie el cumplimiento en la eje-cución de las acciones del plan quinquenal y los recursos asignados

d) Indicadores que evidencien el cumplimiento de los objetivos y las metas propuestas.

Este requisito no aplica para empresas que dependen exclusi-vamente del agua lluvia, a no ser que la autoridad ambiental de la jurisdicción lo exija.

2

6.6 ¿La empresa registra y analiza el indicador de captación y de consumo de agua?

La empresa debe:a) En el sistema de información Florverde, registrar mensual-

mente el indicador de captación de agua de fuentes super-ficiales o subterráneas y de consumo de agua en riego.

b) Tener análisis anual documentado de los resultados, las ten-dencias y causas de los niveles de captación y de consumo de agua.

c) Establecer acciones encaminadas a la reducción de la cap-tación de agua de fuentes superficiales o subterráneas, o de consumos de agua en riego, de acuerdo con las posibilidades de control.

2

6.7 ¿Se emplean sistemas de riego eficientes para asegurar la mejor utilización del recurso hídrico?

La empresa debe tener sistemas de riego que hagan uso racional del agua. En caso contrario debe demostrar que ha considerado su viabilidad técnica y económica, y que existe un plan para implementarlo en el futuro.Este requisito no aplica para empresas que no tienen sistemas de riego.

1

6.8 ¿Se utiliza agua lluvia en el cultivo?

La empresa debe demostrar que se realiza un aprovechamiento de agua lluvia en el cultivo a través de:a) Infraestructura instalada que permita la captación, con-

ducción, almacenamiento y uso de agua lluvia, además de planos coherentes con las instalaciones existentes en campo.

b) Balance hídrico que contenga los volúmenes de agua cap-tados (de fuentes superficiales, subterráneas y lluvia) y los volúmenes de agua usados (por ejemplo: riego, poscosecha, aspersión, entre otros) que permita estimar la proporción de agua lluvia utilizada en el proceso productivo durante un periodo determinado.

En caso de no ser técnica o económicamente viable el aprove-chamiento del agua lluvia, la empresa debe disponer de una justificación documentada.

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6. Uso racional del agua

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No. Requisito Criterios de cumplimiento NivelCALIDAD DEL AGUA DE RIEGO

6.9 ¿Se utilizan aguas residuales de origen urbano o fuentes posiblemente contaminadas para riego?

La empresa debe:a) Demostrar que no se utilizan aguas residuales de origen ur-

bano sin tratar para riego o fertirrigación. En caso de utilizar aguas residuales tratadas, debe cumplir con los parámetros de calidad establecidos en la legislación nacional vigente y aplicable. Contar con análisis de laboratorio que demuestren el cumplimiento de dichos parámetros de calidad.

b) Si utiliza agua proveniente de fuentes posiblemente conta-minadas, debe demostrar a través de análisis de laboratorio que esta cumple con los parámetros de calidad para riego exigidas en la legislación nacional vigente y aplicable.

1

6.10 ¿Se realiza análisis de la calidad del agua utilizada en riego?

La empresa debe tener resultados de análisis fisicoquímicos del agua utilizada en riego, enfocados en los riesgos potenciales de la misma sobre el cultivo. La frecuencia de los análisis debe ser definida por la empresa de acuerdo con las características del cultivo y el origen del agua empleada en riego o en fertirriego. Las muestras se deben tomar en el punto en donde se capta el agua para aplicar en riego o fertirriego.

2

6.11 ¿Se han tomado medidas en caso de encontrar resultados adversos en los análisis del agua de riego?

Tener evidencias disponibles que permitan demostrar las deci-siones tomadas para mejorar las condiciones del agua de riego.

2

6.12 ¿El laboratorio que realiza los análisis del agua utilizada en riego está acreditado?

El laboratorio donde se realicen los análisis de calidad de agua de riego debe estar acreditado en la norma ISO17025 o una norma equivalente.

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25Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

Fertilización y manejo de suelos y sustratos

7.

No. Requisito Criterios de cumplimiento NivelUSO DE SUSTRATOS

7.1 ¿Cuando se utilizan sustratos de origen natural, se conoce que no provienen de áreas de conservación?

La empresa debe tener registros que permitan trazar la proce-dencia de los sustratos de origen natural utilizados y demostrar que los mismos no provienen de áreas de conservación.

3

7.2 ¿En cultivos sin suelo se tiene control sobre los lixiviados evitando que drenen al suelo o hacia cuerpos naturales de agua?

La empresa debe:a) Tener instalados sistemas de recolección y almacenamiento

de lixiviadosb) Disponer de métodos apropiados para la utilización de los

lixiviados dentro o fuera de la finca, de manera que no se contaminen el suelo ni los cuerpos naturales de agua.

3

7.3 ¿Se hace reutilización de sus-tratos?

La empresa debe:a) Llevar registros de las cantidades de sustratos reutilizados.b) Evidenciar que utiliza vapor de agua para esterilizar los

sustratos reutilizados.

3

MANEJO DEL SUELO

7.4 ¿Se tienen identificados los tipos de suelo correspondientes al área del cultivo?

La empresa debe tener identificados y documentados los tipos de suelo que tiene el área del cultivo, basados en el perfil, en análisis físicos o en un mapa cartográfico local o regional.Este requisito no aplica para cultivos en sustrato.

3

7.5 ¿La empresa utiliza técnicas de cultivo encaminadas a reducir la posible erosión del suelo?

La empresa debe demostrar que ha ejecutado o tiene en ejecu-ción técnicas apropiadas de conservación de suelos para reducir la erosión; (por ejemplo: siembra en contra de la pendiente, corrección de drenajes, cubrimiento o manejo de la pendiente en canales de conducción de aguas lluvias, conservación de taludes, siembra de coberturas vegetales o uso de fertilizantes orgánicos, reforestación en la periferia de las áreas cultivadas, entre otras).

2

7.6 ¿Se han utilizado técnicas para mejorar o mantener la estruc-tura del suelo?

La empresa debe:a) Demostrar que aplica técnicas adecuadas de preparación

del suelo, a fin de mantener o mejorar su estructura y pro-piedades físicas, y evitar su compactación.

b) Garantizar que no se utiliza la quema abierta de residuos vegetales para la preparación de suelos.

Este requisito no aplica para cultivos en sustrato.

2

MONITOREO DE LAS NECESIDADES NUTRICIONALES

7.7 ¿La aplicación de fertilizantes se realiza según las necesida-des específicas del cultivo y las condiciones del suelo?

La empresa debe:a) Disponer de resultados de los análisis de suelos o foliares,

entre otros, que sean utilizados para definir las fórmulas de fertilización del cultivo.

2

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7. Fertilización y manejo de suelos y sustratos

Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

7.7 ¿La aplicación de fertilizantes se realiza según las necesida-des específicas del cultivo y las condiciones del suelo?

b) Considerar los aportes de nutrientes que pueda tener el agua utilizada en riego, así como los que pueda tener la materia orgánica aplicada en cultivo (compost, caldos microbiales, ácidos húmicos, entre otros), para la definición de la fórmula de fertilización a partir de resultados de análisis.

7.8 ¿Se realiza control de la fer-tilización a través de monito-reos rutinarios?

La empresa debe:a) Disponer de registros de los resultados de los monitoreos ruti-

narios en la solución nutritiva, o en el suelo, o en el drenaje en cultivos en sustrato (por ejemplo: pH, CE, NO3, entre otros).

b) Demostrar que los resultados de los monitoreos son utilizados para controlar la ejecución de la fertilización.

2

PROGRAMAS Y REGISTROS DE APLICACIÓN DE FERTILIZANTES

7.9 ¿Los programas de fertili-zación han sido elaborados por personal capacitado y competente?

La empresa debe estar en capacidad de demostrar que los técnicos o asesores responsables de realizar las programaciones de ferti-lización son personas que cuentan con la formación académica, el entrenamiento y la experiencia para hacer las estimaciones de cantidad y tipo de fertilizantes a aplicar.

2

7.10 ¿Se cuenta con registros de aplicación de fertilizantes?

La empresa debe contar con registros de aplicación de fertilizan-tes orgánicos e inorgánicos al suelo, a los sustratos y foliares, los cuales incluyan esta información:a) Ubicación geográfica del sitio donde se realizó la aplicación

(por ejemplo: nombre de la finca, nombre o número del in-vernadero, bloque, sección, módulo, etc.).

b) Fecha de aplicación (día/mes/año).c) Nombre comercial del fertilizante aplicado, el tipo (por ejemplo:

N-P-K) y concentración (por ejemplo: 10-30-10). d) Cantidad de producto aplicado (medido en peso o en volumen).e) Maquinaria y método de aplicación de la fertilización (por

ejemplo: goteo, aspersión, manual, cacho, etc.).f) Nombres de las personas que ejecutaron la aplicación de

fertilizantes.

2

MANEJO SEGURO DE FERTILIZANTES

7.11 ¿Se realiza análisis de la calidad de los fertilizantes or-gánicos utilizados, tendiente a evitar riesgos?

Se deben tener resultados de los análisis fisicoquímicos y microbio-lógicos de los fertilizantes orgánicos que se utilicen, enfocados en los riesgos potenciales sobre el cultivo, para evitar la transmisión de plagas y enfermedades, la propagación de malezas o efectos fitotóxicos por metales pesados. La información contenida en las etiquetas o fichas técnicas de los productos comerciales, se considera válida para realizar la evaluación de riesgos.

2

7.12 ¿Se tiene prohibido el uso de residuos sólidos urbanos como abono en el cultivo?

La empresa debe demostrar que en la producción de cultivos re-gistrados y certificados bajo el estándar Florverde, no se utilizan residuos sólidos urbanos sin tratar.

1

7.13 ¿El personal que manipula o aplica fertilizantes ha recibi-do formación?

