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DIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCCIONES Y MERCADOS AGRARIOS

SUBDIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCTOS GANADEROS

Aviso legal: Esta información puede ser utilizada en parte o en su integridad, sin necesidad de autorización expresa, siempre que se cite la fuente de los documentos objeto

de la reutilización.

Elaboración:

Subdirección General de Productos Ganaderos. Dirección General

de Producciones y Mercados Agrarios. Ministerio de Agricultura y

Pesca, Alimentación y Medio Ambiente

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE

Edita:

© Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente

Secretaría General Técnica

Centro de Publicaciones

MADRID 2017

Referenciar el documento como: “INFORME TRIMESTRAL INDICADORES DEL SECTOR AVICULTURA DE PUESTA” Subdirección General de Productos Ganaderos, Dirección General de

Producciones y Mercados Agrarios.

(*) Estudio incluido en el Programa de Estudios del Departamento

Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado:

http://publicacionesoficiales.boe.es/

NIPO: 013-17-216-X

http://publicacionesoficiales.boe.es/

Precio

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SG DE PRODUCTOS GANADEROS: INFORME TRIMESTRAL INDICADORES AVICULTURA DE PUESTA

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Fuentes: SG Estadística del MAPAMA, SG Medios de Producción Ganaderos, AEAT, SITRAN, SG Estructura cadena alimentaria

Más información: http://www.mapama.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/sectores-ganaderos/avicola-de-puesta/informacion-del-sector/

Última actualización: 21 de diciembre de 2017

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http://www.mapama.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/sectores-ganaderos/avicola-de-puesta/informacion-del-sector/

Evolución de los precios en España por categorías: semana 49/2017

Fuente: SG Estadística MAPAMA

Más información: http://www.mapama.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/sectores-

ganaderos/datos-de-coyuntura/

SG DE PRODUCTOS GANADEROS: INFORME TRIMESTRAL AVICULTURA DE PUESTA

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http://www.mapama.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/sectores-ganaderos/datos-de-coyuntura/

http://www.mapama.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/sectores-ganaderos/datos-de-coyuntura/

Fuente: SITRAN. Subdirección General de Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad


ganaderos/avicola-de-puesta/informacion-del-sector/


Evolución del número de explotaciones con clasificación Producción de huevos

según forma de cría enero 2013– diciembre 2017 Volver a

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principal Variación 13-

17: +9,75%

Variación

en-17/dic-17:

+2,01%

El % de explotaciones con sistemas de cría convencionales ha pasado de suponer el 60,5%

del total en 2013, al 44% en 2016 (aunque el censo de las explotaciones alternativas solo

supone el 7,1% del total)



Fuente: Subdirección General de Estadísticas

Más información: http://www.mapama.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/ganaderia/encuestas-

mensuales-anual-salas-incubacion/


Evolución del número de pollitas de reposición 2014-2017

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Variación En-

sept 16-17:

+14,7%

Variación En-

sept 14-17:

+11,61%

Evolución del consumo de huevos en los hogares

Fuente: SG Estructura de la Cadena Alimentaria del MAPAMA

Más información: http://www.mapama.gob.es/es/alimentacion/temas/consumo-y-comercializacion-y-

distribucion-alimentaria/panel-de-consumo-alimentario/default.aspx


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Variación

10-17: +0,71%

Variación

16/-17: +1,65%

http://www.mapama.gob.es/es/alimentacion/temas/consumo-y-comercializacion-y-distribucion-alimentaria/panel-de-consumo-alimentario/default.aspx

http://www.mapama.gob.es/es/alimentacion/temas/consumo-y-comercializacion-y-distribucion-alimentaria/panel-de-consumo-alimentario/default.aspx

Evolución comercio exterior de huevos y ovoproductos (sin equivalencia cascara) 2016-2017

periodo de enero a septiembre (toneladas)

Todos los productos en toneladas (sin equivalencia cascara)

Fuente: Estadísticas del Comercio Exterior Español del MINECO




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Variación

importaciones 16-17:

+6,84%

Variación

Exportaciones 16/17:

-9,47%



Evolución por destino de las exportaciones Extra-UE de huevos y ovoproductos (sin equivalencia cascara)

2016-2017







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Evolución por destino de las exportaciones UE de huevos y ovoproductos (sin equivalencia cascara) 2016-

2017







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Evolución del precio de pienso de ponedoras 2010-diciembre 2017

- 12,54 % inferior a la media

de los últimos 5 años (media

27,89€/100kg)

Media de 2017:

24,39 €/100 kg

Fuente: SG Medios de Producción Ganaderos

Más información: http://www.mapama.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/

sectores-ganaderos/avicola-de-puesta/informacion-del-sector/




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Estimación de márgenes brutos

Márgenes positivos desde

la semana 36 del 2016

Incremento respecto a

semana 1 de 2017:

+300%

Fuente: SG Medios de Producción Ganaderos

Más información: http://www.mapama.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/

sectores-ganaderos/avicola-de-puesta/informacion-del-sector/

Aumento respecto

Media últimos 5 años:

+49,15% (Media

23,72€/100kg)



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