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EL SECTOR DE LA CARNE DE CERDO EN CIFRAS

PRINCIPALES INDICADORES ECONÓMICOS EN 2005

ABRIL DE 2006

SUBD. GRAL. PORCINO, AVICULTURA Y OTRAS PRODUCCIONES GANADERAS

ÍNDICE

- LA CARNE DE CERDO EN LA PRODUCCIÓN FINAL DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA

- CENSOS DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

- PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA Y A NIVEL MUNDIAL

- COMERCIO DE CARNE PORCINA EN LA UNIÓN EUROPEA Y A NIVEL MUNDIAL

- CONSUMO DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA Y EN EL MUNDO

- ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

- DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR PORCINO ( RESUMEN ANUAL )

LA CARNE DE CERDO EN LA PRODUCCIÓN FINAL DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA

Macromagnitudes

PFP. Producción Final Porcino

PFG. Producción F. Ganadera

PFA. Producción Final Agraria

INDICES :

PFP ( PFG = 100 ) %

PFP ( PFA = 100 ) %

PFP ( 1999 = 100 ) %

2ª Estimación 27 enero 2006.

Año 2004 : Provisional; año 2005 : Avance.

Fuente : Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

14.227,2

31,3

10,7

147,9

41.747,6

LA CARNE DE PORCINO EN LA PRODUCCION FINAL DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA

( Valores corrientes a precios básicos en Millones de euros )

2005

4.459,74.963,4

2004

139,8

9,6

2002

3.971,6

13.306,9

2003

3.884,6

13.547,8

9,2

128,8

43.800,0

30,4

12,9

164,6

39.066,4

29,8

10,2

131,7

42.155,5

28,7

38.507,9

34,0

36.282,1

30,7

10,5

125,9

33.713,3

26,9

8,9

100,0

13.871,4

4.213,53.014,9

1999

11.205,7

2000

3.794,3

12.355,1

2001

14.596,1

CENSOS DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

CC.AA. 1986 1992 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 *

GALICIA 1.422 961 972 988 777 750 878 821 848

P. DE ASTURIAS 100 45 38 35 35 37 39 31 31

CANTABRIA 56 18 22 23 23 14 14 17 17

PAÍS VASCO 97 58 49 46 41 38 36 35 36

NAVARRA 380 344 485 470 555 571 535 575 558

LA RIOJA 154 100 110 118 117 116 103 90 106

ARAGÓN 1.992 2.261 3.570 3.526 4.134 3.830 3.799 4.529 4.509

CATALUÑA 4.642 5.083 6.348 5.885 6.108 5.897 6.204 5.971 6.314

BALEARES 71 77 118 39 48 53 51 44 41

CASTILLA Y LEÓN 2.222 2.941 2.878 3.100 3.360 3.305 3.338 3.578 3.577

MADRID 110 56 42 44 47 35 16 45 45

CASTILLA-LA MANCHA 801 932 1.627 1.293 1.912 2.052 2.000 1.679 1.558

C. VALENCIANA 823 873 1.129 1.120 1.128 1.129 1.300 1.174 1.227

R. DE MURCIA 1.036 1.393 1.515 1.688 1.774 2.095 2.023 2.033 2.056

EXTREMADURA 743 1.105 1.300 1.343 1.476 1.298 1.278 1.670 1.682

ANDALUCÍA 1.082 1.972 2.157 2.368 2.249 2.223 2.373 2.533 2.221

CANARIAS 52 41 58 63 74 75 66 70 63

ESPAÑA 15.783 18.260 22.418 22.149 23.858 23.518 24.053 24.895 24.889

* Provisional.

Nota : Según el criterio AGRIFLEX, aplicado por primera vez en abril de 1993, no hay obligación de comunicar al EUROSTAT los censos de Asturias, Cantabria, País Vasco, Madrid y Canarias.

Fuente: S. G. Estadísticas Agroalimentarias.

CENSO DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA : DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS

( miles de animales en diciembre de cada año )

CC. AA. 000 cabezas %Aragón 4.509 18,1Cataluña 6.314 25,4Cast.-León 3.577 14,4Cast.-Mancha 1.558 6,3C.Valenciana 1.227 4,9Murcia 2.056 8,3Extremadura 1.682 6,8Andalucía 2.221 8,9Resto 1.745 7,0Total 24.889 100,0

Distribución del censo de ganadoporcino por CC AA diciembre 2005

Fuente : S.G. Estadísticas Agroalimentarias.Elaboración : S.G. Porcino, Avicultura y otras Producciones Ganaderas.

DISTRIBUCIÓN DEL CENSO DE GANADO PORCINO POR CC. AA.(Miles de animales en diciembre de 2005)

Extremadura; 1.682; 7%

Andalucía; 2.221; 9%Resto; 1.745; 7%

Murcia; 2.056; 8%

C.Valenciana; 1.227; 5%

Cast.-Mancha; 1.558; 6%Cast.-León; 3.577; 14%

Aragón; 4.509; 18%

Cataluña; 6.314; 26%

PAÍSES 1986 1992 2000 2001 2002 2003 2004 2005 * %

Alemania 24.180 26.465 25.767 25.958 26.251 26.495 26.335 26.989 17,8

Austria 3.348 3.440 3.305 3.255 3.125 3.170 2,1

Bélgica 5.827 7.038 7.266 6.775 6.600 6.366 6.319 6.253 4,1

Chipre 451 491 488 471 430 0,3

Dinamarca 9.422 10.345 12.642 12.975 12.879 12.969 13.407 12.604 8,3

Eslovaquia 1.517 1.554 1.443 1.149 1.108 0,7

Eslovenia 600 656 621 534 547 0,4

ESPAÑA 15.783 18.260 22.149 23.858 23.518 24.053 24.895 24.889 16,4

Estonia 345 341 345 354 352 0,2

Finlandia 1.456 1.454 1.423 1.394 1.435 1.440 0,9

Francia 12.002 12.574 15.168 15.275 15.378 15.265 15.168 15.117 10,0

Grecia 1.130 1.100 936 861 1.027 993 994 1.042 0,7

Hungría 4.822 5.082 4.913 4.059 3.853 2,5

Irlanda 980 1.425 1.731 1.763 1.782 1.732 1.758 1.678 1,1

Italia 9.274 8.297 8.646 8.766 9.166 9.157 8.972 9.200 6,1

Letonia 429 453 444 436 428 0,3

Lituania 1.011 1.061 1.057 1.073 1.131 0,7

Luxemburgo 74 66 83 76 76 76 77 85 0,1

Malta 81 78 73 77 73 0,0

Países Bajos 14.063 13.709 12.822 11.514 11.154 10.766 11.140 11.000 7,3

Polonia 17.494 18.997 18.439 17.396 18.711 12,3

Portugal 2.547 2.338 2.389 2.344 2.249 2.348 2.344 1,5

Reino Unido 7.887 7.712 5.948 5.687 5.330 4.842 4.787 4.758 3,1

República Checa 3.441 3.429 3.309 2.915 2.719 1,8

Suecia 1.896 1.920 1.982 2.004 1.920 1.797 1,2

UE - 12 100.622 109.538

UE - 15 122.196 122.711 122.215 121.616

UE - 25 151.144 151.718 100,0

España / UE (%) 15,7 16,7 18,1 19,4 19,2 19,8 16,5 16,4

* Provisional.Fuentes : EUROSTAT, Estadísticas del MAPA.

CENSOS DE GANADO PORCINO EN LA UNIÓN EUROPEA

(miles de animales en diciembre de cada año)

Países 000 cabezas %Bélgica 6.253 4,1Dinamarca 12.604 8,3Alemania 26.989 17,8España 24.889 16,4Francia 15.117 10,0Italia 9.200 6,1Holanda 11.000 7,3Polonia 18.711 12,3Resto UE 26.955 17,8Total 151.718 100,0

Censo porcino UE-25 al mes de diciembre de 2005

Fuente : Eurostat.Elaboración : S.G. Porcino, Avicultura y otras Producciones Ganaderas.