La empresa debe:a) Demostrar mediante registros, que el personal que manipula

o aplica fertilizantes ha recibido formación, enfocada, entre otros, en los siguientes temas:• Tipos de fertilizantes. • Almacenamiento y manipulación seguros. • Contenido y forma de uso de las etiquetas y las hojas de

seguridad. • Uso correcto de los elementos de protección personal.

1

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7. Fertilización y manejo de suelos y sustratos

Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

7.13 ¿El personal que manipula o aplica fertilizantes ha recibi-do formación?

• Prevención y atención de emergencias (accidentes y de-rrames).

b) Evidenciar que los trabajadores aplican los conceptos y pro-cedimientos impartidos en la formación.

7.14 ¿Los fertilizantes químicos sólidos se almacenan de manera segura?

La empresa debe asegurar que los fertilizantes químicos sólidos se almacenen bajo las siguientes condiciones:a) En sitios cubiertos, secos, ventilados, ordenados y limpiosb) En un lugar separado de los plaguicidas, del material vegetal,

de flores o productos de cosecha. La separación debe evitar que haya contaminación cruzada entre los plaguicidas y los fertilizantes.

c) En sus empaques originales y con etiquetas de identificación legibles, donde aparezca el nombre comercial de los productos contenidos.

d) Colocados sobre estibas que eviten su contacto directo con el suelo o el piso.

1

7.15 ¿Los fertilizantes químicos líquidos se almacenan de manera segura?

La empresa debe asegurar que los fertilizantes químicos líquidos se almacenen bajo las siguientes condiciones:a) En sitios ventilados, secos, ordenados y limpios.b) Separados de los plaguicidas evitando contaminación cru-

zada. Separados de material vegetal, de flor o producto de cosecha.

c) Separados de acuerdo con sus incompatibilidades químicas (por ejemplo: corrosivos aparte de los ácidos).

d) En contenedores (tanques, canecas, garrafas) identificados con etiquetas originales legibles, donde aparezca el nombre comercial de los productos contenidos.

e) Los contenedores de fertilizantes líquidos puros (tanques, canecas o garrafas) deben estar en lugares dotados de es-tructuras de confinamiento y sin infiltraciones, con capacidad para contener derrames en un 10% por encima del volumen normalmente almacenado en el contenedor de mayor tamaño.

f) Contar con los elementos indispensables para el manejo de posibles derrames.

g) Con señalización informativa y preventiva cerca o sobre las puertas de acceso a los lugares de almacenamiento.

1

7.16 ¿Los fertilizantes orgánicos se almacenan de manera segura?

Los fertilizantes orgánicos deben almacenarse en una zona desig-nada y deben tomarse medidas que garanticen que no se conta-minan cuerpos naturales de agua. En caso contrario, deben estar ubicados a una distancia permitida por la autoridad ambiental de la jurisdicción, con relación a los cuerpos naturales de agua.

2

7.17 ¿Se tiene información dispo-nible sobre el consumo y la composición química de los fertilizantes usados?

La empresa debe: a) Tener un inventario actualizado de fertilizantes que indique

los nombres y cantidades de los productos adquiridos, los consumidos y los disponibles en el almacén.

b) Tener disponibles las etiquetas, las fichas técnicas u otra infor-mación suministrada por los proveedores de los productos, que permita conocer los contenidos químicos de los fertilizantes aplicados en cultivo durante los últimos doce (12) meses.

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28Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

Manejo integrado de plagas (MIP)8.

No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

MATERIAL VEGETAL LIBRE DE PLAGAS

8.1 ¿La empresa cumple las regulaciones fitosanitarias vigentes?

Las empresas importadoras, propagadoras, cultivadoras o pro-ductoras, salas de poscosecha, comercializadoras o exportado-ras de plantas ornamentales, material vegetal de propagación, flor de corte o follaje, deben:a) Tener registro vigente ante la autoridad nacional compe-

tente para el desarrollo de la actividad correspondiente.b) Contar con un archivo organizado y actualizado de los re-

gistros oficiales correspondientes, de todos sus proveedores de material vegetal.

c) Contar con un archivo organizado y actualizado de las cons-tancias fitosanitarias, que llegan respaldando los pedidos de material vegetal a sus proveedores, así como de las que salen de la empresa respaldando los despachos.

d) Contar con registros que demuestren el cumplimiento del monitoreo y planes de contingencia contra plagas y enfermedades de importancia económica o cuarentenaria, definidos por la autoridad nacional competente.

e) Tener disponibles los informes realizados por la autoridad fitosanitaria nacional competente durante sus visitas de inspección y seguimiento.

f) Demostrar que se tienen acciones correctivas ejecutadas o en ejecución para las irregularidades reportadas en los registros de las visitas.

1

8.2 ¿La empresa cuenta con medi-das para el control de insectos, roedores y aves?

La empresa debe demostrar que tiene medidas para el control de insectos, roedores y aves en los siguientes lugares, según aplique: a) Almacenes de material de empaque de producto cosechado

y áreas de armado de cajas. b) Áreas de clasificación y empaque de material vegetal cose-

chado. c) Cocinas, comedores, vestidores y servicios sanitarios.d) Centros de acopio de residuos no aprovechables.

2

ELECCIÓN DE PLAGUICIDAS A UTILIZAR

8.3 ¿La persona responsable del MIP y de la elección de los plaguicidas a aplicar puede demostrar su competencia?

El técnico o asesor responsable del MIP y de elegir los plagui-cidas a aplicar, debe demostrar la competencia a través de títulos académicos en agronomía o afines, o certificados de capacitación en áreas relacionadas con el MIP.

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8. Manejo integrado de plagas

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

8.4 ¿La empresa cumple con re-querimientos legales al elegir y utilizar los plaguicidas?

En cualquiera de las etapas del proceso productivo donde se utilicen plaguicidas la empresa debe:a) Solo adquirir y utilizar plaguicidas químicos y bioinsumos con

registro oficial vigente, otorgado por la autoridad nacional competente.

b) Tener disponible un listado actualizado con los nombres comerciales y de ingrediente activo o componente biológico de todos los plaguicidas químicos y bioinsumos, que han sido aplicados en los últimos doce meses.

1

8.5 ¿Los plaguicidas químicos son utilizados adecuadamente para proteger los cultivos según la aprobación oficial?

Los plaguicidas químicos utilizados por la empresa para la protección de cultivos ornamentales, deben estar oficialmente aprobados en el país de uso, en al menos una especie orna-mental.

2

8.6 ¿Se eligen los plaguicidas según el blanco biológico a controlar?

La elección de los plaguicidas obedece a criterios técnicos, específicos y de responsabilidad.

1

8.7 ¿La empresa utiliza plaguicidas prohibidos?

La empresa no debe utilizar ninguna de las sustancias que aparecen relacionadas en la lista de plaguicidas prohibidos por Florverde Sustainable Flowers.

1

8.8 ¿La empresa utiliza el fumigan-te bromuro de metilo?

La empresa no debe utilizar bromuro de metilo como alternativa para la desinfección de suelos u otros usos.

1

8.9 ¿La empresa realiza monitoreo de plagas?

En cualquiera de las etapas del proceso productivo (propaga-ción, producción y poscosecha), la empresa debe:a) Mantener registros actualizados de los resultados del moni-

toreo de plagas de acuerdo con los métodos y frecuencias definidos por la empresa. Adicionalmente se pueden llevar registros de las mediciones de variables climáticas relacio-nadas con la incidencia de plagas.

b) Demostrar que los programas de control fitosanitario han sido justificados teniendo en cuenta los resultados del monitoreo de plagas. Los resultados de las mediciones de variables climáticas relacionadas con la incidencia de plagas pueden ser utilizados para definir estrategias de control.

1

8.10 ¿La persona responsable del MIP cuenta con criterios técni-cos para elegir los plaguicidas a utilizar?

En cualquiera de las etapas del proceso productivo (desinfección de suelos o sustratos, tratamiento de semillas, propagación, producción o poscosecha), la empresa debe:a) Demostrar que se han considerado alternativas diferentes

antes de utilizar la desinfección química para la esterilización de suelos y sustratos (por ejemplo: uso de vapor de agua, solarización, entre otras).

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8. Manejo integrado de plagas

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

8.10 ¿La persona responsable del MIP cuenta con criterios técni-cos para elegir los plaguicidas a utilizar?

b) Cuando el nivel de plaga requiera repetidas aplicaciones de plaguicidas sobre el cultivo, debe haber evidencia de que se siguen las recomendaciones de la etiqueta de los productos para evitar la presión de selección sobre la plaga y la apari-ción de resistencia de la misma hacia los plaguicidas. En tal caso, se deben tener registros disponibles que evidencien la rotación de modos de acción de los plaguicidas por cada plaga, por cada cultivo. Este criterio no aplica para plagui-cidas utilizados en poscosecha.

c) Contar con documentos que indiquen las solicitudes de los clientes restringiendo el uso de ciertos plaguicidas en los países de destino de la producción, en caso de que estas se hayan presentado.

8.11 ¿La empresa ha reducido el consumo de plaguicidas de mayor toxicidad?

La empresa debe demostrar mediante indicadores cuantitati-vos, que ha hecho reducción del consumo de plaguicidas de las categorías toxicológicas I y II (Ia y Ib según clasificación de la Organización Mundial de la Salud, OMS.

2

PROGRAMAS Y REGISTROS DE APLICACIÓN DE PLAGUICIDAS Y OTRAS ESTRATEGIAS DE CONTROL UTILIZADAS

8.12 ¿Se tienen disponibles los registros de aplicación de plaguicidas?

