cuaderno lab química general i-2015-universidad del zulia

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD DEL ZULIA

FACULTAD EXPERIMENTAL DE CIENCIAS DIVISIN DE ESTUDIOS BSICOS SECTORIALES

DEPARTAMENTO DE QUMICA

CUADERNO DEL LABORATORIO DE QUMICA GENERAL

Presentado por:

Br.

C.I.

Maracaibo, abril de 2015

3

COMO LLEVAR UN CUADERNO DE LABORATORIO El cuaderno de anotaciones de laboratorio es una de las herramientas ms valiosas del

trabajo acadmico o industrial. El contiene el registro escrito permanente de las

actividades mentales y fsicas del estudiante, tcnico o investigador en la realizacin de

un experimento y de sus observaciones, fundamentales para el entendimiento del

fenmeno fisicoqumico. El acto de escribir en el cuaderno de laboratorio obliga al autor

del trabajo a hacer una pausa y pensar acerca de lo que est haciendo en el

laboratorio, convirtindose de esta manera en una parte esencial de hacer buena

ciencia.1-3

La informacin escrita en el cuaderno de laboratorio es til para varios propsitos. Sus

pginas son usadas para preservar los datos experimentales y las observaciones, que

son parte de la investigacin cientfica. Las notas deben ser escritas con suficiente

detalle y claridad, de tal forma que otra persona al revisarlas en el futuro, pudiera repetir

el trabajo basado en las descripciones escritas y hacer las mismas observaciones

originalmente registradas. El cuaderno llevado apropiadamente contiene sin

ambigedades la verdad de los hechos, tanto de los experimentos fallidos como los

exitosos. La clave para la escritura de un cuaderno de laboratorio til se puede resumir

en: un plan claro, descripciones concisas y buena caligrafa. Un cuaderno lleno de

borrones y garabatos har perder el tiempo cuando se desee localizar la informacin.

Despus de que los datos son registrados, el investigador empieza a estudiarlos. El

cuaderno de laboratorio se convierte en un instrumento en el cual los datos y

observaciones son analizados, discutidos, evaluados e interpretados. Aun cuando

muchos datos experimentales son directamente impresos por los equipos cientficos o

almacenados en la computadora, los cuadernos de laboratorio siguen siendo el lugar

lgico donde tales datos son recopilados y revisados. Este proceso permite escribir

informes tcnicos, artculos cientficos, revelacin de patentes. Si el cuaderno de

laboratorio es llevado apropiadamente, es la prueba del investigador acerca de un

descubrimiento o invencin y a veces es la nica fuente de informacin segura que se

necesitar para la prosecucin de una patente.3

4

Cada estudiante de un curso de laboratorio debe llevar un cuaderno de laboratorio. El

estudiante debe darse cuenta que aprender a llevar un cuaderno de laboratorio

correctamente le da una habilidad que puede ser de gran beneficio en su carrera

profesional o cientfica. Si esta habilidad es bien desarrollada, ella se convertir en un

hbito, ms que una tarea. Escribir buenos apuntes requiere disciplina y prctica. Para

el estudiante que realiza una investigacin original, el cuaderno de laboratorio ser la

primera fuente de informacin requerida para escribir un informe, el Trabajo Especial de

Grado o un manuscrito para publicacin.

Las notas de laboratorio deben llevarse en un cuaderno donde sus pginas sean

permanentes y numeradas. Los cuadernos de espiral son ms prcticos de usar ya que

pueden permanecer abiertos en la pgina deseada.1 Las notas deben ser registradas

en un estilo consistente, en orden cronolgico, sin dejar espacios en blanco o pginas

extraviadas. En el cuaderno se deben evitar los borrones, tachaduras o eliminacin de

hojas. Si se desea anular una lnea, columna o pgina entera, que incluye datos,

clculos u observaciones incorrectos, es suficiente con trazar una lnea horizontal,

vertical o diagonal, de manera que la informacin anulada quede legible, haciendo al

final o al margen una nota explicativa.3

Los puntos esenciales para llevar correctamente el cuaderno de laboratorio se resumen

en los siguientes.1,3 Las anotaciones deben hacerse inmediatamente despus que se

haya producido el evento (el experimento, la observacin, la invencin o conversacin).

El autor debe fechar y firmar la pgina.

Cada seccin debe tener un encabezamiento claro y descriptivo.

La escritura debe hacerse con bolgrafo, ser legible y gramticamente correcta.

Generalmente, un cuaderno de laboratorio consta de la portada, el ndice de contenido

y el cuerpo propiamente dicho.

Portada: debe contener los siguientes elementos: el logo de LUZ, identificacin del

pas, nombre de la institucin, nombre de la facultad, nombre de la dependencia, de la

unidad curricular, el ttulo del trabajo, nombre y apellido del autor, el nombre de la

ciudad y el mes y ao de la presentacin.

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El cuerpo: se emplea para registrar las actividades que involucran el desarrollo de un

proyecto de investigacin, de pequeo, mediano o gran alcance; escribir el plan de

trabajo y los experimentos; hacer notas de seguridad; plasmar datos y observaciones;

realizar clculos.