CENSO TOTAL DE GANADO PORCINO EN LA UE-25(Miles de animales en diciembre de 2005)

Polonia; 18.711; 12%

Holanda; 11.000; 7%

Italia; 9.200; 6%Francia; 15.117; 10%

España ; 24.889; 16%

Alemania; 26.989; 19%

Dinamarca; 12.604; 8%Bélgica; 6.253; 4%Resto UE ; 26.955; 18%

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA Y A NIVEL MUNDIAL

CC.AA. 1986 1992 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

GALICIA 80,5 76,9 78,8 77,7 80,0 80,7 89,8 99,9 94,4 101,1 107,4 109,0

P. DE ASTURIAS 17,4 16,6 17,8 17,9 20,2 20,4 22,8 23,3 22,4 21,6 22,0 21,8

CANTABRIA 3,7 3,6 3,5 3,8 3,8 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1

PAÍS VASCO 24,1 18,4 16,7 16,9 18,0 16,4 17,2 13,9 11,8 9,5 11,9 8,9

NAVARRA 13,0 19,7 23,5 25,3 22,0 22,6 27,7 35,2 42,6 46,2 43,2 36,3

LA RIOJA 11,4 4,5 4,4 4,2 4,2 4,2 4,4 4,4 3,9 3,7 3,6 3,4

ARAGÓN 51,2 76,5 76,9 81,4 84,6 100,1 116,5 173,8 155,2 198,1 235,9 230,9

CATALUÑA 422,1 597,1 738,5 772,4 819,1 778,5 907,9 938,3 916,8 947,9 1.011,2 1.105,9

BALEARES 7,0 8,0 7,2 7,2 7,1 7,1 8,0 7,0 5,9 4,2 5,6 5,2

CASTILLA Y LEÓN 124,6 205,3 235,1 235,2 241,7 252,2 322,1 354,1 352,7 365,2 379,3 405,5

MADRID 39,7 43,7 33,3 32,2 35,3 68,1 72,6 71,5 67,9 58,8 65,8 73,6

CASTILLA-LA MANCHA 65,9 104,2 153,8 160,7 161,0 169,3 180,7 194,6 203,6 213,6 209,6 225,0

C. VALENCIANA 94,2 99,6 107,5 114,3 116,0 107,3 116,6 136,8 137,4 129,6 140,4 144,5

R. DE MURCIA 52,5 129,6 134,0 143,6 156,4 177,0 193,9 193,8 189,9 197,5 209,8 215,4

EXTREMADURA 25,2 29,9 29,9 32,4 34,3 34,3 46,0 58,3 66,1 74,9 70,4 68,8

ANDALUCÍA 129,1 146,2 196,7 190,8 193,8 198,1 221,8 240,3 259,8 271,2 264,1 267,5

CANARIAS 4,9 4,8 3,7 3,8 4,1 4,9 9,8 5,2 5,2 5,1 6,0 6,1

SUMA PARCIAL 1.166,5 1.584,6 1.861,3 1.919,8 2.001,6 2.041,4 2.358,0 2.550,6 2.535,8 2.648,3 2.786,3 2.927,9Otros sacrificios 232,1 333,2 332,1 338,8 354,5 359,7 386,3 341,6 376,6 340,9 283,8 261,6

ESPAÑA 1.398,6 1.917,8 2.193,4 2.258,6 2.356,1 2.401,1 2.744,3 2.892,2 2.912,4 2.989,2 3.070,1 3.189,5

Fuente : S.G. Estadísticas Agroalimentarias (MAPA).

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA : DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS( peso canal total, miles de toneladas )

CC. AA. Toneladas %Galicia 109.015 3,7Aragón 230.941 7,9Cataluña 1.105.887 37,8Cast.-León 405.450 13,8Cast.-Mancha 225.035 7,7C.Valenciana 144.486 4,9Murcia 215.384 7,4Andalucía 267.537 9,1Resto 224.207 7,7Total 2.927.942 100,0

Distribución de la producción total decarne de cerdo por CC AA en 2003

Fuente : S.G. Estadísticas Agroalimentarias.Elaboración : S.G. Porcino, Avicultura y otras Producciones Ganaderas.

DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO POR CC. AA.(Toneladas, año 2003)

Murcia; 215.384; 7%

C.Valenciana; 144.486; 5%

Cast.-Mancha; 225.035; 8%

Cast.-León; 405.450; 14%

Cataluña; 1.105.887; 37%

Andalucía; 267.537; 9%

Resto; 224.207; 8% Galicia; 109.015; 4%

Aragón; 230.941; 8%

PAÍSES 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 %

Alemania 38.543 41.352 44.680 43.234 44.023 44.173 45.373 46.321 48.225 20,2

Austria 5.154 5.359 5.476 5.303 5.164 5.399 5.425 5.411 5.340 2,2

Bélgica 11.202 11.531 10.639 11.123 11.315 11.176 11.234 11.117 10.844 4,5

Chipre 678 673 0,3

Dinamarca 19.890 20.961 21.307 20.959 21.854 22.377 22.499 22.902 22.109 9,2

Eslovaquia 1.676 1.537 0,6

Eslovenia 443 392 0,2

ESPAÑA 29.783 34.397 35.670 35.501 36.331 37.024 38.180 37.835 37.616 15,7

Estonia 503 489 0,2

Finlandia 2.182 2.194 2.181 2.046 2.063 2.143 2.290 2.351 2.399 1,0

Francia 25.579 26.567 27.305 26.898 26.473 26.664 26.468 26.171 25.683 10,7

Grecia 2.203 2.241 2.185 2.222 2.224 2.224 2.189 2.183 2.105 0,9

Hungría 5.155 5.110 2,1

Irlanda 3.066 3.339 3.503 3.144 3.298 3.109 2.895 2.734 2.648 1,1

Italia 12.164 12.571 12.992 12.920 13.153 13.275 13.576 13.583 13.123 5,5

Letonia 489 500 0,2

Lituania 1.324 1.353 0,6

Luxembur. 126 129 158 143 134 163 172 157 158 0,1

Malta 105 108 0,0

P. Bajos 15.312 19.277 19.554 18.564 15.701 15.401 13.890 14.341 14.250 6,0

Polonia 23.244 22.665 9,5

Portugal 4.998 5.350 5.199 5.022 4.816 5.044 5.220 5.044 5.137 2,1

R. Unido 15.496 16.286 14.729 12.691 10.628 10.575 9.355 9.368 9.148 3,8

R. Checa 4.618 4.278 1,8

Suecia 3.883 3.873 3.798 3.251 3.198 3.282 3.305 3.365 3.160 1,3

UE - 15 189.581 205.427 209.376 203.021 200.375 202.029 202.071

UE - 25 241.118 239.050 100,0

España /UE (%) 15,7 16,7 17,0 17,5 18,1 18,3 18,9 15,7 15,7

Fuentes : S.G. Estadísticas Agroalimentarias (MAPA).Comisión de la Unión Europea.

