equipos para procesar carnicos
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EQUIPOS PARA PROCESAR CARNICOS
Nombres:Luz Jiménez Pilar OtáloraZareth Pardo Ingri Quitora Sara Rodríguez Omar Velandia
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOSIEDIT RODRIGO DE TRIANA-SENAGRUPO 1 -- 11-03 JT
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Equipos para procesar cárnicos
En Procesamiento de alimentos existen varias ramas, una de ellas son los cárnicos, que requieren de una maquinaria especial y hecha para desempeñar este campo.
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Mezcladora Horizontal Esta maquina es especial para hacer una
mezcla de carne molida con otro producto. Es en acero inoxidable y tiene una capacidad aproximada de 20 gal.
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Sierra para carnes
Equipos diseñados para efectuar cortes de carne con hueso, bien sea bovino, porcino o pescado. Son fabricadas en Acero Inoxidable.
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Molinos para carnes Equipos diseñados para desempeñar gran
variedad de trabajos como son: La molida y picado de todo tipo de carne, papa, yuca cocida y algunos granos como el maíz para la elaboración de arepas y sus derivados.
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Cutters
Equipo para el corte y mezclado de carnes, frutas y hortalizas.
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Mezcladoras
Máquinas para efectuar el mezclado y homogenizado de alimentos como carne, frutas y hortalizas.
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Tajadoras de jamón y queso
Equipos diseñados para el corte de Jamón y Queso en tajadas muy finas o muy gruesas.
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Embutidoras
Equipos diseñados para efectuar el llenado ó embutido de emulsiones cárnicas en tres tipos de grosores.
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Amarradora
Equipo especial para efectuar el amarre y porcionado de algunos productos de salsamentaria.
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Marmitas de cocción
Especial en la cocción de productos de salsamentaría como el jamos, la mortadela o el salchichón.
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Hornos ahumadores
Ofrece humo natural a los productos con opción de secado.
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Empacadora de bandejas
Equipos diseñados para el empaque de alimentos en bandejas de icopor con Vita fil.
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Empacadoras al vacío La solución perfecta para la conservación y
protección de los alimentos por ausencia del oxígeno del aire, principal factor de crecimiento de las bacterias aerobias.
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¡Gracias!...