CLASE DE FRUTO

ELFRUTO

Despusdelafecundacindelosvulosydelaformacindelassemillas,loscarpelossedesarrollanconstituyendoelfruto.Enciertasplantasdomsticaspuedehaberdesarrollodeloscarpelossinpreviafecundacindelosvulos;seproducenentoncesfrutossinsemillasquesedenominanpartenocrpicos(banana,naranjadeombligo,anan.Encastellanosedenominafrutoalrganodeorigenfloralquellevalassemillasyfrutaalosfrutossuculentosempleadosenlaalimentacinhumana.Suelenformarpartedelfrutociertosrganosanexoscomoelreceptculofloral(frutilla,manzana)oelreceptculocomn(mora,higo).Elfrutoesentonceslahojaqueoriginalosvulosylossoportadespusdefecundadoshastaquesehantransformadoensemilla,comprende,todaslosEspermatofitos.Conformeconeldesarrolloqueadquierelahojacarpelarsedistinguentrestiposdeplantas:1.Seminferas:sonlasplantasenlasque,hojascarpelaresquedanreducidasysloactancomosoportesdelassemillasquecarecentotalmentedeproteccin(Ginkgoceas,Taxceas).2.Estrobilferas:lashojascarpelaressonreducidasylosvulosestnprotegidosporbrcteastectricesgeneralmenteesclerificadas(Pinceas,Cupresceas).3.Ovarferas:laolashojascarpelaresoriginanunovarioqueencierralosvulosycuyafecundacinseefectapormediodelestigma(Angiospermas).Estrictamentesonestasplantaslasnicasquedesarrollanfrutoverdadero,yaquesonlasnicasquedesarrollancarpelos.

EstructuraEnlasAngiospermaseloloscarpelos,queconstituyenelovario,setransformaenelpericarpoylosvulosensemillas,frecuentementeacompaadoporrganosanexos.Elpericarpo,constadelepicarpo,quederivadelaepidermisinferiordelahojacarpelar,delmesocarpo,queprovienedelatransformacindelmesfiloydelendocarpoqueesoriginadoporlaepidermissuperior.Eldesarrollodelastrescapasesdiferentesegnlostiposdefrutos.Ademsdepericarpo,frecuentementeintervienetambinelreceptculo.Epicarpo:eslacapaexternadelosfrutos,eslisa(tomate,cereza),ocerosa(ciruelas,uvas),glandulosa(Citrus)opubescente(durazno),enciertoscasostieneapndicesenformadegloquidios(trbolesdecarretilla)oespinas(chamico).Enlosovariosnferosestacubiertaporelreceptculoysoldadaconl.Mesocarpo:puedeserdelgadoyseco(maz)oadquirirungrandesarrolloporlamultiplicacindelasclulasparenquimticas,originandofrutoscarnosos;enestoscasoslaclorofila,loscidos(mlico,oxlico,ctrico),eltanino,etc.,abundantesalcomienzodeldesarrollo,vansiendopaulatinamentereemplazosporazcares(glucosaylevulosa),pigmentosantocinicos,vitaminas,esencias,yenciertoscasosalmidn(bananas),dandoorigenfrutosdecoloresvistososydesaboresgeneralmentegratosalpaladar.Endocarpo:eslaparteinternaquerodeaalassemillas;conunaomscapasdeclulasunasvecescarnosas(uva),otrasapergaminadas(porotos)oesclerificadasformandouncuerpoduroprotectordelassemillas(carozodeldurazno).EnCitrussedesarrollanpelosjugososquellenanellculoyformanlapartesuculentadefrutos.Enalgunasespecieslasclulasproducenunapulpasuculentaquerodealassemillas(algarrobos).

