enfoque de desarrollo socioeconómico - alto amazonas

8/20/2019 Enfoque de desarrollo socioeconómico - Alto Amazonas

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ENFOQUE DE DESARROLLO SOCIOECONÓMICODE LA PROVINCIA DE ALTO AMAZONAS

LA PROVINCIA DE ALTO AMAZONAS POSEE

POTENCIALIDADES AGROEXPORTABLES COMO EL CAMUCAMU, SACHA INCHI, PRODUCTOS APICOLAS, CACAO, CARNEDE PESCADO, PLANTAS MEDICINALES Y EXTRACTOS. ENTRE

LOS SERVICIOS SE ENCUENTRA EL TURISMO EN SUSDIFERENTES DIVISIONES (DE AVENTURA, AGROTURISMO,

ECOTURISMO, DE PESCA, OTRAS)



PROVINCIA DE ALTOAMAZONAS

CAMU CAMU

(Derivados: Pulpacongelada, extracto,

congelado, seco,atomizado y

liofilizado

PRODUCTOSAPICOLAS (Directos:

Miel, Polen, Cera,Propóleos, Jalea Real,

Venenos y abejas.Derivados:

Cosméticos, higiene- jabones, champu,

licores, medicina,alimento

CULTIVO DEL CACAO(Derivados: Licor,

manteca de cacao,

chocolates, belleza

PECES(Ornamentales,

enlatado-alimentohumano,

balanceado

DESARROLLO PRODUCTIVO Y AGROINDUSTRIAL

OTROSSACHA INCHI(Aceite, torta)

PLANTASMEDICINALES

(Extractos, aceites

esenciales



CAMU CAMU

Aproximadamente500 hás



Hasta la actualidad, el Camu Camu ha crecido gracias a la atención extranjera y laexportación influirá por mucho tiempo la producción y la presencia en el mercadonacional. El mercado internacional es ilimitado y promete realizar precios muy encimadel alcance de la población peruana. Puede haber barreras, obstáculos y costo de

inversión en publicidad y logística, caídas de la demanda considerables pero cualquierpedido de afuera tendrá prioridad debido a los márgenes de ganancia y afectará de estamanera la oferta para el mercado local.Estados Unidos encabeza la lista de países destino con 56% de pedidos, seguido deCanadá (18.9%), Reino Unido (5.3%), Japón (4.4%), Francia (2.9%), Australia (2.8%) yAlemania (2.7%).



DERIVADOS

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http://3.bp.blogspot.com/_D207KRF5G8w/S4HRd2cE8sI/AAAAAAAAAJ8/_Ol-u703oEE/s1600-h/camu-camu-capsules.jpg

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METODOS DE OBTENCI N DEL



La concentración al vacío, una nueva solución para la producción desustancias y principios activos de origen natural

Recientemente se aprecia una tendencia a la sustitución de aditivos químicos por aditivosnaturales, de producción orgánica, en los procesos de producción de una gran variedad deproductos. Esto se traduce en la obtención de productos más saludables, más efectivos, y conmenores riesgos derivados de su uso o consumo.La mayor parte de estos aditivos naturales tienen un origen botánico: plantas, flores, frutas,hongos, raíces, etc., y pueden ser utilizados para la elaboración de productos tan diversos como:

• Cosméticos• Preparados alimenticios

• Medicamentos y tratamientos naturales

• Insecticidas de base botánica

la concentración al vacío mediante el uso de evaporadores al vacío es el método más

efectivo para garantizar un concentrado del fruto de alta calidad.

La concentración al vacío es un procedimiento que permite simultanear, enuna única etapa, los procesos de separación y concentración. De un ladopermite evaporar el solvente o extractante y por otra parte, permiteconcentrar el principio activo hasta prácticamente sequedad.

METODOS DE OBTENCI N DELPRODUCTO



Todo el proceso de separación y concentración se lleva a cabo a temperaturas bajas, entre25º C y 30º C, esto permite no alterar ni desnaturalizar los principios activos de la plantadurante el proceso.

Estas temperaturas se pueden conseguir gracias al potente equipo de vacío, que permite

alcanzar presiones absolutas de hasta 20 milibares dentro del recipiente.Otra ventaja es que al trabajar al vacío la sustancia no está en contacto con el aire y con ellose impide su oxidación. Para mayor seguridad, se puede inertizar el equipo y evitar cualquiercontacto con el aire utilizando una acometida de gas nitrógeno.Los modelos con serpentín interno VSHP permiten concentrar sustancias líquidas y son elproceso ideal antes de un secador atomizador. Cuando se desea alcanzar mayores

concentraciones los equipos adecuados son los equipos con camisa calefactora y rascadorinterno, así como los equipos DRY que permiten obtener un producto sólido.

