el agricultor 49

URUAPAN, MICHOACÁN. ABRIL 2014 AÑO 4 No. 49

Pág.3

en el huerto

AguAcAteAlcAnzA hAstA$30.00

PESOS

Pág.6

PRESENTES EN LA MEJOR ESCUELA CULINARIA DE

ESTADOS UNIDOS

Los Aguacates de México Diferencia De precio De

AguAcAte OrgánicOse “estrecha” en ee.UU.

2

EXPERTSFOR GROWTH

con tecnología alemana para mejorarla producción en aguacate.con tecnología alemana para mejorarla producción en aguacate.

3URUAPAN, MICHOACÁN. ABRIL 2014

De acuerdo a la Comisión del Aguacate de California, la fruta cultivada orgánicamente en California representa alrededor del 7 por

ciento del total producción total, aunque muchos productores tienen la percepción de año con año se ha incrementado la producción de aguacate orgánico.

El interés por los orgánicos continúan y hay muchos productores dedicados a la conversión de sus huertos, particularmente atraídos porque el precio sigue siendo mucho mejor que el del aguacate convencional, aunque en cierta medida, la brecha de precios se ha venido cerrando.

Lo anterior es básicamente derivado a los altos costos de producción, ya que los fertilizantes se han encarecido.

Mientras tanto la demanda parece que sigue creciendo, y actualmente la mayoría de los agua-cate orgánicos que se comercializan en la Unión Americana proceden de California y México, ya

que Chile no tiene mucha producción de agua-cates orgánicos, y Perú hasta el momento no ha enviado este tipo de fruta a Estados Unidos.

Aumento posible Precio

Debido a la poca disponibilidad de volumen de aguacate orgánico para esta primavera-verano, no se descarta que el precio pudiera repuntar.

Por lo que algunos productores van y vienen entre los aguacates orgánicos y convencionales en función de la tendencia que ven en el mercado y si pueden conseguir un buen rendimiento de orgánicos, que son hasta un 50 % mayor que las de la fruta convencional, y no sufrir pérdidas sig-nificativas de rendimiento, muchos agricultores se orientarán al cultivo del aguacate orgánico.

Pero si su margen de utilidad disminuye, pueden volver al cultivo convencional para obtener los rendimientos acostumbrados, y mantener la rentabilidad de sus huertos.

Diferencia De precio DeAguAcAte OrgánicOse “estrecha” en ee.UU.

EXPECTATIVA POR EL PRECIO DEL

AGUACATE PARA EL “CINCO DE MAYO”

De acuerdo a los analistas del mercado de pe-recederos en México y también en los Estados Unidos, principal destino de exportación para el

aguacate michoacano, es muy probable que el precio de la fruta se cotice cara para las festividades del “Cin-co de Mayo”.

Cabe mencionar que los connacionales que radican en la Unión Americana, festejan en grande el “Cinco de Mayo”, inclusive quizás con mayor entusiasmo con el día de la independencia de México.

Ya desde hacer algunos años, la industria aguacatera invierte importantes recursos para promocionar el aguacate de Michoacán en las festividades del “Cinco de Mayo”, y de ahí la relevancia del nivel de precio al que pudiera ofertarse el llamado “oro verde”.

De acuerdo a los analistas, considerando que la cose-cha de aguacate de California será considerablemente menor a la del año pasado; que para las festividades del “Cinco de Mayo” ya no habrá presencia de agua-cate chileno, y que en Michoacán ya se estará conclu-yendo la actual temporada de exportación, todo parece conjuntarse para que efectivamente se presente un es-cenario en cual el nivel del precio del aguacate pudiera cotizarse muy alto.

Por lo anterior, es de prever que en las semanas pre-vias a las festividades del “Cinco de Mayo”, se pudiera presentar un escenario en donde los comercializado-res “batallen” por abastecerse del volumen de fruta con la calidad y precio competitivo para hacer frente a la demanda esperada.

De hecho, líderes en la comercialización de aguacate en la Unión Americana, han expresado que aunque se-guramente se contará con la fruta necesaria para ha-cer frente a la demanda, definitivamente será con una rentabilidad menor que en años anteriores.