SACRIFICIOS DE GANADO PORCINO EN LA UNIÓN EUROPEA

(miles de cabezas)

Países Nº animales % Países Toneladas %Bélgica 10.844.447 4,5 Bélgica 1.007.158 4,8Dinamarca 22.109.188 9,2 Dinamarca 1.792.829 8,5Alemania 48.225.315 20,2 Alemania 4.498.774 21,3España 37.616.148 15,7 España 3.163.860 15,0Francia 25.682.882 10,7 Francia 2.274.597 10,8Italia 13.122.808 5,5 Italia 1.533.322 7,3Holanda 14.249.570 6,0 Holanda 1.285.765 6,1Polonia 22.664.871 9,5 Polonia 1.925.641 9,1Resto UE 44.534.484 18,6 Resto UE 3.636.045 17,2Total 239.049.713 100,0 Total 21.117.991 100,0

Sacrificios de ganado porcino UE-25 en el año 2005

Sacrificios de ganado porcino UE-25 en el año 2005

Fuente : Comisión de la Unión Europea.Elaboración : S.G. Porcino, Avicultura y otras Producciones Ganaderas.

SACRIFICIO DE GANADO PORCINO EN LA UE-25 DURANTE EL AÑO 2005 (Animales sacrificados)

Polonia; 22.664.871; 9%

Holanda; 14.249.570; 6%

Italia; 13.122.808; 5%

Francia; 25.682.882; 11%España; 37.616.148; 16%

Alemania; 48.225.315; 20%

Dinamarca; 22.109.188; 9%Bélgica; 10.844.447; 5%

Resto UE; 44.534.484; 19%

PAÍSES 1986 1992 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 %

Alemania 3.287 3.124 4.113 3.981 4.074 4.110 4.239 4.308 4.499 21,3

Austria 520 502 488 511 506 516 501 2,4

Bélgica 680 930 993 1.048 1.072 1.044 1.029 1.032 1.007 4,8

Chipre 55 55 0,3

Dinamarca 1.146 1.383 1.642 1.625 1.714 1.759 1.762 1.809 1.793 8,5

Eslovaquia 161 147 0,7

Eslovenia 35 32 0,2

ESPAÑA 1.399 1.918 2.892 2.912 2.989 3.070 3.189 3.176 3.164 15,0

Estonia 38 38 0,2

Finlandia 183 172 176 184 193 198 203 1,0

Francia 1.591 1.994 2.377 2.312 2.315 2.350 2.333 2.311 2.275 10,8

Grecia 153 153 138 141 137 139 134 137 130 0,6

Hungría 487 475 2,2

Irlanda 130 203 251 226 240 230 219 204 205 1,0

Italia 1.051 1.342 1.472 1.489 1.510 1.536 1.589 1.590 1.533 7,3

Letonia 37 38 0,2

Lituania 97 106 0,5

Luxembur. 5 7 12 10 10 12 12 11 11 0,1

Malta 8 9 0,0

P. Bajos 1.749 1.584 1.711 1.618 1.432 1.377 1.253 1.287 1.286 6,1

Polonia 1.923 1.926 9,1

Portugal 186 234 344 327 315 328 328 315 327 1,5

R. Unido 1.007 983 1.047 923 782 795 714 720 703 3,3

R. Checa 426 380 1,8

Suecia 325 277 276 284 287 294 275 1,3

UE - 12 12.384 13.855

UE - 15 18.020 17.563 17.530 17.729 17.787

UE - 25 21.175 21.118 100,0

España /UE (%) 11,3 13,8 16,0 16,6 17,1 17,3 17,9 15,0 15,0

Fuentes : S.G. Estadísticas Agroalimentarias (MAPA).Comisión de la Unión Europea.

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA

(miles de toneladas)


PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA UE-25 DURANTE EL AÑO 2005 (Toneladas)

Italia; 1.533.322; 7%

Francia; 2.274.597; 11%

Holanda; 1.285.765; 6%

Polonia; 1.925.641; 9%

Resto UE; 3.636.045; 17% Dinamarca; 1.792.829; 8%

Bélgica; 1.007.158; 5%

Alemania; 4.498.774; 22%

España; 3.163.860; 15%

PAÍSES 1986 1992 2000 2001 2002 2003 2004 2005 %

CHINA 17.960 26.353 40.314 41.845 43.266 45.186 47.016 49.685 52,79

U.E. * 12.384 13.855 17.563 17.530 17.729 17.787 21.174 21.118 22,44

EE. UU. 6.379 7.817 8.596 8.691 8.929 9.056 9.312 9.392 9,98

BRASIL 800 1.200 2.010 2.230 2.565 2.560 2.600 2.800 2,97

POLONIA 1.749 2.052 1.620 1.550 1.666 1.783 0,00

CANADÁ 1.097 1.209 1.640 1.731 1.854 1.882 1.936 1.915 2,03

RUSIA 6.065 2.784 1.500 1.560 1.630 1.710 1.725 1.755 1,86

JAPÓN 1.552 1.432 1.269 1.245 1.236 1.260 1.272 1.250 1,33

MÉJICO 910 830 1.035 1.065 1.085 1.100 1.150 1.195 1,27

COREA S. 1.004 1.077 1.153 1.149 1.100 1.036 1,10

FILIPINAS 1.008 1.064 1.095 1.145 1.145 1.100 1,17

TAIWAN 921 962 935 893 895 920 0,98

OTROS 8.843 6.733 2.885 1.984 2.116 2.140 2.047 1.954 2,08

TOTAL 57.739 64.265 81.365 82.534 85.259 87.651 91.372 94.120 100,00

* Desde el año 2004 UE-25.

Fuentes : USDA.Comisión de la Unión Europea.

PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES DE CARNE DE CERDO( miles de Tm )

Países miles de Tm %China 49.685 52,8UE - 25 21.118 22,4EE. UU. 9.392 10,0Brasil 2.800 3,0Canadá 1.915 2,0Rusia 1.755 1,9Japón 1.250 1,3Méjico 1.195 1,3Corea Sur 1.036 1,1Filipinas 1.100 1,2Otros 2.874 3,1Total 94.120 100,0

Principales países productores de carne de cerdo en el año 2005

Fuentes : USDA y Comisión de la UE.Elaboración : S.G. Porcino, Avicultura y otras Producciones Ganaderas.

PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES DE CARNE DE CERDO, AÑO 2005(Miles de toneladas)

Otros; 2.874; 3%

Filipinas; 1.100; 1%

Corea Sur; 1.036; 1%

Méjico; 1.195; 1%

EE. UU.; 9.392; 10%

Brasil; 2.800; 3%

Japón; 1.250; 1%

Rusia; 1.755; 2%

China; 49.685; 54%

UE - 25; 21.118; 22%

Canadá; 1.915; 2%

COMERCIO DE CARNE PORCINA EN LA UNIÓN EUROPEA Y A NIVEL MUNDIAL

1986 1992 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

De la UE 125.519 107.948 86.212 92.375 105.602 100.103 127.513 140.010 147.149 133.171 149.082 163.604 149.858 154.456

De P. Terceros 1.952 18.804 4.451 2.032 6.028 7.928 6.476 14.198 10.563 8.126 9.802 9.001 3.052 278

TOTAL 127.471 126.752 90.663 94.407 111.630 108.031 133.989 154.208 157.712 141.297 158.884 172.605 152.910 154.734

1986 1992 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

Hacia la UE 2.736 49.196 133.359 128.381 167.662 188.524 221.807 305.442 357.422 383.088 395.104 420.782 456.411 533.701

Hacia P. Terceros 3.051 30.544 51.256 51.650 64.018 37.734 40.079 67.540 62.051 50.236 65.279 76.194 107.944 131.945

TOTAL 5.787 79.740 184.615 180.031 231.680 226.258 261.886 372.982 419.473 433.324 460.383 496.976 564.355 665.646

* Desde el año 1997 la posición arancelaria es Península, Baleares y Canarias.

Fuentes : Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales (Agencia Tributaria).Comisión de la UE.

