cupcakespecial
DESCRIPTION
informe semestral, info financiera y datos de la empresaTRANSCRIPT
Lilibeth Marlene Aliaga Fuentes
Camila Correa
Milton Huilipan
Andrea Castro
Paola San Martin
Emprendimiento y Desarrollo Empresarial
CupcakeSpecial
Universidad de La Frontera
Facultad de Ingeniería, Ciencias y Administración
Departamento de Administración y Economía
Ingeniería Comercial
CupcakeSpecial 1
• Datos Generales de la empresa…………………………………… 3
• Plan de producción y comercialización……………………………... 4
• Proyección financiera Inicial……………………………………........ 10
• Balance y Estados de Resultado……………………………………. 11
• Evaluación Empresarial………………………………………......…..14
• Identificación y Análisis de los errores………………………….........15
• Recomendaciones……………………………………………….........16
• Conclusiones………………………………………………………....17
• Imágenes del proyecto……………………………………...………18
• Bibliografía…………………………………………………………19
Índice
CupcakeSpecial 2
o CupcakeSpecial nace como idea de un grupo de estudiantes de la Universidad de La Frontera en Temuco para su asignatura de Emprendimiento.
o En CupcakeSpecial buscamos destacar los buenos momentos, dándoles un toque dulce, ofreciendo diferentes quequitos en presentaciones personales, al gusto del consumidor, es por ello que nuestro producto es personalizado y a pedido.
o La oferta de nuestros productos es variada; biscochos de vainilla y chocolate, rellenos de frutos del bosque, manjar, frambuesas o chocolate. Y una cubierta especial de crema en 3 posibles sabores; chocolate, vainilla y frambuesa.
La industria de alimentos ha demostrado ser una de las más rentables, ya que apunta a una necesidad básica, y al ser oportuna la oferta
del producto, se pueden esperar buenos resultados.
Nuestro equipo y Socios:
o Todos los integrantes del equipo somos socios de CupcakeSpecial en partes iguales, donde cada uno aporto $5000 a la empresa.
o Lilibeth Aliaga Fuentes ,CEO: Quién cumple el rol del máximo ejecutivo, y tiene a cargo organizar las tareas de cada sección.
o Camila Correa, Encargada de Producción: Quién es responsable de la Producción.
o Paola San Martin, Encargada de Ventas: quien es responsable de organizar los pedidos, y entregar el producto en manos del consumidor, logrando una relación constante con los clientes.
o Andrea Castro, Encargada de Marketing: Responsable de crear la imagen de la empresa, y acercar el producto al público, creando campañas, y vías de comunicación con los clientes.
o Milton Huilipan, Encargado de Contabilidad y Finanzas: es responsable de llevar la contabilidad de la empresa, y un estado financiero confiable y seguro.
CupcakeSpecial 3
PLAN DE PRODUCCIÓN.
Esta fase tiene como objetivo detallar todos los
aspectos técnicos y organizativos que toman
parte en la fabricación de los productos. Se
trata de detallar al máximo el proceso de
fabricación del producto, identificando sus
partes. Se prestará especial atención a los
siguientes puntos:
PROCESO DE FABRICACIÓN:
• En cuanto a los productos presentados en
nuestros catálogos estos se dividen en
cupcakes especial y cupcakes simple. La
principal diferencia entre el cupcakes
especial y el simple es que el primero
lleva relleno, ya sea de frutas,
mermeladas y además la cobertura
correspondiente, en cambio el simple solo
lleva cobertura.
• Las materias primas para la producción
de cupcakes se compran en
Supermecados Muñoz Hermanos. Las que
posteriormente permanecen en casa de
Lilibeth Aliaga listas para cada vez que
se deba producir.
• Los materiales serán adquiridos cada vez
que sea necesario de acuerdo a las
necesidades, la forma de pago será
efectivo, es decir se solicitara a caja cada
vez que sea necesario.
• Para la producción de cupcakes se
requiere de los siguientes materiales.
• Para la masa:
• Harina, huevos, royal, levadura,
margarina, escancias, azúcar, leche.