El registro de un experimento se empieza en una pgina nueva indicando la fecha, el

nmero, el ttulo y el objetivo del experimento. Adicionalmente, debe llenarse

apropiadamente la tabla de propiedades de las sustancias a utilizar (frmula qumica,

masa molar, punto de fusin o de ebullicin, color, viscosidad, densidad, presin de

vapor, etc.), adems de incluir las condiciones de seguridad requeridas y los

procedimientos de emergencia si aplican.

Datos y Observaciones: esta seccin puede considerarse el corazn del cuaderno de

notas, porque en ella se registran las observaciones que marcan el curso de un

experimento. Se deben incluir tablas de las propiedades fisicoqumicas bajo estudio

(ejemplo: viscosidad de lquidos a diferentes temperaturas, etc.), debidamente citadas,

y los clculos previos requeridos para la ejecucin del experimento. Se debe ser muy

objetivo y honesto en su registro. Es importante hacer el registro de los datos y

observaciones lo ms completo posible e inmediatamente. Las notas tienen que ser

claras, precisas y completas. Hay dos razones fundamentales para esto: la primera es

que el registro inmediato de los datos crudos sirve para preservar el protocolo de la

investigacin; si se le deja a la memoria cualquier observacin con la expectativa de

escribirla ms tarde en el cuaderno, seguramente se olvida algn detalle. La segunda

razn tiene que ver con el hecho de mantener la mente clara y alerta mientras el

experimento est en progreso. El cuaderno debe usarse como una herramienta para

registrar lo que se ha hecho o visto y luego moverse a la prxima parte del trabajo.

Al llevar el cuaderno de experimentos en qumica se deben tener en cuenta los

siguientes detalles:3

Registrar toda la informacin necesaria para la identificacin de los reactivos y

materiales, su fuente (proveedor), grado de pureza, etc.

Cuando se usa agua indicar si es destilada o desionizada

Usar nombres correctos para indicar el material de laboratorio usado: vaso, crisol,

frasco, que tipo de frasco?. Indicar de que materiales estn hechos: vidrio,

6

cermica, oro, platino, grafito, etc. Que procedimientos se usaron para limpiar el

material de vidrio?

En que secuencia se mezclaron los reactivos? Cmo se midieron los reactivos?

Se usaron pipetas, buretas, cilindros graduados? Cual fue la precisin de la

balanza miligramos, microgramos?

Cmo se calentaron los materiales? Velocidad de calentamiento? Cmo fueron

agitados: manual, magntica o mecnicamente?

Un buen dibujo puede ahorrar varias pginas de escritura y a veces producen un mejor

efecto en la presentacin de un dispositivo que se desea describir (esquemas, lneas de

presin y vacio), del que las palabras solas podran hacer. Los aparatos y equipos de

laboratorio comunes no necesitan ser ilustrados.

Algunos elementos, tales como hojas impresas de resultados de anlisis instrumentales

o fotografas, deberan ser archivados separadamente en carpetas, para evitar la

acumulacin de material que pueda deteriorar las hojas del cuaderno, haciendo

referencia correctamente de la fecha y la anotacin de la pgina del cuaderno, donde

se escribe la informacin de inters.

REFERENCIAS

1. Garland Carl W.; Nibler Joseph W.; Shoemaker David P., 2003, Experiments in Physical Chemistry, seventh edition, New York, USA, McGraw-Hill, 790 p. 2. Hawkins Clifford; Sorgi Marco, 1985, RESEARCH How To Plan, Speak and Write About It, Chichester, UK. Springer-Verlag, 184 p. 3. Kanare Howard M., 1985, Writing the Laboratory Notebook, Washington, USA, American Chemical Society, 145 p.

7

NDICE DE PRCTICAS

PRCTICA PG

PRACTICA 1.- LINEAMIENTOS DE SEGURIDAD Y MATERIALES DE LABORATORIOS.

14

PRACTICA 2.- PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS DE SUSTANCIAS SIMPLES Y COMPUESTAS.

20

PRACTICA 3.- ENLACES QUMICOS. 26

PRACTICA 4.- IDENTIFICACIN DE SUSTANCIAS PURAS. 32

PRACTICA 5.- RELACIN ESTEQUIOMTRICA DE REACCIONES QUMICAS.

38

PRACTICA 6.- PREPARACIN Y VALORACIN DE SOLUCIONES I. 44

PRACTICA 7.- PREPARACIN Y VALORACIN DE SOLUCIONES II. 50

PRACTICA 8.- pH Y SOLUCIONES BUFFER. 56

PRACTICA 9.- EQUILIBRIO EN SISTEMAS QUMICOS: PRINCIPIO DE LE CHATELIER.

62

PRACTICA 10.- CURVA DE SOLUBILIDAD DE SUSTANCIAS QUMICAS. EFECTO DE TEMPERATURA.

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N de Experimento:

Nombre:

Objetivo:

C

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o

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Infla

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ble

Oxid

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Sustancia Formula (g/l) M (g/mol) Te, Tf (C)

Condiciones de experimento (altas temperaturas, bajas temperaturas, vaco, etc.)

Condiciones de seguridad requeridas

Lentes de seguridad: Bata de lab.: Guantes: Campana de Ext.: Otros:

Procedimientos de emergencia:

Firma: Autorizado por: Fecha:

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