Costillas de cerdo ahumadas

Receta enviada por luluzilla251 recetas publicadas

Recetas de Carnes Cerdo y cochinillo

Preparacin en 15 Minutos

Coccin en 50 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fcil Enviada el 20-03-2012

Descripcin

Unas buenas costillas de cerdo y un salsa de barbacoa de calidad hacen que un plato de costillas de cerdo ahumadas sea un bocado excelente.

Ingredientes

1 Kg. de costillas de cerdo300 ml. de salsa barbacoa

10 gr. de salsa ahumadaAceite de oliva

Preparacin

No hay nada ms fcil de preparar que estas costillas de cerdo ahumadas. Lo primero que haremos es precalentar el horno a 180 C durante 15 minutos.

Mientras que el horno se calienta, iremos preparando las costillas de cerdo ahumadas y, para ello, las pondremos dentro de una fuente para horno y verteremos sobre ella tanto la salsa barbacoa como la salsa ahumada.

Cuando el horno est caliente, tenemos que meter la fuente con las costillas de cerdo ahumadas dentro y hornearemos la carne durante 50 minutos para que salga dorada y crujiente.

Cuando las costillas de cerdo ahumadas lleven la mitad del tiempo dentro del horno, tenemos que sacar la fuente y agregar un poco de aceite de oliva por encima, de esta forma conseguiremos que las costillas de cerdo ahumadas cojan ms sabor y color.

Fotografa orientativa: Dmoreno

Nota del autor

Si por casualidad no encontramos la salsa ahumada, podemos sustituirla por un poco de sal ahumada disulta en agua. Si tampoco la encuentras, podemos hacer la receta de todas formas, lo nico que tendremos distinto es que no sern costillas de cerdo ahumadas, sino que sern a la barbacoa. De todas formas, ya sean costillas de cerdo ahumadas o a la barbacoa el sabor sigue siendo muy intenso y exquisito.