• Para la cobertura:
• Base de cremas para preparar o huevos,
colorantes, frambuesas. (Depende de la
solicitud del cliente)
• Para el relleno
• Berries, mermelada de frambuesa,
chocolate. (Depende de la solicitud del
cliente)
• Otros
• Capsulas para queques, bandejas y cajas
(de entrega)
• Se estableció que se fabricara cupcakes
de acuerda a los pedidos requeridos por
los clientes (mínimo 3 cupcakes), es decir
no habrá costos de mantener el producto
ya fabricado, sino que este se producirá y
será entregado al cliente que lo solicito
previamente.
• En cuanto a la forma de transportar el
producto hacia el cliente será este el
encargado concurrir a retirarlo, sin
embargo existirán excepciones cuando el
pedido sea especial o en cantidades
mayores.
.
CupcakeSpecial 4
• La localización geográfica de las
instalaciones, el proceso de elaboración del
producto se llevara a cabo en casa de
Lilibeth Aliaga, este lugar fue escogido
debido a que se nos facilitó todo el
equipamiento de cocina necesario para la
producción del producto sin ningún costo
adicional.
• Para la fabricación es necesaria la
participación de al menos dos personas con
habilidades de cocina.
• Equipos necesarios para la fabricación de
los productos; como ya se mencionó
anteriormente el equipamiento de cocina
fue facilitado por Lilibeth aliaga quien
proporción lo siguiente: Batidora, cocina y
el lugar físico donde se llevara a cabo el
proceso de elaboración del producto.
Adicionalmente a esto se debió adquirir
una bandeja para doce cupckes (para
meter al horno) y una manga para decorar.
• En cuanto a la calidad del producto para
la fabricación de se considera que es muy
importante el cuidado y preocupación de
quienes están encargados de su producción
y entrega, para ello se considera correcta
manipulación de artefactos de cocina
(limpios), así como la higiene personal
(pelo tomado y cubierto manos limpias).
Con lo que respecta la entrega
dependiendo del número de productos
solicitados se entregara en cajas o si el
cliente lo prefiere en bandejas.
• Como la producción se cupcakes es a
pedidos no se considera el control de
inventarios de productos.
CupcakeSpecial 5
¿A quién le vamos a vender?
Existe un proceso de compra, el que se inicia
con el reconocimiento de la necesidad del
producto hasta que lo compra y consume. En
éste caso nosotros le vendemos al Usuario, por
lo que debemos poner énfasis en cada etapa
por la cual nuestro cliente pasará para tomar la
decisión de comprar nuestro producto.
• 1.- INICIADOR: Es la persona que primero
sugiere la idea de comprar un
determinado bien o servicio, aquí
persuadimos a las personas creándoles la
necesidad de consumir los cupcakes a
través de distintos métodos de marketing:
• Comenzamos con una degustación de
cupcakes en dos colegios de Temuco
(GreenHouse y Alemán)
• Entregamos folletos con el nombre y logo
de la empresa y datos de contacto
(teléfono, mail, dirección facebook), en
distintos lugares, sin perder a nuestro
público objetivo
• Creamos un facebook donde los clientes
pueden ver fotografías de los cupcake,
consultar precios, promociones,
distribución, hacer sus pedidos
especificando sabores, colores, tipos de
cupcake (simple/relleno)
• 2.- INFLUENCIADOR: Es la persona cuyo
punto de vista tiene peso en la decisión,
aquí el cliente se deja influenciar con la
degustación, las fotografías.
• 3.- DECISOR: Persona que decide si
realizar o no la compra (qué, cómo, y
donde), cuando el sabor y diseño del
cupcake es satisfactorio, para tomar la
decisión de compra, también influyen otros
factores tales como el precio, promociones
y despacho, por lo que para ventas
superiores a 6 unidades reducimos en
$100 la unidad del tipo que se haya
pedido, por ejemplo, si compran 6
rellenos en vez de cobrar $500 c/u
cobramos $400 cada cupcake.
• 4.- COMPRADOR: Lleva a cabo la
compra, aquí implantamos como
estrategia de venta solo pago en efectivo,
no a crédito o fiado, ya que con el dinero
de las ganancias invertimos en materias
primas para próximos pedidos, y además
en el proceso de cobranza también se
incurre en costos, tales como tiempo y
costo de oportunidad de no invertir ese
dinero en insumos.
• 5.- USUARIO: Consume o utiliza el bien o
servicio, ésta etapa es determinante para
la decisión de compra del consumidor en
el futuro, por lo que como estrategia de
venta, consultamos al cliente si le gusto o
no el producto, que cambios le haría en
cuanto a sabores, diseños, precio, y
distribución, para de alguna forma
familiarizarnos con él consumidor de hoy y
hacerlo participe de nuestra empresa, de
tal forma que en el futuro se convierta en
nuestro cliente.