Dado el escenario, las expectativas son muy halaga-doras para aquellos productores de aguacate de Mi-choacán, que para mediados de abril aun cuenten con fruta de la calidad, fitosanidad e inocuidad que exigen los mercados.


Bueno, pues a pesar de los grandes esfuerzos que rea-

liza la industria aguacatera por atacar la problemática de

la residualidad de agroquímicos en el aguacate michoa-

cano, todo parece indicar que sigue existiendo, en algu-

nos, cierto grado de resistencia para acatar cabalmente

la normatividad establecida por el Servicio de Sanidad e

Inocuidad Agroalimentaria, el SENASICA.

A mediados del mes de marzo, diversos medios de co-

municación, publicaron que se ha cosechado fruta en la

cual ha detectado residuos de plaguicidas por arriba de los

parámetros permitidos. Por lo que las autoridades Fitosa-

nitarias han tomado medidas emergentes para proteger

y reforzar el estatus Fitosanitario, de inocuidad y traza-

bilidad para el aguacate de exportación, muy particular-

mente el que es enviado al Japón, el segundo destino

en importancia para “El oro verde” michoacano, y quizás

también el más exigente.

Entre las medidas tomadas, se ha establecido que solo

se emitirá el Certificado Fitosanitario Internacional a los

empaques o comercializadores que se encuentren debi-

damente registrados y certificados por el SENASICA en el

Sistema de Reducción de Riesgos de Contaminación.

Adicionalmente, se plantea que solo se pueda empacar

aguacate con destino a Japón, en los empaques certifica-

dos para la exportación a los Estados Unidos, lo cuales ya

están certificados por la SAGARPA, el SENASICA y apro-

bados también por el Departamento de Agricultura de Es-

tados Unidos, mejor conocido como “EL USDA”.

Es de desear que estas medidas se apliquen a cabalidad,

y que a la brevedad posible, se empiecen a ver los resulta-

dos, para evitar mayores contratiempos en la exportación

del aguacate michoacano a los mercados internacionales.

PRESENTES EN LA MEJOR ESCUELA CULINARIA DE ESTADOS UNIDOS

Los Aguacates de México

Del 21 al 23 de Abril, los Aguacates de México serán los anfitriones de un grupo exclusivo de Chefs, especializados en in-

vestigación y desarrollo culinario, dedicados a personalizar menús para la industria de food-service o procesadores de alimentos.

Dicha presentación se hará en la escuela culina-ria más importante de EE.UU., que es el Culi-nary Institute of America en Napa, California, bajo el lema “La siguiente generación global de comida en las calles”, donde los Chefs de los operadores líderes en alimentos, representantes de cadenas de supermercados y distribuido-res, conocerán de la disponibilidad todo el año y la versatilidad que brindan los Aguacates de México para sus operaciones comerciales.

Algunos de los Chefs confirmados son: Outback Steakhouse, Joe’s Crab Shack, Tender Greens, Raley’s, Whole Foods, Sysco y US Foods.

También se incluirá un tour gastronómico en San Francisco, para analizar las tendencias urbanas en platillos, de distintas regiones globales.

La idea es convencer de que los Aguacates de Mé-xico, son un ingrediente innovador, destacando por qué hay producción todo el año en México

bajo condiciones únicas, que permiten un fruto de alta calidad y consistente para sus opera-ciones.

Las sesiones incluyen temas como: combinación de sabores, innovación en cocteles y bebidas, tendencias para el desayuno, versatilidad con purés y estilo libre a la imaginación del Chef.

Esta es una oportunidad clave para construir relaciones a largo plazo, con los líderes de los diferentes canales, para cultivar alianzas en sus menús y mantener la innovación en la industria.

6

La Temporada de exportación de Aguacate a los Estados Unidos, que comprende de los meses de

julio a junio, está prácticamente a solo tres meses por concluir; y a la fecha ya se llevan cosechadas alrededor de 443 mil toneladas, de las cuales se han en-viado un poco más de 380 mil toneladas a la Unión Americana, en más de 20 mil contenedores, con más de 39 millones de cajas de aguacate michoacano.

