Edulcorantes

En la búsqueda de aminorar costos en cuanto al manejo de inventarios y costo de materia prima se ha incrementado el uso de edulcorantes artificiales y naturales

Por ejemplo si se requiriese en una planta de refrescos en un periodo determinado 1000 ton de azúcar.

Según la siguiente tabla muestra el costo por el uso de algunos edulcorantes.

Esta tabla no muestra el costo por manejo de inventario ni el costo de manipulación productiva.

Esto muestra la necesidad de los ingenios de realizar cambio drástico en su administración de los mismos.