IMPORTACIONES

EXPORTACIONES

EVOLUCION DEL COMERCIO EXTERIOR TOTAL DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA ( TM. )

( Posición : Península y Baleares ) *

Import. Export. Años Import. Export. Años U. E. P. Terceros Años

1.952 3.051 1986 125.519 2.736 1986 2.736 3.051 198618.804 30.544 1992 107.948 49.196 1992 49.196 30.544 19924.451 51.256 1994 86.212 133.359 1994 133.359 51.256 19942.032 51.650 1995 92.375 128.381 1995 128.381 51.650 19956.028 64.018 1996 105.602 167.662 1996 167.662 64.018 19967.928 37.734 1997 100.103 188.524 1997 188.524 37.734 19976.476 40.079 1998 127.513 221.807 1998 221.807 40.079 1998

14.198 67.540 1999 140.010 305.442 1999 305.442 67.540 199910.563 62.051 2000 147.149 357.422 2000 357.422 62.051 20008.126 50.236 2001 133.171 383.088 2001 383.088 50.236 20019.802 65.279 2002 149.082 395.104 2002 395.104 65.279 20029.001 76.194 2003 163.604 420.782 2003 420.782 76.194 20033.052 107.944 2004 149.858 456.411 2004 456.411 107.944 2004

278 131.945 2005 154.456 533.701 2005 533.701 131.945 2005

Comercio Extracomunitario Export. Españolas carne porcina ( Tm )Comercio Intracomunitario

28/04/2006

28/04/2006

Fuente : Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales (Agencia Tributaria).Elaboración : S.G. Porcino, Avicultura y otras Producciones Ganaderas.

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO INTRACOMUNITARIO DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA ( TM )

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

1986 1992 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

Años

Tone

lada

s

IMPORTACIONES EXPORTACIONES

Fuentes : Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales (Agencia Tributaria) y Comisión de la UE.Elaboración : S.G. Porcino, Avicultura y otras Producciones Ganaderas.

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTRACOMUNITARIO DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA ( TM )

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

1986 1992 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

Años

Tone

lada

s


Fuentes : Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales (Agencia Tributaria) y Comisión de la UE.Elaboración : S.G. Porcino, Avicultura y otras Producciones Ganaderas.

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (TM)

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

1986 1992 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

Años

Tone

lada

s

HACIA LA U.E. HACIA P. TERCEROS

ESTADOS

MIEMBROS

TM % TM % TM % TM % TM % TM % TM % TM %

ALEMANIA 24.316 16,53 44.799 12,53 19.478 14,63 51.437 13,43 17.018 11,42 56.607 14,33 18.546 11,34 58.450 13,89

AUSTRIA 275 0,19 1.031 0,29 89 0,07 1.148 0,30 291 0,20 1.179 0,30 191 0,12 439 0,10

BÉLG/LUX. 11.732 7,97 4.684 1,31 19.314 14,50 6.110 1,59 16.553 11,10 4.485 1,14 17.825 10,90 5.078 1,21

DINAMAR. 7.985 5,43 2.076 0,58 6.990 5,25 4.365 1,14 6.619 4,44 5.721 1,45 5.723 3,50 5.148 1,22

FINLANDIA 3 0,00 20 0,01 0 0,00 45 0,01 0 0,00 213 0,05 0 0,00 973 0,23

FRANCIA 32.901 22,36 86.601 24,23 32.504 24,41 85.838 22,41 40.209 26,97 101.430 25,67 41.753 25,52 118.356 28,13

GRECIA 4 0,00 4.669 1,31 20 0,02 5.240 1,37 46 0,03 4.475 1,13 20 0,01 3.324 0,79

IRLANDA 260 0,18 48 0,01 202 0,15 172 0,04 257 0,17 455 0,12 224 0,14 792 0,19

ITALIA 9.402 6,39 49.885 13,96 7.616 5,72 48.100 12,56 13.787 9,25 51.449 13,02 17.702 10,82 51.758 12,30

P. BAJOS 48.707 33,10 9.120 2,55 32.184 24,17 6.894 1,80 39.670 26,61 7.622 1,93 45.498 27,81 10.357 2,46

PORTUGAL 9.120 6,20 149.361 41,79 13.002 9,76 168.030 43,86 11.428 7,67 153.316 38,80 13.415 8,20 157.849 37,51

R. UNIDO 2.158 1,47 3.996 1,12 1.504 1,13 5.118 1,34 2.622 1,76 7.408 1,87 2.020 1,23 7.890 1,88

SUECIA 281 0,19 1.133 0,32 267 0,20 591 0,15 583 0,39 744 0,19 686 0,42 366 0,09

TOTAL UE 147.144 100,00 357.423 100,00 133.170 100,00 383.088 100,00 149.083 100,00 395.104 100,00 163.603 100,00 420.780 100,00

Fuente : Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales ( Agencia Tributaria ). Datos procesados por la Subd. Gral. Informática y Comunicaciones del MAPA.

AÑO 2002

IMPORTACIÓN EXPORTACIÓN

AÑO 2003


INTERCAMBIOS INTRACOMUNITARIOS DE ESPAÑA EN EL SECTOR PORCINO DURANTE EL PERÍODO 2000-2003 (TOTAL PRODUCTOS)

AÑO 2000


AÑO 2001


ESTADOS

MIEMBROS

TM % TM %

BÉLGICA 12.035 8,03 8.409 1,84REPÚBLICA CHECA 3 0,00 2.958 0,65DINAMARCA 4.987 3,33 7.302 1,60ALEMANIA 16.627 11,09 65.151 14,27ESTONIA 0 0,00 189 0,04GRECIA 11 0,01 4.494 0,98FRANCIA 35.359 23,59 122.250 26,79IRLANDA 145 0,10 1.257 0,28ITALIA 18.366 12,26 58.783 12,88CHIPRE 0 0,00 62 0,01LETONIA 0 0,00 1.697 0,37LITUANIA 10 0,01 744 0,16LUXEMBURGO 0 0,00 87 0,02HUNGRÍA 8.520 5,69 5.766 1,26MALTA 0 0,00 115 0,03HOLANDA 34.962 23,33 11.080 2,43AUSTRIA 151 0,10 705 0,15POLONIA 905 0,60 1.509 0,33PORTUGAL 15.520 10,36 148.218 32,47ESLOVENIA 20 0,01 332 0,07ESLOVAQUIA 0 0,00 868 0,19FINLANDIA 0 0,00 173 0,04SUECIA 404 0,27 329 0,07REINO UNIDO 1.837 1,23 13.934 3,05

TOTAL UE 149.862 100,00 456.412 100,00

Fuente : Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales (Agencia Tributaria).


INTERCAMBIOS INTRACOMUNITARIOS DE ESPAÑA EN EL SECTOR PORCINO DURANTE EL AÑO 2004

(TOTAL PRODUCTOS)

AÑO 2004

Países Tm %Alemania 65.151 14,3Francia 122.250 26,8Italia 58.783 12,9Holanda 11.080 2,4Portugal 148.218 32,5R. Unido 13.934 3,1Resto UE 36.996 8,1Total 456.412 100,0

Países Tm %Bélgica 12.896 2,4Dinamarca 12.939 2,4Alemania 73.888 13,8Francia 141.241 26,5Italia 68.401 12,8Portugal 160.875 30,1R. Unido 18.104 3,4Resto UE 45.357 8,5Total 533.701 100,0

Año 2004

Año 2005Exportaciones intracomunitarias de España en el sector porcino: Principales países destinatarios

Exportaciones intracomunitarias de España en el sector porcino: Principales países destinatarios


PRINCIPALES DESTINOS COMUNITARIOS DE LOS ENVÍOS ESPAÑOLES EN EL SECTOR PORCINO DURANTE EL AÑO 2004 (Toneladas)