CupcakeSpecial 6
¿Cómo le vamos a vender?
A través de un plan de mercadotecnia
• 1.- MERCADO OBJETIVO: Entorno
• En un comienzo definimos colegios y casas
de cumpleaños como nuestro mercado
objetivo, sin embargo con la apertura de
la cuenta en facebook CupCakeSpecial
Temuco, nos dimos cuenta de que nuestro
producto no sólo le interesaba a niños
sino que también a personas jóvenes y
adultas, por lo que ampliamos nuestro
enlace de amigos a 272 personas y allí
fue cuando comenzó el boom de pedidos,
definiendo como mercado objetivo a las
personas “amigos” de CupCakeSpecial
Temuco, ya que de alguna forma se
mantiene el contacto pre y post-venta,
para una mayor seguridad en cuanto a la
efectividad de la compra.
• 2.- POSICIONAMIENTO CENTRAL: Razón
• La razón por la cual escogimos éste
producto es principalmente, porque no
existen competidores directos en Temuco,
lo que le da exclusividad y mayor interés
a las personas de consumirlo, además
podemos establecer precios sin la
necesidad de regirnos por el mercado, ya
que no existen precios de referencia
dentro de la ciudad.
• Además es algo novedoso, delicioso y
entretenido de disfrutar y compartir en
cualquier ocasión, como cumpleaños, al
desayuno, once, y como postre, e incluso
se puede dar como regalo.
• 3.- POSICIONAMIENTO DE PRECIOS:
Beneficio
• En el caso de nuestro producto, como
estrategia competitiva por la exclusividad
utilizaremos la diferenciación, vendiendo
a un precio no tan barato y en pocos
volúmenes, que va desde los $400 a
$500 y sólo con una promoción que se
aplica sobre 6 unidades quedando de
$300 a $400.
• 4.- PROPUESTA DE VALOR: ¿Por qué
debería comprar? ¿qué debería comprar?
• El consumidor debería comprar nuestro
producto, porque es único y exclusivo en
Temuco, además a pesar de que no
tenemos competidores directos, se cuenta
con una amplia gama de sabores,
diseños, colores, tamaños y estilos de
cupcake, a un precio bastante accesible.
Es algo delicioso y entretenido de
consumir a cualquier hora, momento y
lugar.
CupcakeSpecial 7
• 5.- ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN:
¿Cómo?
• Para mayor eficiencia en la producción,
se realizará a pedido y se distribuirá el
pedido de un número superior a 6
unidades a domicilio, por lo que no se
realizará una venta “puerta por puerta”,
ni tampoco nos instalaremos en un lugar
determinado a ofrecer el bien, puesto
que en ambos casos se incurre en varios
costos, tales como arriendo del local,
activos como la refrigeración del
alimento, y tiempo para las vendedoras,
como este tipo de venta es muy incierta
es decir en un día se pueden vender 20
unidades así como puede ser 2 o ninguna.
• 6.- ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN:
¿Cuánto?
• Comenzamos repartiendo folletos en
distintos lugares, tales como colegios,
casas de cumpleaños, a la entrada del
Portal Temuco, easy y sodimac. Pero no
dio mucho resultado, ya que los folletos
se pierden más fácil y no son tan
llamativos como fotos digitales con mejor
calidad, detallando cada sabor, precio,
color, diseño, tamaño, etc.
• Por lo que a través de facebook es
donde más se publicitó nuestro producto,
ya que es un medio masivo, donde las
personas por lo menos lo visitan 3 veces
al día, allí es más cómodo para el cliente
observar el bien y consultar dudas,
• 7.- PRESUPUESTOS Y CONTROLES
¿Quién?
• Las encargadas de venta y marketing
Andrea y Paola, respectivamente, fueron
las encargadas de distribuir los folletos
en un comienzo, para luego administrar la
cuenta de facebook, tomando detalle de
los pedidos, respondiendo consultas y
confirmando entregas, donde ellas
mismas son las responsables del
despacho del producto al domicilio.
CupcakeSpecial 8
Calidad del Servicio, determinará el nivel de
satisfacción del consumidor
• 1.- Producto y Venta
• a) Disponibilidad: A través del despacho
a domicilio, le damos mayor facilidad al
cliente de adquirir el producto.
