1. Costumbres inusuales 2. Los marisqueros de Huarmey

Huarmey es un pueblo costero situado al norte de Lima que posee una serie de costumbres inusuales y nicas en el Per. Una de esas costumbres es retirar de las peas un marisco que denominan barquillo y que sus pobladores suelen consumir crudo. Se trata de una actividad bastante arriesgada pues deben bajar por esas peas enfrentando la braveza del mar. Es, adems, de acuerdo con un estudio arqueolgico, una actividad milenaria. Ms de un centenar de personas se dedican a esta tarea. Incluso, existen familias que transmiten esta tcnica de generacin en generacin. Un conveniente acercamiento a ellas y una prolija descripcin de esta tcnica y de la vida de estos marisqueros puede ofrecer un hermoso fresco de la vida cotidiana de un pueblo humilde y pequeo. Estas existencias sencillas son un aliciente para hurgar en la historia del pueblo y en otras costumbres que el tiempo y la llamada modernidad se empecinan en destruir.

3. Costumbres de Huarmey

ms de uno se sorprende cuando observa que sus moradores devoran con fruicin un molusco que si bien existe en casi todo el litoral peruano solo se consume en esa ciudad: Huarmey. El molusco es conocido en la zona como barquillo y en otras latitudes como en el norte de Chile como quitones o chitones. Son moluscos de la clase polyplacophora y la familia chitonidae, de placa aplastada, que presentan un rea ceflica (cabeza), un pie musculoso ventral (conocido en Huarmey como lengua y que es la parte ms popularmente comestible) y ocho placas dorsales. Miden aproximadamente 80 mm.

4. Cuando cae la tarde

caer la tarde, es comn ver a los huarmeyanos apostados sobre tres puestos construidos en maylica en el mercado de la ciudad, retirando de sus caparazones la sabrosa lengua con el mango de un tenedor, y lanzrselas a la boca, inmediatamente finalizado el trmite de limpiarle las menudas vsceras con los dedos. Pero hay tambin los que las prefieren lavaditas y en cebiche, que se puede degustar all mismo, o en los restaurantes donde los huarmeyanos ingresan y preguntan: hay barquillos?.

5. Barquillo picante

Adems del cebiche, el barquillo se acostumbra comer en picante, platillo que tambin es conocido como ahogado de mariscos, pero al que se le suele sumar otro molusco llamado comn y silvestremente blanco, y conocido en el litoral peruano como lapa. Se prepara con papa blanca, y se acompaa con arroz. En los ltimos aos, algunos innovadores han decidido arrojarle al maridaje de molusco y papa, adems del infaltable aj amarillo y los condimentos de rigor, un chorro de leche, lo que le brinda una suave y delicada contextura. Pero lo ms resaltante de esta costumbre alimenticia no es la forma cmo se come o se prepara el molusco, o si es el plato tpico por excelencia de la ciudad, lo ms resaltante es la forma cmo los denominados marisqueros arriesgan su vida para retirarlo de las peas costeras y llevarlo hasta el mercado o las casas del pueblo.

6. EL INTI RAYMI

El Inti Raymi es una fiesta que celebra al dios Sol de los incas. En la actualidad se recrea el 24 de junio de cada ao como la festividad ms solemne y grandiosa del desaparecido Imperio incaico. El escenario del Inti Raymi es la fortaleza de Sacsayhuamn, ubicada en la zona norte de la ciudad del Cusco, a 255 metros de altura sobre el nivel de su plaza de armas, o sea a 3 671 metros sobre el nivel del mar Segn el Inca Gracilazo de la Vega, Sacsayhuamn es "la obra mayor y ms soberbia que los incas mandaron construir para mostrar su poder y majestad".

7. El camino del inca

La caminata ms famosa del Per, y tal vez de Sudamrica, es elCamino Inca , el cual tiene 3 alternativas. La primera y ms larga es la que dura 8 a 7 das, es muy dura y la altura supera los 4,500 metros. La segunda opcin, y la ms popular, es la que toma 4 das y 3 noches. A lo largo de la caminata se visitan varias ruinas Incas y se atraviesa por distintos escenarios donde los paisajes son impresionantes. Finalmente, la opcin ms corta es la de 2 das y 1 noche. La caminata es bastante sencilla pero conserva parte de la magia, sobretodo por la presencia de ruinas a lo largo del camino y una cada de agua impresionante. Los tres terminan de manera nica en el "Inti Punku" o "puerta del Sol", de donde es posible ver por vez primera la ciudadela de Machu Picchu.

8. Costumbres inglesas

Matrimonio y familia

El matrimonio es legal a los 16 aos, pero por lo general la gente se casa entre los veinticinco y los treinta. La gente se casa menos que antes y suele hacerlo a una edad ms avanzada. En los ltimos aos se ha hecho cada vez ms frecuente que las parejas cohabiten antes de casarse, y a veces sin intencin de casarse.

Las familias inglesas son pequeas (uno o dos hijos es la norma). En la actualidad, las mujeres tienen menos hijos y esperan ms tiempo para tenerlos. En las ltimas tres dcadas, un nmero importante de mujeres ha empezado a trabajar fuera de casa. El ndice de divorcios se ha incrementado, as como el nmero de familias con madres solteras.

Desde comienzos de la dcada de 1980, las diferencias entre ricos y pobres han aumentado, pero la clase media sigue constituyendo la seccin ms grande de la sociedad. El ndice de propietarios de viviendas es elevado unos dos tercios de la poblacin posee su propia casa o piso (apartamento).

9. La comida inglesa

Desde la dcada de 1960, la dieta inglesa se ha vuelto ms variada; en la actualidad, los ingleses comen una amplia gama de alimentos europeos y asiticos. Muchos alimentos tradicionales como la carne de vaca y las patatas han dejado su lugar al pollo y a la pasta. La comida rpida tambin se ha extendido bastante, y en la actualidad las hamburgueseras rivalizan en popularidad con los tradicionales restaurantes de fish-and-chip. Numerosos restaurantes chinos e indios y muchas pizzeras poseen servicio de take-away (comida para llevar), y en muchos pubs (establecimientos pblicos) sirven aperitivos y comidas, as como bebidas alcohlicas. Entre los platos ingleses tradicionales estn el roast-beef y el yorkshire pudding (una especie de buuelo que se sirve en porciones del tamao de una magdalena) y la empanada de carne y riones

10. Hbitos ingleses

Los ingleses suelen decir How do you do? (Cmo est usted?) o Pleased to meet you (Encantado de conocerle) cuando conocen a alguien. Las personas suelen estrecharse la mano cuando son presentadas o cuando saludan o se despiden en encuentros de negocios u otras situaciones formales. De otra manera, los ingleses dicen simplemente Hello (Hola) cuando ven a otra persona. Entre amigos, es costumbre besar a las mujeres ligeramente en la mejilla (ese saludo es vlido tanto para los hombres como para las mujeres). El uso del nombre est muy extendido; ttulos como Mr. (Seor) y Mrs. (Seora) se usan cada vez menos, incluso cuando los nios se dirigen a los adultos.

Es costumbre respetar la privacidad de la gente; por ello, suele telefonearse antes de hacer una visita. Cuando los amigos invitan a alguien a comer, el invitado suele llevar una botella de vino o algn pequeo regalo.