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Ecofisiología y Manejo del Cultivo de soja - Ing Agr Rubén Toledo 1

Ecofisiología y manejo del cultivo de soja

Ing. Agr. Rubén E. Toledo (1) [email protected] .edu.ar (1) Cereales y Oleaginosas, FCA-UNC

INDICE Estadística 1 Descripción taxonómica 2 Desarrollo-Estados Vegetativos 2 Estados Reproductivos 3 Factores que afectan el desarrollo- Temperatura 6 Fotoperiodo 6 Crecimiento 9 Rendimiento 12 Manejo del cultivo 15 Agua 15 Zonas de Producción 17 Características bióticas-plagas 18 Características bióticas-enfermedades 20 Características bióticas-malezas 21 Elección adecuada de la FS y GM 21 Elección del cultivar 22 Plan de siembra para las diferentes regiones productivas 25 Algunos aspectos de la nutrición del cultivo – Nitrógeno 26 Fosforo 28 Azufre 29 Calidad: Prueba de hipoclorito en semilla/grano de soja 29 Bibliografía 30 ESTADISTICA La producción mundial de soja Glycine max (L.) Merr, en la campaña 2011/12 fue de 236.869.000 de toneladas, donde Argentina representó el 18% del total mundial por detrás de EEUU (35%) y Brasil (27%) (USDA, 2012) Figura 1. El cultivo en el país ocupó una superficie de 18.660.000 has, con un rendimiento (RTO) promedio nacional de 24 qq ha-1 (SAGPyA, 2012), y una estimación de producción para la campaña 2011/12 según la BCBA (2012) de 39.900.152 de toneladas y según la SAGPyA (2012) de 40.100.000 toneladas; la proyección para la campaña 2012/13 sería de 55.000.000 toneladas (USDA, 2012). En los últimos 21 años a nivel provincial se destacaron Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires como principales provincias productoras de soja con más del 82% del total nacional; en 2do orden se destacan Entre Ríos y Santiago del Estero (9%) Figura 2.


Figura 1: Participación nacional en la producción mundial Figura 2: Participación provincial en la producción nacional

Si se considera lo ocurrido en las últimas 5 campañas (2006/11) la principales productoras son Córdoba y Buenos Aires con el 28% aproximadamente cada una, seguidas de Santa Fe con el 23% de participación productiva nacional. Particularmente en la campaña 2011/12 para la región Sur de Córdoba la producción fue de 2.077.000 toneladas con RTO promedio de 15 qq ha-1; en la región Centro Norte de Córdoba la producción fue de 4.691.000 toneladas con RTO promedio de 20 qq ha-1. Comparando estas zonas con la región Núcleo Sur, que involucra el sudeste de Córdoba, la producción fue de 6.812.862 toneladas con un RTO de 26 qq ha-1. (BCBA, 2012). Considerando las campañas 2001/2012 el RTO promedio nacional fue de 26 qq ha-1, el de Córdoba fue de 25 qq ha-1.

DESCRIPCION TAXONÓMICA

Reino: Vegetal División: Espermatófitas Subdivisión: Angiospermas Clase: Dicotiledóneas Orden: Fabales Familia: Fabáceas (Leguminosas) Subfamilia: Papilionoideas Género: Glycine Especie: Glycine max (L.) Merr.

DESARROLLO La escala desarrollada por (Fehr et al., 1971) es la más utilizada para la descripción de los estadios fenológicos externos del cultivo, donde se distinguen dos etapas principales; una que describe los estados vegetativos y se representa con la letra V y la otra los estados reproductivos simbolizados con la letra R.

Estados Vegetativos VE - Emergencia - Dependiendo de la humedad y de la temperatura de suelo, de la profundidad y la fecha de siembra (FS), el estado la emergencia puede producirse en un rango de 3 a 15 días luego de la siembra. Se observa el hipocótile en forma de arco, empujando al epicótile y a los cotiledones, haciéndolos emerger sobre la superficie del suelo. Figura 3a. VC - Etapa cotiledonar - El hipocótile se endereza y cesa su crecimiento. Los cotiledones se despliegan totalmente en el nudo cotiledonal (nudo 0), y lo que hay que tener en cuenta para considerar este estado es que en el nudo inmediato superior (nudo 1) los bordes de las hojas unifoliadas no se toquen. Las reservas de los cotiledones cubren las necesidades de las plántulas hasta unos 7-10 días luego de VE. La pérdida de un cotiledón tiene bajo impacto en la tasa de crecimiento de la planta (Baigorri, 2009). Figura 3b.

83,2

65,5

41,5

13,5

11,0

EEUU

Brasil

Argentina

China

India

Producción mundial de Soja (mill ton) 2011-12

Buenos Aires24,66%

Córdoba28,28%

Santa Fé28,88%

Sgo del Estero3,33%

Entre Rios5,98% Resto

8,87%

Participación Provincial (promedio campañas 1990-2011)


A partir de aquí el resto de los estados vegetativos se los identifican con el número de nudos. V1 - (1er nudo) - El par de hojas opuestas unifoliadas están expandida totalmente (nudo 1), y en el nudo inmediato superior se observa que los bordes de cada uno de los foliolos de la 1er hoja trifoliada no se tocan (nudo 2). Es decir que para hablar de estado V1 se debe observar el par de unifoliadas desarrolladas y la 1era trifoliada expandiéndose. Figura 3c. V2 - (2do nudo) - La 1er hoja trifoliada está totalmente desplegada (nudo 2), y en el nudo 3 (inmediato superior) los bordes de cada uno de los foliolos de la 2da hoja trifoliada no se están tocando. Normalmente, se observa el amarillamiento de los cotiledones (fin de la removilización de sus reservas).

V3 - (3er nudo) - La 2da hoja trifoliada está completamente desarrollada en el nudo 3 y en el nudo inmediato superior (nudo 4) los bordes de cada uno de los foliolos de la 3er hoja trifoliada no se tocan Figura 3d.

V5 - (5to nudo) - La 4ta hoja trifoliada está completamente desarrollada en el nudo 5, y los bordes de cada uno de los foliolos de la 5ta hoja trifoliada en el nudo 6 no se tocan. Figura 3e.

V7 - (7mo nudo) - La 6ta hoja trifoliada está completamente desarrollada en el nudo 7, y los bordes de cada uno de los foliolos de la 7ma hoja trifoliada en el nudo 8 no se tocan. Figura 3f.

Vn - (n: número de nudos) - La hoja trifoliada del nudo (n) está expandida totalmente, y en el nudo inmediato superior los bordes de cada uno de los foliolos no se tocan.

Figura 3: Estados Vegetativos. a) VE, b) VC, c) V1, d) V3, e) V5 y f) V7

Estados Reproductivos R1 - Inicio de Floración - Se observa una flor abierta en cualquier nudo del tallo principal. El inicio floral está controlado por el fotoperiodo, la temperatura y el genotipo. La posición del nudo productor de la primera flor depende del estadio de desarrollo en el momento de aparecer la misma. En el embrión maduro están diferenciados los nudos de los cotiledones, las hojas primarias y la 1er hoja trifoliada por lo cual en condiciones normales el nudo que produce la primera flor es donde se inserta la 2da hoja trifoliada (Hicks, 1983). En general la floración comienza en el tercer a sexto nudo del tallo principal en la parte media de la planta progresando hacia la parte superior e inferior. La aparición de nuevas flores alcanza su máximo entre R2 – R3 y está casi completa en el estado R5. (Baigorri, 2009). Figura 4a.

R2 - Floración completa - Se observa una flor abierta en uno de los nudos superiores del tallo principal con hojas totalmente desplegadas. Esta etapa indica el comienzo de un período de acumulación diaria y constante de materia seca y nutrientes que continuará hasta poco después de R6, asimismo se incrementa rápidamente la tasa de Fijación Biológica de Nitrógeno (FBN) por parte de los nódulos. Figura 4b. R3 - Inicio de formación de vainas - Una vaina de 5 milímetros de largo en uno de los 4 nudos superiores

del tallo principal, y con hojas totalmente desplegadas. Condiciones de estrés no generan grandes efectos sobre el RTO entre R1-R3. En caso de que el número de vainas se vea afectado, la planta puede compensar con el número de granos por vaina y con el tamaño de los mismos, pero con límites determinados

a b c d e f


genéticamente. Por lo tanto los mayores incrementos del RTO resultan principalmente del aumento del número de vainas por planta. (Baigorri, 2009). Figura 4c. La formación de vainas se inicia en los nudos inferiores, en este momento en la misma planta se encuentran vainas formándose, flores marchitas, flores abiertas y pimpollos. R4 - Vainas completamente desarrolladas - Una vaina de 2 cm en uno de los 4 nudos superiores del tallo principal con hojas totalmente desplegadas. Algunas de las vainas de los nudos inferiores del tallo principal han alcanzado su máximo tamaño, pero en general la mayoría lo logra en R5. Figura 4d. R5 - Inicio de formación de semillas - Una vaina, ubicada en uno de los 4 nudos superiores del tallo principal, contiene una semilla de 3 mm de largo. En la etapa final de formación de vainas comienza el periodo crítico del cultivo; entre R4,5 y R5,5 es el momento más sensible, ya que ha finalizado la floración y cualquier situación de stress alrededor de R5 (déficit hídrico, de nutrientes, defoliación por orugas, enfermedades foliares, ataque de chinches, granizo, etc), afectará el número final de vainas y de granos, influyendo negativamente en el RTO. Figura 4e. R6 - Semilla completamente desarrollada - Una vaina, en cualquiera de los 4 nudos superiores del tallo principal, contiene una semilla verde que llena la cavidad de dicha vaina, con hojas totalmente desplegadas. Situaciones de estrés entre el estado R6 y R6,5 pueden provocar marcadas reducciones de RTO, esto es principalmente provocado por la disminución del tamaño del grano; así mismo dicha reducción se puede deber a una caída en el número de vainas por planta y en el número de granos por vaina. La caída en la productividad es menor cuando el estrés se produce entre el estado R6,5 y R7, debido a que el grano ya ha acumulado gran parte del porcentaje de su peso seco. (Baigorri, 2009). Figura 4f. R7 - Inicio de maduración - Una vaina normal en cualquier nudo del tallo principal ha alcanzado su color de madurez. En general, y si no hay otro factor que lo ocasione o impida, la planta comienza a perder las hojas. El grano ha finalizado la acumulación de peso seco (madurez fisiológica), y comienza junto con la vaina a perder la coloración verde virando al color amarillo Sin embargo el proceso de maduración y acumulación de materia seca está íntimamente relacionado con la disponibilidad hídrica de la semilla (Egli, 1990). Un estrés hídrico generaría una alta tasa de pérdida de agua de las vainas, y la semilla no podrá sintetizar las enzimas necesarias para la maduración, permaneciendo de color verde y disminuyendo su capacidad germinativa. Otra situación de estrés en este momento (p ej: una helada) no ocasionaría perdidas de granos para cosecha. Figura 4g. R8 - Maduración completa - El 95 % de las vainas de la planta han alcanzado el color de madurez. Se completa el ciclo ontogénico, culminando con la maduración iniciada en la etapa anterior. Figura 4h.