Conforme se acerca el final de la tem-porada, es más difícil para los comer-cializadoras abastecerse de la fruta con la calidad y el precio competitivo que demandan los mercados, por lo que no sería de extrañar que para los próximos meses se mantenga una tendencia a la alza en la fruta.

En la última semana de marzo, en el huerto, se ofertó al productor precios que van desde los $ 17 a $ 19 pesos por

kilo, para la fruta de los calibres 84’s y 70´s. Mientras que por el calibre 60’ se ofertaron $ 23.00 pesos por kilo, sien-do el calibre 40’ el que mejor se cotizó, ofertándose hasta los $ 30 pesos por kilo.

Por los calibres de mayor tamaño, como los 36’s y 32’s, al ser menos comercia-les se ofertó un menor precio, entre los $ 29.50 y los $ 29.67 pesos por kilo.

Mientras que por la fruta que se cosecha para ser enviada a Japón se ofreció entre los $ 22 y $ 23 pesos por kilo, depen-diendo de calidad, tamaño y color.

En cuanto al precio de mercado en los Estados Unidos, la caja de 11.3 kilos, en la última semana de marzo, en Texas se vendía entre los $UDS 30.00 y $USD 31.85, mientras que en California entre los $USD 32.14 y los $USD 33.85, y en Chicago entre los $USD 36.07 y los $USD 37.71 por caja.

Algunos importadores en la Unión Ame-ricana, reportan que la sostenida tenden-cia a la alza en el precio de la fruta los coloca en una posición poco favorable respecto a la competencia con industrias como California y Chile.

En pocas palabras, que el precio al que se está ofertando el aguacate michoaca-no se está poniendo caro para el impor-tador en el vecino país del norte.

Adicional a lo anterior, y aunque sin ser un dato aún oficial, se estima que entre el mes de mayo y agosto, la industria aguacatera del Perú pudiera contar con una producción total de alrededor de 60 mil toneladas, sin aún estimarse el volumen que pudiera enviar a los Esta-dos Unidos, por lo que es de esperar un mercado muy competido para el período primavera-verano.


SITUACIÓN ACTUAL DE LA


Guayaba

Papaya MaradolSin duda alguna el campo michoacano

es altamente competitivo. Impulsar este sector desde todas las trincheras

es una forma de conseguir el desarrollo de la entidad, sobre todo al tomar en cuenta que somos líderes productores y existe un gran compromiso del presidente Enrique Peña Nieto por apoyar al campo, sostuvo José Ascención Orihuela Bárcenas.

El senador michoacano destacó que el de-sarrollo de Michoacán se encuentra vincu-lado a los productos agropecuarios, ya que el 21 por ciento de nuestras tierras –más de un millón 300 mil hectáreas– son uti-lizadas para la siembra de diversos bienes agrícolas. La entidad puede presumir que ocupa los primeros lugares a nivel nacio-nal en la producción de aguacate, zarza-mora, limón, guayaba, lenteja, fresa, du-razno, mango, melón, jitomate, calabaza, jamaica, entre otros.

Chon Orihuela sostuvo que las cifras evi-dencian que el campo michoacano es alta-mente eficiente y competitivo. En 2013, la producción agrícola no solamente generó una derrama económica que superó los 27 mil millones de pesos –aportando una dé-cima parte del PIB a la entidad–, sino tam-bién hizo posible que uno de cada cuatro michoacanos pudiera tener un empleo.

El Gobierno de Michoacán ha señalado, dijo, que existen espacios geográficos con vocaciones productivas ligadas completa-

mente a la producción agropecuaria. Las regiones de Valle de Apatzingán, Bajío Michoacano, Ciénega de Chápala, Valle de Zamora, Valle Morelia Queréndaro, Maravatío, Tacámbaro Turicato, Uruapan, Ciénega de Zacapu, el oriente y la Región Costa, cuentan con una enorme infraes-tructura de producción, comercialización y de servicios capaces de cubrir con la de-manda que exige el mercado agropecuario nacional e incluso internacional.