• b) Calidad: En la producción del cupcake
dejamos a una sola encargada de modo
que cuente con toda la implementación
necesaria de higiene y sanidad, además
los productos se entregan sellados dentro
de una bandeja de cartón.
• c) Presentación: Por ser un producto de
pastelería nos preocupamos por poner
énfasis en detalles, tales como que el
cupcake este recién preparado para que
no se desarme el queque ni se derrita la
crema, de tal modo que se vea tal como
están en las fotos.
• d) Cumplimiento de expectativas: Todas
las imágenes que subimos al Facebook,
son efectivamente producciones propias
no son imágenes bajadas de internet, son
realmente nuestros cupcake, de éste modo
nos aseguramos de que lo que vea el
cliente sea lo que va a consumir.
• 2.- Post venta
• a) Interés sostenido: Como dijimos
anteriormente, les preguntamos si
quedaron conforme con el producto y qué
cambios le harían, en realidad
propuestas o ideas que propongan.
• b) Manejo de quejas: El facebook
también está disponible para cualquier
reparo que el cliente tenga, dándole la
oportunidad de devolución del dinero o
de la mercadería.
• 3.- Logo de la Empresa
• Primero fue uno con un toque más infantil,
ya que estábamos orientados a niños
principalmente, por lo que utilizamos
muchos colores y dibujos de 3 cupcake
más sencillos:
• Luego lo modificamos a uno solo más
grande y con la forma del cupcake, los
que serían entregados dentro de la
bandeja en que las despacharíamos.
CupcakeSpecial 9
semanas fecha 04-abr 11-abr 18-abr 25-abr 02-may 09-may 16-may 23-may 30-may 06-jun 13-jun 20-jun 28-jun
PERIODOS / SEMANAS
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Ventas (u)
15
50
15
12
20
12
15
12
16
20
12
15
20
P.VENTAS
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
C.VARIABLES
124
124
124
124
124
124
124
124
124
124
124
124
124
Ventas ($)
6.000
-
6.000
4.800
8.000
4.800
6.000
4.800
6.400
8.000
4.800
6.000
8.000
C.Variable($)
1.860
6.200
1.860
1.488
2.479
1.488
1.860
1.488
1.984
2.479
1.488
1.860
2.479
C.Fijos
gastos de administración y
ventas
500
500
500
500
500
500
500
500
500
500
500
500
500
Depreciación
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
UAII
3.640
-
6.700
3.640
2.812
5.021
2.812
3.640
2.812
3.916
5.021
2.812
3.640
5.021
Intereses
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Utilidad de la operación
3.640
-
6.700
3.640
2.812
5.021
2.812
3.640
2.812
3.916
5.021
2.812
3.640
5.021
Depreciación
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
utillidad de operación
3.640
-
6.700
3.640
2.812
5.021
2.812
3.640
2.812
3.916
5.021
2.812
3.640
5.021
Inv. Inicial
-
20.272
Capital Trabajo
inversión en activos fijos
-
4.728
Utilidad
-
25.000
3.640
-
6.700
3.640
2.812
5.021
2.812
3.640
2.812
3.916
5.021
2.812
3.640
5.021
van
7.181
tir 5%
el van del proyecto sera
descontado a una tasa del
2%
CupcakeSpecial 10
Para el proyecto se hizo una proyección inicial de acuerdo a la siguiente tabla:
Análisis financiero:
• Para este proyecto inicialmente se consideran una inversión en capital de $25.000 el cual el
resultado del aporte de cada socio en partes iguales, estando actualmente está
conformada por 5 persona las cuales son socios desde el comienzo del proyecto.
• Para efectos de evaluación de los flujos para el periodo de duración del proyecto se estimó
descontar a una tasa del 2% con la finalidad de que la realización de este proyecto fuera
una alternativa más viable en cuanto a la rentabilidad que si un inversionista cualquiera
invirtiera en un instrumento libre de riesgo del estado. Por esta razón es que a nuestro
proyecto se le exige una rentabilidad del 2% semanal.