En cualquiera de las etapas del proceso productivo (desinfec-ción de suelos o sustratos, tratamiento de semillas o cualquier material vegetal después de adquirido, propagación de material vegetal, producción o poscosecha), los registros de las aplica-ciones de plaguicidas ejecutadas en la empresa, como mínimo deben contener la siguiente información:a) Nombre del cultivo o variedad tratada, o nombre del ma-

terial tratado (por ejemplo: producto vegetal adquirido o cosechado, suelo, sustrato).

b) Ubicación del área del cultivo tratado (por ejemplo: inver-nadero, módulo, sección, bloque, lote).

c) Fecha del tratamiento (día, mes, año).d) Nombre del objetivo biológico tratado.e) Nombre comercial completo del producto aplicado, inclu-

yendo su formulación (ejemplo: “Nombre” 50 WP). f) Dosis de producto comercial aplicado (gr o cc/litro de agua).g) Cantidad de mezcla preparada y aplicada medida en litros

o kilogramos.h) Maquinaria empleada para llevar a cabo la aplicación (por

ejemplo: bomba portátil, bomba de espalda).i) Dirección y método de aplicación utilizado (por ejemplo:

suelo, follaje, tercio alto, alto volumen (HV), ultrabajo volu-men (ULV), aspersión, fumigación, drench, manual).

j) Nombres de los operarios encargados de realizar la apli-cación.

k) Número de horas cumplidas del intervalo de reentrada al área de cultivo tratada.

I) Intervalo de presiembra cumplido para fumigantes de suelo.m) El nombre y firma del técnico o asesor responsable de hacer

la recomendación de aplicación.

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

8.13 ¿Se llevan registros actualiza-dos de la cantidad de plaguici-das consumidos?

La empresa debe:a) Tener un inventario actualizado de plaguicidas que indique

los ingresos, las salidas y las existencias de productos en el almacén (nombre y cantidad) durante los últimos doce (12) meses.

b) Tener documentación (por ejemplo: etiquetas, fichas téc-nicas o cualquiera otra información obtenida de fuentes confiables) que permita conocer los ingredientes activos químicos o componente biológico de los plaguicidas apli-cados durante los últimos doce (12) meses.

c) En el sistema de información Florverde, registrar men-sualmente los consumos de plaguicidas por cada tipo de ornamental cultivado.

d) Tener análisis anuales documentados de los resultados, tendencias y causas del consumo de plaguicidas.

e) Establecer acciones encaminadas a la reducción del consumo de plaguicidas químicos, de acuerdo con las posibilidades de control del mismo.

1

8.14 ¿La empresa adopta diferentes estrategias de MIP, para no de-pender solamente del control químico?

La empresa debe:a) Evidenciar que tiene implementada al menos una estrategia

de prevención que reduzca la necesidad de aplicar medidas de intervención (por ejemplo: limpieza y desinfección de herramientas, cambio de cubiertas plásticas en inverna-deros, mejoras en la ventilación, uso de barreras físicas o biológicas alrededor del cultivo, manejo de la humedad del suelo, rotación de cultivos, uso de variedades resistentes/tolerantes a plagas y enfermedades, entre otras).

b) Evidenciar que tiene implementada al menos una estrategia de intervención o control diferente al químico (por ejemplo: uso de cintas trampa, aspiradoras, trampas de luz, lavados con agua, controladores biológicos, atrayentes o repelentes de insectos, erradicación manual de material vegetal afectado por plagas en cultivo, flameo o quema controlada de material vegetal contaminado y atacado por plagas, entre otras).

1

MINIMIZACIÓN DEL RIESGO QUÍMICO POR PLAGUICIDAS

8.15 ¿Se tiene prohibida la manipu-lación o aplicación de plaguici-das por parte de mujeres?

La empresa no debe permitir que las mujeres realicen labores de dosificación, pesaje, preparación de mezclas o aplicación de plaguicidas.

1

8.16 ¿El personal que manipula o aplica plaguicidas ha recibido formación previa al inicio de la labor?

La empresa debe: a) Disponer de certificados de formación impartida por la

entidad oficial competente en el uso y manejo seguro de plaguicidas, o demostrar por escrito que se han adelantado trámites ante dicha entidad para obtenerla.

b) En caso de no haber obtenido la formación oficial se debe disponer de un programa interno de formación y demostrar su ejecución mediante registros. Dicha formación debe tener una intensidad horaria mínima de ocho (8) horas y contener, entre otros, los siguientes temas: • Información sobre la legislación de plaguicidas• Información general sobre plaguicidas a utilizar (con-

centraciones, formulaciones, categorías toxicológicas, peligrosidad, precauciones).

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

8.16 ¿El personal que manipula o aplica plaguicidas ha recibido formación previa al inicio de la labor?

• Diferentes formas de intoxicación: ocular, dermal, inha-latoria y oral.

• Signos de intoxicación y medidas de primeros auxilios.• Uso correcto y limpieza de los elementos de protección

personal.• Aseo personal después de manipular o aplicar plaguicidas.• Contenido y forma de uso de las etiquetas y las hojas de

seguridad de los plaguicidas.• Procedimientos a seguir en caso de emergencia (intoxi-

caciones o derrames).• Biología básica de las plagas que atacan a los cultivos y

su control.• Instrucciones para el manejo adecuado y seguro de los

equipos de aplicación de plaguicidas y su mantenimiento.• Secuencia de preparación de mezclas de plaguicidas.• Medidas para evitar la contaminación del ambiente:

manejo de residuos líquidos y sólidos de plaguicidas.c) Evidenciar que los trabajadores aplican los conceptos y

procedimientos impartidos en la formación.

8.17 ¿Se realizan controles médicos al personal que manipula o aplica plaguicidas?

La empresa debe disponer de:a) Registros de controles médicos y pruebas de laboratorio he-

chos al personal que manipula o aplica, realizados antes y al finalizar el periodo de rotación que la empresa tenga definido. Los exámenes y pruebas de laboratorio serán de acuerdo con los plaguicidas a los que está expuesto el trabajador y con la disponibilidad de dichas pruebas en el país.

b) Certificados de aptitud medica para realizar la labor con plaguicidas. Estos resultados deben ser dados a conocer al trabajador.

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8.18 ¿El personal que manipula o aplica plaguicidas ha sido dota-do de los EPP?

La empresa debe:a) Demostrar que en campo, toda persona involucrada en el

uso y manejo de plaguicidas en cualquiera de las etapas del proceso productivo (desinfección de suelos o sustratos, tra-tamiento de semillas, propagación, producción, poscosecha) se encuentra dotada con EPP en buen estado y haciendo uso correcto de los mismos, de acuerdo con las recomen-daciones descritas en las hojas de seguridad y etiquetas de los plaguicidas que estén siendo utilizados.

b) Disponer de registros que evidencien el seguimiento al esta-do de los EPP y demostrar que se cambian oportunamente.

1

8.19 ¿Durante las aplicaciones de plaguicidas se respetan unas franjas mínimas de seguridad?

La empresa debe:a) Respetar una franja mínima de seguridad de diez metros

entre áreas en aplicación de plaguicidas y cuerpos naturales de agua, vías de circulación o lugares donde haya presencia de personas.

b) Cuando la distancia entre las áreas en aplicación y los lugares donde haya circulación o presencia de personas sea inferior a los diez metros, la empresa debe contar con barreras físicas o biológicas, o procedimientos que restrinjan la circulación de personas para evitar su exposición a las derivas de aplicación.

Este requisito no aplica para aplicación de plaguicidas en in-mersión.

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

8.20 ¿En las áreas de cultivo en tratamiento o que han sido tratadas con plaguicidas se respetan los intervalos de reen-trada (IRE)?

La empresa debe: a) Utilizar avisos claros y legibles en todas las vías de acceso a

las áreas de cultivo que se encuentran en tratamiento o han sido tratadas con plaguicidas. Los avisos deben ser en material resistente, llevar el símbolo internacional de peligro y como mínimo una leyenda que diga: “Peligro, área tratada con plaguicidas. Si necesita entrar, use equipo de protección”.

b) Cumplir los IRE descritos en las etiquetas de los productos o en su defecto los que hayan sido recomendados mediante comunicación escrita por los fabricantes de los plaguicidas aplicados. Cuando la recomendación de la etiqueta o la del fabricante permitan el reingreso a las áreas tratadas una vez la aspersión haya secado sobre el follaje o antes de cuatro (4) horas, Florverde exigirá como mínimo el cumplimiento de un IRE de cuatro (4) horas. Cuando se apliquen mezclas de productos que tengan diferentes intervalos de reentrada, regirá el IRE del plaguicida más estricto. Los IRE comienzan a regir a partir del momento en que finaliza la aplicación.

c) Mientras los IRE continúen vigentes, prohibir el ingreso de personas sin el uso de elementos de protección personal a las áreas en tratamiento y tratadas con plaguicidas.

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8.21 ¿La empresa cuenta con pro-cedimientos y recursos para la atención de emergencias con plaguicidas?

La empresa debe:a) Tener disponibles las hojas de seguridad de todos los pla-

guicidas que se utilizan en la empresa, ubicadas en un lugar de fácil acceso, para ser utilizadas en caso de emergencia.

b) Tener procedimientos claros de primeros auxilios, visibles y accesibles al personal, así como utensilios y recursos sufi-cientes para atender cualquier tipo de emergencias (fuente de agua limpia disponible para lavado de ojos o cualquier parte contaminada del cuerpo), que se encuentren ubicados a no más de diez metros del almacén y estaciones fijas de preparación de mezclas. Los procedimientos deben incluir números de teléfono de emergencia. Debe haber botiquín de primeros auxilios accesible para atender emergencias.

c) Tener procedimientos claros para el manejo de derrames, visibles y accesibles al personal, así como utensilios de emer-gencia, ubicados cerca del almacén y de las estaciones fijas de preparación de mezclas.

2

INSTALACIONES, EQUIPOS Y PRÁCTICAS ADECUADAS PARA EL MANEJO SEGURO DE PLAGUICIDAS

8.22 ¿El almacén de plaguicidas cumple con unas adecuadas condiciones físicas?

