MBA Ma Belén López Alemán

Costos

CASO DE GESTION DE COSTOS PARA LA

APLICACIÓN EN NUESTROS NEGOCIOS

ENTRE UN CONTABLE, UN PROPIETARIO DE UN

SNACK BAR Y LOS CACAHUETES

CONCEPTOS BÁSICOS

• Costos DIRECTOS son aquellos costos identificables en su totalidad con una determinada unidad de referencia. Se refieren al producto o servicio determinado.

• Costos INDIRECTOS son aquellos que se comparten con otros objetos de costos. Se refieren al producto o servicio determinado.

• Costos VARIABLES son aquellos que varían con el nivel de producción. Son atribuibles a la produccion en su conjunto.

• Costos FIJOS son aquellos que se mantienen constantes independientemente del nivel de producción. Son atribuibles a la produccion en su conjunto.

• Costo de OPORTUNIDAD es el costo en que se incurre al tomar una oportunidad y no otra.

¿CUALES SON LOS DISTINTOS TIPOS DE COSTOS

BASICOS QUE SE CONOCEN?

¿QUÉ CÁLCULOS HIZO EL PROPIETARIO?

Precio por bolsa 10 ptas.

Costo unitario bolsa (6) ptas.

Margen 4 ptas.

X

Venta semanal 50 Us.

Margen semanal 200 ptas.

Precio de Venta

(Costo Directo)

=

MARGEN DE

CONTRIBUCIÓN

UNITARIO

X unidades vendidas

=

MARGEN DE

CONTRIBUCIÓN

TOTAL

• El margen de contribución es la diferencia entre el volumen de ventas y los costes variables. O para decirlo de otra manera: el margen de contribución son los beneficios de una compañía, sin considerar los costes fijos. Los costes fijos son los costes que no varían con el volumen de producción.

• El margen de contribución total resulta de multiplicar el MB o CMg x la cantidad de unidades.

• El MB, puede ser semanal, mensual, diaria, por línea de producto (siembra agrícola) etc.

¿Que es un margen de distribución o

Margen bruto (MB)

O Contribución Marginal (CMg)?

Si es una inversión por única vez

RECUPERO

FINANCIERO

INVERSIÓN

2.500 ptas. Costo bandeja

200 ptas. Margen contribución

semanal (50 b.)

12, 5

Semanas

CRITERIO DE SELECCION

OPCION A OPCION B OPCION C

• PRECIO 10 8 15

• CANTIDAD 120 120 110

• INGRESO TOT 1200 960 1650

• COSTO UNIT. 5 2 3

• CANTIDAD 120 120 110

• COSTO TOT. 600 240 330

• CONTR. MARGINAL 600 720 1320

• GAST. GRALES.1,800$ 600 600 600

(CRITERIO 33%)

• INGRESO NETO 0 120 720

• GAST. GRALES.1,800$ 180 90 1530

• (CRITERIO 10%, 5%, 85%)

• INGRESO NETO 520 630 -210

OPCION A OPCION B OPCION C

PRECIO 10 8 15

CANTIDAD 12 120 110

INGRESO TOT 1200 960 1650

COSTO UNIT. 5 2 3

CANTIDAD 120 120 110

COSTO TOT. 600 240 330

GASTOS GRALES TOT. 1800$

GAST. GRAL.SUELD. (44%) 800$ 80 40 680 CRITERIO 10%, 5%, 85%

GAST. GRAL.TRANSP. (27%) 500$ 100 125 275 CRITERIO 20%, 25%, 55%

GAST. GRAL. OTROS (27%) 500$ 75 225 200 CRITERIO 15%, 45%, 40%

INGRESO NETO 345 330 165

CRITERIO DE SELECCION

VARIABLE

FIJO

RELACIÓN COSTO/ NIVEL DE ACTIVIDAD

D

I

R

E

C

T

O

¿QUE COSTOS DEL NEGOCIO

CONSIDERO EL DUEÑO?

I

N

D

I

R

E

C

T

O

MATERIA PRIMA

MANO DE OBRA

CMV = $ 6 BOLSA.

BANDEJA

¿QUE COSTOS DEL NEGOCIO

CONSIDERO EL CONTADOR?

RELACIÓN COSTO/ NIVEL DE ACTIVIDAD

VARIABLE

FIJO

VARIABLE

Cacahuates

FIJO

Bandeja

Palmos de Mostrador

Sueldos camareras,

cocineros, luz,

calefacción, etc.

D

I

R

E

C

T

O

I

N

D

I

R

E

C

T

O

Es la cantidad de unidades totales a vender, o facturación

total en dinero, que se necesita para cubrir los costos fijos y empezar a

generar utilidades.

En este caso: LA BANDEJA DE CACAUETES $2.500

PUNTO DE

EQUILIBRIO

2.500 ptas. Costo fijo

4 ptas. Margen contribución

unitario

625

Unidade

s

PUNTO DE EQUILIBRIO

PUNTO DE EQUILIBRIO

PUNTO DE EQUILIBRIO

$ 0

$ 500

$ 1.000

$ 1.500

$ 2.000

$ 2.500

$ 3.000

$ 3.500

$ 4.000

$ 4.500

$ 5.000

$ 5.500

$ 6.000

$ 6.500

$ 7.000

$ 7.500

$ 8.000

0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 550 600 625 650 700 750 800

Unidades

$

Fijo Variable ($ 6 u) Costo Total Ingresos Totales ($ 10 u)

¿QUÉ CÁLCULOS HIZO EL CONTABLE?

Gastos Generales cacahuetes 127.800

+ Otros gastos 3.500

+ Costo Oportunidad (utilización barra) 25.000

Costo fijo imputado a cacahuetes 156.300

Ventas anuales (50 unidades x 52

semanas)

2.600

Costo Fijo por bolsa 60 ptas.

+ Costo Variable 6 ptas.

+ Costo Total por bolsa 66 ptas.

Precio de Venta (10 ptas.)

Pérdida por bolsa 56 ptas.

¿QUÉ RECOMENDÓ EL CONTABLE?

Al calcular los costos de los cacahuetes imputó: • Costos indirectos del cocinero, el propietario y gastos generales

• Costo de oportunidad de los metros de barra utilizada

...y concluyó que: • Los cacahuetes daban pérdida

• Cuando aumenta una cierta actividad debe soportar mayores Gastos Generales

Propuso: • Reducir costos operativos al 50%

• Aumentar el precio a 40 ptas. por bolsa

• No dejar el negocio de los cacahuetes ya que en caso contrario se añadirían 153.300 ptas. de costos a otros productos

• Tomó como criterio para la toma de decisiones el costo

completo sin considerar si era diferencial o no.

• Imputó un costo de oportunidad que, además de mal

calculado (sobre ventas), no correspondía por ser un

lugar muerto que no representaba ningún sacrificio en

términos económicos.

¿QUIÉN TENÍA RAZÓN?

¿EN QUÉ SE EQUIVOCÓ EL CONTABLE ?

EL PROPIETARIO (EN GRAN PARTE)

¿QUÉ CONCEPTOS NOS LLEVAMOS?

Tipos de Costos, Margen de Contribución, Punto de

Equilibrio, Costo de Oportunidad, Rentabilidad por recurso

escaso.

¿Cómo nos ayudan éstos conceptos a nuestra gestión?

¿En qué actividades podemos aplicar estos

conceptos?