Italia; 58.783; 13%Holanda; 11.080; 2%

Portugal; 148.218; 33%

R. Unido; 13.934; 3%

Resto UE; 36.996; 8% Alemania; 65.151; 14%

Francia; 122.250; 27%

ESTADOS

MIEMBROS

TM % TM %

BÉLGICA 11.484 7,44 12.896 2,42REPÚBLICA CHECA 0 0,00 5.928 1,11DINAMARCA 4.328 2,80 12.939 2,42ALEMANIA 20.587 13,33 73.888 13,84ESTONIA 0 0,00 398 0,07GRECIA 32 0,02 8.254 1,55FRANCIA 40.697 26,35 141.241 26,46IRLANDA 291 0,19 2.543 0,48ITALIA 21.413 13,86 68.401 12,82CHIPRE 0 0,00 217 0,04LETONIA 0 0,00 1.941 0,36LITUANIA 2 0,00 1.078 0,20LUXEMBURGO 0 0,00 36 0,01HUNGRÍA 7.262 4,70 6.887 1,29MALTA 0 0,00 365 0,07HOLANDA 31.323 20,28 8.669 1,62AUSTRIA 109 0,07 2.173 0,41POLONIA 1.955 1,27 2.143 0,40PORTUGAL 11.821 7,65 160.875 30,14ESLOVENIA 0 0,00 220 0,04ESLOVAQUIA 0 0,00 657 0,12FINLANDIA 0 0,00 39 0,01SUECIA 580 0,38 3.809 0,71REINO UNIDO 2.572 1,67 18.104 3,39

TOTAL UE 154.456 100,00 533.701 100,00

Fuente : Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales (Agencia Tributaria).


INTERCAMBIOS INTRACOMUNITARIOS DE ESPAÑA EN EL SECTOR PORCINO DURANTE EL AÑO 2005

(TOTAL PRODUCTOS)

AÑO 2005


PRINCIPALES DESTINOS COMUNITARIOS DE LOS ENVÍOS ESPAÑOLES EN EL SECTOR PORCINO DURANTE EL AÑO 2005 (Toneladas)

Italia; 68.401; 13%

Portugal; 160.875; 31%

R. Unido; 18.104; 3%

Resto UE; 45.357; 8%

Bélgica; 12.896; 2%Dinamarca; 12.939; 2%

Alemania; 73.888; 14%

Francia; 141.241; 27%

Países Tm % Países Tm %Andorra 3.040 3,0 Andorra 3.198 2,6Bulgaria 6.952 6,9 Bulgaria 5.811 4,6Corea Sur 2.744 2,7 Corea Sur 7.636 6,1Croacia 4.463 4,4 Croacia 8.700 6,9Hong-Kong 6.905 6,9 Hong-Kong 12.013 9,6Japón 2.060 2,1 Japón 5.738 4,6Líbano 2.154 2,1 Líbano 1.973 1,6Rumania 12.721 12,7 Macedonia 1.508 1,2Rusia 45.227 45,1 Rumania 16.915 13,5Resto 14.085 14,0 Rusia 51.022 40,7Total 100.351 100,0 Resto 10.834 8,6

Total 125.348 100,0

Principales destinos extracomunitarios de las exportaciones españolas en el sector porcino

Año 2004 Año 2005Principales destinos extracomunitarios de las exportaciones españolas en el sector porcino


PRINCIPALES DESTINOS EXTRACOMUNITARIOS DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EN EL SECTOR PORCINO DURANTE EL AÑO 2004 (Toneladas)

Rusia; 45.227; 45% Rumania; 12.721; 13%

Líbano; 2.154; 2%

Japón; 2.060; 2%

Hong-Kong; 6.905; 7%

Croacia; 4.463; 4%

Corea Sur; 2.744; 3%Bulgaria; 6.952; 7%

Andorra; 3.040; 3%

Resto; 14.085; 14%


PRINCIPALES DESTINOS EXTRACOMUNITARIOS DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EN EL SECTOR PORCINO DURANTE EL AÑO 2005 (Toneladas)

Líbano; 1.973; 2%

Japón; 5.738; 5%

Macedonia; 1.508; 1%Rumania; 16.915; 12%

Hong-Kong; 12.013; 10%

Croacia; 8.700; 7%

Corea Sur; 7.636; 6%

Bulgaria; 5.811; 5%Andorra; 3.198; 3%

Rusia; 51.022; 40%

Resto; 10.834; 9%

1986 1992 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 * 2005

BÉLGICA - LUXEMB. 21.264 3.599 1.005 1.104 411 787 387 349 363 1.597 682 76REPÚBLICA CHECA 2 8DINAMARCA 1.294 2.312 609 1.025 485 205 173 101 44 339 593 815ALEMANIA 23.633 31.564 13.540 18.454 12.122 12.049 9.074 6.598 9.194 17.697 16.492 6.220ESTONIA 1 3GRECIA 7.236 2.600 1.058 645 230 285 233 415 261 631 172 8ESPAÑA 1.952 18.804 6.028 7.928 6.476 14.198 10.563 8.126 9.802 9.001 3.052 278FRANCIA 29.172 7.271 6.404 5.101 5.299 5.205 4.643 5.943 3.770 3.837 1.472 881IRLANDA 6 35 155 169 404 555 131 1.458 60 132 142 104ITALIA 41.265 23.689 18.162 18.390 15.931 18.378 18.050 15.428 16.002 18.726 6.937 1.978CHIPRE 26 49LETONIA 0 0LITUANIA 0 1HUNGRÍA 57 0MALTA 0HOLANDA 20.461 22.019 7.832 7.827 1.321 922 964 2.977 2.990 730 1.917 765AUSTRIA 3.583 5.354 2.971 4.891 3.830 5.143 4.929 8.295 3.141 305POLONIA 363 348PORTUGAL 282 200 99 1 0 3 6 18 74 3 0ESLOVENIA 615 748ESLOVAQUIA 403 953FINLANDIA 1 41 0 170 42 26 43 118 154 50SUECIA 1.662 1.323 967 1.427 1.610 2.485 2.502 3.143 2.041 1.957REINO UNIDO 23.342 7.745 3.809 3.105 4.644 4.625 5.995 4.167 4.471 7.764 6.125 5.135

UNIÓN EUROPEA 169.625 119.920 64.048 70.565 51.262 63.697 55.698 53.222 54.449 72.084 44.390 20.682

* Desde mayo de 2004 UE-25.Fuente : Comisión de la Unión Europea.

IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (Toneladas)

1986 1992 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 * 2005

BÉLGICA - LUXEMB. 18.675 16.291 68.836 103.909 113.233 52.607 74.970 81.430 94.732 66.912 85.521 81.105REPÚBLICA CHECA 2.767 2.648DINAMARCA 275.953 320.319 399.519 465.248 484.595 581.263 592.155 573.263 591.727 610.586 618.415 551.520ALEMANIA 7.684 21.864 37.365 48.350 95.111 189.444 146.663 203.441 239.877 214.631 269.281 301.233ESTONIA 158 649GRECIA 185 1.568 4.051 3.514 9.568 3.033 4.593 4.520 5.120 3.772 7.611 11.702ESPAÑA 3.051 30.544 64.018 37.734 40.079 67.540 62.051 50.236 65.279 76.194 107.944 131.945FRANCIA 30.204 32.804 121.641 136.548 158.393 243.384 238.609 131.225 151.387 158.086 186.869 175.836IRLANDA 3.715 8.020 15.753 16.565 16.692 30.817 25.529 12.001 19.163 26.586 22.764 20.498ITALIA 9.589 8.721 18.447 21.103 25.855 40.345 45.785 39.648 44.591 46.960 65.722 60.739CHIPRE 1.864 1.035LETONIA 95 222LITUANIA 391 823HUNGRÍA 51.991 81.289MALTA 0HOLANDA 38.248 64.477 119.074 113.444 136.377 180.359 201.857 117.985 165.509 159.647 173.515 170.603AUSTRIA 22.448 30.415 51.031 66.218 61.840 57.914 74.180 59.518 65.835 66.786POLONIA 75.453 165.873PORTUGAL 6.644 9.974 10.175 13.239 11.862 11.879 16.308 16.416 17.045 20.879 23.767ESLOVENIA 6.332 9.395ESLOVAQUIA 35 1.010FINLANDIA 12.969 17.000 21.106 22.179 19.654 18.257 25.112 29.225 24.423 24.201SUECIA 13.894 15.659 17.648 20.751 12.794 17.033 20.180 19.851 19.325 17.426REINO UNIDO 4.786 4.253 35.006 42.374 53.745 46.176 46.920 7.699 10.882 19.606 20.811 21.299

UNIÓN EUROPEA 392.090 515.505 942.995 1.062.038 1.236.672 1.555.978 1.545.299 1.330.960 1.524.155 1.508.619 1.828.001 1.921.604

* Desde mayo de 2004 UE-25.Fuente : Comisión de la Unión Europea.

EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (Toneladas)

PAISES TM % PAISES TM % PAISES TM %

HUNGRIA 35.329 68,92 HUNGRIA 50.052 78,84 HUNGRIA 42.211 76,84

USA 6.578 12,83 USA 5.540 8,73 USA 4.999 9,10

POLONIA 3.000 5,85 POLONIA 3.292 5,19 POLONIA 3.689 6,72

R. CHECA 1.453 2,83 NORUEGA 809 1,27 JAPÓN 717 1,31

CANADA 1.155 2,25 SUIZA 743 1,17 RUSIA 592 1,08

SUIZA 1.033 2,02 ESLOVEN. 506 0,80 NORUEGA 385 0,70

NORUEGA 487 0,95 RUSIA 467 0,74 CANADÁ 380 0,69

RESTO 2.227 4,34 RESTO 2.073 3,27 RESTO 1.958 3,56

TOTAL 51.262 100,00 TOTAL 63.482 100,00 TOTAL 54.931 100,00


HUNGRÍA 33.722 63,74 HUNGRÍA 33.226 61,05 HUNGRÍA 38.538 53,77

POLONIA 4.267 8,06 POLONIA 7.167 13,17 POLONIA 16.546 23,09

USA 4.112 7,77 USA 2.558 4,70 USA 4.058 5,66

JAPÓN 3.751 7,09 SUIZA 2.407 4,42 SUIZA 2.944 4,11

NORUEGA 1.201 2,27 NORUEGA 1.056 1,94 NORUEGA 1.477 2,06

R. CHECA 908 1,72 ESLOVEN. 617 1,13 CROACIA 636 0,89

COREA S. 801 1,51 COREA S. 552 1,01 ESLOVEN. 621 0,87


TOTAL 52.908 100,00 TOTAL 54.427 100,00 TOTAL 71.674 100,00

Fuente : Comisión de la Unión Europea.

2001 2002 2003

IMPORTACIONES COMUNITARIAS DE CARNE PORCINA : PRINCIPALES PAÍSES SUMINISTRADORES

1998 1999 2000


RUSIA 335.030 27,09 RUSIA 591.227 37,99 RUSIA 409.002 26,54

JAPON 173.252 14,01 JAPON 258.229 16,59 JAPÓN 283.735 18,41

HONG / COREA S. 99.473 6,39 HONG /KONG 100.781 8,15 KONG 109.712 7,12

HONG /USA 77.872 6,30 KONG 91.142 5,86 USA 84.227 5,47

POLONIA 60.731 4,91 USA 76.314 4,90 COREA S. 65.130 4,23

CHINA 46.366 3,75 CHINA 42.685 2,74 CHINA 50.465 3,28

COREA S. 45.725 3,70 POLONIA 32.303 2,08 POLONIA 47.446 3,08

R. CHECA 37.285 3,01 R. CHECA 29.631 1,90 R. CHECA 39.348 2,55

HUNGRIA 30.959 2,50 SUIZA 17.443 1,12 HUNGRÍA 35.048 2,27

RUMANIA 28.059 2,27 HUNGRIA 16.270 1,05 RUMANÍA 26.495 1,72


TOTAL 1.236.672 100,00 TOTAL 1.556.341 100,00 TOTAL 1.540.901 100,00


RUSIA 318.708 25,07 RUSIA 361.489 23,80 RUSIA 287.354 19,07

JAPÓN 257.548 20,26 JAPÓN 265.156 17,46 JAPÓN 282.320 18,73

USA 65.464 5,15 RUMANÍA 97.238 6,40 HONG /KONG 120.286 7,98

HONG / HONG /KONG 59.737 4,70 KONG 84.064 5,53 USA 97.594 6,48

RUMANÍA 52.969 4,17 USA 74.811 4,93 RUMANIA 63.117 4,19

CHINA 47.420 3,73 CHINA 54.380 3,58 CHINA 58.599 3,89

COREA S. 46.187 3,63 COREA S. 50.803 3,34 COREA S. 54.788 3,64

HUNGRÍA 43.642 3,43 POLONIA 50.448 3,32 POLONIA 44.278 2,94

R. CHECA 36.832 2,90 HUNGRÍA 50.259 3,31 R. CHECA 43.034 2,86

POLONIA 31.715 2,49 R. CHECA 45.505 3,00 HUNGRIA 35.760 2,37


TOTAL 1.271.492 100,00 TOTAL 1.518.918 100,00 TOTAL 1.507.072 100,00


2001 2002 2003

EXPORTACIONES COMUNITARIAS DE CARNE PORCINA : PRINCIPALES PAÍSES DESTINATARIOS

1998 1999 2000

PAÍSES TM % PAÍSES TM % PAÍSES TM % PAÍSES TM %

N. Est. M. 21.181 48,43 Rusia 414.219 22,79 Suiza 4.929 23,86 Rusia 481.889 25,13

Suiza 8.321 19,03 Japón 360.219 19,82 USA 3.472 16,80 Japón 305.143 15,91

USA 4.890 11,18 Hong-Kong 157.392 8,66 Noruega 2.932 14,19 Rumania 193.658 10,10

Noruega 2.001 4,58 Rumania 124.679 6,86 Croacia 2.113 10,23 Hong Kong 139.403 7,27

Croacia 1.586 3,63 Corea S. 110.744 6,09 Resto 7.216 34,92 Corea S. 116.708 6,09

Resto 5.756 13,16 USA 86.999 4,79 Total 20.662 100,00 USA 73.378 3,83

Total 43.735 100,0 China 52.956 2,91 China 70.670 3,68

N. Est. M. 51.099 2,81 Croacia 58.027 3,03

Croacia 40.857 2,25 Belarus 48.366 2,52

Bulgaria 33.404 1,84 Ucrania 45.198 2,36

Belarus 30.428 1,67 Bulgaria 38.368 2,00

Angola 29.353 1,62 Angola 34.350 1,79

Resto 324.984 17,88 Resto 312.758 16,31

Total 1.817.333 100,0 Total 1.917.916 100,00



AÑO 2004

COMERCIO EXTERIOR COMUNITARIO EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA ( UE - 25 )

AÑO 2005


Países Toneladas % Países Toneladas %Rusia 414.219 22,8 Rusia 481.889 25,1Japón 360.219 19,8 Japón 305.143 15,9Hong-Kong 157.392 8,7 Rumania 193.658 10,1Rumania 124.679 6,9 Hong Kong 139.403 7,3Corea S. 110.744 6,1 Corea S. 116.708 6,1USA 86.999 4,8 USA 73.378 3,8China 52.956 2,9 China 70.670 3,7N. Est. M. 51.099 2,8 Croacia 58.027 3,0Croacia 40.857 2,2 Belarus 48.366 2,5Bulgaria 33.404 1,8 Ucrania 45.198 2,4Belarus 30.428 1,7 Bulgaria 38.368 2,0Angola 29.353 1,6 Angola 34.350 1,8Otros 324.984 17,9 Otros 312.758 16,3Total 1.817.333 100,0 Total 1.917.916 100,0