Figura 4: Estados Reproductivos. a) R1, b) R2, c) R3, d) R4, e) R5, f) R6, g) R7 y h) R8

a b c d

e f g h


En este punto hay que tener en cuenta que: En R5: La planta logra la máxima altura, la máxima expansión radicular y la máxima diferenciación de nudos. Se incrementa y maximiza la tasa de FBN para luego disminuir marcadamente, y a nivel de grano se inicia una rápida acumulación de materia seca y nutriente. En esta etapa lo ideal es que se haya logrado el Índice de Área Foliar (IAF) crítico dado que en este momento se está produciendo el pleno desarrollo del número de granos, alcanzándose el máximo valor de biomasa vegetativa con alta dependencia del Grupo de Madurez (GM) y la FS elegida. En R6: A partir de esta etapa se logra el máximo peso y la máxima acumulación de nutrientes en planta. Las hojas comienzan a ponerse amarillas, el envejecimiento y su caída comienzan en los nudos inferiores y continúa hacia arriba. Aproximadamente entre R6 y R6,5 el grano registra alrededor de un 80% de Humedad. En R7: En madurez fisiológica el grano logra el máximo peso y la máxima acumulación de nutrientes, alcanzando un 60% de Humedad. En R8: El grano tiene aproximadamente un 30% de Humedad; en promedio y según las condiciones ambientales se debería esperar entre 5-10 días para alcanzar la madurez de cosecha con valores cercanos al 13,5% de Humedad, que es el establecido como Humedad Comercial en la Norma XVII de Calidad para la Comercialización de Soja. La planta de soja puede presentar tres tipos de Hábito de crecimiento (HC): a) HC determinado: Una vez que se inicia R1 termina prácticamente su crecimiento en altura

desarrollando ramas laterales y culminando la producción de nudos en el tallo principal, formándose en su extremo apical un ramillete floral. El 20% de la duración del ciclo puede haber superposición entre crecimiento vegetativo y reproductivo. Florece a partir de la porción media del tallo principal. Gran parte de las variedades del GM VI, VII y VIII tienen este tipo de HC. Figura 5a.

b) HC indeterminado: Luego de R1 la planta continúa diferenciando nudos en el tallo principal, donde es posible que dicho número se duplique y hasta se triplique luego de la floración; el 40% o más del ciclo puede haber superposición entre crecimiento vegetativo y reproductivo. En teoría florecen a partir de la porción basal del tallo principal. Otra característica es que puede haber gran diferencia de tamaño entre las vainas basales respecto de las apicales, sin embargo todas maduran al mismo tiempo, debido a que el grano de las vainas apicales tienen altas tasas de crecimiento. Los GM II, GM III, GM IV, GM V, algunos materiales de GM VI y GM VII tienen este tipo de HC. Figura 5b.

c) HC semideterminado: Los tallos continúan creciendo vegetativamente luego de iniciado R1

(característica propia del HC indeterminado) para luego terminar en un ramillete floral como los de HC determinados, con un número intermedio de nudos con respecto a los de HC indeterminados y determinados. En Argentina en la ultima campaña 2011/2012 solo dos materiales tienen este tipo de HC, presente en el GM VI y GM VII.

Figura 5: a) HC determinado y b) HC indeterminado

a ba b


En función de los tres HC descriptos, siempre y cuando se compare cultivares de la misma longitud de ciclo (por ej. el GM VI) y sembrados en una misma FS, los cultivares de HC determinado generalmente tienen menor altura de planta a madurez que los semideterminados y estos a su vez que los de HC indeterminado.

Factores que afectan el desarrollo La temperatura y el fotoperíodo son los factores ambientales que regulan la duración de las fases de desarrollo del cultivo, actuando en forma simultánea en las plantas y con evidencia de interacción entre ellos. (Kantolic et al., 2004a).

Temperatura La temperatura base varía entre 6 y 10°C; las temperaturas óptimas diurnas para fotosíntesis están comprendidas entre los 30 y 35 °C. Las temperaturas óptimas nocturnas para crecimiento se encuentran entre los 21 y 27 °C. La fijación de vainas se retarda con temperaturas menores a 22 °C y cesa con temperaturas menores a 14 °C (Jones et al., 1991). Los requerimientos de sumas térmicas de siembra a emergencia son 105ºC días y 125 ºC días si se considera temperatura de suelo y aire respectivamente. Por lo tanto la temperatura óptima para el desarrollo normal vegetativo y reproductivo del cultivo se encuentra entre los 25ºC y 30ºC. La duración de una fase (habitualmente medida en días) depende de la temperatura, siendo esta determinante en la duración de cada uno de los distintos estados fenológicos del cultivo. La relación entre la duración de una fase y la temperatura no es lineal, por ello se prefiere caracterizar la longitud de una etapa a través de su inversa. Esta función inversa de la duración se llama tasa de desarrollo y su unidad es 1/día. (Figura 6). En términos generales esta tasa aumenta linealmente entre la temperatura base (temperatura por debajo de la cual no hay desarrollo) y óptima donde se incrementa la velocidad con que se cumple cada etapa; entre la temperatura óptima y la temperatura máxima la tasa disminuye. Por debajo de la temperatura base y por encima de la máxima el desarrollo prácticamente se detiene y la duración de la fase tiende a ser infinita (Sadras et al., 2009). Figura 7. La temperatura regula el desarrollo durante todo el ciclo, donde no existirían respuestas diferenciadas entre genotipos en cuanto a lo observado en la Figura 7, es decir que habría una respuesta universal a la temperatura por parte de todos los GM; sin embargo los requerimientos de tiempos térmicos para que se produzca la floración tiende a disminuir desde los GM mayores hacia los GM menores (Piper et al., 1996).

Fotoperiodo El efecto principal de la longitud del día en el desarrollo de la soja es el de inducción de la floración, los días cortos inducen el inicio del proceso de floración (Hicks, 1983). La respuesta fotoperíodica se la puede clasificar en: a) cualitativa donde es necesario superar un valor de umbral crítico para que se produzca la floración; y b) cuantitativa donde la mayor o menor respuesta va a depender del grado de sensibilidad del GM. (Miralles, et al., 2002) Figura 8a.

Figura 6: Efecto de la temperatura sobre la duración de fase

Figura 7: Efecto de la temperatura sobre la tasa de desarrollo, Modificado de Kantolic 2004b

Temperatura

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

0 10 20 30 40 50

tasa

de d

esa

rrollo

(1/d

)

V1-R1

R1-R5

Dur

ació

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fas

e

Temperatura


En términos generales la soja se clasifica como planta de días cortos con respuesta cuantitativa, o sea que cada cultivar tiene un valor crítico, por debajo de dicho valor la etapa emergencia-floración no modifica su longitud por efecto del fotoperiodo. A medida que aumenta las horas de luz la velocidad de desarrollo disminuye y se retrasa la floración. Figura 8b. El fotoperiodo influye y regula la mayor parte de los eventos reproductivos condicionando el inicio y final de las diferentes fases y la tasa con que progresan los cambios dentro de la planta (Kantolic et al., 2004b).

Figura 8: a) Respuesta cuantitativa y cualitativa al fotoperiodo en soja. Modificado de Miralles et al., 2002. b) Efecto del

fotoperiodo sobre el tiempo a floración y sobre la tasa de desarrollo

A diferencia de la temperatura que influye durante todo el ciclo del cultivo, la mayoría de los genotipos presentan una corta fase juvenil o preinductiva donde la inducción floral puede ocurrir en cualquier estadio después del desarrollo de la hoja unifoliada (Hicks, 1983). Se puede asumir que a partir de la expansión de las primeras hojas trifoliadas la planta comenzaría a ser sensible al fotoestímulo fotoperiódico, y esta respuesta se prolonga hasta el estado de madurez fisiológica. (Sadras et al., 2009). Por lo tanto el fotoperiodo regula el desarrollo desde V1-V2 hasta R7. Figura 9. A nivel mundial existen genotipos de soja con un rango muy amplio de sensibilidad fotoperiódica; los que son insensibles al fotoperíodo, los que tienen valores críticos altos adaptados a mayores latitudes que florecen con fotoperíodos muy largos, y los que están adaptados a bajas latitudes que florecen con fotoperíodos más cortos y que poseen alta sensibilidad fotoperiódica.

Figura 9: Influencia de la temperatura y el fotoperíodo en función de la fase-etapa del cultivo

En Argentina se lo divide en los denominados GM menores o bajos (II, III, y IV) que requieren mayor fotoperíodo para la inducción (menos sensibles); y los GM mayores o altos (V, VI, VII, VIII) que se inducen con menor fotoperíodo (más sensibles). Cuanto mayor el GM será mayor su sensibilidad y determina un mayor tiempo a inicio de floración y mayor duración del ciclo para una condición fotoperiódica determinada.

Los cambios estacionales también afectan la longitud del día, por lo tanto la FS determina si el cultivo se desarrolla durante días cortos o largos; en las regiones templadas la temperatura y la distribución de las lluvias determinan conjuntamente la época del cultivo.(Whigham et al.,1983) Por ejemplo una siembra

Fotoperiodo

Res

pues

ta c

ualit

ativ

a

Umbral critico

Sensibilidad

Tiem

po h

asta

flo

raci

ón

aFotoperíodo

Tiem

po h

asta

flo

raci

ón

Vel

oci

dad

de

Des

arro

llo

b

TEMPERATURA

FOTOPERIODO


temprana (octubre) en la Región Central de Córdoba el GM VI inicia su floración en promedio a los 70 días, en cambio el GM IV es a los 40 días; si los mismos GM se sembraran tardíamente (diciembre) el GM mayor comienza la floración a los 55 días, en cambio el GM de menor ciclo lo hace a los 35 días. Esta mayor diferencia en la duración de la etapa vegetativa entre el GM mayor y el GM menor habla de la mayor sensibilidad del GM VII ante modificaciones en la FS. (Toledo, 2011). Figura 10.

Por lo tanto la duración de la etapa VE-R1 depende fundamentalmente del fotoperíodo de la latitud del lugar donde se siembra (Pascale et al., 2004). Dado que los cultivares se inducen fotoperiódicamente con diferentes umbrales según el GM al cual pertenecen, en el norte de la región sojera (p ej: en Posadas) se sembrarían cultivares que necesitan menos horas de luz para florecer (GM mayores); en tanto hacia el sur (p ej: en Balcarce) se utilizarían aquellos cultivares con menos requerimientos de horas de luz para inducirse (GM menores). Hay que tener en cuenta que las plantas que florecen anticipadamente debido a la existencia de días cortos, generalmente tienen poco desarrollo en altura de planta y reducida área foliar. El ciclo se acorta es decir que la maduración de estas plantas se adelanta y entonces el RTO en grano es inferior al normal (Hicks, 1983).

La inducción floral provoca la transformación de los meristemas vegetativos en meristemas reproductivos y la edad de la planta en que se produce dicha transformación determinara el tamaño final de la planta y por lo tanto su potencial de RTO (Baigorri, 1997a) Las modificaciones en la FS hacen que haya diferencias en la longitud del día y determinan el número de días que transcurren desde VE a R1 y hasta R8 (Hicks, 1983). El atraso en la siembra reduce la duración de los ciclos de las variedades, básicamente por el mayor acortamiento del número de días de R1 a R8, sin embargo no es solo una disminución de la etapa reproductiva sino también de la etapa vegetativa.