En ellas, agregó, se han podido edificar algunos clústeres agroindustriales –tales como el de Apatzingán y Los Reyes– per-mitiendo detonar el desarrollo económi-co regional, la atracción de inversiones y múltiples beneficios sociales para miles de familias. El desafío es mejorar e in-crementar su propia capacidad de diver-sificar la producción; lograr que el rédito y el valor agregado crezcan y las relacio-nes comerciales se desarrollen de manera equilibrada.

En materia de exportación, agregó Chon Orihuela, la Terminal Portuaria Integral Lázaro Cárdenas ha sido fundamental en establecer una red estratégica para la co-mercialización de nuestros productos con la región Asia-Pacífico, así como con el continente americano y Oceanía.

Hoy, las frutas y hortalizas michoacanas –destacando preponderantemente las be-rries y el aguacate–, lo mismo se conocen

en ciudades como Shanghái, Hong Kong, Osaka, Manila o Singapur, que en Vancou-ver, San Francisco, Los Ángeles, Esmeral-das o Valparaíso, lo que permite elevar los niveles de rentabilidad y bienestar social para impulsar los accesos al crédito for-mal, a fin de que los pequeños y medianos productores generen fuentes de empleo.

“Nos estamos abriendo camino para consolidar el campo michoacano. Ahora nos correspon-de poner todo nuestro esfuerzo para hacer de nuestra entidad la poten-cia agropecuaria nacional e internacional que está destinada a ser, dándole de esta manera valor al campo y a sus producto-res”. Publicado en: http://www.mimorelia.com

El impulso al campo se potencializa el desarrollo de Michoacán: Chon Orihuela

El precio está 12.00% por arriba, respecto al registro de hace un año por estas mismas fechas.

Lo anterior, debido a que la oferta es relativamente limitada, ya que la producción en Michoacán se encuentra en una fase media-baja, en contraparte la demanda se observa contraída

Para las próximas semanas, se espera que la influencia de ambos factores propicie que la tendencia a la estabili-dad del precio continúe.

El precio está 14.29% por arriba, respecto a los registros de hace un año por estas mismas fechas.

Lo anterior es atribuible a que el consu-mo se reactivó, debido al clima caluroso que priva actualmente en gran parte del territorio nacional.

Por el lado de la oferta, ésta se mantie-ne amplia en virtud de que concurren al mercado envíos de Oaxaca, Chiapas, Veracruz, y en menor medida de Campe-che y Michoacán.

Para las próximas semanas, se espera continuidad en las aportaciones de esas entidades, sin descartar otros ajustes al alza si la demanda continúa activa.

8

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) informó que otorgarán apoyos de 600 mil pesos por huerto para

instalar módulos de inocuidad, con el objetivo de incre-mentar la venta y exportación del fruto.

Cornelio Díaz Gutiérrez, presidente del Sistema Producto Guayaba, aseveró que es importante para el sector el re-curso, debido a que de las 7 mil hectáreas registradas ante las autoridades, solo 3 por ciento tenía certificación para exportar.

Los productores de guayaba de la zona Oriente plantea-ron al Delegado Estatal de la Sagarpa que les hace falta las certificaciones para ampliar el mercado interno y para consolidar las exportaciones a otros países; a lo que el fun-cionario federal informó que ya hay apoyos para los traba-jos de inocuidad necesarios para la exportación de la fruta.

Productores y autoridades de la Sagarpa, acordaron reali-zar una próxima reunión con el objetivo de dar a conocer las reglas de operación para el programa.

Mediante comunicado, la Sagarpa indicó que con el res-paldo a los productores se incrementará la exportación del fruto a mercados de países europeos, de Estados Unidos y Centroamérica en 300 por ciento o más.

Actualmente en Michoacán se tiene cultivada una superfi-cie superior a las 12 mil 547 hectáreas, con una producción por arriba de las 200 mil toneladas, con lo cual quiere decir que en nuestro estado se produce más de 50 del fruto del país, ya que el estado de Aguascalientes genera solo 90 mil toneladas, seguido de Zacatecas, con 46 mil toneladas y otros estados aportan 19 mil toneladas.

Del terreno de producción disponible para guayaba, cerca de 10 mil hectáreas están en la zona Oriente.