CupcakeSpecial 11
Balance inicial Estado de resultados
activos pasivos Ventas $ -
Caja $ 4.987 Crédito C/P Costo Venta $ -
CxC CxP Ut.Op. $ -
insumos $ 15.285 Deuda L/P GA $ -
Activo Fijo capital $ 25.000 GV $ -
manga 550 Ut. Acumulada Dep $ -
base de horno 3460 Ut. del Ejercicio Intereses $ -
capsulas mini 718 total patrimonio UAI $ -
Ut.Neta $ -
total activos $ 25.000 total pasivos $ 25.000
• El plazo de duración proyectado de este proyecto es de 13 semanas las cuales se
extiende desde el 04 de abril hasta 30 de junio de este año.
• Para el análisis de los determinados flujos de este proyecto se presentan a
continuación los estados de resultados reales, los cuales fueron descontados con una
tasa de 2% puesto que esta tasa según análisis en periodo de tiempo es superior a la
tasa que ofrecen los instrumentos libres de riesgo como los depósitos a plazos a 30
días en el banco Santander, este depósito ofrece una rentabilidad de 0,48% mensual
lo que calculado en forma semanal sería equivalente a 0,119%, también se decidió en
forma subjetiva a las expectativas que se tenía del proyecto, en forma individual y
concluimos que esta tasa era adecuada como exigencia a nuestro proyecto.
CupcakeSpecial 12
Balance periodo 11 (final) Estado de resultado
activos pasivos Ventas $ 18.000
Caja $ 40.562 Crédito C/P Costo Venta $ 5.296
CxC CxP Ut.Op. $ 12.704
insumos $ 10.436 Deuda L/P GA $ 660
Activo Fijo capital $ 25.000 GV $ -
manga 550 Ut. Acumulada $ 18.681 Dep $ -
base de horno 3460 Ut. del Ejercicio $ 12.044 Intereses $ -
capsulas mini 718 total patrimonio UAI $ 12.044
Ut.Neta $ 12.044
total activos $ 55.725 total pasivos $ 55.725
CupcakeSpecial 13
semanas fecha
04 -07 -
abril
08 - 14 -
abril
15 - 21 -
abril
22 - 28 -
abril
29 - 05 -
(mayo)
06 - 12 -
mayo
13 - 19 -
mayo
20 - 26 –
mayo
27 - 02 -
(junio)
03 -09 -
junio 10 - 16 - junio
17 - 23 -
junio
24 - 30 -
junio
PERIODOS / SEMANAS 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Ventas simples(u) 15 12 7 8 60
ventas especiales(u) 24 20 4
total unidad vendidas(U) 15 0 0 0 0 36 27 12 0 0 60 0 0
P.ventas
P.ventas simples 400 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300
P.ventas especiales 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400
costos
costos variables simples 88 88 88 88 88 88 88 88 88 88 88 88 88
costos variables especiales 124 124 124 124 124 124 124 124 124 124 124 124 124
Ventas ($) 6.000 0 0 0 0 13.200 10.100 4.000 0 0 18.000 0 0
C.Variable($) 1.324 0 0 0 0 4.034 3.097 1.202 0 0 5.296 0 0
C.Fijos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
gastos de administracion y
ventas 758 2.373 0 0 0 1.516 315 0 0 0 660 0 0
Depreciación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
UAII 3.918 -2.373 0 0 0 7.650 6.688 2.798 0 0 12.044 0 0
Intereses 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Utilidad de la operación 3.918 -2.373 0 0 0 7.650 6.688 2.798 0 0 12.044 0 0
Depreciación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
utillidad de operación 3.918 -2.373 0 0 0 7.650 6.688 2.798 0 0 12.044 0 0
invercion en activo fijo -4.728
Inv. Inicial -20.272
Utilidad -25.000 3.918 -2.373 0 0 0 7.650 6.688 2.798 0 0 12.044 0 0
van 1250
tir 3%
EL VAN FUE DESCONTADO
A UNA TASA DE 2%
Flujos del proyecto
Dada la característica del negocio, solo es
posible calcular estos índices financieros para
este proyecto:
• GAO 1,05
• ROE 0,28
• ROA 0,22
• GAF 1,00
• De nuestros índices que en este proyecto
se pueden calcular, el índice GAF es casi
inoportuno calcular pues en nuestra
empresa no trabajamos con deuda o
gastos financiero que generen deuda,
con lo cual no tenemos intereses que
descontar, por esta razón este índice en
todo los casos será igual a 1, lo que
también se puede interpretar que la
UAII será igual a UAI.