Los concentradores al vacío consumen una cantidad moderada de energía eléctrica, entre150 y 250 w/litro evaporado, pueden trabajar de forma autónoma 24 h/día, y prácticamente

no precisan de mantenimiento. La vida útil de un concentrador al vacío puede superar los 20años.Son equipos compactos montados sobre un patín y construidos completamente en materialnoble, de acero inoxidable A-316, lo cual le permite ser higienizado con vapor o con losagentes de limpieza habituales.



USO DE RECURSOS NATURALES

TRANSFORMACIÓN IMPLICA

Materia

prima Equipamiento

Logística Productos

Camu Camu

Cítricos

Mangos



LA APICULTURA



INICIO DE POLINIZACIÓN EN EL PERÚ

• El primer servicio pagado por polinización de paltos fue el año2001 y se realizo en el departamento de la Libertad en (Virú)en la empresa Camposol[1] y se pagó $ 15 dólares porcolmena. Este servicio se realizo con 500 colmenas de abejasafricanizadas, por la agresividad se instalaron en callesalejadas y poco tránsito, se instaló en tres grupos. Recién apartir del año 2,002 se cobro $ 25 dólares por colmena por latemporada de polinización de paltos. A partir del siguiente añoen adelante se comenzó a cobrar $ 40 dólares por colmenapor temporada.

• Actualmente se paga entre 90 a 140 Nuevos Soles porcolmena para polinizar paltas. Solo una empresa paga 180 N.S.

•[1] Camposol.

APICENTER



ZONAS DE PRODUCCIÓN DE PALTA EN EL PERÚ

El Perú produce principalmente dos tipos depaltas:

Hass y Fuerte. La temporada de la palta fuerteempieza en Enero y termina en Marzo,

mientras que la palta Hass se encuentradisponible desde Marzo hasta Junio.

Las principales zonas productoras de paltaestán en la Costa, los valles interandinos y laselva alta, principalmente en Junín, Lima, SanMartín, Huanuco y Cusco. El área destinada alcultivo de palta es de aproximadamente 12 milhectáreas, de las cuales cerca de 10,00 mil enproducción son de la variedad 'Hass' y 3.000de palta tipo ‘Fuerte'.

APICENTER

El área de producción de este cultivo abarca la mayoría de la costa central del País.



LA ACTIVIDAD POLINIZADORA

APICENTER

LA POLINIZACIÓN DE LA PALTA



LA POLINIZACIÓN DE LA PALTA

El Palto depende en granparte de la actividadpolinizadora de las abejas:Para Mejorar suproducción, calibre, formay calidad del fruto.



APICULTURA(Caserío Tupac

Amaru)Producidoaproxim 16 Ton



Valle del Zapote -

Jeberillos

OBJET: REDUCCIÓN DE LASEMISIONES DERIVADAS DEL

DEFORESTACIÓN,

DEGRADACIÓN MEDIANTELA CONSEERVACIÓN DE LOSBOSQUES A TRAVES DE LA

ACTIVIDAD APÍCOLA

http://4.bp.blogspot.com/_AD5r4fMtJTE/Srtg8y-rpgI/AAAAAAAAJQE/km03EJMSYQE/s1600-h/IMG-9667.jpg


http://diariomielpura.blogspot.com/2009/03/mascara-reafirmante-facial_10.html


http://diariomielpura.blogspot.com/2009/03/exfoliante-para-el-cuerpo-tratamiento.html




Exfoliante para elcuerpo

MáscaraReafirmante Facial

Jabones con miel de abeja

Alimento

energizante

Cuidado del Bosque y el Agua









CULTIVO DECACAO

Aproximadamente existen unas1200 hás de cacao instaladas



FACTORES QUE INFLUYEN EN LA CALIDAD DEL CACAO: Ambiente Edafo-climático, Genéticos, Agronómicos, Cosecha,

Fermentación, Secado, Almacenamiento, Transporte, Tostado

y Fabricación de chocolates.

El manejo de cosecha y poscosecha del cacao constituye la

labor más importante para mejorar las características

organolépticas (color, sabor y aroma) del cacao.