Exportaciones comunitarias de carne de cerdo en el año 2004

Exportaciones comunitarias de carne de cerdo en el año 2005


EXPORTACIONES COMUNITARIAS DE CARNE DE CERDO EN EL AÑO 2004 (Toneladas)

Croacia; 40.857; 2%

Belarus; 30.428; 2%

Angola; 29.353; 2% Otros; 324.984; 18%

Bulgaria; 33.404; 2%

N. Est. M.; 51.099; 3%

China; 52.956; 3%

USA; 86.999; 5%

Corea S.; 110.744; 6%Rumania; 124.679; 7%

Hong-Kong; 157.392; 9%

Japón; 360.219; 19%

Rusia; 414.219; 22%


EXPORTACIONES COMUNITARIAS DE CARNE DE CERDO EN EL AÑO 2005 (Toneladas)

Bulgaria; 38.368; 2%

Angola; 34.350; 2%

Otros; 312.758; 16%

Ucrania; 45.198; 2%

Belarus; 48.366; 3%

Croacia; 58.027; 3%

China; 70.670; 4%

USA; 73.378; 4%

Corea S.; 116.708; 6% Hong Kong; 139.403; 7% Rumania; 193.658; 10%

Japón; 305.143; 16%

Rusia; 481.889; 25%

PAISES 1986 1992 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 %

JAPÓN 297 684 919 995 1.068 1.162 1.133 1.302 1.339 31,8

RUSIA 261 141 832 520 528 834 725 629 675 16,0

EE UU 509 293 375 438 431 486 538 499 464 11,0

HONG KONG 221 198 217 247 260 275 302 332 305 7,2

MÉJICO 1 55 190 276 294 325 371 458 420 10,0

COREA SUR 4 156 174 123 155 153 220 328 7,8

CANADÁ 18 16 65 68 91 91 91 105 139 3,3

UNIÓN EUROPEA * 170 120 64 56 53 54 72 44 21 0,5

CHINA 59 137 123 188 194 92 41 1,0

AUSTRALIA 28 43 38 55 67 77 99 2,3

UCRANIA 2 2 10 52 75 1,8

RUMANIA 25 63 106 133 179 185 4,4

OTROS PAÍSES 144 81 281 145 121 138 165 139 126 3,0

TOTAL 1.621 1.592 3.186 3.124 3.195 3.871 3.954 4.128 4.217 100,0

PAISES 1986 1992 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 %

UNIÓN EUROPEA * 392 516 1.556 1.545 1.331 1.524 1.509 1.828 1.922 34,6

CANADÁ 272 294 554 660 728 864 975 972 1.083 19,5

EE UU 39 185 580 584 707 731 779 989 1.207 21,7

POLONIA 73 14 235 160 88 93 120 0,0

BRASIL 5 36 109 162 337 590 603 621 761 13,7

HUNGRÍA 133 69 131 143 118 125 90 0,0

CHINA 193 117 75 73 139 216 282 383 331 6,0

AUSTRALIA 38 49 67 78 74 59 53 1,0

MÉJICO 53 59 61 61 48 52 59 1,1

REPÚBL. CHECA 10 8 14 29 34 0,0

COREA SUR 113 31 42 16 17 10 5 0,1

CHILE 10 32 59 80 102 129 2,3

OTROS PAÍSES 707 370 23 4 17 13 27 30 9 0,2

TOTAL 1.814 1.601 3.477 3.488 3.681 4.399 4.638 5.046 5.559 100,0


Fuentes : USDA y Comisión de la Unión Europea.

COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE CERDO ( miles de Tm )

IMPORTACIONES

EXPORTACIONES

Países Miles de tm % Países Miles de tm %Japón 1.339 31,8 U.E. 1.922 34,6Rusia 675 16,0 Canadá 1.083 19,5EE. UU. 464 11,0 EE. UU. 1.207 21,7Hong-Kong 305 7,2 Brasil 761 13,7Méjico 420 10,0 China 331 6,0Corea Sur 328 7,8 Chile 129 2,3Canadá 139 3,3 Otros 126 2,3Rumania 185 4,4 Total 5.559 100,0Otros 362 8,6Total 4.217 100,0

Principales países importadores de carne de cerdo, año 2005

Principales países exportadores de carne de cerdo, año 2005

Fuentes : USDA y Comisión de la Unión Europea.Elaboración : S.G. Porcino, Avicultura y otras Producciones Ganaderas.

PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE CARNE DE CERDO EN EL AÑO 2005 (Miles de toneladas)

Corea Sur; 328; 8%

Canadá; 139; 3%

Rumania; 185; 4%Otros; 362; 9%

Méjico; 420; 10%

Hong-Kong; 305; 7%

EE. UU.; 464; 11% Rusia; 675; 16%

Japón; 1.339; 32%


PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE CARNE DE CERDO EN EL AÑO 2005(Miles de toneladas)

China; 331; 6%

Chile; 129; 2% Otros; 126; 2%

Brasil; 761; 14%

EE. UU.; 1.207; 22% Canadá; 1.083; 19%

U.E.; 1.922; 35%

CONSUMO DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA Y EN EL MUNDO

PAÍSES 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 %

China 40.040 40.378 41.829 43.238 45.098 46.725 49.395 53,07

Unión Europea * 16.754 16.384 16.554 16.609 16.670 19.813 19.665 21,13

USA 8.596 8.455 8.389 8.685 8.816 8.817 8.671 9,32

Japón 2.212 2.228 2.268 2.377 2.373 2.562 2.512 2,70

Federación Rusa 2.321 2.019 2.076 2.453 2.420 2.337 2.429 2,61

Brasil 1.727 1.827 1.919 1.975 1.957 1.979 2.039 2,19

Polonia 1.484 1.544 1.487 1.600 1.670 0,00

Méjico 1.131 1.252 1.298 1.349 1.423 1.556 1.556 1,67

Corea Sur 984 1.058 1.158 1.199 1.294 1.331 1.282 1,38

Filipinas 997 1.038 1.085 1.137 1.167 1.198 1.130 1,21

Canadá 1.077 1.047 1.082 1.072 1.004 1.072 978 1,05

Taiwan 975 977 967 947 959 959 1,03

Otros 4.471 3.116 2.332 2.481 2.555 2.548 2.464 2,65

TOTAL 81.794 81.321 82.454 85.142 87.394 90.897 93.080 100,00


Fuentes : USDA.Comisión de la Unión Europea.

