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1.INTRODUCCION

Los cloroplastos poseen una mezcla de pigmentos con diferentes colores:

clorofila-a (verde intenso), clorofila-b (verde), carotenos (amarillo claro) y

xantofilas (amarillo anaranjado) en diferentes proporciones. El color es una

principal caracterstica de la vegetaci!n, algunos de los pigmentos "ue lo

condicionan est#n estrec$amente ligados a las actividades fisiol!gicas del

propio vegetal. Estos pigmentos se encuentran en el interior de las c%lulas

vegetales especficamente en un organelo llamado cloroplasto "ue son

pl#stidos "ue contienen pigmentos cloroflicos, los cuales est#n ligados

"umicamente con las estructuras internas del cloroplasto (membrana

tilacoides) y se $allan retenidos en estado coloidal. Los principales son las

clorofilas a y b, "ue intervienen directamente en el proceso de la

fotosntesis, y los carotenoides con funciones tambi%n indispensables. &ada

pigmento absorbe en una determinada cantidad de nm de energa del

espectro visible con diferente longitud de onda, utiliz#ndola y

transform#ndola en energa "umica aprovec$able necesaria para el

proceso fotosint%tico, lo cual es posible estudiar y determinar a trav%s de un

espectro de absorci!n para cada pigmento vegetal fotosint%tico, en este

caso los espectros de absorci!n de los pigmentos fotosint%ticos en la

espinaca ('pinacia oleracea). La extracci!n y reconocimiento de estos

pigmentos es interesante para su estudio y conocimiento de sus

propiedades.

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