Es un factor que determina la calidad y la prima pagada por

los compradores en el mercado internacional.



Principales usos del cacao y sus derivados



CRIANZA DE

PECES



Mercado



EL PALMITO



EL PALMITO

En Ecuador y Costa Rica se está produciendo una palma llamadacientíficamente como Bactris gasipaes, conocida en Ecuador comochontaduro y en Costa Rica como pejibaye. Estas palmas producenvarios tallos, y, por consiguiente, puede extraerse de ellas mayor

cantidad de palmitos. Es una forma de bajar costos y salvar la planta.

Se pueden cosechar hasta 40 palmitos por cada palma en esta planta

Es una delicia

sumamente apreciada:

el rendimiento es de

aproximadamente500 g a 1,3 kg por

planta.

http://es.wikipedia.org/wiki/Ecuador

http://es.wikipedia.org/wiki/Costa_Rica

http://es.wikipedia.org/wiki/Bactris_gasipaes






http://es.wikipedia.org/wiki/Costa_Rica

http://es.wikipedia.org/wiki/Ecuador



* El Ecuador es el principal exportador de palmito del mundo.* Las ventas externas de este producto representan el 2,2% del total deexportaciones no tradicionales del país. Europa, principalmente Francia, yAmérica Latina son los principales mercados de destino.

* Existen otros poco tradicionales como Marruecos y Nueva Zelanda quetambién demandan el alimento.



SACHA INCHI

El Sacha Inchi es una planta perenneoleaginosa nativa de la región

amazónica del Perú. La planta ha sidocultivada por el pueblo indígena porsiglos. El Sacha Inchi crece en tierra

arcillosa y ácida. La planta puede creceren el clima amazónico contemperaturas que van de 10 a 36grados. Sin embargo, cuando la

temperatura es demasiado alta, laplanta perderá flores y frutos y cuandohay demasiada sombra, el crecimientotoma más tiempo y la producción será

menor. Además, el Sacha Inchi necesitaun suministro de agua constante para

crecer.



Usos principalesEl aceite de Sacha Inchi está adquiriendo reconocimiento internacional por sus

propiedades de salud y sabor. Se puede usar en la industria cosmética,farmacéutica, alimentaria y de suplementos nutricionales. Además, como lassemillas de Sacha Inchi contienen un altoporcentaje de aceite, se puede utilizar para la producción de biodiesel. Esta secciónse referirá al uso del Sacha Inchi como aceite comestible y como ingrediente naturalpara el cuidado de la piel y el sector cosmético.

Producción Mundial:El Sacha Inchi crece en la región de los Andes Tropicales de Sudamérica. Perú es el país deproducción más importante, pero también se produce en Brasil, Colombia, Ecuador,Venezuela y las Islas de Barlovento. Ecuador exportó en total US$ 13 mil de Sacha Inchi en2003, aunque no se especifica a qué países.De acuerdo con varias compañías entrevistadas, el Perú es actualmente el único productorrelevante de Sacha Inchi. Dos de las compañías entrevistadas visitaron Sudamérica paraobservar la producción de Sacha Inchi, pero no encontraron otros países productoresademás del Perú. Sin embargo, esperan que el Sacha Inchi también pueda producirse enpaíses de los alrededores como Ecuador y Brasil aunque en este momento el Perú no tienedemasiada competencia de estos países.

PRINCIPALES 10 PAÍSES



Nº País%Var

12-11

%Part

12

Total Imp.

2012

(millon

US$)

1Estados

Unidos7% 7% 1,770.45

2Reino

Unido3% 6% 1,426.75

3 Alemania -2% 5% 1,383.66

4 Canadá 14% 5% 1,096.16

5 Australia 10% 5% 1,098.52

6 Japón 3% 4% 1,125.26

7Países

Bajos-0% 4% 945.33

8 Francia -7% 4% 986.43

9 España -17% 3% 1,091.87

IMPORTADORES

PALMA ACEITERA



PALMA ACEITERA

La palma africana de aceite (Elaeis guineensis), también llamada Palma Aceitera oPalma Africana, es el cultivo oleaginoso que mayor cantidad de aceite que se

produce por hectárea; puede rendir de 3 a 5 TM de ACP (Aceite Crudo de Palma)por hectárea y de 600 a 1,000 kg. de aceite de palmiste; su rendimientoes 10 veces superior a la soya. Con materiales genéticos actuales se puede obtenermayor rendimiento. Su producción se inicia a los 3 años de sembrado, producecomercialmente durante 25 años; sus mejores producciones se dan entre 8 a 10

años, para luego estabilizarse.