Un ejemplo de interacción entre temperatura y fotoperiodo se observa en la Figura 11 donde se registra la respuesta de un genotipo A (línea continua) y un genotipo B (línea discontinua) en dos ambientes con temperaturas controladas (18ºC y 28ºC). Bajo condiciones óptimas (28º) el genotipo A (más sensible) tiene un umbral crítico menor, requiere menos horas de luz para que haya variación en la longitud de días de VE a R1 con respecto al genotipo B (menos sensible). En condiciones sub óptimas (18ºC) se genera una modificación en la sensibilidad al fotoperiodo, donde el umbral crítico se incrementa, desplazándose hacia más horas de luz, tanto para el genotipo A como para el B, lo que puede ocurrir en el primero es que desaparezca la influencia del fotoperiodo. Esto es observable en FS tempranas con temperaturas media ambientales más frescas, donde además de aumentar el tiempo a floración disminuyen la sensibilidad al fotoperiodo. Por lo tanto la respuesta de la soja a la longitud del día se puede modificar por efecto de la temperatura, y que esta influye significativamente en aquellos GM de menor sensibilidad al fotoperiodo, de modo tal los cultivares de maduración temprana (ciclo corto) responden mas a los cambios en la temperatura y los cultivares de maduración tardía (ciclo largo) responden mas a cambios en el fotoperiodo. Temperaturas por debajo de los 25ºC atrasan la floración independiente de la longitud del día. Con fotoperiodos largos y temperaturas mayores a 32ºC se producen abortos de flores y vainas. (Whigham et al., 1983)


En la Figura 12a se observa que la duración de la etapa VE a R1 tiene una tendencia decreciente a medida que se atrasa la FS; el GM IV sembrado en septiembre registra en promedio 40 días de duración de la etapa, el GM V corto florece a los 51 días y los GM V largo y GM VI a los 67 días promedio. En enero la duración de la etapa es de 30 días para el GM IV, en los GM V corto 36 días y en los GM V largo y GM VI florecen en promedio a los 42 días de emergidos. Esto genera que los GM mayores registraran una diferencia de 25 días promedio entre las FS extremas, en los GM menores estas diferencias fue de solo 10 días, esto es un ejemplo del efecto de la modificación del ambiente, en este caso la FS, sobre la respuesta cuantitativa de cada GM.

La duración del ciclo sigue la misma tendencia decreciente que la etapa vegetativa, la pendiente fue más pronunciada en los GM mayores con respecto a los de menor ciclo; donde el GM IV pasa de tener un ciclo de 155 a 109 días según fuera sembrado en setiembre o enero respectivamente; el GM V redujo su ciclo de 178 a 118 días; y el GM VI disminuyó de 188 a 125 días. Figura 12b.

Figura 12: Tendencia de duración promedio de a) VE a R1 y de b) VE a R8 promedio de FS (campañas 2002/03 al 2011/12)

Campo Escuela, FCA-UNC. (31º19’LS, 64º13’LW)

CRECIMIENTO Toda práctica de manejo que genere un cambio ambiental (por ejemplo la época de siembra), tendrá un impacto diferente según el momento de ocurrencia, ya que el cultivo estará en una etapa fenológica diferente de su proceso de generación de estructuras o del RTO (Kantolic, et al., 2004b). El crecimiento comienza con la germinación de la semilla, esto ocurre cuando absorbió el 50-55% de su peso en agua (Baigorri, 1997a), otros autores establecen el 30-40% de su peso (Sadras et al., 2000). La tensión hídrica del suelo no puede ser menor que -6,6 bares para que germine la semilla dentro de los 5-8 días a una temperatura de 25ºC. (Hicks, 1983).

10

20

30

40

50

60

70

80

Fotoperíodo (hs)

Dura

ción

de

VE

a R

1

GM III

GM IV

GM V

GM VI

11 15 1713

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

9 11 13 15 17 19 21

Fotoperíodo (hs)

Día

s d

e V

E a

R1

B 18°C

A 18°C

B 28°C

A 28°C

25

30

35

40

45

50

55

60

65

70

23-sep 14-oct 02-nov 22-nov 14-dic 11-ene

Dias de VE a R1

FS

GM IV corto GM IV largoGM V ind corto GM V ind largoGM VI ind Tend GM IV cortoTend GM IV largo Tend GM V ind cortoTend GM V ind largo Tend GM VI ind

100105110115120125130135140145150155160165170175180185190


Ciclo

FS

GM IV cortoGM IV largoGM V ind cortoGM V ind largoGM VI indTend GM IV cortoTend GM IV largoTend GM V ind cortoTend GM V ind largoTend GM VI ind

Figura 11: Interacción temperatura y fotoperiodo, basado de Cober et al., 2001

Figura 10: Efecto del fotoperíodo (horas de luz) sobre la duración en días de emergencia a floración. Modificado

de Kantolic, et al., 2006

a

b


Luego de la expansión de los cotiledones se produce la aparición del primer par de hojas unifoliadas y opuestas, el resto de las hojas son trifoliadas y alternas, las mismas continúan apareciendo hasta avanzado el estado R4; a nivel embrional la diferenciación de hojas comienza luego de la floración hasta avanzado el estado R5. La apertura de la primera flor indica el comienzo del estado R1 y la floración continua hasta el estado R5. Luego de la fecundación comienza la formación de vainas y puede continuar hasta avanzado R5. Una vez que las vainas alcanzan el máximo tamaño se inicia el desarrollo de las semillas/granos y continúa hasta R7. Entre el estado R5 y R6 concluye la formación de tallos, hojas, flores y raíces, es el momento que se registra la máxima altura de planta, el mayor número de nudos en tallo principal y lo óptimo sería lograr en esta etapa la máxima área foliar. Figura 13.

Figura 13: Esquema del ciclo ontogénico de soja. Cambios morfológicos, estado de los órganos reproductivos más avanzados de los nudos superiores del tallo principal y los periodos aproximados de diferenciación y aparición de órganos. Iniciación floral (IF) y cambio de ápice (CA). Kantolic, et al., 2004a

La representación del crecimiento es la típica curva sigmoidea con una primer etapa de crecimiento vegetativo lento (desarrollo del área foliar), luego una etapa de crecimiento lineal acelerado (corresponde a la formación del área foliar, tallo, flores y vainas), una etapa de crecimiento reproductivo lineal que comienza en R5 con el llenado de granos y culmina con el amarillamiento y caída de hojas. En R7 el crecimiento reproductivo se produce a menor tasa (etapa final de llenado de granos). Figura 14.

La tasa de crecimiento del cultivo (TCC) está estrechamente relacionada a la intercepción de radiación solar (Figura 15a), la que a su vez depende del IAF. La TCC aumenta a medida que aumenta el IAF hasta que alcanza un valor crítico capaz de interceptar el 95% de la radiación solar incidente (Figura 15b), esto se conoce como IAF crítico y se encuentra entre 3,1 y 4,5 (Figura 15c) y depende de la estructura de la planta, que a su vez depende de la FS y el GM; la densidad de siembra y el espaciamiento entre surco son otras variables que influyen sobre la estructura. De modo tal que si el cultivo no logra alcanzar el IAF crítico, la primera consecuencia es su menor eficiencia en la captación de la radiación, esto lleva a una disminución de la TCC por lo tanto el RTO se reduce (Figura 15d). La soja puede alcanzar IAF muy altos, sin embargo la TCC no disminuye. (Baigorri, 1997b) lo que significa que las hojas sombreadas no son parásitas para la planta. (Shibles et al., 1965)

Diferenciación de hojas *

Diferenciación de hojas **

Diferenciación de flores

Fecundación

Aparición de hojas

Aparición de flores

Aparición de vainas

Crecimiento de semillas

Cambios

externosCam

bios internos

*Hojas diferenciadas en tallo principal**Hojas diferenciadas en embrión

IF CA

S VE V1 V2 ... V5 R1 R3 R4 R5 R6 R7 R8

PERÍODO CRÍTICO

R4,5-R5,5


En todas las regiones de Argentina la siembra en noviembre permite lograr la máxima altura de planta en la mayoría de los materiales recomendados para cada ambiente, siguiendo un patrón de comportamiento en función del momento de siembra la altura registrada para cada cultivar varía con las condiciones ambientales, principalmente con la disponibilidad hídrica, es decir, mejores condiciones implican más altas campanas de crecimiento (Baigorri, 2002) (Figura 16a); el objetivo será el de elegir adecuadamente el GM en función de la calidad ambiental para así generar un adecuado desarrollo, sin que el cultivo crezca en exceso y se genere vuelco, o que su crecimiento sea insuficiente con una carga de vainas muy próximo al suelo. En la Figura 16b se observa el efecto de la FS sobre la altura final de la planta, donde en general los GM van describiendo la típica campana de crecimiento con valores máximos promedio en noviembre, con una tendencia general de que a medida que se va atrasando la FS la diferencia en la altura máxima lograda entre el GM más bajo (GM IV corto) y el GM más alto (GM VI) se redujo de 49cm (septiembre) a 5cm (enero); así mismo se puede observar el comportamiento diferenciado del GM V corto, con una tendencia decreciente y lineal a medida que se va postergando el momento de siembra. Lo dicho anteriormente se explica en parte porque la luz tiene alta influencia en la morfología de la planta, al modificar el momento de la floración y de la madurez, lo cual resulta en diferencias de alturas, tamaño de vaina, área foliar, vuelco y otras características incluyendo el RTO. Las plantas que florecen temprano debido a la existencia de días cortos, generalmente no desarrollan estructura ni área foliar normal, la altura a menudo alcanza tan solo la mitad cuando el genotipo es sembrado en ambientes inadecuados, esta respuesta es debida principalmente a la floración temprana, las vainas más bajas se forman muy cerca de la superficie del suelo y como consecuencia aumenta la dificultad para la cosecha. (Hicks, 1983) Esta característica se observa en la Figura 16b y es más propia de los GM menores sembrados en fechas extremas.

R7

R3

R4

R1

Semillas

Carpelos

TallosPeciolosPeciolos caídosHojas

Hojas caídas

Figura Nº 15: a) Relación entre el % de Radiación Interceptada (RI) y la Tasa de Crecimiento del Cultivo (TCC); b) Relación entre el Índice de Área Foliar (IAF) y el % de TCC; c) Relación entre la % de RI y el IAF y d) Relación entre la TC planta-1 dia-1 y el NG planta-1

Figura 14: Acumulación de materia seca en diferentes partes de la planta durante el ciclo del cultivo. Modificado de Baigorri, 1997a

IAF

TCC (%)

b

RI (%)

TCC

a

0.0

0.2

0.4

0.6

0.8

1.0

1.2

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9IAF

Intercepción de Radiación

soja

3,5

c

0 0.25 0.5 0.75

100

50

0

150

250

200

NG por planta

TC (g/planta día)

d


Figura 16: a) Patrón de altura según FS, Baigorri 2002. b) Tendencia de altura (cm) promedio según FS (campañas 2002/03 al 2011/12) Campo Escuela, FCA-UNC. (31º19’LS, 64º13’LW)

RENDIMIENTO El RTO depende directamente de la interacción existente entre el genotipo y el ambiente. Para obtener un RTO ACTUAL o real, existen medidas para proteger la estructura del cultivo a través de los Factores Reductores, que favorecen el normal crecimiento del cultivo. Lo segundo es reducir la brecha con el RTO LOGRABLE o factible y esto se logrará con un uso adecuado y eficiente de los Factores Limitantes; la diferencia entre el último RTO mencionado y el RTO POTENCIAL dependerá de los Factores Definidores o determinantes y que dependerá del total control de los factores antes mencionados y uso eficiente de los recursos, es decir que el RTO POTENCIAL es aquel que puede ser logrado cuando se maximiza los recursos de un ambiente, minimizando las limitaciones de agua o nutrientes que pudieran presentarse, y disminuyendo la incidencia de plagas, enfermedades, malezas, vuelco, etc. El RTO POTENCIAL no es estático ni atemporal, variando en el espacio (latitud, longitud y altitud, propias de un lugar de cultivo, con determinados valores promedio de radiación y temperatura) y en el tiempo (nuevos cultivares rinden más en función del progreso genético). (Santos, 2011). Figura 17.