El almacén de plaguicidas de la empresa debe:a) Encontrarse separado físicamente mediante una pared o

barrera no necesariamente rígida del resto del almacén ge-neral donde se mantengan otros insumos o materiales (por ejemplo: fertilizantes, material de empaque, desinfectantes, ácidos preservantes, entre otros).

b) Tener los pisos y las paredes construidos en materiales no absorbentes, de fácil limpieza, de estructura sólida y resis-tente al fuego, de manera que los plaguicidas se encuentren protegidos contra condiciones extremas de temperatura y humedad, cumpliendo con las recomendaciones de alma-cenamiento descritas en las etiquetas.

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8.22 ¿El almacén de plaguicidas cumple con unas adecuadas condiciones físicas?

c) Estar dotado de puerta con candado o cerradura que pueda cerrarse con llave.

d) Disponer de ventilación natural o artificial suficiente y per-manente, para evitar la concentración de olores y vapores

e) Disponer de iluminación natural o artificial suficiente, que permita leer las etiquetas de los productos

f) Estar dotado de estructura de confinamiento con capaci-dad para contener derrames en un 10% por encima de la totalidad del volumen líquido correspondiente al envase de mayor tamaño presente en el almacén. No debe tener sifones en el piso.

g) Debe haber elementos, materiales absorbentes y facilidades disponibles para el manejo de posibles derrames (ejemplo: arena, escoba, recipientes para recoger residuos, entre otros).

h) En caso de estar dotado de llaves de agua, los drenajes o vertimientos con contenidos de plaguicidas que allí se ge-neren, deben tener control para garantizar que los mismos sean recogidos y llevados hasta los tanques de preparación de mezclas para su reutilización en el cultivo.

i) Disponer de señalización informativa y preventiva cerca o sobre las puertas de acceso.

8.23 ¿El almacenamiento de pla-guicidas se realiza de manera segura?

La empresa debe asegurar que el almacenamiento de plagui-cidas se haga cumpliendo con los siguientes requerimientos:a) El almacén de plaguicidas debe permanecer cerrado (con

llave) y su acceso restringido únicamente a personal capa-citado en el manejo seguro de plaguicidas.

b) El almacén debe ser para uso exclusivo de plaguicidas. Sin embargo, en caso de aplicar fertilizantes en mezcla con plaguicidas, estos pueden estar dentro del mismo almacén de plaguicidas en estantes separados y recipientes cerrados.

c) Los plaguicidas se deben encontrar empacados dentro de sus envases o empaques de fábrica e identificados con sus etiquetas originales. Los envases y empaques deben estar en buen estado, sin perforaciones y bien cerrados para evitar derrames. Sin embargo, en caso de encontrarse plaguicidas que han sido reenvasados con destino a su aplicación en cualquier etapa del proceso productivo, estos deben contar al menos con la etiqueta de identificación elaborada por la empresa.

d) Los plaguicidas deben estar ubicados en estanterías firmes al piso, de material rígido y resistente al fuego (por ejemplo: metal o cemento), no absorbente y de fácil limpieza en caso de posibles derrames. Los estantes deben mantenerse secos y limpios, libres de polvo y de residuos de plaguicidas.

e) En las estanterías, los plaguicidas deben estar separados y clasificados según sus categorías toxicológicas.

f) Si comparten un mismo estante, los plaguicidas en polvo o granulados deben estar ubicados siempre por encima de los líquidos, para evitar su deterioro en caso de derrames.

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8. Manejo integrado de plagas

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

8.23 ¿El almacenamiento de pla-guicidas se realiza de manera segura?

g) Aplicar un método para garantizar una rotación del inven-tario que garantice bajas existencias de productos y evitar productos vencidos.

h) En caso de encontrarse productos vencidos, estos deben estar identificados y separados de los productos en uso.

i) Los plaguicidas usados para fines diferentes a la aplicación en cultivos o productos registrados y certificados Florverde (por ejemplo: herbicidas o productos pecuarios), pueden encontrarse dentro del mismo almacén pero claramente identificados y ocupando estantes distintos.

j) Considerar las demás exigencias establecidas en la legisla-ción nacional vigente y aplicable sobre almacenamiento de plaguicidas.

8.24 ¿La medición y mezcla de las cantidades de plaguicidas a ser utilizados, se hacen con la ayuda de equipos y utensilios confiables?

Cualquiera que sea el lugar en la empresa donde se realice la medición y mezcla de las cantidades de plaguicidas a ser utili-zadas (almacén o estaciones fijas de preparación de mezclas), debe disponer como mínimo de:a) Mesa de pesajes hecha en material no absorbente, resistente

y firme al piso.b) Equipos (ejemplo: balanzas) y utensilios (ejemplo: probetas)

de medición confiables, para hacer las mediciones de pro-ductos sólidos y líquidos.

c) Los equipos de medición deben haber sido verificados y ajustados internamente por la empresa con una vigencia inferior a doce (12) meses. Disponer de registros que así lo evidencien.

d) Tanques de preparación de mezclas claramente aforados o cualquier método que permita determinar con precisión los volúmenes a preparar.

e) Tanques de preparación de mezclas y equipos de aplicación de herbicidas claramente identificados, para evitar que pueda ocurrir contaminación cruzada con otros tipos de plaguicidas.

1

8.25 ¿El reenvase de plaguicidas se hace bajo condiciones adecuadas?

En caso de que la empresa reenvase plaguicidas, debe hacerlo bajo las siguientes condiciones:a) Utilizar recipientes nuevos o reutilizar envases/empaques

de plaguicidas, destinados exclusivamente al reenvase/reempaque de estos productos.

b) Los plaguicidas reenvasados/reempacados deben ser iden-tificados mediante una marca o etiqueta, que contenga como mínimo la siguiente información:• Nombre comercial del producto.• Cantidad medida en gramos o centímetros cúbicos.• Categoría toxicológica.• Fecha de reenvase/reempaque.• Destino (por ejemplo: bloque, sección o invernadero).

c) No se deben utilizar bolsas plásticas diferentes a las origi-nales de los productos, para reempacar plaguicidas.

d) No se deben utilizar envases o empaques de alimentos, bebidas u otras sustancias, para empacar plaguicidas.

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8. Manejo integrado de plagas

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

8.26 ¿El transporte interno de plaguicidas entre los lugares de almacenamiento y los de pre-paración de mezclas, se hace de manera segura?

La empresa debe asegurar que el transporte de plaguicidas entre los lugares de almacenamiento y los de preparación de mezclas, se haga dentro de recipientes señalizados y cerrados que puedan garantizar la contención de posibles derrames.

2

8.27 ¿Las estaciones fijas de pre-paración de mezclas, cumplen con condiciones adecuadas?

Las estaciones o lugares fijos de preparación de mezclas en la empresa deben:a) Estar construidas en material de estructura sólida paredes

en ladrillo o mallas de cerramiento y piso en cemento.b) Estar dotadas con puerta que se pueda cerrar con canda-

do o cerradura y que el acceso esté autorizado a personal capacitado en el manejo seguro de plaguicidas.

c) Deben disponer de señalización cerca o sobre las puertas de acceso.

d) Disponer de ventilación preferiblemente natural, suficiente y permanente.

e) Disponer de suficiente iluminación natural o artificial.f) No deben existir sifones en el piso y estar dotados de es-

tructuras de confinamiento sin infiltraciones alrededor de los tanques de mezcla, con capacidad para retener el 10% más del mayor volumen usualmente preparado.

2

8.28 ¿La preparación de mezclas y la aplicación de plaguicidas se realizan de acuerdo con las instrucciones de uso de las etiquetas?

El procedimiento para la preparación de mezclas y los métodos de aplicación de los plaguicidas se deben realizar de acuerdo con las instrucciones de uso descritas en las etiquetas de los productos. Cualquier cambio en las instrucciones de uso de los plaguicidas debe ser justificado mediante comunicación escrita dada por los fabricantes.

2

8.29 ¿Se realiza aforo y cambio de las boquillas de aspersión de plaguicidas?

La empresa debe disponer de registros que evidencien el aforo y el cambio de las boquillas de aspersión de plaguicidas, hechos con una frecuencia acorde con la vida útil de las mismas y por quienes demuestren su competencia para hacerlo.

2

8.30 ¿Después de manipular o aplicar plaguicidas, los EPP son lavados en un sitio adecuado?

La empresa debe:a) Asegurar que todo EPP es limpiado o lavado con agua des-

pués de haber manipulado o aplicado plaguicidas.b) Tener instalaciones adecuadas con pisos y paredes cons-

truidos en material compacto y resistente, de fácil limpieza, destinadas al lavado, secado y guardado de los EPP y ropas de trabajo.

c) Disponer de lavaderos suficientes y cómodos para garantizar la limpieza de todos los EPP utilizados por el personal.

d) Disponer de tendederos y secaderos suficientes para las ropas y EPP limpios.

e) Disponer de lugares con ventilación suficiente para facilitar el secado de ropas y EPP.

f) Garantizar que los EPP se guardan aparte de lugares donde se almacenen, mezclen o apliquen plaguicidas, así como de los equipos y herramientas de aplicación de plaguicidas.

g) Garantizar que ningún EPP sea sacado de la empresa, para ser lavado en las casas de los trabajadores.

1

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8. Manejo integrado de plagas

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

8.31 ¿El personal que manipula o aplica plaguicidas se baña en un sitio adecuado al finalizar la labor?