FARMACOBOTNICA-UNT1

Receptculo:enlosfrutosderivadosdefloresconovariosperoomedio,elreceptculonoformapartedelfruto.Enlasfloresdeovarionferosedesarrollaenformadeunacpulaournaqueseadhierealoscarpelosyformapartedelfruto.Enestoscasos,enelfrutoyadesarrollado,elreceptculoacopadoysoldadoalovariorecibeelnombredehipanto.InduviasLaspartesdelaflorquepersistenenelfrutosinserconcrescentesconlsellamaninduvias.Aveceselinvolucrosesueldaconelreceptculo(Juglans).Elcliz:sueleserpersistente:frutilla,manzana,granada,cte.Enciertasespeciessetornacarnoso(Muehlenbeckia)oesacrescenteycubreelfrutoquesedesarrollaensuinterior(Rumex,Physalis).EnlasNictaginceaslabasedelclizsetransformaenuncuerpoduroygloboso,denominadoantocarpo,quecubreelfruto.Glumasyglumelas:lasglumaso,msfrecuentemente,lasglumelas,persistenyencierranlacariopsisennumerosasgramneas(avena,alpiste,Sudngrass,etc.);enciertosgnerosestnprovistasdegloquidios(Tragus),oaristas,(Stipa)quefavorecenladiseminacin.Involucro:algunasflorestienenbrcteasquepersistenenelfruto,eselinvolucro.Enalgunasplantassonfoliceas(avellanas);enlasFagceassondurasyoriginanunacoberturaenformadecpula(roble),oenformadeerizo,comoenlascastaasyenlosabrojos.Involucelo:Esunpequeoinvolucro,querodeacadafruto:Dipsacceas.DehiscenciaMuchosfrutos,especialmentelossecospluriseminados,alllegaralamadurezseabrenparadejarsalirlassemillas,eseprocesodeaperturasedenominadehiscencia;ysedicequelosfrutossondehiscentes.Ladehiscenciaseproduceporlaaberturadeporosenlapartesuperiordelfruto(dehiscenciaporicidaoforaminal),porelhendimientooresquebrajaduralongitudinaldetejidosdiferenciados(dehiscencialongitudinal),oporunalneatransversalalfruto(dehiscenciatransversalocircuncisa).Asuvez,ladehiscencialongitudinal:puedeproducirseporlasuturacarpelar,comoenelfolculo(dehiscenciasuturalsimple);porlasuturacarpelarylanervaduradelcarpelo,comoenlalegumbre(dehiscenciasuturaldoble);porhendidurasplacentariascomoenlasilicua(dehiscenciaplacentfraga);porlanervaduradorsaldelcarpeloquecorrespondeallculocomoenViola,(dehiscencialoculcida);porseparacindelasparedescarpelaresqueformanlostabiquesdeloslculoscomoenMartynia(dehiscenciasepticida);porrupturadelostabiquesconaberturadelasvalvascarpelarescomoenDatura,(dehiscenciaseptfraga);opordientesapicalescomoennumerosascariofilceas(dehiscenciadental).Dehiscenciaelstica:existenfrutosenlosque,porefectodelatemperaturacombinadaconlasequedadatmosfricalaestructuraparticulardelostejidos,seproduceunadehiscenciabruscaconlanzamientodelassemillasaciertadistancia(mandiocabrava).Falsadehiscencia:Enalgunosfrutosseproducenfalsostabiquestransversalesentrelassemillasyalsecarsefragmentanentrozosuniseminados(lomento)(Mimosa),enloscarpidioslaseparacinseproducepordesarticulacindeloscarpelos(Euphorbia)odeloslculosuniseminados(Borago).

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DESCRIPCINYEJEMPLOSDELOSFRUTOSAQUENIO:Frutoseco,indehiscente,uniseminado,conelpericarpoindependientedelasemilla,esdecirnosoldadoconella.Ejemplos:Ciperceas(Carexbonariensis),Poligonceas(Polygonumconvolvulusenredaderadeltrigo).CAREXPOLYGONUM

BALAUSTA:Frutocarnoso,deovarionfero,pluriseminadoconlassemillasconepispermajugoso.Ejemplo:Punicceas(Punicagranatumgranado).PUNICA

BAYA:Frutocarnoso,derivadodeovariosperoconelepicarpodelgadoyelmesocarpoyendocarpojugosos.Ejemplos:Solanceas(Lycopersiconesculentumtomate,Solanumssp.),Vitceas(Vitisviniferavid).

LYCOPERSICONSOLANUMBIAQUENIOS:Frutoesquizocrpico,seco,derivadodeovariobicarpelar.Ejemplo:Rubiceas(Galiumaparinepega-pega).