Figura 17: Esquema de RTO potencial, lograble y real en función a factores reductores, limitantes y definidores.

Modificado de Santos, 2011

Del total de recursos que se incorporan al sistema, una parte se destina a órganos vegetativos (raíces, tallos y hojas) y sólo una proporción de la biomasa, representada por el índice de cosecha (IC), es lo que finalmente compone el RTO. Estos conceptos se resumen en un modelo simple que describe la relación entre generación del RTO y la captura y uso de recursos por parte del cultivo:

RTO = Rinc x ei x ec x IC

40

50

60

70

80

90

100

OCT. NOV. DIC. ENE. FEBSET

110A

LTU

RA

(cm

)Alta Calidad ambiental

Intermedia calidad ambiental

Baja Calidad ambiental

FECHA DE SIEMBRA

30

35

40

45

50

55

60

65

70

75

80

85

90

95


Altura (cm)

FS

GM IV corto GM IV largoGM V ind corto GM V ind largoGM VI ind Tend GM IV cortoTend GM IV largo Tend GM V ind cortoTend GM V ind largo Tend GM VI ind

RadiaciónTemperaturaGenotipo

AguaNutrientes

MalezasEnfermedadesInsectosEtc

Nivel de Rendimiento

Factores Definidores

Factores Limitantes

Medidas para incrementar el rendimiento

Medidas para proteger el rendimiento

Factores Reductores

POTENCIAL

FACTIBLE

ACTUAL

a b


Donde Rinc es la radiación incidente o disponible, ei es la eficiencia de intercepción de la radiación fotosintéticamente activa y está condicionada por el IAF; ec es la eficiencia de conversión y representa la capacidad de la planta de producir biomasa por cada unidad de radiación fotosintéticamente activa interceptada. Ambas eficiencias, principalmente ei, está directamente ligada a la disponibilidad de agua y nutrientes, por lo tanto las prácticas de manejo contribuyen principalmente al aumento de la cantidad de recursos disponibles para las plantas. (Kantolic et al., 2004b). Los dos aspectos principales del RTO son el potencial y la estabilidad. El potencial de RTO es un atributo genético condicionado fuertemente por el ambiente, donde los GM menores tendrían mayor potencial de RTO que los GM mayores pero a su vez exigen mejores condiciones ambientales durante el período crítico. La estabilidad del RTO en cambio está asociada en forma directa al largo de ciclo, por lo tanto los GM mayores que tienen mayor duración de ciclo, presentan mayor estabilidad. (Baigorri, 1997c) Al ser el RTO un atributo complejo se lo puede subdividir en variables más simples de comprender: el número de granos por unidad de superficie y el peso de los granos; si bien existen compensaciones entre estos componentes, guardan cierta independencia entre sí, que permite suponer que un aumento en cualquiera de los dos puede producir un aumento en el RTO. Sin embargo en un rango amplio de condiciones agronómicas el número de granos es el componente que mejor explica las variaciones en la productividad del cultivo. (Kantolic et al., 2004a) En función de los resultados obtenidos se observa que la variación del principal componente generó una mayor respuesta en el RTO, donde la variación productiva estaría explicado el 73% de las veces por la modificación del número de granos, y el 40% de la modificación del RTO lo explica el incremento del peso de 1000 granos (Figura 18a y b) Según el momento de ocurrencia de un estrés será el componente de RTO más afectado; si ocurriere durante R3-R6 afecta significativamente la cantidad de granos, y si fuere entre R6-R6,5 influye principalmente la acumulación de materia seca en los granos. (Vega, 2006).

Figura 18: a) Relación Peso de de 1000 granos con el RTO y b) Relación Numero de granos con el RTO, promedio de

campañas 2002/03 al 2011/12 Campo Escuela, FCA-UNC. (31º19’LS, 64º13’LW)

El RTO se relaciona con el momento de siembra dependiendo del cultivar y el ambiente. En condiciones hídricas no limitantes es posible incrementar el RTO en forma lineal adelantando las siembras hasta en la fecha que ocurran heladas tardías, estas dependen de factores propios de cada ambiente (latitud y altitud), y otros parámetros variables entre campañas (régimen térmico e hídrico) (Baigorri, 2004). Particularmente para la región centro-norte de Córdoba pueden observarse dos comportamientos característicos, a) la de los GM menores representados por el GM IV y b) la de los GM mayores representados por el GM V y el GM VI.

• A partir de septiembre el GM IV incrementa su respuesta productiva hasta llegar a un máximo cuando es sembrado en noviembre para luego disminuir, siendo el 22/11 donde registra el mayor promedio para el GM IV corto (3721kg ha-1), y el 02/11 para el GM IV largo (3794kg ha-1). A partir de

y = 1,5098x + 48,99R² = 0,7264

0500

1000150020002500300035004000450050005500600065007000

0 1000 2000 3000 4000

Rendimiento (kg ha-1 )

Numero de granos m2

b

y = 26,615x - 526,69R² = 0,406

0500

1000150020002500300035004000450050005500600065007000

0 50 100 150 200 250

Rendimiento (kg ha-1)

Peso de 1000 granos (g)

aa b


una FS promedio del 12/11 el GM IV corto y largo pierden 32kg ha-1 dia-1 y 28 kg ha-1 dia-1 de atraso en la FS respectivamente. Figura19a.

• Existirían dos épocas donde podría obtenerse máximos RTO, una muy temprana (septiembre) y prácticamente descartada en nuestro ambiente por la baja disponibilidad hídrica, pero interesante en cuanto a comportamiento productivo de los GM mayores, tanto del GM V corto (3530kg ha-1), del GM V largo (3777kg ha-1) y del GM VI de HC indeterminado (3796kg ha-1) con una perfomance superior. Este último a diferencia de los otros GM mayores, tuvo una marcada tendencia decreciente con una pérdida de 14 kg ha-1 dia-1 de atraso en la siembra; el promedio de reducción de RTO del GM V fue de 17Kg ha-1 dia-1. La segunda FS destacable es fines de noviembre, donde se obtuvieron altos registros e inclusive superiores a lo obtenido en septiembre, donde el GM V corto (4124kg ha-1) se destaca e inclusive supera al GM IV largo. En las FS tardías se reducen significativamente los RTO, sobre todo en los GM V, siendo superados por el GM VI de HC indeterminado en la FS extrema tardía. Figura 19b.

Figura 19: a) Rendimiento y Tendencia de GM IV corto (línea discontinua) y GM IV largo (línea continua) y b) Rendimiento y Tendencia de GM V corto (línea discontinua), GM V largo (línea continua) y GM VI indeterminado (línea de puntos) según FS

(campañas 2002/03 al 2011/12) Campo Escuela, FCA-UNC. (31º19’LS, 64º13’LW)

En función de las tendencias observadas según GM y FS, se definen 3 ambientes productivos para la región centro-norte de Córdoba Figura 20a:

• Un 1er ambiente de mayor calidad (entre la 2da quincena de octubre y la 2da quincena de noviembre) donde el GM IV sería el de mejor perfomance, y hacia fines de noviembre con un mejor comportamiento del GM V corto.

• Un 2do ambiente de calidad intermedia (FS extratempranas de septiembre y 1er quincena de octubre) que prácticamente no seria aprovechable por la marcada deficiencia hídrica, y por la prioridad de la siembra del cultivo de maíz con respecto a la soja, sin embargo es una época donde los GM mayores de HC indeterminado obtendrían altas productividades.

• Un 3er ambiente de menor calidad (a partir de la 1er quincena de diciembre), y que como viene ocurriendo en las últimas campañas, el grueso de la siembra del cultivo ocurrió en esta época del año; donde se reduciría notoriamente la respuesta de los diferentes GM, con un mayor impacto en los GM menores. Es un ambiente que podría ser aprovechado por el GM V corto, y en fechas más tardías el GM V largo. Una opción para la siembra de enero sería el GM VI de HC indeterminado.

En la Figura 20b se muestra la distribución de los RTO según la interacción genotipo (GM) y ambiente (FS). El promedio obtenido de las 10 campañas de los RTO alcanzables registró un mínimo de 275kg ha-1 a un máximo de 7400kg ha ha-1. Los percentiles 10 y 90 fueron 1700 y 4900 kg ha-1 respectivamente, es decir que un 90 % de los RTO que se obtuvieron fueron mayores a 17 qq ha-1, el 50% de las veces se registraron valores superiores a 31 qq ha-1 y el 10% de los RTO fueron superiores a 49 qq ha-1. Visto de otra forma en 9 años, la zona Central de Córdoba, es un ambiente que por un lado permitiría obtener RTO superiores a 17

R² = 0,9963

R² = 0,9922

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

3500

3750

4000

4250


Ren

dim

ient

o (k

g ha

-1)

FS

GM IV cortoGM IV largoTend GM IV cortoTend GM IV largo

R² = 0,9608R² = 0,9834

R² = 0,9698

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

3500

3750

4000

4250


Ren

dim

ient

o (k

g ha

-1)

FS

GM V ind cortoGM V ind largoGM VI indTend GM V cortoTend GM V largoTend GM VI ind

a b


qq ha-1, y por el otro, solo en un año lograrían RTO superiores a 49qq ha-1; estos resultados muestran el amplio impacto que pueden tener sobre el RTO de la región, el efecto de la FS y el GM en combinación con la variabilidad ambiental interanual. (Toledo et al, 2011)

Figura 20: a) Tendencia de promedio ambiental de rendimiento y b) Distribución empírica de rendimientos anuales alcanzables considerando el conjunto de datos a través de GM según FS (campañas 2002/03 al 2011/12) Campo Escuela, FCA-UNC. (31º19’LS, 64º13’LW)

MANEJO DEL CULTIVO El principal objetivo de manejo es lograr un adecuado establecimiento del cultivo que permitirá maximizar el crecimiento durante el periodo crítico, de modo tal que se alcance el IAF critico en un momento de alta exigencia del cultivo como para así utilizar eficientemente los recursos disponibles. La secuencia de prácticas de manejo más adecuadas en función de su orden de importancia son: 1. Caracterización del ambiente de producción. 2. Adecuada combinación de la FS y GM. 3. Elección del cultivar (HC, Sanidad, respuesta a la FS, potencial de RTO). 4. Distribución espacial. (espaciamiento y densidad) 1. Caracterización del ambiente de producción. El ambiente de producción define como crecerá y se desarrollará el cultivo, condicionando cuál GM es el más adaptado en la búsqueda de mayores productividades; y se debe tener presente: Características abióticas:

a) Agua (régimen de precipitaciones, agua inicial, napa freática (manejo del agua) b) Temperatura c) Radiación d) Edáficas (serie, capacidad de uso) e) Capacidad de almacenamiento del suelo f) Capacidad exploratoria de raíces g) Características químicas

AGUA En este punto se verán algunos aspectos que hacen al manejo eficiente del agua. La evapotranspiración de los cultivos (ETC) es la suma de la evaporación desde el suelo y la transpiración desde las plantas (cuando no hay deficiencias de agua). La evapotranspiración real (ETR) es la cantidad de agua evapotranspirada por el cultivo en las condiciones ambientales en que se desarrolla; en condiciones de estrés la ETR es siempre menor a la ETC. La ETC se calcula como el producto de la evapotranspiración

120 1213 2306 3399 4491 5584 6677 7770

Rendimiento (kg ha-1)

0,00

0,10

0,20

0,30

0,40

0,50

0,60

0,70

0,80

0,90

1,00

Dis

trib

ució

nem

píric

a

b

1er Ambiente

2do Ambiente

3er Ambiente

a


potencial (ETP) y el coeficiente de cultivo (Kc), dicho producto permite cuantificar el requerimiento de agua del cultivo. (Della Maggiora et al., 2000). La ETP generalmente se la calcula incorporando distintos datos climáticos. El método de Penman permite estimarla, ya que es un método semiempírico que en general presenta buen comportamiento para distintas regiones climáticas, y combina los principales factores que gobiernan la pérdida de agua, como la radiación solar, la temperatura, la humedad del aire y la velocidad del viento. (Della Maggiora et al., 2000) El Kc varía en función del estado de desarrollo del cultivo y altamente dependiente de su cobertura. Por esto habrá varios valores de Kc durante su ciclo evolutivo (Andreani, 1997) Figura 21.