La empresa debe:a) Asegurar que toda persona se bañe después de haber ma-

nipulado o aplicado plaguicidas.b) Disponer de instalaciones para el baño del personal, con pi-

sos y paredes construidos en material compacto, resistente, impermeable y de fácil limpieza.

c) Contar con duchas suficientes y dotadas de agua potable y caliente (en regiones donde la temperatura ambiente es inferior de 18 ºC).

d) Suministrar jabón, toalla y chancletas al personale) Asegurar que después del baño el personal se cambia de

ropa. Para esto debe disponer de vestidores cómodos y casilleros dobles por cada trabajador, para guardar la ropa de calle aparte de la ropa de trabajo con plaguicidas.

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Manejo de residuos9.

No. Requisito Criterios de cumplimiento NivelPREVENCIÓN Y MINIMIZACIÓN

9.1 ¿Se han identificado los resi-duos producidos y sus fuentes de generación?

La empresa debe contar con una lista, mapa u otro medio que permita identificar los residuos producidos y sus fuentes de generación en cada una de las etapas del proceso productivo.

2

9.2 ¿Se tiene un plan de gestión integral para el manejo y reducción de la generación de residuos?

La empresa debe:a) Tener documentado y en ejecución un plan de gestión in-

tegral que tenga objetivos, acciones, metas e indicadores, para el manejo y reducción de la generación de residuos incluyendo los peligrosos, así como el control de la conta-minación del aire, del suelo o del agua.

b) Mostrar resultados o acciones visibles en el cultivo que confirmen que los objetivos del plan de gestión integral se llevan a cabo.

3

9.3 ¿El personal ha recibido for-mación en el manejo de los residuos?

La empresa debe:a) Demostrar mediante registros, que el personal ha recibido

formación en el manejo de residuos, enfocada, entre otros, en los siguientes temas:• Tipos de residuos y origen. • Separación en la fuente.• Reciclaje y reutilización.• Almacenamiento, procesamiento y disposición final.

b) Evidenciar que los trabajadores aplican los conceptos y procedimientos impartidos en la formación.

2

9.4 ¿Se realiza el triple enjuague a los envases y empaques de plaguicidas?

La empresa debe:a) Garantizar que todos los envases y empaques vacíos de

plaguicidas sean enjuagados tres veces.b) Perforar o cortar los envases y empaques vacíos de plagui-

cidas.

1

9.5 ¿Se hace un almacenamiento seguro de los combustibles?

Cualquier sitio en donde se almacene combustible, debe cumplir como mínimo con las siguientes condiciones:Para el caso de combustibles líquidos:a) Estar dotado de estructura de confinamiento sin infiltración

para contener derrames mayores en un 10% por encima de los volúmenes normalmente almacenados en el recipiente más grande.

b) Estar cubierto y con ventilación preferiblemente naturalc) Las canecas, garrafas o tanques donde se almacenan com-

bustibles deben estar rotulados.d) Tener elementos para atender los derrames que se presen-

ten.e) No debe haber derrames de hidrocarburos en suelo o agua

cuyo origen sea algún proceso de la empresa.

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9. Manejo de residuos

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

9.5 ¿Se hace un almacenamiento seguro de los combustibles?

f) Las pinturas, los lubricantes y los solventes pueden estar dentro del mismo sitio de almacenamiento de combustibles, en recipientes cerrados e identificados.

Para el caso de combustibles sólidos (carbón):g) Debe permanecer tapado con una funda o ubicado en un

sitio cubiertoPara el caso de gas comprimido:h) Estar en sitios ventilados y señalizados. i) El sitio debe ser construido con material incombustible.

9.6 ¿Se tienen sitios de almace-namiento temporal para los residuos aprovechables y no aprovechables?

La empresa debe:a) Para los residuos aprovechables, contar con un centro de

acopio el cual debe ser un lugar cubierto y seco, con espacios definidos y señalizados, donde se mantengan clasificados, separados y ordenados los diferentes residuos almacenados.

b) Para los residuos no aprovechables, contar con un sitio para su almacenamiento temporal. Este sitio debe estar encerrado, cubierto, ventilado y señalizado.

2

9.7 ¿Se tienen sitios de almace-namiento temporal para los residuos peligrosos?

Para los residuos de plaguicidas (por ejemplo: EPP, equipos de aplicación en desuso, envases, empaques y embalajes) y otros que se consideren peligrosos por la legislación nacional, la empresa debe:a) Contar con un depósito para su almacenamiento, que sea

un lugar cubierto, seco, ventilado y señalizado, con acceso restringido y dotado de puerta que se pueda cerrar con candado o cerradura.

b) Mantener clasificados y separados los diferentes residuos dentro del depósito.

c) En caso de almacenar residuos líquidos, tener estructura de confinamiento y elementos de emergencias para derrames.

1

REUTILIZACIÓN Y RECICLAJE

9.8 ¿Se realiza un manejo de los residuos vegetales generados en el proceso productivo?

La empresa debe hacer un manejo para la totalidad de los desechos vegetales (por ejemplo: compostaje, lombricultura, aplicación al cultivo o a praderas, entre otros). Las alternativas elegidas no deben generar impactos sobre la salud humana y el medio ambiente. Deben tener en cuenta las siguientes precauciones:CompostajeRealizado en el cultivo. a) Se debe realizar con criterios técnicos para garantizar un

proceso de descomposición orgánica estable y sin afec-tación al entorno. En caso de generación de lixiviados, la empresa debe tener conocimiento de los posibles riesgos de contaminación a cuerpos naturales de agua, incluyendo aguas freáticas y tomar medidas al respecto.

Realizado fuera del cultivo. b) La empresa debe garantizar que el operador externo realice

un manejo técnico de los desechos vegetales minimizando los posibles riesgos de contaminación a cuerpos naturales de agua, incluyendo aguas freáticas. Se deben llevar regis-tros de las cantidades de material entregado al operador encargado del proceso de compostaje.

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9. Manejo de residuos

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

9.8 ¿Se realiza un manejo de los residuos vegetales generados en el proceso productivo?

Reincorporación a praderas o suelos c) Los desechos vegetales a incorporar no deben estar mez-

clados con otros residuos.d) Los desechos vegetales deben ser picados o desbrozados

y extendidos de manera uniforme garantizando una rein-corporación rápida al suelo y sin generar problemas de lixiviados.

e) No permitir el ingreso del ganado hasta que los desechos vegetales estén totalmente reincorporados en el suelo.

f) No se permite que los desechos vegetales se dispongan a través de cualquiera de las siguientes opciones:• Como alimento fresco para el ganado dentro o fuera de

la finca.• Que salgan de la finca sin conocer su destino final.• Que sean enviados a botaderos municipales.• Que se utilicen para quemas abiertas.

9.9 ¿Se reutilizan y se reciclan los residuos sólidos aprovechables?

La empresa debe:a) Tener registros del tipo y cantidad de residuos sólidos que

se reutilizan en la empresa.b) Tener registros o remisiones del material aprovechable

retirado de la empresa.c) Contar con registros que tengan vigencia inferior a un año en

los que se pueda evidenciar la disposición final del material aprovechable por parte del reciclador o del transformador.

2

9.10 ¿Se tienen medidas para el manejo de los residuos líqui-dos generados por el uso de plaguicidas?

La empresa debe demostrar que:a) Los residuos líquidos resultantes del triple enjuague de envases

y empaques así como los sobrantes de mezclas de plaguicidas, son enviados a los tanques de preparación de mezclas para su reutilización mediante aplicación en el cultivo.

b) Se cuenta con sistemas instalados (por ejemplo: inyección de colorantes indicadores de inicio y final de las aplicaciones) o información sobre aforos (por ejemplo: tablas de volú-menes de llenado de tuberías de conducción), para evitar que queden sobrantes de mezcla dentro de las mangueras o tuberías de conducción.

c) Los enjuagues resultantes del lavado de los equipos de apli-cación y EPP son recogidos y reutilizados dentro del cultivo (por ejemplo: mediante su descarga a tanques de mezclas de plaguicidas, tanques de colorantes o en riego).

d) Los enjuagues que se generen en los sitios de dosificación de plaguicidas (almacén, estaciones de preparación de mezclas u otros) e inmersión de flor en poscosecha, son recogidos y reutilizados mediante su aplicación en el cultivo.

e) Los residuos líquidos de plaguicidas no son descargados a cuerpos naturales de agua sin previo tratamiento. Quienes cuenten con sistemas de tratamiento, deben cumplir con los parámetros establecidos por la legislación nacional vigente y aplicable.

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9. Manejo de residuos

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No. Requisito Criterios de cumplimiento NivelTRATAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

9.11 ¿Se tiene permiso de vertimien-tos de la autoridad competente?

En caso de generar vertimientos, la empresa debe tener dis-ponible el permiso de vertimientos o la solicitud radicada ante la autoridad ambiental de la jurisdicción, de acuerdo con lo establecido en la legislación nacional vigente y aplicable.

1

9.12 ¿Se hace un tratamiento de los residuos de tiosulfato de plata (STS)?

La empresa debe:a) Demostrar que realiza un tratamiento previo a los residuos

de STS antes de ser enviados al suelo o a cuerpos de agua (fuentes naturales, vallados o reservorio) que garantice que las concentraciones de plata (Ag) estén de conformidad con lo establecido por la legislación nacional vigente y aplicable.

b) Contar con análisis químicos con vigencia inferior a un año del efluente final para verificar que el tratamiento está remo-viendo la plata a los límites establecidos por la legislación.

c) Demostrar que los lodos generados en el tratamiento a través de precipitación, evaporación u otros, sean recogidos, secados y almacenados en el depósito de residuos peligrosos para su posterior eliminación final.

1

9.13 ¿Se hace un tratamiento de los residuos de tinturas con conte-nido de metales pesados?