Derivado de que anualmente en el país se importan 10 millones de toneladas de maíz amarillo,

principalmente de Estados Unidos, de-pendencias federales y la banca de pri-mer piso fortalecerán la reconversión del grano blanco al de este tipo.

El delegado federal de la secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Ru-ral, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Pedro Benítez Vélez, notificó que exis-

te un recurso de 94.5 millones de pesos para apoyar a los productores con el proceso de reconversión de sus parce-las.

“En el caso particular de Michoacán se busca realizar una reconversión de 30 mil hectáreas de maíz blanco por ama-rillo. Se está calculando que a partir de esta reconversión se pudiera llegar a una producción de 270 mil toneladas”, estimó.

Fabricio Saucedo, titular de ASERCA, complementó que hoy en día existe el Programa de Incentivos el cual está di-señado únicamente para Michoacán.

“Este programa abrió ventanillas el pa-sado 21 de marzo y cerrará hasta el 30 de abril para que los productores man-den sus documentos de predios, volú-menes, superficie estimada a sembrar”, informó.

DARÁN 600MP A PRODUCTORES DE GUAYABA EN MICHOACÁN

impulsan cultivo de maíz amarillo


SITUACIÓN ACTUAL DEL

CalabacitaItaliana

Limón consemilla

El precio está 81.87% por abajo de los precios registrados en fecha similar del 2013.

Lo anterior es derivado de que la oferta continuó en aumento, debido a que se incrementaron los envíos de Hidalgo, Michoacán y todavía arriban algunas cantidades de producto de Oaxaca, adicionalmente se tuvo el ingreso de algunas partidas de Guanajuato.

Para las próximas semanas, se espera que las condiciones del clima caluroso que están prevaleciendo en buena parte del país favorezcan el desarrollo de las siembras, por lo que se estima regulari-dad del abasto y los precios se manten-drán sobre el nivel actual.

El precio está 84.06% por arriba en relación a los registros que se tienen de fecha similar del 2013.

Lo anterior obedece a que se tuvo cierta recuperación de la oferta, debido a que los productores realizaron cortes del producto dos días de la semana, en lugar de los tres días, como venían haciéndolo en semanas anteriores; por otro lado, el consumo se ha contraído; sin embargo, en general el abasto continúa muy restringido por la limitada producción actual; ya que la floración de las huertas en Apatzingán Mich., se afectó a consecuencia de la prolongada temporada de lluvias, zona que es la única que está abasteciendo a la mayor parte de los mercados del país, lo cual se considera normal por esta época del año.


Limoneros de Michoacán y Colima

realizarán paro escalonado en abril

Los productores de limón de Colima y Michoacán rea-lizarán paros escalonados

durante abril al iniciar la cosecha, para demandar el pago mínimo de 20 pesos por kilo de limón.

Además pedirán apoyo al gobierno federal para terminar con las plagas del cítrico, en especial la del dragón amarillo, parar a los especuladores y la importación del producto.

En prolongada reunión del Consejo Limonero Nacional, con la asisten-cia de productores de la entidad y representantes de Michoacán, dis-cutieron los paros como medida de presión para mejorar el precio del limón, ya que los intermediarios es-tán especulando con el valor del cí-

trico para su beneficio que no llega a los limoneros.

La reunión fue encabezada por el dirigente del consejo Gonzalo Castañeda donde en principio se analizó la propuesta de realizar un paro total a partir de abril cuando se inicia la temporada del corte del limón en las principales zonas del occidente del país para reclamar la intervención de las autoridades para detener la especulación del produc-to.Sin embargo, se descartó el paro total, porque se afectaría la produc-ción porque se dejaría de levantar cosecha, que sólo sumaría más pér-didas para los productores.

En la reunión se insistió que ade-más de la especulación de los inter-

mediarios, también afecta la caída en la producción del producto des-de hace más de dos años por la falta de incentivos a los productores, ya que los entregados por las autorida-des sólo llegan a los comerciantes y también la baja es por las constan-tes enfermedades en los árboles li-moneros de varias zonas de Colima y Michoacán.