• El índices financiero GAO; este índice se
ve afectado en nuestro caso porque
tenemos gastos de carácter fijos
asociados por periodo asociados al a
gasto de administración y ventas. En
nuestro caso se puede ver que este
índice, grado de apalancamiento
operativo es de 1,05 en el último
periodo (11), esto quiere decir que
existe apalancamiento operativo pues
este índice es mayor que 1.
• El rendimiento sobre el patrimonio (ROE)
es de 0,28, con lo cual se puede decir
que el porcentaje obtenido por cada
peso que los dueños han invertido en la
empresa incluyendo las utilidades
retenidas es de 26%
• El rendimiento sobre el patrimonio de
esta empresa es de 0,22 en el último
periodo puesto que no tenemos grandes
inversiones en activos fijos sino más bien
tenemos poca inversión en ellos. Esto se
puede interpretar como el porcentaje
de utilidad previo a los gastos
financiero (que en este caso no existen),
obtenido por cada peso invertido en
activos es de 22%
CupcakeSpecial 14
Las dificultades de este proyecto, llevaron a
errores en la práctica que no se previeron,
todos con un factor en común:
El tiempo y duración de las actividades.
• A lo largo del desarrollo de
CupcakeSpecial, el tiempo de
dedicación fue en aumento a medida
que los pedidos eran mayores, junto con
lo cual la dedicación de los integrantes
que se requería era mayor.
• Es un negocio si bien a pedido, que
requiere de constante supervisión en los
medios de difusión, para no perder
clientes.
• A la vez requiere de tiempo para la
elaboración de los cupcakes que puede
superar el tiempo estimado para ello,
ya que cada pedido es diferente y el
tiempo de proceso dependerá de la
cantidad de especiales y simples que
tenga un pedido.
• Si bien el tiempo es un factor en contra,
rescatamos que no afecto el
cumplimiento de las funciones, pero si
insidio en un gran esfuerzo por parte
del equipo, y considerando que somos
estudiantes a tiempo completo, puede
ser un factor muy determinante, para
lograr llevar a cabo un proyecto como
este.
CupcakeSpecial 15
• A modo de mejorar nuestro desempeño
como empresa, se pueden destacar
ciertos puntos:
• Calcular el tiempo estimado de la
producción de cupcakes haciendo la
diferencia entre simples y especiales.
• Elaborar una tabla de sabores, para
que el cliente pueda apreciar la
variedad que está disponible.
• Si a futuro el negocio continuara, que
no es el caso, lo ideal es tener un lugar
físico fijo; ya que muchas personas se
interesan por ver el producto antes de
comprarlo, y otras quieren comprar de
un momento a otro, y se pierden clientes
ya que solo es a pedido.
• A mayor publicidad de ellos, mayores
ventas, por lo que se recomienda lanzar
campañas por diferentes ocasiones
constantemente.
CupcakeSpecial 16
• Respecto al capital invertido podemos concluir que el proyecto tuvo un buen resultado, se
logró recuperar la inversión inicial.
• Con respecto a las técnicas de publicidad y ventas podemos decir que fueron eficientes. El
medio de comunicación utilizado (Facebook) fue de mucha ayuda, la mayoría de los pedidos
fueron a través de este medio.
• La secuencia de producción fue adecuada ya que se logró cumplir con los pedidos en el
tiempo indicadas, las cantidades requeridas y sobre todo con las expectativas del cliente.
• En el área de finanzas se mantuvieron siempre las cuentas al día, teniendo una caja chica
para comprar los ingredientes al instante para la producción.
• Dentro de las funciones asignadas cada integrante cumplió con su roll dentro de la empresa
como lo es el área de ventas y comercialización, finanzas y producción.
• El proyecto es rentable, es llamativo a los consumidores, y logro las expectativas que
teníamos en él, sin embargo requiere de gran inversión de tiempo, dedicación y creatividad
donde los detalles son lo que lo hace atractivo en el mercado. Como estudiantes es que se
ha tomado la decisión de cerrar la empresa, ya que no todos pueden colaborar de forma
constante debido a las limitaciones de tiempo.
Conclusiones
CupcakeSpecial 17
Imágenes
CupcakeSpecial 18
• http://www.originalcupcakes.com/aboutus.php Importante empresa de Cupcakes.
• http://www.fiab.es/archivos/documentoAutor/documentoautor_20091229121025.pdf Memoria del rubro alimentos.
Bibliografía
CupcakeSpecial 19