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7/15/2019 DESNUTRICION
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La DEP, es una condición patológica ocasionada
por la carencia de múltiples nutrimentos, derivadade un desequilibrio provocado por un aporteinsuficiente o un gasto excesivo de energía, o lacombinación de ambos
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1993.- 20 millones de niños con desnutrición grave
Desnutridos in utero (7-12% ) .
México: < 5 años: 17% ( 2.4% desnutrición grave)
** Disminución de la desnutrición en nuestro
país.
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Ingestion insuficiente eInadecuada de alimentos
Pérdida de apetito
Pérdida de nutrimentosMala absorciónAlteraciones metabólicas
Pérdida de peso
Falta de crecimientoInmunodeficienciasDaño a las mucosas
Enfermedad:IncidenciaGravedad
Duración
EL CICLO DESNUTRICION-INFECCION
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1993: SEP- DIF:
18.7% < 5 años tienen déficit de talla:
Mayor déficit: Chiapas y OaxacaMenor déficit: Sonora y Baja California Sur
** A los 8 años el 36.6%
A los 9 años el 41.3%
Los niños NO mueren como antes por DEPSin embargo, su nutrición No es adecuada.
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LA ALIMENTACIÓN DE LOS NIÑOS Y EL CICLO
DESNUTRICIÓN- INFECCIÓN.
Alimentación durante el primer año de vida:
Lactancia exclusivaLactancia + Alimentos complementariosIntegración a la dieta familiar
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CARACTERISTICAS FISIOPATOLOGICAS:
LA DESNUTRICIÓN ES UN ESTADO DE ADAPTACIÓN
Aparato gastrointestinal
Compartimento acuoso
Aparato inmunologico
Sistema endocrino
Higado
Sistema nervioso central
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DIAGNÓSTICO Y CLASIFICACION:
HISTORIA ALIMENTARIAEVALUACION DEL CRECIMIENTO
Desnutricion leve: 10-24%Desnutricion moderada: 25-39%Desnutricion severa: +40%
** Gomez: p/ e
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INDICES PARA EVALUAR LA CONDICIÓNNUTRICIA:
P/EPeso real/ peso que debería tener de acuerdo a su edad (p-50)
T/EEstatura real/ estatura que debería tener de acuerdo a su edad
P/T
Peso real/ peso que debería tener para la estatura que tiene
IMC
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MARASMO KWASHIORKOR 1er año después del 2o año
Destete temprano destete tardío
Crónica aguda
Emanciado edematoso
Irritable apático, triste
Grasa muy disminuida presente escasa
Hìgado normal esteatosis hepàtica
No edema Edema
Piel seca, plegadiza piel humeda,dermatosis
Proteínas nles o bajas bajas
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LABORATORIO:
•Albumina
•Glicemia
•E.G.O
•BH
•Electrolitos: Na , K , Mg , Ca
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TRATAMIENTO PARA LOS NIÑOS CON
DESNUTRICIÓN DE TERCER GRADO:
DIETETICO:
a) Cubrir las deficiencias
b) Restablecer las funciones normales
c) Repletar los tejidos de reserva
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Fase 1 ( 24- 36 hrs. )Controlar o eliminar los factores de riesgoMetabólico y/o infecciosos:
DeshidrataciónDesequilibrio ácido-baseHipoglicemiaSepsis.
Nutrición:a) energía: 50 Kcal / kg/ día
b) Agua: 125-150 ml/kg de peso real/ díac) Proteínas: 10-12% del total.
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Fase II ( 2o – 7o día )
Nutrición:Incrementar 25 kcal/kg cada 3er díaLlegar a 100 kcal/kgAgua: 150 ml/ kg/dia
Proteínas: 12% del totalHierro : 3mg/kg/díaSulfato de Zinc: 1mgVitamina A: 5 000 u.i
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Fase III ( Convalecencia y rehabilitación )
Aumentar la energía para normalizar el peso
del niño con relación a su talla.
Incorporar a la madre y familia a un programaeducativo – preventivo para evitar recaídas.
Establecer un programa de estimulación psicomotriz
Energía: 120 kcal X peso teórico para la talla/ peso real
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