GALIUM

CPSULABISCIDA:Frutocapsular,seco,pluriseminado,condostiposdedehiscencia(loculicida,y/osepticida/septifraga).Ejemplos:Cariofilceas(Sileneantirrhinacalabacita)yEnoterceas(Oenotheraspeciosapauelitos).Enestecasoladehiscenciapuedesertotal(desdeelpicehastalabasedelacpsula)oslopordientesapicales.SILENEOENOTHERACPSULADRUPCEA:Frutocarnoso,bicarpelar,pluriseminado,conendocarpoleosoydehiscente,cubiertoporelepicarpoyporelmesocarpoquesedesprendenalamadurez.Ejemplo:Martiniceas(Ibicellaluteacuernosdeldiablo).IBICELLA

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CPSULALOCULICIDA:Frutocapsular,seco,bi-pluricarpelar,pluriseminado,condehiscencialoculicida(porelnerviomediodeloscarpelos).Ejemplos:Violceas(Violatricolorpensamiento),Liliceas(Alliumsativumajo),Iridceas(Irisgermanicalirio),Sapindceas(KoelreuteriapaniculataorgullodelaChina.KOELREUTERIAIRISVIOLACPSULAPORICIDA:Frutocapsular,seco,bi-pluricarpelar,pluriseminado,condehiscenciaporicida(porporosapicales).Ejemplo:Papaverceas(Papaverrhoeasamapola).

PAPAVERCPSULASEPTICIDA:Frutocapsular,seco,bi-pluricarpelar,pluriseminado,condehiscenciasepticida(porseparacindelostabiquescarpelares).Ejemplo:Liliceas(Colchicumautumnaleclquico),Euforbiceas(Ricinuscommunisricino).COLCHICUMRICINUS

DATURA

CPSULASEPTIFRAGA:FrutoCapsular,seco,bi-pluricarpelar,pluriseminado,condehiscenciaseptifraga(porlalneadesuturadeloscarpelosyrupturadelostabiquescarpelares).Ejemplos:Bignoniceas(Jacarandamimosifoliajacarand),Solanceas(Daturaferoxchamico).

(Salviaverbenacasalvia.CYNOGLOSSUMVERBENAHELIOTROPIUMCARCRULOOTETRAQUENIO:Frutoesquizocrpico,seco,enelquecadamericarpoesuniseminadoycorrespondealamitaddelahojacarpelar.Ejemplos:Borraginceas(Cynoglossumcreticum),Verbenceas(Verbenabonariensisverbena),Boraginceas(HeliotropiumcurassavicumhelitropoyLabiadas

CARIOPSIS:Frutoseco,derivadodeovariospero,bicarpelar,uniseminado,indehiscenteconelpericarpoadheridoalasemilla.Ejemplo:Gramneas(Zeamaysmaz,Panicummiliaceummijo).ZEAPANICUM

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CINORRODON:Frutocarnoso,formadoporvariosaqueniosderivadoscadaunodeuncarpeloyenvueltosporunreceptculoacopado.Ejemplo:Rosceas(Rosarubiginosarosamosqueta).

ROSACIPSELA:Frutoseco,generalmentebicarpelar,derivadodeovarionfero,uniseminado,conelpericarpoyreceptculoduros,nosoldadosalasemilla.Ejemplos:Compuestas(Centaureasolstitialisabrepuoamarillo),Dipsacceas(Dipsacusfullonumcarda).CENTAUREADIPSACUSCONOCARPO:Frutocarnoso,formadoporvariosaqueniosderivadoscadaunodeuncarpelodispuestossobreunreceptculocnicocarnoso.Ejemplos:Rosceas(FragariaxananasafrutillayRubusursinuszarzamora).RUBUSFRAGARIACREMOCARPO:Frutoesquizocrpico,seco,derivadodeunovarionfero,bicarpelarbiseminado,cadacarpeloalamadurezseseparaenunmericarpouniseminado.Ejemplos:Umbelferas(Foeniculumvulgarehinojo).

FOENICULUMDICLESIS:Frutoseco,derivadodeovariospero,uniseminado,rodeadoporlabaseendurecidadelperiantodenominadaantocarpo.Ejemplos:Nictaginceas(Mirabilisjalapadondiegodelanoche,Pisoniazapallozapallocaspi).MIRABILISPISONIA

DIPLOTEGIA:Frutosecocapsular,derivadodeunovarionfero,pluriseminado,dehiscentepordientesapicales.Ejemplos:Mirtceas(Eucalyptuscinereaeucaliptusmedicinal).