La empresa debe:a) Tener disponibles fichas técnicas donde se aprecie la

composición química o análisis químicos recientes de los residuos para confirmar si tienen metales pesados y en qué concentraciones.

b) Si los residuos de tinturas tienen metales pesados y las concentraciones están por encima de los límites permitidos por la legislación vigente y aplicable, se debe demostrar que estos no son enviados al suelo o a cuerpos naturales de agua.

c) Cuando las concentraciones de metales pesados en los re-siduos de tintura están por encima de los límites permitidos por la legislación vigente y aplicable, deben ser tratados y realizar análisis químicos. Estos deberán tener vigencia inferior a un año para evidenciar la remoción de metales pesados en el efluente final del tratamiento, de manera que cumpla con las concentraciones permitidas por la legislación.

2

9.14 ¿Se realiza tratamiento a los enjuagues resultantes del lava-do de líneas de riego por go-teo, antes de ser descargados al suelo o a cuerpos de agua?

En caso de que la empresa utilice sustancias químicas en el lavado de líneas de goteo en bancos, debe:a) Contar con infraestructura para la recolección y almacena-

miento de los enjuagues de lavado. b) Cuando las características de los enjuagues incumplan

parámetros de vertimientos establecidos en la legislación nacional vigente y aplicable, se deben tratar antes de ser descargados al suelo o cuerpos de agua.

c) Llevar registros de los parámetros controlados. Esta pregunta no aplica para empresas que no tienen bancos de lavado.

2

9.15 ¿Se hace un tratamiento de las aguas residuales domésticas generadas?

La empresa debe:a) Demostrar que se tienen instalados sistemas de tratamien-

to para las aguas residuales domésticas generadas en las baterías sanitarias y en el casino.

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9. Manejo de residuos

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

9.15 ¿Se hace un tratamiento de las aguas residuales domésticas generadas?

b) Para sistemas de tratamiento cuyos efluentes finales sean descargados a cuerpos naturales de agua, se debe cumplir con los parámetros exigidos por la legislación nacional vigente y aplicable. Contar con análisis de laboratorio inferiores a un año que lo demuestren.

c) Para los sistemas de tratamiento cuyos efluentes finales sean descargados al suelo, se debe demostrar que cumplen con lo exigido en la legislación nacional vigente y aplicable.

Este requisito no aplica para las empresas que descargan las aguas residuales domésticas al alcantarillado público municipal.

9.16 ¿Se tiene prohibido el enterra-miento, la quema o la descarga de residuos sólidos en lugares no autorizados?

No se permite el enterramiento o la quema de residuos sólidos (por ejemplo: domésticos, aprovechables, peligrosos, escom-bros) como una alternativa de disposición final. Tampoco está permitido botar los residuos sólidos en las márgenes o cursos de ecosistemas acuáticos (por ejemplo: ríos, quebradas, lagunas o humedales), a cielo abierto ni en vías o áreas públicas.Solamente se permiten quemas abiertas controladas para contrarrestar los efectos de las heladas. Estas quemas se deben realizar de acuerdo con las condiciones y obligaciones descritas en la legislación vigente y aplicable.

1

9.17 ¿Se realiza una disposición final adecuada de los residuos sólidos no aprovechables?

La empresa debe:a) Disponer de las facturas de pago del servicio de aseo mu-

nicipal por concepto de recolección y disposición final de los residuos no aprovechables (domésticos).

b) En caso de no tener acceso a la prestación del servicio de aseo municipal, se debe garantizar su disposición final en sitios autorizados o reconocidos para tal fin, para ello debe hacerlo directamente o a través de un tercero. Se debe disponer de registros de pago de entrega (cuando sea a través de un tercero) y de disposición final, donde se observe como mínimo: fecha, nombre de la entidad o persona que presta el servicio, cantidad de residuos y nombre del sitio de disposición.

1

9.18 ¿Se cuenta con medidas para el manejo y disposición final de los aceites usados?

La empresa debe:a) Demostrar que los aceites usados provenientes de manteni-

miento de equipos y vehículos sean recogidos y almacenados en sitios cubiertos y con estructura de confinamiento para controlar cualquier derrame que se presente. Las canecas o garrafas donde se almacenan los aceites usados deben estar rotulados. Se pueden acopiar en el sitio de almacenamiento de combustibles líquidos.

b) Garantizar que sean entregados a sitios autorizados por la autoridad ambiental para su disposición final, dejando los registros correspondientes. Los aceites usados se podrán utilizar como combustible en calderas en las condiciones establecidas por la legislación nacional vigente y aplicable.

c) No se permite su utilización para inmunización de madera, aplicación en vías y demás restricciones que se establezcan en legislación nacional vigente y aplicable.

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9. Manejo de residuos

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

9.19 ¿Se realiza una eliminación final adecuada de los residuos peligrosos?

La empresa debe disponer de registros que permitan demostrar que:a) Los plaguicidas vencidos o en desuso son entregados a los

fabricantes directamente o a través de los programas de re-colección de posconsumo autorizados en el país, o que han sido entregados a un receptor autorizado por la autoridad competente para la eliminación de este tipo de residuos.

b) Los envases, empaques y embalajes de plaguicidas son entregados a los programas de posconsumo establecidos por los fabricantes de plaguicidas o entregados a receptores autorizados por la autoridad competente para la eliminación de este tipo de residuos.

c) Los EPP en desuso y los equipos de aplicación de plaguicidas y otros residuos que estén establecidos en la legislación nacional como peligrosos (por ejemplo: luminarias, aparatos electrónicos, pilas, entre otros) son entregados a programas de recolección oficiales de los fabricantes o entregados a receptores autorizados por la autoridad competente para su eliminación.

d) Se encuentra registrada y actualiza anualmente la infor-mación como generador de residuos peligrosos ante la autoridad ambiental de la jurisdicción, de acuerdo con lo establecido en la legislación nacional vigente y aplicable.

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Manejo de la finca, el paisaje y la biodiversidad

10.

No. Requisito Criterios de cumplimiento NivelHISTORIAL Y MANEJO DE LA FINCA

10.1 ¿La empresa se encuentra ubi-cada en un sitio permitido para la actividad agrícola?

La empresa debe demostrar que su actividad se encuentra en una zona permitida por la autoridad competente.

1

10.2 ¿Se tiene un sistema de registro para cada área de cultivo, sec-tor o invernadero?

La empresa debe tener registros documentados y actualizados que permitan identificar las actividades agrícolas realizadas en cada una de las superficies ocupadas por cada tipo cultivado de flor.

1

10.3 ¿Se tiene un sistema de identi-ficación o referencia visual para cada área, sector o invernade-ro?

La empresa debe:a) Identificar físicamente mediante un código, número o color,

cada área, sector o invernadero cultivado.b) La identificación del área, sector o invernadero debe coinci-

dir con los registros que se lleven de las actividades agrícolas.

2

10.4 ¿La empresa tiene registros dis-ponibles y actualizados sobre los métodos, las cantidades y las fechas de siembra?

La empresa debe tener registros disponibles sobre los métodos, las cantidades y las fechas de siembra de semillas o plantas producidas o en producción.

2

10.5 ¿Para fincas nuevas se realiza una evaluación de riesgos?

Las fincas nuevas en la producción de cultivos ornamentales, deben documentar la valoración de riesgos teniendo en cuenta como mínimo:a) Tipo de suelo.b) Grados actuales o potenciales de erosión.c) Profundidad del nivel freático de acuerdo con la topografía

del terreno.d) Disponibilidad de fuentes sostenibles de agua.e) Uso anterior del área.f) Plagas de suelo. g) Uso actual de áreas adyacentes.h) Impacto ambiental sobre áreas adyacentes.Este requisito no aplica para ampliaciones de áreas en fincas ya establecidas.

1

10.6 ¿Existe un plan de acciones correctivas para minimizar los riesgos identificados en nuevas fincas para la producción de ornamentales?

La empresa debe:a) Para cada riesgo identificado indicar su severidad y proba-

bilidad, así como las medidas para prevenirlo, controlarlo o mitigarlo.

b) Impedir la inclusión de nuevas áreas de producción, en caso de que la evaluación identifique al menos un riesgo no controlable que sea crítico para la salud humana o el medio ambiente.

Este requisito puede no aplicar.

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10. Manejo de la finca, el paisaje y la biodiversidad

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No. Requisito Criterios de cumplimiento NivelBIODIVERSIDAD Y CONSERVACIÓN

10.7 ¿La empresa ha realizado refo-restación con especies nativas en márgenes de fuentes hídricas naturales o en áreas de conser-vación?

La empresa debe:a) Tener documentación (por ejemplo: inventario y planos de

los sitios de las especies plantadas o registros fotográficos) que demuestre la reforestación realizada con especies nativas en las márgenes de fuentes hídricas superficiales naturales (por ejemplo: ríos, quebradas o humedales) o en áreas de conservación definidas por la autoridad ambiental.

b) Demostrar en campo la reforestación realizada con especies nativas en las márgenes de fuentes hídricas superficiales naturales y en áreas de conservación.

c) No se permite la deforestación de las márgenes hídricas o en zonas de conservación.

d) No se permite la tala del bosque natural para la preparación de nuevas áreas de producción.

e) En caso de algún aprovechamiento forestal, tener el permiso de la autoridad ambiental competente.

2

10.8 ¿Se tiene establecido un pro-grama de manejo ambiental del paisaje y la biodiversidad en la empresa?

La empresa debe tener en ejecución un programa orientado a mejorar el paisaje y la biodiversidad de la finca, el cual puede ser individual o vinculado a algún proyecto o programa regional, y debe incluir lo siguiente:a) Diagnóstico que comprenda como mínimo, la definición de

unidades de paisaje y su ubicación en un plano a escala; el inventario de especies de flora y fauna en cada unidad de paisaje; y, las acciones realizadas para el mejoramiento del paisaje y la biodiversidad.

b) Objetivos, metas y acciones a realizar para conservar, pro-teger o mejorar las condiciones de paisajismo, hábitat y diversidad.

c) Un cronograma que evidencie el cumplimiento en la ejecu-ción del programa.

