Vive tu Propsito

Ao de la Diversificacin Productiva y del Fortalecimiento de la Educacin

FACULTAD DE ADMINISTRACINCURSO : DESARROLLO DE PRODUCTOSDOCENTE : LEO CISTERNA, Mara AlejandraALUMNOS : CASIMIRO CUADRADO, Thala

SECCIN : AC-1202DESAYUNOS RPIDOS

Huancayo Per2015 - I

FICHA TCNICA

FICHA TCNICA

UNIVERSO200

SEGMENTACINSegmentacin Geogrfica y Demogrfica.

MTODO DEL MUESTREOProbabilstico

TAMAO MUESTRAL132

PERFIL DE ENTREVISTADOTrabajadores de oficina de la Municipalidad Provincial de Huancayo

SELECCIN DEL MUESTREOAleatorio simple

NIVEL DE CONFIANZA95%

ERROR DE MUESTREO 5%

FECHA DE TRABAJO DE CAMPO28 y 29 de Abril del 2015

COORDINADORPrraga Licares, Estefany

RESUMEN EJECUTIVONuestro grupo expone un plan de inversin para la implementacin de un nuevo servicio a la Municipalidad Provincial de Huancayo. DESAYUNOS RPIDOS, tiene como objetivo satisfacer la necesidad alimentaria del cliente (empleados de la MPH), otorgndole productos de calidad, higiene, rapidez, confiabilidad, comodidad y una excelente calidad en el servicio. Este proyecto surge como respuesta a la necesidad de los empleados de la MPH, de no contar con un servicio exclusivo que sea capaz de satisfacer la necesidad de alimentacin del consumidor.Para nuestro equipo la venta de los desayunos es un desafo ya que cada cliente es nico. Nuestras estrategias para llevar a cabo nuestro proyecto es que las encargadas de las ventas portaran de un uniforme (guantes quirrgicos, gorras quirrgicas, mandil de color blanco), se obsequiaran tarjetas de presentacin a los clientes con la intencin de que ste pueda hacer el pedido de su desayuno.

Problemtica:Por qu en el mercado Huancano no hay diferenciacin en el servicio de calidad en la venta de los desayunos?Actualmente en la ciudad de Huancayo, existe una amplia gama de servicios con respecto a la venta de desayunos en las instituciones pblicas. Estas ventas se han desarrollado a un nivel artesanal, sin control de calidad, higiene y presentacin del producto.Motivo por el cual proponemos la idea de negocio que consiste en la preparacin y venta de desayunos, enfocados slo a los empleados de la Municipalidad Provincial de Huancayo.Las razones que nos llevaron a brindar este servicio son las siguientes: La ausencia del servicio de calidad al momento de vender los desayunos. Higiene y presentacin de los desayunos.

Objetivos: Objetivo general:Mejorar la atencin del servicio, calidad, higiene, presentacin y confiabilidad de los desayunos con una oferta diferenciada, en la Municipalidad Provincial de Huancayo.

Objetivos especficos: Utilizar implementos apropiados para la venta de productos (uniformes ,guantes quirrgicos, gorras, entre otros) Ofrecer el producto en un envase limpio con una presentacin personalizada. Distribuir tarjetas de presentacin para el que el cliente pueda solicitar su pedido a travs de las llamadas telefnicas.

METODOLOGA APLICADA

La metodologa que se utiliz para determinar el grado de viabilidad de la idea del negocio, fueron las Encuestas, las mismas que fueron realizadas a una muestra representativa de clientes potenciales, los cuales fueron seleccionados tomando en consideracin , la edad, la capacidad de pago, lugar de trabajo, preferencias y gustos.Quin es el cliente? Los clientes potenciales son todos los empleados que trabajan en la Municipalidad Provincial de Huancayo, que toman desayunos ya sea en su centro de trabajo, comerciantes que se encuentren cerca a sus oficinas. Son personas que por ahorrar tiempo en llegar a sus trabajos, buscan un desayuno prctico. Personas que quieren experimentar un desayuno diferenciado.

La informacin obtenida para realizar las encuestas , fue a travs de la fuente oral brindada por el seor Vctor ngeles Crdenas Sub Gerente del rea de Gestin de Talento Humano de la Municipalidad Provincial de Huancayo, quien nos dio a conocer el nmero de personas que laboran, menciono que actualmente se encuentran laborando 200 personas en oficina.

SELECCIN DE MUESTRA:

FRMULA APLICADA PARA UNA POBLACIN FINITA:

VARIABLES QUE SE CONSIDERAN :N: 200P: 50Q: 50Z: 1.96E: 5%n= n = 132

MODELO DE LA ENCUESTA:

ENCUESTA REALIZADA:La encuesta se realiz a 132 personas (entre mujeres y varones), cuyo centro de labor es la Municipalidad Provincial de Huancayo.1. Gnero:

Gnero de los empleados de la MPH

FrecuenciaPorcentajePorcentaje vlidoPorcentaje acumulado

VlidosMasculino5944,744,744,7

Femenino7355,355,3100,0

Total132100,0100,0

INTERPRETACIN:La proporcin entre mujeres y varones encuestados, notamos que hay una leve diferencia entre las mujeres (55,3%) y varones (44,7%) que laboran en la Municipalidad Provincial de Huancayo.

1. Edad:

Edad de los empleados de la MPH (agrupado)

FrecuenciaPorcentajePorcentaje vlidoPorcentaje acumulado

Vlidos