EUCALYPTUS

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DRUPA:Frutocarnoso,derivadodeovariospero,unicarpelar,uniseminadoconelendocarposeo(carozo),elmesocarpocarnosoyelepicarpodelgado.Ejemplos:Rosceas(Prunuspersicaduraznero),Ramnceas(Condaliamicrophyllapiquilln).

ESTRBILO:Pseudofrutoconstitudoporbrcteasleosasqueprotegenalassemillasdesnudasyaquenohayovario.Ejemplos:Pinceas(Pinushalepensispinodealepo),Cupresceas(CupressusarizonicaciprsdeArizona).Silasbrcteassoncarnosassedenominaglbulo.EjemploJuniperusvirginianaenebrodeVirginia

BRACHYCHITONPAEONIA

GEOCARPO:Legumbrededesarrollosubterrneoymodificadoportalcausa,esindehiscente,pauciseminadoyavecesalargado.Ejemplos:Leguminosas(Arachishipogaeaman,Trifoliumsubterraneumtrbolsubterrneo).

PRUNUSDRUPAINVOLUCRADA:Esunadrupaderivadadeunovarionfero,quealamadurezelmesocarpoyelepicarposedesprendenjuntoconelreceptculoquedandoelcarozoconlasemilla.Ejemplos:Juglandceas(Juglansregianogal).

PINUSCUPRESSUSJUNIPERUSFOLCULO:Frutoseco,derivadodeunovariospero,unicarpelar,uni-pluriseminadocondehiscencialineallongitudinalsuturalsimple.Siderivadeunovariodialicarpelarsueledenominarsepolifolculo.Ejemplos:Esterculiceas(Brachychitonpopulneumbraquiquito),Magnoliceas(Magnoliagrandifloramagnolia),Proteceas(Grevillearobustaroblesedoso),Ranunculceas(Paeonialactiflorapeonia).

ARACHIS

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HESPERIDIO:Frutocarnoso,derivadodeunovariospero,pluricarpelar,pluriseminadoconelepicarpoglanduloso,elmesocarpocorchosoyelendocarpoconpelosglandularesjugosos.Ejemplos:Rutceas(Citrussinensisnaranjo).CITRUS

LEGUMBRE:Frutoseco,derivadodeunovariospero,unicarpelar,pluriseminadocondehiscencialineallongitudinalsuturaldoble.Ejemplos:Leguminosas(Pisumsativumarveja,Medicagosativaalfalfa,Medicagominimatrboldecarretilla).PISUMMEDICAGOSATIVAMEDICAGOMINIMA

LEGUMBREBACOIDE:Setratadeunalegumbreindehiscente;elmesoyendocarposetransformanenpulpacarnosaoviscosa,siendoelepicarpocontinuo.Ejemplos:Leguminosas(Styphnolobiumjaponicumsfora).

STYPHNOLOBIUMLEGUMBREINDEHISCENTE:Frutoseco,derivadodeunovariospero,unicarpelar,pluriseminado,indehiscenteoseaesunalegumbrequenoseabreparadispersarlassemillas.Ejemplo:Leguminosas(Enterolobiumcontortisiliquumtimb).ENTEROLOBIUMLOMENTO:Esunalegumbreindehiscentetabicadatransversalmentedemaneraquealamadurezsedesprendenartejosuniseminados.Ejemplo:Leguminosas(Adesmiamuricataporotillo).

ADESMIALOMENTODRUPCEO:Esunalegumbreindehiscente,septadayarticuladaenelendocarpo,queformaartejosindehiscentes,coriceosuseos,mientrasqueelmesocarpopulposoyelepicarpocoriceoopapirceosoncontinuos.Ejemplo:Leguminosas(Prosopisflexuosaalgarrobo,Prosopiscaldeniacaldn.

PROSOPISFLEXUOSA

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COTONEASTER

NUEZOGLANDE:Frutoseco,derivadodeovarionfero,pluricarpelar,uniseminadoconsemillagrande.Ejemplos:Fagceas(Quercusroburroble,Quercusilexencina,Quercussuberalcornoque).

CUCURBITA

PIXIDIO:Frutoseco,derivadodeovariospero,pluricarpelar,pluriseminado,condehiscenciatransversal,oseaesunacpsulacircuncisa.Ejemplos:Plantaginceas(Plantagolanceolatallantn),Portulacceas(Portulacaoleraceaverdolaga).