En las acciones programadas de mejoramiento de las unidades de paisaje se debe dar prioridad a las especies nativas de flora y fauna.

2

10.9 ¿Se tiene una franja entre cuerpos naturales de agua y el cultivo?

En los predios de la finca se debe cumplir con la ronda de pro-tección alrededor de los cuerpos naturales de agua determinada por las autoridades competentes.

2

10.10 ¿Se tiene prohibida la extrac-ción de flora y fauna de espe-cies amenazadas?

En los predios de la finca no se permite la extracción de flora y fauna de especies amenazadas. Tampoco se permite la caza o tenencia de animales silvestres en cautiverio.

1

10.11 ¿La empresa apoya alguna iniciativa regional que ayude a mejorar el medio ambiente en su vecindad?

Debe haber evidencia tangible de la participación o apoyo de la empresa en alguna iniciativa regional para la protección del medio ambiente, la biodiversidad o el fortalecimiento de una conciencia ambiental en la comunidad vecina.

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10.12 ¿La empresa tiene un plan para convertir áreas improductivas en zonas de conservación?

Debe haber un plan para convertir áreas improductivas en zonas de conservación de flora y fauna.

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10. Manejo de la finca, el paisaje y la biodiversidad

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No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

10.13 ¿La empresa adopta medidas para la conservación de la fauna?

La empresa debe tomar medidas para la conservación de la fauna en sus predios, como:a) Impedir la entrada de perros ferales que ingresan a cazar la

fauna silvestre en los cuerpos de agua, reservorios, canales y zonas de humedal.

b) Instalar perchas para las aves, es decir, sitios donde se pue-den posar; estas pueden ser naturales como los árboles y arbustos, o artificiales como postes de madera; esta práctica también puede contribuir a evitar la entrada de aves a los invernaderos.

c) Controlar el crecimiento excesivo de plantas invasoras de los espejos de agua, como el buchón (Limnobium sp.), para evitar la eutroficación de los cuerpos de agua, proceso por el cual se disminuye radicalmente el oxígeno presente en el agua, debido a procesos metabólicos de organismos descomponedores de materia orgánica.

d) Mantener y aumentar la vegetación de borde de cana-les, reservorios y humedales con especies como el junco (Schoenoplectus californicus), o la enea (Typha dominguen-sis), creando espacios propicios para el refugio, la alimen-tación y la reproducción de especies de fauna relacionadas con los cuerpos de agua.

e) Hacer el reemplazo gradual de especies invasoras como el retamo (Ulex europaeus), o de especies exóticas como el pino (Pinus patula) y el eucalipto (Eucaliptus globulus) que no brindan recursos a las aves, por plantas nativas.

f) Realizar mantenimiento a los cuerpos de agua de manera que se permita la vegetación flotante que forma tapetes como el helechito de agua (Azolla sp), lenteja de agua (Lemna sp), manteniendo los cuerpos de agua parcial-mente abiertos; esto provee diferentes ambientes, dando la posibilidad a las especies de avifauna que requieren de esta vegetación para encontrar alimento, como las tinguas y a su vez permitiendo que lleguen especies que requieren espejos de agua despejados como patos y zambullidores.

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Eficiencia energética y mantenimiento de equipos y máquinas

11.

No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

11.1 ¿Se registran y se analizan los consumos de energía?

La empresa debe:a) Tener registros documentados sobre el consumo de energía

eléctrica, ACPM, gasolina, gas, carbón, entre otros.b) En el sistema de información Florverde, registrar mensual-

mente el indicador de consumo de energía. c) Tener análisis anual documentado de los resultados, ten-

dencias y causas de los niveles de consumo de energía.d) Establecer acciones encaminadas a la reducción de los nive-

les de consumo de energía de acuerdo con las posibilidades de control del mismo.

1

11.2 ¿La empresa cuenta con un programa de uso de energía para mejorar la eficiencia en su utilización?

La empresa debe:a) Disponer de un diagnóstico en donde se identifiquen los

procesos y actividades en los que se pueden optimizar los consumos de energía.

b) Tener en ejecución un programa que describa las acciones a ser tomadas para mejorar la eficiencia en el uso de la energía.

2

11.3 ¿Se miden las variables que tienen incidencia en la emisión de gases de efecto de inverna-dero (GEI) ?

La empresa debe identificar y medir variables en el proceso que tienen incidencia en las emisiones de GEI.

2

11.4 ¿Se tiene un programa para la disminución o compensación de las emisiones de GEI?

La empresa debe desarrollar un programa para reducir las emisiones de GEI en el proceso o compensarlas a través de iniciativas locales o regionales encaminadas a la captura de dióxido de carbono.

3

11.5 ¿Se realiza mantenimiento pre-ventivo a los equipos, máqui-nas y herramientas?

De acuerdo con la valoración de los riesgos de seguridad de la empresa, debe:a) Tener inventarios de equipos, máquinas y herramientas.b) Tener disponibles las fichas técnicas correspondientes a los

equipos y máquinas. c) Tener el cronograma de mantenimiento preventivo contra-

tado o realizado con los recursos de la empresa.d) Contar con registros del mantenimiento de los equipos,

máquinas y herramientas de acuerdo con el cronograma definido.

Para los equipos de plaguicidas y fertirriego.e) Contar con registros del mantenimiento de las máquinas y

equipos de aplicación de plaguicidas, y evidenciar que los mismos no presentan fugas.

f) Contar con registros del mantenimiento de los equipos de fertirriego y evidenciar que los mismos no presenten fugas.

2

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11. Eficiencia energética y mantenimiento de equipos y máquinas

Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

11.5 ¿Se realiza mantenimiento pre-ventivo a los equipos, máqui-nas y herramientas?

Para los equipos de refrigeracióng) Contar con registros del mantenimiento preventivo realizado

a los equipos de refrigeración y evidenciar que los mismos estén en buen estado de funcionamiento.

h) Tener registros actualizados de las recargas realizadas de gas refrigerante por equipo, que indiquen la fecha y el consumo de gas refrigerante.

i) Las personas encargadas del mantenimiento deben estar entrenadas o conocer buenas prácticas relacionadas con el manejo de sustancias agotadoras de la capa de ozono.

Para las calderasj) Contar con registros del mantenimiento preventivo realizado

a cada una de las calderas.k) Tener registros actualizados para cada una de las calderas

que incluyan el número de horas/día de uso y la cantidad de combustible consumido en galones/hora o kg/hora.

l) Permiso de emisiones por cada caldera, en caso de que el consumo de combustible exceda los límites establecidos por la ley, si esta así lo define.

m) Registros del análisis de la calidad de combustible utilizado en la caldera, que demuestren que su contenido de ele-mentos no excede los límites establecidos en la legislación nacional, si esta los define. Estos registros se deben solicitar al proveedor anualmente.

2

11.6 ¿Los instrumentos de medición son calibrados?

La empresa debe:a) Tener un inventario de los instrumentos de medición que

requieren calibración. b) Contar con registros que evidencien la calibración realizada a

los mismos durante los últimos doce (12) meses por personas o empresas que demuestren su competencia para hacerlo.

3

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49Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

Origen del material vegetal12.

No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

12.1 ¿El proveedor del material ve-getal de propagación conoce y cumple las especificaciones de calidad exigidas por la empresa cultivadora?

La empresa que adquiera material vegetal de propagación debe:a) Tener correspondencia escrita con el proveedor, que de-

muestre acuerdos referentes a especificaciones de calidad del material vegetal, en caso de que estas existan.

b) Demostrar que el proveedor cumple con las especificaciones de calidad exigidas.

c) Demostrar que las variedades recibidas del proveedor co-rresponden con las requeridas dentro de las especificaciones de calidad.

d) Disponer de registros para demostrar que las variedades propagadas corresponden con las variedades cultivadas.

e) Disponer de documentos recibidos del proveedor garan-tizando la calidad del material de propagación vegetal entregado. Además, los registros deben indicar el nombre y pureza de la variedad, número de lote y nombre del pro-veedor.

2

12.2 ¿La empresa respeta la propie-dad intelectual de los obtento-res o la patente correspondien-te a las variedades cultivadas?

La empresa debe:a) Tener una lista de variedades actualmente en producción y

que se encuentran legalmente protegidas. b) Contar con la documentación necesaria para demostrar

que las variedades cultivadas, provienen de una fuente legal (contrato de venta, confirmación de la orden de compra, factura, declaración escrita), o se tiene autorización escrita del obtentor para propagar o autopropagar la variedad protegida (contrato de licencia).

1

12.3 ¿Existe un documento que ga-rantice la calidad fitosanitaria del material vegetal de propa-gación adquirido?

La empresa debe disponer de registros o certificados del proveedor que evidencien la calidad fitosanitaria del material vegetal de propagación (por ejemplo: semillas, esquejes, plan-tas, bulbos, yemas, estacas, rizomas, meristemos, entre otros) adquirido.

2

12.4 ¿Existe un sistema de control de calidad fitosanitaria para el área de propagación?

Si la empresa tiene un área de propagación de material vegetal, allí debe haber un sistema de control de calidad fitosanitaria que incluya métodos de monitoreo de los síntomas visibles de plagas y enfermedades, acompañados de registros de sus ha-llazgos y las correspondientes estrategias de control aplicadas.

2

12.5 ¿La empresa que obtenga, adquiera o cultive material vegetal genéticamente modifi-cado cumple con la legislación nacional?

La empresa que obtenga, adquiera o cultive material vegetal modificado genéticamente debe:a) Tener documentos que demuestren que cumple con la

legislación nacional vigente y aplicable.b) Tener información documentada sobre la modificación

genética específica realizada al material vegetal.

1

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12. Origen del material vegetal

Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

12.6 ¿El cultivador de material vege-tal modificado genéticamente tiene información disponible?