Los productores colimenses insis-tieron en mayor apoyo del gobier-no federal, ya que el estatal se ha limitado en un mínimo auxilio que de nada ha servido para detener las diversas plagas que afectan a las huertas y que al contrario ha cre-cido las enfermedades y mermado la producción, con altas pérdidas y caída de los cultivos.

Sección Económica

ANÚNCIATE PORSOLO

$1,000.00

14

Con la finalidad de apoyar a los productores de Tierra Caliente que sufrieron afectaciones en sus

cultivos por diversas contingencias cli-matológicas, el secretario de Desarrollo Rural, Ramón Cano Vega y el delegado de SAGARPA en el Estado, Pedro Luis Benítez Vélez, entregaron recursos por casi 3 millones de pesos, beneficiando a 349 campesinos afectados en mil 660 hectáreas de los municipios de Aguililla, Apatzingán, Múgica y Parácuaro.

Cano Vega, dijo que hoy por hoy la natu-raleza es impredecible y que no se pue-de cambiar el clima, pero si se pueden buscar los programas para apoyar a los productores.

Benítez Vélez informó que estos pro-gramas fueron diseñados para atender a donde la mano del hombre no puede controlar; resaltó además a las mujeres y hombres de Tierra Caliente ya que son un ejemplo de lucha y de trabajo.

Ambos funcionarios recordaron a los productores que los recursos entregados son emanados de la compra del Seguro Agrícola Catastrófico (SAC), el cual tie-ne la participación del 80 por ciento del Gobierno de la República, a través de la Delegación de SAGARPA en Michoacán el 20 por ciento del Gobierno que enca-beza Fausto Vallejo Figueroa.

Por su parte, Ricardo Aguilar Castillo, subsecretario de Alimentación y Compe-titividad de la SAGARPA, dijo a los pro-ductores que existen en la agricultura tres tipos de riesgos, los biológicos, climática y de mercado, y que tendremos que saber administrarlos.

Tras realizarse una reunión informativa, fueron instaladas las mesas de atención donde 193 productores del municipio de Apatzingán, recibieron un millón 475 mil 856 pesos, los cuales tuvieron afec-taciones en 822.7 hectáreas.

En la mesa correspondiente al municipio de Parácuaro, se atendieron a 70 produc-

tores, los cuales recibieron un monto de 953 mil 251 pesos, para subsanar los da-ños en 528.25 hectáreas.

Los 46 productores del municipio de Aguililla, recibieron un monto de 264 mil 389 pesos, para cubrir las afectacio-nes en 198.53 hectáreas, mientras que los 40 productores de Múgica, recibie-ron 223 mil 626 pesos, para los daños en 110.82 hectáreas.

Tras la entrega de recursos en Apatzin-gán, el secretario de Desarrollo Rural, Ramón Cano Vega, y el delegado de SA-GARPA en el Estado, Pedro Luis Bení-tez Vélez, se trasladaron al municipio de Tepalcatepec, para entregar recursos del Seguro Agrícola Catastrófico (SAC).En este municipio fueron recibidos por Sergio Rodríguez Mora, presidente mu-nicipal provisional de Tepalcatepec.

En esa demarcación se entregaron 740 mil 272 pesos, beneficiando a 73 produc-tores, los cuales tuvieron afectaciones en 434.80 hectáreas.

En la gira de trabajo estuvieron presen-tes Marisol Velázquez Velázquez, enlace de Gobernación federal; Rubén Pérez Gallardo, coordinador estatal para el De-sarrollo Económico y Social de la Tierra Caliente; Samuel Montejano Delgado, director de ASTECA de Michoacán; y Roberto Coutiño Coutiño, director de Desarrollo Rural y Programas Concu-rrentes de la Sedru.

RECIBEN PRODUCTORES DE TIERRA CALIENTE RECURSOS DEL SEGURO AGRÍCOLA CATASTRÓFICO

Cano Vega, dijo que hoy por hoy la naturaleza es impredecible y que no se puede cambiar el clima, pero si se pueden buscar los programas para apoyar a los productores.


www. .mxautocom

el agricultor 49

Documents