CONSUMO TOTAL DE CARNE DE CERDO A NIVEL MUNDIAL ( miles de Tm )

Año 2005

Países miles de tm %China 49.395 53,1UE - 25 19.665 21,1USA 8.671 9,3Japón 2.512 2,7Rusia 2.429 2,6Brasil 2.039 2,2Méjico 1.556 1,7Otros 6.813 7,3Total 93.080 100,0

Consumo mundial de carne de cerdo


PRINCIPALES PAÍSES CONSUMIDORES DE CARNE DE CERDO EN EL AÑO 2005(Miles de toneladas)

Rusia; 2.429; 3%

Japón; 2.512; 3%

USA; 8.671; 9%

Brasil; 2.039; 2%Méjico; 1.556; 2%

Otros; 6.813; 7%

UE - 25; 19.665; 21%

China; 49.395; 53%

PAÍSES 2001 2002 2003 2004 2005

Australia 18,6 19,2 20,8 20,8 21,3

Brasil 10,8 11,0 10,8 10,7 11,0

Bulgaria 9,2 12,6 11,1 8,1 7,9

Canadá 28,9 27,6 25,1 26,7 23,9

Chile 17,7 18,8 18,2 17,2 17,7

China 32,8 33,7 34,9 36,0 37,8

Unión Europea * 43,8 43,9 43,8 43,4 42,9

Hong kong 63,3 62,4 65,6 71,9 65,7

Japón 17,9 18,7 18,7 20,1 19,7

Corea Sur 24,3 25,0 26,8 27,5 26,4

Méjico 12,8 13,2 13,7 14,8 14,7

Filipinas 13,0 13,7 13,8 13,6 12,9

Rumania 9,4 10,2 10,9 14,4 14,3

Federación Rusa 13,6 16,3 16,2 15,8 16,5

Taiwan 43,8 43,1 41,9 42,2 41,9

Ucrania 12,5 12,5 13,2 12,7 11,6

Estados Unidos América 29,4 30,2 30,4 30,1 29,3


Fuentes : USDA y Comisión de la Unión Europea.

CONSUMO APARENTE "PER CÁPITA" DE CARNE DE CERDO EN DIFERENTES PAÍSES( kg / habitante / año )

ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

1986 1992 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 * 2005 *

PRODUCC. INDÍGENA BRUTA 1.341,7 1.902,0 2.360,8 2.420,7 2.749,2 2.918,1 2.956,7 3.018,5 3.095,9 3.217,4 3.158,0 3.117,9

IMP. ANIMALES VIVOS 52,0 22,9 31,1 11,3 22,6 28,1 31,0 26,0 32,6 28,9 28,3 24,8

EXP. ANIMALES VIVOS 0,0 12,9 34,3 30,9 27,4 53,9 75,4 55,4 58,4 56,8 84,7 90,1

PRODUCCION NETA 1.393,7 1.912,0 2.357,6 2.401,1 2.744,4 2.892,3 2.912,3 2.989,1 3.070,1 3.189,5 3.101,6 3.052,6

IMP. DE CARNE 49,0 59,4 56,8 89,5 92,6 100,4 103,8 92,0 94,0 102,0 72,9 76,6

EXP. DE CARNE 3,6 31,8 215,0 255,1 277,6 394,3 420,3 462,8 516,1 579,7 462,8 559,1

VARIACION DE STOCKS -4,3 0,0 0,0 0,0 3,2 -3,2 -0,6 0,0 1,3 7,3 2,1 0,0

UTILIZ. INTERIOR TOTAL 1.443,4 1.939,6 2.199,4 2.235,5 2.556,2 2.601,6 2.596,4 2.618,3 2.646,7 2.704,5 2.709,6 2.570,1 - Consumo humano 1.443,4 1.939,6 2.199,4 2.235,5 2.556,2 2.601,6 2.596,4 2.618,3 2.646,7 2.704,5 2.709,6 2.570,1

CONSUMO APARENTE"PER CAPITA" ( Kg. / año ) 37,5 49,6 55,4 56,2 64,1 64,7 64,1 63,7 63,3 63,3 62,7 58,3

AUTOABASTECIMIENTO ( % ) 93,0 98,1 107,3 108,3 107,6 112,2 113,9 115,3 117,0 119,0 116,5 121,3

Fuente : S.G. Estadísticas Agroalimentarias.

* Estimación S.G. Porcino, Avicultura y otras Producciones Ganaderas.

BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA ( 000 TM. )

1992 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 * 2005 **UE-12 UE-15 UE-15 UE-15 UE-15 UE-15 UE-15 UE-15 UE-25 UE-25

Producción utilizable 14.387.766 16.248.736 17.635.509 18.025.838 17.563.857 17.533.397 17.729.859 17.791.918 21.190.913 21.117.991

Import animales vivos 1.553 3.809 1.080 178 785 510 213 355 8 48

Export animales vivos 1.295 1.103 3.254 1.749 566 2.504 5.789 2.452 13.080 30.682

Producc indígena bruta 14.387.508 16.246.030 17.637.683 18.027.409 17.563.638 17.535.391 17.735.435 17.794.015 21.203.985 21.148.625

Importación de carne 42.900 57.767 44.172 54.618 48.561 52.432 50.828 68.311 14.180 14.415

Exportación de carne 484.496 896.161 1.034.109 1.386.346 1.259.592 1.031.800 1.164.107 1.198.171 1.391.883 1.467.531

Variación de stocks 0 0 90.375 -59.515 -30.860 0 8.000 -8.000 0 0

Uso interno 13.946.170 15.410.342 16.555.197 16.753.625 16.383.686 16.554.029 16.608.580 16.670.058 19.813.210 19.664.875

Consumo humano(kg/hab) 40,4 41,3 44,2 44,5 43,6 43,8 43,9 43,8 43,4 42,9

Autoabastecimiento(%) 103,2 105,4 106,5 107,6 107,2 105,9 106,7 106,7 107,0 107,4

* Provisional.** Estimación.Fuente : Comisión de la Unión Europea.

BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA ( TM., PESO CANAL )

DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR PORCINO EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

( RESUMEN ANUAL )

2003 2004 % 04 / 03 2005 % 05 /04 2003 2004 % 04 / 03 2005 % 05 / 04

Total 24.053 24.895 3,50 24.889 -0,02 121.661 151.138 24,23 151.718 0,38

Censo ( miles de animales en Lechones ( < 50 Kg ) 11.663 12.260 5,12 12.074 -1,52 62.131 78.300 26,02 78.272 -0,04diciembre ) : Cebo ( > 50 Kg ) 9.771 9.950 1,83 10.152 2,03 47.017 57.609 22,53 58.201 1,03

Verracos 81 79 -2,47 70 -11,39 296 349 17,91 341 -2,29Cerdas reproductoras 2.538 2.606 2,68 2.593 -0,50 12.217 14.880 21,80 14.904 0,16

Animales sacrificados ( número de cabezas ) 38.180.100 37.834.642 -0,90 37.616.148 -0,58 202.070.984 241.118.276 19,32 239.049.713 -0,86Producción :

Peso canal total en toneladas 3.189.508 3.175.633 -0,44 3.163.860 -0,37 17.787.313 21.175.546 19,05 21.117.991 -0,27

Importación 163.604 149.858 -8,40 154.456 3,07 sin datos sin datos - sin datos -Comercio Intracomunitario ( toneladas ) :

Exportación 420.782 456.411 8,47 533.701 16,93 sin datos sin datos - sin datos -

Importación 9.001 3.052 -66,09 278 -90,89 72.084 44.390 -38,42 20.682 -53,41Comercio Extracomunitario ( toneladas ) :

Exportación 76.194 107.944 41,67 131.945 22,23 1.508.619 1.828.001 21,17 1.921.604 5,12

Lechones ( Euro / Unidad ) 28,92 32,36 11,89 38,73 19,68 35,28 38,31 8,59 40,93 6,84Precios de mercado :

Canal Clase E ( Euro / 100 Kg ) 129,14 139,05 7,67 143,30 3,06 127,26 138,43 8,78 139,12 0,50

* Año 2003 : UE-15; años 2004-2005 : UE-25.

Fuentes : S.G. Estadísticas Agroalimentarias (MAPA).Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria.Comisión de la Unión Europea.

Elaboración : S.G. Porcino, Avicultura y otras Producciones Ganaderas.

DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR PORCINO ( RESUMEN ANUAL )

ESPAÑA UNIÓN EUROPEA *

PARAMETROS

el sector de la carne de cerdo en cifras · el sector de la carne de cerdo en cifras principales...

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