Figura 22: Consumo de agua (mm) del cultivo La eficiencia de uso del agua (EUA) es la relación entre la biomasa o la producción de granos (kg ha-1) y el consumo de agua en milímetros (mm) necesarios para dicha producción. En el caso de la soja se registran valores entre 5-6kg ha-1 mm-1 y 11kg ha-1 mm-1 (Della Maggiora et al., 2000), tomándose una EUA promedio de 8 kg ha-1 mm-1. El consumo va variando de un mínimo en las primeras etapas de desarrollo (promedio de 1mm dia-1), incrementándose a mayor velocidad a partir de R1 y llegando a un máximo en R5 (promedio de 8mm dia-1), para luego reducirse hacia la madurez del cultivo. Figura 22. El consumo de agua del cultivo va a depender de:

1. la demanda atmosférica: a mayor demanda atmosférica la planta evapotranspira mayor cantidad de agua, hasta un límite fijado por el potencial agua de sus hojas, y depende de: la radiación incidente, la temperatura, la humedad relativa del aire y del viento.

2. la duración del ciclo del cultivo: mayor largo del ciclo del cultivar, mayor es la cantidad de agua consumida, esta longitud depende de la FS y el GM utilizado.

3. el área foliar desarrollada: Casi toda el agua transpirada pasa a través de estomas ubicados en la superficie de las hojas. De manera que a medida que aumenta el área foliar aumenta linealmente el consumo de agua del cultivo.

En condiciones de secano es muy frecuente que las necesidades de agua del cultivo no sean satisfechas, en estas condiciones la disponibilidad de agua va a depender de:

1. las precipitaciones: Las mismas varían en intensidad y distribución de campaña en campaña y de localidad en localidad. Desde el punto de vista agrícola, la precipitación total que llega a la superficie del suelo se divide en dos componentes:

a. La precipitación efectiva: agua que infiltra y llega a la zona radical del cultivo. b. La precipitación escurrida: agua que no ingresa al sistema y escurre sobre la superficie,

esta última es un proceso denominado escurrimiento superficial y que aumentará cuando mayor sea:

i. La intensidad de la lluvia ii. La pendiente del suelo iii. La humedad del horizonte superficial iv. La falta de cobertura en la superficie del suelo

0 20 40 60 80 100 120 140

DDE

R 1 2 3 4 5 6 7 8

V C 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19

12

10

8

6

4

2

0

mm/d

0 20 40 60 80 100 120 140

R 1 2 3 4 5 6 7 8

V C 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19

R 1 2 3 4 5 6 7 8

V C 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19

12

10

8

6

4

2

0

12

10

8

6

4

2

0

mm/d

Figura 21: Variación del Kc durante el ciclo del cultivo de soja, Andriani 1997


2. la exploración de raíces: la máxima profundidad de las raíces es lograda aproximadamente en el estado R5, y dicha capacidad exploratoria depende de:

a. La densidad del suelo. b. El estado nutricional del cultivo. c. El largo de ciclo de la variedad.

La profundidad efectiva de las raíces en Manfredi (Córdoba) medidas sobre un suelo Haplustol éntico en R4, dio que para el GM III las raíces profundizaron 1,3 mts, el GM V 1,9 mts y el GM VII registró un máximo de 2,3 mts de profundidad (Dardanelli, 1997). Como se observa en la Figura 23 en general puede establecerse que la planta de soja tiene la capacidad de explorar próximo a los 2 mts de profundidad, con un patrón de desarrollo del sistema radical que va evolucionando a lo largo del ciclo del cultivo y que junto con el desarrollo de la parte aérea llega a su máxima expresión alrededor de R5, y cuanto mayor es el GM será mayor su capacidad para desarrollar estructura aérea y raíces.

Figura 23: Patrón de crecimiento de raíces y parte aerea de un cultivo de soja, Andriani 1997

3. la capacidad de almacenaje de agua: directamente relacionada con la textura y porosidad del

suelo, en el área sojera núcleo predominan los suelos franco-limosos, que son los de mayor capacidad de retención. (Andriani, 1997).

Existen tres subperíodos con respuesta diferenciada según el momento de ocurrencia del estrés: a. De VE a R1: En este período un estrés hídrico de mediana intensidad (40-50% de agua útil) no

afectaría el RTO pero si influye sobre la altura de planta y el área foliar; mayor intensidad de estrés (20-40% de agua útil) puede ocasionar reducciones del 10% del RTO. (Andreani, 2006).

b. De R1 a R5: Este período es más susceptible a la etapa anterior, donde puede reducirse un 20% o más del RTO, provocado por el aborto de flores y vainas siendo en parte compensado con el peso de los granos si cesa la deficiencia hídrica luego de R5. Sería correcto establecer un nivel del 50% de agua útil en el suelo como límite del agua almacenada. (Andreani, 2006)

c. De R5-R7: Es el período más crítico del cultivo, ya que el estrés provoca reducciones simultáneas del número de vainas, del número de granos por vainas y del peso de los granos, sin que haya probabilidad de compensación. Pueden producir pérdidas de RTO muy importantes (40% o más); lo aconsejable sería mantener un valor superior al 60% de agua útil en el suelo, durante este período. (Andreani, 2006)

ZONAS DE PRODUCCION En la Figura 24a se presentan las zonas con limitaciones productivas para el cultivo de soja donde la Zona I presenta menores registros de precipitaciones y de alto estrés hídrico; la Zona II con suelos arcillosos (Vertisoles); la Zona III con predominio de suelos arenosos; la Zona IV con anegamientos y napas altas y la Zona V con presencia de toscas. En Argentina en función del período libre de heladas el área productiva de soja se divide en tres zonas (Figura 24b):


a) Región Norte (al norte de los 30º LS): con suelos franco arenosos y limosos hacia el oeste y arcillosos hacia el este. En esta región puede sembrarse en un amplio rango de meses, utilizándose cultivares de GM IV-V hasta el GM VIII.

b) Región Pampeana Norte (entre los 30 y 36º LS): con suelos arenosos a franco arenosos hacia el oeste, y arcillosos hacia el este. Se siembran materiales de GM IV al GM VI siendo posible utilizar cultivares de ciclo largo de GM III hacia el sur y cultivares de GM VIII hacia el norte de la región.

c) Región Pampeana Sur (al sur de los 36º de LS): con suelos arenosos al oeste y francos hacia el este, donde ambos pueden presentar tosca. Es la región más limitada en cuanto a combinación de GM y FS sembrándose cultivares de GM II al IV.

Figura 24: a) Zonas con limitaciones productivas, Baigorri, 2002; b) Grandes ambientes de producción de soja, fechas de siembra (FS) y GM factibles de ser utilizados

Características bióticas:

a) Plagas: Figura nº 25

Que están relacionados al suelo

• Gusanos blancos (Diloboderus abderus)

• Bicho bolita (Armadillidium vulgare)

• Siete de oro (larva) (Astylus atromaculatus)

• Grillo subterraneo (Anurogryllus muticus)

• Nematodos:

�� Nematodo del quiste (Heterodera glycines)

�� Nematodo de la agalla (Meloydogine incognita y M. javanica).

• Gusano alambre (Conoderus sp, Agriotes sp).

• Chinche subterránea (Scaptocoris castanea).

Que afectan la emergencia del cultivo

• Paloma (Zenaida auriculata).

• Liebre (Lepus europeus).

• Orugas cortadoras:

�� Oruga áspera (Agrotis malefida).

�� Oruga grasienta (Agrotis ipsilon).

�� Oruga variada (Peridroma saucia).

�� Oruga parda (Porosagrotis gypaetina).

I

II

III

IV

V

I

FS: SET - ENEGM: III – VI REGION PAMPEANA

NORTE

FS: AGO - FEB GM: IV – VIII

REGION NORTE

FS: OCT - DIC GM: II – IV REGION PAMPEANA

SUR

30 °

36 °

II

IIIa

b


Figura 25: Plagas y momentos de ocurrencia durante el ciclo del cultivo

Que afectan los foliolos

• Oruga medidora (Rachiplusia nu).

• Oruga de las leguminosas (Anticarsia gemmatalis).

• Oruga militar tardía (Spodoptera frugiperda).

• Oruguita de la verdolaga (Loxostege bifidalis).

• Oruga falsa medidora (Pseudoplusia includens).

• Gata peluda norteamericana (Spilosoma virginica).

• Trips (Caliothrips phaseolis).

• Arañuela (Tetranychus urticae).