MALVACLEMATISPOMO:Frutocarnoso,derivadodeovarionfero,pluricarpelar,pluriseminadoconendocarpomembranoso,yrodeadoporelreceptculomuydesarrolladoqueconstituyelamayorpartecomestible.Ejemplos:Rosceas(Malusdomesticamanzano,Pyruscommunisperal,Cydoniaoblongamembrillero).

NUCULANIO:Frutocarnoso,derivadodeunovarionfero,pluricarpelar,pluriseminado,cadasemillaencerradaporuncarozo.Ejemplos:Rosceas(Cotoneasterpannosacotoneaster,Pyracanthaatalantoidescrataegus).

QUERCUSPEPNIDA:Frutocarnoso,derivadodeovarionfero,pluricarpelar,pluriseminadoconelreceptculoesclerificadollamadoclamidocarpogeneralmentegrandeunilocular,conplacentascarnosas.Ejemplos:Cucurbitceas(Cucurbitamaximazapallocriollo,Citrullusvulgarissanda,Cucumismelomeln).

PORTULACAPLANTAGO

POLIAQUENIOS:Frutoseco,esquizocrpico,pluricarpelar,dondecadacarpeloalamadurezseseparallevandogeneralmenteunasemilla.Ejemplos:Ranunculceas(Clematismontevidensisbarbadeviejo),Malvceas(Malvaparvifloramalva).

MALUS

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OPUNTIAMUSAREGMA:Frutoseco,derivadodeovariospero,pluricarpelar,pluriseminado,dondelosmericarposuniseminadospermanecenunidosporlosestiloshastaquefinalmentesedesprendenentonceslosestilosretorcidosenespiralactancomoestructurasdeautosiembra.Ejemplos:Geraniceas(Geraniummollealfilerillochico,Erodiumcicutariumalfilerillo).

ULMUSFRAXINUSACERSICONO:Frutocompuesto,carnoso,conlasfloresunisexualesdispuestasdentrodeunreceptculoacopadoconunporoenelextremo.Lasfloresfemeninasoriginanaqueniosquequedanenvueltosporelreceptculo.Ejemplo:Morceas(Ficuscaricahiguera,).

ERUCABRASSICA

PSEUDOBAYA:Esunabayaderivadadeovarionfero.Ejemplos:Cactceas(Opuntiaficus-indicatuna),Musceas(Musaxparadisiacabananero),Mirtceas(Psidiumguajabaguayabo).

GERANIUMERODIUMSMARAS:Frutossecos,derivadosdeunovariospero,conelpericarponoadheridoalasemillayexpandidoformandounala,oseaqueesunaquenioalado.Ejemplos:Ulmceas(Ulmuspumilaolmosiberiano),Acerceas(Acernegundoarce),Oleceas(Fraxinuspennsylvanicafresnoamericano).Avecescadacarpeloformaunfrutoindependiente,sondismaras,trismaras.

FICUS

SILICUA:Frutocapsular,seco,derivadodeunovariospero,bicarpelar,pluriseminado,condehiscenciaplacentfragayunfalsotabiquepersistentellamadoreplo.Esunfrutoalargadodondeellargosuperaporlomenostresveceselancho.Ejemplos:Crucferas(Erucavesicariarcula,Brassicaoleracearepollosycoles).

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UTRCULO:Frutoseco,deovariospero,indehiscente,conelpericarpotenue,uniseminado.Ejemplos:Quenopodiceas(Chenopodiumalbumquinoa,Bassiascopariamorenita),Amarantceas(Amaranthusstandleyanusbledo).AMARANTHUSCHENOPODIUM

AMARANTHUSALBUSAMARANTHUSQUITENSISUTRCULODEHISCENTE:Decaractersticassimilaresalutrculoperocondehiscenciatransversal.Ejemplo:Amarantceas(Amaranthusquitensisyuyocolorado,Amaranthusalbusyuyoblanco).

SILCULA:Similaralasilicuaperomscorta,generalmenteconlargoyanchosimilares.Ejemplos:Crucferas(Capsellabursa-pastorisbolsitadelpastor,Coronopusdidymusmastuerzo).

CAPSELLA

SOROSIS:Frutocompuesto,carnoso,generalmenteformadoporpequeasdrupasubicadassobreunreceptculoconvexo,comn,carnosoEjemplos:Morceas(Morusalbamorera,Maclurapomiferamaclura),Bromeliceas(Ananasxcomosusanan).

ANANASMORUS

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