Escabeche de cebolla - Recetas de verduras - TodoRecetas.NET

file:///J|/escabeche-de-cebollaX1290.html[14/04/2012 23:01:54]

6 cebollas medianas1 hoja de laurel2 dientes de ajo1 cda de mostaza

4 cdas de aceite2 cdas de perejil picadoVinagre, agua can necSal a gusto

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Escabeche de cebolla Recetas de verduras

Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas, colocarlasen un recipiente y cubrirlas con vinagre y agua porpartes iguales. Condimentar con sal a gusto, aadir ellaurel y el ajo, cocinar a fuego suave, hasta que lascebollas estn cocidas. Escurrirlas y condimentarlas conla mostaza, el aceite y el perejil picado. Servir fro, esideal para acompaar carnes asadas.

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