• Mosca blanca (Bemicia tabaci)

Umbral de daño Existe un umbral general de 10 orugas m-1 lineal que define el límite para el control y que según la especie determinará el momento y tipo de tratamiento (Igarzabal et al., 2009) Estudios realizados en EE.UU. indican que defoliaciones de 1/3 del área foliar en estado vegetativo o en pleno R2 no provocaría reducciones significativas en el RTO. Defoliaciones mayores a partir de R2 hasta R4 son los que generaría caídas marcadas en la producción, y a partir de R6 la tolerancia vuelve a incrementarse. (Aragón, et al., 1997) Para el monitoreo de los daños de defoliadoras se recomienda tener presente un umbral de daños según el momento, las condiciones ambientales y el GM. (Tabla 1). A su vez también es recomendable utilizar un patrón de determinación del grado de defoliación del lote. (Figura 26). Se debe tomar al azar 5 folíolos del tercio superior, 5 del tercio medio y 5 del inferior, promediando así la defoliación del lote. El valor resultante de la medición siempre será inferior y mucho más real al estimado visualmente en forma directa, ya que esta última tiende a magnificar la verdadera defoliación. (Iannone, 2011). Tabla 1: Umbrales de manejo (espaciamiento a 0,35m) (Iannone, 2011)

Figura nº 26: Patrón de defoliación

O r u g a c o r t a d o r a s C h i n c h e v e r d eC h i n c h e d e l a a l f a l f aP a l o m a s L i e b r e s B a r r e n a d o r d e b r o t eO r u g a s d e f o l i a d o r a sSiembra Emergencia Etapa Vegetativa Floración Formación vainas Llenado de granos Cosecha

Periodo Condiciones Grupos Umbrales20 % de Defoliación

Buenas condiciones III y IV y(adecuado 5 o más orugas/m > 1,5cmdesarrollo) 30 % de Defoliación

V y VI yVEGETATIVO 5 o más orugas/m > 1,5cm

10 % de DefoliaciónEstrés hídrico III y IV y

(limitado más de 2 orugas/m > 1,5cmdesarrollo) 15 % de Defoliación

V y VI ymás de 2 orugas/m > 1,5cm

8 – 10 % de DefoliaciónDesde R3 III y IV y

REPRODUCTIVO hasta R5 5 orugas/m > de 1,5 cm(inclusive) 15 – 20 % de Defoliación

V y VI y5 orugas/m > de 1,5 cm


Que afectan puntos de crecimiento

• Barrenador del brote (Epinotia aporema)

Que afectan la etapa reproductiva

• Chinches Dentro del complejo de chinches en nuestro país se destacan:

� Chinche verde (Nezara viridula) � Chinche de la alfalfa (Piezodorus guildinii)

También atacan al cultivo con menor incidencia � Chinche marrón (Dichelops furcatus) � Alquiche chico (Edessa meditabunda)

A modo de resumen se detallan los niveles de decisión (NDE) tanto para chinche verde como para chinche de la alfalfa con espaciamiento de entresurcos de 0,52m. Tabla 2

Tabla 2: NDE para chinche verde y chinche de la alfalfa con EES de 0,52m (Iannone, 2006)

PLAGA

NDE SEGUN ESTADOS REPRODUCTIVOS DE SOJA

R3-R4 Formación de vainas

R5 Formación de granos

R6-7 (1) Después grano lleno

Chinche verde N. viridula 0,6 – 0,7 / m 1,5 / m 5,5 / m

Chinche de la alfalfa P. guildinii 0,4 – 0,5 / m 0,7 / m 3 / m

(1) Los umbrales correspondientes al estado R5 continuarán siendo los mismos en R6-7, estado a partir de grano lleno, en el caso de soja para semilla.

b) Enfermedades: (Figura 27)

Las enfermedades del cultivo de soja pueden constituirse en importantes factores limitantes de producción, dentro de la diversidad de enfermedades se destacan las denominadas Enfermedades de Fin de Ciclo (EFC) que aumentan su intensidad después del estadio de desarrollo R3-4 y que pueden causar pérdidas de RTO del 8-10% con un máximo de hasta 30%. Con la senescencia de la planta, los mecanismos naturales de resistencia se vuelven menos activos y consecuentemente junto con las condiciones lluviosas y húmedas de ese período aumenta la manifestación de este complejo de enfermedades, además la mayoría afectan la calidad de la semilla cosechada. (Carmona et al., 2004).

Figura 27: Enfermedades y momentos de ocurrencia durante el ciclo del cultivo

EFC causadas por patógenos necrotóficos

• Mancha marrón (Septoria glycines)

• Tizón de la hoja (Cercospora kikuchii)

• Mancha ojo de rana (Cercospora sojina)

• Antracnosis (Colletotrichum truncatum)

• Mancha anillada (Corynespora cassiicola)

Podredumbre de la raiz y de la base del tallo

Podredumbre húmeda de tallo

Complejo de Enfermedades de Fin de Ciclo

Cancro del tallo Muerte súbita

Siembra Emergencia Etapa Vegetativa Floración Formación vainas Llenado de granos Cosecha


• Tizón de la vaina y tallo (Phomopsis sojae)

• Mancha foliar por Alternaria (Alternaria spp)

EFC causadas por patógenos biotròficos • Roya de la soja (Phakopsora pachyrhizi)

• Oidio (Microsphaera diffusa)

• Mildiu (Peronospora manshurica)

Enfermedades causadas por bacterias (biotròficos) • Pústula bacteriana (Xanthomonas campestris pv. glycines)

• Tizón bacteriano (Pseudomonas syringae pv. glycinea).

Enfermedades causadas por virus (biotròficos)

• Virus del mosaico común de la soja (VMCS)

c) Malezas El incremento del uso del glifosato ha generado la aparición de malezas con distintos grados de tolerancia a dicho herbicida, teniendo en cuenta a su vez que a medida que avanza el estado de desarrollo el control se hace menos efectivo. En la Tabla 3 se observa el listado de malezas tolerantes al glifosato. Tabla 3: Listado de malezas con tolerancia al glifosato, (Rodríguez, 2004)

Especie Nombre común Familia botánica Biología

Parietaria debilis Parietaria, Ocucha Urticácea Anual Petunia axillaris Petunia, Coroyuyo Solanácea Perenne

Verbena litoralis Verbena Verbenácea Perenne

Verbena bonariensis Verbena Verbenácea Perenne

Hybanthus parviflorus Violetilla Violácea Perenne Iresine diffusa Amaranthacea Perenne

Commelina erecta Flor de Sta. Lucía Commelinácea Perenne Ipomoea spp. Bejucos Convolvulácea Perenne, algunas anuales Trifolium repens Trebol Leguminosa Perenne

Oenothera indecora Flor de la noche Onagrácea Anual

Gomphrena perennis Siempreviva Amarantácea Perenne

Viola tricolor Pensamiento Violácea Anual

2. Elección adecuada de la FS y GM. La correcta caracterización del ambiente se constituye en la herramienta fundamental en todo sistema productivo y como paso previo a lo que sigue: la selección y combinación adecuada de FS y GM en la búsqueda y obtención de los máximos RTO. El cultivo debe sembrarse en una fecha tal que la ocurrencia del período crítico ocurra en condiciones ambientales favorables; para ajustar dicho momento el productor cuenta con dos elementos claves: el ciclo de la variedad y la época de siembra. (Andrade et al., 2000). Los cultivares comerciales de soja se aglutinan en GM o grupos de precocidad de los cuales de los trece (000 al X) existentes en el mundo, en Argentina son utilizados los GM II, GM III corto y largo, GM IV corto y largo, GM V corto y largo, GM VI, GM VII y GM VIII; este agrupamiento se basa fundamentalmente en la duración de la etapa de emergencia (VE) a floración (R1), y explicaría la distribución geográfica de los GM en el área de producción de soja (De la Vega et al., 2004). La soja es una planta de días cortos con respuesta cuantitativa y cualitativa, en función de la misma cada GM tiene un comportamiento medio en una banda latitudinal de adaptación (aproximadamente 200km de longitud), al sur de su respectiva franja responderá como un GM de mayor ciclo, y cuanto a mayor latitud nos desplazamos generaría un mayor atraso en el momento de inicio de la floración, provocando por lo tanto un retraso en el período de llenado de los granos lo que puede ser interrumpido por heladas tempranas. Si se desplaza hacia el norte de su respectiva franja de adaptación cada uno se comportaría como un GM de menor ciclo, debido a que nos desplazarnos hacia una menor latitud; el momento de


floración se adelantaría provocando una reducción del tamaño de la planta que traerá como consecuencia principal un menor RTO. En Argentina por lo tanto hay que tener en cuenta que la utilización de un GM con un determinado largo de ciclo va a depender de la latitud, lo que hace que hacia el sur de país se siembren genotipos de menor largo de ciclo, esto básicamente provocado por un menor periodo libre de heladas, y a medida que nos desplazamos hacia el norte el rango se amplia permitiendo la utilización de mayor número de GM y de mayor largo de ciclo (Figura 28). 3. Elección del cultivar Las características del cultivar que deberán tenerse en cuenta son:

a) Longitud de ciclo. b) HC. c) Respuesta fenológica ante modificaciones de la FS. d) Comportamiento frente a enfermedades y plagas. e) Vuelco. f) Potencial de RTO y estabilidad. g) Calidad de semilla, etc.

Características de los cultivares de GM de menor largo de ciclo

a. Principalmente en épocas de siembra no favorables es necesario el mayor ajuste de la distribución espacial de las plantas, ya que es marcado el bajo desarrollo y altura de las mismas.

b. Salvo en situaciones ambientales óptimas raramente se observa vuelco. c. Mayor respuesta productiva cuanto mejores son las condiciones ambientales (alta fertilidad y

disponibilidad hídrica). d. Si bien su característica es el alto potencial productivo, son muy inestables en su respuesta ante

cualquier deficiencia u estrés ambiental. e. Desocupan más rápido los lotes por menor longitud de ciclo. f. Son más susceptibles a problemas de calidad de semilla. g. Por su menor estructura de planta, requieren un mayor control de plagas, enfermedades, etc. h. Son de HC indeterminado.

Figura 28: Franjas latitudinales de adaptación, Baigorri 2009

Características de los cultivares de GM de mayor largo de ciclo

a. En general, salvo en épocas de siembras tardías, por su mayor desarrollo de planta no requieren un mayor ajuste de la distribución espacial de las mismas.

b. Son proclives al vuelco bajo situaciones de alta calidad ambiental. c. Se adaptan a suelos con limitantes físico-químicas, etc.

VIII

VII

V-VI

IV L

IV C

III L

III C

II


d. Su principal característica es la estabilidad productiva, siendo esta mayor cuanto mayor es el GM y sobre todo en los de HC determinado.

e. Por su mayor ciclo permanecen más tiempo en el lote, siendo esto más marcado cuanto más temprano se siembre.

f. Son de menor productividad que los GM menores en condiciones óptimas ambientales. Las denominaciones comerciales identifican a los cultivares con letras que corresponden al nombre de la empresa, luego en general le siguen 4 números. A los fines prácticos importan los 2 primeros, donde el 1ero indica el GM, y el 2do revela el largo de ciclo de la variedad en cuestión dentro del GM. Por ejemplo dos variedades: DM 4200 RR y DM 4712 RR, pertenecen a la empresa Don Mario cuya denominación identifica a una variedad de GM IV de ciclo corto y de ciclo largo respectivamente. Si se tratara de NA 5009 RG se trata de un cultivar de la empresa Nidera de GM V de ciclo corto. Ocurre en algunas empresas que una variedad puede ser identificada a través de los dos números finales, p ej: TJ 2170 RR, denominación que indica una cultivar que pertenece a la empresa La Tijereta de GM VII de ciclo corto. En todos los casos los acompaña las siglas RR (resistente a Round Up) o RG (resistente a Glifosato). La juvenilidad es una característica genética que permite mayor desarrollo vegetativo, retrasando el inicio de R1, esta característica puede encontrarse en algunos cultivares de GM más altos de HC determinado con mayor sensibilidad fotoperiódica y que florecen con menor altura de planta. La incorporación de este carácter tiene como objetivo la obtención de cultivares adaptados a mayores rangos de latitud y época de siembra. La juvenilidad permite que los cultivares de HC determinado y semideterminado registren mayor altura de planta, y que a su vez tengan mayor plasticidad a la FS, permitiendo adelantar el momento de siembra y ser cultivados más al norte que los del mismo HC que no posee esa característica.(Baigorri, 2002) El vuelco se expresa con relación directa a las condiciones ambientales. Los GM mayores de HC indeterminados son los más proclives al vuelco, aunque dentro de cada GM puede encontrarse diferencias significativas entre cultivares; por ello la modificación de la FS, la densidad de siembra y el espaciamiento entre surcos, son prácticas de manejo recomendables. A su vez el excesivo desarrollo de la planta suele verse reducida en lotes con limitaciones físico-químicas o en situaciones de estrés ambiental. Los GM bajos son los más susceptibles al deterioro de calidad de semilla, debido a que su maduración es más temprana en siembras anticipadas, por lo que son sometidas a mayores temperaturas aumentando la posibilidad de deterioro del grano, además es destacable señalar que a mayor tamaño de grano es más proclive al deterioro en su calidad física. Un adecuado manejo del arreglo espacial tiene como objetivo lograr una mejora en la cobertura del suelo para maximizar la captación de la radiación solar, considerando que a menor distancia entre surco:

1. Se reduce el vuelco y altura. 2. Se reduce la emergencia tardía de malezas. 3. Es menor el tiempo para alcanzar el IAF crítico. 4. Se reduce la erosión del suelo. 5. Se distribuye más uniformemente el sistema radical.

