Corcho

Descorche y manejo de alcornocales

Manuel Gutiérrez

Octubre de 2005

El alcornoque. Quercus suber

Es endémico de la región mediterránea occidental

La distribución mundial por superficie es:

Portugal 1.000.000 ha España 450.000 ha Argelia 440.000 ha Marruecos 340.000 ha Francia 148.000 ha Túnez 115.000 ha Italia 51.000 ha

http://www.alcornocal.com/es/documentos/alcornoque.pdf

El alcornoque en España Existen masas

extensas en: Andalucía meridional

y occidental (Cádiz, Huelva, Sevilla, Córdoba, Málaga)

Extremadura Montes de Toledo Parte de Castilla León Cataluña En la C.V. Sierra de

Espadán una pequeña representación

http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/educacion_ambiental/arboles_arbustos/alcornoque.html

El corcho. Características principales

El corcho tiene su origen en el alcornoque (Quercus suber) concretamente en su corteza

Es una corteza liviana y porosa que va engrosando hasta los 25 cm en ejemplares no explotados

Antes de ser explotado la corteza presenta unas grietas profundas llamadas colenas que forman el corcho bornizo, de baja calidad para la industria (aglomerados)

Después del bornizo se extrae el corcho segundero, y posteriormente el de reproducción, este último es el de mejor calidad

Estructura Las células del tejido suberoso son

unidades muertas, llenas de aire Su disposición es en hiladas

radiales y encajadas gracias a su forma geométrica

Esta disposición le da bastante elasticidad y resistencia

Lenticelas Se llaman así a los poros

existentes en la corteza suberosa, necesarias para la respiración

Su abundancia y tamaño condicionan la calidad

Composición de la corteza suberosa El corcho sirvió para realizar los

primeros estudios celulares Las paredes de las células están

recubiertas de suberina, sustancia que es una mezcla de ácidos grasos, u es la determinante de las numerosas cualidades del corcho

Propiedades físico-mecánicas Baja densidad 0,1-0,2 Impermeabilidad, por la suberina Elasticidad, importante para los cuellos

de botella Aislamiento acústico, térmico y vibratorio Resistencia ígnea, difícil de quemar Estabilidad dimensional, en cierta forma

puede respirar

El descorche La época de pela de los

alcornoques es a principios de verano cuando al calor intenso se añade la humedad restante todavía en los suelos que genera una intensa actividad vegetativa

El corcho se debe “sacar” en savia abundante para que no se dañe el cambium

El descorche El desbornizamiento se realiza al

alcanzar los árboles 65 cm de perímetro medido a 1,30 m (si se retrasa el bornizo empeora con el tiempo)

Despues de 9, 10 ó 14 años (normal, norte del Tajo y Catalñuña respectivamente) se extrae el segundero, destinado normalmente a trituración

En el tercer descorche se obtiene el de reproducción, corcho más valioso.

Cada árbol puede dar del orden de nueve pelas a lo largo de su vida

El descorche Al desbornizar se usa coeficiente

2, es decir se pela la longitud del doble de la circunferencia a 1,30

El segundo descorche coeficiente 2,5 y los sucesivos 3.

El descorche se realiza con un hacha especial, extrayéndose las panas (piezas de corcho) con la mayor superficie posible para obtener mayor valor

Se deben evitar las heridas a la capa madre con el hacha o por no salir fácilmente el corcho

La altura de pela Se siguen los siguientes límites:

Que el corcho salga bien a dicha altura

Que no se pelen ramas menores de 65 cm de circunferencia

Que en la parte más alta el espesor del corcho sea mayor de 2,5 cm

Que el alza no sea mayor de 1 m

Que la nueva superficie no haya heeridas de poda sin cerrar

Fases del descorche Hay cuatro principales:

Trazar, fijar la altura Abrir, Corte a lo largo Ahuecar, golpear con el revés para

separar la pana Dislocar, sacar la pana con el mango

en bisel del hacha, también con palos largos llamados burjas

Fases del descorche Fases complementarias:

Descalzar, sacar trozos restantes en el pie del árbol

Repasar el cuello, perfeccionar en corte en la parte superior

Rayar, marcar en el tejido vivo la marca para futuras pelas (2 ó 3 años después del descorche)

Acabar, recoger el corcho con las panas barriga abajo

Manejo de alcornocales Condiciones facultativas

Los árboles a descorchar se señalarán pie a pie Se detallarán en actas el nº de árboles de

bornizo, segundero o reproducción Se harán constar en el acta de entrega los

caminos para la saca, apiladeros, cargaderos y vehículos a emplear

Una vez aprovechado el corcho se pesa para su liquidación, acordado el paso de tiempo para su pérdida de humedad

Si el pesaje se realiza el mismo día de la pela se resta el 16 % para su liquidación

Pesando

Condiciones facultativas En el acta de reconocimiento final

se consigna: Forma en que se ha efectuado el

descorche Superficie donde ha tenido lugar Zonas 200 m. Alrededor Infracciones de descorche

Condiciones técnicas Las operaciones de descorche se

realizarán por operarios diestros y con herramientas adecuadas, practicando cortes longitudinales y transversales que permitan extraer el corcho sin dañar el árbol

Se deben de retirar los pedazos de corcho inferior, dejando el tronco limpio

Condiciones técnicas Quedan prohibidos los procedimientos

violentos para la extracción del corcho No se trabajará de noche, y se

suspenderán los trabajos los días de lluvias copiosas y sostenidas, vientos cálidos u otros agentes dañinos para la circulación de la savia

En el descorche se procurará obtener las panas con las mayores dimensiones posibles y dejar un corte circular continuo en la parte superior

Pila de panas

Plagas La culebrilla del corcho

(Coroebus undatus), un coleóptero que destruye la capa suberofelodérmica

Lymantria dispar, defoliador del alcornoque, provoca descensos en el crecimiento del corcho

http://www.iprocor.org/Publicaciones/trabapostinfo/plagas/CULEBRA/CULEBRA.HTM

http://www.uhu.es/12023/imagenes.htm