La Palma Aceitera, considerada como la mayor fuente de aceites y grasas en el

mundo, es un cultivo ¿permanente que se desarrolla en tierras bajas del trópicohúmedo, encuentra en el Perú condiciones óptimas para su desarrollo.En el mundo se comercializan anualmente alrededor de 35 millones detoneladas de aceite de palma.Los principales países exportadores son Malasia, Indonesia y Tailandia

contribuyendo con el 90% de la oferta mundial.En América, los principales países exportadores son Colombia, Ecuador y CostaRica. Durante el año 2008, los importadores estuvieron más diversificados, el67% de las importaciones corresponden a países en desarrollo y la UniónEuropea, alrededor del 18% EEUU y 15% China. Se espera un incremento delconsumo de palma mayor que el de la soya para los próximos 10 años y mayorpara China, India y países bajos con relación a países en desarrollo, EEUU yEuropa, según FAO.



BARBASCO



BARBASCOLa acción insecticida de este tóxico rotenoide se

conoció desde 1884 en Singapur, donde loscantoneros, especialmente los japoneses,

utilizaban en forma de infusiones del derris Derris

elíptica . En 1902 el químico hindú Nagal aisló elprincipio activo al que puso el nombre de

Rotenona, porque a esta planta se le conoce en ellugar como "roten". Al tóxico rotenoide se le

conoce también como "derris" y se le encuentraen plantas como derris que provienen de la India

Oriental y Malaya.La palabra "cube" es termino peruano que

antiguamente se entendía como planta venenosaque se utiliza para pescar y para la especievegetal Lonchocarpus utiles A. C Smith. En

cambio, barbasco es un termino que se usó enEspaña y otros países europeos para designar a

una planta venenosa conocida como"barbascum", que se utiliza para la pesca y de ella

deriva el término "embarbascar " que significapescar con venenos.



EXPORTACIÓN DEL PRODUCTO BARBASCO SEGÚN SUS PRINCIPALESMERCADOS EN KG 2009 - 2014

EXPORTACIONES DEL PRODUCTO BARBASCO SEGÚN SUS PRINCIPALES MERCADOSEN EL 2013

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DEL PRODUCTO BARBASCO SEGÚN SUS PRINCIPALES MERCADOS2009 - 2014



2012 2013

Bangladesh 359.190,00 380.655,00

China 52.378,55 39.270,00

Estados Unidos 56.592,00 36.564,00

Austral ia 12.570,00 20.940,00

Corea del Sur (República deCorea)

196,00 253,00

Finlandia 4.530,00 217,00

Alemania 5.790,00 0,00

Vietnam 26.140,00 0,00

Israel 224,00 0,00

Hong Kong 16.070,00 0,00

Total 533.680,55 477.899,00

* Nota: Noviembre del 2013. La información que se muestra es una versión

preliminar aproximada al mes de Noviembre, sin embargo se encuentra sujeta a

actualizaciones.

FUENTE: SUNATELABORADO POR PROMPERU

CONTAMOS CON UN POTENCIAL TURISTICO



CONTAMOS CON UN POTENCIAL TURISTICO

Ríos navegables

Lagos

Comunidades Nativas

Bosques Naturales

Biodiversidad



Lago CuipariPetroglifo de Cumpanama -

Balsapuerto



Reserva Nacional Pacaya Samiria

Caserío Apangura(Cultivo de Flores)

BALSAPUERTO



QUE HACER

1. DESARROLLAR CAPACIDADES Y FORMAR ENTES PARA EL TURISMO2. IMPLEMENTAR Y DESARROLLAR UNA ESTRUCTURA TURISTICA DE

ACUERDO A LAS CARACTERISTICAS Y CONDICIONES DE LA ZONA3. ACONDICIONAR LAS VIAS DE ACCESO TANTO TERRESTRES YACUATICAS

4. FORMAR ALIANZAS CON ORGANIZACIONES, EMPRESAS OINSTITUCIONES QUE TENGAN INTERÉS O ESTÉN INVOLUCRADAS ENTURISMO

5. OTRAS



GRACIASLUIS ENRIQUE HERRERA VÁSQUEZ

enfoque de desarrollo socioeconómico - alto amazonas

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