En situaciones donde existan altas probabilidades de lograr una altura de planta inferior a 70cm, la reducción del espaciamiento a menos de 0,52 incrementaría el RTO. (Kruk et al., 2003).El ajuste tanto del espaciamiento como de la densidad esta destinado principalmente a los GM bajos cuyas estructuras se ven afectadas en FS extremas; dichos GM tienen la capacidad de generar altos RTO pero siempre y cuando las condiciones ambientales sean las óptimas, son de altos potenciales productivos pero son muy inestables cuando son sembrados en épocas no recomendables. En general la tendencia son espaciamientos de 0,52m sobre todo en FS óptima en las diferentes regiones de nuestro país y con reducción en FS extremas. (Figura 29a). En la región Pampeana Sur se caracterizaba por que la distancia entre hileras en FS óptimas es de 0,35m (Figura 29b), pero dicho distanciamiento está


comenzando a ser utilizado en FS óptima en el resto de las regiones sobre todo en el sur de la región Pampeana Norte.

Figura 29: Espaciamiento entre surcos sugerido en función de la FS a) para la Región Pampeana Norte, b) para la Región

Pampeana Sur

La soja es una especie con alta plasticidad a la densidad de siembra, ante cualquier situación de estrés compensa produciendo mayor número de ramas y vainas por planta. Sin embargo la densidad que maximiza el RTO puede ser muy variable entre campañas dependiendo del genotipo, de la FS y de las restricciones hídricas y nutricionales (Kruk et al., 2003). La densidad de plantas óptima es aquella que:

1. Permite un buen crecimiento evitando el vuelco. 2. Reduce la incidencia a enfermedades. 3. Asegura una adecuada inserción de las vainas inferiores.

La densidad óptima a su vez depende de:

1. La FS (tanto en siembras tardías, como extratempranas (septiembre) es conveniente aumentar la densidad)

2. La latitud (a mayor latitud las densidades óptimas tienden a ser mayores) 3. Las condiciones ambientales (cuando el ambiente limita el crecimiento del cultivo, es necesario

incrementar la densidad) 4. Las características del cultivar (los cultivares con mas crecimiento, ya sea por su mayor longitud de

ciclo, tendencia al vuelco o altura, tienen densidades óptimas menores) 5. El espaciamiento entre surcos

Duncan (1986) planteó dos postulados que explican el efecto del arreglo espacial sobre los RTO:

a) El RTO se incrementa con una densidad inclusive superior al necesario para alcanzar la máxima intercepción de radiación.

b) Dentro de ciertos límites, cuanto mayor sea la materia seca acumulada en los tejidos vegetativos al inicio del período de crecimiento de los granos, mayor será el RTO.

La competencia interplanta es dividida en diferentes fases. Duncan (1986): a) En la Fase 1 existe un rango donde a medida que aumenta la densidad aumenta la cobertura y el

RTO, y no hay competencia por la luz entre plantas. b) En la Fase 2 la intercepción de luz por la canopia se incrementa hasta hacerse máxima. Con

mayores densidades, la luz interceptada permanece constante de manera que el incremento en el RTO es atribuible a la eficiencia con la que se utiliza la luz para producir grano.

c) En la Fase 3 por más que se incremente la densidad, no hay modificación en la intercepción de luz, y el RTO obtenido es el máximo para el cultivar y el ambiente, manteniéndose constante a lo largo de la fase.

d) Y en la Fase 4 un aumento de la densidad sería contraproducente en el RTO. Figura 30. Dos conceptos generales son frecuentemente usados para explicar la relación entre el espaciamiento, la densidad y el RTO. Primero el RTO máximo puede lograrse solamente si la población de plantas generan un área foliar que permita la máxima intercepción de luz durante la etapa reproductiva; y segundo que el

Octubre Noviembre Diciembre

35 cm

≤≤≤≤ 52cm

52 cm ≤≤≤≤ 52cm

35 cm

Altura

Campana de crecimiento a

Octubre Noviembre Diciembre

≤≤≤≤ 35 cm

35 cm≤≤≤≤ 35 cm

Altura

Campana de crecimiento

b


espaciamiento entre las plantas sea equidistante para maximizar el RTO, y minimizar la competencia entre plantas. (Egli, 1988)

Figura 30: Relación entre densidad y RTO relativo

Hay una densidad de siembra por debajo de la cual el RTO se deprime, la misma se la podría establecer en 30-35 plantas m2. En un año favorable y con buenas condiciones hídricas, una disminución muy pronunciada en la densidad (entre 35-55%), puede provocar mermas en los RTO de hasta 15-31% y 20-25% según la distribución de plantas fuera uniforme o desuniforme respectivamente. (Baigorri, 2009). Los efectos causados por el atraso en la FS son:

a) Acortamiento del periodo vegetativo y reproductivo (ciclo total). b) Menor desarrollo de planta. c) Menor numero de nudos que se transforman en reproductivos. d) Menor desarrollo del sistema radicular. e) Atraso e ineficiente cierre de la canopia, que genera mayores pérdidas de agua del suelo por

evaporación. Las variables a manejar para reducir el efecto negativo:

a) Utilizar una variedad de un GM mayor. b) Disminuir la distancia entre hileras. c) Aumentar la densidad.

PLAN DE SIEMBRA PARA LAS DIFERENTES REGIONES PRODUCTIVAS Región Norte: La época de siembra se extendería entre la 1er quincena de septiembre y la 2da quincena de enero o 1er quincena de febrero. En la región se utilizarían GM V al VII (hacia el NOA) y GM IV a VIII (hacia el NEA) comenzando con el GM V entre la 2da quincena de septiembre y octubre (donde se dan las mejores condiciones ambientales); entre fines de octubre y noviembre se podrían utilizar los GM VI y VII, este último se lo sembraría en enero, y el GM VIII entre fines de diciembre y enero donde las condiciones ambientales son de peor calidad por el mayor estrés térmico. De modo tal que en la Región Norte a medida que se atrasa el momento de siembra disminuye la calidad ambiental y mayor debería ser el GM ha utilizar. (Figura 31a) Región Pampeana Norte: La FS recomendada se extendería entre la 2da quincena de septiembre y la 1era de enero. Se podrían sembrar cultivares del GM III al VI. En siembras extratempranas (septiembre-1er quincena de octubre) se utilizarían en general cultivares de GM V o GM VI de HC indeterminado; entre la 2da quincena de octubre y noviembre se recomendaría al GM IV preferentemente de ciclo largo y si el ambiente lo permite (mayor fertilidad química y física de los suelos, mayores precipitaciones, riego o presencia de napa, etc) en la 1er quincena de noviembre se podría sembrar materiales de GM III de ciclo largo o GM IV de ciclo corto.

0

40

60

80

100

Ren

dim

ient

o R

elat

ivo

1 2 3 4

Densidad


En diciembre lo recomendable son los GM mayores nuevamente comenzando con los GM V de HC indeterminado de ciclo corto, para luego utilizar hacia fines de diciembre y enero al GM V de ciclo largo de HC indeterminado. En siembras muy tardías podrían utilizarse los GM mayores de HC determinado. Estos podrían sembrarse hacia fines de diciembre y no más allá de la 1er quincena de enero sobre todo en lugares sometidos a alto estrés ambiental. (Figura 31b) Región Pampeana Sur: La época de siembra se extiende entre la 2da quincena de octubre y la 1er quincena de diciembre Se emplearían cultivares de GM II, III y IV. En siembras temprana de fines de octubre se optaría por materiales de ciclo largo de GM IV cuando el ambiente es de menor calidad y cuando este tiene características intermedias se utilizaría un cultivar de ciclo más corto del mismo GM; los materiales de mayor ciclo de GM III se sembrarían en la 1er quincena y los más cortos en la 2da quincena de noviembre; el GM II se utilizarían entre la 2da quincena de noviembre y 1er quincena de diciembre. Es decir en la Región Pampeana Sur a medida que se atrasa la FS menor debe ser el GM utilizado. (Figura 31c)

Figura 31: FS y GM recomendados para: a) Región Norte, b) Región Pampeana Norte y c) Región Pampeana Sur en base a la calidad ambiental (de Muy Alta a Muy Baja), Modificado de Baigorri 1997

En todos las regiones lo principal, y dentro de una adecuada caracterización del ambiente, es identificar la FS óptima para luego así sembrar el GM más bajo que permita el respectivo ambiente. ALGUNOS ASPECTOS DE LA NUTRICION DEL CULTIVO Como todos los cultivos la soja no es indiferente a la necesidad de absorber una importante cantidad de nutrientes para su crecimiento y definición de RTO; los que tienen mayor incidencia son el Nitrogeno (N) el Fósforo (P), el Azufre (S) y el Calcio (Ca), en menor medida el Boro (B) y el Magnesio (Mg) (Fontanetto et al, 2011). En la tabla 4 se observa, comparativamente con maíz y trigo, los mayores requerimientos y extracción (IC) unitarios de nutrientes por parte de la soja; por lo tanto para producir una 1 tonelada de grano se necesitan 75 kg de N, 7 Kg de P y 6 Kg de S, con 75, 84 y 48% respectivamente de IC. Nitrógeno La soja es una leguminosa cuyo grano tiene un alto contenido de proteína, esta es una de las razones por las que es altamente demandante de N desde VE hasta R5. Las deficiencias nitrogenadas se manifiestan por marcadas reducciones en el crecimiento y amarillamiento de las plantas con la aparición de los primeros

GM HC SET OCT NOV DIC ENE

I

I

D

I

D

D

FECHA DE SIEMBRA

V

VI

VII

VIII

MUY ALTA

MUY BAJA


II a III corto I

III medio-largo I

IV corto I

IV largo

FECHA DE SIEMBRA

MUY ALTA

BAJAI

MEDIA-ALTA

MEDIA


III I

IV I

I

I

D

V

VI

FECHA DE SIEMBRA

MUY ALTA

ALTA

MEDIAMEDIA a BAJA

BAJA BAJA a MUY BAJA

MUY BAJA

a b

c


síntomas en las hojas inferiores (hojas viejas). Al tratarse de una oleaginosa, la planta se nutre del N que obtiene a través de dos mecanismos, ya sea por absorción del suelo o por FBN donde las bacterias fijadoras de N atmosférico (N2) (Bradyrhizobium japonicum) convierten el N en amonio mediante la acción de la enzima nitrogenasa y que luego la soja fija el N2 a través de su simbiosis con las bacterias. Tabla1. Requerimientos totales de nutrimentos e índices de cosecha para la soja, el maíz y el trigo (Fontanetto, et al., 2011)

