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“ACUICULTURA SOSTENIBLE”San Fernando, 12 de diciembre de 2012
Myriam [email protected]
Lineas de trabajo
CÁDIZ
El Puerto de Santa María
MUELLE COMERCIAL S/N
EL PUERTO DE SANTA MARÍA
CÁDIZ
¿Quiénes somos?
FUNDACIÓN PRIVADA SIN ANIMO DE LUCRO
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Destinatarios
Fomentamos la innovación competitiva de las empresas
de acuicultura
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Servicios AcuiculturaServicios AcuiculturaPlanes sectoriales estratégicosEstudios coyunturales específicos
Estudios de viabilidad Diseño de estrategias empresarialesVigilancia tecnológica
NutriciónSanidad y BienestarDiversificaciónTecnología industrial
Servicios Alimentos del MarServicios Alimentos del Mar
Investigación de mercados.
Certificación de productos
Productos IV y V Gama.Análisis Nutricionales.
Valorización y gestión de residuos.Identificación y seguimiento de indicadores ambientales.
Participación y ejecución de proyectos de cooperación internacional. Fomento de la participación empresarial en Cooperación
Servicios TransversalesServicios Transversales
Cluster
Manager
Objeto de ctaqua
………..POTENCIALLa acuicultura es un sector emergente que está en continuo desarrollo y evolución.
……ACUICULTURA SOSTENIBLE
ACUICULTURA SOSTENIBLE
Objeto de ctaqua………..POTENCIAL� El 30% del pescado consumido en España procede de las importaciones, lo cual pone de manifiesto las posibilidades de futuro del sector acuícola para abastecer la demanda de pescado en nuestro país.
� El consumo de pescado en el mundo ha pasado en los últimos años de 11Kg a 19Kg por persona y año, lo cual manifiesta la creciente importancia que este alimento estáadquiriendo.
……ACUICULTURA SOSTENIBLE
…SITUACION ACTUAL
Continua creciendo la producción aunque de manera más ralentizada
ESCALA MUNDIAL: La acuicultura mundial produjo 73 millones de toneladas de productos acuáticos en 2009 (APROMAR 2011)
ESCALA EUROPEA: En la Unión Europea en 2009 se produjeron 1.276.170 toneladas de productos de la acuicultura, según las estadísticas de FAO, un 3,4 % superior al dato de 2008 (APROMAR 2011)
…SITUACION ANDALUCÍA
7.999,86 6.860,52 7.463,39 7.935,87
AÑO 2007 2008 2009 2010
2.054,50 2.054,50 1.594,00 1.285,74
MARINA
CONTINENTAL
TOTAL 10.054,36 8.915,02 9.057,39 9.221,61
Lineas de trabajoPRODUCCION TOTAL ANDALUCIA 2010 Datos Consejería Agricultura y Pesca: Total Engorde 7.936.773
PRODUCCIÓN ACUÍCOLA ANDALUZA EN FASE DE ENGORDE POR PROVINCIAS (Kg). Año 2010
GRUPOS DE ESPECIES
Peces Crustáceos Moluscos Anélidos Algas TOTAL
PROVINCIASAlmería 2.312.690 0 0 0 0 2.312.690
Cádiz 1.341.745 4.501 386.818 11 1.250 1.734.325
Granada 530.975 0 0 0 0 530.975
Huelva 1.269.745 44.747 53.692 0 0 1.368.184
Málaga 788.700 0 350.000 0 0 1.138.700
Sevilla 776.900 75.000 0 0 0 851.900
Total 7.020.755 124.248 790.510 11 1.250 7.936.773
…CARACTERÍSTICAS
-Peces: dorada, lubina, anguila, lisa, sargo, lenguado, atún, corvina, y seriola. -Moluscos: almeja fina y japonesa, ostión, mejillón.- Crustáceos: langostino y camarón. - Microalgas.
Hay 178 instalaciones autorizadas, 157 en tierra y 21 en mar y un total de 76 empresas.
Andalucía destaca por su producción marina, con un volumen total de 7.937 toneladas. Se desarrolla en tierra y en viveros flotantes.
PRODUCCIÓN >>
ESPECIES >>
INSTALACIONES >>
…CARACTERÍSTICAS
CULTIVO DE PECES
PARQUE DE MOLUSCOS
Cultivos marinos
en tierra
SIS
TE
MA
S C
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TIV
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IST
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AS
CU
LT
IVO
…CARACTERÍSTICAS
Jaulas flotantes Jaulas sumergidas
Bateas flotantesLong-line
MOLUSCOS
PECES
Instalaciones en
mar abierto
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…CARACTERÍSTICAS
Lineas de trabajo…SOSTENIBILIDAD
Lineas de trabajoMás del 90% de las instalaciones acuícolas autorizadas, se encuentran en Espacios Naturales Protegidos por alguna de las figuras como Parque
Natural, Paraje Natural, LIC, Zepim, etc. vinculadas en
algunos casos a la Red Natura 2000.
…VALORES DESTACADOS
Necesidad de un progreso ordenado de la
acuicultura de forma compatible con el medio
ambiente, en vistas a alcanzar un desarrollo sostenible.
Objeto de ctaqua15.500 Resultados del término
“ACUICULTURA SOSTENIBLE”…es aquella que se mantiene en el tiempo proveyendo alimento, ingresos económicos, beneficios sociales y que no causa daños irreparables al ambiente…
…SOSTENIBILIDAD
La Comisión Europea publicó en 2009 un documento “Construir un futuro sostenible para la acuicultura: Nuevo impulso a la Estrategia para el desarrollo sostenible de la acuicultura europea” (COM 2009).
Se promueven 3 ejes:
I. Fomentar la competitividad y diversificación mediante la innovación.
II. Crear las bases para un crecimiento sostenible respetando el entorno natural.
III. Mejorar la imagen de la acuicultura y gobernanza
…DIRECTRICES
…NECESIDADES
� Formación específica
� Modernización de las instalaciones
� Adaptación de normativa ambiental
� Facilitar intercambio de experiencias
� Fomentar la econinnovación
� SENSIBILIZAR Y DIFUNDIR DE LOS VALORES DEL SECTOR
CERTIFICACIONES
Lineas de trabajoEJEMPLOS:
Lineas de trabajo
Lineas de trabajo
Fin_______________________