Si la empresa utiliza organismos modificados genéticamente debe tener registros disponibles de su uso, siembra y producción.

2

12.7 ¿El cultivador informa a sus clientes directos el estado del material vegetal genéticamentemodificado?

La empresa cultivadora debe tener comunicación escrita in-formando al cliente directo sobre el estado de producción del material vegetal modificado genéticamente.

1

12.8 ¿Se cuenta con un procedi-miento para reducir el riesgo de mezcla entre el material ve-getal modificado genéticamen-te y el material que no lo es?

La empresa cultivadora debe tener un procedimiento escrito que explique cómo se maneja y se almacena el material vegetal modificado genéticamente (las cosechas y los ensayos) para reducir al mínimo el riesgo de mezcla con el material conven-cional, manteniendo la integridad del producto.

2

12.9 ¿Las cosechas de material vege-tal modificado genéticamente son almacenadas por separado de otras cosechas?

La empresa cultivadora debe demostrar:a) Que las cosechas de material vegetal modificado genéti-

camente se almacenan por separado del material vegetal convencional.

b) Que el sitio de almacenamiento del material vegetal modi-ficado genéticamente cosechado se encuentra identificado y garantiza la integridad del producto.

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51Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

Cuidado del producto en poscosecha13.

No. Requisito Criterios de cumplimiento NivelTRATAMIENTOS POSCOSECHA

13.1 ¿La empresa tiene un proce-dimiento que garantice que el proceso de cosecha se realiza bajo condiciones de higiene?

La empresa debe:a) Demostrar que tiene y cumple un procedimiento documen-

tado para garantizar las condiciones de higiene durante el proceso de cosecha del producto.

b) El procedimiento debe contemplar al menos los siguientes aspectos:• Limpieza de cajas o recipientes de transporte libres de

basuras, desechos, tierra, insectos, etc.• Orden y aseo en los lugares destinados al almacena-

miento de cajas, baldes, lonas y demás recipientes de transporte.

• Limpieza de las herramientas de corte.

2

13.2 ¿La empresa tiene un procedi-miento que evite la deshidrata-ción del producto cosechado desde el momento de corte has-ta el proceso de enfriamiento?

La empresa debe:a) Demostrar que tiene y cumple un procedimiento documen-

tado para evitar la deshidratación del producto cosechado hasta el proceso de enfriamiento, según aplique.

b) El procedimiento debe contemplar al menos los siguientes aspectos:• Tiempos definidos entre la cosecha y la llegada del ma-

terial a poscosecha.• Preparación de soluciones de hidratación.• Tiempos mínimos de hidratación.

2

13.3 ¿Se mantienen en buenas condiciones de orden, aseo y limpieza las áreas de clasifica-ción, empaque y cuartos fríos?

La empresa debe demostrar que no hay acumulación de resi-duos vegetales o líquidos u otro tipo de materiales. Se aceptan residuos mínimos generados durante la labor diaria.

2

13.4 ¿La empresa ha considerado alternativas diferentes al uso de sustancias químicas para la preservación de la flor?

La empresa debe demostrar que han sido consideradas y evaluadas alternativas diferentes al uso de STS (tiosulfato de plata) y plaguicidas en poscosecha. Para el caso de utilización de plaguicidas en poscosecha se debe cumplir con los requisitos de MIP aplicables.

1

13.5 ¿La empresa tiene un procedi-miento que garantice las condi-ciones de enfriamiento durante el almacenamiento y transporte del producto hasta el punto de entrega?

La empresa debe:a) Demostrar que tiene y cumple un procedimiento documen-

tado para garantizar la cadena de frío durante el almacena-miento y transporte de producto hasta el punto de entrega, que puede ser el aeropuerto o el cliente inmediato.

b) El procedimiento debe contemplar al menos los siguientes aspectos:• Rango de temperatura en el cual deben permanecer los

cuartos fríos• Rango de temperatura en el cual deben permanecer los

medios de transporte hasta el punto de entrega.

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13. Cuidado del producto en poscosecha

Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

13.6 ¿La empresa tiene implemen-tados procedimientos de viaje simulado y vida en florero, para evaluar la longevidad de la flor despachada a los clientes?

La empresa debe:a) Demostrar que tiene y cumple un procedimiento documen-

tado de viaje simulado y vida en florerob) Tener registros de los resultados de las evaluaciones reali-

zadasc) Demostrar las medidas correctivas que se han tomado con

los resultados de las evaluaciones.

2

CALIDAD DEL AGUA UTILIZADA EN POSCOSECHA

13.7 ¿No se emplean aguas residua-les sin tratar en poscosecha?

Las aguas residuales que no hayan sido tratadas, no deben ser usadas en poscosecha.

1

13.8 ¿Se utiliza agua limpia en pos-cosecha?

La empresa debe demostrar que tiene y cumple parámetros de calidad para asegurar que el agua empleada es apta para su uso en poscosecha.

2

13.9 ¿El laboratorio que realiza los análisis del agua empleada en poscosecha está acreditado?

El laboratorio donde se realicen los análisis de calidad de agua utilizada en poscosecha debe estar acreditado en la norma ISO 17025 o una norma equivalente.

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53Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

Trazabilidad y registros14.

No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

14.1 ¿Se tiene implementado un sistema que permita identificar y cuantificar el producto certifi-cado Florverde?

La empresa a través de un sistema de registro de entrada y salida de producto, causado en periodos de máximo tres meses calendario, debe identificar y cuantificar:a) La cantidad de producto propio producido certificado.b) La cantidad de producto propio producido no certificado.c) La cantidad de producto certificado adquirido de terceros.d) La cantidad de producto no certificado adquirido de terce-

ros.e) La cantidad de producto propio y adquirido descartado.f) La cantidad de producto despachado.

1

14.2 ¿Se tienen procedimientos y registros para identificar los productos que han sido adqui-ridos de proveedores de flor y follajes?

La empresa debe tener procedimientos que permitan identificar y cuantificar producto certificado y no certificado Florverde adquirido de proveedores, que incluyan como mínimo:a) Lista de proveedores de flor y follaje certificados y no cer-

tificados Florverde.b) Tipo de flor y follaje adquirido de cada proveedor.c) Copia del certificado Florverde vigente de cada proveedor.d) Facturas de compra.

1

14.3 ¿Existe un sistema de traza-bilidad que permita rastrear el producto desde donde fue despachado hasta el cliente inmediato?

Existe un sistema de trazabilidad documentado que permite rastrear el producto despachado, desde una empresa o con-junto de empresas que forman parte de un grupo hasta el cliente inmediato.La información del lote de producto despachado debe vincularse con la información de origen del mismo, cuando este ha sido cultivado directamente o adquirido de terceros.

1

14.4 ¿Se archivan y están disponi-bles durante un periodo míni-mo de dos (2) años, los regis-tros necesarios para sustentar el cumplimiento de los requisi-tos del estándar Florverde?

La empresa debe:a) Archivar y tener disponibles los registros relacionados con el

cumplimiento de los requisitos del Estándar Florverde, por un periodo mínimo de dos años.

b) Tener registros disponibles de al menos los tres (3) meses anteriores a la inspección de certificación, cuando se pre-senta por primera vez a la certificación Florverde.

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54Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentales • • Versión 6.0 Marzo de 2013 • • Edición 6.0-1 Diciembre de 2014 •

Estado y uso de la marca de conformidad Florverde Sustainable Flowers

15.

No. Requisito Criterios de cumplimiento Nivel

15.1 ¿La empresa hace uso de la marca de conformidad Flor-verde Sustainable Flowers de acuerdo con el Reglamento general para la certificación Florverde Sustainable Flowers y el acuerdo de sublicencia y certificación?

Para poder hacer uso de la marca de conformidad Florverde Sustainable Flowers sobre el producto, se permite la mezcla de producto certificado con producto que no lo es, sin exceder un 30% el contenido de este último, medido en cantidades des-pachadas en periodos máximos de tres (3) meses, evidenciado a través de registros.La empresa o el grupo de empresas que haga uso de la marca de conformidad Florverde Sustainable Flowers, deberá seguir lo establecido en el Reglamento general para la certificación Florverde Sustainable Flowers y el acuerdo de sublicencia y certificación. La marca de conformidad Florverde Sustainable Flowers puede ser usada y figurar en el producto, en el empaque destinado al consumidor final o en el punto de venta, así como en las comunicaciones comerciales.

1

15.2 ¿La empresa comunica a sus clientes directos, acerca del uso adecuado de la marca de con-formidad Florverde Sustainable Flowers?

La empresa deberá comunicar a sus clientes directos sobre la implementación de buenas prácticas de trazabilidad y etique-tado, con el fin de garantizar que la marca de conformidad Florverde Sustainable Flowers solo sea utilizada para etiquetar producto certificado.

1

REGISTRO DE ACTUALIZACIONES DE EDICIÓN

DOCUMENTO ACTUALIZADO

DOCUMENTO REEMPLAZADO

FECHA DE PUBLICACIÓN

DESCRIPCIÓN DE MODIFICACIONES

REALIZADAS

Estándar Florverde para la produc-ción sostenible de flores y orna-mentales Versión 6.0 Marzo de 2013Edición 6.0-1 Diciembre de 2014

Estándar Florverde para la producción sostenible de flores y ornamentalesVersión 6.0 Marzo de 2013

Diciembre de 2014 Aclaración y ajustes en la redac-ción de los requisitos y criterios de cumplimiento de: 2.3, 2.7, 2.11, 2.18, 2.20, 2.22, 2.23, 2.24, 5.8, 8.5, 8.6 y 14.1

• Para información más detallada acerca de las modificaciones realizadas, por favor contáctese con la Secretaria Técni-ca y Administrativa Florverde Sustainable Flowers.

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Florverde® Sustainable Flowers es una marca registrada de la Asociación Colombiana de Exportadores de Flores,

Asocolflores