Nutriente

Requerimientos totales Indice de cosecha Soja Maíz Trigo Soja Maíz Trigo

kg/tn de grano % Nitrógeno (N) 75 22 30 75 66 70 Fósforo (P) 7 4 5 84 75 75 Potasio (K) 40 19 19 50 21 20 Calcio (Ca) 16 3 3 20 10 13 Magnesio (Mg) 9 3 4 40 50 70 Azufre (S) 6 4 5 48 35 35 Boro (B) 0,030 0,020 0,025 Cloro (Cl) Cobre (Cu) 0,027 0,013 0,010 Hierro (Fe) 0,232 0,125 0,137 Manganeso (Mn) 0,170 0,189 0,070 Molibdeno (Mo) Zinc (Zn) 0,062 0,053 0,052

Es importante destacar que el N obtenido por FBN es energéticamente costoso para la planta: por FBN necesita 2,9 – 6,1 g C/g N, y por absorción y asimilación de nitratos del suelo necesita 0,8 – 2,4 g C/g N (Sprent, 1989). Las bacterias demoran de 5 a 10 horas para penetrar a través de los pelos radiculares a la planta, donde a partir de los 20 días de VE los nódulos se hacen visibles para alcanzar su máximo tamaño en R6; la FBN comienza unos 30 días después de la emergencia y la tasa de FBN se va incrementando hasta un valor máximo en R5 para luego disminuir. Hasta floración las necesidades de N son cubiertas mayormente por la oferta edáfica mientras que los aportes por FBN son muy importantes luego de la floración y durante el llenado de los granos (Zapata et al, 1987). El aporte de N por FBN tiene un rol fundamental en la producción del cultivo; estimaciones para la región productora del centro y norte del país indican que entre el 26% y el 71% del N acumulado es aportado por la FBN, por esto se considera en Argentina un aporte promedio de 50%. (Collino et al., 2007). La magnitud del aporte de la FBN se vera seriamente afectada por la aplicación de fertilizantes nitrogenados, por el aporte de N a través de la mineralización de la materia orgánica, o por una fuerte intensidad de fertilización nitrogenada en lotes con cultivos antecesores que dejan altos contenidos residuales de nitratos, por lo tanto mayor disponibilidad de N en el sistema ejerce un efecto antagónico sobre la FBN. (Salvagiotti, et al., 2009) La fertilización con N a la siembra no ha mostrado respuestas en RTO, mientras que aplicaciones en estados reproductivos avanzados los resultados son variables; por esta razón y para evitar afectar la FBN, no se recomienda la fertilización nitrogenada de soja. (Garcia et al., 2009). El Bradyrhizobium japonicum al no ser una cepa nativa es necesario incorporarla a nuestros sistemas a través de la inoculación para que la simbiosis sea efectiva. Según la resolución SENASA Nº310/1994:

• Los inoculantes deben contener no menos de 1000 millones de rizobios g-1 o ml de producto a la fecha de elaboración y no menos de 100 millones g-1 o ml a la fecha de vencimiento.

• Por inoculación se deben incorporar 80 mil rizobios por semilla de soja.

• En el envase debe constar obligatoriamente la fecha de vencimiento y el número de lote. Los inoculantes comerciales se presentan de distintas formas (tipo de soporte):

a) Turba b) Dolomita c) Líquidos

� Líquidos oleosos � Líquidos oleosos + Inoculante solido � Líquido oleoso + Fungicida + Inoculante


� Líquidos acuosos Al inocular la bacteria se naturaliza en los suelos y puede permanecer en el suelo mas de 10 años, teniendo en cuenta que al cabo de 4 a 5 años de introducida, la cepa es prácticamente diferente de la original. En este punto cabe remarcar que las cepas naturalizadas son más competitivas y mas resistentes al estrés pero menos eficientes en la FBN que las recientemente introducidas. (Racca, 2002)

En condiciones óptimas la soja de 1ra tiene pronta y abundante nodulación. En cambio la soja de 2da o de 1ra sembrada en un suelo con poca humedad se demora la nodulación, y cuando ésta se produce tiende a ubicarse en las raíces secundarias. Ante la detección de deficiencias en la inoculación, la reinoculación de plantas adultas no es factible, ya que las raíces primarias son receptivas solo en los primeros días. (Racca, 2002). Como recomendación: Inocular siempre en campos sin historia sojera y/o en soja de 2da o en soja de 1ra con suelos secos, y cuando se da la combinación de un buen inoculante, una buena técnica de aplicación y bajo costo. En campos con historia sojera inocular con muy buena concentración. Teniendo en cuenta que el cambio anual de diferentes inoculantes no tendría mayores respuestas y el consejo de inocular una vez cada 3 años no seria razonable (Racca, 2002).

Limitaciones para la simbiosis:

• Los suelos con moderada o alta disponibilidad de formas inorgánicas de N y/o importantes tasas de mineralización durante el ciclo del cultivo, retardan el inicio de la nodulación y/o inhiben el funcionamiento.

• Carencias de P, K, Ca, S y de micronutrientes disminuyen la formación de nódulos y por consiguiente la FBN.

• La simbiosis es sensible a condiciones de anegamiento con sólo 2 a 3 días de inundación se puede provocar alta mortandad de nódulos.

• Condiciones de sequía en la siembra provocan mortandad de bacterias afectando la nodulación. En etapas tempranas retrasa la aparición de nódulos y en etapas reproductivas limita la FBN. (Perticari, 2006).

Cada vez que el agua útil disminuye por debajo del 60 %(umbral crítico para la soja durante el llenado de granos) se compromete también la fijación de N, que es máxima en esta etapa. Normalmente la capacidad de fijación de los nódulos se restablecen si las condiciones de sequía no son tan severas o duran muchos días, no obstante con menos del 10 % del agua útil, aunque los nódulos y el cultivo recuperen su humedad al llover o regarse, la capacidad de fijación se torna irrecuperable (Racca, 2002). Fosforo La soja posee la capacidad de crecer y desarrollarse con niveles de P más bajos que los cereales. Es importante su disponibilidad para lograr un rápido crecimiento y un desarrollo adecuado de la parte aérea, de las raíces, de los nódulos (número, ubicación y tamaño) y de una eficiente FBN. En caso de deficiencia se refleja una marcada disminución del crecimiento inicial. Se observan hojas pequeñas de color verde oscuro y más gruesas; deficiencias severas pueden retrasar la maduración del cultivo. (Garcia et al., 2009) El P se acumula sostenidamente a altas tasas hasta una etapa ligeramente posterior al cese de la absorción del N, comenzando a ser importante su absorción unos 15 días mas tarde con respecto al N. Las tasas máximas de acumulación tienen lugar durante el llenado de los granos y decaen recién hacia la finalización de este periodo. (Garcia, et al., 2009) La respuesta a la fertilización fosfatada depende del nivel de P disponible en el suelo, pero también es afectada por factores del suelo (textura, temperatura, materia orgánica, pH), del cultivo (requerimientos, nivel de RTO) y de manejo del fertilizante. Para el eficiente manejo de la nutrición fosfatada, se recomienda para las diferentes áreas agrícolas de Argentina, la determinación del contenido de P extractable de los


suelos (método de Bray Kurtz 1) en la capa de 0 a 20 cm de profundidad; habrá respuesta en soja cuando los valores sean inferiores a 14-17 ppm. (Fontanetto et al., 2011) Azufre La dinámica de absorción del S sigue un ritmo muy similar a la del N, y también esta asociada a la expansión foliar y el crecimiento vegetativo de la planta. Se acumula a elevadas tasas alrededor de R3, decayendo el ritmo de absorción en etapas posteriores. (Garcia, et al., 2009) Los síntomas de deficiencia son similares a los de N (hojas amarillentas) pero se dan en las hojas superiores (más jóvenes) Fontanetto, et al., 2011). Generalmente presenta una clorosis general incluyendo nervaduras, y los tallos se tornan finos, duros y elongados. Debido a la participación en proteínas estructurales de la planta es que su disponibilidad debe ser adecuada desde la germinación misma. La deficiencia de S en soja puede reducir la síntesis de las enzimas que forman parte del aparato fotosintético. Se considera también que debido a la estrecha relación entre el metabolismo del S y del N, las deficiencias del primero afectan la asimilación y concentración del segundo en las hojas. Debido a la alta movilidad de los iones sulfato en el suelo, la determinación de S-sulfato a la siembra es solamente orientativa, se indican umbrales de 8-10 ppm como nivel crítico, por debajo de los cuales puede encontrarse respuesta a la fertilización. Otros elementos que pueden utilizarse para determinar la necesidad de S: Suelos arenosos de baja materia orgánica (<2%). Suelos degradados (sistemas intensivos) con reducciones marcadas de materia orgánica. Cultivos de alto rendimiento fertilizados con N y P. Relaciones N:S en suelo mayores de 5-7:1. Relaciones N:S en tejido vegetal superiores a 15:1 (Garcia, 1998) A continuación se observa un diagrama orientativo para el manejo nutricional del cultivo, donde como 1er medida se plantea la inoculación y si se detectara alguna falla en la misma seria conveniente, pero poco practicable, una fertilización nitrogenada. En base al análisis del suelo, si el contenido de materia orgánica estuviera por debajo del 2% y los niveles de sulfato por debajo de 10ppm se recomendaría emplear fuentes azufradas directamente o en los cultivos previos que integran las rotaciones, dada la residualidad encontrada. (Fontanetto et al., 2006); cuando el nivel de fosfato esta por debajo de las 20ppm estará en función del técnico fertilizar con P en base a que no hay respuesta por parte del cultivo pero serviría para el mantenimiento del nivel de P en el suelo, ya por debajo del nivel critico de 15 ppm el cultivo respondería a la fertilización.

Figura32: Diagrama para el manejo de la nutricion de soja, modificado de Fontanetto, et al., 2006

Calidad: Prueba de hipoclorito en semilla/grano de soja Una forma rápida de conocer la calidad externa del grano al lado del camión es realizar una conocida prueba rápida:

Análisis de Suelo

Inocular

P < 20 ppmSI

NO

P < 15 ppm

No hay respuesta, puede fertilizarse (mantener)

NOSI

Fertilizar con P(Dosis= P10)

Fertilizar con P(Dosis > P10)

Otros:Ca, Co, Mo,Mg, etc.

Experiencias localesy/o Regionales(faltan datos)

MO < 2%S-SO4 < 10 ppm

Fertilizar con S

Fallas de Inoculación

Fertilizar con N


a) Se prepara una solución de hipoclorito al 0.5% y para ello se toman 5 ml de una solución de lavandina

comercial (5-5.5%) y se completa a 100 ml con agua corriente o destilada preferentemente. b) Se toman 100 semillas al azar representativas del proceso y se sumergen en la solución. c) Se esperan 10 a 15 minutos como máximo. d) Se observan y cuentan las semillas que han alcanzado entre 2 y 3 veces su tamaño original. e) Se establece directamente el porcentaje (%) de daño físico de la muestra. BIBLIOGRAFÍA

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• Manual práctico para la producción de soja. M. Diaz Zorita y G Duarte. Buenos Aires.

• Manual de manejo del cultivo de soja. Ed. F. Garcia, I Ciampitti y H. Baigorri. Buenos Aires. • Producción de soja. Ed. AACREA. Buenos Aires.

• Soja. Informe de actualización técnica. Ed. INTA Marcos Juarez.

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